USD za tonę RYNEK PRODUKTÓW MLECZNYCH TENDENCJE CENOWE Ceny zbytu artykułów mleczarskich Utrzymujący się w 2018 r. globalny popyt na masło wpływa stymulująco na wzrost cen tego tłuszczu na rynkach zagranicznych. Tym samym główni światowi eksporterzy produktów mlecznych zwiększają jego produkcję. W pierwszym kwartale 2018 r. w UE-28 wyprodukowano 553 tys. ton masła, o około 2% więcej niż w porównywalnym okresie 2017 r. W tym czasie w USA produkcję tego tłuszczu zwiększono o 4%, do 244 tys. ton. Polska jest znaczącym unijnym producentem masła (piąte miejsce, po Niemczech, Francji, Irlandii i Holandii). W efekcie wraz ze wzrostem cen w UE-28 masło drożeje również w naszym kraju. W zakładach monitorowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 21 27.05.2018 r. masło w blokach średnio w kraju zbywano po 22,24 zł/kg, o 2% drożej niż tydzień wcześniej i o 3% drożej niż przed miesiącem. Za masło konfekcjonowane uzyskiwano przeciętnie 23,18 zł/kg, o 1% więcej niż w poprzednim notowaniu i o 9% więcej niż w porównywalnym okresie kwietnia br. Oba rodzaje masła były droższe niż przed rokiem o około 19%. Od końca kwietnia 2018 r. rosną także krajowe ceny zbytu odtłuszczonego mleka w proszku. W dniach 21 27.05.2018 r. producenci za ten rodzaj proszku mlecznego uzyskiwali 5,65 zł/kg, o 1% więcej niż tydzień wcześniej i o 4% więcej niż przed miesiącem. Pełne mleko w proszku, w odniesieniu do poprzedniego notowania, potaniało o 2%, do 10,83 zł/kg. Był to jednak poziom o 5% wyższy niż w końcu kwietnia br. W porównaniu z cenami sprzed roku OMP było tańsze o 25%, a PMP o 7%. W końcu maja 2018 r. odnotowano wzrost cen serów podpuszczkowych dojrzewających Edamski i Gouda. Jednak nadal sery te były tańsze niż rok wcześniej. Producenci za ser Edamski uzyskiwali 12,12 zł/kg, a za ser Gouda 11,99 zł/kg, odpowiednio o 1% i 1,5% więcej niż tydzień wcześniej. Oba rodzaje serów podpuszczkowych dojrzewających były o 2% droższe niż przed miesiącem, ale o 9% tańsze niż w porównywalnym okresie 2017 r. Ceny na rynkach zagranicznych W portach Europy Zachodniej i w Oceanii ceny głównych eksportowych artykułów mleczarskich wykazują tendencję wzrostową. W portach Europy Zachodniej (baza FOB) 25 maja 2018 r. za masło uzyskiwano 7 075 USD/t, mleko surowe [zł/hl] 132,17 o 2% więcej niż w poprzednim notowaniu (z 11 maja br.) i o 6% więcej niż miesiąc wcześniej. Jednocześnie masło było droższe niż przed rokiem o 24%. Za odtłuszczone mleko w proszku płacono 1 763 USD/t, o 1% więcej niż dwa tygodnie wcześniej i o 3% więcej niż w końcu kwietnia br. Pełne mleko w proszku zbywano po 3 325 USD/t, nieznacznie (o 0,4%) drożej niż 11 maja br. i o 1% drożej niż przed miesiącem. PMP było droższe niż przed rokiem o 2%, podczas gdy OMP o 16% tańsze. 