Model praktycznego kształcenia zawodowego u pracodawców w branży hotelarsko gastronomiczno turystycznej na przykładzie Małopolskiej Szkoły

Podobne dokumenty
Zespół ds. Ewaluacji pracy Szkoły rok szkolny 2016/2017 WDROŻENIE REKOMENDACJI Z ZAKRESU EWALUACJI PRZEPROWADZONEJ W ROKU SZKOLNYM 2015/2016

WEWNĄTRZSZKOLNY SYSTEM DORADZTWA ZAWODOWEGO W ZESPOLE SZKÓŁ Z ODDZIAŁAMI INTEGRACYJNYMI I SPECJALNYMI IM. STANISŁAWA WYSPIAŃSKIEGO W WAGANOWICACH

1. WEWNĄTRZSZKOLNY SYSTEM DORADZTWA ZAWODOWEGO W ZESPOLE SZKÓŁ Z ODDZIAŁAMI INTEGRACYJNYMI I SPECJALNYMI IM. STANISŁAWA WYSPIAŃSKIEGO W WAGANOWICACH

TWORZENIE SCENARIUSZY ZAJĘĆ ZAWODOZNAWCZYCH NA PRZYKŁADZIE PROJEKTU FESTIWAL ZAWODÓW W MAŁOPOLSCE

Rola szkolnego poradnictwa zawodowego

TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH

WEWNĄTRZSZKOLNY SYSTEM DORADZTWA ZAWODOWEGO. Zespołu Szkół Politechnicznych im. Bohaterów Monte Cassino we Wrześni. Rok 2018/2019

Harmonogram zadań na rok szkolny 2016/2017

Oferta szkoły a kształtowanie się tożsamości

Zespół Szkół. Gastronomicznych im. I Armii Wojska Polskiego. ul. Sienkiewicza Łódź Tel.: (042) Tel./fax: (042)

dobrze wyposażone pracownie przedmiotowe nowoczesne laboratorium językowe pełnowymiarowa hala sportowa, siłownia oraz sala do aerobiku dwie pracownie

Zajęcia warsztatowe z doradztwa zawodowego w kl. II MPS

DORADZTWO ZAWODOWE Rok szkolny 2018/2019

Zespół Szkół nr 12 im. Jana III Sobieskiego Technikum nr 8 w Gorzowie Wlkp.

INNOWACJA PEDAGOGICZNA W PRAKTYCE. Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II ul. Elsnera 5, Lublin

OŚRODEK SZKOLNO WYCHOWAWCZY W SŁUPSKU ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA NR 7. Company LOGO

Cały rok szkolny. Październik Listopad Kwiecień Maj. Bibliotekarz Nauczyciel przedsiębiorczości Administrator szkolnej strony www CZĘŚĆ A.

Kierunki działań w obszarze szkolnictwa zawodowego w Małopolsce. Roman Ciepiela Wicemarszałek Województwa Małopolskiego

Technikum Hotelarskie. w Powiatowym Zespole Szkół im. Władysława Reymonta przy ul. Parkowej 8 w Obornikach Śląskich

DOBRE PRAKTYKI W ZESPOLE SZKÓŁ GASTRONOMICZNO- HOTELARSKICH W GDAŃSKU. Maciej Małecki ZESPÓŁ SZKÓŁ GASTRONOMICZNO-HOTELARSKICH W GDAŃSKU

Doradztwo zawodowe w Gimnazjum w Jastkowie

Buduj z nami swój zawód

WEWNĄTRZSZKOLNY SYSTEM DORADZTWA ZAWODOWEGO

DORADZTWO ZAWODOWE W SZKOLE PODSTAWOWEJ DOBRE PRAKTYKI

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS

Uczniowie szkół biorących udział w finale Olimpiady: ZSE-U, ZST, ZSM- E, ZSB, ZS nr 5 Uczniowie RCEZ

WEWNĄTRZSZKOLNY SYSTEM DORADZTWA ZAWODOWEGO DLA SZKOŁY PODSTAWOWEJ

Wydarzenia w doradztwie zawodowym dla Małopolski w roku szkolnym 2017/18. Autor: mgr Katarzyna Ziętara doradca zawodowy

