Ceny produktów na wybranych rynkach

Transkrypt

1 SYTUACJA NA RYNKU PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW ROLNO-ŻYWNOŚCIOWYCH (w okresie ) Ceny produktów na wybranych rynkach Zboża Mięso Ceny zakupu pszenicy konsumpcyjnej 160 Ceny zakupu świń rzeźnych klasy E (wg masy poubojowej schłodzonej) EUR/tonę EUR/100 kg Niemcy Francja Słowacja Czechy Polska Dania Niemcy Holandia Polska UE-28 Produkty mleczarskie 6,50 Ceny zbytu masła 1,55 Ceny zbytu odtłuszczonego mleka w proszku 6,00 1,50 5,50 1,45 EUR/kg 5,00 EUR/kg 1,40 1,35 4,50 1,30 4,00 1,25 Niemcy Francja Holandia Polska Niemcy Francja Holandia Polska Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych KE, MRiRW, CLAL Warszawa, ul. Karolkowa 30, tel ,

2 Średnie ceny (bez VAT) zakupu zbóż i żywca rzeźnego oraz ceny zbytu produktów mleczarskich (według ZSRIR MRiRW) Ceny zakupu Ceny zbytu Wyszczególnienie pszenicy konsumpcyjnej zbóż (w zł/t) żywca (w zł/kg) produktów mleczarskich (w zł/kg) żyta konsumpcyjnego jęczmienia paszowego kukurydzy wieprzowego wołowego kurcząt typu brojler masła w blokach OMP PMP Aktualny: ,59 6,89 3,42 22,24 5,65 10,83 Poprzedni tydzień ,42 6,85 3,34 21,84 5,58 11,05 Przed miesiącem ,47 6,91 3,28 21,54 5,43 10,28 Przed rokiem ,66 6,28 3,20 18,62 7,53 11,63 Miesięczna zmiana ceny w % 0,6-0,5-1,2 1,1 2,8-0,3 4,3 3,3 4,1 5,4 Roczna zmiana ceny w % -4,6-10,4 1,0-3,7-18,8 7,3 7,0 19,5-24,9-6,9

3 EUR / USD 1,25 1,24 1,23 1,22 1,21 1,20 1,19 1,18 1,17 Średnie tygodniowe kursy wybranych walut* 4,40 4,36 4,32 4,28 4,24 4,20 4,16 4,12 4,08 EUR / PLN kurs EUR/USD kurs EUR/PLN * kurs EUR/USD na podstawie danych EBC, kurs EUR/PLN na podstawie danych NBP.

