RESTAURACJA & WINE BAR

Transkrypt

1 RESTAURACJA & WINE BAR GREEN HILL Karta Win

2 HISZPANIA DON BARROSO TINTO SECO Wino o dobrej strukturze, odznacza się pięknym wiśniowym kolorem z fioletowym odcieniem. Jego zapach jest pełny z wyraźną nuta owoców leśnych skomponowanych na kwiatowym tle z nutą wanilii. Jest idealne jako dodatek do przystawek, mięs, lekkich potraw, ryb z różnymi sosami. Powinno być podawane w temperaturze od 16 C do 18 C. CASA DVARZI ROSADO różowe / wytrawne Ma lśniący, czysty wiśniowo - czerwony kolor kolor i odznacza się szeroką gamą aromatów, w szczególności owoców jagodowych z nutą wanilii. Podawać w temperaturze między 10 a 14 C. DON BARROSO BLANCO SECO Wino pokazuje piękny złoto-żółty kolor. Intensywny aromat, to nuta drzewa cytrusowego jak również owoc brzoskwini i egzotycznych aromatów owoców skomponowanych na kwiatowym tle. Degustując ten gatunek wina, pozostanie Państwu na długo w ustach smak owocowy o wyrazistym charakterze i świeżości. Podawać w temperaturze między 10 a 12 C. DON RAMON VINO TINTO BARRICA Wino jest świetnie wyważone i dobrze skomponowane z beczką. W której było starzone przez 8 miesięcy. Wino o kolorze czerwieni w odcieniu wiśniowym charakteryzuje się aromatem świeżych malin i wiśni, kawy, mleka oraz świeżych warzyw. Jest wspaniałym dodatkiem do dań z tłustych ryb, czerwonych mięs, gulaszu, oraz serów. Powinno być podawane w temperaturze 15 C do 16 C.

3 HISZPANIA LAZAN TINTO OAK AGED Wino to było starzone ponad 8 miesięcy we francuskich dębowych beczkach. Odznacza się rubinowo - czerwonym kolorem, a degustując wino odnajdziecie Państwo aromat ziół, eukaliptusa, lukrecji i kawy. Jest wspaniałym dodatkiem do mięs czerwonych, dziczyzny i gulaszu. Powinno być podawane w temperaturze 15 C do 16 C. MONT MARCAL TINTO CRIANZA Wino powstałe z ręcznie zbieranych gron poddano starzeniu przez 10 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu Allier. Odznacza się kasztanowym, ciemnym, intensywnym kolorem. Połączenie nuty skóry i kandyzowanych owoców oraz przypraw przeplatających się z balsamicznym tłem, sprawia, że jest to wino niezwykle eleganckie pozostawiające wysublimowany posmak. Jego smak wzbogaca się wraz z upływem czasu. Jest wspaniałym uzupełnieniem dań z czerwonych mięs i dziczyzny. Podawać w temperaturze od 16 C do 18 C. FUENTESPINA GRANATE Wino powstałe z ręcznie zbieranych gron poddano starzeniu przez 10 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu Allier. Wino odznacza się intensywnym purpurowym kolorem z odcieniem fioletu. Degustując go poczujecie Państwo kilka nut: balsamiczną, miętową, mineralną. Znajdziecie też posmak lukrecji i eukaliptusa. Wszystkie te smaki perfekcyjnie komponują się z tłem, w którym odnajdziemy smak owoców leśnych takich jak maliny i jagody. Wino jest idealne jako uzupełnienie dań z czerwonych mięs, dziczyzny i mocno przyprawionych potraw. Podawać w temperaturze od 15 C do 16 C.

