Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 3 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku.

Podobne dokumenty
Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 3 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku.

Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 3 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku.

Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 3 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku.

Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 3 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku.

Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 3 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku.

Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 3 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku.

Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 3 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku.

Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 3 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku.

Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 3 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku.

Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 3 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku.

KARTA WIN WINE LIST. SOMMELIER: Paweł Białobrocki

KARTA WIN WINE LIST. SOMMELIER: Paweł Białobrocki

LUNCH MENU PRZYSTAWKI/STARTERS. Burrata / pomidory / olej z dymki / rukiew wodna Burrata / tomatoes / spring onion oil / watercress

PRZYSTAWKI / STARTERS

Klub Polskiej Rady Biznesu & Restauracja Amber Room Polish Business Roundtable Club & Amber Room Restaurant

Gorąca czekolada / Hot chocolate. Woda mineralna w butelkach / bottled mineral water Cisowianka Perlage / Classique 30 cl 8 zł

Państwa również zapraszam do zabrania się w kolejną kulinarną wyprawę i poznanie mojej osoby poprzez Menu Restauracji New Island.

WINA MUSUJĄCE / SPARKLING WINE

Lunch dnia w cenie 25zł

Klub Polskiej Rady Biznesu & Restauracja Amber Room Polish Business Roundtable Club & Amber Room Restaurant

Sałatki. Pasta. M e n u d o s t ę p n e w g o d z i n a c h 6 : : 0 0

Opcja 1 / Option 1. Przekąska / Starter

Restauracja Sosnowa w Ośrodku Wypoczynkowym Bursztyn

MENU MENU 44,- 41,- 38,- 38,-

Fresh Mint Tea CZK 80 Fresh Ginger Tea CZK 80. CZK 80 Home-made Peach Iced Tea. (lemon, black tea, peach purée) CZK 130. Home-made Lemon Iced Tea

ŚNIADANIA/BREAKFAST Dania śniadaniowe serwowane do godziny 12:00 All breakfasts are served till 12:00

ZESTAWY. VODKA 40 ml

Przekąski. Sałaty. Zupy

List of allergens is on the last page of the menu card.

Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 3 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku.

PRZYSTAWKI APPETIZERS

Szef Kuchni Grzegorz Fic z zespołem Selekcja Win Kuba Janicki

**** Przystawki **** **** Appetizers ****

PRZYSTAWKI / APPETIZERS

Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 3 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku.

Deska suchych i dojrzewających wędlin 39,00 Selection of dry-cured meats

-Menu- Zamówienia SKŁADAMY PRZY BARZE OCEŃ NAS NA

Menu letnie. Przystawki

Restauracja Sosnowa w Ośrodku Wypoczynkowym Bursztyn

PRZYWITAJ NOWY ROK W SAMYM SERCU KRAKOWA!

PRZYSTAWKI APPETIZERS 25,- 32,- 29,-/39,- ŚNIADANIE BREAKFAST 39,- 39,- ZUPY SOUPS 19,- 18,- 16,-

Przystawki/Starters. Zupy/Soups

1611 R e s t a u r a n t

MENU À LA CARTE MENU À LA CARTE ZUPY I MAKARONY/SOUPS AND PASTA PRZYSTAWKI/STARTERS

PRZYSTAWKI: SAŁATKI:

BREAKFASTS STARTERS 15 ZŁ

PRZYSTAWKI / STARTERS

NAPOJE ZIMNE NAPOJE GORĄCE

PROMOCJA RAZEM TANIEJ

OFERTA DLA GRUP TURYSTYCZNYCH 2017

Menu. Po Drodze Bar&Bistro Warszawa, ul. Podwale 19

PRZYSTAWKI / STARTERS

PRZYSTAWKI - APPETIZERS ZUPY - SOUPS

-Menu- Zamówienia SKŁADAMY PRZY BARZE OCEŃ NAS NA

Przystawki / Starters

BAR OTWARTY CODZIENNIE 24/7

PRZYSTAWKI / APPETIZERS. BRUSCHETTA suszone pomidory / rukola /ser dojrzewający BRUSCHETTA dried tomatoes / rucola/ ripened cheese 10 zł

Restauracja Orient Palace

PRZYSTAWKI STARTERS. Smażona wątróbka drobiowa cebula / jabłko / kwaśna śmietana / puree / malina 16 zł

Restauracja. À La Carte

ZUPY / SOUPS PRZYSTAWKI / STARTERS

Poczęstunek Complimentary

NAPOJE ZIMNE/COLD DRINKS. Soki owocowe/fruit juice 0,2 l. Woda mineralna/mineral water 0,25 l. Coca cola/ coca cola zero 0,2 l.