Uczniowie szkół biorących udział w finale Olimpiady: ZSE-U, ZST, ZSM- E, ZSB, ZS nr 5 Uczniowie RCEZ

Małopolskie Obserwatorium Rynku Pracy i Edukacji

PLAN PRACY NAUCZYCIELA DORADCY ZAWODOWEGO W ROKU SZKOLNYM 2015/2016

Udział nauczycieli w projektach współfinansowanych ze środków Unii Europejskiej Europejskiego Funduszu Społecznego oraz budżetu państwa w ramach

Liczne konkursy i imprezy kulinarne a w nich m.in.: 1. Konkurs Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów.

Kształcenie i szkolenia zawodowe Edukacja szkolna

WEWNĄTRZSZKOLNY SYSTEM DORADZTWA ZAWODOWEGO w Gimnazjum im. Jana Pawła II w Budzowie

PLAN DZIAŁAŃ RZYGOTOWUJĄCYCH UCZNIÓW KLAS II GIMNAJUM NR 48 W GDAŃSKU DO PODJĘCIA DECYZJI O WYBORZE PRZYSZŁEGO ZAWODU I SZKOŁY ZANIM PODEJMĘ DECYZJĘ

PRAKTYKA ZAWODOWA TECHNIK HOTELARSTWA 341 [04]/SP/MEN/ Stara podstawa programowa. TRWANIA PRAKTYKI 8 TYGODNI x 5 dni = 40 dni

ZESPÓŁ SZKÓŁ PONADGIMNAZJALNYCH NR4 GASTRONOMIK Łódź, ul. Sienkiewicza 88. tel

BLIŻEJ RYNKU PRACY-ZINTEGROWANY SYSTEM DORADZTWA EDUKACYJNO-ZAWODOWEGO ZIT WOF

Spotkanie członków Warszawskiej Organizacji Turystycznej Warszawa, 12 lipca 2018

WEWNĄTRZSZKOLNY SYSTEM DORADZTWA ZAWODOWEGO

Wykorzystanie środków europejskich - kształcenie zawodowe i ustawiczne

Program realizacji Wewnątrzszkolnego Systemu Doradztwa Zawodowego w Zespole Szkół Licealnych i Ekonomicznych nr 1 na rok szkolny 2018/2019

M o d e r n i z a c j a k s z t a ł c e n i a z a w o d o w e g o w M a ł o p o l s c e

Branża turystyczno-gastronomiczna w Małopolsce perspektywy rozwoju

PROGRAM REALIZACJI WEWNĄTRZSZKOLNEGO SYSTEMU DORADZTWA ZAWODOWEGO W SZKOLE PODSTAWOWEJ NR 55 IM. JAROSŁAWA IWASZKIEWICZA W KRAKOWIE 2018/2019

WSHiG Karta przedmiotu/sylabus. Studia niestacjonarne 4h. Efekty kształcenia, student/ka, który/a zaliczył/a przedmiot, potrafi:

PLAN PRACY NAUCZYCIELA DORADCY ZAWODOWEGO W ROKU SZKOLNYM 2013/2014

Zmiany w doradztwie edukacyjno-zawodowym aspekty prawne, organizacyjne i metodyczne

ul. BYCZYŃSKA 9

Wewnątrzszkolny System Doradztwa Zawodowego Gimnazjum Nr 34 im. Tone go Halika w Toruniu

Wewnątrzszkolny System Doradztwa Zawodowego. w Szkole Podstawowej nr 3. im. Mikołaja Kopernika w Pabianicach

Program realizacji wewnątrzszkolnego systemu doradztwa zawodowego w Zespole Szkół Chemicznych i Ogólnokształcących w Olsztynie

Harmonogram działań podejmowanych przez szkołę w związku z TYGODNIEM ZAWODOWCA

Oferta edukacyjna w roku szkolnym 2019/2020. dla absolwentów szkół podstawowych i gimnazjalnych.