4 RYNEK ZBÓŻ OCENA STANU UPRAW W 2018 R. Według oceny GUS przeprowadzonej w połowie maja 1 łączna powierzchnia zasiewów zbóż podstawowych z mieszankami pod zbiory w 2018 r. (po uwzględnieniu powierzchni zaoranej w wyniku uszkodzeń zimowych) wynosi 7,2 mln ha i jest o około 3% większa niż w roku ubiegłym. Obszar zasiewów podstawowych zbóż ozimych (z mieszankami) oszacowano na ponad 4,2 mln ha, o 0,7% poniżej notowanego w 2017 r. W porównaniu z poprzednim okresem wegetacyjnym zmniejszyła się powierzchnia uprawy pszenicy i pszenżyta, a zwiększyła się żyta oraz jęczmienia. W 2018 r. zasiano ponad 2,9 mln ha podstawowych zbóż jarych (z mieszankami), o 9,2% więcej niż w 2017 r. W porównaniu z poprzednim rokiem, najbardziej zwiększyła się powierzchnia uprawy mieszanek zbożowych (o 22,3%). Stan zasiewów zbóż (zarówno ozimych, jak i jarych) w połowie maja 2018 r. był lepszy niż w analogicznym okresie 2017 r. Kluczowy wpływ na plony w 2018 r. będą miały jednak warunki agrometeorologiczne w dalszym okresie wegetacji. TENDENCJE CENOWE Ceny zakupu zbóż W czwartym tygodniu maja 2018 r., po dwutygodniowym spadku, ceny zbóż nieco wzrosły. Zakłady zbożowe objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach r. za pszenicę konsumpcyjną przeciętnie płaciły 692 zł/t, o 1% więcej niż w poprzednim tygodniu. Jednocześnie ziarno to było o około 1% droższe niż miesiąc wcześniej, ale o 5% tańsze niż przed rokiem. Średnia cena zakupu żyta konsumpcyjnego wynosiła 572 zł/t i była o 1% wyższa niż w poprzednim tygodniu, ale o 0,5% niższa niż miesiąc wcześniej. Jednocześnie zboże to było o 10% tańsze niż w porównywalnym okresie 2017 r. 1 Informacja sygnalna Wiosenna ocena stanu upraw rolnych i ogrodniczych w 2018 r. opublikowana 30 maja 2018 r. Towar Cena bez VAT Wg ZSRIR (MRiRW) r. Zmiana tyg. w skupie zł/t pszenica konsumpcyjna 692 żyto konsumpcyjne 572 jęczmień paszowy 671 kukurydza 674 na targowiskach zł/t pszenica 785 żyto 585 Przeciętna cena zakupu jęczmienia paszowego ukształtowała się na poziomie 671 zł/t, o 2% wyższym niż tydzień wcześniej, ale o 1% niższym niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniem sprzed roku jęczmień paszowy był o 1% droższy. Za kukurydzę przeciętnie w kraju uzyskiwano 674 zł/t wobec 671 zł/t w poprzednim tygodniu. Cena tego ziarna była o 1% wyższa od uzyskanej miesiąc wcześniej, ale o 4% niższa niż przed rokiem. Ceny na rynkach zagranicznych W ostatnim tygodniu maja 2018 r. na monitorowanych rynkach zagranicznych przeważały wzrosty cen zbóż. W USA w notowaniu z 30 maja 2018 r. średnia eksportowa cena pszenicy HRW (na bazie FOB) ukształtowała się na poziomie 218 EUR/t, o 0,5% wyższym niż przed tygodniem. W tym czasie pszenica SRW uległa obniżeniu o 2%, do 193 EUR/t. We Francji za pszenicę konsumpcyjną płacono 180 EUR/t, o 2% drożej niż przed tygodniem, a w portach Morza Czarnego 181 EUR/t, o 1% drożej. Eksportowa cena jęczmienia paszowego we Francji w ciągu tygodnia wzrosła o 1%, do 178 EUR/t, a w portach Morza Czarnego o 2%, do 179 EUR/t. Przeciętna cena kukurydzy w USA ukształtowała się na poziomie 160 EUR/t, a w portach Morza Czarnego 166 EUR/t. Ceny te były niższe niż przed tygodniem odpowiednio o 3% i 1%. We Francji za ziarno to uzyskiwano 174 EUR/t, o 1% więcej niż przed tygodniem. 1

5 Średnie ceny netto zakupu zbóż (wg ZSRIR MRiRW) Tydzień Pszenica konsumpcyjna zł/t zmiana w % Żyto konsumpcyjne zł/t zmiana w % Jęczmień paszowy zmiana w % Kukurydza , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,4 Miesięczna zmiana ceny w % x 0,6 x -0,5 x -1,2 x 1,1 Roczna zmiana ceny w % x -4,6 x -10,4 x 1,0 x -3,7 zł/t zł/t zmiana w % 2

6 zł/tonę zł/tonę Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Nr 21/2018 Ceny na rynku krajowym 700 Ceny netto zakupu zbóż (wg danych ZSRIR MRiRW) Pszenica konsumpcyjna Żyto konsumpcyjne Jęczmień paszowy Kukurydza 900 Ceny targowiskowe zbóż (wg danych ZSRIR MRiRW) Pszenica Żyto Jęczmień Kukurydza 3

7 Ceny wybranych zbóż na krajowych giełdach towarowych Towar Cena w okresie r. Zmiana średniej ceny w % minimalna maksymalna średnia miesięczna roczna transakcje (zł/t) pszenica konsumpcyjna , ,0 oferty sprzedaży (zł/t) pszenica konsumpcyjna ,6-1,5-11,0 pszenica paszowa ,5-0,9-11,5 żyto konsumpcyjne ,4-3,6-12,9 jęczmień paszowy ,5-6,8-4,7 kukurydza (sucha) ,7-0,9-4,3 Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych z krajowych giełd towarowych. 4

