Szampany & Wina Musujące

Transkrypt

1 Szampany & Wina Musujące Dom Perignone Champagne, Moët & Chandon, Louis Vuitton Moët Hennessy, Francja Szampan rocznikowy, produkowany jedynie w latach wyjątkowego urodzaju. Toasty wznoszone tymi szampanami uświetniają przyjęcia koronacyjne, oficjalne bankiety i uroczystości wręczania nagród Nobla. Moët & Chandon Brut Imperial Champagne, Moët & Chandon, Louis Vuitton Moët Hennessy, Francja Subtelny i stylowy, wytrawny szampan o jasno-żółtej barwie, z zielonymi odcieniami. Delikatny aromat limonki i kwiatów. Na podniebieniu delikatny, dobrze zbalansowany, kremowy i bogaty. Opera Blanc de Blancs demi sec Compagnie Francaise Des Grands Vins, Francja Wino musujące, półsłodkie o przejrzystej, jasnosłomkowej barwie z zieloną poświatą. Dobrze zbalansowane z odrobiną słodyczy w smaku. Pere Ventura Cava Semi Seco Reserve D.O. Cava Penedes, Pere Ventura, Sant Sadurni d'anoia, Hiszpania Ta idealnie zrównoważona Cava powstała w wyniku wtórnej fermentacji metodą tradycyjną. Jest mieszanką lokalnych szczepów z regionu Penedes: 35% Xarel-lo, 35% Macabeo, 30% Parellada. Żółta, klarowna barwa ze złotymi refleksami. W zapachu wyczuwalne aromaty owoców cytrusowych i zielonego jabłka, z nutami białych owoców. W smaku półwytrawna, słodycz idealnie zrównoważona kwasowością w końcowej fazie smakowania. Wino dojrzewało minimum 15 miesięcy. Pere Ventura Cava Brut Reserve D.O. Cava Penedes, Pere Ventura, Sant Sadurni d'anoia, Hiszpania Idealnie zrównoważona Cava powstała w wyniku wtórnej fermentacji metodą tradycyjną. Jest mieszanką lokalnych szczepów z regionu Penedes: 35% Xarel-lo, 35% Macabeo, 30% Parellada. Barwa: zielono-żółta ze złotymi refleksami. Aromat owoców cytrusowych i zielonego jabłka z nutami białych owoców i kwiatów. W smaku wytrawna, elegancka i dobrze zrównoważona kwasowością w końcowej fazie smakowania. Wino dojrzewało minimum 15 miesięcy. 75 cl 1150 zł 75 cl 400 zł 75 cl 95 zł 75 cl 95 zł

2 Francja - Burgundia Chablis 1 er Cru AC Chablis, Bouchard Aîné & Fils Barwa klasycznego Chardonnay mieni się złoto zielonymi refleksami. Eleganckie i złożone z wyczuwalnymi dojrzałymi owocami brzoskwini i nutami roślinnymi, oraz mineralnymi. W ustach okrągłe, maślane, kwiatowe z długim finiszem. Potencjał leżakowania wynosi do 10 lat. Pinot Noir Vin de France, Bouchard Aîné & Fils 100% Pinot Noir. Intensywna czerwono rubinowa barwa. Część wina dojrzewa maksymalnie 6 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Przeważają mocne aromaty czerwonych owoców, przypraw i ziół. W smaku przyjemne taniny współgrają z owocami czarnej porzeczki i wiśni, oraz wanilią wyczuwalną na finiszu. Côtes du Rhône Blanc AOC Côtes du Rhône, Bouchard Aine & Fils Wino wytrawne, o złotej barwie powstałe ze szczepów: Clairette, Picpoul, Roussanne i Viognier. Bogaty, kwiatowo - owocowy aromat. W smaku zrównoważona kwasowość i dojrzałe owoce. Côtes du Rhône Rouge AOC Côtes du Rhône, Bouchard Aine & Fils Wino o czerwonej barwie będące mieszanką szczepów typowych dla Doliny Rodanu: Grenache, Syrah i Mourvedre W aromacie wyczuwalne jeżyny z nutami przypraw. W ustach dojrzałe czerwone owoce z odrobiną przypraw. 75 cl 220 zł 75 cl 70 zł 75 cl 70 zł Włochy - Veneto Corte Giara Pinot Grigio IGT Venezie, Allegrini Wino w 100% wyprodukowane ze szczepu Pinot Grigio o jasnosłomkowym kolorze i rześkim, kwiatowym bukiecie. Wyczuwalne kwiaty akacji. Smak świeży, wytrawny, dobrze zbalansowany.

