GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD.
|
|
- Andrzej Kurowski
- 8 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD.
2 WSTĘP Kształcenie w Zespole Szkół Gastronomicznych jest prowadzone w oparciu o pewne standardy, które obowiązują bez szczególnych zmian od wielu lat. Wpływ na to mają: niedoposażenie w profesjonalny sprzęt, brak środków na organizację kursów zawodowych wg aktualnego zapotrzebowania rynku (nowości) oraz brak możliwości odbywania w zadawalającym wymiarze czasu staży i praktyk w renomowanych restauracjach i hotelach. GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD.
3 WSTĘP Realizacja projektów w ramach działania 9.2 POKL, w tym GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD jest najlepszym pomysłem na pilotaż innowacyjnych rozwiązań w obszarach uznanych za problemowe: sprzęt, staże i praktyki zawodowe oraz kursy zawodowe będące odpowiedzią na zapotrzebowanie rynku. Projekt odpowiada na zapotrzebowanie rynku turystycznego, po transferze środków z Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Podlaskiego oraz Lokalnych Grup Działania w nowe hotele i restauracje. GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD.
4 PRIORYTET IX. Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach DZIAŁANIE 9.2. Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego OKRES REALIZACJI PROJEKTU r r. BUDŻET PROJEKTU ,25 zł GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD.
5 CEL GŁÓWNY PROJEKTU Wzmocnienie atrakcyjności i podniesienie jakości oferty edukacyjnej Zespołu Szkół Gastronomicznych w Białymstoku poprzez wdrożenie dwóch programów rozwojowych dla 80 uczniów i 5 nauczycieli. GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD.
6 CELE SZCZEGÓŁOWE PROJEKTU (1) Rozwinięcie u 80 uczniów i 5 nauczycieli kompetencji kluczowych poprzez udział w dodatkowych kursach i zajęciach pozalekcyjnych. Zdobycie przez 80 uczniów Zasadniczej Szkoły Zawodowej nr 4/Technikum Gastronomicznego teoretycznych i praktycznych umiejętności zawodowych przydatnych na rynku pracy. GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD.
7 CELE SZCZEGÓŁOWE PROJEKTU (2) Dostosowanie kształcenia do wymogów strategii e-podlasie poprzez wdrożenie w Zespole Szkół Gastronomicznych: Zasadniczej Szkole Zawodowej Nr 4/Technikum Gastronomicznym innowacyjnych metod nauki. Modernizacja procesu kształcenia i doposażenie bazy dydaktycznej do wymogów nowej podstawy programowej. GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD.
8 BENEFICJENCI OSTATECZNI PROJEKTU Wsparcie w ramach projektu jest adresowane do uczniów Zespołu Szkół Gastronomicznych w Białymstoku: Technikum Gastronomiczne z kierunków Kucharz i Kelner oraz Zasadniczej Szkole Zawodowej nr 4 z kierunków Kucharz i Cukiernik Projektem objętych jest 80 uczniów i 5 nauczycieli z Zespołu Szkół Gastronomicznych. GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD.
9 DZIAŁANIA REALIZOWANE W RAMACH PROJEKTU GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD.
10 1. Kurs: Ryby i owoce morza Cel: wykorzystanie ryb i owoców morza w kuchni z zastosowaniem nowoczesnych technologii. Zakres kursu: metody oceny świeżości ryb, mięczaków, skorupiaków i głowonogów, zasady przeprowadzania obróbki wstępnej i termicznej ryb i owoców morza z wykorzystaniem nowoczesnych technologii sporządzania potraw, sposoby podania, ćwiczenia praktyczne- przygotowanie przekąsek zimnych i gorących, zup, dań z ryb i owoców morza. Ilość miejsc: 18 uczniów + 2 nauczyciel Termin realizacji kursu: Czas trwania kursu: 10 godzin DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TECHNIKUM GASTRONOMICZNE
11 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG RYBY I OWOCE MORZA
12 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG RYBY I OWOCE MORZA
13 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG RYBY I OWOCE MORZA
14 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG RYBY I OWOCE MORZA
15 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG RYBY I OWOCE MORZA
16 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG RYBY I OWOCE MORZA
17 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG RYBY I OWOCE MORZA
18 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG RYBY I OWOCE MORZA
19 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG RYBY I OWOCE MORZA
20 2. Kurs: Desery talerzowe Cel: Nabycie umiejętności przygotowania i dekorowania deserów talerzowych. Zakres kursu: techniki i technologie stosowane w sporządzaniu deserów, sposoby podawania i aranżacji deserów na talerzu, ćwiczenia praktyczne- sporządzanie i dekorowanie deserów z wykorzystywaniem różnych technik. Ilość miejsc: 18 uczniów + 2 nauczyciel Termin realizacji kursu: Czas trwania kursu: 12 godzin DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TECHNIKUM GASTRONOMICZNE
21 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG DESERY TALERZOWE
22 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG DESERY TALERZOWE
23 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG DESERY TALERZOWE
24 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG DESERY TALERZOWE
25 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG DESERY TALERZOWE
26 3. Kurs: Kuchnia bankietowa Cel: Nabycie umiejętności sporządzania przekąsek zimnych i gorących z wykorzystaniem nowoczesnych technologii i specjalistycznego sprzętu. Zakres kursu: rodzaje zakąsek, metody sporządzania i sposoby podawania, omówienie obróbki termicznej metodą sous vide, ćwiczenia praktyczne- sporządzanie zakąsek zimnych i gorących z sera, jaj, drobiu, mięsa, podrobów, ryb i różnych surowców, sałatek, koktajli itd. Ilość miejsc: 18 uczniów +2 nauczyciel Termin realizacji kursu: Czas trwania kursu: 2 dni (16 godzin) DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TECHNIKUM GASTRONOMICZNE
27 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG KUCHNIA BANKIETOWA
