Krewetki duszone na maśle z zielonym pieprzem, czosnkiem i chilli 43,- Duńskie, duże, klasyczne kanapki smørrebrød:

Transkrypt

1 JESIEŃ

2 NA MAŁY GŁÓD / FOR A LITTLE HUNGER NA / LIDT MAŁY SULTEN: GŁÓD NA DUŻY GŁÓD / FOR A BIG HUNGER / MEGET SULTEN: Duńskie, duże, klasyczne kanapki smørrebrød: - ze schabem na sałatce z selera i jabłka z piklami - z tatarem ze śledzia z dodatkiem ogórka, melona, buraczków marynowanych z sosem musztardowym 25,- - z krewetkami grenlandzkimi z jajkiem i sałatką curry 26,- - z pastą z czerwonej soczewicy i suszonych pomidorów z kolendrą i zieloną sałatą 18,- Śledź bornholmski na sałatce z marynowanej, lekko pikantnej, marchewki z prażonym sezamem i dymką Placuszki dyniowe z łososiem gravlax na salsie buraczanej 32,- Jesienna sałatka z rybą maślaną i pieczonymi warzywami: dynią, burakiem, brukselką i ziemniakiem z sosem musztardowym 33,- Sałatka z grillowaną piersią kurczaka zagrodowego z serem feta, winogronami, orzechami włoskimi z dresingiem miodowo - musztardowym z dodatkiem szalotki 28,- Bezkonkurencyjna sałatka z grzankami z kozim serem, gruszką, pieczonym burakiem, orzechami laskowymi i malinowym dressingiem 31,- Biksemad, ulubione danie duńskich marynarzy czyli potrawka z ziemniaków i warzyw korzennych, z jajkiem smażonym, marynowanymi buraczkami oraz kiełbaskami z dzika 29,- Krewetki duszone na maśle z zielonym pieprzem, czosnkiem i chilli 43,- Esencjonalny gulasz rybny z kawałkami łososia, dorsza i krewetek, z warzywami w sosie pomidorowym z odrobiną czosnku, chilli i szczypiorku 44,- Polędwica z dorsza, serwowana na czarnej soczewicy z duszonymi warzywami: marchewką, pak choi, pomidorkami i sosem na bazie Danish Blue z krewetkami grenlandzkimi 49,- Łosoś z pieca w sosie chrzanowym z warzywami z patelni: marchewką, selerem, pietruszką, brukselką i porem 46,- Pieczone podudzia z kurczaka z puree dyniowym, cykorią i sosem pesto 29,- Duńskie frikadeller czyli klopsiki wieprzowo wołowe z ziemniakami z wody, z koperkiem, z sosem pieczeniowym oraz sałatką z ogórków 31,- Rib-eye steak serwowany z sałatką i frytkami 55,- Burger NABO (mięso wołowe, sos bbq, sos aioli, boczek, ser, sałata, pomidor, ogórek, cebula) serwowany z frytkami 35,- lub sałatką 38,- Makaron z kurczakiem zagrodowym, marchewką i sosem śmietanowym z koperkiem 28,- Makaron zainspirowany duńsko hiszpańskim (już ugruntowanym) romansem z chorizo, krewetkami i młodym szpinakiem 36,- Dania polecane dla dzieci. W miarę możliwości możemy zmodyfikować inne dania tak aby spełniały potrzeby Twojego dziecka. Przy rezerwacji od 10 osób doliczany jest serwis w wysokości 10%

3 ŚNIADANIA

4 NA DOBRY POCZĄTEK/ FOR A GOOD BEGINNING / EN GOD START (do 12:00) Bułeczka cynamonowa + kawa 14,- Musli z jogurtem i owocami 10,- Domowej roboty granola bez cukru, tylko z naturalnych składników. Podajemy z: jogurtem naturalnym 12,- ekologicznym mlekiem roślinnym (wybór mleka w zależności od dostępności: migdałowe, owsiane, orzechowe lub kokosowe) 14,- Jaglanka z owocami leśnymi, orzechami i twarożkiem ze skórką z limonki 16,- Twarożek z chrzanem, pomidorami i szczypiorkiem mini 6,- maxi 10,- Duńskie śniadanie: salami, żółty miękki ser dojrzewający, jajko, mini muesli z jogurtem, ogórek, pomidorki, rzodkiewka, pieczywo i masło 26,- Grillowana chałka z twarożkiem ze skórką z limonki, owocami i dżemem z rokitnika 18,- Bajgiel z salsą z avocado, z pomidorkami, kolendrą, miętą, sokiem z limonki i jajkiem sadzonym Bajgiel z pastą z kurczaka, boczkiem, pomidorem, marynowanym ogórkiem, cebulą 24,- Jajka w koszulkach na bułeczce z boczkiem i sosem blue Jajka w koszulkach na bułeczce z wędzonym łososiem i koperkowym sosem Naleśniki gryczane z szynką, porem i śmietaną, zapiekane z serem 20,- Puszysty omlet z chałką posypany cukrem pudrem 18,- Jajecznica na życzenie (cena zależy od dodatków) Dania polecane dla dzieci. W miarę możliwości możemy zmodyfikować inne dania tak aby spełniały potrzeby Twojego dziecka. Przy rezerwacji od 10 osób doliczany jest serwis w wysokości 10%