3 Ripasso Valpolicella Corte Giara DOC Valpolicella, Allegrini 60% Corvina Veronese, 35% Rondinella i 5% Molinara. Wino ma barwę rubinowo purpurową. W bogatym bukiecie dominują dojrzałe owoce, wanilia, cynamon i orzech włoski. W ustach wyraźne słodkawe nuty, jest okrągłe, pełne życia o długo utrzymującym się na podniebieniu posmaku. Włochy - Orvieto & Toskania Orvieto Ruffino DOC Orvieto Classico, Ruffino Grechetto 50%, Procanico 30%, Verdello 10%, Canaiolo bianco 10%. Region został nazwany od miasta Orvieto, jednego z najpiękniejszych miast w Umbrii. Wino w tym regionie uprawiane jest od czasów starożytnych. Barwa jest jasno słomkowa. Aromaty bardzo świeże, kwiatowe, w których dominują białe róże i tulipany uzupełnione o owocowe nuty zielonego jabłka i cytryny. Chianti Ruffino DOCG Chianti, Ruffino Jest to wino, które było produkowane jako pierwsze przez Ilario i Leopoldo Ruffino, założycieli firmy Ruffino. W 90% wino skomponowano ze szczepu Sangiovese. 10% to szczepy lokalne, m.in. Canaiolo. Barwa rubinowo czerwona. W bukiecie wybijają się elementy owocowe i kwiatowe oraz aromaty przypraw, głównie białego pieprzu oraz orzechów laskowych. Modus Toscana IGT Toscana, Ruffino, Włochy W tym winie, zaliczanym do Supertoskanów, Sangiovese ze wzgórz Chianti spotyka się z dwoma międzynarodowymi szczepami Merlot i Cabernet Sauvignon, które znalazły doskonałe warunki klimatyczne i glebowe w Toskanii. Na etykiecie przedstawiona jest róża wiatrów, na której ramionach wypisane są następujące słowa: winorośl słońce gleba życie czas owoce kultura wino. Są to słowa z pewnością opisujące najważniejsze czynniki, które wpływają na kształt wielkich win. Sangiovese wnosi do wina solidną strukturę i nuty czerwonych owoców, głównie wiśni. Merlot nadaje delikatny charakter z aromatami mięty, a Cabernet Sauvignon surowość, słodycz, aromaty ziołowe i elegancję. Leżakuje w beczkach z dębu francuskiego 18 miesięcy. 75 cl 110 zł 75 cl 75 zł 75 cl 290 zł

