Pokochaj olej rzepakowy

Transkrypt

1 Pokochaj olej rzepakowy Podsumowanie wyników programu Warszawa, czerwca 0 r.

2 STAN WYJŚCIOWY W 00 r Jakie było w 00r postrzeganie oleju rzepakowego? Olej Rzepakowy to osoba bez reputacji niższa jakość głównie wskazywana poprzez gorszy smak i zapach (mocniejszy, nieprzyjemny) niezdrowy - kojarzony z kwasem erukowym spadek po czasach PRL ciężki, kaloryczny tani ostatnio wspominany w kontekście biopaliwa

3 Cechy różnych typów olejów 00r. Bezpośrednie porównanie pomiędzy rzepakowym i słonecznikowym Który z olejów rzepakowy czy słonecznikowy jest...? Odpowiedni do większości dań 3 Zdrowszy Tańszy 0 30 Bardziej nowoczesny 3 3 Wyższej jakości 3 3 Lżejszy 0 30 Bardziej polski 30 8 olej rzepakowy oba tak samo olej słonecznikowy Żaden Który olej jest lepszy rzepakowy czy słonecznikowy? 33 3 rzepakowy takie same słonecznikowy

4 Sytuacja w 03 roku Według Pani / Pana, który z wymienionych tłuszczów jest najzdrowszy? Oliwa 3% Olej rzepakowy % Masło 3% Olej słonecznikowy % N=00 all respondents Olej lniany % Olej z pestekl winogron Miekka margaryna 3% % CAPI (Computer Assisted Personal Interviewing). Direct questionnaire interviews carried out within the framework of the Omnibus type survey. N=00. A country-wide, representative, random address-based sampling (the respondents of and more years of age). An estimated survey error: +/- 3.% The interviews were conducted between and June 03. Olej kukurydziany %

5 Rosnąca wiedza o Omega-3 Czy Omega 3 ma jakieś właściwości? Jakie są dobre właściwości Omega 3? Obniża poziom cholesterolu % 3% % Ma pozytywny wpływ na serce Ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy 3% % 8% Wspomaga odporność 30% Wspomaga system nerwowy % Dobre właściwości Nie dobre właściwości Nie wiem N=00 wszyscy badani

6 Ale wg respondentów Oliwa zawiera najwięcej Omega 3. Olej rzepakowy o wiele mniej. Według Pana / Pani, gdzie spośród poniżej wymienionych tłuszczów, znajduje się najwięcej Omega 3? Oliwa z oliwek % Olej rzepakowy 8% Olej słonecznikowy % Olej z pestek winogron % Olej lniany % Masło % Miękka margaryna do smarowania % Olej kukurydziany % Margaryna 'twarda' % Inny % Żaden Nie wiem % % N=00 wszyscy badani

7 Występowanie frazy olej rzepakowy w blogosferze ~, mca 8 postów 8 cytowań w całym internecie ~, mca 3 postów -krotny wzrost zaintersowania blogosfery

8 Wyszukiwanie frazy olej rzepakowy w Google

9 Sytuacja obecnie 0 rok Wg Nielsen pomiędzy 0 a 0 nastąpił wzrost segmentu olejów rzepakowych z tys L do 33 tys L Jest to wzrost o,3 tys L, czyli % Sprzedaż typów olejów w Polsce w tys litrów Inne Oliwa z oliwek Olej słonecznikowy Olej rzepakowy MAT FM 0 MAT FM 03 MAT FM 0

10 Poziom świadomości konsumentów w zakresie używania oleju rzepakowego rynek polski raport Cel badania Sprawdzenie skuteczności prowadzonej kampanii informacyjnej pod hasłem Pokochaj olej rzepakowy. Metodologia CATI - wywiady telefoniczne Post-test badanie realizowane po zakończeniu kampanii Próba Data i miejsce realizacji N=00 wywiadów Próba kwotowa, kontrolowana pod względem: Płci Wieku 30-0 lat Wykształcenia Wielkość miejscowości miasta powyżej 0 tysięcy mieszkańców Osoby odpowiedzialne i współodpowiedzialne za zakupy produktów spożywczych. Badanie ogólnopolskie realizowane

