Zbliża się magiczny czas Bożego Narodzenia, czas radości, spotkań w gronie przyjaciół i współpracowników przy dźwiękach kolęd, zapachu choinki i blasku świec rozjaśniających mrok grudniowej nocy. Wychodząc naprzeciw Państwa oczekiwaniom przygotowaliśmy specjalną ofertę Wieczerzy Wigilijnej. Mamy nadzieję, że te wyjątkowe chwile pozostaną na długo w Państwa pamięci. Zadbamy o to, aby mogli Państwo odpocząć i pomimo pędu codziennego życia i natłoku obowiązków zawodowych znaleźć chwilę na wytchnienie i dobrą zabawę w tak szczególnym czasie. Serdecznie zapraszamy do zorganizowania spotkania Wigilijnego dla pracowników Państwa Firmy w niezapomnianej świątecznej atmosferze w Gościńcu Bałtowski Zapiecek
I WERSJA Przystawka (jedna do wyboru dla wszystkich) -Sandacz faszerowany na sosie tatarskim z jajem przepiórczym -Karp po żydowsku z płatkami świeżo tartego chrzanu -Marynowany śledź na pieczonych rozmarynowych buraczkach z cebulą i kurkami -Sola na duszonych warzywach z tymiankiem Zupa (jedna do wyboru dla wszystkich) -Aromatyczna zupa borowikowa z łazankami -Wigilijny barszcz czerwony o nucie grzybów i suszonych śliwek z uszkami wypełnionymi kapustą i grzybami -Żur z leśnymi grzybami i majerankowym puree -Zupa rybna z koprem włoskim i papryką peperoncino Danie główne (jedna do wyboru dla wszystkich) -Smażony filet z sandacza z sosem kurkowym,opiekanymi kopytkami i bukietem warzyw -Karp pieczony z dodatkiem oleju lnianego serwowany na wigilijnej kapuście z pieczonym ziemniakiem -Sola pieczona na risotto vede, ziołowymi cherry i sosem cytrynowym -Polędwica z dorsza serwowana na desce w wianku kremowego puree z brokułem i sosem holenderskim Deser: (do wyboru jeden dla wszystkich) -Kutia z pomarańczowym mascarpone -Makowiec wigilijny z lodami piernikowymi -Piernik z waniliowym sosem i żurawiną Napoje zimne 0,5l/os.:pepsi,lipton,soki,woda mineralna Kącik kawowy: Świeżo parzona kawa Wybór herbat czarnych i smakowych 80zł/os.
II WERSJA Przystawka (jedna do wyboru dla wszystkich) -Sandacz faszerowany na sosie tatarskim z jajem przepiórczym -Karp po żydowsku z płatkami świeżo tartego chrzanu -Marynowany śledź na pieczonych rozmarynowych buraczkach z cebulą i kurkami -Sola na duszonych warzywach z tymiankiem Zupa (jedna do wyboru dla wszystkich) -Aromatyczna zupa borowikowa z łazankami -Wigilijny barszcz czerwony o nucie grzybów i suszonych śliwek z uszkami wypełnionymi kapustą i grzybami -Żur z leśnymi grzybami i majerankowym puree -Zupa rybna z koprem włoskim i papryką peperoncino Danie główne (jedna do wyboru dla wszystkich) -Smażony filet z sandacza z sosem kurkowym,opiekanymi kopytkami i bukietem warzyw -Karp pieczony z dodatkiem oleju lnianego serwowany na wigilijnej kapuście z pieczonym ziemniakiem -Sola pieczona na risotto vede, ziołowymi cherry i sosem cytrynowym -Polędwica z dorsza serwowana na desce w wianku kremowego puree z brokułem i sosem holenderskim Deser: (do wyboru jeden dla wszystkich) -Kutia z pomarańczowym mascarpone -Makowiec wigilijny z lodami piernikowymi -Piernik z waniliowym sosem i żurawiną Przekąski zimne : (3 do wyboru) -śledziowe trio (z olejem i cebulką/w pikantnej salsie/z kurkami ) -mini ptysie z musem z wędzonego pstrąga -łosoś marynowany w pomarańczach i czerwonym pieprzu -jaja garnirowane wytrawnymi pastami -pasztet z sosem korniszonowym -ryba marynowana w occie jabłkowym i cukrowej cebuli -deska serów dojrzewających i pleśniowych z bukietem suszonych owoców oraz z kruchymi dodatkami Sałaty i sałatki :(2 do wyboru) -liście ogrodowych sałat z fetą/parmezanem i suszonymi pomidorami -tradycyjna sałatka jarzynowa -sałatka nicejska z tuńczykiem i sosem aioli -sałatka z wędzonym łososiem i pomarańczami -carpaccio z pieczonego buraka, z rukolą i serem pleśniowym
Dodatki: Marynowane warzywa Wybór zimnych sosów Masła smakowe Pieczywo własnego wypieku Napoje zimne 1l/os.:pepsi,lipton,soki,woda mineralna Kącik kawowy: Świeżo parzona kawa Wybór herbat czarnych i smakowych Kompot wigilijny z suszonych owoców o nucie goździków 100zł/os.
