WINO MUSUJĄCE I SZAMPANY

Transkrypt

1 WINO MUSUJĄCE I SZAMPANY IMPERIALE CHARDONNAY BRUT NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI WINO MUSUJĄCE PRODUKOWANE METODĄ SZAMPAŃSKĄ(NATURALNIE NASYCONE CO2 W PROCESIE FERMENTACJI). REGION: BURGUNDIA SZCZEP WINOGORN: 100% CHARDONNAY 0,75 L-60 ZŁ TEMP. SERWOWANIA :8-10*C DELIKATNIE WYTRAWNE WINO MUSUJĄCE BĘDĄCE WYSOKIEJ JAKOŚCI IMITACJĄ SZAMPANA. PRZEWODNIMI SMAKAMI SĄ BRZOSKWINIA I MELON POŁĄCZONE Z DELIKATNYM AKCENTEM WANILLI. IDEALNE JAKO APERITTIF ORAZ DO LEKKICH SAŁTEK. CHAMPAGNE LAURENTI GRANDE CUVEE BRUT ORYGINALNY SZAMPAN Z SUBREGIONU SZAMPANII-LES RICEYS- CHARAKTERYZUJĄCY SIĘ DELIKATNOŚCIĄ I DOSKONAŁYM ZBILANSOWANIEM KWASOWOŚCI. LEŻAKOWANY MIN. 3 LATA,POSIADA WALORY NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI PRODUKTÓW Z SZAMPANII. O PRESTIŻU PRODUCENTA ŚWIADCZĄ LICZNE ZŁOTE MEDALE OTRZYMYWANE PRZEZ DOM LAURENTI. REGION: SZAMPANIA 0,75 L- 240 ZŁ SZCZEP WINOGRON: 80% PINOT NOIR,20% CHARDONNAY TEMP. SERWOWANIA: 7-8*C BUKIET ZAPACHOWY TO POŁĄCZENIE DOJRZAŁEJ CYTRYNY I LUKRECJI.DROBNE PĘCHERZYKI UKŁADAJĄ SIĘ W ŻYŁKI, DOMINUJĄCE SMAKI TO GRUSZKA I CYTRUSY Z AKCENTAMI GŁOGU I WIŚNI.JAKO APERITIF ORAZ W POŁĄCZENIU Z SAŁTKAMI OWOCOWYMI NIE MA SOBIE RÓWNYCH. POZBAWIONY GORZKAWEGO POSMAKU BECZKI. CHAMPAGNE LAURENTI GRANDE CUVEE ROSE BRUT DZIEŁO DOMU LAURENTI BĘDĄCE JEDNYM Z NAJLEPSZYCH RÓŻOWYCH SZAMPANÓW ŚWIATA. LEŻAKOWANY 3 LATA, WZBOGACONY O DOMIESZKĘ SOKU Z PINOT NOIR NADAJĄCĄ MU PIĘKNY RÓŻOWY KOLOR ORAZ SŁODKAWY POSMAK. REGION: SZAMPANIA 0,75 L- 280 ZŁ SZCZEP WINOGRON: 100% PINOT NOIR TEMP. SERWOWANIA: 7-8*C ZAPACHY PRZEBIJAJĄCE SIĘ NAJSILNIEJ TO MALINA,CZERWONA PORZECZKA ORAZ FIOŁKI I RÓŻE. W SMAKU LEKKO SŁODKAWY Z DOMINATĄ CZERWONYCH OWOCÓW I LUKRECJI.IDEALNY DO SERWOWANIA ZE ŚWIEŻYMI TRUSKAWKAMI ORAZ JAKO APERITIF.

