Mykotoksyny Pytania i Odpowiedzi

Transkrypt

1

2 Mykotoksyny Pytania i Odpowiedzi

3 Czym są mykotoksyny? Mykotoksyny są metabolitami patogenicznych pleśni. Bardzo szkodliwe dla zwierząt nawet przy niskich poziomach występowania. Do chwili obecnej zidentyfikowano ponad 350 typów. Spośród nich zaledwie 7 jest powszechnie znanych ze względu na ich toksyczność. Głównie tylko aflatoksyny są badane. Znikoma wiedza o tym w jaki sposób diagnozować problemy na poziomie ferm / gospodarstw.

4 PLEŚNIE MYKOTOKSYNY Penicillium verrucosum Aspergillus flavus Aflatoksyny Aspergillus versicolor Fusarium roseum Fusarium tricinctum Fusarium moniliforme Fusarium graminearum Trichoteceny Zearalenon Fumonizyny

5

6 Zearalenon, syn. F 2 toksyna Pochodzenie: Fusarium graminearum, F. moniliforme aj. Występowanie: zboża, kiszonki, siano Jednostka chorobowa: syndrom estrogenny Oddziaływanie: problemy reprodukcyjne - opóźnienie 1-szej rui, - ciche ruje - ciąże urojone - nieregularne jajeczkowania - poronienia - nekrotyczne zmiany sutków; powiększeni listwy mlecznej - niedorozwój wewnętrznych organów rodnych Maksymalny, dopuszczalny poziom w dawce dziennej krów mlecznych - do 500 ppb (zalecenia EU 2004)

7 Trichoteceny Niemakrocykliczne trichoteceny T-2 toksyna - deoxynivalenol (DON, syn. womitoksyna) - diacetoscripenol (DAS) Pochodzenie: Fusarium sp. Występowanie: zboża, kukurydza Jednostka chorobowa: fuzariotoksykoza Oddziaływanie: T-2 toksyna obniżone pobranie paszy i produkcja mleka nieodwracalne uszkodzenia śluzówki żwacza, krwawe wybroczyny na śluzówkach Maksymalny, dopuszczalny poziom w dawce dziennej do 100 ppb (Jones et. al. 1994); UE nie podjęła jeszcze decyzji (faza dyskusji = 300 ppb) DON obniżona produkcja mleka, odmowa pobrania paszy, wymioty DAS - krwawe wybroczyny i uszkodzenia śluzówek - okresowe ślinienia

8 Trichoteceny Makrocykliczne trichoteceny stachybotryotoksyna Pochodzenie: pleśnie Stachybotrys altra Występowanie: słoma, siano, plewy (niska jakość przechowywania) Warunki wzrostu: 2-4 C, wysoka wilgotność Jednostka chorobowa : stachybotryotoksikoza Objawy oddziaływania: gorączka atonia przedżołądków luźny kał krwawe wybroczyny na śluzówkach nosa i pyska Działanie: uszkodzenia śluzówki i skóry upośledzone tworzenie krwi

9 Ochratoksyny Pochodzenie: Aspergillus, Penicilium Występowanie: zboża, kukurydza, soja Oddziaływanie: uszkodzenia nerek i wątroby u świń i drobiu Bydło jest w stanie dezaktywować ochratoksyny do nieszkodliwych alfa-ochratoksyn Kontaminacja: nerki, wątroba, mięśnie

10 Aflatoksyny Pochodzenie: Aspergillus sp. Występowanie: zboża, soja, groch - najczęściej występuje w Azji, Ameryce Płd. i Środkowej Efekty działania: najważniejsza jest aflatoksyna B1 - najmocniejszy mutagen i hepatokarcynogen obniżenie poziomu limfocytów T - inhibicja syntezy białka obniżenie tempa wzrostu - obniżenie spermatogenezy - uszkodzenia wątroby podwyższona produkcja enzymów wątrobowych Kontaminacja: mleko, mięso, jaja (w UE jest limit na zawartość aflatoksyny M1 w mleku 50 ppt)

11 NOWA GENERACJA GLINO- KRZEMIANÓW: OCZYSZCZONE CO-BIND A-Z jest adsorbentem nowej generacji mykotoksyn, do produkcji którego zastosowano unikalną i drogą technologię oczyszczania glinokrzemianów. Są one oczyszczane poprzez ekstrakcję wszystkich innych frakcji, które nie uczestniczą w adsorpcji mykotoksyn.