4 Hiszpania - Rioja Campo Viejo Crianza DOCa Rioja, Domecq Bodegas Wino produkowane z tradycyjnych odmian regionu Rioja 70% Tempranillo, 20% Garnacha i 10% Mazuelo. Pochodzi z jednej z najlepszych winnic tego regionu winiarskiego o nazwie wina Campo Viejo. specjalnie wyselekcjonowane, starzeje sie w piwnicach przez dwa lata, w tym co najmniej rok musi być przechowywane w beczkach dębowych. wino o głębokim rubinowym kolorze, aromacie słodkich winogron Tempranillo i waniliowych nutach zapachowych. Ma delikatną, gładką i aksamitną strukturę. Campo Viejo Reserva DOCa Rioja, Domecq Bodegas 70% Tempranillo, 20% Graciano, 10% Mazuelo. Kompozycja typowych dla tego regionu szczepów daje wino o głębokim, rubinowym kolorze z brązowymi refleksami. W bukiecie dominują dojrzałe czerwone owoce, wanilia i goździki. dojrzewa 24 miesiące w beczkach, 24 miesiące w butelkach. 75 cl 140 zł Campo Viejo Gran Reserva DOCa Rioja, Domecq Bodegas, Hiszpania Wino skomponowane z odmian Tempranillo, Graciano i Mazuelo. Kolor głęboki, rubinowy z brązowymi refleksami. Bogaty, szeroki aromat śliwki, owoców leśnych oraz wanilii, cynamonu, dębu i goździków. Leżakuje 36 miesięcy w beczkach dębowych. Okręt flagowy winnicy Campo Viejo; wino produkowane tylko w wyjątkowych rocznikach. Pochodzi z jednej z najlepszych winnic regionu Rioja. 75 cl 200 zł

5 Argentyna - Mendoza Santa Rosa Chenin Blanc Chardonnay Kupaż szlachetnego Chenin Blanc i Chardonnay. Wino wytrawne z aromatami melona, gruszki i owoców tropikalnych oraz delikatną nutą słodyczy miodu. Przyjemna oleista konsystencja i wysoka kwasowość dzięki Chenin Blanc. Santa Rosa Tempranillo Bonarda Mistrzowski blend czerwonych odmian: hiszpańskiej Tempranillo i odnoszącej w Argentynie coraz większe sukcesy, dzięki Familia Zuccardi, odmiany Bonarda. Głęboka barwa, niska kwasowość dzięki dużemu udziałowi Tempranillo. Aromat korzeni, liści tytoniu i skóry. W ustach wrażenie pełni równowagi oraz długi owocowy posmak z łagodną taniczną Santa Julia Chardonnay Reserva 100% Chardonnay. Barwa żółta z zielonymi refleksami. Bogaty nos, w którym dominują dojrzałe owoce gruszki, jabłoni i banana. W tle nuty wanilii, masła i miodu. Dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 6 miesięcy. Santa Julia Cabernet Sauvignon Reserva Wytrawne, czerwone wino o ciemnorubinowej barwie z purpurowymi refleksami. Bogate aromaty dojrzałych, ciemnych owoców, wiśni, suszonych śliwek z wyraźną nutą wanilii, skóry oraz czarnego pieprzu. W smaku pełne, mocne, dobrze zbalansowane, o delikatnych taninach oraz łagodnym, balsamiczno-mineralnym wykończeniu.owoce winorośli używane do jego produkcji są zbierane ręcznie w winnicach Maipu i Santa Rose. Fuzion Alta Malbec Reserva 100% Malbec tworzony z ręcznie zbieranych winogron, o purpurowej barwie, klarowne i przejrzyste. W nosie złożony zapach dojrzałych owoców, figi, liwki suszonej i rodzynek, zauważalne nuty wanilii tytoniu i czekolady i dębu. Wino o dobrej strukturze, ze słodkimi taninami, dobrze zbalansowanš kwasowo ci š i długim zakończeniu. Dojrzewało w beczkach z dębu francuskiego przez 10 miesięcy. 75 cl 60 zł 75 cl 60 zł