4 HISZPANIA MONTESIERRA BLANCO Grona do zrobienia tego wina były zbierane ręcznie w optymalnym okresie pod koniec sierpnia. Fermentacja alkoholowa odbywała się w nierdzewnych tankach, a po niej wino trafiło na 6 miesięcy do nowych francuskich beczek. Wino to cechuje piękna żółta barwa ze złotymi refleksami. Delektując się nim odnajdziecie Państwo aromaty brzoskwiń, masła tropikalnych owoców zmieszanych z beczką. Jest znakomitym uzupełnieniem przekąsek, tłustych ryb, lekkich mięs i serów. Podawać w temperaturze pomiędzy 10 C 12 C. RAMON BILBAO TINTO CRIANZA Wino powstało ze specjalnie wyselekcjonowanych gron podczas zbiorów z najlepszych winnic, a po fermentacji jest starzone przez 18 miesięcy w nowych francuskich beczkach dębowych typu - French Allier. Wino ma kolor granatowy z refleksami wiśniowymi i odznacza się aromatami soczystych truskawek i malin zmieszanych z nutami ziołowymi, fenomenalnie skomponowanymi z lukrecją oraz koprem. Wino jest pełne z dobrze zbilansowaną i harmonijną taniną. Jest wspaniałym uzupełnieniem dań z czerwonych mięs, dziczyzny i średnio wędzonych, pleśniowych serów. Podawać w temperaturze od 16 C do 18 C. FORTIUS TINTO RESERVA Aby stworzyć to kompleksowe i unikalne wino po ręcznych, późnych zbiorach i fermentacji, proces starzenia trwał 8 miesięcy w nowych dębowych, francuskich beczkach. Wino to ma głęboką rubinową barwę z fioletowymi prześwitami. Odnajdziemy w nim bogactwo aromatów i nawet zapach jabłek typu reneta zmieszanych z mineralnym tłem i zapachem różnorodnych przypraw. Jest wspaniałym uzupełnieniem dań z czerwonych mięs, dziczyzny i gulaszu. Podawać w temperaturze od 16 C do 18 C.

5 FRANCJA PRIEURE ST - JULIEN Wino młode o świetlistej wiśniowej barwie. W smaku dominuje aromat czerwonych owoców i przypraw. Zharmonizowane i bogate, o pełnej konstrukcji. Podawać w temperaturze od 16 C do 18 C. RIEFLE RIESLING Żywy, przejrzysty kolor i delikatne owocowe aromaty z nutami mineralnymi i kwiatowymi. Wyróżnia się finezją, elegancją i charakterem. Wino z nerwem, długie, zrównoważone. CHATEAU GRAMONT ROUGE Aksamitne, bogate i dobrze zbudowane wino o bukiecie pełnym świeżych, owocowych aromatów. W smaku soczyste, o delikatnym posmaku śliwki przeplatanym charakterystycznym akcentem czarnej porzeczki. Kupaż : 60% merlot,30% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc

6 WŁOCHY D'ISTINTO LJETAS BIANCO białe/wytrawne Delikatnie złota barwa z zielonkawym odcieniem. W nosie wyczuwalne aromaty przypraw i liści bananowych. W ustach dobrze zbudowane, dojrzałe, na finiszu cierpkie nuty cytrusowe dodające świeżej kwasowości i długo utrzymującej się owocowości. Idealne do serów oraz grillowanej ryby. Podawać w temperaturze od 10 C do 12 C. D' ISTINTO MERLOT SANGIOVESE czerwone/wytrawne Wino posiada intensywnie czerwone kolory i delikatny bukiet z nutkami fiołków i agrestu. Świetne do dziczyzny, pieczeni, polecane do serów. Podawać w temperaturze od 16 C do 18 C. I MORI CHIANTI RISERVA Czerwone / wytrawne Wino o rubinowym kolorze i owocowo-winnych aromatach. W smaku wytrawne, delikatnie starzone, z przyjemnymi taninami. TERRE DI GINESTRE NERO D' AVOLA Terre Di Ginestra Nero D avola Czerwone/ wytrawne Głęboki, fioletowoczerwony kolor. Elegancki nos, pikantność nero d avola i słodycz po fermentacji w nowych dębowych beczkach. Na podniebieniu wyraziste, skoncentrowane, owocowe, bardzo długie, wyraźne taniny.

7 CHILE CIEN Y CERRO MERLOT Wino gronowe, czerwone, wytrawne o intensywnej rubinowej barwie. Przyjemny bukiet czarnych i czerwonych porzeczek oraz śliwek ze szczyptą pikantnych przypraw i wanilii. Skoncentrowane, o dobrej strukturze z miękkimi taninami w długim finiszu. Znakomite do grillowanych mięs, zapiekanych warzyw i ptactwa. Podawać w temperaturze od 16 C do 18 C. QUINTA LAS CABRAS CHARDONNAY Wino o klarownej barwie ze złotymi refleksami. Przyjemny aromat jasnych owoców tropikalnych, w ustach krągłe i delikatne. Serwować w temperaturze C. Dobre z owocami morza, rybami i jasnym mięsem. CIEN Y CERRO SAUVIGNON BLANC Wino o klarownej, jasnej barwie z zielonymi refleksami. Dojrzewa w dębowych beczkach, co oprócz delikatnego bukietu zielonych ziół nadaje mu miękkość maślanego posmaku i ton szlachetnej wanilii. Doskonały towarzysz gotowanej szynki, szparagów, ryb oraz owoców morza. Podawać z gotowaną szynką, szparagami, rybami oraz owocami morza. CIENY Y CERRO RESERVA CABERNET Wino o głębokiej barwie z malinowymi refleksami. Bogaty bukiet ciemnych, owoców z dominacją dojrzałych śliwek i wiśni. W ustach krągłe i soczyste. Dobre z daniami z ciemnych mięs, makaronami i treściwymi serami.