2 WINO BIAŁE LES PREYAUTS VENTOUX AOC 2010 MONT VENTOUX (CZYTAJ: MĄ WĄTÚ; 1912 M N.P.M., W INNYCH ŹRÓDŁACH 1909 M N.P.M.). NAJWYŻSZY SZCZYT GRUPY GÓRSKIEJ BARONNIES WE FRANCUSKICH PREALPACH POŁUDNIOWYCH, OK. 35 KM NA WSCH. OD ORANGE, WE FRANCUSKIM DEPARTAMENCIE VAUCLUSE. 0,75 L - 50ZŁ REGION :DOLINA RODANU SZCZEP WINOROŚLI :GRENACHE BLANC 80%,CHENIN BLANC 20% TEMPERATURA PODAWANIA :12/14 *C 0,10 L- 8 ZŁ JASNO-SLOMKOWA BARWA ZE ZLOCISTYMI REFLEKSAMI, DELIKATNE AROMATY JABLEK I SUCHEJ SŁOMY,W SMAKU WYCZUWALNE ZIELONE MORELE I OWOCE CYTRUSOWE. NAJLEPIEJ SMAKUJE Z POTRAWAMI Z DROBIU, SALATKAMI Z SUROWYCH WARZYW ORAZ ZIMNYMI PRZEKĄSKAMI Z RYB DOMAINE D AUBARET AOC 2011 WINNICA POŁOŻONA JEST NA POŁUDNIOWYM ZACHODZIE FRANCJI W DEPARTAMENCIE HERAULT(LANGWEDOCJA). PRODUKCJA I BUTELKOWANIE ODBYWA SIĘ W RODZIMEJ WINNICY,CO ZAPEWNIA DBAŁOŚĆ O SZCZEGÓŁY ORAZ JAKOŚĆ. REGION: LANGWEDOCJA 0,75 L- 60 ZŁ SZCZEP WINOGRON: 100% CHARDONNAY TEMP. SERWOWANIA: 10-12*C JASNO-SŁOMKOWY KOLOR, ZAPACH ZIELONYCH JABŁEK I ANANASA. PRZEWODNI SMAK OWOCÓW CYTRUSOWYCH, MORELI I SUSZONYCH JABŁEK PRZENIKA SUBTELNA NUTA WANILII OTRZYMANA W SKUTEK STARZENIA W BECZCE DĘBOWEJ. DOSKONAŁY TOWARZYSZ MIĘSA DROBIOWEGO(INDYK,KURCZAK) ORAZ SMAŻONEJ RYBY. VIRE-CLESSE GRANDE RESERVE 2011 WINO Z DOMU CAVE DE VIRE ZNAJDUJĄCEGO SIĘ W JEDNYM Z NAJBARDZIEJ PRASTIŻOWYCH MIEJSC W BURGUNDII, JEST IDEALNYM REPREZENTANTEM REGIONU.ZDOBYŁO ONO ZŁOTY MEDAL NA CONCOURS DES GRANDS VINS DE FRANCE W MACON REGION: BURGUNDIA 0,75 L- 80 ZŁ SZCZEP WINOGRON: 100% CHARDONNAY TEMP. SERWOWANIA: 10*C KOLOR ZŁOTO-ZIELONY,AROMATY KWIATOWE Z NUTAMI MINERAŁÓW. W USTACH PEŁNY SMAK OWOCOWY BEZ AKCENTU WANILII(STARZONE W KADZIACH Z INOX). DOSKONAŁE DO PIEROGÓW ORAZ STEKU Z TUŃCZYKA.

