Wybór alkoholu na Wesele nie jest sprawą łatwą. Priorytetem jest stosunek jakości do ceny.

Transkrypt

1 aperifit NA WESELE

2 Wybór alkoholu na Wesele nie jest sprawą łatwą. Priorytetem jest stosunek jakości do ceny. Zanim goście zasiądą do stołu częstujemy ich aperitifem. Powinien być on lekki, więc nie nadają się do tej roli wysokoprocentowe i mocne trunki takie jak np.wódka. Doskonale sprawdzi się szampan lub jakieś wino musujące. Trunki podane podczas aperitifu nie powinny być później podawane do obiadu lub kawy. Nie serwujemy szampana pomiędzy winem białym i czerwonym, a zawsze przed lub po nich. Specjalnie dla Państwa zrobiłam zestawienie sprawdzonych alkoholi. Zapraszam, Dorota Kurlenda (Janicka) konsultantka ślubna

3 1. BELLINI Prosecco z musem z białych brzoskwiń i kropla soku malinowego iorytetem przy wyborze win jest stosune Ten Ten kultowy koktajl może stanowić doskonały aperitif. Jest naturalny, bez cukru, bez sztucznych dodatków i konserwantów, posiada tylko 5% alkoholu. Dodatkowo, dostępny jest także w małych butelkach.

4 2. Martini Asti, Wino musujące włoskie białe Znana marka na całym świecie przedstawia wino musujące o doborowym składzie, aby cieszyć najdelikatniejsze podniebienia. Wytwarzane z jednego z najstarszych gatunków winogron- Moscato Bianco, które uprawiane są na wybrzeżu Morza Śródziemnego. Nadaje się do deserów, także lodowych oraz owocowych.d

5 3. Champagne Moët et Chandon Brut Impérial o ceny Ten dbachampagne Moët et Chandon Brut Impé Brut Imperial to wyśmienity szampan będący owocem ponad stu rodzajów win pochodzących z trzech doskonałych szczepów winogron: Pinot Noir, Chardonnay oraz Pinot Meunier. W czasie dojrzewania przechowywany jest w specjalnych piwnicach przez 30 miesięcy, prawie dwa razy dłużej niż wymaga tego prawo. Jego złotożółty kolor z subtelnymi zielonkawymi refleksami idealnie komponuje się z aromatycznym bukietem zielonego jabłka, owoców cytrusowych oraz orzechów nerkowca. Smak przepełnia owocowa świeżość z nutami jabłka, gruszek i cytrusów, która dojrzewając odkrywa wspaniały aromat pieczonych bułeczek francuskich oraz orzechów laskowych. Na podniebieniu łagodnieje, staje się pełen gładkości i finezji.

6 4.riChampagne SALMON ROSÉ 100% PINOT MEUNIER, czyli Mocniejsze bicie serca Guide Hachette.al Kolejna propozycja, stanowiąca hołd dla Pinot Meunier, nota bene przygotowana na bazie cuvée Réserve z 15-procentowym dodatkiem czerwonego wina. Częściowa winifikacja w beczce. Szampan ma kolor różowy z pomarańczowymi refleksami, prezentuje obfitą i gęstą pianę. Na płaszczyźnie aromatów wybija się porzeczka, wiśnia i granat. Porzeczka utrzymuje się również w ustach, pięknie uzupełniona dojrzałymi, czarnymi owocami. Smak pełny, delikatny i słodkawy z ciekawym finiszem, nawiązującym wyraźnie do czarnej porzeczki. Prawdziwe arcydzieło subtelności to godny polecenia apéritif, który świetnie spisze się również na stole, zwłaszcza w towarzystwie świeżych owoców, deserów owocowych oraz steków i cielęciny.

7 Warto wiedzieć, że ten różowy szampan otrzymał aż trzy gwiazdki od Guide Hachette 2013, przez który został również wyróżniony serduszkiem ( coup de couer ). To również złoty medalista konkursu na najlepsze francuskie wina w USA (Le Concours des Meilleurs Vins Français aux USA 2012). lokalizacja: Chaumuzy (Vallée de l'ardre)

8 5. Montes Reserva Sauvignon Blanc D.O. Casablanca Valley (Chile) Wino o jasnożółtej barwie. Atrakcyjne aromaty owoców tropikalnych I zielonych traw. Świeże, orzeźwiające z doskonale dobraną kwasowością. Idealne do świeżych serów, ryb i kurczaka. Dobrze współgra z pikantnymi Daniami w lekkich sosach. Białe, Wytrawne 100% Sauvignon Blanc

9 Nie powinniśmy też zapomnieć o napojach bezalkoholowych dla osób, które nie mogą lub nie chcą pić alkoholu. Proponuję soki np. grejpfrutowy lub pomarańczowy. Polecana jest także woda: Należy zwrócić uwagę na zasady picia trunków. Mam na myśli przede wszystkim fakt, że Kieliszek z winem trzyma się zawsze za nóżkę, dotyczy to zwłaszcza szampana i białego wina - napojów oziębionych. Ogrzewamy dłońmi tylko wina czerwone.