OFERTA 2013 MENU DO SAMODZIELNEJ KOMPOZYCJI UROCZYSTEJ KOLACJI

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "OFERTA 2013 MENU DO SAMODZIELNEJ KOMPOZYCJI UROCZYSTEJ KOLACJI"

Sylwia Janik
8 lat temu
Przeglądów:

1 OFERTA 2013 MENU DO SAMODZIELNEJ KOMPOZYCJI UROCZYSTEJ KOLACJI ZUPY (300 g) Zupa dnia grzybowa, krupnik, rosół z makaronem, pomidorowa, ogórkowa, jarzynowa, barszcz, kapuśniak, barszcz biały, szczawiowa, pieczarkowa Flaczki Żurek Rosół z kołdunami Barszcz z krokietem Strogonow DODATKI Ziemniaki (250 g) Ryż (250 g) Frytki (200 g) Talarki (200 g) Ziemniaki opiekane (250 g) Warzywa z wody (200 g) SURÓWKI Surówki: marchew z porem, kapusta biała, kapusta czerwona, kapusta kiszona, marchewka z jabłkiem, buraczki, wielowarzywna, mizeria, pomidory z cebulką, ogórki świeże, ogórki kiszone, ogórki małosolne MIX surówek (zestaw 3 surówek z powyższych)

2 DANIA GŁÓWNE Wieprzowo-wołowe Szaszłyk narwiański z sosem słodko kwaśnym (150 g) Kotlet schabowy (120 g) Schab z sosem grzybowym (200 g) Karkówka z grilla (150 g) Karczek szefa z pastą twarogową (150 g) Karkówka w sosie grzybowym (150 g) Żeberka (200 g) Zrazy wieprzowe z musztardą, serem i kiwi Zrazy wołowe (160 g) Drób Podudzie faszerowane (podawane jako kolejne danie) Udko z kurczaka pieczone Devolay (filet z kurczaka z serem i masłem) Cordon Blue (filet z kurczaka z serem i szynką) Filet z kurczaka grillowany (150 g) Sakiewka z filetu kurczaka ze szpinakiem Indyk z brzoskwinią (zwijka panierowana) Ryba Filet z soli w migdałach (200 g) Filet rybny w cieście szpinakowym (200 g) Pstrąg smażony (200 g) Dzwonek z łososia (200 g)

3 Różne Kiszka ziemniaczana z sosem czosnkowym (300 g) Babka ziemniaczana (300 g) Kartacz (150 g) Pierogi gotowane (8 szt.) ruskie, z mięsem, z kapustą i grzybami, kresowe, ze szpinakiem Pierogi opiekane (8 szt.) z mięsem, z kapustą i grzybami, kresowe, ze szpinakiem Bigos (300 g) Gołąbki w sosie pomidorowym (200 g) Kotlet mielony (120 g) Spaghetti Pizza na grubym cieście z dodatkami SAŁATKI Grecka z serem Feta na bazie sałaty lodowej Mozzarella z pomidorem i świeżą bazylią polana octem balsamicznym Z kurczakiem, ananasem i ogórkiem Z kurczakiem, groszkiem, papryką i koperkiem Z grillowanym kurczakiem z sosem paprykowym Brokułowa z żółtym serem i smażonym bekonem Krabowa z makaronem chińskim Z tuńczykiem, ryżem, kukurydzą i orzechami Sałatka śledziowa (bez buraków) Jarzynowa

4 PRZYSTAWKI Mięsne Wędliny wiejskie (50 g) Smalczyk z ogórkiem narwiańskim Tatar wołowy (50 g) Schab pieczony ze śliwką lub żurawiną (100 g) Schab w galarecie (100 g) Schab po warszawsku (kieszonka ze schabu z sosem tatarskim; 100 g) Rolada z kurczaka w galarecie (100 g) Rolada z kurczaka z sosem tatarskim (100 g) Kaczka pieczona z farszem mięsnym (50 g) Rybne Łosoś wędzony (25 g) Ryba po grecku (50 g) Ryba w pomidorach (50 g) Śledzik po staropolsku (50 g) Śledź w śmietanie (50 g) Różne Jaja w majonezie Jaja faszerowane (farsz: szynka, jajko, koper, papryka; pieczarki z cebulką) Jaja faszerowane z łososiem i kawiorem Pieczarki faszerowane Łódeczki paprykowe (farsz: ser żółty, kukurydza i czosnek) Pomidor nadziewany (farsz: szynka, pieczarka i cebula) Roladki z szynki nadziewane farszem chrzanowym (50 g) Deska serów serwowana z ciemnymi oliwkami (30 g) Warzywa świeże, pikle Tymbaliki drobiowe

5 Babeczki z ciasta kruchego (farsz: jajeczny; łosoś; pasta rybna; Mascaropne; tuńczyk) Tortilla z szynką Roladka z łososia w cieście szpinakowym Tortilla z łososiem POZOSTAŁE Szczupak faszerowany (ok. 1,6 kg) Kaczka z jabłkiem (ok. 2 kg) Prosię pieczone (od 20 kg) Dzik pieczony (od 20 kg) GRILL Kiełbaski (150 g) Filet z kurczaka (150 g) Karkówka wieprzowa (150 g) Boczek (120 g) Szaszłyk narwiański (150 g) Kaszanka (120 g) Bigos (300 g) Sałatka ziemniaczana Warzywa, dodatki Pieczywo OGNISKO Kiełbaski (150 g), warzywa, dodatki, pieczywo

6 KONSUMPCJA NAPOJE I NA SŁODKO Ciasto (100 g) Desery: Rajski Ptak (mus truskawkowy, bita śmietana), Srocze Skarby (lody, bita śmietana, sos, owoce), Sowie Oczy (bita śmietana, bezy, orzechy, rodzynki, sos czekoladowy), Bocianie Gniazdo (sos, bita śmietana, lody) Kawa (200 ml), herbata (200 ml) Kawa (200 ml), herbata (200 ml) woda z cytryną (200 ml) Napoje 1l (soki owocowe i napoje gazowane) Napoje 2 l (soki owocowe i napoje gazowane) Owoce

Podobne dokumenty

OFERTA 2014 - MENU DO KALKULACJI -

OFERTA 2014 - MENU DO KALKULACJI - ZUPY (300 g) Zupa dnia grzybowa, krupnik, rosół z makaronem, pomidorowa, ogórkowa, jarzynowa, barszcz, kapuśniak, barszcz biały, szczawiowa, pieczarkowa Flaczki Żurek