Nazwa Wydziału Wydział Lekarski Nazwa jednostki prowadzącej Centrum Językowe Uniwersytetu Jagiellońskiego moduł Collegium Medicum Nazwa modułu kształcenia Język angielski - poziom B2 Dietetyka 1 st Kod modułu CM-CJ-A-DT-1S Język kształcenia angielski Zagadnienia tematyczne (język ogólny): Student/ka zna i potrafi stosować słownictwo dotyczące zagadnień: sposoby spędzania wolnego czasu (filmy, czytelnictwo, hobby, zainteresowania) opisywanie własnej osoby (zajęcia codzienne, wydarzenia z przeszłości) rozmowy towarzyskie listy elektroniczne telefonowanie umawianie się na spotkanie notatek, esejów media Zagadnienia gramatyczne (język ogólny): Student/ka zna i potrafi stosować struktury gramatyczne w zakresie poziomu B2: czasy gramatyczne (Present simple, Present Continuous, Past simple, Past continuous, Present perfect, Present perfect continuous, Past perfect) wyrażanie przyszłości (will do, will be doing, is going to do, is doing) mowa zależna strona bierna przysłówki tryby warunkowe czasowniki modalne Student/ka potrafi tworzyć słowa pokrewne. Funkcje językowe: Funkcja komunikatywna, informatywna, przedstawieniowa, impresywna, ekspresywna, fatyczna, stanowiąca, semantyczna Student/ka potrafi: angażować się w dłuższe rozmowy i przejąć inicjatywę. Potrafi kontrolować przebieg rozmowy (rozpocząć i zakończyć rozmowę, kontynuować i zmienić temat, powrócić do poprzedniego tematu, przerwać wypowiedź swojego rozmówcy). Potrafi podtrzymywać kontakty, np. zapraszać innych do włączenia się, wyrażenia opinii brać udział w dyskusji (wyrażać i podtrzymywać własne opinie podając argumenty i wyjaśnienia, pytać o opinie, reagować na opinie innych osób poprzez komentarz, ocenę propozycji, itp., potrafi ocenić alternatywne propozycje i spekulować, podawać i rozważać sugestie, prosić o wskazówki lub wyjaśnienie) brać udział w dyskursie naukowym (rzetelnie przedstawiać szczegółowe informacje, szczegółowo opisywać proces, dokonać syntezy informacji z wielu źródeł, podsumowywać) organizować swoją wypowiedź za pomocą spójników wyrażających kontrast, skutek i przyczynę, oraz zwrotów wskazujących na chronologię wydarzeń formułować podziękowania, polecenia, prośby, zapewnienia (np.: o dobrych rokowaniach pacjenta), stanowcze twierdzenia.
Komponent akademicki: Student/ka zna i potrafi stosować słownictwo dotyczące wykształcenia medycznego. Zna i potrafi wykorzystać źródła wiedzy ogólnej i medycznej (np. strony internetowe, słowniki, podręczniki). Komponent specjalistyczny: Zna i potrafi stosować podstawową terminologię w języku obcym, umożliwiającą komunikację w środowisku zawodowym na następujące tematy: budowa anatomiczna człowieka, z uwzględnieniem układu trawiennego, szkieletu, układu wydalniczego, krwionośnego, hormonalnego i skóry jednostki chorobowe, choroby dietozależne podstawy fizjologii szpital jego części, personel, przyjęcie, wypis, rejestracja, specjalizacje witaminy, minerały i składniki odżywcze i ich wpływ na organizm człowieka diety rodzaje, popularne, kliniczne zawód dietetyka sport, aktywność fizyczna Mówienie Student/ka potrafi: w zakresie życia codziennego: zrelacjonować treść książki lub filmu i wyrazić swoją opinię opowiedzieć na temat ważnych wydarzeń swojego życia opowiedzieć o swoich codziennych zajęciach i zadać pytania dotyczące codziennego życia