III WERSJA Przystawka (jedna do wyboru dla wszystkich) -Sandacz faszerowany na sosie tatarskim z jajem przepiórczym -Karp po żydowsku z płatkami świeżo tartego chrzanu -Marynowany śledź na pieczonych rozmarynowych buraczkach z cebulą i kurkami -Sola na duszonych warzywach z tymiankiem Zupa (jedna do wyboru dla wszystkich) -Aromatyczna zupa borowikowa z łazankami -Wigilijny barszcz czerwony o nucie grzybów i suszonych śliwek z uszkami wypełnionymi kapustą i grzybami -Żur z leśnymi grzybami i majerankowym puree -Zupa rybna z koprem włoskim i papryką peperoncino Danie główne (jedna do wyboru dla wszystkich) -Smażony filet z sandacza z sosem kurkowym,opiekanymi kopytkami i bukietem warzyw -Karp pieczony z dodatkiem oleju lnianego serwowany na wigilijnej kapuście z pieczonym ziemniakiem -Łosoś pieczony na risotto vede,ziołowymi cherry i sosem cytrynowym -Polędwica z dorsza serwowana na desce w wianku kremowego puree z brokułem i sosem holenderskim Deser: (do wyboru jeden dla wszystkich) -Kutia z pomarańczowym mascarpone -Makowiec wigilijny z lodami piernikowymi -Piernik z waniliowym sosem i żurawiną Przekąski zimne : (5 do wyboru) -śledziowe trio ( z olejem i cebulką/w pikantnej salsie/z kurkami) -mini ptysie z musem z wędzonego pstrąga -łosoś marynowany w pomarańczach i czerwonym pieprzu -jaja garnirowane wytrawnymi pastami -pasztet z sosem korniszonowym -ryba marynowana w occie jabłkowym i cukrowej cebuli -deska serów dojrzewających i pleśniowych z bukietem suszonych owoców oraz z kruchymi dodatkami Sałaty i sałatki :(3 do wyboru) -liście ogrodowych sałat z fetą/parmezanem i suszonymi pomidorami -tradycyjna sałatka jarzynowa -sałatka nicejska z tuńczykiem i sosem aioli -sałatka z wędzonym łososiem i pomarańczami -carpaccio z pieczonego buraka, z rukolą i serem pleśniowym
Dodatki: Marynowane warzywa Wybór zimnych sosów Masła smakowe Pieczywo własnego wypieku Napoje zimne 1l/os.:pepsi,lipton,soki,woda mineralna Kącik kawowy: Świeżo parzona kawa Wybór herbat czarnych i smakowych Kompot wigilijny z suszonych owoców o nucie goździków 120zł/os. Minimalna liczba do zorganizowania spotkania Wigilijnego w Gościńcu Bałtowski Zapiecek to 10 osób. Kontakt: Bałtowski Zapiecek Bałtów 169 a kontakt@baltowskizapiecek.pl tel.797-028-497 www.baltowskizapiecek.pl