PRZYSTAWKI / STARTERS

PRZYSTAWKI / APPETIZERS

Bistro Warszawa Rynek Starego Miasta ul. Jezuicka 1/ Warszawa tel.: +48 (22) mob.:

Bistro Warszawa Rynek Starego Miasta ul. Jezuicka 1/ Warszawa tel.: +48 (22) mob.:

Przystawki TATAR Z ŁOSOSIA (100g) 29 zł. Zupy ZUPA RYBNA Z DORSZA (250ml) 17 zł

Przystawki Starters Carpaccio z polędwicy wołowej z rukolą i parmezanem PLN

WINA NA KIELISZKI WINA BIAŁE WINA CZERWONE WINA SŁODKIE I WZMACNIANE. Sauvignon Blanc, Mount Vernon Marlborough, Nowa Zelandia Sauvignon Blanc

Przystawki Appetizers

39,- ŚNIADANIE BREAKFAST. serwujemy od 7:00 do 10:00 we serve from 7:00 until 10:00

W I N E & C O C K T A I L

PRZYSTAWKI APPETIZERS

Bistro Warszawa Rynek Starego Miasta ul. Jezuicka 1/ Warszawa tel.: +48 (22) mob.:

P R Z Y S T A W K I Z I M N E

Restauracja Orient Palace

KASZUBSKIE SPECJAŁY PIEROGI Z DORSZEM (1, 3, 4) PIEROGI KASZUBSKIE (1, 7) ŚLEDZIK DNIA (4) PASZTET KASZUBSKI

Witamy w restauracji Hotelu Legnickiego. Chcemy zabrać Państwa w kulinarną podróż z tradycyjnymi daniami kuchni polskiej z nutą kuchni

kawa espresso 30 ml 05 zł americano 150 ml 07 zł doppio 60 ml 08 zł cappuccino 200 ml 11 zł latte 450 ml 14 zł flat white 200 ml 13 zł

Dodatki do Wina Wine Sides

MENU SERWOWANE MENU I. Barszcz czerwony Kołduny. Panierowany karp Smażona kapusta Puree ziemniaczane. Strudel z jabłek Sos kawowy Lody MENU III

PRZYSTAWKI ZIMNE/ COLD STARTERS

PRZYSTAWKI / STARTERS

MENU DWÓR KONSTANCIN

Miło nam gościć Państwa w restauracji hotelu Manor House SPA mieszczącej się w zabytkowej Stajni Platera (XIX w.).

PRZYSTAWKI / APPETIZERS

-Menu- odkryj przyjemność - Zamówienia SKŁADAMY PRZY BARZE OCEŃ NAS NA

PRZYSTAWKI APPETIZERS

PRZYSTAWKI APPETIZERS

Przystawki / Starters

Latte macchiato. Kawa po turecku. Kawa mrożona z lodami waniliowymi. Herbata Richmont. Herbata z imbirem i malinami

ROOM SERVICE (godz ) Zamówienia przyjmowane do 21:30. Przekąski. Zupy

Przystawki KOZI SER ZAPIEKANY W CIEŚCIE ORZESZKI PINIOWE ROSZPONKA BAKED GOAT CHEESE PIE PINENUTS LAMB S LETTUCE - 27 PLN -

Szanowni Państwo! Miło nam gościć Państwa w Restauracji HOTELU 500

SZAMPAN kieliszek 10 cl / butelka 75 cl APERITIF

PRZYSTAWKI / STARTERS. Gnocchi z gorgonzolą. Grillowany camembert podany z żurawiną i rucolą

ŚNIADANIA / Breakfast

Transkrypt:

Łączenie kuchni fine dining Albertiny z winem to nasze oczko w głowie, dlatego w karcie menu przy każdej pozycji z przyjemnością i pełną odpowiedzialnością sugerujemy odpowiednie wina. Dzięki systemowi Enomatic możemy dzielić się z Gośćmi naszymi ulubionymi etykietami na kieliszki, zawsze nalewanymi na świeżo z butelki utrzymywanej w doskonałej formie. Nie zapominamy przy tym, że wybór wina zawsze pozostaje kwestią subiektywnej decyzji do naszego dzika polecamy marokański Syrah du Maroc Tandem 2016, ale jeżeli później najdzie kogoś ochota by popić deser piemonckim Barbaresco, nic nie stoi na przeszkodzie. Służymy radą, ale władzę nad kieliszkami sprawują u nas Goście! Szef Kuchni Grzegorz Fic z zespołem Sommelier Paweł Białobrocki The Albertina team put a lot of thought into fine dining food and wine pairing, with wine recommendations for each dish offered proudly on our menu. We would like to share some of our favourite wines by the glass from the Enomatic systems dispense wine directly from the bottle. But we would defend to the last the idea that wine is all about subjectivity. We may well recommend our wild boar tenderloin with a Moroccan Syrah du Maroc Tandem 2016 wine, but if you want to follow this with dessert washed down with a Piedmont Barbaresco, then power to you. We re the guide, you re the boss. The Albertina Team with Chef Grzegorz Fic Sommelier Paweł Białobrocki Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 3 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku. We kindly inform you that a discretionary 10% service charge is added to all parties above 3 guests. MENU DOSTĘPNE OD DNIA / VALID FROM: 20.09.2019

PRZYSTAWKI / STARTERS PODWĘDZANY TATAR Z SIEKANEJ POLĘDWICY Z SARNY Salami truflowe / Karmelizowany słonecznik / Estragon / Prawdziwki / Żółtko / Gąbka cebulowa 48 PLN CHOPPED ROE DEER TENDERLOIN TARTARE Truffle salami / Caramelized sunflower seeds / Tarragon / Boletus / Egg yolk / Onion sponge HISZPANIA / SPAIN, Rioja 7,00 21,00 35,00 PLN Castroviejo Reserva 2015 Pastor Diaz Castroviejo AUSTRIA, Burgenland 9,00 27,00 45,00 PLN Blaufränkisch Hochäcker BIO 2015 Weninger NOWA ZELANDIA / NEW ZEALAND, Marlborough 10,00 30,00 50,00 PLN Pinot Noir Reserve 2015 Wairau River WŁOCHY / ITALY, Piedmont 17,00 51,00 85,00 PLN Barolo Ravera 2015 G.D. Vajra MARYNOWANY HALIBUT Pomidory Bawole Serce / Piana z agrestu i ginu / Majonez z pestek dyni / Smażona szałwia 45 PLN MARINATED HALIBUT Buffalo heart tomato / Gooseberry and gin foam / Pumpkin seeds mayonnaise / Fried sage POLSKA / POLAND, Małopolskie - Wieliczka 8,00 24,00 40,00 PLN Riesling 2017 Winnica Wieliczka POLSKA / POLAND, Dolnośląskie Lower Silesia 10,00 30,00 50,00 PLN Hibernal 3 2018 Winnica Jakubów FRANCJA / FRANCE, Bourgogne 15,00 45,00 75,00 PLN Bourgogne Blanc 2015 Domaine Antoine Jobard PRZEGRZEBKI Puree z czerwonej kapusty / Seler naciowy / Chrzan / Bundz / Chips z kaszy jaglanej 58 PLN SCALLOPS Red cabbage puree / Celery / Horseradish / Bundz polish sheep cheese / Millet chips FRANCJA / FRANCE, Bourgogne 8,00 24,00 40,00 PLN Chablis 2017 Domaine Begue-Mathiot AUSTRIA, Traisental - - 50,00 PLN Grüner Veltliner Zwiri, Magnum 2015 Weingut Neumayer CHAMPAGNE - - 75,00 PLN Champagne Duménil 2007 Millésime Brut Premier Cru, Magnum

WĘDZONA SZYNKA Z MANGALICY Marynowane kurki / Jarmuż w tempurze / Majonez z czarnym czosnkiem / Czarna rzepa / Oliwa z trawy żubrowej 55 PLN SMOKED MANGALICA HAM Marinated chanterelles / Tempura kale / Mayonnaise with black garlic / Black turnip / Bison grass oil POLSKA / POLAND, Sandomierz 7,00 21,00 35,00 PLN Remare 2016 Winnica Płochockich AUSTRIA, Burgenland 9,00 27,00 45,00 PLN Blaufränkisch Hochäcker BIO 2015 Weninger FRANCJA / FRANCE, Bourgogne 15,00 45,00 75,00 PLN Bourgogne Blanc 2015 Domaine Antoine Jobard