8 Towar Eksportowe ceny zbóż na rynkach zagranicznych (na bazie FOB) Jedn. miary Cena z Zmiana ceny w % miesięczna roczna Pszenica konsumpcyjna HRW (USA, Gulf) EUR/t 218 0,5 3,2 21,9 942,5 SRW (USA, Gulf) EUR/t 193-1,6-1,4 21,9 835,0 Francja (Rouen) EUR/t 180 2,1 3,1 8,0 776,7 porty Morza Czarnego EUR/t 181 0,7 1,8 7,1 783,5 Jęczmień paszowy porty Morza Czarnego EUR/t 179 2,1 0,3 24,6 772,4 Francja (Rouen) EUR/t 178 1,0-0,3 18,2 768,1 Kukurydza USA (Gulf) EUR/t 160-2,6-1,9 10,6 692,2 porty Morza Czarnego EUR/t 166-0,9-2,8 8,9 716,7 Francja (Bordeaux) EUR/t 174 1,0 2,3 4,2 752,9 Średni kurs NBP z r.: EUR = 4,3195 zł. - brak danych Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych KE, NBP. Cena w zł/t 5

9 Austria Belgia Bułgaria Chorwacja Cypr Czechy Dania Estonia Finlandia Francja Grecja Hiszpania Holandia Irlandia Litwa Luksemburg Łotwa Malta Niemcy Polska Portugalia Rumunia Słowacja Słowenia Szwecja W Brytania Węgry Włochy Średnio w UE Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Nr 21/2018 Ceny zakupu zbóż w krajach UE w okresie Pszenica Cena w EUR/t Procentowa - 0,0 0,3-0,9-2, , ,9 1,0-7,7 0,4 2,1 1,8 5, ,9 zmiana miesięczna - 1,7 0,7-2, ,7 - -1, , ,3-13,8 4,4 3,2 4, ,1 ceny w EUR roczna - 0,6 1,0 6,1-2, ,2-2, ,1-1,2-7,7-7,8 9,3 8,1-1,3 14, ,4 Cena w PLN/t Jęczmień Cena w EUR/t Procentowa - 0,0 0, , ,1 1, ,0 1,6 1, , ,3 zmiana miesięczna - 0,0 0, ,8-3,6-0,0 2, ,1-0, , ,4 ceny w EUR roczna - 21,9 0, , ,0 17, ,0-2,3 17, , ,8 Cena w PLN/t Kukurydza Cena w EUR/t Procentowa - 1,1 5,4-0, ,0 1,7 0, ,3 0,5-22,9-4, ,7 1,1 0,3 zmiana miesięczna - 3,4 5,4-1, ,7 0,0 1,7 1, ,2 3,3-15,8-2, ,8 1,4 ceny w EUR roczna - -7,5 1,7-0, ,9-11,1 4,4 6, ,8 8,6-17,4-5, ,2 3,9 1,1 Cena w PLN/t EUR = 4,3135 PLN (wg EBC r.) - brak danych Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych Komisji Europejskiej. 6

10 EUR/tonę Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Nr 21/2018 Ceny w wybranych krajach 180 Ceny zakupu pszenicy konsumpcyjnej Niemcy Francja Słowacja Czechy Polska Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych KE i MRiRW. 7