28 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG KUCHNIA BANKIETOWA
29 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG KUCHNIA BANKIETOWA
30 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG KUCHNIA BANKIETOWA
31 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG KUCHNIA BANKIETOWA
32 4. Kurs: Carving Carving- sztuka rzeźbienia i tworzenia dekoracji w owocach i warzywach. Cel-zapoznanie się z technikami rzeźbienia w owocach i warzywach, zastosowanie carvingu w gastronomii. Zakres kursu: historia i pochodzenie carvingu, podstawowe techniki rzeźbienia w warzywach i owocach, sposoby przechowywania i ekspozycji dekoracji z kwiatów i owoców, ćwiczenia praktyczne rzeźbienie w warzywach i owocach. Ilość miejsc: 10 uczniów Termin realizacji kursu: Czas trwania kursu: 16 godzin DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TECHNIKUM GASTRONOMICZNE
33 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG CARVING
34 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG CARVING
35 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ TG CARVING
36 1. Kurs obsługi baru Cel: przygotowanie uczniów do profesjonalnej obsługi konsumenta w zawodzie barman. Zakres kursu: - wprowadzenie do zawodu barmana, - poznanie sprzętu barowego, narzędzi i akcesoriów barowych, - zarys technologii i towaroznawstwa napojów alkoholowych i bezalkoholowych, - poznanie technik mieszania i sporządzania koktajli bezalkoholowych i alkoholowych, -ćwiczenia praktyczne. Ilość miejsc: 9 uczniów + 1 nauczyciel Termin realizacji kursu: Czas trwania kursu: 24 godzin DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KELNER TECHNIKUM GASTRONOMICZNE
37 KELNER TG KURS OBSŁUGI BARU
38 KELNER TG KURS OBSŁUGI BARU
39 2. Kurs: Barista z elementami Late Art. Barista osoba zajmująca się wybieraniem, parzeniem oraz podawaniem kawy Cel: nabycie umiejętności parzenia, podawania kawy oraz profesjonalnej obsługi i konserwacji sprzętu. Zakres kursu: - podstawy teoretyczne: rejony upraw, odmiany kawy, sposoby parzenia i podawania kawy, -część praktyczna: espresso, kawy mleczne, deserowe, z czekoladą i alkoholem, -latte art czyli wzory lane ręką rysowane sosem i malowane szpikulcem, - czyszczenie ekspresu. Ilość miejsc: 9 uczniów + 1 nauczyciel Termin realizacji kursu: Czas trwania kursu: 20 godzin DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KELNER TECHNIKUM GASTRONOMICZNE
40 KELNER TG BARISTA Z ELEMENTAMI LATE ART
41 KELNER TG BARISTA Z ELEMENTAMI LATE ART
42 KELNER TG BARISTA Z ELEMENTAMI LATE ART
43 1. Kurs: Organizacja przyjęć okolicznościowych Cel: zdobycie wiedzy i umiejętności związanych z organizacją przyjęć okolicznościowych. Zakres kursu: zasady organizacji przyjęcia okolicznościowego, przykłady zestawów potraw na różne typy przyjęć, formy ustawienia stołów i ich zastawanie, podstawowa zastawa stołowa i zasady nakrywania w zależności od rodzaju przyjęcia, dekoracja stołów okolicznościowych, zasady układania bukietów kwiatowych i dekoracji roślinnych, ćwiczenia praktyczne- nakrywanie stołów na przyjęcia typu zasiadanego, po angielsku i mieszanych, układanie wiązanek i dekoracji okolicznościowych z żywych i suchych kwiatów. Ilość miejsc: 14 uczniów + 1 nauczyciel Termin realizacji kursu: Czas trwania kursu: 24 godziny DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA NR 4
44 KUCHARZ ZSZ NR 4 ORGANIZACJA PRZYJĘĆ OKOLICZNOŚCIOWYCH
45 KUCHARZ ZSZ NR 4 ORGANIZACJA PRZYJĘĆ OKOLICZNOŚCIOWYCH
46 KUCHARZ ZSZ NR 4 ORGANIZACJA PRZYJĘĆ OKOLICZNOŚCIOWYCH
47 2. Kurs: Fusion w Kuchni Polskiej Cel: nabycie umiejętności nietypowego łączenia składników, surowców, przypraw oraz podawania potraw. Zakres kursu: - historia kuchni fusion, - sposoby łączenia smaków i podstawowe techniki sporządzania potraw w kuchni fusion, - ćwiczenia praktyczne - przygotowanie przekąsek zimnych i gorących, zup, dań z drobiu, wołowiny, wieprzowiny, ryb i owoców morza, dziczyzny, wegetariańskich oraz deserów. Ilość miejsc: 14 uczniów + 1 nauczyciel Termin realizacji kursu: Czas trwania kursu: 16 godzin DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA NR 4
48 3. Kurs: Carving Zakres kursu: historia i pochodzenie carvingu, podstawowe techniki rzeźbienia w warzywach i owocach, sposoby przechowywania i ekspozycji dekoracji z kwiatów i owoców; ćwiczenia praktyczne - rzeźbienia w warzywach i owocach. Ilość miejsc: 14 uczniów + 1 nauczyciel Termin realizacji kursu: Czas trwania kursu: 16 godzin DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA NR 4
49 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU KUCHARZ ZSZ NR 4 CARVING
50 1. Kurs: Produkcja ciasteczek bankietowych Cel: nabycie umiejętności wykonywania ciastek bankietowych Zakres kursu: -omówienie procesu produkcyjnego sztukowych ciastek bankietowych, -omówienie surowców i sprzętu wykorzystywanego w produkcji bankietówek, -omówienie zasad i sposobów dekorowania bankietówek -ćwiczenia praktyczne: wykonywanie bankietówek na bazie śmietany, wykonywanie dekoracji i wykańczanie ciastek bankietowych, Ilość miejsc: 14 uczniów + 1 nauczyciel Termin realizacji kursu: Czas trwania kursu: 16 godzin DZIAŁANIA DLA KIERUNKU CUKIERNIK ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA NR 4
51 2. Kurs: Dekoracje cukiernicze z czekolady, karmelu i marcepana Cel: nabycie umiejętności wykonywania dekoracji cukierniczych Zakres kursu: - proces obróbki czekolady, karmelu, marcepana i innych mas cukierniczych, - omówienie zasad dekorowania wyrobów cukierniczych, - ćwiczenia praktyczne: sporządzanie dekoracji z czekolady, marcepana i karmelu. Ilość miejsc: 14 uczniów Termin realizacji kursu: Czas trwania kursu: 16 godzin DZIAŁANIA DLA KIERUNKU CUKIERNIK ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA NR 4
52 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU CUKIERNIK ZSZ NR 4 DEKORACJE CUKIERNICZE
