RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH TENDENCJE CENOWE Krajowe ceny artykułów mleczarskich W zakładach mleczarskich objętych Zintegrowanym Systemem Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW odnotowano ponowny spadek cen masła w blokach. W dniach 29.11-05.12.2010 r. krajowi producenci za produkt ten przeciętnie uzyskiwali 13,44, tj. o ponad 1% mniej niŝ tydzień wcześniej. W tym czasie (po stabilizacji w listopadzie br.) podroŝało masło konfekcjonowane, za które trzeba było zapłacić 14,94, tj. o ponad 1% więcej niŝ w poprzednim tygodniu. Ceny masła formowanego były o 1,7% wyŝsze od notowanych przed miesiącem, podczas gdy masła w blokach o 3,6% niŝsze. Ceny odtłuszczonego mleka w proszku, od końca października br., wykazują tendencję spadkową. Na przełomie listopada i grudnia br. średnia cena OMP ukształtowała się na poziomie 8,21 i była o 1,7% niŝsza niŝ tydzień wcześniej. Jednocześnie pełne mleko w proszku, w odniesieniu do poprzedniego notowania, podroŝało (o 3 gr/kg), do 10,82. W porównaniu do cen sprzed miesiąca proszek mleczny był tańszy o 1-5%. Wzrosty cen przewaŝają na krajowym rynku serów podpuszczkowych dojrzewających. W dniach 29.11-05.12.2010 r., za ser typu Edam uzyskiwano 12,91, a za ser Gouda 12,76, tj. w obu przypadkach po ok. 1% więcej niŝ w poprzednim tygodniu. W porównaniu do notowań sprzed miesiąca ceny tych serów były wyŝsze odpowiednio o 0,3% i o 1,2%. Ceny hurtowe na rynkach zagranicznych W monitorowanych krajach UE (po spadku w październiku i w pierwszej połowie listopada br.) od połowy listopada br. rosną ceny mleka w proszku. W dniach 28.11-01.12.2010 r. na rynku niemieckim, holenderskim i francuskim odtłuszczone mleko w proszku, w odnie- Towar Cena bez VAT Wg ZSRIR (MRiRW) 29.11-05.12.2010 w zbycie masło: w blokach konfekcjonowane mleko w proszku: odtłuszczone (OMP) pełne (PMP) 13,44 14,94 8,21 10,82 Zmiana tyg. sieniu do poprzedniego notowania, zdroŝało o 2-3%, do 2,06-2,09 EUR/kg. W tym czasie za pełne mleko w proszku wytwórcy uzyskiwali w granicach 2,64-2,70 EUR/kg, tj. o 1-3% więcej niŝ tydzień wcześniej. W analizowanych krajach UE zahamowany został spadek cen masła. Na przełomie listopada i grudnia br. za produkt ten we Francji uzyskiwano 3,65 EUR/kg, tj. o 2,5% więcej niŝ tydzień wcześniej. W Niemczech cena masła w ciągu tygodnia nie uległa zmianie. W Holandii natomiast za tłuszcz ten płacono o ok. 1% mniej niŝ w poprzednim tygodniu, tj. 3,61 EUR/kg. Na giełdzie w Chicago ceny odtłuszczonego mleka w proszku od połowy września br. są względnie stabilne. W dniu 3 grudnia 2010 r. cena OMP kształtowała się na poziomie 2 640 USD/t. Od początku listopada br. spadkowi ulegają natomiast giełdowe ceny masła, które na początku grudnia wyniosły 3 549 USD/t i były o ok. 4% niŝsze niŝ tydzień wcześniej i o ponad 14% niŝsze niŝ w porównywalnym okresie listopada. DZIAŁANIA ARR Od 1 stycznia do 5 grudnia 2010 r. ARR na działania interwencyjne na rynku mleka wydatkowała blisko 250 mln zł. Największe środki skierowano na realizację programu Szklanka mleka, na który Agencja w tym okresie wypłaciła 148,4 mln zł (łącznie ze środków unijnych i krajowych). 15
