Laboratorium Badań Fizykochemicznych / Laboratorium Analiz Instrumentalnych - środki spożywcze

Transkrypt

1 Wykaz badań wykonywanych w Oddziale Laboratoryjnym Powiatowej Stacji SanitarnoEpidemiologicznej w Jeleniej Górze stan na r. Laboratorium Badań Fizykochemicznych / Laboratorium Analiz Instrumentalnych środki spożywcze 1 Rtęć 2 Chrom 3 Rtęć PB003 wydanie 4 z dnia r. Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z generacją zimnych par (CVAAS) (0,01 3,000) mg/kg (suplementy diety, ryby) Laboratorium Badań Fizykochemicznych / Laboratorium Analiz Instrumentalnych woda PNEN 1233:2000 Metoda elektrotermicznej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (ETAAS) PNEN 1483:2007 Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z generacją zimnych par (CVAAS) Laboratorium Badań Fizykochemicznych środki spożywcze (0,007 0,060) mg/l (woda) (0,0004 0,002) mg/l (woda) 4 5 Azotyny i azotany PNEN ISO :2004 PN92/A75112 pkt 3 Azotyny: (1,00 30,0) mg/kg NO 2 (1,50 45,0) mg/kg NaNO 2 Azotany: (9,00 160) mg/kg NO 3 (13,50 240) mg/kg NaNO 3 (mleko i przetwory mleczarskie) Azotyny: (5,0 280) mg/kg NO 2 Azotany: (27,0 3400) mg/kg NO 3 (owoce, warzywa i ich przetwory)

2 6 PB002 z r. PN90/A75101/04 7 Kwasowości ogólnej 8 Jodek potasu 1) PN80/C ) 9 Wilgotność 10 Kwasowość Oznaczenie azotu metoda Kjeldahla i przeliczenie na białko Przetwory zbożowe. Oznaczanie szkodników, ich pozostałości i zanieczyszczeń PN80/C84081/20 Metoda wagowa PNA74108:1996 metoda wagowa PNA74108:1996 metoda miareczkowa PN75/A04018 PN74/A74016 Metoda makroskopowa Azotyny: (1,61 200) mg/kg NaNO 2 Azotany: (11,46 370) mg/kg NaNO 3 (wędliny i przetwory mięsne) (0,2 2,0) % (m/m) (przetwory i warzywa) (10 100) mg /kg J (sól) (sól) (pieczywo) (pieczywo) (0,5 60,0) % (środki spożywcze) metoda zwalidowana metoda zwalidowana metoda zwalidowana 13 Cechy organoleptyczne 14 ph 15 Barwa 16 Mętność 17 Przewodność elektryczna właściwa 18 Stężenie sumaryczne wapnia i magnezu 19 Wapń 20 Magnez Laboratorium Badań Fizykochemicznych woda PNEN ISO 10523:2012 Metoda potencjometryczna PNEN ISO 7887:2012 Metoda wizualna PNEN ISO 7027:2003 Metoda nefelometryczna PNEN 27888:1999 Metoda konduktometryczna PNISO 6059:1999 PNISO 6058:1999 PNC045544:1999 załącznik A Z obliczeń (4 10) (5 70) mg/l Pt (0,20 10) NTU (5 1413) μs/cm (4 300) mg/l CaCO 3 (3 80) mg/l

3 21 Żelazo ogólne 22 Żelazo rozpuszczone PNISO 6332:2001 PNISO 6332:2001 (0,02 0,60) mg/l (0,022 0,60) mg/l metoda zwalidowana 23 Jon amonowy (0,05 0,97) mg/l PNISO 71501: Amoniak (0,05 0,97) mg/l 25 Azotyny PNEN 26777: Azotany 2) PN82/C ) 27 Chlorki PNISO 9297: Fluorki 2) Metoda z użyciem elektrody PN78C04588/03 jonoselektywnej 29 Siarczany 2) PN79C Indeks nadmanganianowy PNEN ISO 8467: Bor Test Boru firmy Merck 32 Cyjanki 33 Tlen rozpuszczony 34 BZT5 35 Zawiesiny Test Nanocolor PNEN 25813:1997 PNISO 5813:1997 Metoda jodometryczna PNEN 18992:2002 Z obliczeń PNEN 872:2007+AP1:2007 Metoda wagowa (0,04 0,820) mg/l (0,70 90) mg/l (7 250) mg/l (0,1 2) mg/l (2,5 100) mg/l (0,70 10) mg/l O 2 (0,055 0,800) mg/l metoda zwalidowana (0,001 0,100) mg/l metoda zwalidowana od 0,2 mg/l od 2 mg/l