RUSZAM W DROGĘ WEWNĄTRZSZKOLNY SYSTEM DORADZTWA ZAWODOWEGO DLA PUBLICZNEGO GIMNAZJUM NR 2 W SKIBNIEWIE

SZKOLNY PROGRAM DORADZTWA ZAWODOWEGO Zespołu Szkół nr 60 w Warszawie

Wykaz zrealizowanych projektów w ramach programów Leonardo Da Vinci oraz Uczenie się przez całe życie - Leonardo Da Vinci. Data zawarcia umowy

Gorzowska edukacja zawodowa na rzecz rynku pracy Człowiek najlepsza inwestycja

M o d e r n i z a c j a k s z t a ł c e n i a z a w o d o w e g o w M a ł o p o l s c e

BUSOLA. System Szkolnego Doradztwa Zawodowego

PLAN PRACY NAUCZYCIELA DORADCY ZAWODOWEGO W ROKU SZKOLNYM 2016/2017

Przykład dobrej współpracy szkoły zawodowej z pracodawcą

Sprawozdanie z przebiegu zagranicznych staży zawodowych uczniów Technikum nr 6 w Słupsku, realizowanych w Hiszpanii w dniach od

Działania podejmowane przez szkoły w ramach promocji zawodów

MŁODOCIANI PRACOWNICY I PRAKTYCZNA NAUKA ZAWODU PRZYGOTOWANIE MŁODZIEŻY NA POTRZEBY LOKALNEGO RYNKU

Załącznik -Warunki uczestnictwa i regulamin rekrutacji praktyki zawodowe WARUNKI UCZESTNICTWA Programu Erasmus + Program Erasmus

Ogólnopolski Tydzień Kariery w Gimnazjum nr 56 w Poznaniu

Działania Szkolnego Ośrodka Kariery w Gimnazjum w Sulisławicach 1

PREZENTACJA KIERUNKÓW KSZTAŁCENIA

Oferta edukacyjna w roku szkolnym 2019/2020. dla absolwentów szkół podstawowych i gimnazjów

WEWNĄTRZSZKOLNY SYSTEM DORADZTWA ZAWODOWEGO REALIZOWANY W PUBLICZNYM GIMNAZJUM IM. KSIĘDZA JERZEGO POPIEŁUSZKI W WIELOPOLU SKRZYŃSKIM W ROKU SZKOLNYM

PLAN PRACY NAUCZYCIELA DORADCY ZAWODOWEGO W ROKU SZKOLNYM 2014/2015

- uczeń przestrzega norm i reguł obowiązujących w szkole - zna swoje prawa i obowiązki wie jak powiedzieć NIE

PROGRAM/HARMONOGRAM PRAKTYK KRAJOWYCH DLA NAUCZYCIELI PRZEDMIOTÓW ZAWODOWYCH ORAZ INSTRUKTORÓW PRAKTYCZNEJ NAUKI ZAWODU DLA ZAWODU: TECHNIK HOTELARSTA

PLAN PRACY NAUCZYCIELA DORADCY ZAWODOWEGO W ROKU SZKOLNYM 2018/2019

PRAKTYCZNE ELEMENTY KSZTAŁCENIA ODPOWIEDZIĄ NA POTRZEBY RYNKU PRACY PROGRAM ROZWOJU WYDZIAŁU ZARZĄDZANIA UNIWERSYTETU ŁÓDZKIEGO

OFERTA WYSTAWIENNICZA DLA CZŁONKÓW DOLNOŚLĄSKIEJ ORGANIZACJI TURYSTYCZNEJ

Strona1. OFERTA TWÓJ KUCHARZ Kolacje degustacyjne

Korzyści dla naszej szkoły z przynależności Polski do Unii Europejskiej. mgr inż. Urszula Klekowska mgr Małgorzata Piotrowska

ZESPÓŁ SZKÓŁ PONADGIMNAZJALNYCH W PODDĘBICACH OFERTA EDUKACYJNA NA ROK SZKOLNY 2018/2019

KONCEPCJA FUNKCJONOWANIA I ROZWOJU SZKOŁY na lata

PLAN PRACY NAUCZYCIELA DORADCY ZAWODOWEGO W ROKU SZKOLNYM 2017/2018

PROGRAM I PLAN DZIAŁAŃ Z ZAKRESU DORADZTWA EDUKACYJNEGO ZAWODOWEGO. w Gimnazjum nr 3 im. Papieża Jana Pawła II w Zamościu