3 GEWURZTRAMINER HUBERT KRICK 2010 KLASYCZNY PRZEDSTAWICIEL ALZACKIEGO SZCZEPU GEWURZTRAMINER, IMPONUJĄCY WYSOKĄ JAKOŚCIĄ GWARANTOWANĄ PRZEZ JEDNEGO Z NAJBARDZIEJ CENIONYCH PRODUCENTÓW-HUBERTA KRICKA- JAK RÓWNIEŻ APELACJĘ AOC. REGION: ALZACJA 0,75 L- 80 ZŁ SZCZEP WINOGRON: 100% GEWURZTRAMINER TEMP. SERWOWANIA: 10*C SZCZEP GEWURZTRAMINER CHARAKTERYZUJE SIĘ DUŻĄ ROZPIĘTOŚCIĄ KWASOWOŚCI:OD WYTRAWNEGO DO PÓŁSŁODKIEGO. PREZENTOWANE WINO PRODUKOWANE JEST Z PÓZNEGO ZBIORU I TYM SAMYM POSIADA BARDZO DUŻĄ ZAWARTOŚĆ CUKRÓW. POSIADA BARDZO DOJRZAŁY BUKIET OWOCOWY Z DOMIESZKĄ KORZENNĄ. NIEZASTĄPIONY JAKO APERITIF ORAZ TOWARZYSZ KACZKI I POLĘDWICY WIEPRZOWEJ. DOSKONALE SMAKUJE RÓWNIEŻ Z SEREM NA CIEPŁO(FONDUEE LUB PIECZONY CAMEMBERT). CHABLIS DOMAINE LONG DEPAQUIT ALBERT BICHOT 2011 ALBERT BICHOT TO DRUGI CO DO WIELKOŚCI PRODUCENT W BURGUNDII.HISTORIA RODZINY SIĘGA 1350 ROKU I ZWIĄZANA JEST ŚCIŚLE Z PRODUKCJĄ WIN. W SKALI OCEN JAKOŚCI ROBERTA PARKERA, WSZYSTKIE PRODUKTY Z TEGO DOMU OTRZYMUJĄ BARDZO WYSOKIE NOTY. REGION:BURGUNDIA SZCZEP WINOGRON: 100% CHARDONNAY 0,75 L- 120 ZŁ TEMP.SERWOWANIA: 12-13*C PIĘKNY ZŁOCISTY KOLOR Z ZIELONYMI BŁYSKAMI ORAZ ZAPACH BIAŁYCH KWIATÓW I KRZEMIENIA ZAPOWIADAJĄ NIEZWYKŁE DOZNANIA SMAKOWE. DŁUGI MIGDAŁOWY FINISZ TO NAJWIĘKSZA ZALETA TEJ POZYCJI. IDEALNIE PODKREŚLA SMAK DAŃ Z RYB MORSKICH ORAZ SAŁAT Z GRILOWANYMI MIĘSAMI. MONTAGNY PREMIER CRU ALBERT BICHOT 2010 W SERCU WYBRZEŻA CHALONNAISE,WINNICE TEJ APELACJI TWORZĄ OGROMNY AMFITEATR NA STOKACH, KTÓRY ROZCIĄGA SIĘ W 4 MIEJSCOWOŚCIACH, W TYM MONTAGNY-LES-BUXY. TA 301-HEKTAROWA PLANTACJA JEST NASTAWIONA WYŁĄCZNIE NA UPRAWY WINOGRON CHARDONNAY. JUŻ RZYMIANIE, WPROWADZILI WINNICE W REGIONIE, A OD ŚREDNIOWIECZA DO RENESANSU APELACJA ZNANA BYŁA JAKO "CÔTE DE BUXY". REGION:BURGUNDIA SZCZEP WINOGRON:100% CHARDONNAY 0,75 L- 180 ZŁ TEMP.SERWOWANIA:12-13*C TO GENIALNE, PRZEJRZYSTE MONTAGNY PREMIER CRU JEST KOLORU ZŁOTEGO I PACHNĄCE DĘBEM, WANILIĄ I KAMIENIEM. JEST OKRĄGŁE I PRZEMIŁE NA PODNIEBIENIU Z PIĘKNĄ ŻYWOŚCIĄ I MINERALNOŚCIĄ. WYKOŃCZENIE JEST DŁUGIE I PACHNĄCE Z AROMATEM MIGDAŁOWYM I JABŁKA ŚWIEŻEGO I GOTOWANEGO. ŚWIEŻOŚĆ TEGO MONTAGNY PREMIER CRU I MINERALNOŚĆ CZYNI GO IDEALNYM JAKO APERITIF ORAZ DO ŁOSOSIA NA GRZANCE I SUSHI.

