Oferta Weselna Szanowni Państwo, Wesele to wielkie życiowe wydarzenie. Pozostaje w pamięci przez lata. Bardzo ważne są więc uroda i klimat miejsca, jak i zapewnienie profesjonalnej obsługi. Jesteśmy przekonani, że spełniamy te warunki i powierzając nam organizację Przyjęcia Weselnego dokonują Państwo trafnego wyboru. MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel podejmując się organizacji ceremonii weselnej oddaje do Państwa dyspozycji całe swoje wieloletnie doświadczenie w tej materii oparte na najbardziej prestiżowych europejskich wzorach. Nasz obiekt to 3500m² przestrzeni bankietowej, w skład której wchodzą wyjątkowo eleganckie i przestronne sale specjalnie aranżowane na potrzeby wesela. Do Państwa dyspozycji oddajemy również piękne i przestronne halle, foyer, restaurację, oraz teren zielony, położony bezpośrednio przy salach weselnych, które pozwalają organizować przyjęcia weselne nawet dla 600 osób. Zapewniamy tym samym znakomite warunki dla zorganizowania przyjęcia na najwyższym poziomie.
W cenie Menu Weselnego otrzymają Państwo* --Apartament dla Nowożeńców z możliwością późnego wymeldowania się następnego dnia (do godz. 16.00) --Śniadanie dla Nowożeńców serwowane do apartamentu --Butelkę wina musującego i kosz owoców w apartamencie Nowożeńców --Chleb Weselny --Sale bankietowe o powierzchni dopasowanej do planowanej liczby uczestników, w uzgodnionym ustawieniu stołów i z parkietem do tańca --Białe bankietowe pokrowce na krzesła - element dekoracyjny nadający sali weselnej szczególnej elegancji --Ceremoniał powitania Nowożeńców w hallu hotelu --Lampkę wina musującego dla wszystkich Gości w czasie ceremonii powitalnej --Ceremoniał gastronomiczny, który podkreśli uroczysty i niepowtarzalny charakter wieczoru --Miejsca parkingowe dla Młodej Pary i Gości weselnych Dzieciom do lat 5 zapewniamy posiłki gratis, a za dzieci w wieku 6-12 lat płacicie Państwo tylko 50% wartości. Dżentelmeńsko uzgadniamy zakończenie imprezy weselnej na godzinę 5.00 rano. * w/w oferta dotyczy imprez min. 50-osobowych Wyjątkowa niespodzianka Para Młoda otrzymuje od Hotelu Mazurkas prezent w postaci zaproszenia na kolację wraz z noclegiem z okazji pierwszej rocznicy ślubu.
Ceremonia powitania Młodej Pary Na Nowożenców oczekują wszyscy Goście zgromadzeni w hallu. Po przybyciu Młodej Pary portierzy w cylindrach i czerwonych mundurach pomagają wysiąść z samochodu Państwu Młodym, którzy następnie przechodzą po czerwonym dywanie do hallu hotelu i podchodzą do Rodziców. Następuje powitanie chlebem i solą przez Rodziców. Kelnerzy otwierają przy gościach wino musujące, podają Młodej Parze oraz częstują wszystkich gości. Wznoszony jest pierwszy toast weselny, po którym Państwo Młodzi, jak każe tradycja, rozbijają kieliszki na szczęście. Goście weselni i Para Młoda proszeni są do wspólnego pamiątkowego zdjęcia. Pan Młody zgodnie z tradycją przenosi Pannę Młodą przez próg sali weselnej. Uroczystość jest prowadzona przez Mistrza Ceremonii w hallu Hotelu Mazurkas lub MCC Mazurkas Conference Centre. Specjalna weselna dekoracja hallu Cena - 950 PLN
Skomponuj Własne Menu Weselne 250 PLN od osoby (przyjęcie weselne w sobotę) 230 PLN od osoby (przyjęcie weselne w lipcu w sobotę) 210 PLN od osoby (przyjęcie weselne w niedzielę, przyjęcie weselne w piątek w lipcu i sierpniu) Zupy serwowane (jedno danie do wyboru) Zupy tradycyjne Żurek Staropolski na wędzonce, z ziemniakami i chrupkimi skwarkami z wędzonego bekonu, aromatyzowany majerankiem, z dodatkiem wiejskiej śmietany Zupa z leśnych kurek i warzyw, aromatyzowana koprem ogrodowym Czerwony barszcz na kwaszonych burakach aromatyzowanych winnym jabłkiem, serwowany z uszkami, aromatyzowany majerankiem i czosnkiem Rosół Królewski z mięsnymi pierożkami, warzywami i zieloną dymką Aksamitny krem z białych warzyw, serwowany z pasztecikiem z maślanego ciasta, nadziewany szpinakiem i serem feta Zupy świata Belgijska zupa krem z zielonego groszku, z gotowaną golonką i grzankami Francuski krem porowo-truflowy z groszkiem z parzonego ciasta i pestkami dyni Aksamitny krem z młodej cukini i włoskiego kopru, serwowany z bałkańskim serem i warzywnym ratatouille Sycylijski krem z polnych pomidorów, aromatyzowany szalotkami i bazylią, serwowany z szpinakowymi kluseczkami Grecka cytrynowa zupa z