DANIA PIERWSZE / FIRST COURSES CONSOMMÉ Z HOMARA Kalarepa / Kozi ser / Smażony koperek / Zielony pomidor 35 PLN LOBSTER CONSOMMÉ Kohlrabi / Goat cheese / Fried dill / Green tomato POLSKA / POLAND, Dolnośląskie Lower Silesia 10,00 30,00 50,00 PLN Hibernal 3 2018 Winnica Jakubów HISZPANIA / SPAIN, Rías Baixas 6,00 18,00 30,00 PLN Eidos de Padriñán Albariño 2017 Adega dos Eidos NOWA ZELANDIA / NEW ZEALAND, Marlborough 7,00 21,00 35,00 PLN Sauvignon Blanc 2018 Greywacke - Kevin Judd CONSOMMÉ Z PALONEJ KAPUSTY I GRZYBÓW LEŚNYCH Gołąbek z kapusty włoskiej z wędzonym węgorzem / Chips z siemienia lnianego 30 PLN ROASTED CABBAGE AND FOREST MUSHROOMS CONSOMMÉ Savoy cabbage roll with smoked eel / Linseed chips WĘGRY / HUNGARY, Badascony 6,00 18,00 30,00 PLN Pinot Noir 2015 Bencze AUSTRIA, Traisental - - 50,00 PLN Grüner Veltliner Zwiri, Magnum 2015 Weingut Neumayer WĘGRY / HUNGARY, Tokaj 50ml 75ml Szamorodni Dry 2008 Samuel Tinon 30,00 45,00 PLN RAVIOLI ZE ŚWIEŻYM HOMAREM Por / Kalafior / Krewetka w tempurze / Bisque z homara 88 PLN FRESH LOBSTER RAVIOLI Leeks / Cauliflower / Shrimp tempura / Lobster bisque FRANCJA / FRANCE, Bourgogne 8,00 24,00 40,00 PLN Chablis 2017 Domaine Begue-Mathiot FRANCJA / FRANCE, Loire Valley - Pouilly Fumé 9,00 27,00 45,00 PLN Pouilly Fumé La Moynerie 2017 Michel Redde et Fils AUSTRIA, Traisental - - 50,00 PLN Grüner Veltliner Zwiri, Magnum 2015 Weingut Neumayer

PIEROGI ZIOŁOWE Z GRASICĄ Słonina z Mangalicy / Zsiadłe mleko / Grillowana kalarepa / Jabłko 48 PLN PIEROGI - POLISH HERBS DUMPLINGS WITH THYMUS Mangalica lard / Soured milk / Grilled kohlrabi / Apple FRANCJA / FRANCE, Bourgogne 15,00 45,00 75,00 PLN Bourgogne Blanc 2015 Domaine Antoine Jobard WĘGRY / HUNGARY, Tokaji - - 50,00 PLN Hárslevelű Meggyes-Istenhegy 2013 Péter Setét WĘGRY / HUNGARY, Tokaj 50ml 75ml Szamorodni Dry 2008 Samuel Tinon 30,00 45,00 PLN