53 DZIAŁANIA DLA KIERUNKU CUKIERNIK ZSZ NR 4 DEKORACJE CUKIERNICZE
54 DZIAŁANIA WSPÓLNE DLA WSZYSTKICH KIERUNKÓW GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD.
55 1. Zajęcia dodatkowe z języka angielskiego zawodowego Ilość miejsc: 16 (2 grupy 8-osobowe) Czas trwania zajęć: 24 godzin tradycyjną metodą nauczania 24 godzin e-learning 2. Poradnictwo w zakresie kariery edukacyjnej i zawodowej Zakres zajęć: techniki aktywnego poszukiwania pracy, asertywność, autoprezentacja, zarządzanie czasem, sposoby radzenia sobie ze stresem, diagnoza własnych potrzeb, kompetencje społeczne i interpersonalne, zasady planowania własnej kariery edukacyjnej i zawodowej. DZIAŁANIA WSPÓLNE DLA WSZYSTKICH KIERUNKÓW
56 Ilość miejsc: 80 Czas trwania zajęć: 14 godzin/w tym 2 godziny spotkań indywidualnych 3.Praktyki zawodowe Podczas praktyk uczniowie nabywają umiejętności praktyczne, uzupełniające i pogłębiające wiedzę uzyskaną w toku zajęć dydaktycznych w szkole. Uczniowie pracują w rzeczywistych warunkach zakładu pracy stosując nowoczesny sprzęt i urządzenia pod nadzorem fachowców - praktyków. Praktyki odbywają się w renomowanych hotelach i restauracjach na terenie Białegostoku i okolic. Ilość miejsc: 40 osób Czas trwania praktyk: 30h/osoba DZIAŁANIA WSPÓLNE DLA WSZYSTKICH KIERUNKÓW
57 PRAKTYKI ZAWODOWE DZIAŁANIA WSPÓLNE DLA WSZYSTKICH KIERUNKÓW
58 PRAKTYKI ZAWODOWE DZIAŁANIA WSPÓLNE DLA WSZYSTKICH KIERUNKÓW
59 PRAKTYKI ZAWODOWE DZIAŁANIA WSPÓLNE DLA WSZYSTKICH KIERUNKÓW
60 PORADNICTWO W ZAKRESIE KARIERY EDUKACYJNEJ I ZAWODOWEJ DZIAŁANIA WSPÓLNE DLA WSZYSTKICH KIERUNKÓW
61 PORADNICTWO W ZAKRESIE KARIERY EDUKACYJNEJ I ZAWODOWEJ DZIAŁANIA WSPÓLNE DLA WSZYSTKICH KIERUNKÓW
62 JĘZYK ANGIELSKI ZAWODOWY DZIAŁANIA WSPÓLNE DLA WSZYSTKICH KIERUNKÓW
63 DOPOSAŻENIE PRACOWNI ZAWODOWYCH W ramach realizacji projektu zakupiono sprzęt stanowiący wyposażenie pracowni nr 2 dla zawodu Kucharz, jadalni dla zawodu Kelner, Technikum Gastronomicznego oraz pracowni nr 7 dla zawodów Kucharz i pracowni cukierniczej Zasadniczej Szkoły Zawodowej nr 4 Na zakup wyposażenia w/w pracowni przeznaczona została kwota ,39 zł. DOPOSAŻENIE PRACOWNI ZAWODOWYCH
64 DOPOSAŻENIE PRACOWNI ZAWODOWYCH
65 DOPOSAŻENIE PRACOWNI ZAWODOWYCH
66 DOPOSAŻENIE PRACOWNI ZAWODOWYCH
67 DOPOSAŻENIE PRACOWNI ZAWODOWYCH
68 DOPOSAŻENIE PRACOWNI ZAWODOWYCH
69 DOPOSAŻENIE PRACOWNI ZAWODOWYCH
70 DOPOSAŻENIE PRACOWNI ZAWODOWYCH
71 DZIAŁANIA PROMOCYJNE W celu realizacji działań promocyjnych przygotowany został roll upy. Każdy z uczestników projektu otrzymał gadżety promocyjne w postaci notatnika oraz długopisu. Wszystkie materiały promocyjne zostały odpowiednio oznakowane zgodnie z wytycznymi POKL. DZIAŁANIA PROMOCYJNE
72 Dziękujemy za uwagę
REGULAMIN. Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
REGULAMIN PRAKTYK ZAWODOWYCH UCZNIÓW ZESPOŁU SZKÓŁ SPOŻYWCZO GASTRONOMICZNYCH W WARSZAWIE W RAMACH PROJEKTU WSPÓŁPRACA SIĘ OPŁACA WSPÓŁFINANSOWANEGO Z EUROPEJSKIEGO FUNDUSZU SPOŁECZNEGO. 1 Postanowienia
Bardziej szczegółowoZespół Szkół Zawodowych w Przeworsku
poznanie zwyczajów i kultury włoskiej, zasad organizacji pracy w zakładach gastronomicznych, sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów kuchni włoskiej, wyposażenie uczniów w umiejętności, umożliwiające
Bardziej szczegółowoZadanie nr 1. Kurs baristyczny (dla uczniów Specjalnego Ośrodka Szkolno
OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA SZKOLENIA NA TERENIE SZKOŁY Kursy gastronomiczne Zadanie nr 1. Kurs baristyczny (dla uczniów Specjalnego Ośrodka Szkolno Wychowawczego w Bochni) 1. Liczba uczestników zajęć 3
Bardziej szczegółowoGastronomia hotelowa
Technik hotelarstwa 1 Marek Halama Gastronomia hotelowa Skrypt do nauki zawodu Technik hotelarstwa 2 Gastronomia hotelowa Skrypt został opracowany zgodnie z obowiązującą od dnia 1 września 2012 r. podstawą
Bardziej szczegółowoHarmonogram. Szkolenie pt. Kucharz małej gastronomii z elementami Carvingu Trener: Ewa Kaczor, Rafał Witek
Projekt,,BYĆ KOBIETĄ realizowany w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Podkarpackiego na lata 2014 2020 Oś Priorytetowa VII Regionalny Rynek Pracy Działanie 7.1 Poprawa sytuacji osób
Bardziej szczegółowoProjekt: Młodzi cukiernicy mistrzowie deserów
Projekt: Młodzi cukiernicy mistrzowie deserów Finansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Łódzkiego na lata 2014 2020 1.1 Oś priorytetowa:
Bardziej szczegółowoSpis treści SPIS TREŚCI
SPIS TREŚCI Rozdział 1. Ciasta.... 9 1.1. Naturalne i syntetyczne środki słodzące... 10 1.1.2. Zastosowanie cukru w ciastkarstwie... 11 1.2. Ogólna charakterystyka ciast... 16 1.3. Spulchnianie ciast...