11 Znajomość i Używane rodzaje olejów Proszę powiedzieć, jakie rodzaje olejów spożywczych Pan/i zna? Czy stosuje się w Pana/i gospodarstwie domowym do przygotowywania posiłków następujące oleje spożywcze? Znajomość spontaniczna Oleje stosowane kiedykolwiek olej rzepakowy olej słonecznikowy oliwa z oliwek olej winogronowy olej lniany olej sojowy olej ryżowy olej z pestek dyni olej arachidowy olej z ziarna sezamowego olej kokosowy olej będący mieszanką różnych rodzajów oleju olej kukurydziany inne nie pamiętam po kampanii przed kampanią oliwa z oliwek olej rzepakowy olej słonecznikowy olej lniany olej winogronowy olej sojowy olej sezamowy olej będący mieszanką różnych rodzajów oleju * olej arachidowy olej ryżowy olej dyniowy olej kukurydziany olej kokosowy * Badanie przed kampanią, realizacja TNS, N=00 Badanie po kampanii, realizacja GfK, N=00 3 Dane w % N=00 8 po kampanii przed kampanią

12 Jak często stosuje się w Pana/i gospodarstwie domowym do przygotowywania posiłków następujące oleje spożywcze? Dane w % n-osoby znające dany rodzaj oleju olej rzepakowy, n=00 oliwa z oliwek, n=00 olej słonecznikowy, n=8 olej winogronowy/ z pestek winogron, n=3 olej lniany, n= olej będący mieszanką różnych rodzajów oleju, n= olej ryżowy, n=38 olej sojowy, n=0 olej kukurydziany, n= olej sezamowy/ z ziarna sezamowego, n=3 Częstotliwość używania oleju 3 olej kokosowy, n= min. raz w tygodniu Po kampanii * Przed kampanią olej dyniowy/ z pestek dyni, n= olej arachidowy/ z orzeszków ziemnych, n= codziennie lub prawie codziennie kilka razy w tygodniu raz w tygodniu -3 razy w miesiącu raz w miesiącu raz na -3 miesiące rzadziej niż raz na -3 miesiące ten olej w ogóle nie jest stosowany nie wiem, trudno powiedzieć * Badanie przed kampanią, realizacja TNS, N=00 Badanie po kampanii, realizacja GfK, N=00

13 Powody stosowania oleju rzepakowego na podstawie spontanicznych wypowiedzi respondentów Dlaczego w Pana(i) gospodarstwie domowym stosowany jest.? (wybrano najczęściej stosowane oleje, odpowiedzi spontaniczne) można na nim smażyć / dobry do smażenia/ do frytek/ placków 8 3 bo jest zdrowy/ leczniczy/ nieszkodliwy ma przystępną cenę 3 ma dobry smak/ ciekawy/ specyficzny z przyzwyczajenia dobry/ najlepszy/ lepszy niż inne 8 po kampanii przed kampanią ma wysoką temperaturę smażenia 3 Dane w %, wskazania powyżej 3% n- użytkownicy * Badanie przed kampanią, realizacja TNS, n=8 Badanie po kampanii, realizacja GfK, N=38

14 Wizerunek oleju rzepakowego Odczytam Panu/i listę różnych określeń, które mogą opisywać dany olej i proszę powiedzieć, na ile to określenie pasuje lub nie pasuje do tego oleju rzepakowego jest dla osób takich jak ja to tradycyjny olej nie powoduje uczucia ciężkości w żołądku to polski olej jest zdrowy ma przystępną cenę przed kampanią ma wyższa jakość od innych rodzajów dostępnych na rynku po kampanii jest łatwo dostępny, można go wszędzie kupić jest dobry do pieczenia jest dla ludzi dbających o zdrowie można na nim smażyć to nowoczesny olej jest dobry do sałatek * Badanie przed kampanią, realizacja TNS, N=00 Badanie po kampanii, realizacja GfK, N=00 ma dobry smak ma przyjemny zapach ma uniwersalne zastosowanie to olej wysokiej jakości w kuchni przyzwyczajenie, jest używany od dawna Dane w %, suma odpowiedzi (zdecydowanie i raczej pasuje) N=00

15 Wizerunek oleju rzepakowego Różnice między okresami po (0) i przed (0) kampanią ma wyższa jakość od innych rodzajów dostępnych na rynku to olej wysokiej jakości 3 ma dobry smak 0 ma przyjemny zapach 8 jest dobry do sałatek jest zdrowy nie powoduje uczucia ciężkości w żołądku jest dobry do pieczenia 3 to nowoczesny olej jest dla ludzi dbających o zdrowie jest dla osób takich jak ja ma uniwersalne zastosowanie w kuchni można na nim smażyć przyzwyczajenie, jest używany od dawna jest łatwo dostępny, można go wszędzie kupić 3 to tradycyjny olej 3 to polski olej ma przystępną cenę

