Krewetki duszone na maśle z zielonym pieprzem, czosnkiem i chilli 39,- Duńskie, duże, klasyczne kanapki smørrebrød:

Transkrypt

1 ZIMA

2 NA MAŁY GŁÓD / FOR A LITTLE HUNGER NA / LIDT MAŁY SULTEN: GŁÓD NA DUŻY GŁÓD / FOR A BIG HUNGER / MEGET SULTEN: Duńskie, duże, klasyczne kanapki smørrebrød: - z pasztetem wegetariańskim z cukini, marchewki i z mini sałatką z rukoli i rzodkiewki 19,- - z tatarem ze śledzia z majonezem curry, piklami i marynowaną szalotką 24,- - z mięsnymi pulpetami frykadeller, sałatką jarzynową i prażoną cebulką 28,- Gule Ærter czyli potrawka z grochu, z warzywami, białą kiełbasą, wędzonym boczkiem, marynowanymi burakami i prażonym jabłkiem z tymiankiem 28,- Śledź bornholmski z pieczonym batatem, cebulą, pesto i serkiem ziołowym 32,- Łosoś gravlax z sosem miodowo - musztardowym, musem z dyni, z octowanymi warzywami i kalafiorem romanesco 36,- Tatar wołowy z szalotkami, ziołowym majonezem i żółtkiem, z chipsami z pasternaku 38,- Sałatka z wątróbką drobiową w sosie na bazie octu balsamicznego z orzechami włoskimi, na rukoli 28,- Sałatka z cykorią, marynowaną gruszką i serem pleśniowym Danish Blue podawana z grzankami 32,- Bezkonkurencyjna sałata z grzankami z kozim serem, gruszką, burakiem i orzechami laskowymi z malinowym dressingiem 29,- Zupa dnia* zapytaj nas co dziś ugotowaliśmy Krewetki duszone na maśle z zielonym pieprzem, czosnkiem i chilli 39,- Esencjonalny gulasz rybny z kawałkami łososia, dorsza i krewetek w sosie pomidorowym z odrobiną czosnku, chili i szczypiorku 43,- Grillowany łosoś z puree ziemniaczanym, pieczoną brukselką i sosem z pieczonych warzyw ze śliwką 47,- Pieczona polędwica z dorsza, zapiekanka ziemniaczana, bok choy duszony na maśle z sosem śmietanowo paprykowym 45,- Soczysta pierś z kurczaka zagrodowego z puree z pasternaku i ragu warzywno - grzybowym, z kiszonymi pomidorami 39,- Polędwiczka wieprzowa z kaszanką, pieczonymi jabłkami z sosem orzechowym i z konfiturą z czerwonej cebuli 36,- Boczek długo pieczony w glazurze, z sosem demi glace, puree z pasternaku i cukinia duszona z pomidorami 37,- Burger NABO (mięso wołowe, sos bbq, sos aioli, boczek, ser, sałata, pomidor, ogórek, cebula) serwowany z frytkami 35,- lub z sałatką 38,- Stek rib-eye serwowany z warzywami z patelni i sosem demi glace 55,- Makaron zainspirowany duńsko hiszpańskim (już ugruntowanym) romansem z chorizo, krewetkami i szpinakiem 36,- Makaron z polędwiczką wieprzową, sosem pieczeniowym, duszoną marchewką, pomidorami, cebulą, natką pietruszki i serem 28,- Dania polecane dla dzieci. W miarę możliwości możemy zmodyfikować inne dania tak aby spełniały potrzeby Twojego dziecka. Przy rezerwacji od 10 osób doliczany jest serwis w wysokości 10%

3 ŚNIADANIA

4 NA DOBRY POCZĄTEK/ FOR A GOOD BEGINNING / EN GOD START (do 12:00) Bułeczka cynamonowa + kawa 12,- Musli z jogurtem i owocami 8,- Domowej roboty granola bez cukru, tylko z naturalnych składników. Podajemy z: jogurtem naturalnym 10,- ekologicznym mlekiem roślinnym (wybór mleka w zależności od dostępności: migdałowe, owsiane, orzechowe lub kokosowe) 13,- Owsianka z suszonymi owocami i prażonymi płatkami migdałów, słodzona miodem 13,- Twarożek z chrzanem, pomidorami i szczypiorkiem 6,- Zestaw śniadaniowy z pastą jajeczną ze szczypiorkiem, serem żółtym, wędliną, ogórkiem, pomidorem i rzodkiewką 18,- Zestaw śniadaniowy z grillowanymi kiełbaskami, tostami z serem, duszonymi pieczarkami i pomidorkami cherry 22,- Bajgiel z pastą z avocado, jajkiem sadzonym i pomidorami 20,- Bajgiel z pastą z kurczaka, boczkiem, pomidorem, marynowanym ogórkiem, cebulą 22,- Jajka w koszulkach na bułeczce z boczkiem i sosem blue 20,- Jajka w koszulkach na bułeczce z wędzonym łososiem i koperkowym sosem 20,- Naleśniki gryczane zapiekane z serem, szynką i porami 18,- Puszysty omlet z chałką posypany cukrem pudrem 18,- Jajecznica na życzenie (cena zależy od dodatków) Dania polecane dla dzieci. W miarę możliwości możemy zmodyfikować inne dania tak aby spełniały potrzeby Twojego dziecka. Przy rezerwacji od 10 osób doliczany jest serwis w wysokości 10%