12 OCZYSZCZANIE GLINOKRZEMIANÓW Poprzez wyeliminowanie nieistotnych frakcji, poszczególne warstwy są bardziej dostępne, przez co dysponują większą powierzchnią adsorpcyjną i punktów w których ładunki elektryczne glinokrzemianów mogą się stykać z ładunkami elektrycznymi mikotoksyn.

13 SZEROKI ZAKRES Ta technologia sprawia, że CO-BIND A-Z utrzymuje zdolność adsorpcji mykotoksyn jednobiegunowych i powiększa pojemność adsorpcyjną mykotoksyn dwubiegunowych oraz wiązania strukturalnie skomplikowanych toksyn takich jak zearalenon.

14 FUMONISIN OSTRY OBRZĘK PŁUC OCHRATOXIN CITRININ USZKODZENIA NEREK ZEARALENONE WYPADNIĘCIA MACICY ZAMIERANIE PŁODÓW T2 DAS USZKODZENIA JAMY USTNEJ T2 VOMITOXIN ODMOWA POBIERANIA PASZY WYMIOTY AFLATOXIN - FUMONISIN ZAPALENIE WĄTROBY DAS T2 KRWAWIENIA JELIT

15 ZEARALENONE WYPADNIĘCIA MACICY ZAMIERANIE ZARODKÓW T-2 ZABURZENIA ŻOŁĄDKOWE KRAWIENIA JELIT T-2 - DON - ZEARALENONE IMMUNOSUPRESJA WOMITOKSYNA (DON) CYSTY JAJNIKÓW T-2 - WOMITOKSYNA (DON) ODMOWA POBIERANIA PASZY WYMIOTY AFLATOXIN M1 - WOMITOKSYNA - T2 KONTAMINACJA W MLEKU LUB OBNIŻENIE PRODUKCJI

16 MIKOTOKSYNY SĄ TAK SAMO NIEBEZPIECZNE I KOSZTOWNE JAK CHOROBY WIRUSOWE I BAKTERYJNE

17 Co to jest CO-BIND A-Z? KOMBINACJA: DWUBIEGUNOWE CZYSTE GLINOKRZEMIANY Sformułowany tak, aby adsorbować i zatrzymywać mykotoksyny w przewodzie pokarmowym. Aktywny w szerokim zakresie i o dużym potencjale działania. Tworzy stabilne i nieodwracalne kompleksy, które są wydalane z organizmu zwierząt.

18 POLARYZACJA GLINOKRZEMIANY POLARYZACJA KAOLINITY IZOELEKTRYCZNE ILLITY/CHLORYTY DIPOLAR (MYCO-AD) BENTONITY / ZEOLITY JEDNOBIEGUNOWE (POLAR) Mykotoksyny są organicznymi DWUBIEGUNOWYMI molekułami. Aflatoksyny są jedynymi mykotoksynami, które mają silny dodatni ładunek i dlatego mogą adsorbować JEDNOBIEGUNOWE glinokrzemiany.

