Krewetki duszone na maśle z zielonym pieprzem, czosnkiem i chilli 39,- Duńskie, duże, klasyczne kanapki smørrebrød:

Transkrypt

1

2 NA MAŁY GŁÓD / FOR A LITTLE HUNGER / LIDT SULTEN: NA DUŻY GŁÓD / FOR A BIG HUNGER / MEGET SULTEN: Duńskie, duże, klasyczne kanapki smørrebrød: - z pastą z grochu z karmelizowaną cebulą czerwoną i duńskim serem feta 18,- - ze śledziem bornholmskim na świątecznej sałatce curry z jabłkiem, drobnym makaronem i jajkiem 24,- - z pieczoną piersią indyka, duszoną gruszką, żurawiną i domowym majonezem 22,- - z leverpostej czyli duńskim pasztetem z wątróbki cielęcej z wołową galaretką sky, smażonymi pieczarkami i marynowanymi buraczkami 19,- Talerz z trzema śledziami: curry, korzennym i stegte sild czyli śledź smażony w razowej mące i marynowany w zalewie octowej 32,- Sałatka cezar na bazie rzymskiej sałaty z grillowanym kurczakiem zagrodowym, karmelizowanym boczkiem z cynamonem z grzankami i orzechami włoskimi 28,- Sałatka z piersią kaczki dojrzewającą z koprem włoskim, jabłkiem, kalarepą z pomarańczowym dressingiem i prażonymi migdałami 32,- Sałatka ziemniaczana z wędzonym pstrągiem, marynowanymi kurkami i rzodkiewkami z dressingiem z francuskiej musztardy 24,- Śledź matijas holenderski z puree ziemniaczano chrzanowym, jajkiem sadzonym, z kalafiorem marynowanym w zalewie buraczanej i krążkami czerwonej cebuli 28,- Bezkonkurencyjna sałata z grzankami z kozim serem, gruszką, burakiem i orzechami laskowymi z malinowym dressingiem 29,- Zupa dnia* *zapytaj nas co dziś ugotowaliśmy Krewetki duszone na maśle z zielonym pieprzem, czosnkiem i chilli 39,- Łosoś z pieca z dyniowym pęczakiem z szafranem, duszone marchewki z imbirem i blanszowanym szpinakiem z sosem krewetkowym 45- Esencjonalny gulasz rybny z kawałkami łososia, dorsza i krewetek w sosie pomidorowym z odrobiną czosnku, chili i szczypiorku 43- Soczysta pierś z kurczaka zagrodowego z puree dyniowym, groszkiem cukrowym, chrustem z pora z sosem z duńskiego sera Blue 38,- Różowa pierś z kaczki z sosem demi glace, z karmelizowanymi ziemniakami oraz duńską świąteczną kapustą czerwoną z porzeczkami 48,- Schab grillowany z puree z selera w sosie pieczeniowym z surówką z czerwonej kapusty i jabłka 34,- Łopatka wieprzowa długo pieczona z suszonymi grzybami, z sosem borówkowym oraz pieczonymi ziemniakami z warzywami korzennymi 34,- Burger NABO (mięso wołowe, sos bbq, boczek, ser, sałata, pomidor, ogórek, cebula) serwowany z frytkami 35,- lub z sałatką 38,- Stek rib-eye serwowany z warzywami z patelni i sosem demi glace 55,- Makaron zainspirowany duńsko hiszpańskim (już ugruntowanym) romansem z chorizo, krewetkami i szpinakiem 36,- Makaron z kurczakiem, pomidorkami, pieczarkami, w delikatnym sosie śmietanowym 25,- Dania polecane dla dzieci. W miarę możliwości możemy zmodyfikować inne dania tak aby spełniały potrzeby Twojego dziecka.

3

4 Bułeczka cynamonowa + kawa 12,- Musli z jogurtem i owocami 8,- Domowej roboty granola bez cukru, tylko z naturalnych składników. Podajemy z: jogurtem naturalnym 10,- ekologicznym mlekiem roślinnym (wybór mleka w zależności od dostępności: migdałowe, owsiane, orzechowe lub kokosowe) 13,- Owsianka z suszonymi owocami i prażonymi płatkami migdałów, słodzona miodem 13,- Twarożek z chrzanem, pomidorami i szczypiorkiem 6,- Zestaw śniadaniowy z pastą jajeczną ze szczypiorkiem, serem żółtym, wędliną, ogórkiem, pomidorem i rzodkiewką 18,- Zestaw śniadaniowy z grillowanymi kiełbaskami, tostami z serem, duszonymi pieczarkami i pomidorkami cherry 22,- Bajgiel z pastą z avocado, jajkiem sadzonym i pomidorami 20,- Bajgiel z pastą z kurczaka, boczkiem, pomidorem, marynowanym ogórkiem, cebulą 22,- Jajka w koszulkach na bułeczce z boczkiem i sosem blue 20,- Jajka w koszulkach na bułeczce z wędzonym łososiem i koperkowym sosem 20,- Naleśniki gryczane zapiekane z serem, szynką i porami 18,- Puszysty omlet z chałką posypany cukrem pudrem 18,- Jajecznica na życzenie (cena zależy od dodatków) Dania polecane dla dzieci. W miarę możliwości możemy zmodyfikować inne dania tak aby spełniały potrzeby Twojego dziecka.