16 Cechy oleju rzepakowego świadczące o jego walorach zdrowotnych Dlaczego uważa Pan(i), że olej rzepakowy jest zdrowy? (odpowiedzi spontaniczne) do smażenia w wysokich temperaturach polski zawiera kwasy omega-3 dobra opinia innych / w prasie / telewizji/internecie zawiera potrzebne dla zdrowia składniki odżywcze ten olej jest zdrowszy od innych rodzajów dostępnych na rynku jest lekki, nie powoduje problemów trawiennych zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe jest naturalny / ekologiczny zawiera kwasy omega- nie wydziela toksyn podczas smażenia ten olej jest polecany przez ekspertów zajmujących się zdrowym żywieniem zawiera witaminę E ma działanie profilaktyczne w miażdżycy 3 3 Dane w % n-osoby uważające, że olej rzepakowy jest zdrowy po kampanii przed kampanią * Badanie przed kampanią, realizacja TNS, N=00 Badanie po kampanii, realizacja GfK, N=00

17 Źródła informacji o olejach spożywczych Skąd czerpie Pan(i) informacje o olejach spożywczych? Programy telewizyjne Rodzina Znajomi/ koledzy z pracy Artykuły w prasie o tematyce zdrowotnej Artykuły w prasie o tematyce kulinarnej Strony lub fora internetowe o tematyce zdrowotnej Artykuły w prasie codziennej Strony lub fora internetowe o tematyce kulinarnej Artykuły w prasie kobiecej Reklamy w telewizji Audycje radiowe Lekarz Reklamy w prasie Reklamy w Internecie Sprzedawca w sklepie Reklamy w radio Farmaceuta Strony internetowe producentów olejów spożywczych inne źródło informacji przepisy / książki kulinarne, kucharskie opakowanie / etykieta własne doświadczenie przed kampanią po kampanii Dane w % N-wszyscy badani * Badanie przed kampanią, realizacja TNS, N=00 Badanie po kampanii, realizacja GfK, N=00 Źródła informacji połączone w kategorie 0 *0 PRASA: 83 0 REKOMENDACJA INNYCH OSÓB: 8 8 TELEWIZJA: 3 INTERNET 33 RADIO: 3

18 Podsumowanie badania Świadomość konsumentów w zakresie stosowania oleju rzepakowego znacznie się poprawiła. Prowadzona kampania edukacyjna miała istotny wkład w poprawę postrzegania oleju rzepakowego w Polsce. Spontaniczna znajomość oleju rzepakowego % wzrost w porównaniu do 0 o pkt. proc. Zdecydowana większość (ponad 0%) konsumentów przynajmniej raz w tygodniu używała oleju rzepakowego wzrost w stosunku do 0 o pkt. proc. Poprawa wizerunku oleju rzepakowego. Konsumenci lepiej oceniają jego smak i zapach oraz zastosowanie do sałatek. Na tle innych olejów i oliw najlepiej wypada jako olej nadający się do smażenia. Osłabienie wizerunku innych olejów i oliw spożywczych Mniejsze przyzwyczajenie do stosowania oleju słonecznikowego Spadek postrzegania oliwy jako produktu uniwersalnego. Zdecydowana większość badanych konsumentów (%) miała kontakt z informacjami, które przedstawiały zalety oleju rzepakowego. Głównymi źródłami informacji były programy telewizyjne oraz prasa i magazyny kolorowe. Ważnym źródłem informacji był Internet, a w szczególności serwisy o tematyce zdrowotnej i kulinarnej.

19 Podsumowanie Pokochaj Olej Rzepakowy Cele Programu z wniosku aplikacyjnego do UE i realizacja celów. 0% w Polsce wzrost świadomości nt. zalet i właściwości zdrowotnych i odżywczych oleju rzepakowego po zakończeniu programu; bo jest zdrowy/ leczniczy/ nieszkodliwy po kampanii przed kampanią. 0% w Polsce wzrost pozytywnej oceny wizerunku oleju rzepakowego; ma wyższa jakość od innych rodzajów dostępnych na rynku to olej wysokiej jakości 3 ma dobry smak 0 ma przyjemny zapach 8 jest dobry do sałatek jest zdrowy nie powoduje uczucia ciężkości w żołądku to nowoczesny olej jest dla ludzi dbających o zdrowie jest dla osób takich jak ja Sprzedaż typów olejów w Polsce w tys litrów Nielsen Zwiększanie sprzedaży oleju rzepakowego o % w Polsce; MAT FM 0 MAT FM 0 Olej rzepakowy

20 DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