Wino Frizzante i Spumante. Wino Domu. I Quercioli, Lambrusco dell Emilia-Bianco Dolce I.G.T. Tavernello, Vino Bianco d Italia.

Transkrypt

1 KARTA WIN

2 Frizzante i Spumante Wino Domu I Quercioli, Lambrusco dell Emilia-Bianco Dolce I.G.T. Medici (Emilia Romagna), Włochy Wspaniałe białe wino, lekko musujące, słodkie, wytwarzane drogą naturalnej fermentacji. Bukiet delikatny, przyjemny, owocowo-kwiatowy. W smaku słodkie, orzeźwiające i owocowe. Świetnie łączy się z wszelkimi deserami oraz owocami. Tavernello, Vino Bianco d Italia Caviro (Emilia Romagna), Włochy Białe, niezwykle przyjemne wino. Barwa żółto-słomkowa. W ustach przyjemna struktura i wyczuwalna mineralność, na tle bardzo dobrze wyważonej kwasowości, które perfekcyjnie łączą się z nutami owocowo-kwiatowymi. 49 zł kieliszek 150 ml 12 zł karafka 500 ml 35 zł Prosecco Brut D.O.C. Zonin (Veneto), Włochy Wyprodukowane z wyselekcjonowanych winogron szczepu Prosecco. Naturalna fermentacja pozwala na otrzymanie wina musującego o wysokiej jakości, doskonałej perlistości, świeżości oraz aromatycznym bukiecie. Barwa jasno-słomkowa, lekko perłowa. Bukiet intensywny, świeży, owocowy, trochę ziołowy, kojarzący się z glicynią. Perfekcyjna harmonia owocowego, a zarazem wytrawnego, intensywnego i świeżego smaku. Wspaniałe jako aperitif oraz do lekkich posiłków i deserów. butelka 200 ml 25 zł Tavernello, Vino Rosso d Italia Caviro (Emilia Romagna), Włochy Czerwone, delikatne wino o intensywnej, ciemnoczerwonej barwie z odcieniami fioletu. Bukiet przepełniony aromatami owoców i jeżyn. W ustach przyjemne, pełne, jednak na swój sposób dyskretne i okrągłe w smaku. kieliszek 150 ml karafka 500 ml 12 zł 35 zł

3 Białe Il Bianco di Ciccio, Colline Pescaresi I.G.T. Zaccagnini (Abruzzo), Włochy Doskonałe wino z ulubionej winnicy Jana Pawła II. Produkowane z gron Trebbiano i Chardonnay. Barwa jasnożółta z zielonymi niuansami. Bardzo delikatny bukiet, pachnący, aromatyczny i niezwykle przyjemny. Wyśmienite, eleganckie w smaku, bardzo świeże i zrównoważone, z przyjemnymi owocowymi i mineralnymi nutami. 105 zł Chardonnay Carmen (Central Valley), Chile Bianco del Borgo Semi Dolce V.d.T. Borgoantico (Veneto), Włochy Doskonałe na każdą okazję półsłodkie wino białe o bardzo łagodnej charakterystyce, produkowane ze specjalnie selekcjonowanych gron. Barwa jasno-słomkowa z zielonkawymi refleksami. Bukiet aromatyczny, pełen wiosennych kwiatów oraz gruszki. W smaku przyjemnie słodkawe, bardzo owocowe, z delikatną nutką miodu. 45 zł Bogactwo aromatów z żywymi, owocowymi nutami ananasa, białej brzoskwini i limonki. Częściowe starzenie w dębinie dodaje winu przyjemnego kremowego smaku, a butelkowanie młodego wina pozwala zachować delikatną strukturę z owocowymi i kwiatowymi elementami. Pinot Grigio 80 zł Jinda-Lee (South Eastern Australia), Australia Pinot Grigio Sicilia I.G.T. Barone Montalto (Sicilia), Włochy Szary Pinot to bardzo prestiżowy szczep, z którego powstaje jedno z najważniejszych i najbardziej znanych win na świecie. Barwa jasno-słomkowa. Nos świeży i owocowy z akcentami gruszki, zielonego jabłka i białej brzoskwini. Na podniebieniu powtórzony bukiet aromatyczny, ze świeżą kwasowością, oraz nutami kolendry i limonki idącymi w parze z odpowiednio wytrawnym, lekko słonawym finiszem. Wino o doskonałej równowadze pomiędzy aromatem i smakiem owoców tropikalnych. Barwa jasno-słomkowa z zielonymi refleksami. Delikatny aromat brzoskwini, melona, marakui, kwiatu pomarańczy uzupełniony świeżymi jabłkami. Doskonałe jako aperitif oraz do delikatnych dań. 65 zł 12 e mezzo, Malvasia del Salento I.G.P. Ze spotkania apulijskiego słońca z gronami Malvasia bianca del Salento zrodziło się to bogate intensywnością aromatu i wibrujące nutami wanilii wino. Odnajdujemy w nim owoce tropikalne połączone z miodem i wanilią, natomiast w ustach uderzającą świeżość i równowagę. Dobrze zbudowane, harmonijne i trwałe, delikatnie wytrawne, niezwykle przyjemne w piciu. 75 zł