4 Laboratorium Analiz Instrumentalnych 36 Mangan (0,006 2,00) mg/l 37 Kadm (0,001 0,060) mg/l 38 Ołów (0,006 0,60) mg/l 39 Glin PNEN ISO 15586:2005 Metoda elektrotermicznej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (ETAAS) (0,040 4,00 ) mg/l 40 Miedź (0,005 4,0) mg/l 41 Nikiel (0,005 0,20) mg/l 42 Cynk (0,012 2,0) mg/l 43 Arsen PNEN ISO 11969:1999 Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z generacją wodorków (HGAAS) (0,001 0,020) mg/l 44 Antymon PB018 z dnia wydanie 2 Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z generacją wodorków (HGAAS) (0,002 0,010) mg/l 45 Sód PNISO 99643:1994 (0,2 300) mg/l Metoda emisyjnej spektrometrii 46 Potas płomieniowej (AES) (0,2 30) mg/l

5 47 Chloroform 48 Bromodichlorometan 49 Dibromochlorometan PB014 z dnia wydanie 3 od 0,4 μg/l 50 Bromoform Chromatografia GC 51 Σ THM Z obliczeń 52 Trichloroeten 53 Tetrachloroeten 54 1,2Dichloroetan PNEN ISO 10301:2002 Przygotowanie próbki zgodnie z IT119 wydanie 1 z dnia r. od 0,5 μg/l do 12 μg/l Metoda zwalidowana 55 Tetrachlorometan 56 Trichloroeten i tetrachloroeten (Σ TCE) Z obliczeń

6 Laboratorium Badania Powietrza i Szkodliwości Fizycznych 57 Hałas Strategia pomiarowa: 1 Strategia pomiarowa :2 Komunalny PNN01307:1994 PNEN ISO 9612: 2011 PNEN01307:1994 PNEN ISO 9612: 2011 PN87/B02151/02 PN87/B02156 Równoważny poziom dźwięku A Maksymalny poziom dźwięku A Zakres: (25 135) db Szczytowy poziom dźwięku C Zakres: (35 138) db Stężenie pyłu frakcja wdychalna: PN91/Z04030/05 0,534,0mg/m 3 Stężenie pyłu frakcja respirabilna: PN91/Z04030/06 0,334,0mg/m 3 58 Pył Pobieranie próbek w celu oceny narażenia zawodowego na pyły przemysłowe PNZ040087:2002 Metoda dozymetrii indywidualnej frakcja wdychana, frakcja respirabilna Wskaźnik narażenia PNZ040087:2002 z obliczeń 59 Drgania działające na organizm człowieka przez kończyny górne PNEN ISO 53491:2004, PNEN ISO 53492:2004 0,01100m/s 2 60 Drgania o ogólnym działaniu na organizm człowieka 61 Wolna Krystaliczna Krzemionka 62 PNEN A1:2011 0,11000m/s 2 w oparciu o normę PN91/Z04018/04 Oświetlenie sztuczne PB013 z dnia PNEN :2012 5, lx podwykonawca 63 Mikroklimat umiarkowany PNEN ISO 7730:2006 PMV PPD 5.100% 64 Mikroklimat gorący PNEN 27243: C

7 65 Mikroklimat zimny PNEN ISO 11079: kcal/m 2 h 66 Tlenek węgla PN91/Z040087:2002+Az1: ppm 67 Wydatek energetyczny PNEN ISO 8996:1990 Stopień ciężkości pracy wg Lehmanna Laboratorium Mikrobiologii Klinicznej Kał wymazy z odbytu PB01 wydanie 04 z dnia r. Obecność pałeczek Salmonella spp. i Shigella spp. Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi Obecność pałeczek: Salmonella Enteritidis Salmonella Typhimurium Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi

8 Laboratorium Badań Mikrobiologicznych 70 Obecność bakterii z grupy coli PNISO 4831:2007 Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi PNISO 4832: Liczba bakterii z grupy coli Metoda płytkowa (posiew wgłębny) w 30ºC PNEN ISO 48331:201312E Metoda płytkowa (posiew wgłębny) w 30ºC 72 Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych. PNEN ISO 48332:201312E Metoda płytkow (posiew powierzchniowy) w 30ºC PNEN ISO 68881:2001+A1: Liczba gronkowców koagulazododatnich Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) 74 Liczba przypuszczalnych Bacillus cereus. PNEN ISO 7932:2005 Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Liczba β glukuronidazododatnich Escherichia coli. PN ISO :2004 Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Liczba Enterobacteriaceae. PN ISO :2005 Metoda płytkowa (posiew wgłębny) 77 Liczba drożdży i pleśni. PN ISO :2009 Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) PNEN ISO : Liczba Listeria monocytogenes. Ap1:2005+Ap1:2006+Ap2:2007 Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) 79 Obecność Listeria monocytogenes PNEN ISO :1999+A1:2005 Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi żywność, obecność w określonej masie/ objętości, metoda jakościowa żywność / zakres od 1jtk/ml od 10 jtk / g od 1jtk/ml od 1jtk/ml od 1 jtk/ml od 1jtk/ml od 1jtk/ml od 1 jtk/ml od 1 jtk/ml od 10 1 jtk/ g od 10 jtk/ml od 10 jtk/g żywność, obecność w określonej masie/ objętości, metoda jakościowa

9 80 Obecność Salmonella spp. 81 Obecność gronkowców koagulazododatnich PNEN ISO 6579:2003+AC: Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi PNEN ISO 68883:2004 +AC:2005 Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi 82 Badania Sanitarne 1) 2) 1) Metodyka PZH/ 2) wg. Polskich Norm Ogólna liczba mikroorganizmów w temp. 22 ± 2 C po 72 h Ogólna liczba mikroorganizmów w temp. 36 ± 2 C po 24 h i 48 h Bakterie grupy coli w temp. 36 C ± 2 C (Agar mendoles) Escherichia coli w temp. 36 C ± 2 C (Agar mendoles) PNEN ISO 6222:2004 PNEN ISO 6222:2004 PB006 Wyd. 4 z dnia na podstawie PNEN ISO 93081:1999 PB006 Wyd. 4 z dnia na podstawie PNEN ISO 93081: Enterokoki w temp. 36 C ± 2 C PNEN ISO 78992: Gronkowce koagulazododatnie w temp. 36 C ± 2 C PNZ110013:2000 załącznik (normatywny) A 89 Pseudomonas aeruginosa w temp. 36 C ± 2 C PNEN ISO 16266: Clostridium perfringens w temp. 44 C ± 2 C Metodyka PZH 2006, część II Bakterie grupy coli w temp. 36 C ± 2 C (Agar CCA) Escherichia coli w temp. 36 C ± 2 C (Agar CCA) PNEN ISO 93081: PNEN ISO 93081: żywność, obecność w określonej masie/ objętości, metoda jakościowa żywność, obecność w określonej masie/ objętości, metoda jakościowa wymazy sanitarne woda / zakres od 1 jtk / 1 ml woda / zakres od 1 jtk / 1 ml

10 93 Clostridia redukujące siarczyny PNEN : Obecność Salmonella spp. Wytyczne PZH, 2001 PNEN ISO : Obecność i liczba bakterii z rodzaju Legionella woda, obecność w określonej objętości, metoda jakościowa Woda/ zakres od 1 jtk / 1000 ml 1) Norma wycofana bez zastąpienia z Katalogu Polskich Norm 2) Norma wycofana bez zastąpienia z Katalogu Polskich Norm, spełnia wymagania dotyczące metod określone w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 13 listopada 2015 w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi ( Dz.U. z 2015 poz. 1989) Sekcja Poboru Prób i Orzeznictwa 95 Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych PNEN ISO 19458:2007 Woda, woda do spożycia, woda na pływalniach metoda nieakredytowana 69 Pobieranie próbek do badań chemicznych i właściwości chemicznych PNEN ISO 56675:2003 Woda, woda do spożycia, woda na pływalniach metoda nieakredytowana