Bardziej szczegółowoMiejsce realizacji zajęć/nazwa instytucji (miejscowość, ulica, nr lokalu, nr sali) :00-07:45
Harmonogram 1. Harmonogram Data realizacji Godziny realizacji zajęć od-do Temat zajęć Wykładowca Miejsce realizacji zajęć/nazwa instytucji (miejscowość, ulica, nr lokalu, nr sali) 29.11.2017 07:00-07:45
Bardziej szczegółowoTECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z OBSŁUGĄ KONSUMENTA CZ. 3. Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z OBSŁUGĄ KONSUMENTA CZ. 3 Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek SPIS TREŚCI Rozdział 1. Dziczyzna 1.1. Charakterystyka zwierzyny łownej
Bardziej szczegółowoREALIZACJI SZKOLENIA POMOC KUCHENNA GRUPA I
l.p. Nazwa. Tytuł projektu Aktywizacja młodzieży NEET nr POWR...-4-45/7. Priorytet I. Osoby młode na rynku pracy. Działanie. Wsparcie osób młodych pozostających bez pracy na regionalnym rynku pracy - projekty
Bardziej szczegółowoUdział nauczycieli w projektach współfinansowanych ze środków Unii Europejskiej Europejskiego Funduszu Społecznego oraz budżetu państwa w ramach
Udział nauczycieli w projektach współfinansowanych ze środków Unii Europejskiej Europejskiego Funduszu Społecznego oraz budżetu państwa w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2006-2007 Realizator:
Bardziej szczegółowoI. Wiadomości podstawowe
SPIS TREŚCI 3 Od Redakcji.... 9 I. Wiadomości podstawowe 1 Żywność i jej bezpieczeństwo... 12 1.1. Podstawowe definicje związane z żywnością... 12 1.2. Klasyfikacja żywności... 14 1.3. Dodatki i materiały
Bardziej szczegółowoModelowy program doskonalenia zawodowego
16 Publikacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Publikacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Bardziej szczegółowoZawód i symbol cyfrowy zawodu: Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych Przedmiot: Pracownia gastronomiczna. Klasa: I TŻ
Wymagania edukacyjne niezbędne do uzyskania poszczególnych śródrocznych i rocznych ocen klasyfikacyjnych z obowiązkowych zajęć edukacyjnych (kształcenie w zawodzie) Zawód i symbol cyfrowy zawodu: Technik
Bardziej szczegółowoProgram praktyk. Lublin, 2012
Program praktyk przeznaczony dla nauczycieli przedmiotów zawodowych i instruktorów praktycznej nauki zawodu w branży gastronomicznej opracowany w ramach projektu Praktyka kluczem do sukcesu Opracował:
Bardziej szczegółowoM o d e r n i z a c j a k s z t a ł c e n i a z a w o d o w e g o w M a ł o p o l s c e
W od 1 września 2010 roku uczniowie Zespołu Szkół Nr 2 im. Jana Pawła II w Miechowie kształcący się w zawodach: technik elektronik technik mechanik technik mechanizacji rolnictwa technik pojazdów samochodowych
Bardziej szczegółowoTECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 2TŻ1, 2TŻ2
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 2TŻ1, 2TŻ2 Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami 1 egzaminu zawodowego Powtórzenie wiadomości z klasy I 2 Powtórzenie wiadomości
Bardziej szczegółowoWykorzystanie środków pomocowych z Unii Europejskiej w Zespole Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie
Wykorzystanie środków pomocowych z Unii Europejskiej w Zespole Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie ul. Żołnierska 49 ul. Wyszyńskiego 16 W skład ZSGS wchodzą: Technikum Nr 5 1. kucharz 2. kelner
Bardziej szczegółowoAdres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: bip.malopolska.
Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: bip.malopolska.pl/spbochnia Bochnia: Przeprowadzenie specjalistycznych kursów zawodowych - 10 zadań
Bardziej szczegółowoobowiązujące w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych nr 3
PLANY NAUCZANIA obowiązujące w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych nr 3 im. Stanisława Staszica w Siedlcach Siedlce, 2016r. 1 VIII LICEUM OGÓLNOKSZTAŁCĄCE klasa z rozszerzoną biologią, geografią i j. angielskim
Bardziej szczegółowoOD KULEBIAKA DO PIZZY.
OD KULEBIAKA DO PIZZY. PODWYŻSZENIE KOMPETENCJI ZAWODOWYCH UCZNIÓW TECHNIKUM W CZYŻEWIE W ZAWODZIE TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH Priorytet IX.»Rozwój kompetencji i wykształcenia w regionach
Bardziej szczegółowoPROGRAM PRAKTYK NAUCZYCIELI PRZEDMIOTÓW ZAWODOWYCH
PROGRAM PRAKTYK NAUCZYCIELI PRZEDMIOTÓW ZAWODOWYCH W BRANŻY SPOŻYCZO GASTRONOMICZNEJ Nr zawodu: 512 1 Spis treści Wprowadzenie 3 1. Plan praktyki zawodowej Urządzanie i organizacja placówki żywienia 6
Bardziej szczegółowoMiejsce realizacji zajęć/nazwa instytucji (miejscowość, ulica, nr lokalu, nr sali) :00-12:45
Harmonogram 1. Harmonogram Data realizacji Godziny realizacji zajęć od-do Temat zajęć Wykładowca Miejsce realizacji zajęć/nazwa instytucji (miejscowość, ulica, nr lokalu, nr sali) 26.10.2017 12:00-12:45
Bardziej szczegółowoProjekt realizowany jest w ramach umowy podpisanej z Ministerstwem Edukacji Narodowej przez Fundację na Rzecz Budowy Społeczeństwa Opartego na Wiedzy
BIBLIOGRAFIA EFEKTYWNY NAUCZYCIEL SZTUKI KULINARNEJ WDROŻENIE MODELU KSIĄŻKI TRADYCYJNE 1 Ackerman D., (1994), Historia naturalna zmysłów, Warszawa 1994 2 Biller E., Kucharz i gastronom Vademecum, wyd.
Bardziej szczegółowoZapytanie cenowe dla zamówienia publicznego o wartości nieprzekraczającej równowartości 30.000 euro
Poddębice, 19.01.2015 r. Zapytanie cenowe dla zamówienia publicznego o wartości nieprzekraczającej równowartości 30.000 euro W związku z prowadzonym postępowaniem o udzielenie zamówienia publicznego o
Bardziej szczegółowoSZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
Załącznik nr 1 do Zapytania ofertowego Znak sprawy: 5/ZO/EFS/2018 SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA 1. Kurs kombajnisty I edycja: styczeń lipiec 2019 r. II edycja: luty sierpień 2019 r. b. Czas trwania
Bardziej szczegółowojęzyka angielskiego branżowego języka niemieckiego branżowego Obsługi informatycznej w hotelarstwie i podstaw psychologii gastronomii
Projekt WND- POKL.09.02.00-18-001/12 Podkarpacie stawia na zawodowców w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, Priorytet IX Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach, Działanie 9.2 Podniesienie
Bardziej szczegółowoTECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa II ZSK
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa II ZSK Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Powtórzenie wiadomości z klasy I 2-3 Przyprawy roślinne
Bardziej szczegółowoINNOWACJA PEDAGOGICZNA W PRAKTYCE. Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II ul. Elsnera 5, 20-854 Lublin
INNOWACJA PEDAGOGICZNA W PRAKTYCE Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II ul. Elsnera 5, 20-854 Lublin O nas Zawody kucharz technik technik hotelarstwa Technikum Gastronomiczno- Hotelarskie technik technik
Bardziej szczegółowo1 TŻ technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
1 TŻ technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Procesy technologiczne w produkcji potraw. Cele i zadania przedmiotu
Bardziej szczegółowo1. Harmonogram. Miejsce realizacji zajęć/nazwa instytucji (miejscowość, ulica, nr lokalu, nr sali) Godziny realizacji zajęć od-do.
