All Natural Core jest technologią, która:

Transkrypt

1

2 All Natural Core jest technologią, która: Gwarantuje integralność i naturalność składników. Zachowuje naturalne nuty aromatyczne. Nadaje intensywny smak i zapach niespotykane do tej pory. 3

3 Centrum Badawcze Grupy Produkty naturalne w 100% Badanie aspektów organoleptycznych świeżych produktów Nowa technologia DROGA DO Bogata wiedza specjalistyczna w zakresie zachowania składowych smaku i zapachu Zachowanie smaku i zapachu bez jakiegokolwiek porównania do obecnych na rynku Współpraca w dziedzinie naukowo-technicznej Nie zawiera substancji aromatyzujących i barwników nawet pochodzenia naturalnego Międzynarodowe Centrum Badawcze R&D W BRANŻY LODÓW NATURALNYCH

4 ZAWARTOŚCI Uwodornionych tłuszczy roślinnych Sztucznych zagęstników, stabilizatorów i emulgatorów JEST ZRÓWNANY POD KĄTEM: Organizmów modyfikowanych genetycznie (GMO) Oleju palmowego Sztucznych barwników INTEGRALNOŚCI SKŁADNIKÓW ZACHOWANIA NUT AROMATYCZNYCH Sztucznych aromatów Barwniki pochodzenia roślinnego TAK Aromaty naturalne TAK 6 7

5 All Natural Core to rewolucyjna technologia ekstrakcyjna umożliwiająca skondensowanie smaków i zapachów składników naturalnych, w sposób umożliwiający uzyskanie produktów o wyjątkowej charakterystyce organoleptycznej, pozornie nieodróżnialnych od świeżych produktów. TECHNOLOGIA EKSTRAKCYJNA All Natural Core to wyjątkowy proces będący wynikiem dużej inwestycji w zakresie Badań i Rozwoju naszej Grupy Przemysłowej, aktualnie stosowany po raz pierwszy w historii w branży produkcji lodów. Do pewnego stopnia paradoksalny - moctechnologii All Natural Core opiera się na niespotykanej delikatności procesów obróbki składników, która umożliwia zachowanie ich naturalnego charateru, czystości i integralności. INTEGRALNOŚĆ SKŁADNIKÓW 8 9

6 Produkty z linii

7 MLEKO Z GÓRNEJ CZĘŚCI REGIONU PIEMONT NATURALNY SMAK NOWE POJEMNIKI PRÓŻNIOWE Naturalny smak mleka z Górnej części regionu Piemont BAZY ALL NATURAL EUROSTELLA 150 ALL NATURAL Produkt cieszący się uznaniem o ugrutowanej pozycji na rynku, który najlepiej zaspokaja potrzeby najbardziej wymagających producentów lodów, dążących do połączenia wysokiej jakości z zastosowaniem składników naturalnych. Kremowość i stabilność lodów w witrynie Z mlekiem z górnej części regionu Piemont Nie zawiera emulgatorów i stabilizatorów syntezowych Dawka do zastosowania 150g/l mleka EUROSTELLA LABASE Inna wielka klasyka marki Prodotti Stella to baza nadająca się idealnie do produkcji lodów o wyszukanych składnikach i naturalnym smaku, wspaniale komponującym się z kremową konsystencją lodów. Kremowość i stabilność lodów w witrynie Ze śmietaną z Górnej części regionu Piemont Nie zawiera emulgatorów i stabilizatorów syntezowych Dawka do zastosowania 170g/l mleka 12 13

8 ŚWIEŻE SKŁADNIKI PROSTOTA SZYBKOŚĆ TRUSKAWKA SDL ALL NATURAL Kompletny produkt w proszku, wzbogacony ekstraktem truskawkowym Core, charakteryzowany przez: miękką kremową konsystencję optymalną stabilność w witrynie wysoką zawartość odwodnionych truskawek dawka do zastosowania 410g/l wody NOWA LINIA KOMPLETNYCH I W PEŁNI NATURALNYCH PRODUKTÓW ZAWIERAJĄCYCH ZBILANSOWANE SKŁADNIKI STAŁE, UŁATWIAJĄCA BŁYSKAWICZNE PRZYGOTOWA CYTRYNA SDL ALL NATURAL Kompletny produkt w proszku, wzbogacony ekstraktem cytrynowym Core, zalecany do przygotowywania wspaniałych lodów i sorbetów, charakteryzowanych przez: kremową konsystencję optymalną stabilność w witrynie czysty i lekko kwaśny smak dawka do zastosowania 410g/l wody PASTA TRUSKAWKOWA ALL NATURAL Kompletny produkt w postaci pasty, wzbogacony ekstraktem truskawkowym Core, zalecany również do przygotowywania wspaniałych deserów typu granita, charakteryzowanych przez: brak dodatków wysoką zawartość truskawek wszechstroność dawka do zastosowania 400g produktu i 600g wody 14 15

9 WYSOKA ZAWARTOŚĆ WIĘKSZA WYDAJNOŚĆ PRZY MJSZEJ ILOŚCI PRODUKTU ORZECH LASKOWY T.G. Produkt skoncentrowany w postaci pasty, na bazie orzechowa laskowego T.G Langhe, wzbogacony ekstraktem Core, charakteryzowany przez: dawka do zastosowania 70-75g/l mieszanki baza mleczna wysoki stosunek jakościowo / cenowy pełny smak, kolor typowy dla orzecha laskowego T.G. 25 / 30% produktu mniej PASTA KONCENTRAT NOWE PASTY I KONCENTRATY SMAKOWE ALL NATURAL GWARANTUJĄ UZYSKA ODPOWIEDJ KONSYSTENCJI PRZY JEDNOCZESNYM ZMINIMALIZOWANIU STOSOWANEJ DAWKI 16 TRUSKAWKA ALL NATURAL Produkt skoncentrowany w postaci pasty, przygotowany z zastosowaniem naturalnych składników najwyższej jakości, wzbogacony ekstraktem Core, charakteryzowany przez: dawka do zastosowania 80g/l mieszanki bazy owocowej może być wzbogacony świeżymi i/lub mrożonymi owocami wszechstronność (idealny również do przygotowywania deserów typu granita i semifreddi) 17

10 PRODUKTY BAZY 7526L EUROSTELLA 150 ALL NATURAL 7539P EUROSTELLA LABASE ALL-IN-ONE ALL NATURAL 5151 ALL-IN-ONE CYTRYNA SDL ALL NATURAL 5152 ALL-IN-ONE TRUSKAWKA SDL ALL NATURAL 4615 ALL-IN-ONE PASTA TRUSKAWKOWA ALL NATURAL PASTA KONCENTRAT 8518 GELOSTELLA ORZECH LASKOWY T.G GELOSTELLA TRUSKAWKA ALL NATURAL

11 Prodotti Stella S.p.A. Via IV Novembre, Altavilla Vic.na (VI) ITALY T F info@prodottistella.com