WEWNĄTRZSZKOLNE DORADZTW0 ZAWODOWE w Gimnazjum im. POW w Lądku DROGA DO KARIERY OPRACOWAŁA: U. LORITZ

Projekt: How can I help you, Madam? (MChE)

Krakowskie szkoły WPROWADZENIE

OFERTA STUDIA KULINARNEGO TWÓJ KUCHARZ Firmowe eventy integracyjne oparte na warsztatach kulinarnych

WEWNĄTRZSZKOLNY SYSTEM DORADZTWA ZAWODOWEGO w Zespole Szkolno-Przedszkolnym nr 15 we Wrocławiu - Szkoła Podstawowa nr 25

Model wsparcia kształcenia zawodowego w Małopolsce w latach

Dzień przedsiębiorczości

DZIENNICZEK PRAKTYKI ZAWODOWEJ

SZKOLNY PROGRAM DORADZTWA EDUKACYJNO - ZAWODOWEGO NA ROK SZKOLNY 2017/2018

PODSUMOWANIE ZAGRANICZNYCH PRAKTYK ZAWODOWYCH DLA KLAS HOTELARSKICH I OBSŁUGI TURYSTYCZNEJ W LATACH

Gimnazjum Nr 2 z Oddziałami Dwujęzycznymi w Namysłowie WEWNĄTRZSZKOLNY SYSTEM DORADZTWA ZAWODOWEGO

Ogólnopolski Tydzień Kariery w Gimnazjum nr 56 w Poznaniu

PROJEKT Bliżej rynku pracy Zintegrowany System Doradztwa Edukacyjno-Zawodowego ZIT WOF

System Szkolnego Doradztwa Zawodowego w Gimnazjum nr 23 w Krakowie rok szk. 2013/ 2014

WIEDZA PRAKTYKA INTEGRACJA

Transkrypt:

Model praktycznego kształcenia zawodowego u pracodawców w branży hotelarsko gastronomiczno turystycznej na przykładzie Małopolskiej Szkoły Gościnności w Myślenicach 1

DZIAŁALNOŚĆ UKIERUNKOWANA- CELE rozwój praktycznych umiejętności uczniów z zakresu organizacji turystyki, hotelarstwa, gastronomii, pogłębianie pasji zawodowych, współpraca szkoły ze środowiskiem, budowanie marki, prezentowanie umiejętności zawodowych uczniów, wprowadzanie uczniów na rynek pracy, realizacja staży. 2

Rozwój praktycznych umiejętności uczniów z zakresu organizacji turystyki, hotelarstwa, gastronomii. Pogłębianie pasji zawodowych. 3

Terra Madre - Slow Food Festival Kraków Organizacja pracy na poszczególnych stanowiskach, obsługa kelnerska podczas pokazów, animacje dla dzieci i obsługa klientów na stanowiskach targowych. 4

Spotkania autorskie i warsztaty zawodoznawcze Warsztaty kulinarne z Robertem Sową i firmą Prymat Spotkanie autorskie z Wojciechem Modestem Amaro Warsztaty kulinarne w restauracji Albertina w Krakowie 5

Spotkania autorskie i warsztaty zawodoznawcze Warsztaty baristyczne i spotkanie autorskie z Marcinem Rusnarczykiem Spotkanie autorskie z Robertem Makłowiczem gościem specjalnym IV edycji konkursu Smak Gościnności 6

Organizacja imprez turystycznych i eventów dla gości zagranicznych Wspólne lekcje z zakresu turystyki kulinarnej wraz z gośćmi z Hiszpanii Organizacja pobytu (wycieczki, warsztaty, gry terenowe) dla młodzieży z Chin i Węgier 7

Współpraca szkoły ze środowiskiem, budowanie marki, prezentowanie umiejętności zawodowych uczniów. 8