Harmonogram 1. Harmonogram Data realizacji Godziny realizacji zajęć od-do 05.05.2017 13:00-13:45 Temat zajęć Zasady działania i funkcjonowania placówek gastronomicznych podział placówek gastronomicznych
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ. w dniach r r. Organizator :
HARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ Beneficjentów Ostatecznych projektu Motywacja, aktywizacja, SUKCES! Grupa VIII pow. Szczecin Miejsce szkoleń: Zajęcia teoretyczne - ul. Śląska 41, 70-432 szczecin
Bardziej szczegółowo5. Surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze
spis treści 3 Wstęp... 8 1. Żywność 1.1. Podstawowe definicje związane z żywnością... 9 1.2. Klasyfikacja żywności... 11 2. Przechowywanie i utrwalanie żywności 2.1. Zasady przechowywania żywności... 13
Bardziej szczegółowoLICZBA GODZIN TEMATY ZAJĘĆ BHP, BHP stanowiskowe TADEUSZ SAŁATKA
HARMONOGRAM ZAJĘĆ KURS KUCHARZA Projekt: AKTYWNIE KU PRACY Z KOMPASSEM program na rzecz aktywizacji zawodowej osób biernych zawodowo w wieku 30 lat Beneficjent: Kompass Invest Sp. z o. o. Prowadzący: Janimira
Bardziej szczegółowostandard wymagań egzaminacyjnych dla zawodu kucharz małej gastronomii,
PROGRAM/HARMONOGRAM PRAKTYK KRAJOWYCH DLA NAUCZYCIELI PRZEDMIOTÓW ZAWODOWYCH ORAZ INSTRUKTORÓW PRAKTYCZNEJ NAUKI ZAWODU DLA ZAWODU: KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII Wstęp: 1. Podstawą opracowania programu są:
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ. w dniach r r. Organizator :
HARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ Beneficjentów Ostatecznych projektu Motywacja, aktywizacja, SUKCES! Grupa XI pow. Szczecin Miejsce szkoleń: Zajęcia teoretyczne Dunikowskiego 1, 70-123 Szczecin
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ. Beneficjentów Ostatecznych projektu Wykwalifikowani! Grupa I pow. Szczecin
HARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ Beneficjentów Ostatecznych projektu Wykwalifikowani! Grupa I pow. Szczecin Miejsce szkoleń: Zajęcia teoretyczne - ul. Śląska 41, Szczecin Zajęcia praktyczne ul.
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ. Beneficjentów Ostatecznych projektu Wykwalifikowani! Grupa III pow. Stargard - Krzywnica
HARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ Beneficjentów Ostatecznych projektu Wykwalifikowani! Grupa III pow. Stargard - Krzywnica Miejsce szkoleń: Zajęcia teoretyczne - Świetlica Wiejska Krzywnica Zajęcia
Bardziej szczegółowoTECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 1TŻ1, 1TŻ2
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 1TŻ1, 1TŻ2 Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Procesy technologiczne w produkcji potraw. Cele i
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ. w dniach r r. Organizator :
HARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ Beneficjentów Ostatecznych projektu Motywacja, aktywizacja, SUKCES! Grupa X pow. Szczecin Miejsce szkoleń: Zajęcia teoretyczne - ul. Willowa 8 Szczecin Zajęcia
Bardziej szczegółowoTECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH
To dobry zawód i wiem, że nie będę miała problemu ze znalezieniem pracy. Po ukończeniu szkoły myślę o pracy w jakiejś dobrej restauracji. Weronika kl. IaT TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH DROGI
Bardziej szczegółowoSzkolny plan nauczania Typ szkoły: Technikum - 4-letni okres nauczania
Szkolny plan Typ szkoły: Technikum - 4-letni okres Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych; symbol 343404 Numer w szkolnym zestawie programów : 39/ZSCKR/2017 Podbudowa programowa: gimnazjum Kwalifikacje:
Bardziej szczegółowoAdres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: zs7tychy.republika.pl/
1 z 7 2012-01-30 14:39 Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: zs7tychy.republika.pl/ Tychy: PRZYGOTOWANIE I REALIZACJA AUTORSKICH PROGRAMÓW
Bardziej szczegółowoOPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
- 1 - Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Załącznik nr 1 OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA PROGRAM SZKOLENIOWY MODUŁ I Kucharz małej gastronomii z
Bardziej szczegółowoKWALIFIKACJE w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych: - Sporządzanie potraw i napojów; - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych.
Jedzenie jest tak samo ważne jak oddychanie, ale znacznie bardziej przyjemne. Bywa też źródłem zaskoczeń, konsternacji, radości lub rozczarowania. Równie łatwo może doprowadzić do choroby, jak i uzdrowienia.
Bardziej szczegółowoZawód i symbol cyfrowy zawodu: Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych Przedmiot: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem.