kurczakiem, makaronem orzo i aromatyczną zielona kolendrą Dania główne serwowane (jedno danie do wyboru) Dania z drobiu Filet z kurczaka z rusztu, serwowany na waniliowo-winnym sosie, z grillowanymi ziemniakami i duetem fasoli szparagowej w wędzonym bekonie Polędwiczki z indyczki nadziewane żurawiną, włoskimi orzechami i figami serwowane na kolendrowych kluseczkach z klarowanym masłem i sosem z leśnych jeżyn i borówki, z warzywami gotowanymi na parze Filet z kurczaka nadziewany szpinakiem i dojrzewającym serem camembert, serwowany z karotką w szynce szwarcwaldzkiej, cebulowymi krążkami w cieście piwnym i kremowym winnym sosem z suszonych pomidorów Kurczak wolnego chowu marynowany w prowansalskich ziołach, nadziewany bałkańskim serem, serwowany na warzywnym ratatouille z grillowanymi ziemniakami i kremowym sosem pesto Kacze udko confit marynowane w winnych jabłkach, z anyżem i czarnym pieprzem, serwowane z domowymi kluskami, pieczonym jabłkiem i sosem winno-żurawinowym
Dania z wieprzowiny Schab marynowany w pitnym miodzie z jałowcem i jarzębiakiem, serwowany z ziemniaczanym puree, kompozycją warzyw w porowej otoczce i sosem z leśnych grzybów Polędwiczki wieprzowe z rusztu serwowane na ziemniaczanym placku rosti, z warzywami gotowanymi na parze, z sosem kremowo-kurkowym Kotlet z prosięcia w chrupkiej złocistej otoczce z bułki i ziół, serwowany z karmelizowanymi buraczkami, na ziemniaczano-czosnkowym puree Schab pieczony metodą sous-vide (w niskiej temperaturze), macerowany w dziewięciu ziołach, na sosie pieczeniowo-pieprzowym, serwowany z ziemniaczanym risotto i karotką w otoczce z dojrzewającej szynki Dania z cielęciny i wołowiny Rolada cielęca nadziewana warzywami, serwowana na sosie kremowo-paprykowym, z dodatkiem kaparów i oliwek, z pieczoną polentą i cukiniowo-paprykowym ratatouille Escalopki cielęce z dojrzewającą włoską szynką serwowane na parowanych ciętych warzywach z opiekanymi ziemniakami i kremowo-serowym sosem z dodatkiem białego wina Rolowany udziec wołu, nadziewany wędzonką z szalotkami i musztardą francuską, pieczony i duszony w sosie rozmarynowym, serwowany z torcikiem z karotki i wędzonego selera, w kompozycji pieczonych pomidorków cherry Wołowina duszona w balsamico i czerwonym winie, serwowana z czosnkowo-ziemniaczanym puree, duetem fasoli szparagowej w dojrzewającej szynce oraz sosem z polnych ziół i wina Dania rybne Pstrąg rolowany ze szpinakiem i musem z łososia, serwowany z kompozycją warzyw blanszowanych na klarowanym maśle Tilapia zapiekana pod porowo-ziemniaczanym chrustem, serwowana na salsie z warzyw z cytrynowokremowym sosem z dodatkiem wytrawnego Martini Sum rolowany z duszonym porem w białym winie, serwowany na puree z brokułów, w kompozycji pieczonych pomidorków cherry oraz z sosem szafranowo-winnym Desery serwowane (jeden deser do wyboru) Beza nadziewana limonkowym musem z mascarpone, truskawkami i sosem z palonej kawy Torcik Marcello z dodatkiem amaretto, kremowym migdałowym nadzieniem, na chrupkim spodzie, serwowany z czekoladowo-malinowym sosem Pana cotta śmietankowa na coulis z malin, w kompozycji świeżej mięty i karmelowego grillarzu Torcik kawowy z konfiturą z czarnej porzeczki, na chrupkim orzechowym postumencie, z sosem waniliowym Mus Straciatella z kawałkami czekolady, na culis truskawkowo-miętowym, z czekoladowym grillarzem Torcik czekoladowy w kompozycji sosu mandarynkowo-pieprzowego i owoców sezonowych Kompozycja lodów i sorbetów z owocami sezonowymi, świeżą miętą, kremową śmietaną i sosem czekoladowym Nugat lodowo-bakaliowy w kompozycji truskawek i sosu z czarnej porzeczki
Przekąski / potrawki gorące serwowane (jedna pozycja do wyboru) Stew z indyczki w sosie kremowym, z pieczarkami i kaparami Ragout z kurczka w paprykowo-kremowym sosie, z szafranowymi cebulkami Bałkański gulasz z papryką, szalotkami i ziemniakami, duszony z pomidorami i białym winem Kurczak curry z mlekiem kokosowym, zieloną kolendrą i sokiem z limonek Wieprzowina duszona w sosie bbq z zielonym groszkiem i trybulą Wołowina w sosie pieczeniowo-winnym, z korzennymi warzywami, przyprawiana kminem Strogonoff wołowy z pieczarkami i ogórkiem, w pomidorowo-kremowym sosie Myśliwskie ragout z dzika z dodatkiem żubrówki i kładzionymi kluskami Tradycyjne polskie flaki gotowane na wołowinie, przyprawiane