Tydzień 1) EUR/kg 2) 1) EUR/kg 2) 1) EUR/kg 2) 14,83 0,4 3,76 14,16-1,4 3,59 8,86 0,7 2,25 14,64-1,3 3,71 13,99-1,2 3,54 8,94 1,0 2,27 14,79 1,0 3,74 13,86-0,9 3,51 8,86-0,9 2,24 14,70-0,6 3,74 13,94 0,5 3,54 8,65-2,4 2,20 14,68-0,1 3,75 13,61-2,3 3,48 8,65 0,0 2,21 14,68 0,0 3,73 13,58-0,2 3,45 8,51-1,6 2,16 14,74 0,4 3,71 13,59 0,0 3,42 8,35-1,9 2,10 14,94 1,3 3,71 13,44-1,1 3,34 8,21-1,7 2,04 Miesięczna cen Roczna cen Ceny zbytu (netto) masła i odtłuszczonego mleka w proszku Masło ekstra konfekcjonowane Masło ekstra w blokach x 1,7 x x -3,6 x x -5,1 x x 3,5 x x -3,8 x x 3,2 x 1) % zmiany cen odnoszą się do cen prezentowanych w 2) wg średniego kursu walut w danym tygodniu (wg EBC): 1 EUR = 4,0275 PLN () Odtłuszczone mleko w proszku 16
Ceny zbytu (netto) mleka spoŝywczego pasteryzowanego i mleka UHT Mleko spoŝywcze pasteryzowane Mleko spoŝywcze UHT Tydzień 2% 3,2% Ogółem* 2% 3,2% Ogółem* 1,63 0,4 1,64 0,0 1,64 0,2 1,82 0,0 1,75 0,7 1,74 0,5 1,64 0,2 1,65 0,1 1,64 0,2 1,80-1,0 1,76 0,6 1,74-0,5 1,65 0,5 1,65 0,3 1,65 0,5 1,82 1,1 1,76 0,1 1,75 0,8 1,64-0,1 1,67 0,8 1,65 0,3 1,82 0,1 1,79 1,6 1,76 0,4 1,65 0,2 1,67 0,4 1,66 0,3 1,82-0,1 1,77-1,1 1,76 0,0 1,64-0,6 1,67-0,4 1,65-0,5 1,81-0,7 1,75-0,9 1,74-1,0 1,65 0,5 1,67 0,0 1,65 0,3 1,82 0,7 1,75-0,4 1,75 0,4 1,67 1,3 1,69 1,3 1,68 1,2 1,84 0,9 1,77 1,5 1,76 1,0 Miesięczna ceny Roczna ceny x 1,4 x 1,3 x 1,3 x 0,9 x -0,9 x 0,4 x 3,9 x 3,3 x 3,9 x 1,0 x 6,0 x 5,3 * cena średnia dla produktów o zawartości tłuszczu od 0,5% do pow. 3,5% 17
Ceny przetworów mleczarskich na rynkach zagranicznych Towar/Kraj Jednostka miary Średnia cena % średniej ceny Tygodniowa Miesięczna Roczna Średnia cena w * Ceny na rynkach wewnętrznych UE w okresie 28.11-01.12.10. masło w blokach Niemcy EUR/kg 3,70 0,0 0,5 4,2 14,88 Francja EUR/kg 3,65 2,5 1,4 17,0 14,67 Holandia EUR/kg 3,61-0,6-3,0 6,8 14,51 odtłuszczone mleko w proszku Niemcy EUR/kg 2,08 1,5 1,5-2,3 8,36 Francja EUR/kg 2,06 3,0 2,0-5,9 8,28 Holandia EUR/kg 2,09 2,0 2,0-5,0 8,40 pełne mleko w proszku Niemcy EUR/kg 2,64 1,1 0,0 3,1 10,61 Francja EUR/kg 2,70 2,7 0,0 3,8 10,86 Holandia EUR/kg 2,68 0,8 1,5 3,9 10,77 masło USD/t 5125-2,1 1/ -2,1 0,0 15,56 OMP USD/t 2813-0,9 1/ -5,9-18,2 8,54 PMP USD/t 3625-1,0 1/ -3,7-9,1 11,01 Źródło: FAMMU/FAPA, USDA Ceny światowe (na bazie FOB - w portach Europy Zachodniej) z dnia 26.11.10. 1/ średniej ceny - okres porównawczy: 12.11.2010 * z przeliczenia według kursu NBP: 1 EUR = 4,0205 PLN (05.12.10) 1 USD = 3,0363 PLN (26.11.2010) 18
Ceny na rynku krajowym 15,10 Średnie ceny netto zbytu masła 14,80 14,50 14,20 13,90 13,60 13,30 30.08-05.09.10 06-12.09.10 13-19.09.10 20-26.09.10 masło ekstra konfekcjonowane masło ekstra w blokach Cena interwencyjna masła (od 01.07.2007 r.) - 221,75 EUR/100 kg (w dniach było to ok. 8,93 ) 9,00 Średnie ceny netto zbytu odtłuszczonego mleka w proszku 8,90 8,80 8,70 8,60 8,50 8,40 8,30 8,20 8,10 30.08-05.09.10 06-12.09.10 13-19.09.10 20-26.09.10 Cena interwencyjna OMP (od 01.09.2008 r.) - 169,80 EUR/100 kg (w dniach było to ok. 6,84 ) 19
Ceny w wybranych krajach UE 3,90 Ceny zbytu masła w blokach 3,80 3,70 EUR/ kg 3,60 3,50 3,40 3,30 Niemcy Holandia Francja Polska 2,35 Ceny zbytu odtłuszczonego mleka w proszku 2,30 2,25 2,20 EUR/ kg 2,15 2,10 2,05 2,00 1,95 Niemcy Holandia Francja Polska 20