Wymagania edukacyjne niezbędne do uzyskania śródrocznych i rocznych ocen klasyfikacyjnych z obowiązkowych zajęć edukacyjnych (kształcenie w zawodzie) Zawód i symbol cyfrowy zawodu: Technik Żywienia i Usług
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII
Załącznik nr 3 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII SYMBOL CYFROWY 512[05] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) stosować zasady
Bardziej szczegółowoKWALIFIKACYJNE KURSY ZAWODOWE PLANOWANE W ZESPOLE SZKÓŁ PONADGIMNAZJLANYCH NR 1 W KLUCZBORKU
KWALIFIKACYJNE KURSY ZAWODOWE PLANOWANE W ZESPOLE SZKÓŁ PONADGIMNAZJLANYCH NR 1 W KLUCZBORKU Nazwa i symbol zawodu : Pracownik administracji (334306) Oznaczenie i nazwa kwalifikacji: A.68 Obsługa klienta
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ
HARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ Beneficjentów Ostatecznych projektu Motywacja, aktywizacja, SUKCES! Grupa I pow. łobeski Miejsce szkoleń: Zajęcia teoretyczne - ul. Rynek 1, 73-155 Węgorzyno (
Bardziej szczegółowoOŚRODEK SZKOLNO WYCHOWAWCZY W SŁUPSKU ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA NR 7. Company LOGO
OŚRODEK SZKOLNO WYCHOWAWCZY W SŁUPSKU ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA NR 7 LOGO Kierunki nauczania 1 Pracownik pomocniczy obsługi hotelowej - 3 lata 2 Kucharz - 3 lata Pracownik pomocniczy obsługi hotelowej
Bardziej szczegółowoPrzedmiotowy System Oceniania z przedmiotu. procesy technologiczne w gastronomii. w Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych:
Przedmiotowy System Oceniania z przedmiotu procesy technologiczne w gastronomii w Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych: Opracowanie: Alicja Wojnach Przedmiotowy system oceniania opracowany w oparciu
Bardziej szczegółowoRozszerzenie oferty edukacyjnej w celu dostosowania do potrzeb lokalnego rynku pracy
Załącznik nr 1 do SIWZ OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA na usługi przeprowadzenia kursów/szkoleń/warsztatów dla uczniów i nauczycieli Zespołu Szkół Ekonomiczno- Gastronomicznych w Żywcu w ramach projektu Rozszerzenie
Bardziej szczegółowoSZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA ORGANIZACJA I PRZEPROWADZENIE KURSÓW DLA CENTRUM KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO I USTAWICZNEGO NR 1 W RACIBORZU
Załącznik nr 1 do SIWZ CZĘŚĆ 1 SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA ORGANIZACJA I PRZEPROWADZENIE KURSÓW DLA CENTRUM KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO I USTAWICZNEGO NR 1 W RACIBORZU KURS Barman kurs dla początkujących"
Bardziej szczegółowoMobilność edukacyjna. GraŜyna Przasnyska Warmińsko-Mazurski Kurator Oświaty
Mobilność edukacyjna GraŜyna Przasnyska Warmińsko-Mazurski Kurator Oświaty Mobilność edukacyjna, czyli transnarodowa mobilność mająca na celu nabycie nowych umiejętności, to jeden z podstawowych sposobów
Bardziej szczegółowoZespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie. Zawodowe szkoły marzeń
Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie Zawodowe szkoły marzeń Szkoła z tradycjami Państwowe 4-letnie Liceum Przemysłu Gastronomicznego 1946 1950 Państwowe Technikum Handlowo Gastronomiczne
Bardziej szczegółowoProwadzenie projektu: Roman Bryl. Opracowanie typograficzne, projekt makiety środków i okładki: Radosław Pazdrijowski
Prowadzenie projektu: Roman Bryl Opracowanie typograficzne, projekt makiety środków i okładki: Radosław Pazdrijowski Redakcja językowa: Bożenna Chicińska Fotografie: Michał Stokowski (aranżacja Renata
Bardziej szczegółowoSpis treści. 1. Podstawowe wiadomości o zakładach gastronomicznych... 11. 2. Podział przestrzenny zakładu gastronomicznego... 26
Spis treści 1. Podstawowe wiadomości o zakładach gastronomicznych... 11 1.1. Działalność usługowa zakładów gastronomicznych........ 11 1.2. Podział zakładów gastronomicznych w zależności od zakresu świadczonych
Bardziej szczegółowoSzczegółowy opis przedmiotu zamówienia
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia Część 1 Kurs barmański podstawowy Załącznik nr 5 I. Wymagania niezbędne cześć 1: przygotowanie pedagogiczne, przygotowanie z zakresu prowadzenia kursu barmańskiego
Bardziej szczegółowoOPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
Załącznik nr 11 OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA CZĘŚĆ I Temat: Dekoracja tortów w stylu angielskim i klasyczną zajęcia warsztatowe Czas trwania : kurs trwa 2 dni min. 14 godzin - 2x2h teorii (pokaz z elementami
Bardziej szczegółowoCARVING W MYDEŁKACH Paweł Sztenderski
Od września 2017 r. w Zespole Szkół nr 1 w Koszalinie realizowany jest projekt Czas na ZAWODOWCA. Uczestniczą w nim uczniowie kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, technik
Bardziej szczegółowoSzczegółowy opis usług szkoleniowych będących przedmiotem rozeznania rynku
Załącznik nr. 1 dotyczące procedury rozeznania rynku usług szkoleniowych Szczegółowy opis usług szkoleniowych będących przedmiotem rozeznania rynku 1. Przedmiotem niniejszej procedury jest rozeznanie rynku
Bardziej szczegółowoWSHiG Karta przedmiotu/sylabus. Turystyka i Rekreacja
WSHiG Karta przedmiotu/sylabus KIERUNEK Turystyka i Rekreacja SPECJALNOŚĆ TRYB STUDIÓW SEMESTR Hotelarstwo i gastronomia Stacjonarny / niestacjonarny I,II,III,VI/I stopnia Nazwa przedmiotu Metodyka usług
Bardziej szczegółowoWyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS
1 Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil : Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Semestr: Forma studiów: II stacjonarne/niestacjonarne
Bardziej szczegółowoSpis treści Wprowadzenie... 13
Spis treści Wprowadzenie... 13 Rozdział 1. Charakterystyka gastronomii i technologii gastronomicznej... 17 Rozdział 2. Organizacja funkcjonowania zakładów gastronomicznych... 24 2.1. Działy zakładu gastronomicznego...
Bardziej szczegółowoOPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
Załącznik nr 11 OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA CZĘŚĆ I Temat: Dekoracja tortów w stylu angielskim i klasyczną zajęcia warsztatowe Czas trwania : kurs trwa 2 dni min. 14 godzin - 2x2h teorii (pokaz z elementami
Bardziej szczegółowoMiejsce: Zespół Szkół nr 1 im. Mikołaja Kopernika - ul. Andersa 30 Koszalin, sala nr 9
PROGRAM KURSU Kelner-barman edycja II Część stacjonarna Miejsce: Zespół Szkół nr 1 im. Mikołaja Kopernika - ul. Andersa 30 Koszalin, sala nr 9 Dzień 1 piątek (09.09.2011r.) 16:30 17:15 17:15 18:00 Wizerunek
Bardziej szczegółowoPROGRAM SZKOLENIA BARISTA
PROGRAM SZKOLENIA BARISTA WPROWADZENIE Kurs balistyczny dedykowany jest osobom, które chcą zdobyć bądź rozbudować umiejętności niezbędne w pracy na stanowisku barista. Program szkolenia obejmuje nie tylko
Bardziej szczegółowoZałącznik nr 1 - Opis przedmiotu zamówienia
1. Florysta Załącznik nr 1 - Opis przedmiotu zamówienia Kurs dla jednej grupy szkoleniowej 10 osobowej Termin realizacji szkolenia: szkolenie musi zostać zrealizowane w okresie między 09.2017 11.2017 Szkolenie
Bardziej szczegółowoZasady prawidłowego żywienia.