imbirem, zielonym majerankiem i słodką papryką Dania Gorące w trakcie przyjęcia (jedna pozycja do wyboru) Szynka rolowana duszona z warzywami, w sosie własnym, aromatyzowana świeżym tymiankiem, z kluskami śląskimi i zasmażaną włoska kapustą Zraziki wołowe pieczone w cebuli, serwowane z musztardowo-kremowym sosem, kładzionymi kluseczkami i słodko-winnymi buraczkami Medaliony z indyczki w chrupkim cieście kukurydziano-ziołowym, serwowane ze stekowymi frytkami, czosnkowo-paprykowym dipem i sałatą fryzyjską skrapianą winegret Sznycelki z kurczaka z ciepłą sałatką ziemniaczaną i pomidorowo-cukiniowym torcikiem zapiekanym z serem i sosem z sera pleśniowego Osso bucco wieprzowe duszone w sosie z czerwonego wina, serwowane z ziemniaczanym puree i zielonym groszkiem blanszowanym na maśle Pieczeń wieprzowa marynowana Kurczak marynowany i pieczony w słodkiej papryce, z oregano, serwowany na warzywnym julienne w kompozycji słodko-ostrego sosu Indyczka rolowana z serem feta, serwowana na placku rosti, z brokułami i sosem z suszonych pomidorów Przekąski i przystawki zimne do własnej kompozycji (Wstawione w stół lub bufecie: 8 pozycji do wyboru) Pieczony schab, rolowany z musem sardelowym, z dodatkiem zielonego szczypioru, glazurowany auszpikiem, na chrzanowo-śmietanowym pate Rostbef pieczony na różowo, rolowany z musem chrzanowym, na postumencie z bałkańskiego sera Perliczka pieczona w całości, z nadzieniem żurawinowym, w kompozycji owoców Kaczka pieczona ze śliwkami i orzechami, w kompozycji karmelizowanych jabłek Kompozycja rolad z indyczki na chutney morelowo-żurawinowym Kurczak rolowany z macerowanymi śliwkami, morelami i owocami winogron Karczek pieczony, szpikowany wędzonym bekonem, na sałatce z gotowanych jarzyn Kompozycja polskich wędlin i aromatycznych kiełbas Łosoś wędzony w zimnym dymie, rolowany ze szpinakiem i musem limonkowo-śmietankowym
Mus z wędzonego pstrąga, w otoczce z zielonego ogórka Tymbaliki z golonki wieprzowej, aromatyzowane czosnkiem i majerankiem Kompozycja jaj faszerowanych musami: łososiowym, z szynki, tuńczyka, sardelowym Ozorki w winnej galarecie, z warzywami i pate z suszonych pomidorów Indyczka z żurawiną i sułtańskimi rodzynkami, glazurowana wiśniówką Staropolska szynka wędzona, rolowana z musami i zielonymi szparagami Śledzie w trzech smakach: w oliwie, śmietanie, meksykańskiej salsie Matias marynowany w oliwie serwowany na sałatce ziemniaczanej Śledź rolowany z musem cytrynowym na zielonym ogórku Kompozycja wędzonych, pieczonych i podsuszanych kiełbas Wybór szynek i dojrzewających wędlin, z piklami i grissini Kompozycja serów dojrzewających i pleśniowych z karmelizowanymi orzechami Trufle z koziego sera, nadziewane oliwkami, w otoczce z ziół i prażonych orzechów Dodatki: Wybór pieczywa: chlebów i bułek Pomidor i ogórek z dymką Papryka i ogórki konserwowe Masło smakowe Sałaty i Sałatki (trzy sałatki do wyboru) Tradycyjna sałatka z gotowanych jarzyn, z dodatkiem majonezu i zielonego groszku Sałatka z gotowanego kalafiora, macerowanych moreli, z dodatkiem czosnku i majonezem Sałatka Cezar z gotowanym jajkiem, kurczakiem, suszonymi pomidorami i sosem ajoli Sałatka z pomidorów, zielonej bazylii, sera mozzarella, czarnych oliwek i prażonych migdałów Sałatka z indyczki wędzonej, zielonej papryki, ananasa i słodkiej kukurydzy, z dodatkiem świeżej kolendry, w sosie jogurtowo-majonezowym Sałatka krewetkowa z brokułami, słodką czerwoną papryką i sosem majonezowo-czosnkowym Sałatka z bałtyckiego matiasa, z ogórkiem, szafranowymi cebulkami i gotowanym jajkiem Sałatka z wędzonej szynki, ziemniaków, czerwonej cebuli i konserwowych ogórków, z musztardą francuską i szczypiorem Grecka sałatka z pomidorów, zielonego ogórka, czerwonej cebuli, papryki i sera feta Sałatka z sera pleśniowego, mandarynek, wędzonego kurczaka, kandyzowanej żurawiny i śliwek Chrupka zielona sałata z pomarańczami, serem camembert, żurawiną i karmelizowanymi orzechami Bałkańska sałatka ze świeżych warzyw i chrupkiej zielonej sałaty, zielonej cebuli i sera solan Sałatka z pieczonych buraczków, gotowanych jaj, śledzi i zielonego groszku Sałatka z pomidorów, czerwonej cebuli, tuńczyka z kaparami i sosem musztardowo-miodowym Sałatka karaibska z żółtego sera, ananasa, mango i zielonej mięty Sałatka z tuńczyka, gotowanych jaj, pomidorów i opiekanych ziemniaków Sałatka z winogron, sera brie, blanszowanego selera naciowego i pikantnej salami Kompozycja świeżych warzyw: pomidor, ogórek, rzodkiewki, papryka, seler, karotka