HOMARIUM MENU / LOBSTER MENU Świeże homary, kraby i ostrygi wyławiamy prosto z naszego homarium. Fresh lobsters, crabs and oysters served from our own homarium - lobster tank. Kanadyjskie homary z Saint Mary s Bay Canadian lobsters from Saint Mary s Bay Europejskie dzikie homary ze Szkocji European wild lobsters from Scotland Krab Królewski King Crab 53 PLN / 100g 63 PLN / 100g 109 PLN / 100g HOMAR GRILLOWANY W CAŁOŚCI / Szpinak / Zapiekany Ser Bursztyn GRILLED WHOLE LOBSTER / Spinach / Baked Bursztyn polish tender cheese with a spicy note SAŁATA Z HOMAREM / Sezonowe sałaty / Kolendra / Avocado / Mus z mango LOBSTER SALAD / Seasonal lettuce / Coriander / Avocado / Mango mousse LINGUINI Z HOMAREM LOBSTER LINGUINIE RISOTTO Z HOMAREM LOBSTER RISOTTO OSTRYGA FINE DE CLAIRE FINE DE CLAIRE OYSTER 1 szt./pc 3 szt./pc 5 szt./pc Szalotka / Oliwa / Cytryna / Lód 12 PLN 35 PLN 57 PLN Shallot / Olive / Lemon / Ice Ostryga zapiekana / Ser Bursztyn / Pomidor cherry confit 16 PLN 45 PLN 75 PLN Baked oyster / Bursztyn cheese / Cherry tomato confit HISZPANIA / SPAIN, Rías Baixas 6,00 18,00 30,00 PLN Eidos de Padriñán Albariño 2017 Adega dos Eidos FRANCJA / FRANCE, Bourgogne 8,00 24,00 40,00 PLN Chablis 2017 Domaine Begue-Mathiot FRANCJA / FRANCE, Loire Valley - Pouilly Fumé 9,00 27,00 45,00 PLN Pouilly Fumé La Moynerie 2017 Michel Redde et Fils POLSKA / POLAND GostArt Brut 2018 Winnica Gostchorze CHAMPAGNE Champagne Duménil 2007 Millésime Brut Premier Cru, Magnum 55,00 PLN 75,00 PLN

DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSES FILET Z KACZKI Kopytka ze smardzami / Mus z derenia / Dynia z suszonymi malinami / Pop sorgo 72 PLN DUCK FILLET Kopytka Polish gnocchi with morel mushrooms / Dogwood mousse / Pumpkin with dried raspberries / Popped sorghum POLSKA / POLAND, Sandomierz 7,00 21,00 35,00 PLN Remare 2016 Winnica Płochockich WŁOCHY / ITALY, Piedmont 7,00 21,00 35,00 PLN Dolcetto di Diano d Alba Sori Montagrillo 2016 Claudio Alario HISZPANIA / SPAIN, Rioja 13,00 39,00 65,00 PLN Viña Tondonia Red Reserva 2007 R. López de Heredia FRANCJA / FRANCE, Bourgogne 18,00 54,00 90,00 PLN Gevrey-Chambertin 2014 Hubert Lignier POLSKI SANDACZ RZECZNY Młoda kapusta / Bulion rybny / Puree z natki pietruszki / Cebulka perłowa 85 PLN POLISH PIKEPERCH FILLET Young cabbage / Fish broth / Parsley puree / Pearl onion NOWA ZELANDIA / NEW ZEALAND, Marlborough 7,00 21,00 35,00 PLN Sauvignon Blanc 2018 Greywacke - Kevin Judd POLSKA / POLAND, Małopolski Przełom Wisły 13,00 39,00 65,00 PLN J 17 Johanniter Ultra 2017 Dom Bliskowice AUSTRIA, Traisental - - 50,00 PLN Grüner Veltliner Zwiri, Magnum 2015 Weingut Neumayer FILET Z SUMA Z WĘDZONYM BOCZKIEM Z DZIKA Sos kaparowy / Chrust z pietruszki / Zielony groszek / Papryka / Orzechy włoskie 95 PLN POLISH CATFISH FILLET WITH SMOKED WILD BOAR BACON Capers sauce / Parsley root threads / Green peas / Pepper / Walnuts POLSKA / POLAND, Małopolskie 8,00 24,00 40,00 PLN Riesling 2017 Winnica Wieliczka POLSKA / POLAND, Małopolski Przełom Wisły 13,00 39,00 65,00 PLN J 17 Johanniter Ultra 2017 Dom Bliskowice FRANCJA / FRANCE, Bourgogne 18,00 54,00 90,00 PLN Gevrey-Chambertin 2014 Hubert Lignier