4 WINO CZERWONE LES GALETS BRULES COTES DU RHONE AOC 2010 DOLINA RODANU JEST DRUGIM CO DO WIELKOŚCI REGIONEM WINIARSKIM WE FRANCJI,OBEJMUJE 6 POWIATÓW (WZDŁUŻ RODANU, DO AWINIONU) I HEKTARÓW WINNIC, KTÓRE PRODUKUJĄ PONAD 3 MLN HEKTOLITRÓW WIN CZERWONYCH, RÓŻOWYCH, BIAŁYCH WYTRAWNYCH I MUSUJĄCYCH. 0,75 L - 50ZŁ REGION : DOLINA RODANU SZCZEP WINOROŚLI : 40% GRENACHE, 40% SYRAH, 20% CARIGNAN 0,10 L- 8 ZŁ TEMP. SERWOWANIA :15/16 KOLOR CZERWONY I BŁYSZCZĄCY, GŁĘBOKI, WINO O PRZYJEMNYM ZAPACHU Z NUTAMI CZERWONYCH OWOCÓW,PRZYPRAW KORZENNYCH I PIEPRZU,DELIKATNE TANINY DAJA WYWAŻONY SMAK. NAJLEPIEJ SMAKUJE Z PIECZONĄ LUB SMAŻONĄ WIEPRZOWINĄ(KARKÓWKA,SCHAB ORAZ DANIAMI Z KACZKI CHATEAU DE LA MINGERIE AOC 2010 WINO POCHODZĄCE Z REGIONU BORDEAUX,ENTRE-DEUX-MERS(MIĘDZY DWOMA MORZAMI) Z ZAMKU MINGERIE. POSIADA AOC BORDEAUX(APELACJĘ REGIONU BORDEAUX) CO GWARANTUJE WYSOKĄ JAKOŚĆ PRODUKTU. REGION:BORDEAUX 0,75 L- 60 ZŁ SZCZEP WINOGRON:70% MERLOT, 30% CABERNET SAUVIGNON TEMP.SERWOWANIA:18*C CIEMNO-PURPUROWA BARWA Z FIOLETOWYM WYKOŃCZENIEM.NOS ZANURZONY W OWOCACH I SŁODKICH PRZYPRAWACH.DOŚĆ MOCNE WINO, OTACZA PODNIEBIENIE MIĘKKIMI,OKRĄGŁYMI TANINAMI I ROZCIĄGA DOBRY DŁUGI FINISZ.GOTOWE DO PICIA, ALE MOŻE POLEŻEĆ 3-4 LATA. IDEALNY DODATEK DO ZRAZÓW WOŁOWYCH W CIEMNYM SOSIE ORAZ DZICZYZNY Z JAŁOWCEM.

5 CHATEAU DE VAUGELAS LE PRIEURE 2009 DOSKONALE ZBUDOWANE WINO ZE STARYCH KRZEWÓW. ZDOBYWCA SREBRNEGO MEDALU VINGERONS INDEPENDANTS OR PRODUKOWANY I BUTELKOWANY W ZAMKU. REGION:LANGWEDOCJA SZCZEPY WINOGRON:35%SYRAH,30%GRENACHE,30%CARIGNAN,5%MOURVEDR 0,75 L- 70 ZŁ TEMP.SERWOWANIA: 16-18*C BARWA WINA CIEMNO-CZERWONA Z FILETOWYMI REFLEKSAMI. AROMATY CZARNYCH PORZECZEK,FIOŁKÓW I JEŻYN. BOGATE W GARBNIKI,SMAKUJE SUSZONYMI ŚLIWKAMI I JASNYM KAKAO, Z WYDŁUŻONYM