11 % Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Nr 21/2018 RYNEK MIĘSA TENDENCJE CENOWE Ceny zakupu żywca wieprzowego Na rynku krajowym od połowy maja 2018 r. rosną ceny zakupu trzody chlewnej. W dniach r. (według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW) za żywiec wieprzowy dostawcy otrzymywali przeciętnie 4,59 zł/kg. Było to o 4% więcej niż w poprzednim tygodniu i o 3% więcej niż miesiąc wcześniej, ale o 19% mniej niż przed rokiem. Ceny zbytu mięsa wieprzowego Zakłady mięsne półtusze wieprzowe zbywały średnio po 6,67 zł/kg, o ponad 3% drożej niż w poprzednim tygodniu i o ponad 1% drożej niż przed miesiącem. Cena półtusz była o 18% niższa niż w analogicznym okresie 2017 r. Ceny zakupu żywca wołowego W dniach r. krajowa cena żywca wołowego wyniosła 6,89 zł/kg i była o 4 gr/kg wyższa niż w poprzednim tygodniu, ale o 2 gr/kg niższa niż przed miesiącem. Jednocześnie żywiec ten był o 7% droższy niż przed rokiem. Ceny zbytu mięsa wołowego Kompensowane ćwierćtusze wołowe przeciętnie zbywano po 13,95 zł/kg, o około 1% drożej niż w poprzednim tygodniu i miesiąc wcześniej. W odniesieniu do cen uzyskanych przed rokiem ćwierci wołowe były o 10% droższe. Ceny zakupu żywca drobiowego W krajowym skupie od trzech tygodni rosną ceny kurcząt, a ceny indyków wykazują niewielkie zmiany. W dniach r. cena zakupu kurcząt brojlerów przeciętnie wynosiła 3,42 zł/kg i była o 2% wyższa niż w trzecim tygodniu maja br., o 4% wyższa niż przed miesiącem i o 7% wyższa niż w analogicznym okresie 2017 r. Za 1 kg żywca indyczego dostawcom, tak jak przed tygodniem i miesiącem, płacono średnio 4,52 zł. Jednocześnie żywiec ten był o 15% tańszy niż przed rokiem. Ceny zbytu mięsa drobiowego W dniach r. krajowe zakłady drobiarskie sprzedawały tuszki kurcząt przeciętnie po 5,83 zł/kg, o 3% drożej niż tydzień wcześniej. Równocześnie ceny tuszek kurzych były o 15,5% wyższe niż przed miesiącem oraz o 19% wyższe niż w analogicznym okresie 2017 r. Tuszki indyków w odniesieniu do poprzed- na targowiskach zł/szt. prosięta 187,33 niego tygodnia podrożały o 4%, do 8,24 zł/kg. Ich cena była o 0,5% niższa niż przed miesiącem oraz o 5% niższa niż w porównywalnym okresie 2017 roku. POGŁOWIE TRZODY CHLEWNEJ Według wstępnych danych GUS w marcu 2018 r. pogłowie trzody chlewnej w Polsce liczyło tys. sztuk, o 6,5% więcej niż przed rokiem. Największy udział w pogłowiu świń miały sąsiadujące ze sobą województwa: wielkopolskie (35%), łódzkie (10,7%), mazowieckie (10,5%) i kujawsko-pomorskie (10,4%). Zmiany w pogłowiu były zróżnicowane pod względem geograficznym. Wzrost liczebności nastąpił w dziewięciu województwach, w tym największy w woj. mazowieckim (o 26%) i łódzkim (o 19%), a w wielkopolskim (tj. w województwie o największej koncentracji świń) o 5%. Spadek liczebności trzody chlewnej odnotowano w siedmiu województwach. Największa redukcja pogłowia nastąpiła w woj. lubelskim (o 13%) i małopolskim (o 12%) ,3 Towar Dynamika zmian pogłowia trzody chlewnej w poszczególnych województwach w marcu 2018 r. w porównaniu z marcem 2017 r. 19,1 Cena bez VAT 11,3 9,5 9,4 7,6 5,8 5,3 1,7-0,6-0,6-3,6-4,1 Zmiana Wg ZSRIR (MRiRW) r. w skupie zł/kg żywiec wieprzowy 4,59 żywiec wołowy 6,89 kurczęta typu brojler 3,42 indyki 4,52 w zbycie zł/kg półtusze wieprzowe 6,67 ćwierćtusze wołowe 13,95 tuszki kurcząt 65% 5,83 tuszki indyków 8,24 Źródło: opracowanie Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie wstępnych danych GUS. -9,5-12,2-12,8 1

12 Średnie ceny netto zakupu żywca wieprzowego i wołowego oraz zbytu półtusz wieprzowych i ćwierćtusz wołowych (według ZSRIR MRiRW) Tydzień za masę poubojową schłodzoną w zł/100 kg trzody chlewnej zmiana w % w przeliczeniu na żywiec w zł/kg Ceny zakupu za masę poubojową schłodzoną w zł/100 kg zmiana w % w przeliczeniu na żywiec w zł/kg zł/kg zmiana w % zł/kg zmiana w % ,1 0,1 4, ,0-0,5 6,80 6,77 0,6 13,68-0, ,2 0,2 4, ,5-0,2 6,79 6,71-1,0 13,74 0, ,0-0,2 4, ,9 1,1 6,86 6,69-0,3 13,70-0, ,3-0,3 4, ,7 0,0 6,86 6,69 0,1 13,42-2, ,3-2,0 4, ,3 0,7 6,91 6,58-1,6 13,80 2, ,0-2,8 4, ,2-0,6 6,87 6,41-2,6 13,84 0, ,6 1,9 4, ,6-0,2 6,85 6,46 0,7 13,84 0, ,8 3,9 4, ,8 0,5 6,89 6,67 3,3 13,95 0,8 Miesięczna zmiana ceny w % x 2,8 x x -0,3 x x 1,4 x 1,1 Roczna zmiana ceny w % x -18,8 x x 7,3 x x -18,1 x 10,1 *ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat Uwaga: zmiany % wyliczone zostały dla cen za masę poubojową schłodzoną; ceny w przeliczeniu na żywiec uwzględniają strukturę skupu klas i rodzaju zwierząt bydła półtusz wieprzowych Ceny zbytu ćwierćtusz wołowych kompensowanych* 2