8 CHILE TAMAYA MALBEC CABERNET SAUV./SYRAH Wino czerwone o sytej barwie. Przyjemny bukiet ciemnych owoców z dominacją dzikiej śliwki oraz szczyptą mielonego pieprzu i korzeni. Pełne z aksamitnymi taninami w zakończeniu oraz echem wanilii i czekolady. Podawać z ciemnym pieczonym mięsem, ptactwem oraz dojrzałymi serami. LA CAPITANA CARMENERE Ciemno rubinowej suknia i aromat powideł owocowych ze szczyptą korzeni, czarnego pieprzu oraz smugą tytoniu i wanilii. Bardzo intensywne w smaku z jędrnymi taninami i tonami czekolady. Podawać z egzotycznymi, wyraźnie przyprawionymi potrawami z ciemnym mięsem. DON RECA CUVEE Głęboka barwa, świeże, złożone i eleganckie aromaty wiśni, czarnych porzeczek oraz jagód wzbogacone o nuty korzenne, tytoniu i czekolady. Miękkie, ale wyraźnie wyczuwalne taniny. Don Reca Cuvee charakteryzuje się dokonała kwasowością i koncentracją. Idealne do serów, ravioli Bolonese, czerwonych mięs w winnym sosie.

9 ARGENTYNA LORCA FANTASIA CABERNET SAUVIGNON Wino o intensywnej rubinowej barwie i przyjemnym bukiecie ciemnych owoców z tonami palonej kawy i mielonego pieprzu. W ustach pełne i harmonijne. Doskonale komponuje się z wyraźnie przyprawionym mięsem oraz ptactwem. Podawać w temperaturze od 16 C do 18 C. COLON CHARDONNAY Wino o klarownej, jasnozłotej barwie z refleksami zielonej limonki. Przyjemny bukiet owoców z tonami banana, ananasa, melona i zielonego jabłka. Pełne i elegancko zbalansowane. Podawać z rybami, białym mięsem i makaronem. Podawać w temperaturze od 10 C do 12 C. ETCHART PRIVADO MALBEC/CABERNET SAUVIG Wino o rubinowej barwie i przyjemnym bukiecie czarnych, słodkich owoców. W smaku pełne i soczyste z ciepłym echem w zakończeniu. Dobre z ciemnym mięsem, serami i makaronem. Podawać w temperaturze od 14 C do 16 C. ETCHART PRIVADO TORRONTES białe /wytrawne Wino o kuszącym aromacie zielonych jabłek i ananasa. Harmonijny smak z nutą owoców tropikalnych oraz klarowny, jasnozłoty kolor sprawiają, że pije się je lekko i z przyjemnością. Dobre z potrawami z ryżu, makaronu i ryb. Schłodzone dobre jako aperitif. Podawać w temperaturze od 12 C do 16 C.

10 RPA LYNGROVE COLLECTION SHIRAZ Wino czerwone o sytej barwie. Przyjemny bukiet ciemnych owoców z dominacją dzikiej śliwki oraz szczyptą mielonego pieprzu i korzeni. Pełne z aksamitnymi taninami w zakończeniu oraz echem wanilii i czekolady. Podawać z ciemnym pieczonym mięsem, ptactwem oraz dojrzałymi serami. Podawać w temperaturze około 18 C. LYNGROVE COLLETION SAUVIGNON BLANC Wino o przepięknym kolorze jasnego złota i bogatym bukiecie z nutami słodkiego agrestu i moreli oraz subtelną wanilią. Doskonale harmonijne i bogate. Dobre z tłustymi rybami, pieczoną wieprzowiną lub kaczką. Podawać w temperaturze od 12 do 14 C. LYNGROVE COLLETION CABERNET SAUVIGNON Wino o głębokiej barwie z intensywnym aromatem dojrzałych czerwonych owoców. Dzięki dłuższemu dojrzewaniu wino osiągnęło satynową gęstość oraz posmak luksusowej czekolady z karmelową nutą. Bogate o doskonałej harmonii między smakiem owoców, dębem i strukturą tanin, która pięknie się rozwija z wiekiem wina.