ŁOPATKA Z DZIKA W CZERWONYM WINIE Foie gras / Liście wasabi / Prawdziwki / Sałata rzymska w kefirze / Orzechy ziemne / Rokitnik 95 PLN WILD BOAR CHUCK Foie gras / Wasabi leaves / Boletus / Romaine lettuce with kefir / Peanuts / Sea buckthorn MAROKO / MAROCCO, Meknés 9,00 27,00 45,00 PLN Syrah du Maroc Tandem 2016 Domaine des Ouled Thaleb FRANCJA / FRANCE, Rhône Valley 12,00 36,00 60,00 PLN Gigondas La Louisiane Vieilles Vignes BIO 2015 Domaine Saint-Damien ARGENTYNA / ARGENTINA, Mendoza 13,00 39,00 65,00 PLN ZAHA Malbec 2015 Bodega Teho WŁOCHY / ITALY, Veneto 15,00 45,00 75,00 PLN Amarone della Valpolicella Riserva Il Velluto 2011 Meroni FILET Z MUFLONA Jeżyny / Skorzonera / Ziarna słonecznika z rozmarynem / Puree z selera / Żurawina 125 PLN MOUFLON FILLET Blackberries / Black salsify / Sunflower seeds with rosemary / Celery root puree / Cranberry WŁOCHY / ITALY, Tuscany 14,00 42,00 70,00 PLN Rancia Chianti Classico Riserva 2016 Fèlsina LIBAN / LEBANON, Bekaa Valley 16,00 48,00 80,00 PLN Château Musar 2003 Gaston Hochar FRANCJA / FRANCE, Bordeaux 16,00 48,00 80,00 PLN Emilien 2014 Château le Puy SEZONOWANA POLĘDWICA ARGENTYŃSKA Z GRILLA LAWOWEGO Pieczony kalafior / Puree śliwkowe / Czosnek / Kacze serce / Chrust z ziemniaka / Sos śliwkowy 125 PLN GRILLED SEASONAL ARGENTINE BEEF TENDERLOIN Roasted cauliflower / Plum puree / Garlic / Duck heart / Potato threads / Plum sauce ARGENTYNA / ARGENTINA, Mendoza 13,00 39,00 65,00 PLN ZAHA Malbec 2015 Bodega Teho FRANCJA / FRANCE, Bordeaux 16,00 48,00 80,00 PLN Emilien 2014 Château le Puy HISZPANIA / SPAIN, Castilla y León - Toro 24,00 72,00 120,00 PLN Quínola Garagewine Tinto del Toro 2012 Bodegas Quínola

MARMURKOWY RIBEYE STEK Z AMERYKAŃSKIEJ WOŁOWINY Pasztet z kurek / Kiszony soliród / Majonez estragonowy / Soja / Chips z batata 49 PLN / 100 g BLACK ANGUS BEEF STEAK Chanterelles pâté / Pickled samphire / Tarragon mayonnaise / Soy / Sweet potatoes chips FRANCJA / FRANCE, Rhône Valley 14,00 42,00 70,00 PLN Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 2015 Michel Chapoutier WŁOCHY / ITALY, Veneto 15,00 45,00 75,00 PLN Amarone della Valpolicella Riserva Il Velluto 2011 Meroni WŁOCHY / ITALY, Tuscany 16,00 48,00 80,00 PLN Brunello di Montalcino 2014 Pieve Santa Restituta Gaja HISZPANIA / SPAIN, Castilla y León - Toro 24,00 72,00 120,00 PLN Quínola Garagewine Tinto del Toro 2012 Bodegas Quínola POLSKI ANTRYKOT DOJRZEWAJĄCY Z KOŚCIĄ Pasztet z kurek / Kiszony soliród / Majonez estragonowy / Soja / Chips z batata 39 PLN / 100 g POLISH PRIME RIB BEEF ENTRECOTE BONE-IN STEAK Chanterelles pâté / Pickled samphire / Tarragon mayonnaise / Soy / Sweet potatoes chips POLSKA / POLAND, Zachodniopomorskie West Pomeranian 9,00 27,00 45,00 PLN Cabernet 2017 Winnica Turnau FRANCJA / FRANCE, Rhône Valley 12,00 36,00 60,00 PLN Gigondas La Louisiane Vieilles Vignes BIO 2015 Domaine Saint-Damien WŁOCHY / ITALY, Tuscany 16,00 48,00 80,00 PLN Brunello di Montalcino 2014 Pieve Santa Restituta Gaja HISZPANIA / SPAIN, Castilla y León - Toro 24,00 72,00 120,00 PLN Quínola Garagewine Tinto del Toro 2012 Bodegas Quínola