5

6 DLA SPRAGNIONYCH / FOR THE THIRSTY / TIL DEN TØRSTIGE: KAWY: - espresso 7,- / 9,- - espresso macchiato 8,- / 10,- - americano 9,- - kawa z dripa zapytaj co dziś parzymy 13,- - flat white 11,- - cappuccino 9,- - latte 10,- - mocha kawa z czekoladą i bita śmietaną 14,- - mocha malinowa, lub miętowa 14,- - zimowe espresso rozgrzewający drink kawowy na bazie likieru pomarańczowego i whiskey irlandzkiej 18,- Każdą kawę możemy zaserwować z ekologicznym mlekiem roślinnym w zależności od dostępności: owsianym, migdałowym, orzechowym lub kokosowym. Cena kawy wzrośnie o 3,-. HERBATY SUSZE I NAPARY: - czarna-śniadaniowa, Earl Grey, zielona-sencha, zielona z suszonymi wiśniami, zielona z żeńszeniem, czarna z suszonym mango 10,- - rooibos, czerwone owoce, rumianek, mięta, jabłko-róża-mięta 10,- - lemongrass ginger twist połączenie trawy cytrynowej, rozgrzewającego imbiru, owoców pieprzu oraz lukrecji 10,- - biała jaśminowa lub biała z gruszką 12,- - napój rozgrzewający wrzątek z cytryną, imbirem, miodem, goździkami i rozmarynem 13,- - jesienno-zimowa z miodem,syropem malinowym, imbirem, goździkami oraz plastrami pomarańczy i cytryny 15,- - herbata z rumem na bazie sypanej Earl Grey, z miodem, cynamonem, goździkami, cytryną i nutką wanilii 18,- CZEKOLADY: - z piankami marshmallows 11,- - z bitą śmietaną i kolorową posypką 12,- - na ostro z pieprzem cayenne i cynamonem 12,- SOKI OWOCOWE I WARZYWNE: - świeży sok wyciskany: z pomarańczy, grejpfruta, mieszany - średni 10,- duży 15,- EKOLOGICZNE SOKI BUTELKOWANE: - Tłocznia Maurer: jabłko, gruszka, czarna porzeczka, wiśnia, marchewka, burak soki nie zawierają cukru,w każdym soku dodatkiem słodzącym jest naturalny sok jabłkowy w proporcji 70% główny smak 30% sok z jabłuszka 9,- - SANSUN pomidor 9,- ZIMNE NAPOJE: - lemoniada z czarnego bzu - szklanka 5,- karafka 15,- - naturalne gazowane lemoniady John Lemon: rabarbar, limonka, czarna porzeczka, śliwka, gruszka 9,- - Coca-Cola, Cola Zero, Tonic, Sprite, Fanta 6,- - woda Cisowianka 0,33l niegaz. / gazowana 6,- - woda Cisowianka 0,7l niegaz. / gazowana 11,- PIWA - Zwierzyniec 0,33l bohemian pilsener 8,- Bezalkoholowe: - Loscher - Privat Hopfenthaler jasne piwo z rodzinnego niemieckiego browaru 13,- - Loscher - Privat Weizenthaler piwo pszeniczne 13,- Duńskie: - Carlsberg 0,5l jasny eurolager 11,- - Szczególnie polecamy piwa górnej i dolnej fermentacji z duńskich rzemieślniczych browarów światowej sławy, takich jak m.in. Amager Bryghus, HornBeer i Ghost Brewing.* *Dokładne informacje o dostępnych stylach, cenach oraz pomoc w wyborze bezpośrednio u naszej obsługi. Ceny w zależności od rodzaju piwa wahają się w przedziale od 20,- do 28,- za butelkę Piwa z Browaru Gościszewo, pierwszego rodzinnego rzemieślniczego browaru w Polsce: - Pils 55 Hallertauer Mittelfruh piwo o świeżym ziołowym aromacie i odświeżającej goryczce 13,- - Drwal lekki lager, orzeźwiający cytrusowym smakiem i aromatem za sprawą australijskiego chmielu GALAXY 13,- - Rycerz jasne pełne 13,- - Rybak jasne piwo naturalne, niefiltrowane 13,- i niepasteryzowane - Surfer drożdżowo-pszeniczne 13,- - Szeryf india pale ale 14,- - Darz Bór mocny lager wędzony dymem z drewna bukowego 13,- - Bock 55 Hallertau Cascade koźlak o mocnym słodowym charakterze i bogatym aromacie 13,- - Komtur lager z ciemnych, prażonych i palonych słodów 13,- Ze względu na wysoką jakość produktu, a niewielkie moce przerobowe niekomercyjnego browaru, niektórych piw może nam czasem zabraknąć. SŁODKIE ZACHCIANKI / NEED FOR SWEET / TIL DEN SØDE TAND: - tradycyjne duńskie placuszki æbleskiver z lodami i konfiturą 10,- Poza tym bywają u nas*: - tarta cytrynowa 13,- - sernik z kajmakiem 13,- - ciasto orzechowe 13,- - ciasto makowe (bezglutenowe) 13,- - miodownik 13,- - brownie (bezglutenowe) 13,- - marchewkowe 13,- *zapytaj, które ciasto jest dziś dostępne