7500 6000 4500 3000 1500 0 Towar Ceny masła i mleka w proszku w Oceanii i Portach Europy Zachodniej (baza FOB) notowanie z 25 maja 2018 r. 7 075 5 800 3 325 3 275 1 763 MASŁO PMP OMP Porty Europy Zachodniej (baza FOB) Cena bez VAT Zmiana W zbycie wg ZSRIR 21 27.05.2018 r. masło [zł/kg]: w blokach konfekcjonowane mleko w proszku [zł/kg]: odtłuszczone (OMP) pełne (PMP) 22,24 23,18 5,65 10,83 W skupie wg GUS kwiecień 2018 r. Oceania 2 088 Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych CLAL. W Oceanii w notowaniu z 25 maja 2018 r. cena masła wyniosła 5 800 USD/t i była o 2% wyższa niż dwa tygodnie wcześniej i niż przed miesiącem. Za OMP uzyskiwano 2 088 USD/t, o 2,5% więcej niż w poprzednim notowaniu (11 maja br.) i o 7% więcej niż w końcu kwietnia br. Cena PMP ukształtowała się na poziomie 3 275 USD/t, nieznacznie (o 0,4%) wyższym niż dwa tygodnie wcześniej, ale o 1,5% niższym niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar wyniosła 4 225 USD/t i była o 7% wyższa niż 11 maja br. i o 10% wyższa niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku ceny masła w Oceanii były wyższe o 11%, sera Cheddar o 16%, OMP o 5%, a PMP o 2% wyższe. Zmiana miesięczna 1
Ceny zbytu (netto) masła, odtłuszczonego mleka w proszku i pełnego mleka w proszku (według ZSRIR MRiRW) Masło ekstra konfekcjonowane Masło ekstra w blokach Odtłuszczone mleko w proszku Pełne mleko w proszku Tydzień zł/kg zmiana EUR/kg 2) zł/kg w % 1) zmiana EUR/kg 2) zł/kg w % 1) zmiana EUR/kg 2) zł/kg w % 1) zmiana w % 1) EUR/kg 2) 26.03-01.04.18 20,70 0,3 4,91 18,42 0,9 4,37 5,45-0,3 1,29 10,64-0,2 2,52 20,51-0,9 4,88 18,73 1,7 4,46 5,48 0,5 1,30 10,45-1,8 2,49 09-15.04.18 20,58 0,3 4,91 19,05 1,7 4,55 5,36-2,1 1,28 10,33-1,1 2,47 20,76 0,9 4,98 20,09 5,5 4,82 5,36-0,2 1,29 10,31-0,2 2,48 23.04-6.05.18 21,26 2,4 5,02 21,54 7,2 5,09 5,43 1,4 1,28 10,28-0,3 2,43 22,28 4,8 5,23 21,72 0,9 5,10 5,51 1,4 1,29 10,56 2,8 2,48 14-20.05.18 22,91 2,8 5,35 21,84 0,5 5,10 5,58 1,2 1,30 11,05 4,7 2,58 23,18 1,2 5,39 22,24 1,9 5,17 5,65 1,4 1,31 10,83-2,0 2,52 Miesięczna zmiana ceny w % x 9,1 x x 3,3 x x 4,1 x x 5,4 x Roczna zmiana ceny w % x 19,4 x x 19,5 x x -24,9 x x -6,9 x 1) zmiany cen w % odnoszą się do cen prezentowanych w zł/kg 2) wg średniego kursu EBC w danym tygodniu; kurs w ostatnim prezentowanym okresie : 1 EUR = 4,3042 PLN 2
