Antipasti. Przystawki. Carpaccio di cavallo con pomodorini confit, scaglie di grana e rucola

Transkrypt

1 Antipasti Przystawki Carpaccio di cavallo con pomodorini confit, scaglie di grana e rucola Carpaccio z koniny skropione oliwą z oliwek serwowane z parmezanem, rukolą i pomidorami confit zł Piatto Ostaria: Spianata Calabrese, Prosciutto Crudo, Pancetta e formaggio italiano con mostarda e marinata di verdure (per 2 persone) zł Talerz pasterski włoskie salami pikantne, szynka parmeńska, włoska rolada boczkowa i tradycyjne włoskie sery z musztardą z pigwy oraz warzywa marynowane (dla 2 osób) Bruschetta pomodorini, aglio servita con rucola e zł Grana Padano D.O.P a scaglie (formaggio 18 mesi) Brusketta na tradycyjnym słowiańskim chlebie ze świeżymi pomidorami, czosnkiem, rukolą i płatkami Grana Padano D.O.P. (ser 18 miesięczny) Tris di Bruschette: Pomodoro e basilico, verdure marinate, pomodorini confit, mozzarella e alici zł Trzy rodzaje bruschetty: pomidory z bazylią i czosnkiem, warzywa marynowane, pomidory confit z białą mozzarellą i anchois Parmigiana di melanzane con scamorza affumicata e basilico Grillowane bakłażany z sosem pomidorowym, mozzarellą, serem wędzonym- scamorza i bazylią zł Calzoni fritti alle verdure zł Smażone pierożki chlebowe faszerowane warzywami, mozzarellą podane z sosem pomidorowym Zuppe Zupy Zuppa ai funghi di bosco con crostini zł Zupa grzybowa z grzankami Crema di fagioli Borlotti con crostini Krem z włoskiej fasolki Borlotti z grzankami zł Tortellini in brodo zł Rosół z włoskimi pierożkami faszerowanymi mięsem Zuppa di gulasz con crostini zł Włoska zupa gulaszowa z mięsa wołowego z grzankami

2 Paste Pasty Spaghetti alla Carbonara Romana con Grana Padano D.O.P. Spaghetti z wieprzowym policzkiem dojrzewającym- ''guanciale'', żółtkiem i świeżo tartym Grana Padano D.O.P zł Tagliatelle Bolognese con Grana Padano D.O.P zł Tagliatelle domowej roboty z sosem bolońskim i Grana Padano D.O.P. Tortelli papà Mario con speck e formagio Ubriaco D.O.P zł Tortelli domowej roboty: włoskie uszka faszerowane wołowiną serwowane z sosem śmietanowym, speckiem i serem Ubriaco D.O.P. Pasticcio con ragu, funghi, prosciutto e formaggio Lasagna z sosem bolońskim, szynką, grzybami, serem i sosem z pomidorów koktajlowych Maccheroni fatti in casa all amatriciana e Grana Padano D.O.P. (piccante) Makaron domowej roboty serwowany z sosem pomidorowym, wieprzowym policzkiem dojrzewającym- ''guanciale'', cebulką i Grana Padano D.O.P. (pikantny) Agnolotti bianchi e neri di spinaci e ricotta con gamberoni, origano e pomodorini Makaron biały i czarny nadziewany ricottą i szpinakiem z krewetkami i sosem z pomidorków koktajlowych Spaghetti integrali con pomodorini e basilico Spaghetti (wieloziarniste) ze świeżymi pomidorami, bazylią i czosnkiem Tagliatelle al Gorgonzola D.O.P., noci e pomodorini secchi Tagliatelle domowej roboty z sosem z sera Gorgonzola D.O.P., orzechami włoskimi i pomidorami suszonymi Fagottini ripeni di prosciutto Crudo al burro e salvia con scaglie di Grana Padano D.O.P. (formaggio 18 mesi) Ravioli faszerowane szynką parmeńską podane z masłem, szałwią i płatkami Grana Padano D.O.P. (ser 18 miesięczny) zł zł zł zł zł zł Gnocchi di patate al burro con salmone affumicato, zł rucola e dressing all'aglio e prezzemolo Gnocchi ziemiaczane naszego wyrobu z masłem, łososiem wędzonym podane z rucolą i dresingiem czosnkowo-pietruszkowym

3 Secondi piatti di carne Dania mięsne Filetto di maiale ai funghi con patate al rosmarino zł Polędwica wieprzowa w sosie na bazie śmietanki i grzybów serwowana z ziemniakami z pieca Saltimbocca alla romana con patate zł Stek z rostbefu wołowego z szynką parmeńską i ziemniakami z pieca Petto di pollo con Caprese al forno e insalatina zł Filet z kurczaka zapiekany z plastrami pomidorów i mozzarelli z sałatką Tagliata all'aceto balsamico con cipollina e patate al forno zł Plastry grillowanego steku wołowego (rostbef) z octem balsamicznym i szczypiorkiem, podane z ziemniakami zapiekanymi Costata di cavallo con patate (gramatura około 400g) zł Grillowany stek z mięsa końskiego serwowany z ziemniakami Bocconcini di Pollo fritto con insalatina e salsa all aglio zł Kawałki smażonego kurczaka z sałatą i sosem czosnkowym Secondi di pesce Dania rybne Fritto di calamari, gamberi, verdure e sogliola in tempura con zł salsa sweet and sour Mix smażony: kalmary, krewetki, sola i warzywa w tempurze z pikantnym sosem ananasowym Filetti di branzino in crosta di patate e cipollina zł Filety z labraksa w skorupce ziemniaczano-szczypiorkowej z rukolą i pomidorkami koktajlowymi Insalatone Sałatki Insalata Rialto zł Insalata, olive Tagiasche, pomodori, tonno, uova, crostini e salsa alla senape e miele Sałata zielona, oliwki Tadżarskie, pomidory koktajlowe, tuńczyk, jajko, grzanki oraz sos miodowomusztardowy Insalata Ostaria zł Insalata, cetrioli, pomodori secchi, cipolla, mais Zielona sałata, ogórki, suszone pomidory, cebula, kukurydza Insalata Sfiziosa Insalata, cus cus, gamberi, salmone affumicato, salsa citronette zł