Ciasta i Desery (pięć pozycji do wyboru + dwa rodzaje owoców) Sernik śmietankowy na kruchym czekoladowym spodzie Serniki wiedeński z karmelizowanymi jabłkami Sernik pieczony z brzoskwiniami Sernik z owocami i galaretką Tradycyjna szarlotka na kruchym spodzie ze słodką kruszonką Ciasto miodowo-orzechowe z nadzieniem kajmakowym Ciasto Ludwika z bezą, nadzieniem śmietankowym i konfiturą śliwkową Ciasto czekoladowe z macerowanymi śliwkami i orzechami Ciasto pomarańczowo-marchewkowe z nadzieniem mascarpone Tarta pomarańczowa z pieczoną bezą Tarta ze śmietankowym nadzieniem i owocami sezonowymi Tarta śliwkowo-wiśniowa Tarta limonkowa z opalaną bezą Pieczona tarta gruszkowo-morelowa z żurawiną Tarta ananasowa z musem z ricotty, kandyzowanej pomarańczy i miodu Ananasy w czekoladzie Truskawki w czekoladzie tylko w sezonie Owoce na szpadkach skrapiane likierem Amaretto Sałatka koktajlowa z owoców na culis z ananasa lub malin Owoce filetowane: ananas, melon, pomarańcze, arbuz, grejpfrut Owoce w całości: mandarynki, banany, winogrona, jabłka, gruszki Owoce sezonowe w całości: truskawki, morele, nektarynki, brzoskwinie w sezonie Tort weselny Ceremonialne wniesienie przez kucharzy tortu weselnego z racami. Państwo Młodzi wspólnie zaczynają kroić tort na środku sali. Kelnerzy serwują Gościom tort do stołu. Smak jeden do wyboru: śmietankowy z brzoskwinią, czekoladowy z wiśniami lub malinami Pakiet Bezalkoholowy Napoje bezalkoholowe: Pepsi, Pepsi Light, Mirinda, Sprite, tonic, woda mineralna Soki: Sok pomarańczowy, Sok grejpfrutowy, Sok z czarnej porzeczki, Sok jabłkowy Napoje gorące: Świeżo parzona kawa oraz wybór herbat świata
Oferta Menu VIP 350 PLN od osoby (przyjęcie weselne w sobotę) 310 PLN od osoby (przyjęcie weselne w piątek w lipcu i sierpniu, przyjęcie weselne w niedziele przez cały rok) 330 PLN od osoby (przyjęcie weselne w lipcu w sobotę) Zimne Przekąski Serwowane (jedna przekąska do wyboru) Argentyński pieczony rostbef na musie z suszonych pomidorów, z miodowo-balsamicznym sosem Comber z królika na konfiturze z gruszek i żurawiny, w kompozycji wytrawnego sosu z czarnej porzeczki Filet z perlicy, macerowany w mleku kokosowym, serwowany na chutney ananasowym z dodatkiem czarnego pieprzu i świeżej porzeczki, z sosem z czarnego bzu i gorzkiej czekolady Filet z kaczki wędzony w liściach herbaty, serwowany na winnej konfiturze z leśnych owoców, z kremowym balsamicznym sosem i jabłkami karmelizowanymi w szafranie Łosoś marynowany w morskiej soli, serwowany na chutney z mango, z imbirowo-szafranową emulsją Duet ryb morskich na carpaccio z zielonego ogórka z musem z limonek Mus z gęsi aromatyzowany koniakiem, serwowany na chutney dyniowo-karotkowym, w kompozycji wytrawnego sosu z malin i karmelizowanymi orzechami Tatar z łososia norweskiego na salsie z warzyw w kompozycji sosu z białego balsamico, musztardy francuskiej i białego wina Zupy Serwowane dwie do wyboru (jedna serwowana po przekąsce zimnej, druga serwowana po północy lub nad ranem) Rosół Królewski ze staropolskimi kołdunami, concasse warzywnym i trybulą Zupa borowikowa z warzywami, aromatyzowana żubrówką, z dodatkiem zielonego tymianku i wiejskiej śmietany Aksamitny krem z prawdziwków, serwowany z pasztecikiem z parzonego ciasta Zielony krem szparagowy z zapiekanym kozim serem i świeżą bazylią Aksamitny chowder z ryb morskich z krewetkami, karmelizowaną limonką i zieloną dymką Krem z pieczonej piżmowej dyni, aromatyzowany pomarańczą z dodatkiem wanilii i imbiru Bulion z kaczki z pierożkami z ciasta ryżowego, zieloną dymką i dodatkiem sezamowej oliwy Aksamitna zupa curry z kurczakiem, mlekiem kokosowym i zieloną dymką Aromatyczny krem z pieczonej papryki z salsą warzywną i bałkańskim serem solan Dania Główne Serwowane (jedno danie do wyboru) Filet z pulardy, macerowany w pitnym miodzie i pomarańczach, serwowany na karmelizowanych jabłkach z cytrusowo-pieprzowym sosem i gnocchi Perlica marynowana w cytrynowym tymianku i soku z zielonych cytryn, serwowana z gruszką nadziewaną czarną porzeczką w kompozycji korzennego sosu z dodatkiem gorzkiej czekolady Kaczka pieczona marynowana w korze cynamonu, z pomarańczami i antonówkami, serwowana z domowymi kluseczkami, sosem koniakowo-balsamicznym i pieczoną gruszką Rostbef po angielsku, pieczony na różowo, z kremowym sosem z zielonym pieprzem, ziemniaczano-chrzanowym puree i warzywami gotowanymi na parze