4 Czerwone 12 e mezzo, Primitivo del Salento I.G.P. Połyskująca rubinowo-czerwona barwa, nos intensywny, bogaty w aromat ciemnych wiśni, roślin śródziemnomorskich i świeżych czerwonych kwiatów. Dyskretne ciało i przyjemna świeżość. Łatwe w piciu, ale przy tym wyraziste, odpowiednio zbalansowane, z długim owocowym finałem. Doskonałe zarówno do posiłku jak i do spotkań towarzyskich. 85 zł Nero d Avola I.G.T. Appassimento I.G.T. Collezione di Famiglia Barone Montalto (Sicilia), Włochy Otto Vigneti Rosso Puglia I.G.P. Wytwarzane z wyselekcjonowanych gron Malvasia nera, Primitivo, Negroamaro, Montepulciano oraz Sangiovese zbieranych w samym sercu Apulii. Głęboka, rubinowa barwa. Nos bogaty w aromaty dojrzałych czerwonych ekstraktów owocowych z winogron. W zapachu intensywne, z doskonałym połączeniem dojrzałych owoców i przypraw. Otrzymywane metodą appassimento - podsuszania przejrzałych gron w wyniku której wino ma podwyższoną zawartość alkoholu oraz niezwykłą słodycz. Ciemna, intensywna, czerwona barwa. W nosie kandyzowane figi i dojrzałe owoce. Dobrze zbudowane, harmonijna struktura zarówno w okrągłości, jak i w trwałości smaku. 90 zł 55 zł Papale, Primitivo di Manduria D.O.P. Montepulciano d Abruzzo D.O.C. Cantina Zaccagnini (Abruzzo), Włochy Doskonałe, uniwersalne wino, które można pić zarówno podczas spotkania towarzyskiego jak i do solidnej potrawy. Przez około 6-8 miesiące wino dojrzewa w dębowych beczkach. Barwa czerwono-rubinowa z fioletowymi refleksami. Intensywny charakterystyczny bukiet pełen aromatów najszlachetniejszych gron. W smaku owocowe, pełnocieliste i krzepkie, z dobrze zbalansowanymi dębowymi taninami. Grona Primitivo używane do produkcji tego wina pochodzą z najstarszych winnic znajdujących się w pobliżu Morza Jońskiego, z krzewów o bardzo niskiej wydajności z hektara, a doskonałej jakości. Barwa intensywna, czerwono-rubinowa z pięknymi fioletowymi refleksami. Aromaty są bardzo intensywne i przypominają konfiturę z owoców czarnej porzeczki, jeżyn, wiśni, kakao i lukrecji. Na podniebieniu okrągłe, gładkie, z długim aromatycznym finałem. 110 zł 110 zł Mantus, Merlot Sant Antimo D.O.C. Bardolino Classico D.O.C. Cantine Salvalai (Veneto), Włochy Doskonały blend gron Corvina, La Rondinella i Mollinara. Barwa czerwono- -rubinowa, średnio intensywna. Bukiet delikatny, ale z wyraźnym akcentem czereśni i innych czerwonych owoców. W smaku solidne a zarazem łatwe w piciu, z zauważalnymi elementami czereśni i maliny. Ferenc Máté (Toscana), Włochy Mantus to wyśmienity, stuprocentowy Merlot pełen aromatów śliwki, czarnej porzeczki i czekolady. W smaku pełne ciało, z jedwabistymi taninami i bardzo długim finiszem. To wino zdolne jest zaskoczyć niejednego miłośnika swoistym charakterem oraz sprawić, że zostanie zapamiętane na bardzo, bardzo długi czas. 199 zł 65 zł

5 Carmenere Carmen (Central Valley), Chile Wyjątkowe wino o głęboko-rubinowej barwie z intensywnymi aromatami dojrzałych czerwonych owoców, rabarbaru, wiśni, czekolady, pieprzu i papryki. Miękkie, aksamitne taniny z owocowymi nutami. Wyważone, o dobrej strukturze i długim finiszu. 80 zł Shiraz Jinda-Lee (South Eastern Australia), Australia Bogaty, lekko taninowy Shiraz. W smaku wyczuwalne owoce jagodowe, śliwki i smażone wiśnie z nutą białego pieprzu i dymu. Wyjątkowo skoncentrowane i długie w ustach. Bukiet przyjemnie owocowy. Charakterystyczna karmazynowa barwa. Solferino Semi Crianza Rioja D.O.C. Vina Ijalba Viticultura Ecologica (Rioja), Hiszpania Tempranillo z organicznych upraw. Dojrzewa 4 miesiące w 2-3 letnim francuskim i amerykańskim dębie, a następnie 6 miesięcy w butelce. Świetna wiśniowa barwa z żywą niebieskawo-fioletową otoczką. Nos z dość intensywnymi aromatami dojrzałych czerwonych owoców maliny i jeżyny, z niuansami śródziemnomorskich ziół i kwiatów oraz lekkimi akcentami dymu i przypraw. Bardzo smaczne, soczyste, lekko taniczne, dobrze wyważone. 90 zł