19 Struktura filokrzemianów Trójkatedralne vs. Dikatedralne Brak wolnych przestrzeni 1) Większa powierzchnia adsorpcji 2) Nie ma absorpcji wody lub składników pokarmowych 3) Dwubiegunowość (+) i (-) = Wolne przestrzenie 1) Mniejsza powierzchnia adsorpcji 2) Większa absorpcja wody i składników pokarmowych 3) Jednobiegunowość (-)

20 Mechanizm działania CCO-BIND A-Z CO-BIND A-Z + TOKSYNA Komplek s MYKOTOKSYNA CO-BIND A-Z + TOKSYNA

21 CO-BIND A-Z MECHANIZM DZIAŁANIA AFLATOKSYNA ZEARALENON FUMONIZYNA OCHRATOKSYNA DON T2 ODCHODY CO-BIND A-Z nie absorbuje skł. pokarmowych SKŁ. POKARM. SKŁ. POKARM. SKŁ. POKARM. SKŁ. POKARM. SKŁ. POKARM.

22 Zdolność NET adsorpcji ADSORPCJA OGÓLNA - DESORPCJA = NET ADSROPCJA PRZYKŁAD AFLATOKSYNA 98% - 3% = 95%

23 CO-BIND A-Z Oczyszczony filokrzemian do adsorpcji ZEARALENONU POZIOM POZIOM NET ADSORPCJA % ZEARALENON CO-BIND A-Z (ADSORPCJA DESORPCJA) % (1) 5000 PPB 2.50 KG 94% (2) 3000 PPB 1.00 KG 98% (1) 500 PPB 1.00 KG 100% (1) 500 PPB 0.75 KG 100% (1) 500 PPB 0.50 KG 100% (1) Laboratorium: Anresco, California, USA 05 / 23 / 01 (2) Laboratorium: Trilogy Analytical Laboratory, Missouri, USA 06 / 05 / 01 (3) Laboratorium: Anresco, California, USA 08 / 27 / 01 METODYKA DO ANALIZ IN VITRO: AOAC, HPLC Badano przy ph 3 i ph 5 Zalecane dawkowanie w praktyce: 500 g / tonę

24 CO-BIND A-Z Oczyszczony filokrzemian do adsorpcji FUMONIZYNY POZIOM POZIOM NET ADSORPCJA% FUMONIZYNY CO-BIND A-Z (ADSORPCJA DESORPCJA) % (1) 5000 PPB 2.50 KG 98.0% (2) 3000 PPB 1.00 KG 89.8% (3) 500 PPB 0.50 KG 80.8% (1) Laboratorium: Anresco, California, USA 05 / 23 / 01 (2) Laboratorium: Trilogy Analytical Laboratory, Missouri, USA 06 / 05 / 01 (3) Laboratorium: Anresco, California, USA 08 / 27 / 01 METODYKA DO ANALIZ IN VITRO : AOAC, HPLC Badano przy ph 3 i ph 5 Zalecane dawkowanie w praktyce: 500 g / tonę

25 CO-BIND A-Z Oczyszczony filokrzemian do adsorpcji OCHRATOKSYN POZIOM POZIOM NET ADSORPCJA% OCHRATOKSYNY CO-BIND A-Z (ADSORPCJA DESORPCJA) % (1) 5000 PPB 2.50 KG 97.0 % (2) 3000 PPB 1.00 KG 94.1 % (3) 50 PPB 0.50 KG 94.4 % (1) Laboratory: Anresco, California, USA 05 / 23 / 01 (2) Laboratory: Trilogy Analytical Laboratory, Missouri, USA 06 / 05 / 01 (3) Laboratory: Anresco, California, USA 08 / 27 / 01 METODYKA DO ANALIZ IN VITRO: AOAC, HPLC Badano przy ph 3 i ph 5 Zalecane dawkowanie w praktyce: 500 g / tonę

26 CO-BIND A-Z Oczyszczony filokrzemian do adsorpcji AFLATOKSYN POZIOM POZIOM NET ADSORPCJA% AFLATOKSYNY CO-BIND A-Z (ADSORPCJA DESORPTION) % (1) 5000 PPB 2.50 KG 93.0 % (2) 3000 PPB 1.00 KG 89.8 % (3) 5000 PPB 0.50 KG 78.0 % (3) 50 PPB 0.50 KG 87.0 % (1) Laboratorium: Anresco, California, USA 05 / 23 / 01 (2) Laboratorium: Trilogy Analytical Laboratory, Missouri, USA 06 / 05 / 01 (3) Laboratorium: Anresco, California, USA 08 / 27 / 01 METODYKA DO ANALIZ IN VITRO: AOAC, HPLC Badano przy ph 3 i ph 5 Zalecane dawkowanie w praktyce: 500 g / tonę