Program kursu Kucharz małej gastronomii I Edycja Część stacjonarna Miejsce: Zespół Szkół nr 1 im. Mikołaja Kopernika - ul. Andersa 30 Koszalin, sala nr 11 Dzień 1 piątek (19.11.2010r.) 16:30 17:15 Zasady
Bardziej szczegółowoProjekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego ZAPYTANIE OFERTOWE
Zawiercie, dnia 22 maja 2014r. ZAPYTANIE OFERTOWE I. ZAMAWIAJĄCY Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Zawierciu ul. Piłsudskiego 47 42-400 Zawiercie NIP: 649-16-29-614 II. OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Przedmiotem
Bardziej szczegółowoStan bazy dydaktycznej kształcenia praktycznego po realizacji Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki oraz dalsze wyposażenie szkół i placówek
Stan bazy dydaktycznej kształcenia praktycznego po realizacji Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2007 2013 oraz dalsze wyposażenie szkół i placówek Opole, dnia 9 maja 2016 r. PRIORYTET IX Rozwój wykształcenia
Bardziej szczegółowoWyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS. Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I. Hotelarstwo i Gastronomia
Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Hotelarstwo i Gastronomia Semestr: I-VI Moduł
Bardziej szczegółowoZESPÓŁ SZKÓŁ PONADGIMNAZJALNYCH NR4 GASTRONOMIK. 90-357 Łódź, ul. Sienkiewicza 88. tel. 042 636 12 33 e-mail: gastronomik@gastronomik.neostrada.
ZESPÓŁ SZKÓŁ PONADGIMNAZJALNYCH NR4 GASTRONOMIK 90-357 Łódź, ul. Sienkiewicza 88 tel. 042 636 12 33 e-mail: gastronomik@gastronomik.neostrada.pl Kierunki kształcenia - TECHNIKUM 4-letnie Technik organizacji
Bardziej szczegółowoSPIS TREŚCI. Rozdział 1. Potrawy półmięsne...8
SPIS TREŚCI Rozdział 1. Potrawy półmięsne...8 1.1. Dlaczego warto przygotowywać potrawy półmięsne?...8 1.2. Jak się sporządza potrawy półmięsne gotowane?...9 1.3. Co trzeba wiedzieć o potrawach półmięsnych
Bardziej szczegółowoTECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM. Klasa 1 kucharz. L. p. Zakres treści. Moduł - dział -temat
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa 1 kucharz Moduł - dział -temat Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Proces produkcyjny w zakładzie gastronomicznym Cele i zadania przedmiotu
Bardziej szczegółowo* potrafi samodzielnie zaplanować wyposażenie pracowni tak aby była ona funkcjonalna i spelniała wszystkie wymogi sanitarno-higieniczne
Wymagania edukacyjne niezbędne do uzyskania śródrocznych i rocznych ocen klasyfikacyjnych Zawód i symbol cyfrowy zawodu: [ 343 404 ] Technik żywienia i usług gastronomicznych klasa : II OCENA NAZWA DZIAŁU
Bardziej szczegółowoZespół Szkół Handlowych w Sopocie Sopot ul. Kościuszki 18/20 tel zshsopot.edupage.org
ZSH SOPOT Zespół Szkół Handlowych w Sopocie 81-704 Sopot ul. Kościuszki 18/20 tel. 58 551 11 92 zshsopot.edupage.org www.facebook.com/zshsopot UWAGA! Możliwa zmiana miejsca nauki w czasie roku szkolnego!
Bardziej szczegółowoAdres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: www.wckp.lodz.pl
Strona 1 z 7 Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: www.wckp.lodz.pl Łódź: Wykonanie usługi z zakresu edukacji technicznej i zawodowej na
Bardziej szczegółowoZespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Czchowie
Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Czchowie 32-860 Czchów, ul. Sądecka 187 www.zsczchow.pl tel/fax 014 6843230 e-mail: zespolszkol187@op.pl Typy szkół: Liceum Ogólnokształcące im. Kardynała Stefana Wyszyńskiego
Bardziej szczegółowoNasze atuty: specjalistyczne pracownie i laboratoria
www.zszio-sulkowice.pl www.zszio-sulkowice.pl TECHNIK YWIENIA I US UG GASTRONOMICZNYCH sporz¹dzania potraw i napojów, prawid³owego przechowywania ywnoœci, sporz¹dzania pó³produktów, u ywania odpowiedniego
Bardziej szczegółowoProjekty edukacyjne Miasta Bydgoszczy jako przykład dobrych praktyk
Projekty edukacyjne Miasta Bydgoszczy jako przykład dobrych praktyk Włocławek, 10 grudnia 2012 Program Operacyjny Kapitał Ludzki Priorytet IX. Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach Działanie 9.2
Bardziej szczegółowoPLAN NAUCZANIA KWALIFIKACYJNEGO KURSU ZAWODOWEGO
PLAN NAUCZANIA KWALIFIKACYJNEGO KURSU ZAWODOWEGO DLA KWALIFIKACJI: T.6. SPORZĄDZANIE POTRAW I NAPOJÓW W OBRĘBIE ZAWODU: KUCHARZ 512001 WBG DGG Przedmiot nauczania Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa Działalność
Bardziej szczegółowoZawodowy Nawigator PROGRAM ROZWOJOWY Z ZAKRESU DORADZTWA ZAWODOWEGO
Zawodowy Nawigator PROGRAM ROZWOJOWY Z ZAKRESU DORADZTWA ZAWODOWEGO Program stanowi propozycję skierowaną do uczniów szkół zawodowych na każdym etapie nauki, tzn.: klas I III Zasadniczych Szkół Zawodowych
Bardziej szczegółowoPROGRAM/HARMONOGRAM PRAKTYK KRAJOWYCH DLA NAUCZYCIELI PRZEDMIOTÓW ZAWODOWYCH ORAZ INSTRUKTORÓW PRAKTYCZNEJ NAUKI ZAWODU DLA ZAWODU: KELNER
PROGRAM/HARMONOGRAM PRAKTYK KRAJOWYCH DLA NAUCZYCIELI PRZEDMIOTÓW ZAWODOWYCH ORAZ INSTRUKTORÓW PRAKTYCZNEJ NAUKI ZAWODU DLA ZAWODU: KELNER Wstęp: 1. Podstawą opracowania programu są: podstawa programowa
Bardziej szczegółowoOFERTA EDUKACYJNA NA ROK SZKOLNY 2018/2019
OFERTA EDUKACYJNA NA ROK SZKOLNY 2018/2019 TECHNIKUM I. Technik rolnik INNOWACJA: Odnawialne źródła energii II. Technik żywienia i usług gastronomicznych INNOWACJA: Dietetyka BRANŻOWA SZKOŁA I STOPNIA
Bardziej szczegółowoSZKOLENIA KELNERSKIE: PROGRAM SZKOLENIOWY SPECJALISTYCZNY SERWIS ANGIELSKI
Czas trwania: 6 godzin SZKOLENIA KELNERSKIE: PROGRAM SZKOLENIOWY SPECJALISTYCZNY SERWIS ANGIELSKI 1. Wprowadzenie ( przedstawienie prowadzącego i uczestników, przekazanie celu i metodyki szkolenia, zapoznanie
Bardziej szczegółowoREGULAMIN uczestnictwa w projekcie Szansa na sukces zawodowy
REGULAMIN uczestnictwa w projekcie Szansa na sukces zawodowy I. Postanowienia ogólne 1 1. Projekt jest realizowany przez Zespół Szkół Zawodowych i Ogólnokształcących w Biłgoraju w ramach Programu Operacyjnego
Bardziej szczegółowoMam zawód -mam pracę w regionie Realizacja projektu w szkołach Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Sosnowcu ul. Kilińskiego 25.