13 Średnie ceny netto skupu oraz zbytu drobiu (według ZSRIR MRiRW) Tydzień kurcząt brojlerów zł/kg żywca zmiana w % Ceny skupu zł/kg żywca indyków zmiana w % tuszek kurcząt patroszonych "65%" z szyjami zł/kg zmiana w % Ceny zbytu tuszek indyków patroszonych "73%" zł/kg zmiana w % ,42-0,5 4,53 0,1 5,40 1,5 8,73 2, ,42 0,0 4,52-0,2 5,60 3,8 7,90-9, ,40-0,6 4,55 0,6 5,25-6,4 7,91 0, ,35-1,5 4,51-0,8 4,99-4,9 8,40 6, ,28-1,9 4,52 0,2 5,05 1,0 8,28-1, ,30 0,5 4,50-0,5 5,29 4,8 8,38 1, ,34 1,4 4,52 0,6 5,63 6,5 7,90-5, ,42 2,4 4,52 0,0 5,83 3,4 8,24 4,3 Miesięczna zmiana ceny w % x 4,3 x 0,0 x 15,5 x -0,5 Roczna zmiana ceny w % x 7,0 x -14,8 x 19,0 x -5,4 3

14 żywiec wołowy [zł/kg] ćwierćtusze wołowe [zł/kg] żywiec wieprzowy [zł/kg] półtusze wieprzowe [zł/kg] Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Nr 21/2018 Ceny na rynku krajowym 7,50 7,00 Średnie ceny netto zakupu żywca wieprzowego i sprzedaży półtusz wieprzowych (według ZSRIR MRiRW) 7,50 7,00 6,50 6,50 6,00 5,50 5,00 4,50 4,00 6,00 5,50 5,00 4,50 4,00 cena zakupu żywca wieprzowego cena sprzedaży półtusz wieprzowych Średnie ceny netto zakupu żywca wołowego i sprzedaży ćwierćtusz wołowych kompensowanych (według ZSRIR MRiRW) 15,00 15,00 14,00 13,00 12,00 11,00 10,00 9,00 8,00 7,00 14,00 13,00 12,00 11,00 10,00 9,00 8,00 7,00 6,00 6,00 cena zakupu żywca wołowego cena sprzedaży ćwierćtusz wołowych kompensowanych z buhajów do lat 2 4

15 zł za sztukę Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Nr 21/2018 Targowiskowe ceny prosiąt (według ZSRIR MRiRW) Ceny mięsa na giełdach krajowych i prosiąt na targowiskach w okresie r. Towar Cena (netto) Zmiana średniej ceny w % minimalna maksymalna średnia miesięczna roczna Krajowe giełdy towarowe (zł/kg) oferty sprzedaży: półtusze wieprzowe ćwierćtusze wołowe kompensowane Ceny prosiąt na targowiskach (zł za 1 sztukę) 6,20 7,10 6,67 0,0 1,5-11,4 12,60 14,00 13,20 0,0 0,0 2,6 130,00 260,00 187,33 3,6 5,9-10,0 Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie informacji z krajowych giełd towarowych oraz ZSRIR MRiRW. 5