6 USA - Kalifornia Twin Oaks Chardonnay California, Robert Mondavi Winery 93% Chardonnay, 7% Viognier i inne aromatyczne odmiany. Kupaż tych szczepów daje ciekawą mieszankę nut owoców cytrusowych, jabłka i kwiatów pomarańczy. W ustach ciekawy styl od świeżego i owocowego po kremowe i bogate smaki. 40% wina dojrzewa w dwóch rodzajach beczek: z dębu francuskiego i amerykańskiego. Twin Oaks Zinfandel Chile Gran Devocion Sauvignion Blanc Maipo Valley, Vina Maipo 100% Sauvignon Blanc o z złotej barwie z zielonymi refleksami. Przepiękny aromat świeżych ziół, zielonych, soczystych owoców z nutami wanilii, dębu i prażonych owoców. Wino idealnie zbalansowane, orzeźwiające, o trwałym, ewoluującym, delikatnie pieprzowym zakończeniu. Gran Devocion Cabernet Sauvignon Syrah D.O. Maule Valley, Vina Maipo Prestiżowy magazyn wino "Wine Spectator" uhonorował Gran Devoción Cabernet Sauvignon Syrah tytułem "The Best Wine of the Week". Jest to kolejna nagroda dla chilijskiego wina Vina Maipo. Oceniający wino James Molesworth docenili jego bogaty smak, na początku pełne kawy i lukrecji nuty, po czasie wzbogacone o subtelne tony czarnej porzeczki, śliwki i figi, prowadzące do długiego, przyjemnego wykończenia. Wino wytrawne o głębokiej, ciemnej czerwieni z pogranicza fioletu z subtelnymi nutami dębu, kawy i wanilii. W ustach intensywne, bogate, nasycone taninami. Długie w zakończeniu. California, Robert Mondavi Winery 85% Zinfandel, 6% Petite Syrah, 5% Barbera, 2% Carignane i 2% Syrah. Wino o intensywnej barwie i ciekawym mocnym, aromacie jeżyn, wiśni i malin. W ustach dochodzą nuty czarnej herbaty, korzennych przypraw i róży zmieszane z ciemnymi owocami. Aby wzbogacić aromat i smak, wino przez 3 miesiące leżakuje w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego. Robert Mondavi Woodbridge Rose California, Robert Mondavi Wino o jasnoróżowej barwie i aromacie świeżych owocowów z nutami ziół w tle. W smaku dojrzałe z wyczuwalnymi nutami jabłka i truskawki, z lekkim i słodkim zakończeniem. 75 cl 110 zł 75 cl 115 zł 75 cl 75 zł

7 Australia Banrock Station Reserve Chardonnay Verdelho Accolade Wines Wino skomponowane ze szczepów Chardonnay i Verdelho. Barwa jasnosłomkowa z zielonymi refleksami. Aromaty słodkiego melona, orzeźwiających cytrusów, brzoskwiń, z pikantnym, waniliowo-dębowym zakończeniem. Smak welwetowy, subtelny, zintegrowany z aromatami, o bardzo dobrej strukturze. Banrock Station Reserve Cabernet Sauvignon Shiraz South Australia, Accolade Wines Wino wytwarzane z Cabernet Sauvignon i Shiraz. Wino o głębokim fioletowym kolorze z fioletowymi refleksami. Wyczuwalne wyraziste aromaty jeżyny, morwy, śliwki i wiśni ciemnej, z nutą szałwi i rozmarynu, zwieńczone eleganckimi nutami dębu. Pełny smak, dobrze wyważony, z miękkimi taninami. Wina Deserowe Deus Imiglikos Patras OPAP Pátra - Peloponez, Cavino - Grecja Półsłodkie wino o jasno-słomkowej barwie i przyjemnym bukiecie owoców cytrusowych, kwiatów pomarańczy oraz orzechów z nutą wanilii. W smaku zrównoważone, na tle przyjemnej słodyczy dobrze zarysowana kwasowość i delikatnie pikantny finisz. 75 cl 70 zł Deus Imiglikos Nemea OPAP Pátra - Peloponez, Cavino - Grecja Półsłodkie wino o głębokiej, rubinowej barwie. Zachwyca aromatem czerwonych owoców, lawendy, masła i whisky. W smaku lekkie, z aksamitnymi taninami. Wyprodukowane ze specjalnie wyselekcjonowanych winogron endemicznej odmiany Agiorgitiko.