RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH TENDENCJE CENOWE Krajowe ceny artykułów mleczarskich Na rynku krajowym w trzecim tygodniu października br. nadal taniało masło w blokach i pełne mleko w proszku. Wzrost cen zanotowano natomiast w przypadku masła konfekcjonowanego i odtłuszczonego mleka w proszku. W zakładach objętych Zintegrowanym Systemem Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 14-20.10.2013 r. cena masła w blokach przeciętnie wynosiła 16,30 i była nieznacznie (o 0,2%) niższa niż tydzień wcześniej oraz o 3% niższa niż przed miesiącem. Za masło konfekcjonowane uzyskiwano natomiast 17,54, o 0,5% więcej niż w poprzednim tygodniu i o 1% więcej niż przed miesiącem. W odniesieniu do notowań sprzed roku cena masła, w zależności od rodzaju była wyższa o 23-28%. W dniach 14-20.10.2013 r. za odtłuszczone mleko w proszku średnio w kraju płacono 12,97, o 0,2% więcej niż w poprzednim tygodniu, ale o 4% mniej niż przed miesiącem. Pełne mleko w proszku, w porównaniu z poprzednim tygodniem, potaniało o 2%, a jego cena, tak jak miesiąc wcześniej, średnio wynosiła 15,26. W odniesieniu do notowań sprzed roku ceny OMP były wyższe o 22%, a PMP o 32%. Na rynku krajowym utrzymuje się wzrostowa tendencja cen serów dojrzewających. W dniach 14-20.10.2013 r. ser Edamski przeciętnie zbywano po 15,89, a Goudę po 16,10, w obu przypadkach o około 1% drożej niż w poprzednim tygodniu. Wymienione gatunki serów były o 1-3% droższe niż przed miesiącem oraz o 19-22% droższe niż przed rokiem. Ceny na rynkach zagranicznych W USA od dwóch tygodni tanieje masło. Na giełdzie w Chicago 18 października 2013 r. za produkt ten przeciętnie uzyskiwano 3.268 USD/t, o 4% mniej niż przed tygodniem i 7% mniej niż w analogicznym Towar Cena bez VAT Wg ZSRIR (MRiRW) 14-20.10.2013 r. w zbycie masło: w blokach konfekcjonowane mleko w proszku: odtłuszczone (OMP) pełne (PMP) 16,30 17,54 12,97 15,26 Zmiana tyg. okresie września br. Cena odtłuszczonego mleka w proszku ukształtowała się na poziomie 4.057 USD/t, o 1% wyższym niż przed tygodniem i przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku masło było o 21% tańsze, a OMP o 24% droższe. Na rynkach wewnętrznych głównych unijnych producentów trwałych produktów mleczarskich (tj. w Niemczech, Francji i Holandii) w połowie października br. ceny masła i mleka w proszku utrzymały się na poziomie sprzed tygodnia. W tym czasie nieznacznie (o 0,3%) potaniało jedynie pełne mleko w proszku w Niemczech. W dniach 13-16.10.2013 r. w ww. krajach za masło przeciętnie uzyskiwano 4,15-4,35 EUR/kg, za odtłuszczone mleko w proszku 3,05-3,21 EUR/kg, a za pełne mleko w proszku 3,71-3,75 EUR/kg. W odniesieniu do notowań sprzed roku ceny masła były wyższe o 26-31%, OMP o 13-17%, a PMP o 24-27% wyższe. DZIAŁANIA NA RYNKU MLEKA Agencja Rynku Rolnego wspiera konsumpcję mleka oraz jego przetworów w placówkach oświatowych realizując program Szklanka mleka. Dzieci i uczniowie w nim uczestniczący spożywają mleko białe i smakowe o różnej zawartości tłuszczu, twarożki, sery i jogurty. Od początku 2013 r. do 20 października ARR wydatkowała na ten cel 130,7 mln zł (łącznie ze środków unijnych i krajowych) oraz 1,4 mln zł z Funduszu Promocji Mleka. 1