16 Wyszczególnienie Ceny rynkowe 1) w UE w okresie r. EUR/100 kg Ceny zakupu świń rzeźnych klasy E (masa poubojowa schłodzona)* Ceny zakupu bydła rzeźnego klasy R3 (masa poubojowa schłodzona) zmiana ceny w % zmiana ceny w % EUR/100 kg miesięczna roczna miesięczna roczna Średnio w UE 143,01 1,7 0,3-18,5 378,79 0,1-0,9 2,5 Belgia 113,70 0,0-4,1-30,1 338,27 0,0 0,0-0,5 Bułgaria 147,50 0,1 0,8-23, Czechy 134,07 0,6-3,2-23,7 340,64-0,8-1,5 2,2 Dania 127,14 0,0 0,0-22,2 367,89 0,3-0,4 2,0 Niemcy 147,85 2,6 1,0-20,0 374,69 0,4-2,4 5,2 Estonia 143,91 1,7 0,9-12, Grecja ,27 0,0-1,4-4,3 Hiszpania 141,56 0,1 0,4-15,4 394,75 0,5 0,1 3,0 Francja 130,00 0,0 0,0-18,2 337,46 0,1-0,5-0,3 Chorwacja 146,99 2,3 0,1-19,6 352,57 0,6 2,1 1,7 Irlandia 140,22 0,0 0,5-15,3 415,06 0,7 3,0 1,1 Włochy ,83-1,8-4,5 - Cypr 203,46 0,0 0,0 2, Łotwa 142,67 2,0-1,2-24,2 279,38 11,0-0,6 15,9 Litwa 145,09 3,0-1,1-20, Luksemburg 144,20 3,0 0,1-21,5 366,26-2,4-5,8-2,8 Węgry 143,59 1,3-3,3-23, Malta ,27 0,0 0,0 0,3 Holandia 129,05 3,2 1,5-21,7 338,70-1,7-1,8-0,7 Austria 149,96 1,8-1,0-18,3 363,34-0,4-3,3 1,6 Polska 140,31 3,1 0,4-21,3 329,84-0,3-2,6 2,7 Portugalia 165,00 0,0 0,0-11,3 380,19 0,2-0,5 8,0 Rumunia 149,20 1,5-1,7-20,0 307,76 6,6 3,7 23,1 Słowenia 155,83 1,0 0,0-14,2 344,00 0,0-0,1 4,4 Słowacja 140,34 2,6-4,1-22, Finlandia 157,96 0,9 0,2 2,7 397,69 0,8 1,0 3,7 Szwecja 164,79 0,4 1,7-5,6 433,29 0,0 0,1-6,0 Wielka Brytania 167,23 0,1 1,4-9,0 431,51 0,5 0,7 1,9 1) uśrednione ceny zakupu (za masę poubojową) z poszczególnych krajów z ważniejszych rynków i klas zwierząt * dane nieostateczne (data odczytu: 1 czerwca 2018 r.); dynamika zmian cen zakupu z uwzględnieniem korekty za tydzień poprzedni. - brak danych Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnicwa na podstawie danych Komisji Europejskiej. 6

17 EUR/100 kg Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Nr 21/ Ceny zakupu świń rzeźnych klasy E w wybranych krajach UE (według masy poubojowej schłodzonej) Dania Niemcy Holandia Polska UE-28 Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych Komisji Europejskiej. 7