DESERY / DESSERTS JABŁKO & KRÓWKA - Mistrzostwa Polski Expo Sweet 2018 - IV miejsce Galaretka z salsą jabłkową / Mus krówkowy / Biszkopt z orzechów laskowych / Kruche ciastko czekoladowe / Sorbet z rokitnika 42 PLN APPLE & FUDGE - Polish Dessert Championship Expo Sweet 2018-4 th place Jelly with apple salsa / Fudge mousse / Hazelnut biscuit / Shortcrust chocolate pastry / Sea buckthorn sorbet FINANSJER DYNIOWY Mus z czekolady / Dynia z wanilią / Sorbet mango / Migdały 35 PLN PUMPKIN FINANCIER Chocolate mousse / Pumpkin with vanilla / Mango sorbet / Almonds PARFAIT Z GRUSZKI Brownie / Jogurt naturalny / Gruszka / Puder z malin / Galaretka z cydru z Winnicy Wieliczka 32 PLN PEAR PARFAIT Brownie / Natural yogurt / Pear / Raspberry powder / Wieliczka Vineyard cider jelly MIÓD Z PYŁKIEM PSZCZELIM Plaster miodu / Cremoux cytrynowy / Kumkwat / Piana z angostury / Żel z winogron 35 PLN HONEY WITH BEE POLLEN Honeycomb / Lemon cremoux / Kumquat / Angostura foam / Grapes gel TONKA Fasola tonka / Mus pietruszkowy / Cremoux kokosowy / Sorbet cytrynowy z oliwą rzepakową / Czarny sezam / Pyłek kwiatowy / Fermentowane porzeczki 28 PLN TONKA Tonka beans mouse / Parsley mouse / Coconut cremoux / Lemon sorbet with rapeseed oil / Black sesame / Pollen / Fermented currants DESKA SERÓW DOJRZEWAJĄCYCH / Konfitura z czerwonej cebuli / Konfitura z jabłek 42 PLN MATURED CHEESE SELECTION / Red onion marmalade / Apple marmalade

WINE PAIRING DO DESERÓW / FOR DESSERTS: WĘGRY / HUNGARY, Tokaj 50ml 75ml Szamorodni Dry 2008 Samuel Tinon 30,00 45,00 PLN Tokaj Aszú 5 Puttonyos 2013 Tokaj Nobilis 30,00 45,00 PLN NIEMCY / GERMANY, Mosel 50ml 75ml Saarburger Rausch Riesling Spätlese QmP 2003 Zilliken 26,00 39,00 PLN HISZPANIA / SPAIN, Andalusia DO Montilla-Moriles Sherry - Pedro Ximénez 1927 Alvear Don P.X. Gran Reserva Pedro Ximénez 1988 Toro Albalá PORTUGALIA / PORTUGAL, Porto Porto - Passadouro LBV Late Bottled Vintage 2010 Quinta do Passadouro Taylor s 20 Year Old Tawny Port 75ml 15,00 PLN 35,00 PLN 75ml 21,00 PLN 69,00 PLN