innej osoby brać udział w dyskusji (wyrażać opinię, pytać o opinie i komentować opinie innych osób, zgadzać się i nie zgadzać się, podawać i rozważać sugestie, prosić o wskazówki lub wyjaśnienie) w zakresie języka specjalistycznego: definiować podstawową terminologię specjalistyczną wytłumaczyć pacjentowi złożone, specjalistyczne pojęcia w sposób prosty i łatwo przyswajalny przeprowadzić wywiad dietetyczny i kliniczny rozmawiać z pacjentem poprzez jego edukację i motywację, wspierając poszczególne wątki odpowiednimi komentarzami (diet coaching) doradzić pacjentowi w sprawie prewencji chorób i zdrowego stylu życia przeprowadzić badania fizykalne poprawnie wymawiać terminy medyczne objęte programem nauczania opisać przypadek pacjenta w zakresie języka akademickiego: wygłosić krótką wypowiedź na temat związany z zainteresowaniami, w trakcie którego wyrazi opinię i odpowie na pytania zadane niezbyt szybko potrafi podjąć ustalenia na temat wymagań, terminów prac, itp. Pisanie Student/ka potrafi: w zakresie życia codziennego: napisać list tradycyjny i elektroniczny, opisując własne przeżycia, doświadczenia i uczucia
zanotować wiadomości zawierające pytania, informacje i wyjaśnienia w zakresie języka specjalistycznego: sporządzić dość dokładne notatki ze spotkań i seminariów wypełniać dokumentację medyczną na podstawie wywiadu z pacjentem pisać listy, faksy, e-maile napisać raport na temat zdrowia pacjenta pisać skierowania do specjalisty (na badania) w zakresie języka akademickiego: zapisać główne informacje z prelekcji, pod warunkiem, że są one podane w jednoznacznej formie napisać zwięzły tekst (np. esej) na temat, o którym zgromadzi materiały Słuchanie Student/ka potrafi: w zakresie życia codziennego: podąża za rozmową osób trzecich rozumie główne wątki dokumentalnych audycji radiowych lub telewizyjnych dotyczących wiadomości na tematy konkretne i abstrakcyjne przekazywane z normalną prędkością. w zakresie języka specjalistycznego wysłuchać ze zrozumieniem wykładu lub prezentacji na tematy specjalistyczne oglądać oraz interpretować filmy i programy szkoleniowe wysłuchać oraz krytycznie odnieść się do audycji na tematy specjalistyczne w radio i online rozumie rozmowę z pacjentem przeprowadzoną przez inną osobę w zakresie języka akademickiego: rozumie i wykonuje polecenia nauczyciela na temat ćwiczeń wykonywanych w klasie i zadań domowych, rozumie główne znaczenie prelekcji na temat związany z dietetyką lub nauką Czytanie Student/ka potrafi w zakresie życia codziennego: zrozumieć główne wątki i niektóre szczegóły tekstów wyrażających opinie (dydaktycznych i autentycznych) zrozumieć listy prywatne zawierające opinie, opisy, pytania przeczytać i zrozumieć korespondencję dotyczącą rejestracji na szkolenie lub kursy, aplikację w ramach wymiany studenckiej. w zakresie języka specjalistycznego: zrozumieć główne znaczenie tekstów informacyjnych na tematy medyczne (ulotki dołączone do leków, broszury na tematy medyczne, strony internetowe, itp.) zrozumieć instrukcje (np. instrukcje bezpieczeństwa, instrukcje obsługi, zalecenia pracodawcy) rozpoznać ważne argumenty w artykułach zamieszczonych w podręcznikach medycznych szybko określić treść i wagę opracowań i tekstów medycznych w zakresie języka akademickiego: znaleźć potrzebne informacje w różnych źródłach.
