Przyjęcia Weselne. Pakiet I. 210 zł/os. Menu

Transkrypt

1 Przyjęcia Weselne Pakiet I 210 zł/os Menu Przystawka Pasztet własnego wypieku, sałaty, żurawina, świeżo tarty chrzan Kozi ser z miodem, sałaty, grzanka ziołowa Filet z pstrąga wędzony na jabłoni, żytni blin, sos z zielonego pieprzu Zupa Rosół z pieczonej kaczki, pietruszkowe lane ciasto Krem z kalarepy, kluseczki z marchwi Zupa z leśnych grzybów, makaron jałowcowy Danie Główne Pręga wołowa w sosie piwnym z ziemniakami opiekanymi w ziołach oraz buraczkami z gorczycą Pierś w perliczki w sosie szałwiowym z sufletem z kalafiora i karmelizowanymi warzywami Filet z sandacza z czerwoną soczewicą, sosem limonkowym i szpinakiem Deser Parfait pomarańczowe z sosem wiśniowym Tarta z jabłkami i gałka lodów cynamonowych

2 Bufet zimny Kompozycja pieczonych mięs Kompozycja polskich wędlin tradycyjnych Pasztetowe rozmaitości Zimne sosy: żurawinowy, chrzanowy, tatarski Galaretka drobiowa Śledzie w śmietanie Śledzie w oleju Deski polskich serów Sałatka z pora z jabłkami Sałatka z kurczakiem Marynaty polskie Pieczywo I Danie Gorące Karczek, kluski śląskie, czerwona kapusta Pierś z kurczaka zagrodowego, babka ziemniaczana, bukiet warzyw II Danie Gorące Barszcz czerwony na zakwasie z krokietem Żurek z wędzonym żeberkiem Pakiet napojów bezalkoholowych 20 zł/os soki owocowe Pakiet napojów bezalkoholowych 30 zł/os soki owocowe, napoje gazowane

3 Bufet owocowo słodki 30 zł/os Kompozycja owoców sezonowych Ciasteczka kruche, mini babeczki z owocami Pakiet ciast 15 zł/os 120 g / os Szarlotka, sernik, miodownik TORT - 14 zł/os 100 g / os Dostępne smaki Ambasador, Brzoskwiniowy, Czarny Las, Orzechowy, Czekoladowy, Czekoladowy z wiśniami, Kokosowo-kawowy, Truskawkowy, Makowy, Gruszkowy, Ananasowy Alkohol Wino domu białe i czerwone 55 zł/but Wódka Wyborowa 500 ml 45 zł Whiskey Jack Daniel s 700 ml 120 zł Cognac Hennessy VS 700 ml 180 zł

4 Pakiet II 240 zł/os Menu Przystawka Tatar z wędzonego łososia z ogórkiem i miętą, grzanka ziołowa, roszponka Plastry marynowanego półgęska, salsa gruszkowa z ostrą papryką, kurki, rukola Sałaty z serem Piwoszek z Kaszubskiej Kozy, rzodkiewka, kalarepa, sos winegret Zupa Bulion z gęsiny z pierożkami wołowymi Krem kalafiorowo selerowy ze świeżym imbirem Krem z malinowych pomidorów, bazylia, salsa pomidorowa Danie Główne Udziec cielęcy, sos tymiankowy, młode ziemniaki, kapusta Pierś z kaczki, suflet ziemniaczany, marchew, seler, groszek zielony Filet z łososia w sosie z białego wina, dziki ryż, warzywa Deser Beza owocowa z lodami jogurtowymi Strudel jabłkowy z sosem karmelowym i sorbetem gruszkowym Torcik czekoladowy z owocami i sosem jagodowym

5 Bufet Zimny Kompozycja pieczonych mięs Kompozycja polskich wędlin tradycyjnych Pasztetowe rozmaitości Rostbef na listkach rukoli Polska szynka dojrzewająca z gruszką marynowaną Zimne sosy: żurawinowy, chrzanowy, tatarski Pstrąg marynowany w koprze Śledzie po krakowsku Śledzie w pomidorach Galaretki drobiowe Deski polskich serów Mini tarty o różnych smakach Sałatka z pora z jabłkiem Sałatka z wędzonym kurczakiem Sałatka z grillowanymi warzywami i pestkami dyni Marynaty polskie Pieczywo tradycyjne, masło I Danie Gorące Zrazy wołowe w sosie musztardowym z kaszą i pieczonymi burakami z chrzanem Polędwiczka wieprzowa w sosie rozmarynowym, ziemniaki, warzywa sezonowe Udziec z indyka, kładzione kluseczki II Danie Gorące Zupa gulaszowa z warzywami Zupa myśliwska

6 Pakiet napojów bezalkoholowych 20 zł/os soki owocowe Pakiet napojów bezalkoholowych 30 zł/os soki owocowe, napoje gazowane Bufet owocowo słodki 30 zł/os Kompozycja owoców sezonowych Ciasteczka kruche, mini babeczki z owocami Pakiet ciast 15 zł/os 120 g / os Szarlotka, sernik, miodownik TORT - 14 zł/os 100 g / os Dostępne smaki Ambasador, Brzoskwiniowy, Czarny Las, Orzechowy, Czekoladowy, Czekoladowy z wiśniami, Kokosowo-kawowy, Truskawkowy, Makowy, Gruszkowy, Ananasowy Alkohol Wino domu białe i czerwone 55 zł/but Wódka Wyborowa 500 ml 45 zł Whiskey Jack Daniel s 700 ml 120 zł Cognac Hennessy VS 700 ml 180 zł