Kotleciki z prosięcia macerowane w zielonym rozmarynie z czosnkiem niedźwiedzim, serwowane z koszykami z cukinii, kartkowo-ziemniaczanym torcikiem i sosem z leśnych grzybów Kotleciki cielęce marynowane w cytrynowym tymianku i świeżej szałwii, serwowane z sosem winno-truflowym, pieczonym ziemniaczano-grzybowym gratin i blanszowanym słodkim zielonym groszkiem Polędwica z dzika macerowana w balsamicznej zalewie i świeżych polnych ziołach, serwowana z puree z pieczonej dyni i batatów, w kompozycji winnego sosu z czarną porzeczką i blanszowanym selerem naciowym Łosoś pieczony w niskiej temperaturze, na zielonych szparagach, serwowany z szafranowowinnym sosem, z puree z pieczonych batatów Halibut pieczony w chrupkim cieście filo kadaifi, serwowany na cukiniowo-paprykowej salsie, w kompozycji sosu kremowo-krewetkowego Dorada rolowana ze słodkim zielonym groszkiem i musem z krewetek, serwowana na puree z wędzonego selera i salsefii, w kompozycji francuskich muli i warzyw gotowanych na parze Przekąski i Przystawki Zimne (siedem pozycji do wyboru) Marynowany łosoś Gravlax na chutney z mango, papai i chili, aromatyzowany imbirem Troć norweska gotowana w białym winie, serwowana na sałatce z glonów Wakame Sandacz faszerowany aksamitnym musem, z dodatkiem tartego chrzanu, glazurowany białym winem Halibut ceviche marynowany w soku z owoców cytrusowych, serwowany na salsie z papryki i słodkiej czerwonej cebuli Wołowina pieczona w niskiej temperaturze z warzywami w galarecie Złotopstrąg rolowany z bazylią, serwowany na musie z suszonych pomidorów i bałkańskiego jogurtu Comber z królika z pistacjami, serwowany na chutney z ananasa, mięty i brzoskwiń Matias holenderski nadziewany aksamitnym cytrynowo-kolendrowym musem i wędzonym łososiem Maki z łososiem, tuńczykiem, surimi, marynowanym imbirem, wasabi, i warzywami Kompozycja carpaccio z morskich ryb: tuńczyk, łosoś, ryba maślana, miecznik Sakwy z łososia wędzonego na zimno, nadziewane ricottą, z pomidorami suszonymi na słońcu i zielonym szpinakiem, na marynowanym słodko-winnym ogórku Pierś kaczki confit macerowana w sambucce, serwowana na galaretce miętowej Polędwica z dzika marynowana w jarzębiaku, serwowana na galaretce z żurawiny i wina Plastry z wołowiny opiekanej w niskiej temperaturze, na konfiturze z czerwonej cebuli Tatar wołowy siekany ręcznie, przyprawiany czarnym pieprzem, serwowany z marynatami i leśnymi grzybami Tatar z piersi gęsi na chutney z jabłek i świeżej mięty oraz konfiturze z czarnej porzeczki Perlica nadziewana musem rakowym, glazurowana białym winem Kompozycja dojrzewających wędlin i kiełbas z suszonymi pomidorami i oliwkami
Sałaty i Sałatki (cztery pozycje do wyboru) Mieszane sałaty i zioła z kwiatami jadalnymi, płatkami parmezanu i malinami Rukola z truskawkami, pomarańczami, greckim serem feta i karmelizowanymi orzechami Chrupka zielona sałata z ananasem, pikantną chorizo i salsą z papryki, z marynowanymi krewetkami Sałatka z miodowego melona, marynowanych czarnych oliwek, zielonej papryki i wędzonej indyczki Sałatka z zielonego ogórka, pomidorów, papryki i koziego sera, z zieloną kolendrą i arbuzem Sałatka z radicchio i pieczonej kaczki, z karmelizowanymi orzechami, winogronami i żurawiną Francuska sałata fryzyjska z chrupkim bekonem pancetta, suszonymi pomidorami, mandarynką i błękitnym dojrzewającym serem Sałatka ze świeżych warzyw z owczym serem, zieloną dymką i dojrzewająca szynką Horiatiki z greckiego sera feta, papryki i oliwek calamata, skrapiana oliwą z oliwek Sałatka z mango i krewetek, przyprawiana sokiem z granatów i limonek Zielone liście szpinaku z grillowanym kurczakiem, pikantną kiełbasą peperoni i truskawkami Sałatka z szafranowych gruszek, dojrzewającego sera, włoskich orzechów i cukrowego groszku Dodatki do Przekąsek i Przystawek Wybór pieczywa pszennego i żytniego Marynowane oliwki z ziołami i suszonymi pomidorami Marynowane cebulki, papryczki, ogórki Wybór sosów do mięs i ryb Masło smakowe: ziołowe, czosnkowe, pomidorowe, z