5 BAR

6 DLA SPRAGNIONYCH / FOR THE THIRSTY / TIL DEN TØRSTIGE: KAWY: - espresso 7,- / 9,- - espresso macchiato 8,- / 10,- - americano 9,- - kawa z dripa zapytaj co dziś parzymy 13,- - flat white 11,- - cappuccino 9,- - latte 10,- - mocha kawa z czekoladą i bita śmietaną 14,- - mocha malinowa, lub miętowa 14,- - zimowe espresso rozgrzewający drink kawowy na bazie likieru pomarańczowego i whiskey irlandzkiej 18,- Każdą kawę możemy zaserwować z ekologicznym mlekiem roślinnym w zależności od dostępności: owsianym, migdałowym, orzechowym lub kokosowym. Cena kawy wzrośnie o 3,-. HERBATY SUSZE I NAPARY: - czarna-śniadaniowa, Earl Grey, zielona-sencha, zielona z suszonymi wiśniami, zielona z żeńszeniem, czarna z suszonym mango 10,- - rooibos, czerwone owoce, rumianek, mięta, jabłko-róża-mięta 10,- - lemongrass ginger twist połączenie trawy cytrynowej, rozgrzewającego imbiru, owoców pieprzu oraz lukrecji 10,- - biała jaśminowa lub biała z gruszką 12,- - napój rozgrzewający wrzątek z cytryną, imbirem, miodem, goździkami i rozmarynem 13,- - jesienno-zimowa z miodem,syropem malinowym, imbirem, goździkami oraz plastrami pomarańczy i cytryny 15,- - herbata z rumem na bazie sypanej Earl Grey, z miodem, cynamonem, goździkami, cytryną i nutką wanilii 18,- CZEKOLADY: - z piankami marshmallows 11,- - z bitą śmietaną i kolorową posypką 12,- - na ostro z pieprzem cayenne i cynamonem 12,- SOKI OWOCOWE I WARZYWNE: - świeży sok wyciskany: z pomarańczy, grejpfruta, mieszany - średni 10,- duży 15,- EKOLOGICZNE SOKI BUTELKOWANE: - Tłocznia Maurer: jabłko, gruszka, czarna porzeczka, wiśnia, marchewka, burak soki nie zawierają cukru,w każdym soku dodatkiem słodzącym jest naturalny sok jabłkowy w proporcji 70% główny smak 30% sok z jabłuszka 9,- - SANSUN pomidor 9,- ZIMNE NAPOJE: - lemoniada z czarnego bzu - szklanka 5,- karafka 15,- - naturalne gazowane lemoniady On Lemon: rabarbar, limonka, czarna porzeczka, śliwka, gruszka 9,- - Coca-Cola, Cola Zero, Tonic, Sprite, Fanta 6,- - woda Cisowianka 0,33l niegaz. / gazowana 6,- - woda Cisowianka 0,7l niegaz. / gazowana 11,- PIWA - Zwierzyniec 0,33l bohemian pilsener 8,- Bezalkoholowe: - Loscher - Privat Hopfenthaler jasne piwo z rodzinnego niemieckiego browaru 13,- - Loscher - Privat Weizenthaler piwo pszeniczne 13,- Duńskie: - Carlsberg 0,5l jasny eurolager 11,- - Szczególnie polecamy piwa górnej i dolnej fermentacji z duńskich rzemieślniczych browarów światowej sławy, takich jak m.in. Amager Bryghus, HornBeer i Ghost Brewing.* *Dokładne informacje o dostępnych stylach, cenach oraz pomoc w wyborze bezpośrednio u naszej obsługi. Ceny w zależności od rodzaju piwa wahają się w przedziale od 21,- do 30,- za butelkę Piwa z Browaru Gościszewo, pierwszego rodzinnego rzemieślniczego browaru w Polsce: - Pils 55 Hallertauer Mittelfruh piwo o świeżym ziołowym aromacie i odświeżającej goryczce 13,- - Drwal lekki lager, orzeźwiający cytrusowym smakiem i aromatem za sprawą australijskiego chmielu GALAXY 13,- - Rycerz jasne pełne 13,- - Rybak jasne piwo naturalne, niefiltrowane 13,- i niepasteryzowane - Surfer drożdżowo-pszeniczne 13,- - Szeryf india pale ale 14,- - Darz Bór mocny lager wędzony dymem z drewna bukowego 13,- - Bock 55 Hallertau Cascade koźlak o mocnym słodowym charakterze i bogatym aromacie 13,- - Komtur lager z ciemnych, prażonych i palonych słodów 13,- Ze względu na wysoką jakość produktu, a niewielkie moce przerobowe niekomercyjnego browaru, niektórych piw może nam czasem zabraknąć. SŁODKIE ZACHCIANKI / NEED FOR SWEET / TIL DEN SØDE TAND: - tradycyjne duńskie placuszki æbleskiver z lodami i konfiturą 10,- Poza tym bywają u nas*: - tarta cytrynowa 13,- - sernik z kajmakiem 13,- - ciasto orzechowe 13,- - ciasto makowe (bezglutenowe) 13,- - miodownik 13,- - brownie (bezglutenowe) 13,- - marchewkowe 13,- *zapytaj, które ciasto jest dziś dostępne