Mycie i dezynfekcja rąk (GMP/GHP) SYMBOL: INS102, FORMAT: A4 plansza, Â Higieniczne korzystanie z WC (GMP/GHP) SYMBOL: INS103, FORMAT: A4 plansza, Â Rozmrażanie, mycie i dezynfekcja lodówki (GMP/GHP) SYMBOL: INS161, FORMAT: A4 plansza, Higiena osobista pracowników (GMP/GHP) SYMBOL: INS153, FORMAT: A4 plansza, Konserwacja maszyn i urządzeń (GMP/GHP) SYMBOL: INS154, FORMAT: A4 plansza, Mycie i dezynfekcja urządzeń i sprzętu drobnego (GMP/GHP) SYMBOL: INS155, FORMAT: A4 plansza, Katalog produktów ODDK; dział: instrukcje GMP/GHP; wygenerowany 12.12.2018 02:56:33; strona 1/11
Czyszczenie, mycie i dezynfekcja dzież (GMP/GHP) SYMBOL: INS156, FORMAT: A4 plansza, Zaopatrzenie zakładu w wodę (GMP/GHP) SYMBOL: INS157, FORMAT: A4 plansza, Szkolenie personelu (GMP/GHP) SYMBOL: INS158, FORMAT: A4 plansza, Usuwanie śmieci, odpadów i ścieków (GMP/GHP) SYMBOL: INS159, FORMAT: A4 plansza, Postępowanie w przypadku wyników badania wody niezgodnych z wymaganiami (GMP/GHP) SYMBOL: INS160, FORMAT: A4 plansza, Zabezpieczenie zakładu przed szkodnikami (GMP/GHP) SYMBOL: INS162, FORMAT: A4 plansza, Katalog produktów ODDK; dział: instrukcje GMP/GHP; wygenerowany 12.12.2018 02:56:33; strona 2/11
Utrzymanie higieny otoczenia wytwórni żywności (GMP/GHP) SYMBOL: INS163, FORMAT: A4 plansza, Mycie, czyszczenie i dezynfekcja urządzeń produkcyjnych i sprzętu (GMP/GHP) SYMBOL: INS164, FORMAT: A4 plansza, Mycie i dezynfekcja pomieszczeń produkcyjnych i zaplecza socjalno-sanitarnego wytwórni żywności (GMP/GHP) SYMBOL: INS165, FORMAT: A4 plansza, Mycie i dezynfekcja pomieszczeń magazynowych wytwórni żywności (GMP/GHP) SYMBOL: INS166, FORMAT: A4 plansza, Czyszczenie, mycie i dezynfekcja opakowań zwrotnych w wytwórni żywności (GMP/GHP) SYMBOL: INS167, FORMAT: A4 plansza, Kontrola pakowania i znakowania wyrobu gotowego (GMP/GHP) SYMBOL: INS168, FORMAT: A4 plansza, Katalog produktów ODDK; dział: instrukcje GMP/GHP; wygenerowany 12.12.2018 02:56:33; strona 3/11
Kontrola surowców oraz wyrobów gotowych (GMP/GHP) SYMBOL: INS169, FORMAT: A4 plansza, Higiena transportu wyrobów gotowych (GMP/GHP) SYMBOL: INS170, FORMAT: A4 plansza, Mycie i odkażanie rąk oraz pomieszczenia toalet (GMP/GHP) SYMBOL: INS171, FORMAT: A4 plansza, Postępowanie z odpadami rybnymi (GMP/GHP) SYMBOL: INS172, FORMAT: A4 plansza, Utrzymanie czystości powierzchni mających kontakt z żywnością (GMP/GHP) SYMBOL: INS173, FORMAT: A4 plansza, Bezpieczeństwo wody i lodu w produkcji (GMP/GHP) SYMBOL: INS174, FORMAT: A4 plansza, Katalog produktów ODDK; dział: instrukcje GMP/GHP; wygenerowany 12.12.2018 02:56:33; strona 4/11
Oznakowanie, magazynowanie oraz używanie substancji toksycznych (GMP/GHP) SYMBOL: INS175, FORMAT: A4 plansza, Przyjęcie dostaw surowców i materiałów pomocniczych, półproduktów, opakowań (GMP/GHP) SYMBOL: INS177, FORMAT: A4 plansza, Pomiar temperatury surowca mięsnego (GMP/GHP) SYMBOL: INS178, FORMAT: A4 plansza, Przyjęcie surowca mięsnego (GMP/GHP) SYMBOL: INS179, FORMAT: A4 plansza, Przyjęcie surowca rybnego (GMP/GHP) SYMBOL: INS180, FORMAT: A4 plansza, Przyjęcie towaru - mrożonek do magazynu (GMP/GHP) SYMBOL: INS181, FORMAT: A4 plansza, Katalog produktów ODDK; dział: instrukcje GMP/GHP; wygenerowany 12.12.2018 02:56:33; strona 5/11
Załadunek i transport mrożonek z magazynu (GMP/GHP) SYMBOL: INS182, FORMAT: A4 plansza, Zabezpieczenie zakładu przed szkodnikami - magazyn spożywczy mrożonek (GMP/GHP) SYMBOL: INS183, FORMAT: A4 plansza, Kontrolowanie zdrowia pracowników (GMP/GHP) SYMBOL: INS176, FORMAT: A4 plansza, Wymiana tłuszczu i mycie patelni elektrycznej (GMP/GHP) SYMBOL: INS229, FORMAT: A4 plansza, Higiena na stanowisku pracy w zakładzie żywienia zbiorowego (GMP/GHP) SYMBOL: INS227, FORMAT: A4 plansza, Â Mycie i dezynfekcja wózków i koszy (GMP/GHP) SYMBOL: INS212, FORMAT: A4 plansza, Katalog produktów ODDK; dział: instrukcje GMP/GHP; wygenerowany 12.12.2018 02:56:34; strona 6/11