zielonym pieprzem Dania Gorące Serwowane w Trakcje Przyjęcia (jedno danie do wyboru) Krewetki macerowane w chili, kolendrze i limonkach, pieczone w cieście Kadaifi, serwowane na salsie z warzyw, z bazyliowo-czosnkową emulsją Potrawka z mazurskich raków w kremowym sosie brandy, serwowana w cieście francuskim, z ziołami ogrodowymi Rolowana szynka z dzika, duszona w czerwonym winie, serwowana na puree z pieczonej salsefii i wędzonego selera, z wytrawnym sosem z dodatkiem żubrówki Stew z jelenia aromatyzowany winiakiem i świeżym tymiankiem, z pieczarkami i szafranowymi cebulkami Perlica w kremowym sosie z blanszowaną papryką, kolendrą, dodatkiem mleka kokosowego, mango i chili Strogonoff z polędwicy wołowej, z pieczarkami i ogórkiem, w sosie pomidorowo-kremowym
Ciasta i Desery (siedem pozycji do wyboru + dwa rodzaje owoców) Sernik śmietankowy na kruchym czekoladowym spodzie z wiśniami Serniki wiedeński z białą czekoladą i karmelizowanymi gruszkami Sernik waniliowy pieczony z konfiturą z czarnej porzeczki Sernik z mascarpone na zimno, z owocami i galaretką Jabłecznik z szarej renety z cynamonem, na kruchym spodzie ze słodką kruszonką Ciasto miodowo-orzechowe z karmelowo-pomarańczowym nadzieniem Ciasto Ludwika z bezą, nadzieniem śmietankowym i konfiturą śliwkową Ciasto czekoladowe z macerowanymi daktylami i włoskimi orzechami Ciasto pomarańczowo-marchewkowe z nadzieniem mascarpone Panna Cotta z culis malinowym i czekoladą Panna Cotta z owocami lasu i karmelowo-mandarynkowym sosem Panna Cotta kawowa z culis z czarnej porzeczki Tarta pomarańczowa z pieczoną bezą Tarta ze śmietankowym nadzieniem i owocami sezonowymi Tarta śliwkowo-wiśniowa Tarta limonowa z opalaną bezą Tarta gruszkowo-morelowa z żurawiną Tarta ananasowa z musem z ricotty, kandyzowanej pomarańczy i miodu Ananasy w czekoladzie z chili i pieprzem Ananasy w gorzkiej czekoladzie Melon cantalupe i miodowy na szpadkach z arbuzem Truskawki w czekoladzie tylko w sezonie Owoce na szpadkach skrapiane likierem Amaretto Sałatka koktajlowa z owoców na culis z ananasa lub malin Owoce filetowane: ananas, melon, pomarańcze, arbuz, grejpfrut Owoce w całości: mandarynki, banany, winogrona, jabłka, gruszki Owoce sezonowe w całości: truskawki, morele, nektarynki, brzoskwinie w sezonie Tort weselny Ceremonialne wniesienie przez kucharzy tortu weselnego z racami. Państwo Młodzi wspólnie zaczynają kroić tort na środku sali. Kelnerzy serwują Gościom tort do stołu. Smak jeden do wyboru: śmietankowy z brzoskwinią, czekoladowy z wiśniami lub malinami Pakiet Bezalkoholowy Napoje bezalkoholowe: Pepsi, Pepsi Light, Mirinda, tonic, woda mineralna Soki: Sok pomarańczowy, Sok grejpfrutowy, Sok z czarnej porzeczki, Sok jabłkowy Napoje gorące: Świeżo parzona kawa oraz wybór herbat świata Stacje Gastronomiczne do Oferty VIP (jedna do wyboru) Tatary z koniny i wołowiny siekany przez kucharza i przyprawiany wedle życzenia Gości Dyniowe rosti aromatyzowane imbirem i pomarańczami, serwowane z marynowanym łososiem, sosem greckim i zielonym szczypiorem Paella z szafranem, kalmarami, krewetkami, kurczakiem i mulami, aromatyzowana zieloną kolendrą, z dodatkiem świeżej papryki i marynowanych oliwek Mule i małże z szalotkami, w wytrawnym białym winie, z masłem, świeżymi ziołami i concasse ze świeżych pomidorów Kalmary marynowane w sake i świeżym imbirze, smażone z mlekiem kokosowym i limetkami PAPAS CON TOCINO: selekcjonowane ziemniaki w bekonie z ziołami i cebulą, smażone na dużej patelni, aromatyzowane kminem, serwowane z salsą z mango i papryki i sosem kolendrowym oraz cebulowo-czosnkowym CASAVANA PORK SLIDERS: Klasyczna pieczeń wieprzowa, marynowana w pomarańczach i chipotle, serwowana w domowych pszennych bułeczkach, ze świeżymi warzywami
Ceremoniał Gastronomiczny Doskonałą atrakcją przyjęcia weselnego jest ceremoniał gastronomiczny przygotowany przez naszych kelnerów i kucharzy. Proponujemy Państwu ceremonialne wniesienie dań oraz ich prezentację na środku sali, a następnie wyserwowanie Gościom. Prezentacja jest bardzo spektakularna i odbywa się przy odpowiednim podkładzie muzycznym. Jest punktem programu, który na długo pozostaje w pamięci Gości i podkreśla uroczysty i niepowtarzalny charakter wieczoru. Spektakularny ceremoniał gastronomiczny proponujemy Państwu bezpłatnie.