Mam zawód -mam pracę w regionie Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego Zbigniew Zalas wicedyrektor CKZiU ds. kształcenia zawodowego i praktycznego zostało powołane do życia 1 września 2013 roku
Bardziej szczegółowoNr programu w szkolnym zestawie programów
Szkolny zestaw nauczania dla przedmiotów zawodowych po 30.08.2018 dla w Zespole Szkół Gospodarczych im. M. Spytka Ligęzy w Rzeszowie w roku 2018/19 Technik żywienie i usług gastronomicznych symbol cyfrowy
Bardziej szczegółowoZostań naszym uczniem, bo... warto:)
Zostań naszym uczniem, bo... warto:) W roku szkolnym 2017/2018 planujemy kształcenie w zawodach: technik żywienia i usług gastronomicznych technik hotelarstwa kelner kucharz cukiernik piekarz wędliniarz
Bardziej szczegółowoKONFERENCJA PODSUMOWUJĄCA REALIZACJĘ PROJEKTU TWÓJ START ZAWODOWY
KONFERENCJA PODSUMOWUJĄCA REALIZACJĘ PROJEKTU TWÓJ START ZAWODOWY 1 TWÓJSTARTZAWODOWY PRIORYTET IX. ROZWÓJ WYKSZTAŁCENIA I KOMPETENCJI W REGIONACH DZIAŁANIE 9.2 PODNIESIENIE ATRAKCYJNOŚCI I JAKOŚCI SZKOLNICTWA
Bardziej szczegółowoSpis treści SPIS TREŚCI
SPIS TREŚCI Rozdział 1. Wiadomości wstępne 9 1.1. Czym zajmuje się technologia gastronomiczna z towaroznawstwem? 10 1.2. Pracownia technologii gastronomicznej 11 1.2.1. Regulamin pracowni 12 1.2.2. Organizacja
Bardziej szczegółowoProjekt systemowy Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce
Projekt systemowy Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce opolsce Dariusz Styrna Kierownik projektu 30 listopada 2010 roku Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego
Bardziej szczegółowoPrzedmiot: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
Przedmiot: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Dział programowy: I Charakterystyka towaroznawcza i sposób jej zdefiniować pojęcie żywność; zidentyfikować surowce dodatki do i materiały pomocnicze
Bardziej szczegółowoOpis przedmiotu zamówienia
Załącznik nr 6 Opis przedmiotu zamówienia Przedmiotem zamówienia jest: Przeprowadzenie kursów w Zespole Szkół Hotelarsko- Gastronomicznych w Gdyni, w ramach projektu pn. Rozwój szkolnictwa zawodowego w
Bardziej szczegółowoNowoczesna, konkurencyjna oferta gastronomiczna
Nowoczesna, konkurencyjna oferta gastronomiczna Znajomość najnowszych trendów w gastronomi i kulinariach jest najlepszą inwestycją, jakiej dokonać może i powinien każdy ambitny restaurator, szef kuchni
Bardziej szczegółowoSzczegółowy opis przedmiotu zamówienia - CZĘŚĆ NR III
Projekt Czas na aktywność w mieście Jaśle współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego UE.43000.24.2013 Załącznik nr 9c do SIWZ Szczegółowy opis przedmiotu
Bardziej szczegółowoZAKŁADY GASTRONOMICZNE SIECI OTWARTEJ I ZAMKNIĘTEJ. Opracował: mgr Jakub Pleskacz
Opracował: mgr Jakub Pleskacz ZAKŁAD GASTRONOMICZNY - POJĘCIE Do przedsiębiorstw tego typu należą przedsiębiorstwa gastronomiczne, które: prowadzą działalność produkcyjną w powiązaniu z działalnością handlową,
Bardziej szczegółowoPROGRAM/HARMONOGRAM PRAKTYK KRAJOWYCH DLA NAUCZYCIELI I INSTRUKTORÓW PRAKTYCZNEJ NAUKI ZAWODU DLA ZAWODU: TECHNIK ŻYWIENIA I GOSPODARSTWA DOMOWEGO
PROGRAM/HARMONOGRAM PRAKTYK KRAJOWYCH DLA NAUCZYCIELI I INSTRUKTORÓW PRAKTYCZNEJ NAUKI ZAWODU DLA ZAWODU: TECHNIK ŻYWIENIA I GOSPODARSTWA DOMOWEGO WSTĘP 1. Podstawą opracowania programu są: podstawa programowa
Bardziej szczegółowoWYMAGANIA EDUKACYJNE I KRYTERIA OCENIANIA UCZNIÓW Z PRZEDMIOTU TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM
Numer kolejny działu I II III WYMAGANIA EDUKACYJNE I KRYTERIA OCENIANIA UCZNIÓW Z PRZEDMIOTU TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM dla zawodu kucharz symbol 512001 i TŻiUG symbol 343404 kwalifikacja
Bardziej szczegółowo