4 Zielona sałata, wędzony łosoś, kus-kus, krewetki całość serwowana z salsą cytrynową Contorni Dodatki Insalata mista 8.00 zł Mix sałat zielonych Verdure alla griglia 8.50 zł Grillowane warzywa Patate fritte 7.00 zł Frytki Parmigiano Parmezan Focaccia al rosmarino Włoski podpłomyk z rozmarynem 7.00 zł zł Secondo cestino di pane 3.00 zł Kosz pieczywa (dodatkowy) Patate al forno Ziemniaczki opiekane 7.00 zł Dolci Desery Tiramisu con frutta zł Tradycyjny włoski deser na bazie serka mascarpone i owoców Gelato con salsa ai frutti di bosco zł Lody śmietankowe w sosie z owoców leśnych Semifreddo al cioccolato con sciroppo alla menta zł Tradycyjne włoskie semifreddo czekoladowe z sosem miętowym i owocami Dolce della casa Ostaria (4 mignon di dolce) zł Deser Ostaria 239 (cztery rodzaje mini deserów) Tortino caldo al cioccolato con gelato zł Torcik czekoladowy prosto z pieca z lodami i owocami (czas pieczenia 14 minut)

5 Caffe Kawa Caffe espresso 6.00 zł Kawa espresso Espresso macchiato 7.00 zł Espresso z mlekiem Caffe bianco 6.50zł Kawa biała Caffe nero 6.00 zł Kawa czarna. Caffe corretto 7.00 zł Kawa z likierem Cappuccino 7.00 zł Latte Macchiato 7.00 zł Cioccolata Gorąca czekolada Caffe freddo Kawa mrożona Te Herbata - dzbanek 8.00 zł 9.50 zł Normale 6.00 zł Czarna Frutta 7.50 zł Owocowa Limonate Lemoniady włoskie Lemon-Soda 7.50 zł Włoska lemoniada cytrynowa Oran-Soda 7.50 zł Napój z soku i miąższu pomarańczy Mojito-Soda 7.50 zł

6 Napój bezalkoholowy, orzeźwia smakiem limonki i świeżością mięty Bevande Napoje Pepsi, Pepsi light, 7up, Mirinda Tonic Water 0,2 l 5.00 zł Te freddo al limone o pesca, Mirinda, Pepsi 6.50 zł Ice tea cytrynowa lub brzoskwiniowa, Mirinda, Pepsi (0,5l) Succo: Arancia, Mela, Pompelmo, Mirtilli 0,2 /1l 5.00/14.00 zł Soki owocowe: pomarańczowy, jabłkowy, grejfrutowy, czarna porzeczka Succo di Pomodoro Sok pomidorowy (0.25l) 5.50 zł Acqua minerale gassata e naturale 5.00/9.00 zł Woda mineralna gazowana i niegazowana 0,3 /1l dzbanek Acqua naturale Aqua Panna zł Włoska woda niegazowana, butelka- 750 ml Acqua gassata San Pelegrino zł Włoska woda gazowana, butelka- 750 ml Birra Piwo Żywiec lany 0,33/ 0,5l 6.50 / 8.00 zł Warka 6.50 zł 0,5 l Radler cytrynowy 0,0% butelka 0,5 l Tyskie 0,5 l 7.50 zł 7.50 zł Żywiec butelka 7.50 zł 0,5l Sciroppo al lampone o allo zenzero 1.00 zł Sok malinowy lub imbirowy

7 Wrzątek Wódka, wisky i likier (40 ml) 3.00 zł Finlandia 7.00 zł Pan Tadeusz 6.00 zł Żubrówka 5.00 zł Ballantines zł Red label zł Grappa zł Limoncello zł Aperitif (120 ml) Spritz Campari zł Wino białe, Campari, 7up Martini bianco zł (80ml) Americano zł Martini, campari Negroni zł Gin, Martini e Campari Vino Wino Vino Chardonnay Wino półwytrawne białe: 1 litr zł 0,5 litra zł 0,25 litra zł kieliszek 8.00 zł Vino Merlot Wino półwytrawne czerwone: 1 litr zł 0,5 litra zł 0,25 litra zł kieliszek 8.00 zł Lambrusco Wino czerwone musujące lekko słodkie: butelka zł 0,5 litra zł kieliszek 7.00 zł Negroamaro Villa Puccini (Puglia) butelka 0,75 l zł Wino półwytrawne czerwone Prosecco doc Treviso (Veneto) butelka 0,75 l Wino musujące wytrawne białe z prowincji Treviso- Veneto zł

8 Wino grzane z pomarańczą, anyżem i cynamonem zł Offriamo la possibilita di prenotare pranzi a base di pesce Oferujemy również szeroki wachlarz dań rybnych i owoców morza przyrządzanych zgodnie z wcześniejszą rezerwacją Un cestino di pane e il coperto sono inclusi nel prezzo Jeden kosz pieczywa i nakrycie wliczone Alcuni prodotti possono essere congelati Niektóre składniki potraw mogą być mrożone Istnieje możliwość zamiany makaronów dostępnych w karcie na makaron bezglutenowy Oferujemy catering dla firm i okolicznościowy Czas oczekiwania na danie gorące wynosi około 30 minut i może się wydłużyć w zależności od ilości zamówień. Buon Appetito! Smacznego!