Oferta specjalna - wyjątkowy tort weselny GIGANT Tort weselny to jeden z ważniejszych kulinarnych elementów przyjęcia. Standardowy tort weselny mogą Państwo za dopłatą zamienić w nasz wyjątkowy tort weselny GIGANT (tort od 300 osób). To niewątpliwe artystyczne dzieło wykonane przez naszych cukierników na długo zapadnie w pamięci Państwa gości. W trakcie wesela następuje ceremonialne wniesienie przez kucharzy tortu weselnego z racami. Państwo Młodzi wspólnie zaczynają kroić tort na środku sali, a kelnerzy serwują Gościom tort do stołu. Cena - 12 PLN/os. Alkohol Napoje alkoholowe Wino białe i czerwone Santa Carolina Wódka czysta Wyborowa Piwo Okocim beczkowe 49 PLN za osobę - bez limitu Możliwe jest również korzystanie z własnych napoi alkoholowych (konieczna banderola akcyzy), w tym przypadku Hotel stosuje opłatę serwisową w wysokości 15 PLN za osobę.
Propozycja obiadokolacji na poprawinach Menu Bufetowe Dania zimne oraz dania ciepłe (w bemarach utrzymujących ciepło) stoją na bufecie. Bufet jest systematycznie uzupełniany do 2 lub 4 godzin Zimne przekąski na stołach lub bufecie Śledzie marynowane w occie i cebuli, nadziewane ogórkami i papryką Matias marynowany w oliwie korzennej z dymką Nóżki wieprzowe w galarecie, z warzywami i jajkiem gotowanym Schab pieczony faszerowany musem chrzanowym, w winnej galarecie Kompozycja soczystych wędlin i polskich podsuszanych kiełbas Carpaccio z opiekanego rostbefu, skrapiane białym balsamico, z płatkami parmezanu i kaparami Omlet curry z pastą z sera pleśniowego, z dodatkiem słodkiego groszku cukrowego Sałatka z włoskiej mozarelli, świeżych pomidorów i czarnych oliwek, skrapiane włoskim vinaigrette Ruloniki szpinakowe nadziewane musem serowo-krabowym, z dodatkiem soku z zielonych cytryn Sałatka z tuńczyka, gotowanych jaj i zielonego groszku, z mixem świeżej papryki Marynowane pieczarki, ogórki i cebulki, wybór zimnych sosów oraz pieczywa Dania gorące Żurek na zakwasie chlebowym, zabielany śmietaną, aromatyzowany majerankiem z ćwiartkami jaj i białą kiełbasą krojoną w kostkę Pieczone żeberka w słodko-winnym sosie BBQ Udziec drobiowy marynowany w słodkiej chili, na kremowo-paprykowym sosie Bałkański gulasz wieprzowy z papryką, pieczarkami i ogórkiem, duszony w pomidorach Kwaśna kapusta pieczona w liściach, wiązana porem Fasolka szparagowa ze złocista bułką Ryż z zielonym groszkiem i papryką Tarta pieczona z ananasami na migdałach Tarta pieczona z jabłkami i cynamonem Tartoletki z owocami na waniliowym musie Świeże owoce sezonowe, filetowane Poprawiny Bufet deserowy Menu bufetowe uzupełnianie do 2 godzin 85 PLN oraz do 4 godzin 110 PLN Pokoje Dodatkowo polecamy Państwu pokoje dla Gości weselnych pokoje dla Gości weselnych w specjalnych cenach: 170 PLN za pokój jednoosobowy oraz 190 PLN za pokój dwuosobowy (cena zawiera śniadanie) pokoje dla Gości weselnych pozostających na poprawinach w Hotelu w specjalnych cenach: 150 PLN za pokój jednoosobowy oraz dwuosobowy (cena zawiera śniadanie)
Dodatkowo, jako atrakcję menu proponujemy Stół wiejski jednorazowo wyłożony bufet (dla minimum 40 osób) Szynka wiejska z kopytem, w całości, wędzona w ziołowym dymie Duet salcesonów wiejskich aromatyzowanych czosnkiem i przyprawami Kaszanki i pasztetowe Kompozycja swojskich kiełbas podsuszanych, pieczonych i w beczce wędzonych Wieprzowa tuszonka z majerankiem i czosnkiem Smalec z jabłkiem, skwarkami i orzechami Wędzona słonina z papryką Ogórki kiszone w kamionkach Chleb wiejski pieczony w piecu drewnem opalanym Chrzan, Ćwikła, Musztarda Pieczarki marynowane