5 BAR

6 DLA SPRAGNIONYCH / FOR THE THIRSTY / TIL DEN TØRSTIGE: KAWY: - espresso 7,- / 9,- - espresso macchiato 8,- / 10,- - espresso affogato z gałką loda waniliowego 9,- / 11,- - americano 9,- - americano na lodzie 9,- - kawa z dripa zapytaj co dziś parzymy 13,- - flat white 11,- - cappuccino 9,- - latte 10,- - latte lodowe lód,zimne mleko i espresso 11,- / 15,- - mocha kawa z prawdziwą czekoladą i bita śmietaną 14,- - mocha malinowa, lub miętowa 14,- - irish ice cream coffee podwójne espresso z likierem Baileys, gałką loda i bitą śmietaną 18,- Każdą kawę możemy zaserwować z ekologicznym mlekiem roślinnym w zależności od dostępności: owsianym, migdałowym, orzechowym lub kokosowym. Cena kawy wzrośnie o 3,-. HERBATY SUSZE I NAPARY: - czarna-śniadaniowa, Earl Grey, zielona-sencha, zielona z suszonymi wiśniami, zielona z żeń-szeniem, czarna z suszonym mango 10,- - czerwone owoce, rumianek, rooibos, mięta, jabłko-róża-mięta, 10,- - lemongrass ginger twist połączenie trawy cytrynowej, rozgrzewającego imbiru, owoców pieprzu oraz lukrecji 10,- - biała jaśminowa lub biała z gruszką 12,- CZEKOLADY: - na gorąco z piankami marshmallows 11,- - na gorąco z bitą śmietaną i kolorową posypką 12,- - mrożona z bitą śmietaną i wiórkami z gorzkiej czekolady 14,- SOKI OWOCOWE: - świeży sok wyciskany: z pomarańczy, grejpfruta, mieszany - średni 10,- duży 15,- - soki butelkowane Cappy: pomarańczowy, jabłkowy, porzeczkowy, grejpfrutowy 6,- EKOLOGICZNE SOKI TŁOCZONE BUTELKOWANE: - Tłocznia Maurer: jabłko, gruszka, czarna porzeczka, wiśnia, marchewka, burak soki nie zawierają cukru,w każdym soku dodatkiem słodzącym jest naturalny sok jabłkowy w proporcji 70% główny smak 30% sok z jabłuszka 9,- - SANSUN pomidor 9,- ZIMNE NAPOJE: - Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Kinley Tonic, Sprite, Fanta 6,- - FUZETEA cytrynowa z trawą cytrynową, brzoskwiniowa z hibiskusem 6,- - woda Kropla Beskidu 0,33l - niegaz. / Kropla Delice 0,33l - gazowana 6,- - woda Kropla Beskidu 0,7l - niegaz. / Kropla Delice 0,7l - gazowana 11,- - woda Cisowianka 0,33l - niegaz. / gazowana 7,- - woda Cisowianka 0,7l - niegaz. / gazowana 12,- - naturalne lemoniady gazowane On Lemon: rabarbar, limonka, czarna porzeczka, gruszka 9,- - lemoniada z czarnego bzu - szklanka 5,- karafka 15,- PIWA - Zwierzyniec 0,33l jasne piwo regionalne 8,- Bezalkoholowe i niskoalkoholowe: - Browar Kormoran 1na100 Lite APA lekkie - 1% alk., żytnie, niefiltrowane american pale ale 13,- - Ponad to pojawiają się u nas piwa bezalkoholowe i niskoalkoholowe takie jak m.in.: Bavaria Wit 0,0%, MadDriver Vermont IPA, Miłosław - Bezalkoholowe oraz Weizen AIPA z Browaru Wąsosz.. O dostępność i aktualny wybór proszę pytać obsługi. Duńskie: - Carlsberg 0,5l jasny eurolager 11,- - Szczególnie polecamy piwa górnej i dolnej fermentacji z duńskich rzemieślniczych browarów światowej sławy, takich jak m.in. Amager Bryghus,Mikkeller i To Øl.* *Dokładne informacje o dostępnych stylach, cenach oraz pomoc w wyborze bezpośrednio u naszej obsługi. Ceny w zależności od rodzaju piwa wahają się w przedziale od 17,- do 27,- za butelkę. Piwa z Browaru Gościszewo, pierwszego rodzinnego rzemieślniczego browaru w Polsce: - Jasne 55 W Stylu Kolońskim lekkie piwo znakomicie gaszące pragnienie, czysty i orzeźwiający profil smakowy 13,- - Pils 55 Hallertauer Mittelfruh piwo o świeżym ziołowym aromacie i odświeżającej goryczce 13,- - Drwal lekki lager, orzeźwiający cytrusowym smakiem i aromatem za sprawą australijskiego chmielu GALAXY 13,- - Surfer drożdżowe-pszeniczne 13,- - Rycerz jasne pełne 13,- - Rybak jasne piwo naturalne, niefiltrowane i niepasteryzowane 13,- - Komtur lager z ciemnych, prażonych i palonych słodów 13,- Ze względu na wysoką jakość produktu, a niewielkie moce przerobowe niekomercyjnego browaru, niektórych piw może nam czasem zabraknąć. SŁODKIE ZACHCIANKI / NEED FOR SWEET / TIL DEN SØDE TAND: - tradycyjne duńskie placuszki æbleskiver z lodami i konfiturą 10,- - poza tym bywają u nas różne ciasta np*: sernik z kajmakiem, tarta cytrynowa z bezą, ciasta owocowe, sernik na zimno w cenie 13,-/porcję * zapytaj, które ciasto jest dziś dostępne