Francuski szyk, elegancja i wytworność smaku

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Francuski szyk, elegancja i wytworność smaku"

Oskar Kołodziej
8 lat temu
Przeglądów:

1 Bacalis Minervois AOC Francuski szyk, elegancja i wytworność smaku Roquatelle Corbieres AOC

2 FRANCJA Wciąż budzi zazdrość winiarskiego świata. Pomimo postępu jakie poczyniły inne kraje winiarskie, nigdzie nie ma takich warunków naturalnych, by produkować tak wielkie i wyjątkowe wina. Różnorodne warunki geograficzne, różnorodność uprawianych szczepów oraz długa tradycja sprawiają, że pozycja Francji jest bardzo silna.

warunków naturalnych, by produkować tak wielkie i wyjątkowe wina.

3 Klasyfikacja win we Francji Apelacja w odniesieniu do wina oznacza ściśle określony rejon produkcji tego trunku, technologię jego wytwarzania oraz ściśle obowiązujące zasady uprawy winorośli. Jeżeli producenci wina w danym rejonie stosują się do wszelkich wymaganych zasad, mają prawo do umieszczania na etykiecie swojego produktu informacji, że wino spełnia reguły danej apelacji. AOC (Appellation d Orgine Controllee) Wina o nazwie geograficznej ściśle kontrolowanej W tej grupie znajdują się wina odpowiadające wysokim normom. Odnoszą się one do terytorium, obsadzenia winoroślą, do zawartości minimalnej alkoholu, techniki uprawy, a czasem nawet do sposobów przycinania krzewów oraz warunków przechowywania gotowego wina. Wszystkie wina AOC poddawane są badaniom enologicznym i laboratoryjnym. AO VDQS (Vin Delimite de Qualite Superieure) Wprowadzono ją jako przejściową, dla regionów, które starały się o uzyskanie statusu AOC. Obecnie kategoria ta nie ma większego znaczenia i jest w zaniku. Doskonałe wina klasy AOC Vin de Pays-Wina lokalne; regionalne Wina tak oznaczone stanowią elitę win stołowych. Muszą pochodzić ze ściśle określonych regionów Francji, których nazwę noszą, muszą być zrobione z określonych szczepów. Są również poddawane analizom. Vin de Table-Wina stołowe Są to w większości mieszanki różnych win, których jakość nie jest ściśle kontrolowana. Muszą pochodzić z vitis vinifera i pochodzić z krajów UE. Zgodnie z rozporządzeniem komisji (UE) nr 401/2010 od 2011 wchodzi zakaz umieszczanie tego określenia na kontrach i etykietach

AOC (Appellation d Orgine Controllee) Wina o nazwie geograficznej ściśle kontrolowanej W tej grupie znajdują się wina odpowiadające wysokim normom.

4 Region Minervois Region Minervois jest jak wielki amfiteatr, skierowany ku południu. Rozpościera się między Cana du Midi na południu a górami Noire na północy. To region, gdzie dominuje klimat śródziemnomorski z odczuwalnymi wpływami klimatu atlantyckiego. Skalista gleba, górzysty teren oraz ciepłe i suche powietrze sprawiają, że wina które tu powstają są pełne, mocne i długowieczne.

To region, gdzie dominuje klimat śródziemnomorski z odczuwalnymi wpływami klimatu atlantyckiego.

5 Bacalis Minervois Appellation Minervois Controlee To czerwone wytrawne wino klasy AOC wytworzone z gron wzrosłych w winnicach regionu Minervois niezwykłej śródziemnomorskiej ziemi zwanej kolebką winiarstwa francuskiego. Aksamitne i pełne na podniebieniu, o niezwykłym smaku i aromacie dojrzałych owoców oraz długim finiszu bogatym w taniny, doskonale komponuje się z daniami na bazie czerwonych mięs i dziczyzny. Serwować w temp C. Szlachetne wino w doskonałym opakowaniu Ozdobne tłoczenia na butelce Wysokiej jakości papier oraz złocenia na etykiecie Etykieta dwudzielna o niestandardowym kształcie Masywna, ciężka butelka

Aksamitne i pełne na podniebieniu, o niezwykłym smaku i aromacie dojrzałych owoców oraz długim finiszu bogatym w taniny, doskonale komponuje się z daniami na

6 Region Corbieres Region Corbieres to dziki świat gór, dolin i skalistych piargów. Rozległy na 15 tys. ha winnic, podzielony na 11 stref o indywidualnym charakterze i różnym wpływie gór, gleby i morza. Region ten nie jest obfity w opady, a jeżeli już są to najczęściej krótkotrwałe i gwałtowne, jednak bliskość morza zapewnia odpowiednią wilgotność, zaś częste silne wiatry intensywnie przewietrzają winnice tworząc dobre warunki do zdrowych upraw. Bardzo duża ilość dni słonecznych pozwala uzyskiwać winogrona o dużej koncentracji cukru i związków aromatycznych. Korzystne jest również ukształtowanie terenu. Winnice położone są na dobrze nasłonecznionych zboczach wzgórz. Gleby, bardzo różnorodne, najczęściej łupkowe, kamieniste, żwirowate, czasami ilasto-wapienne, zapewniają dobry drenaż wodny i odpowiednią zawartość związków mineralnych.

winnice tworząc dobre warunki do zdrowych upraw. Bardzo duża ilość dni słonecznych pozwala uzyskiwać winogrona o dużej koncentracji cukru i związków aromatycznych.

7 Roquatelle Corbieres Appellation Corbieres Controlee Wyśmienite czerwone wino gronowe klasy AOC pochodzące ze słynnego winiarskiego regionu Corbieres ziemi targanej wiatrami i karmionej obficie światłem słonecznym, rozciągającej się od Pirenejów aż po Montagne Noire. Charakterne i dobrze zbudowane o ciemno purpurowej, głębokiej barwie oraz bukiecie bogatym w aromat jeżyn i nuty korzenne. Idealnie komponuje się z potrawami na bazie czerwonych mięs, serów. Podawać w temp C. Szlachetne wino w doskonałym opakowaniu Ozdobne tłoczenia na butelce Wysokiej jakości papier oraz złocenia na etykiecie Etykieta dwudzielna o niestandardowym kształcie Masywna, ciężka butelka

Charakterne i dobrze zbudowane o ciemno purpurowej, głębokiej barwie oraz bukiecie bogatym w aromat jeżyn i nuty korzenne.

8 Francuski szyk, elegancja i wytworność smaku w niewiarygodnie niskiej cenie!!! Sugerowana cena półkowa produktów 22,79 23,99 zł

Podobne dokumenty

Cha-re XIII BIAŁE WINO WYTRAWNE. Winnice Jaworek Miękinia

Cha-re XIII BIAŁE WINO WYTRAWNE. Winnice Jaworek Miękinia WINNICE JAWOREK W położonej na Dolnym Śląsku Miękini, sąsiadującej z Wrocławiem i Środą Śląską miejscem historycznych upraw winorośli, w roku 2001 zostały założone przez Ewę i Lecha Jaworków Winnice Jaworek.