Towar/Kraj Ceny przetworów mleczarskich na rynkach zagranicznych miesięczna roczna Masło w blokach Niemcy EUR/kg 6,10 0,8 7,0 14,0 26,25 Francja EUR/kg 5,96 1,0 16,6 22,2 25,64 Holandia EUR/kg 6,05 2,5 6,1 19,3 26,04 Odtłuszczone mleko w proszku Niemcy EUR/kg 1,52 2,0 8,6-20,0 6,54 Francja EUR/kg 1,49 0,3 11,9-19,7 6,42 Holandia EUR/kg 1,53 2,7 8,5-19,0 6,58 Pełne mleko w proszku Niemcy EUR/kg 2,84 1,2 4,2-3,7 12,22 Holandia EUR/kg 2,79 0,7 4,1-5,4 12,01 Masło USD/t 7 075 1,6 1/ 5,6 24,4 25,96 OMP USD/t 1 763 1,4 1/ 2,9-15,6 6,47 PMP USD/t 3 325 0,4 1/ 0,8 2,3 12,20 1/ Zmiana średniej ceny w portach Europy Zachodniej w odniesieniu do notowania z 11.05.2018 r. * Z przeliczenia według kursu NBP: Średni kurs z 23.05.2018 r.: 1 EUR = 4,3037 PLN Średni kurs z 25.05.2018 r.: 1 USD = 3,6686 PLN Jednostka miary Średnia cena Ceny na rynkach wewnętrznych UE w dniach 19-23.05.2018 r. Ceny światowe (na bazie FOB - w portach Europy Zachodniej) z 25.05.2018 r. Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych CLAL i NBP. Zmiana średniej ceny w % Średnia cena w zł/kg* 3
24-30.04.17 08-14.05.17 22-28.05.17 05-11.06.17 19-25.06.17 03-09.07.17 17-23.07.17 31.07-06.08.17 14-20.08.17 28.08-03.09.17 11-17.09.17 09-15.10.17 18-31.12.17 zł/kg 24-30.04.17 08-14.05.17 22-28.05.17 05-11.06.17 19-25.06.17 03-09.07.17 17-23.07.17 31.07-06.08.17 14-20.08.17 28.08-03.09.17 11-17.09.17 09-15.10.17 18-31.12.17 zł/kg Ceny na rynku krajowym 28,00 Średnie ceny netto zbytu masła (według ZSRIR MRiRW) 26,00 24,00 22,00 23,18 22,24 20,00 18,00 16,00 masło ekstra konfekcjonowane masło ekstra w blokach 14,00 Średnie ceny netto zbytu OMP i PMP (według ZSRIR MRiRW) 13,00 12,00 11,00 10,00 10,83 9,00 8,00 7,00 6,00 5,65 5,00 OMP PMP 4
02-08.10.17 9-15.10.17 16-22.10.17 30.10-05.11.17 13-19.11.17 27.11-03.12.17 11-17.12.17 18-24.12.17 25-31.12.17 01-07.01.18 15-21.01.18 29.01-4.02.18 12-18.02.18 26.02-04.03.18 12-18.03.18 26.03-01.04.18 09-15.04.18 23-29.04.18 30.04-06.05.18 14-20.05.18 EUR/100 kg 02-08.10.17 9-15.10.17 16-22.10.17 30.10-05.11.17 13-19.11.17 27.11-03.12.17 11-17.12.17 18-24.12.17 25-31.12.17 01-07.01.18 15-21.01.18 29.01-4.02.18 12-18.02.18 26.02-04.03.18 12-18.03.18 26.03-01.04.18 09-15.04.18 23-29.04.18 30.04-06.05.18 14-20.05.18 EUR/100 kg 690 Średnie ceny zbytu masła w blokach w UE i w Polsce na tle ceny interwencyjnej 620 550 480 569,22 516,76 410 340 270 200 Średnia cena masła w UE Średnia cena masła w Polsce Cena interwencyjna masła (221,75 EUR/100 kg) 175 Średnie ceny zbytu OMP w UE i w Polsce na tle ceny interwencyjnej 170 165 160 155 150 145 145,40 140 135 130 125 131,30 Średnia cena OMP w UE Średnia cena OMP w Polsce Cena interwencyjna OMP (169,80 EUR/100 kg) 5
EUR/kg EUR/kg Ceny na rynkach zagranicznych 6,50 Ceny zbytu masła 6,00 5,50 5,00 4,50 4,00 Niemcy Francja Holandia Polska 1,55 Ceny zbytu odtłuszczonego mleka w proszku 1,50 1,45 1,40 1,35 1,30 1,25 Niemcy Francja Holandia Polska Źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych CLAL i ZSRIR MRiRW. 6