18 USD za tonę Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Nr 21/2018 RYNEK PRODUKTÓW MLECZNYCH TENDENCJE CENOWE Ceny zbytu artykułów mleczarskich Utrzymujący się w 2018 r. globalny popyt na masło wpływa stymulująco na wzrost cen tego tłuszczu na rynkach zagranicznych. Tym samym główni światowi eksporterzy produktów mlecznych zwiększają jego produkcję. W pierwszym kwartale 2018 r. w UE-28 wyprodukowano 553 tys. ton masła, o około 2% więcej niż w porównywalnym okresie 2017 r. W tym czasie w USA produkcję tego tłuszczu zwiększono o 4%, do 244 tys. ton. Polska jest znaczącym unijnym producentem masła (piąte miejsce, po Niemczech, Francji, Irlandii i Holandii). W efekcie wraz ze wzrostem cen w UE-28 masło drożeje również w naszym kraju. W zakładach monitorowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach r. masło w blokach średnio w kraju zbywano po 22,24 zł/kg, o 2% drożej niż tydzień wcześniej i o 3% drożej niż przed miesiącem. Za masło konfekcjonowane uzyskiwano przeciętnie 23,18 zł/kg, o 1% więcej niż w poprzednim notowaniu i o 9% więcej niż w porównywalnym okresie kwietnia br. Oba rodzaje masła były droższe niż przed rokiem o około 19%. Od końca kwietnia 2018 r. rosną także krajowe ceny zbytu odtłuszczonego mleka w proszku. W dniach r. producenci za ten rodzaj proszku mlecznego uzyskiwali 5,65 zł/kg, o 1% więcej niż tydzień wcześniej i o 4% więcej niż przed miesiącem. Pełne mleko w proszku, w odniesieniu do poprzedniego notowania, potaniało o 2%, do 10,83 zł/kg. Był to jednak poziom o 5% wyższy niż w końcu kwietnia br. W porównaniu z cenami sprzed roku OMP było tańsze o 25%, a PMP o 7%. W końcu maja 2018 r. odnotowano wzrost cen serów podpuszczkowych dojrzewających Edamski i Gouda. Jednak nadal sery te były tańsze niż rok wcześniej. Producenci za ser Edamski uzyskiwali 12,12 zł/kg, a za ser Gouda 11,99 zł/kg, odpowiednio o 1% i 1,5% więcej niż tydzień wcześniej. Oba rodzaje serów podpuszczkowych dojrzewających były o 2% droższe niż przed miesiącem, ale o 9% tańsze niż w porównywalnym okresie 2017 r. Ceny na rynkach zagranicznych W portach Europy Zachodniej i w Oceanii ceny głównych eksportowych artykułów mleczarskich wykazują tendencję wzrostową. W portach Europy Zachodniej (baza FOB) 25 maja 2018 r. za masło uzyskiwano USD/t, mleko surowe [zł/hl] 132,17 o 2% więcej niż w poprzednim notowaniu (z 11 maja br.) i o 6% więcej niż miesiąc wcześniej. Jednocześnie masło było droższe niż przed rokiem o 24%. Za odtłuszczone mleko w proszku płacono USD/t, o 1% więcej niż dwa tygodnie wcześniej i o 3% więcej niż w końcu kwietnia br. Pełne mleko w proszku zbywano po USD/t, nieznacznie (o 0,4%) drożej niż 11 maja br. i o 1% drożej niż przed miesiącem. PMP było droższe niż przed rokiem o 2%, podczas gdy OMP o 16% tańsze Towar Ceny masła i mleka w proszku w Oceanii i Portach Europy Zachodniej (baza FOB) notowanie z 25 maja 2018 r MASŁO PMP OMP Porty Europy Zachodniej (baza FOB) Cena bez VAT Zmiana W zbycie wg ZSRIR r. masło [zł/kg]: w blokach konfekcjonowane mleko w proszku [zł/kg]: odtłuszczone (OMP) pełne (PMP) 22,24 23,18 5,65 10,83 W skupie wg GUS kwiecień 2018 r. Oceania Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych CLAL. W Oceanii w notowaniu z 25 maja 2018 r. cena masła wyniosła USD/t i była o 2% wyższa niż dwa tygodnie wcześniej i niż przed miesiącem. Za OMP uzyskiwano USD/t, o 2,5% więcej niż w poprzednim notowaniu (11 maja br.) i o 7% więcej niż w końcu kwietnia br. Cena PMP ukształtowała się na poziomie USD/t, nieznacznie (o 0,4%) wyższym niż dwa tygodnie wcześniej, ale o 1,5% niższym niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar wyniosła USD/t i była o 7% wyższa niż 11 maja br. i o 10% wyższa niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku ceny masła w Oceanii były wyższe o 11%, sera Cheddar o 16%, OMP o 5%, a PMP o 2% wyższe. Zmiana miesięczna 1