27 PORÓWNANIE IN VITRO ADSORBENTÓW TOKSYN CO-BIND A-Z Konkurent 1 (with enzyme) Konkurent 2 DAWKA 1 kg / tonę 1.5 kg / tonę 500 g / tonę POZIOM TOKSYN 3000 ppb AFLATOKSYNY 89.8% 82.0 % 0.30 % FUMONIZYNY 89.9% 15.9% 10.9% ZEARALENON 98.4% 5.7% 14.4% OCHRATOKSYNY 94.1% 0 0 Metodyka AOAC, HPLC przy ph 5 i ph 3 ZDOLNOŚĆ NET ADSORPCJ I: Adsorpcja - Desorpcja POPROŚ O METODYKĘ I SPRAWDŹ SAM DLA SIEBIE

28 PORÓWNANIE IN VITRO ADSORBENTÓW TOKSYN PRODUKT CO-BIND A-Z CO-BIND A-Z Konkurent 1 Konkurent 2 (with enzyme) DAWKOWANIE 500 g/tonę 1 kg/tonę 1.5 kg/tonę 500 g/tonę POZIOM TOKSYN 50 ppb 500 ppb 5000 ppb 3000 ppb AFLATOKSYNY 87.0% 78.0% 89.8% 82.0 % 0.30 % FUMONIZYNY 80.8% 89.9% 15.9% 10.9% ZEARALENON 100% 98.4% 5.7% 14.4% OCHRATOKSYNY 94.4% 94.1% 0 0 Metodyka AOAC, HPLC przy ph 5 i ph 3 ZDOLNOŚĆ NET ADSORPCJ I: Adsorpcja - Desorpcja POPROŚ O METODYKĘ I SPRAWDŹ SAM DLA SIEBIE

29 Doświadczenia terenowe CO-BIND A-Z vs. parametry reprodukcyjne Agropodnik Hodonín Republika Czeska 2001/ loch

30 Poziom mikotoksyn w paszy Zearalenon ppb Vomitoksyna ppb Poziom CO-BIND A-Z 500 g / tonę paszy

31 Przemysłowe zastosowanie CO-BIND A-Z vs. parametry reprodukcyjne Agropodnik Hodonín 2000 loch Podsumowanie wyników zastosowania CO-BIND A-Z Przed CO-BIND A-Z ( VII IX. 2001) % CO-BIND A-Z (X I. 2001/2002) ,8 % 67,7 87,7 11,9 4,2 7 days 8-14 days 7,9 0, days 87,5 92,7 total sows in heat in 21 days + 5,2 % Wyniki: Zastosowanie CO-BIND A-Z zwiększyło o 20% ilość loch z objawami rui w 7 dniu po odsadzeniu i polepszyło ogólną ilość wystąpienia rui w 21 dniu po odsadzeniu o 5.2%. LOCHY Z DWIEMA LUB WIĘKSZĄ ILOŚCIĄ LAKTACJI

32 Czysta adsorpcja mykotoksyn % % afla B 1 ochra A cytrynina womitoksyna T - 2 DAS fumonizyna zearalenon Koncentracja afla 50 ppb inne ppb menu Metoda: AOAC-HPLC - ph 3 i ph 5 zearalenon, womitoksyna - ph 2,5 i ph 8 CO BIND A-Z prokazał w testach najwyższą zdolność wiązania mykotoksyn

33 CO-BIND A-Z JEDYNY NA RYNKU tak skuteczny preparat w walce przeciw wpływowi zearalenonu i innych toksyn fuzaryjnych na zdrowotność i użytkowość zwierząt Dawka: bydło 10 g / szt./ dzień