Ceny zbytu (netto) masła, odtłuszczonego mleka w proszku i pełnego mleka w proszku (wg ZSRIR MRiRW) Tydzień Masło ekstra konfekcjonowane 1) EUR/kg 2) Masło ekstra w blokach 1) EUR/kg 2) Odtłuszczone mleko w proszku EUR/kg 2) 1) Pełne mleko w proszku 1) EUR/kg 2) 17,23-0,2 4,04 16,66 0,1 3,91 12,96-0,9 3,04 15,23 0,9 3,57 17,29 0,4 4,05 17,02 2,1 3,98 13,10 1,1 3,06 15,52 1,9 3,63 17,33 0,2 4,09 17,03 0,1 4,02 13,59 3,7 3,21 15,25-1,7 3,60 17,32-0,1 4,11 16,77-1,5 3,98 13,50-0,6 3,21 15,26 0,1 3,62 17,39 0,4 4,12 16,82 0,3 3,98 13,35-1,1 3,16 15,12-0,9 3,58 17,41 0,1 4,13 16,50-1,9 3,91 13,27-0,6 3,15 15,80 4,5 3,75 17,45 0,2 4,16 16,34-1,0 3,89 12,95-2,4 3,09 15,56-1,5 3,71 17,54 0,5 4,20 16,30-0,2 3,90 12,97 0,2 3,10 15,26-1,9 3,65 Miesięczna ceny x 1,3 x x -2,8 x x -3,9 x x 0,0 x Roczna ceny x 22,6 x x 28,1 x x 21,6 x x 31,7 x 1) zmiany cen odnoszą się do cen prezentowanych w. 2) wg średniego kursu EBC w danym tygodniu; kurs w ostatnim prezentowanym okresie (14-20.10.2013): 1 EUR = 4,1791 PLN. 2
Ceny zbytu (netto) mleka pasteryzowanego i mleka UHT (wg ZSRIR MRiRW) Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Tydzień 2% 3,2% ogółem* 2% 3,2% ogółem* 1,82 1,4 1,91 1,8 1,86 1,6 1,87 1,5 1,98 1,4 1,93 1,4 1,84 1,0 1,92 0,7 1,88 0,7 1,89 0,9 1,99 0,1 1,94 0,5 1,84-0,1 1,92 0,0 1,87-0,1 1,90 0,6 1,99 0,4 1,95 0,4 1,84 0,2 1,92-0,2 1,87-0,1 1,92 0,8 1,97-1,4 1,94-0,6 1,85 0,3 1,92 0,4 1,88 0,3 1,91-0,2 1,97 0,4 1,94 0,1 1,84-0,4 1,92-0,1 1,88-0,1 1,91-0,2 1,99 1,1 1,95 0,4 1,87 1,4 1,93 0,6 1,89 0,9 1,89-1,1 2,01 0,6 1,95 0,0 1,86-0,5 1,94 0,6 1,89-0,1 1,92 1,5 2,02 0,6 1,97 1,0 Miesięczna ceny x 0,7 x 1,4 x 1,0 x -0,1 x 2,6 x 1,5 Roczna ceny x 8,7 x 10,5 x 9,5 x 4,4 x 9,3 x 8,5 * cena średnia dla produktów o zawartości tłuszczu od 0,5% do pow. 3,5%. 3
Ceny przetworów mleczarskich na rynkach zagranicznych Towar/Kraj Jednostka miary Średnia cena Zmiana średniej ceny miesięczna roczna Średnia cena w * Ceny na rynkach wewnętrznych UE w okresie 13-16.10.2013 Masło w blokach Niemcy EUR/kg 4,35 0,0 1,2 28,7 18,16 Francja EUR/kg 4,15 0,0-2,4 25,8 17,33 Holandia EUR/kg 4,20 0,0 0,0 31,3 17,54 Odtłuszczone mleko w proszku Niemcy EUR/kg 3,21 0,0-2,7 16,7 13,40 Francja EUR/kg 3,05 0,0-6,7 13,0 12,74 Holandia EUR/kg 3,07 0,0-4,1 13,7 12,82 Pełne mleko w proszku Niemcy EUR/kg 3,71-0,3-1,6 24,5 15,49 Francja EUR/kg 3,75 0,0-1,3 25,0 15,66 Holandia EUR/kg 3,73 0,0-1,8 26,9 15,57 Masło USD/t 3780-3,5 1/ -3,3-11,68 OMP USD/t 4541 1,1 1/ 4,9 36,6 14,03 PMP USD/t 5058-2,9 1/ -0,7 47,8 15,63 Cheddar USD/t 4326-1,4 1/ 0,7 44,7 13,36 1/ średniej ceny - w porównaniu do notowania z dnia 01.10.2013 r. * z przeliczenia według kursu NBP: Średni kurs z dn. 16.10.2013 r.: 1 EUR = 4,1755 PLN. Średni kurs z dn. 15.10.2013 r.: 1 USD = 3,0893 PLN. Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych FAPA, USDA i NBP. Ceny na aukcji GlobalDairyTrade z dnia 15.10.2013 4
Ceny na rynku krajowym 18,00 Średnie ceny netto zbytu masła (według ZSRIR MRiRW) 18,00 17,50 17,50 17,00 17,00 16,50 17-23.06.13 24-30.06.13 01-07.07.13 08-14.07.13 15-21.07.13 22-28.07.13 29.07-04.08.13 16,50 masło ekstra konfekcjonowane masło ekstra w blokach Cena interwencyjna masła (od 01.07.2007 r.) - 221,75 EUR/100 kg (w dniach 14-20.10.2013 r. było to 9,27 ). Średnie ceny netto zbytu odtłuszczonego i pełnego mleka w proszku (według ZSRiR MRiRW) 15,00 15,00 14,50 14,00 14,50 14,00 13,50 13,50 13,00 13,00 12,50 12,50 17-23.06.13 24-30.06.13 01-07.07.13 08-14.07.13 15-21.07.13 22-28.07.13 29.07-04.08.13 OMP PMP Cena interwencyjna OMP (od 01.09.2008 r.) - 169,80 EUR/100 kg (w dniach 14-20.10.2013 r. było to 7,10 ). 5
Ceny w wybranych krajach UE 4,40 Ceny zbytu masła w blokach 4,30 4,20 EUR/ kg 4,10 4,00 3,90 3,80 Niemcy Francja Holandia Polska Ceny zbytu odtłuszczonego mleka w proszku 3,40 3,35 3,30 EUR/ kg 3,25 3,20 3,15 3,10 3,05 3,00 Niemcy Francja Holandia Polska 6