19 Ceny zbytu (netto) masła, odtłuszczonego mleka w proszku i pełnego mleka w proszku (według ZSRIR MRiRW) Masło ekstra konfekcjonowane Masło ekstra w blokach Odtłuszczone mleko w proszku Pełne mleko w proszku Tydzień zł/kg zmiana EUR/kg 2) zł/kg w % 1) zmiana EUR/kg 2) zł/kg w % 1) zmiana EUR/kg 2) zł/kg w % 1) zmiana w % 1) EUR/kg 2) ,70 0,3 4,91 18,42 0,9 4,37 5,45-0,3 1,29 10,64-0,2 2, ,51-0,9 4,88 18,73 1,7 4,46 5,48 0,5 1,30 10,45-1,8 2, ,58 0,3 4,91 19,05 1,7 4,55 5,36-2,1 1,28 10,33-1,1 2, ,76 0,9 4,98 20,09 5,5 4,82 5,36-0,2 1,29 10,31-0,2 2, ,26 2,4 5,02 21,54 7,2 5,09 5,43 1,4 1,28 10,28-0,3 2, ,28 4,8 5,23 21,72 0,9 5,10 5,51 1,4 1,29 10,56 2,8 2, ,91 2,8 5,35 21,84 0,5 5,10 5,58 1,2 1,30 11,05 4,7 2, ,18 1,2 5,39 22,24 1,9 5,17 5,65 1,4 1,31 10,83-2,0 2,52 Miesięczna zmiana ceny w % x 9,1 x x 3,3 x x 4,1 x x 5,4 x Roczna zmiana ceny w % x 19,4 x x 19,5 x x -24,9 x x -6,9 x 1) zmiany cen w % odnoszą się do cen prezentowanych w zł/kg 2) wg średniego kursu EBC w danym tygodniu; kurs w ostatnim prezentowanym okresie : 1 EUR = 4,3042 PLN 2

20 Towar/Kraj Ceny przetworów mleczarskich na rynkach zagranicznych miesięczna roczna Masło w blokach Niemcy EUR/kg 6,10 0,8 7,0 14,0 26,25 Francja EUR/kg 5,96 1,0 16,6 22,2 25,64 Holandia EUR/kg 6,05 2,5 6,1 19,3 26,04 Odtłuszczone mleko w proszku Niemcy EUR/kg 1,52 2,0 8,6-20,0 6,54 Francja EUR/kg 1,49 0,3 11,9-19,7 6,42 Holandia EUR/kg 1,53 2,7 8,5-19,0 6,58 Pełne mleko w proszku Niemcy EUR/kg 2,84 1,2 4,2-3,7 12,22 Holandia EUR/kg 2,79 0,7 4,1-5,4 12,01 Masło USD/t ,6 1/ 5,6 24,4 25,96 OMP USD/t ,4 1/ 2,9-15,6 6,47 PMP USD/t ,4 1/ 0,8 2,3 12,20 1/ Zmiana średniej ceny w portach Europy Zachodniej w odniesieniu do notowania z r. * Z przeliczenia według kursu NBP: Średni kurs z r.: 1 EUR = 4,3037 PLN Średni kurs z r.: 1 USD = 3,6686 PLN Jednostka miary Średnia cena Ceny na rynkach wewnętrznych UE w dniach r. Ceny światowe (na bazie FOB - w portach Europy Zachodniej) z r. Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych CLAL i NBP. Zmiana średniej ceny w % Średnia cena w zł/kg* 3

21 zł/kg zł/kg Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Nr 21/2018 Ceny na rynku krajowym 28,00 Średnie ceny netto zbytu masła (według ZSRIR MRiRW) 26,00 24,00 22,00 23,18 22,24 20,00 18,00 16,00 masło ekstra konfekcjonowane masło ekstra w blokach 14,00 Średnie ceny netto zbytu OMP i PMP (według ZSRIR MRiRW) 13,00 12,00 11,00 10,00 10,83 9,00 8,00 7,00 6,00 5,65 5,00 OMP PMP 4

22 EUR/100 kg EUR/100 kg Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Nr 21/ Średnie ceny zbytu masła w blokach w UE i w Polsce na tle ceny interwencyjnej ,22 516, Średnia cena masła w UE Średnia cena masła w Polsce Cena interwencyjna masła (221,75 EUR/100 kg) 175 Średnie ceny zbytu OMP w UE i w Polsce na tle ceny interwencyjnej , ,30 Średnia cena OMP w UE Średnia cena OMP w Polsce Cena interwencyjna OMP (169,80 EUR/100 kg) 5

23 EUR/kg EUR/kg Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Nr 21/2018 Ceny na rynkach zagranicznych 6,50 Ceny zbytu masła 6,00 5,50 5,00 4,50 4,00 Niemcy Francja Holandia Polska 1,55 Ceny zbytu odtłuszczonego mleka w proszku 1,50 1,45 1,40 1,35 1,30 1,25 Niemcy Francja Holandia Polska Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych CLAL i ZSRIR MRiRW. 6