język ogólny semestr 1. gramatyka czasy gramatyczne (narrative tenses: past simple, past continuous, present perfect, past perfect) mowa zależna czasowniki modalne (ought to, should, may (advising), can, could (ability)) rozmowy towarzyskie język dyskusji wydarzenie ze swojego życia udział w rozmowie towarzyskiej (zaczynanie i kończenie rozmowy, utrzymywanie rozmowy, zadawanie pytań w celu podtrzymania konwersacji, itp.) udział w dyskusji (wyrażanie i obrona opinii, reagowanie na wypowiedzi rozmówcy, zadawanie pytań, itp.) opowiadanie o wydarzeniu ze swojego życia, zadawanie pytań dotyczących wydarzeń z życia innej osoby na listu opisującego wydarzenie ze swojego życia ze zrozumieniem listów ze zrozumieniem tekstów wyrażających opinie na tematy współczesne ze zrozumieniem nagrań dotyczących rozmów towarzyskich i dyskusji ze zrozumieniem wypowiedzi nt. wydarzeń z życia semestr 2. gramatyka tryby warunkowe ćwiczenie materiału z 1. semestru wyjaśnianie celu i przyczyny media (filmy, telewizja) książki zainteresowania wypowiedź na temat ulubionego filmu wypowiedź na temat ciekawej książki na listu opisującego swoje zainteresowania fragmentu dzieła literackiego audycji radiowej (wiadomości, audycja dokumentalna) ze zrozumieniem nagrań dotyczących tematu zainteresowań
semestr 3. gramatyka czasy gramatyczne (Present perfect, Present perfect continuous) wyrażanie przyszłości (wraz z Future perfect, Future continuous) strona bierna słowotwórstwo emocje i uczucia telefonowanie umawianie się na spotkanie sporządzanie notatek wyrażanie emocji reagowanie na emocje wyrażane przez rozmówcę prowadzenie rozmowy telefonicznej umawianie się na spotkanie zapisywanie wiadomości sporządzanie notatek listu zawierającego opis emocji tekstów na temat emocji ze zrozumieniem nagranych rozmów telefonicznych semestr 4. gramatyka czasowniki modalne słowotwórstwo programy telewizyjne listy elektroniczne formalne dyskusja nt. oglądniętych programów telewizyjnych listów elektronicznych tekstów o tematyce ogólnej oglądanie programów telewizyjnych semestr 5. gramatyka powtórzenie materiału sytuacje trudne i niejednoznaczne etycznie
dyskusja nt. trudnych sytuacji tekstów wyrażających opinie tekstów o tematyce ogólnej nagrań nt. trudnych sytuacji język akademicki semestr 1. wykształcenie położnicze źródła wiedzy korzystanie ze słownika opisywanie swoich studiów na listu elektronicznego do nauczyciela w sprawie wymagań opis systemu wykształcenia położniczego w innych krajach korzystanie ze słownika korzystanie z różnych źródeł w celu znalezienia potrzebnych informacji ze zrozumieniem poleceń nauczyciela grafy i wykresy streszczenia wykłady, sporządzanie notatek semestr 2. opisywanie wykresów i grafów streszczenia z wybranych tekstów sporządzanie notatek z wykładów znajdowanie informacji nt. chorób i terapii ze zrozumieniem wykładów
semestr 3. prezentacja i przygotowanie i wygłoszenie prezentacji i zadawanie pytań do prezentacji innego studenta i wy ze zrozumieniem i na streszczenia prezentacji innego studenta semestr 4. udział w seminarium wzięcie udziału w seminarium (wygłoszenie krótkiej wypowiedzi, udział w dyskusji) na streszczenia z seminarium i przygotowanie wypowiedzi na wybrany temat (wybór tematu, zebranie materiału) zebranie informacji ze zrozumieniem nagrań rozmowy w trakcie seminarium wypowiedzi innych studentów semestr 5. udział w seminarium wzięcie udziału w seminarium (wygłoszenie krótkiej wypowiedzi, udział w dyskusji) na streszczenia z seminarium i przygotowanie wypowiedzi na wybrany temat (wybór tematu, zebranie materiału) zebranie informacji ze zrozumieniem nagrań rozmowy w trakcie seminarium wypowiedzi innych studentów