FINISZEM. DODATEK DO PIECZONEJ WOŁOWINY, AROMATYCZNYCH WĘDLIN I DZICZYZNY. BEAUMES DE VENISE DOMAIN VAUBELLE 2006 DOMAINE DE VAUBELLE ZNAJDUJE SIĘ NA ZACHODNICH ZBOCZACH DENTELLES, AOC BEAUMES-DE-VENISE OBEJMUJE 560 HEKTARÓW WINNIC, W POŁUDNIOWO-WSCHODNIM ZBOCZU GMIN DENTELLES BEAUMES-DE- VENISE, LAFARE I SUZETTE LA ROQUE ALRIC, NA PÓŁNOC OD AWINIONU. TAK JAK W PRZYPADKU INNYCH OBSZARÓW POŁUDNIOWYCH WINNIC DOLINY RODANU, PANUJE KLIMAT ŚRÓDZIEMNOMORSKI, GLEBA JEST BARDZO BOGATA, GLINIANO-KREDOWA NA PODŁOŻU WULKANICZNYM. REGION: DOLINA RODANU SZCZEPY WINOGRON: 50% GRENACHE, 50% SYRAH 0,75 L- 80 ZŁ TEMP.SERWOWANIA:17-18*C. CIEMNO-BORDOWA BARWA Z GRANATOWĄ KORONĄ. DOSKONAŁE, DOBRZE ZAOKRĄGLONE, BEAUMES DE VENISE, MA DOBRĄ STRUKTURĘ I MNÓSTWO CZERWONYCH OWOCÓW Z NUTĄ PRZYPRAW. WINO, KTÓRE JEST NIEZWYKLE UNIWERSALNE. ZAPACHY CZARNYCH WIŚNI Z AKCENTAMI PRZYPRAW KORZENNYCH I SUSZONYCH SLIWEK. TANINY ZAOKRĄGLONE,BEZ AGRESYWNEGO ATAKU. KOŃCÓWKA MOCNA Z WYAZNYMI NUTAMI SŁODKIEGO CYGARA.DLA WIELU RODZAJÓW ŻYWNOŚCI... GRILL, WIEPRZOWINA, KURCZAK, WOŁOWINA I OSTRE SERY. POTENCJAŁ LEŻAKOWANIA 5-7 LAT. CHATEAU HAUT-GRAVA AOC 2009 REGION WINIARSKI OBEJMUJĄCY OBSZAR GRAVES, NA POŁUDNIOWY WSCHÓD OD MÉDOC ZAWIERA PODRZĘDNE REGIONY PESSAC- LÉOGNAN, SAUTERNES I BARSAC. NAPRZECIWKO GRAVES, NA PRAWYM BRZEGU, JEST ENTRE-DEUX-MERS(POMIĘDZY DWOMA MORZAMI), OBSZAR MIĘDZY RZEKAMI GARONNE I DORDOGNE. REGION:BORDEAUX SZCZEP WINOGRON:20% CABERNET SAUVIGNON,80% MERLOT 0,75 L- 90 ZŁ TEMP.SERWOWANIA:18*C INTENSYWNY RUBINOWY KOLOR Z OTWARTYM BUKIETEM. WYPŁYWAJĄCE WSPANIAŁE NUTY DOJRZAŁYCH OWOCÓW. CZYSTE I ŚWIEŻE, NA PODNIEBIENIU DOMINACJA OWOCÓW CZERWONYCH I CZARNYCH PORZECZEK. STRUKTURA I TANINY UMIEJĘTNIE WYWAŻONE. WARTO ŁĄCZYĆ Z PIECZONĄ WIEPRZOWINĄ ORAZ CARPACCIO WOŁOWYM.