Prawidłowe mycie naczyń stołowych (GMP/GHP) SYMBOL: INS213, FORMAT: A4 plansza, Rozmrażanie, mycie i dezynfekcja urządzeń chłodniczych i zamrażarek (GMP/GHP) SYMBOL: INS215, FORMAT: A4 plansza, Higiena na stanowisku pracy w piekarni (GMP/GHP) SYMBOL: INS216, FORMAT: A4 plansza, Â Utrzymanie higieny otoczenia piekarni (GMP/GHP) SYMBOL: INS217, FORMAT: A4 plansza, Â Higiena transportu wyrobów gotowych w piekarni (GMP/GHP) SYMBOL: INS218, FORMAT: A4 plansza, Â Higiena na stanowisku pracy- cukiernia, ciastkarnia, lodziarnia (GMP/GHP) SYMBOL: INS224, FORMAT: A4 plansza, Katalog produktów ODDK; dział: instrukcje GMP/GHP; wygenerowany 12.12.2018 02:56:34; strona 7/11
Transport wyrobów gotowych - cukiernia, ciastkarnia, lodziarnia (GMP/GHP) SYMBOL: INS225, FORMAT: A4 plansza, Mycie, czyszczenie i dezynfekcjia urządzeń produkcyjnych i sprzętu w piekarni (GMP/GHP) SYMBOL: INS226, FORMAT: A4 plansza, Utrzymanie porządku, czystości i higieny w zakładzie żywienia zbiorowego oraz w jego otoczeniu (GMP/GHP) SYMBOL: INS232, FORMAT: A4 plansza, Utrzymanie porządku, czystości i higieny w zakładzie małej gastronomii oraz w jego otoczeniu (GMP/GHP) SYMBOL: INS236, FORMAT: A4 plansza, Mycie i dezynfekcja chłodni (GMP/GHP) SYMBOL: INS237, FORMAT: A4 plansza, Katalog produktów ODDK; dział: instrukcje GMP/GHP; wygenerowany 12.12.2018 02:56:34; strona 8/11
Postępowanie z warzywami stosowanymi do przygotowania dań (ziemniaki, cebula, marchew, buraki) (GMP/GHP) SYMBOL: INS274, FORMAT: A4 plansza, Postępowanie z jajami stosowanymi do produkcji posiłków (GMP/GHP) SYMBOL: INS275, FORMAT: A4 plansza, Mycie okapu nad stanowiskiem smażenia (GMP/GHP) SYMBOL: INS279, FORMAT: A4 plansza, Â Kontrola procesów obróbki cieplnej (gotowanie, smażenie) (GMP/GHP) SYMBOL: INS280, FORMAT: A4 plansza, Â Mycie i dezynfekcja magazynów środków spożywczych (GMP/GHP) SYMBOL: INS300, FORMAT: A4 plansza, Â Smażenie ryb w patelni elektrycznej (GMP/GHP) SYMBOL: INS301, FORMAT: A4 plansza, Â Katalog produktów ODDK; dział: instrukcje GMP/GHP; wygenerowany 12.12.2018 02:56:34; strona 9/11
Postępowanie z surówkami (GMP/GHP) SYMBOL: INS302, FORMAT: A4 plansza, Â Mycie i dezynfekcja pomieszczeń produkcyjnych i zaplecza sanitarnego piekarni (GMP/GHP) SYMBOL: INS303, FORMAT: A4 plansza, Â Postępowanie z warzywami przeznaczonymi do produkcji surówek i sałatki jarzynowej (ziemniaki, cebula, marchew, buraki itd.) (GMP/GHP) SYMBOL: INS304, FORMAT: A4 plansza, Â Przyjęcie surowców i materiałów pomocniczych do ciastkarni, cukierni i lodziarni oraz sposób ich magazynowania (GMP/GHP) SYMBOL: INS305, FORMAT: A4 plansza, Â Mycie, czyszczenie i dezynfekcja maszyn, urządzeń i sprzętu produkcyjnego; cukiernia, ciastkarnia, lodziarnia (GMP/GHP) SYMBOL: INS306, FORMAT: A4 plansza, Â Katalog produktów ODDK; dział: instrukcje GMP/GHP; wygenerowany 12.12.2018 02:56:34; strona 10/11
Przyjęcie towaru oraz sposób magazynowania w zakładzie żywienia zbiorowego (GMP/GHP) SYMBOL: INS356, FORMAT: A4 plansza Przyjęcie towaru do sklepu, magazynowanie i ekspozycja (GMP/GHP) SYMBOL: INS367, FORMAT: A4 plansza Higiena na stanowisku pracy w sklepie spożywczym (GMP/GHP) SYMBOL: INS366, FORMAT: A4 plansza Utrzymanie porządku, czystości i higieny w sklepie oraz w jego otoczeniu (GMP/GHP) SYMBOL: INS383, FORMAT: A4 plansza Katalog produktów ODDK; dział: instrukcje GMP/GHP; wygenerowany 12.12.2018 02:56:34; strona 11/11