język specjalistyczny tematy zawodowe: semestr 1. 1. Układ trawienny. 2. Układ kostny. 3. Układ moczowy. 4. Układ krwionośny. 5. Układ hormonalny. 6. Skóra i jej funkcje. rozmowa na temat danego układu narządów z pacjentem rozmowa na temat danego układu narządów ze specjalistą sporządzenie notatki dotyczącej danego układu narządów rozumienie artykułów powiązanych z układami narządów rozumienie pytań pacjenta dot. układów narządów semestr 2. 1. Podstawy fizjologii. 2. Rodzaje diet diety popularne. 3. Wpływ witamin, minerałów i składników odżywczych na organizm człowieka. 4. Gotowanie, sprzęty kuchenne, przetwarzanie żywności, przepisy, sposoby przygotowywania posiłków, miary kuchenne. 5. Grupy i nazwy produktów (rodzaje posiłków, typy restauracji). opowiadanie pacjentowi o diecie wypowiadanie się na temat wpływu składników odżywczych na organizm człowieka opowiadanie o sposobie przyrządzania jedzenia roz diety rozumienie nagrań rozmów z pacjentami i wypowiedzi personelu szpitalnego rozumienie artykułów nt. medyczne semestr 3. 7. Choroby cywilizacyjne, dietozależne. 8. Jednostki chorobowe związane z zaburzeniami jedzenia: anoreksja bulimia otyłość uzależnienia 9. Dietetyka specjalistyczna /kliniczna. 10. Diet coaching.
rozmowa z pacjentem nt. chorób wyjaśnienie pacjentowi w jaki sposób dana dieta pozytywnie wpłynie na jego zdrowie udzielanie porad dietetycznych. opis danej jednostki chorobowej udzielenie pisemnej porady dietetycznej rozumienie artykułów nt. medyczne rozumienie wyników badania laboratoryjnego rozumienie nagrań rozmów z pacjentami semestr 4. 1. Wpływ aktywności fizycznej na organizm człowieka; sport i sprzęt sportowy. 2. Edukacja pacjenta, prewencja chorób, promocja zdrowia. 3. Wywiad dietetyczny i kliniczny. umiejętność motywowania pacjenta przeprowadzanie wywiadu dietetycznego i klinicznego raportu na temat zdrowia pacjenta rozumienie artykułów nt. medyczne rozumienie wyników badania laboratoryjnego rozumienie nagrań rozmów z pacjentami i wypowiedzi personelu szpitalnego semestr 5. 1. Organizacja pracy w szpitalu. 2. Zawód dietetyka w Polsce i za granicą. 3. Kuchnie świata kultura żywieniowa. wypowiadanie się na temat swojej pracy wypowiadanie się na temat kuchni z różnych części świata opisywanie wyników monitorowania pacjenta wypełnianie dokumentacji medycznej raportu na temat zdrowia pacjenta rozumienie artykułów nt. medyczne rozumienie wyników badania laboratoryjnego rozumienie wyników monitorowania pacjenta rozumienie nagrań rozmów z pacjentami i wypowiedzi personelu szpitalnego
Literatura podstawowa: 1. Donesch-Jeżo E. English for Medical Students and Doctors 1. Wyd. Przegląd Lekarski, 2000. 2. Webster-Gandy, J., Madden A., Holdsworth M., eds. Oxford Handbook of Nutrition and Dietetics. Oxford University Press, 2011. Literatura uzupełniająca: 3. Thomas B., Bishop J. Manual of Dietetic Practice. Blackwell Publishing Ltd., 2007. 4. Check Your English Vocabulary for Medicine. A&C Black, 2007. 5. Pohl, A., Professional English: Medical. Pearson Education Ltd., 2007 6. Ciecierska J. Jenike B. English for Medicine. Wyd. Lekarskie PZWl, 2013. 7. McCarter, S. Medicine 2. Oxford University Press, 2014.