Targi Edukacyjne Festiwal Zawodów w Małopolsce 9

Targi, eventy, goście zagraniczni Doskonalenie umiejętności zawodowych i językowych w praktyce. Uczniowie promują region Małopolski na stoisku Województwa Małopolskiego podczas Grüne Woche w Berlinie 10

Targi, eventy, goście zagraniczni Doskonalenie umiejętności zawodowych i językowych w praktyce. 11

Małopolskie Dni Rodziny Warsztaty kulinarne z przedszkolakami Animacje dla dzieci w Krakowskim Parku Jordana i na Zarabiu w Myślenicach 12

Warsztaty kulinarne dla mieszkańców Myślenic Nauka gotowania potraw wigilijnych, zdobienie pierników. 13

Międzypokoleniowe warsztaty z Kołem Gospodyń Wiejskich Gospodynie z Głogoczowa zdradzają naszym uczniom receptury na tradycyjne potrawy wielkanocne 14

Wprowadzanie uczniów na rynek pracy, realizacja praktyk i staży zawodowych. 15

Praktyki zawodowe 16

Praktyki zawodowe Zasady organizacji praktyk: Czas realizacji praktyki - czerwiec klasy II i wrzesień klasy III każdy uczeń realizuje 2 moduły w różnych miejscach po 160 godzin. Uczeń wybiera sam miejsce realizacji praktyki z oferty proponowanej przez szkołę Przygotowanie do wyboru praktyki: - Październik spotkanie dla klas II - prezentacje uczniów realizujących praktyki, rekomendacje - Spotkania informacyjne w klasach II - Spotkania z doradcą zawodowym - Dodatkowa platforma komunikacji grupa zamknięta MSG praktyki skupiająca aktualnie 862 członków uczniowie i pracodawcy - Luty/ marzec wybór miejsca praktyki Ogółem liczba pracodawców podczas jednej edycji praktyk 59 podpisanych umów 17

Współpraca z grupą hotelową Orbis 18

Pracownia patronacka Grupy Hotelowej Orbis i AccorHotels Hotelarstwo to pasja spędzania czasu z innymi ludźmi, to pasja gościnności i bardzo ciężka praca ale i branża, która daje niesamowite perspektywy rozwoju kariery zawodowej. - Bartłomiej Szmajdziński, dyrektor ds. zasobów ludzkich w Grupie Orbis na Polskę i Kraje Bałtyckie. 19

Staże zawodowe Projekt realizowany w ramach programu Modernizacja Kształcenia Zawodowego w Małopolsce. Biorąc pod uwagę wiek i zainteresowania młodzieży wspólnie z Orbis opracowaliśmy wizję projektu: 150 h stażu, którego program wykracza poza ramy praktyki zawodowej, realizowany w jednym z 7 hoteli w Krakowie na różnych stanowiskach, bazujący na indywidualnym podejściu do każdego stażysty, oferujący zakwaterowanie i wyżywienie dla wszystkich stażystów w jednym hotelu, gdzie stażyści mogą poznawać prace w hotelu również po godzinach, poczuć dobowy rytm pracy i obowiązki pracowników w porze nocnej, zamieszkanie poza domem, dające namiastkę dorosłego życia, jednak wciąż pod kontrola rodziców i opiekunów, własne środki finansowe w postaci stypendium stażowego dla uczestników, KKM (krakowska karta miejska- bilet miesięczny na komunikację), dająca możliwość swobodnego poruszania się po mieście i poznawania go, dojazdy do pracy. 20

Staże zawodowe Rozpoczęcie staży zawodowych w Orbis 21

FAM trip FAM trip to rodzaj wycieczki mającej na celu zapoznanie i przybliżenie pewnej tematyki. Fam Trip w centrum konferencyjnym Mercure Warszawa 22

Konkursy zawodowe na terenie szkoły Międzynarodowy Konkurs kulinarny Smak Gościnności Ogólnopolski Konkurs Mistrz Gościnności Concierge 23

Szkolenia dla uczniów Spotkania uczniów z pracownikami grupy hotelowej Orbis Culinary Excellence Novotel City West 24

Szkolenia dla nauczycieli 25

Olimpiada Orbis 26