Słoneczne Popołudnie

Transkrypt

1

2

3 Rześki Poranek Małopolski Przełom Wisły Seyval Blanc, Jutrzenka Wino o jasnosłomkowym kolorze. W nosie aromaty pieczonych jabłek i dojrzałej gruszki. W ustach otwiera się nutą jabłek i brzoskwiń wyrazisty owocowy charakter. Zbalansowana kwasowość ze świeżym finiszem. Znakomite w połączeniu z sałatkami, kurczakiem, z rybą i owocami morza. 150 ml 27 zł 120 zł Smak Lata Małopolski Przełom Wisły Seyval Blanc, Jutrzenka Wino o jasnosłomkowym kolorze. W nosie aromaty pieczonych jabłek i dojrzałej gruszki. W ustach otwiera się nutą jabłek i brzoskwiń wyrazisty owocowy charakter. Zbalansowana kwasowość ze świeżym finiszem. Znakomite w połączeniu z sałatkami, kurczakiem, z rybą i owocami morza. 150 ml 27 zł 120 zł Słoneczne Popołudnie Małopolski Przełom Wisły Regent, Jutrzenka Wino o barwie głębokiej czerwieni z fioletowym refleksem. W nosie wyczuwalne dojrzałe owoce leśne z migdałową nutą. W ustach pełne owocu z mocno jagodowym akcentem. Wino czerwone lekkie ze średnim finiszem znakomicie współgra z daniami na bazie delikatnych mięs, ryżu, makaronów, pieczonych warzyw i grzybów. 150 ml 27 zł 120 zł Letni Wieczór Małopolski Przełom Wisły 100% Jutrzenka Wino o jasnej słomkowej barwie. W nosie dominuje dojrzały grejpfrut, cytrusy i delikatne egzotyczne tony. W ustach natomiast otwiera się dojrzałą gruszką, pieczonym jabłkiem. Smak długi przyjemnie podkreślony słodyczą, zbalansowany subtelną kwasowością. Wino znakomite do deserów owocowych, szczególnie do szarlotki z lodami. 100 ml 500 ml 27 zł 120 zł

4

5

6

7

8

9 Señorío de Otazu jest miejscem gdzie awangardowa architektura spotyka się ze sztuką, gdzie podziw dla natury sprawił iż powstała wspaniała winnica. Wina które tu powstają są połączeniem tradycji i nowoczesności. Señorío de Otazu odbudował winnicę która została założona tu już w XII wieku. Terroir i klimat sprawia iż wina powstające w tym miejscu są winami o wysokiej jakości. Otazu to najbardziej wysunięta na północ winnica Hiszpanii produkująca wina czerwone. Jest położona w regionie Navarra, w dolinie Cuenca de Pamplona, jej naturalnymi granicami są góry. Szczególny mikroklimat z wpływami klimatu morskiego znad Atlantyku, dużymi opadami w zimie oraz długim nasłonecznieniem dziennym w lecie sprawiają że wina tworzone w winnicy Otazu są unikatowe w swym smaku. Winnica to 115 hektarów ziemi, która jest użytkowana w sposób ekologiczny a enolodzy dokładają wszelkich starań aby ich działania nie wpłynęły negatywnie na jej jakość.

10

11 NOWA ZELANDIA Tohu Sauvignon Blanc Marlborough To Sauvignon Blanc to doskonały wyraz smaku winogron rosnących na wysoko położonych parcelach w dolinie Awatere, Marlborough. Trunek ten ukazuje nam aromaty świeżych cytrusów, liści czarnej porzeczki oraz nut ziołowych. Na podniebieniu odczujemy smaki zielonego jabłka, różowego grejpfruta, słodkiej limonki oraz mineralne nuty doprowadzające nas do świeżej i wytrawnej końcówki. 120 zł Podawać jako aperitif, lub z rybami, owocami morza czy sałatkami z sosem vinegret. Tohu Pinot Noir Marlborough Ciemnorubinowy kolor tego wina odzwierciedla aromaty wiśni i śliwki z nutami dzikiego tymianku w tle. Na podniebieniu delikatne, dobrze ułożone, z wyrazistymi smakami dojrzałych owoców, delikatnym posmakiem dębu i przypraw. Długi i interesujący finisz. 160 zł Doskonały partner do lekkich potraw z dziczyzny oraz tuńczyka. Kono to pierwsza, w pełni maoryska firma zajmująca się produkcją wina w Nowej Zelandii. Firma powstała w 1998 roku i od tego czasu skupia się na wytwarzaniu win o doskonałej jakości, z poszanowaniem warunków naturalnych środowiska i minimalnym wkładem mechanicznym. Winnice zajmujące ponad 100 ha, znajdują się w regionie Marlborough. Główne szczepy które są uprawiane na tym terenie to: Sauvignon Blanc, Pinot Noir i Riesling. Wina tworzone są pod dwiema markami: Kono i Tohu. Marka Kono to wina do codziennej degustacji, wśród przyjaciół, przy rozmowie i jako partner do nieskomplikowanych dań, natomiast Tohu prezentuje bardziej wysublimowane smaki i aromaty, odzwierciedlające kamieniste i gliniaste gleby Awatere Vineyard, gdzie powstają wina tej marki. Tutaj noce są chłodne, a okres dojrzewania gron długi co w połączeniem z wpływem oceanu pozwala osiągnąć fantastyczną świeżość wina oraz długi, utrzymujący się posmak. Dwoje młodych winemakerów: Bruce Taylor oraz Anna McCarthy fetują pierwsze sukcesy swojej ciężkiej pracy. Ich wina otrzymują nagrody na krajowych i międzynarodowych konkursach: Mundus Vini, Berlin Wine Trophy, International Wine Challenge, NZ International Wine Show, Decanter, etc. Są też bardzo dobrze oceniane przez krytyków winiarskich, w tym: Roberta Parkera, Boba Campella cz James a Suckling a.

12

13

14 Dom Coudron Prédiction AOC Champagne, Francja 100% Pinot Meunier Ten szampan powstał jako pierwszy spośród całej gamy win Dom Caudron i w sposób szczególny uwydatnia terroir Passy-Grigny i cechy szczepu. Wyczuwalne wyraziste cytrusowe nuty podkreślone akcentem miodu. Znakomity jako aperitif, towarzysz długich rozmów. Pasuje do owoców morza, ryb, tart warzywnych, białych mięs, sałatek i lekkich przekąsek.

15

16