KAWA ILLY / ILLY COFFEE ESPRESSO, RISTRETTO, MACCHIATO, LUNGO KAWA CZARNA / BLACK COFFEE KAWA BIAŁA / WHITE COFFEE CAPPUCCINO LATTE PODWÓJNE ESPRESSO / DOUBLE ESPRESSO FRAPPE IRISH COFFEE 10 PLN 12 PLN 13 PLN 13 PLN 13 PLN 14 PLN 16 PLN 21 PLN HERBATA DAMMANN FRÈRES / DAMMANN FRÈRES TEA DARJEELING / YUNNAN / EARL GREY SAMBA / JASMIN / MENTHE / CAMOMILLE / ROIBOS CITRUS 12 PLN NAPOJE ZIMNE / SOFT DRINKS COCA-COLA, COCA-COLA ZERO, FANTA, SPRITE, KINLEY SOKI OWOCOWE GRANINI / GRANINI FRUIT JUICES NEKTARY OWOWCOWE GRANINI / GRANINI FRUIT NECTARS LEMONIADA / LEMONADE DOMOWA HERBATA MROŻONA / HOMEMADE ICED TEA SOK ZE ŚWIEŻYCH POMARAŃCZY / GREJPFRUTÓW FRESH SQUEEZED ORANGE / GRAPEFRUIT JUICE RED BULL EAU DE VIE ALBERTINA NATURALE 0,7l EAU DE VIE ALBERTINA SPARKLING 0,7l SURGIVA* NATURALE / FRIZZANTE 0,25l SURGIVA* NATURALE / FRIZZANTE 0,75l 10 PLN 12 PLN 12 PLN 18 PLN 18 PLN 9 PLN 9 PLN 12 PLN 19 PLN * - woda rekomendowana przez włoskie stowarzyszenie sommelierów AIS ( Associazione Italiana Sommelier). Wydobywana jest w Carisolo z otworu Pra dell Era w Parku Narodowym Adamello - Parco Naturale Adamello Brenta, położonym w regionie Trentino. Dzięki swojej neutralności, nie zmienia smaku wina oraz potraw, co spowodowało iż została wybrana oficjalną wodą Stowarzyszenia Sommelierów Włoskich. * - the AIS (Italian Association of Sommeliers) official water for wine-tasting events. Extremely light water on the palate, with a superbly neutral flavor. PIWA BUTELKOWE / BOTTLED BEER (330 ml) DWA SMOKI WHITE IPA, PRACOWNIA PIWA HEY NOW AMERICAN WHEAT, PRACOWNIA PIWA TAP LAGER - CASCADE, PRACOWNIA PIWA 18 PLN 18 PLN 18 PLN CYDRY / CIDER (275 ml) CYDR WYTRAWNY (DRY) 2016 WINNICA WIELICZKA CYDR BZIK PÓŁWYTRAWNY (SEMI-DRY) 2016 WINNICA WIELICZKA 17 PLN 17 PLN

WÓDKI / VODKA (40 ml) OSTOYA... WYBOROWA EXQUISITE CHOPIN VINTAGE ŻUBRÓWKA... MŁODY ZIEMNIAK GOLDEN ROSE KRZESKA OSTOYA 700 ml. WYBOROWA EXQUISITE 700 ml 10 PLN 22 PLN 47 PLN 10 PLN 29 PLN 29 PLN 29 PLN 160 PLN 340 PLN LIKIERY / LIQUERS (40 ml) APEROL CAMPARI CRÈME DE CASSIS COINTREAU JAGERMEISTER CHERRY GOLD AMARETTO SAMBUCA CREMA ALPINA RIVERA DEI LIMONI 20 PLN 18 PLN 25 PLN WHISKY (40 ml) JAMESON ORIGINAL BALLANTINE'S FINEST BALLANTINE'S HARD FIRED BALLANTINE'S 12YO CHIVAS REGAL EXTRA CHIVAS REGAL 12YO CHIVAS REGAL 18YO CHIVAS REGAL 25YO ABERLOUR 12YO THE GLENLIVET FOUNDERS RESERVE THE GLENLIVET 12YO 17 PLN 17 PLN 22 PLN 27 PLN 23 PLN 29 PLN 35 PLN 1 33 PLN 38 PLN 45 PLN COGNAC (40 ml) MARTELL VS MARTELL VSOP MARTELL XO HENNESSEY VS HENNESSEY XO 23 PLN 28 PLN 68 PLN 27 PLN 95 PLN CALVADOS BOULARD 27 PLN

ARMAGNAC (40 ml) ARMAGNAC FINE Delord Bas Armagnac ARMAGNAC XO Delord Bas Armagnac 24 PLN 39 PLN GRAPPA (40 ml) MARZADRO GIARE Chardonnay MARZADRO GIARE Gewürztraminer MARZADRO GIARE Amarone MARZADRO Le Diciotto Lune Grappa Stravecchia MARZADRO La Trentina Tradizionale Grappa Giovane MARZADRO La Trentina Morbida Barrique 35 PLN 35 PLN 35 PLN 30 PLN 25 PLN 25 PLN RUM (40 ml) HAVANA CLUB ANEJO 3 ANOS HAVANA CLUB ANEJO 7 ANOS DICTATOR 12Y DICTATOR 20Y DICTATOR XO 17 PLN 21 PLN 28 PLN 33 PLN 60 PLN TEQUILLA (40 ml) OLMECA BIANCO OLMECA GOLD 23 PLN 26 PLN GIN (40 ml) BEEFEATER BOMBAY SAPPHIRE HENDRICK'S GIN 20 PLN 25 PLN VERMOUTH (100 ml) LILLET BLANC MARTINI EXTRA DRY MARTINI BIANCO