Papryka marynowana Cena: 25 PLN / os. Stacja grillowa na świeżym powietrzu (dla minimum 40 osób) Karkówka marynowana w kompozycji przypraw i ziół w gorczycowej zalewie Kiełbaski białe doprawiane majerankiem i aromatyzowane czosnkiem Kiełbasa szynkarza przyprawiana ziołami, pachnąca dymem Szaszłyki z indyka z bekonem, papryką i czerwoną cebulą, marynowane w oregano i słodkiej chilli Kebabczety z siekanego mięsa, doprawiane na ostro świeżą papryka i przyprawami Pieczone ziemniaki z rozmarynowoczosnkowym masłem Pieczone warzywa sezonowe na szpadkach Cebulki nadziewane góralskim serem Ogórki kwaszone prosto z beczki Ketchup, Musztarda kozacka, Chrzan Marynowane pieczarki i papryka Sosy BBQ oraz serowo-czosnkowy Kosze pieczywa Cena: 25 PLN / os.
Stacje Gastronomiczne Jeżeli chcą Państwo zafundować uczestnikom wesela dodatkową atrakcję - polecamy Live Cooking. Nasz Szef Kuchni proponuje różne stacje gastronomiczne, na których można spróbować potraw z wielu zakątków świata. Dodatkową atrakcją jest fakt, że kucharze przygotowują dania na żywo. Stacje gastronomiczne cieszące się największą popularnością wśród naszych klientów to: stacja meksykańska stacja brazylijska stacja grecka stacja włoska stacja turecka stacja - wielka ryba z Karaibów stacja - prosię pieczone na rożnie stacja - owoce morza fontanna czekoladowa z owocami (dla minimum 40 osób) Każda ze stacji posiada ciekawą aranżację i scenografię zgodną tematycznie z przyrządzaną potrawą. Na Państwa życzenie kucharze lub kelnerzy obsługujący stacje gastronomiczne mogą być w strojach nawiązujących do tematu stacji. Cena: 25 PLN / os.
Dla Gości preferujących kuchnię wegetariańską proponujemy dania serwowane wg wyboru* *prosimy o podanie ilości osób na diecie wegetariańskiej Przystawka zimna wegetariańska Szpinakowe ruloniki nadziewane kozim serem i suszonymi pomidorami w asyście sałat ogrodowych i sosu peperonatta Zupa wegetariańska Aksamitny krem z młodej cukinii i słodkiej śmietanki z groszkiem ptysiowym Dania gorące wegetariańskie Łosoś smażony, marynowany w trawie cytrynowej, serwowany z jarzynami gotowanymi na parze, puree i sosem winno-imbirowym lub Bakłażan po parmeńsku, smażony w parmezanie i zapiekany z włoską mozzarellą, na sosie ziołowo-pomidorowym lub Kotleciki sojowe w otoczce z ziaren słonecznika i dyni, z brokułami gotowanymi na parze, puree ziemniaczanym i sosem serowo-bazyliowym lub Barszcz czerwony z pierogami z kapustą i grzybami Usługi dodatkowe Zespoły muzyczne - różne składy i rodzaje muzyki - od 3000 PLN Dyskoteka, DJ - od 3500 PLN Karaoke - usługa niezależna lub połączona z DJ Fotograf - kompleksowa usługa fotograficzna - od 3500 PLN Kamera - kompleksowa usługa filmowa Wodzireje - od 2000 PLN Sala bankietowa na wyłączność - gratis Zabawa lub posilek na terenie zielonym przylegającym do hotelu Barman - 1000 PLN Wszystkie podane ceny w ofercie zawierają podatek Vat 23% lub 8%
Szanowni Państwo, Mam nadzieję, że powyższa propozycja spotka się z Państwa zainteresowaniem. Zdaję sobie sprawę, że ostateczną decyzję mogą Państwo podjąć dopiero po obejrzeniu naszego hotelu i centrum konferencyjnego. Zapraszam więc do nas w celu omowienia szczegółów. Oczekuję zatem na telefon od Państwa i propozycję terminu spotkania. Beata Roose Specjalista ds. Konferencji i Bankietów oraz Wesel i Imprez Okolicznościowych MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel u l. P o z n a ń s k a 1 7 7, 0 5-8 5 0 O ż a r ó w M a z o w i e c k i tel. +48 22 721 47 34 tel. kom. 506 567 784 mail: b.roose@mazurkashotel.pl