6 HAUTES-COTES DE NUITS ALBERT BICHOT 2010 WINO Z APELACJĄ AOC BOURGOGNE Z WINOROŚLI SADZONYCH NA POŁUDNIOWYCH STOKACH REGIONU. KLASYCZNY BURGUND Z CHARAKTERYSTYCZNYM WIŚNIOWYM POSMAKIEM. REGION: BURGUNDIA SZCZEPY WINOGRON:100% PINOT NOIR 0,75 L- 100 ZŁ TEMP.SERWOWANIA :15-17*C CEGLANY KOLOR CHARAKTERYSTYCZNY DLA TEGO RODZAJU WINA. BUKIET ŚWIEŻYCH CZERWONYCH WIŚNI Z AKCENTEM DYMNYM.W SMAKU DOSKONAŁY BILANS KWASOWOŚCI, DELIKATNY I AROMATYCZNY. JAKO DODATEK DO SERÓW PLEŚNIOWYCH I PIECZONEJ WIEPRZOWINY(SCHAB,SZYNKA) ORAZ DZICZYZNY. THOMAS BARTON RESERVE SAINT-EMILION 2010 NAJWYŻSZEJ KLASY BORDEAUX Z SAINT-EMILION.NOS DOMU LAURENT PRADA-STWORZYŁ DOSKONAŁĄ MIESZANKĘ DOCENIANĄ PRZEZ NAJWIĘKSZYCH ZNAWCÓW WIN NA CAŁYM ŚWIECIE. REGION:BORDEAUX SZCZEPY WINOGRON:80% MERLOT,20% CABERNET FRANC 0,75 L- 140 ZŁ TEMP. SERWOWANIA: 16-18*C PIĘKNY FIOLETOWY KOLOR NIEDOSTĘPNY W WINACH Z INNYCH KRAJÓW.WINO PEŁNE JEST AROMATÓW ŚLIWEK,PRZYPRAW I DRZEWA CEDROWEGO. ELEGANCKIE Z MIĘKKIM I DŁUGIM WYKONCZENIEM, STRUKTURY OKRĄGŁE, ZRÓWNOWAŻONE TANINY. PASUJE DO STEKA WOŁOWEGO, PIECZONEJ DZICZYZNY, WIEPRZOWINY Z CIEMNYM SOSEM. CHATEAU DE DRACY POMMARD ALBERT BICHOT 2009 CHATEAU DE DRACY JEST ZAMKIEM ZBUDOWANYM W 13 WIEKU, W 1298 ROKU, W MIEJSCOWOŚCI DRACY-LÈS- COUCHES. ZNAJDUJE SIĘ NA POŁUDNIOWY WSCHÓD OD CÔTE DE BEAUNE.STANOWI WŁASNOŚĆ BARONA DE CHARETTE. NIERUCHOMOŚĆ OBEJMUJE 17 HEKTARÓW WINNIC ZLOKALIZOWANYCH NA POŁUDNIOWYCH STOKACH. REGION:BURGUNDIA SZCZEP WINOGRON:100% PINOT NOIR 0,75 L- 250 ZŁ TEMP.SERWOWANIA: 17*C CIEMNO-BORDOWA BARWA Z REFLEKSAMI GRANATU. MIŁE OWOCOWE AROMATY Z NIUANSAMI FIOŁKÓW I IRYSÓW ORAZ CZEKOLADY. OKRĄGŁY SMAK BUDZĄCY NUTY PRZYPRAW KOLONIALNYCH I SŁODKIEGO CYGARA. TANINY UJĘTE W OWOCOWY KORPUS, ROZLEGŁY FINISZ Z WYRAZNĄ PRZYPRAWOWĄ KOŃCÓWKĄ. IDEALNY PARTNER WOŁOWINY(STEK,BITKI,ZRAZY) ORAZ DZICZYZNY W WINNEJ MARYNACIE.

7 WINO RÓŻOWE CHATEAU DE LA MINGERIE ROSE AOC 2010 WINO POCHODZĄCE Z REGIONU BORDEAUX,ENTRE-DEUX-MERS(MIĘDZY DWOMA MORZAMI) Z ZAMKU MINGERIE. POSIADA AOC BORDEAUX(APELACJĘ REGIONU BORDEAUX) CO GWARANTUJE WYSOKĄ JAKOŚĆ PRODUKTU. 0,75 L - 50ZŁ REGION : BORDEAUX SZCZEP WINOROŚLI : 40% MERLOT,60% CAB. SAUVIGNON TEMP. SERWOWANIA :9-10*C 0,10 L- 8 ZŁ JASNO-RÓŻOWY KOLOR PRZYWODZĄCY NA MYŚL PERŁOWE WNĘTRZE MUSZLI ŚW. JAKUBA. BUKIET ZDOMINOWANY PRZEZ AROMATY DROBNYCH CZERWONYCH OWOCÓW(MALIN,CZERWONEJ PORZECZKI), KTORE ŁACZY DELIKATNY ZAPACH ŻÓŁTEGO MELONA I PRZYPRAW.PODNIEBIENIE OFERUJE ZROWNOWAZONE KRAGLOSCI I ZYWOTNOSC. PODAJE SIE DO RYB, OWOCOW MORZA, DROBIU, WEDLIN I DELIKATNYCH SEROW.