80,- 75 cl. Onbrina Prosecco

Transkrypt

1 Onbrina Prosecco Wytwarzane jest tzw. metodą Charmat co oznacza, że bąbelki powstały w sposób naturalny podczas wtórnej fermentacji wina w kadziach. Onbrina Prosecco ma jasno-słomkowy kolor. Charakteryzuje się świeżym aromatem jabłek i gruszek. W smaku jest łagodnie wytrawne i harmonijne. Odznacza się delikatną kwasowością i subtelnym musowaniem co jeszcze wydatniej podkreśla owocowy i odświeżający charakter wina. 80,- Laureado Brut 90,- D.O. Cava, Bodegas Mur Barcelona Wytrawne, idealnie zrównoważone wino na bazie odmian Xarello, Macabeo i Parellada. Jasna, krystaliczna barwa, wonne aromaty owocowe z kwiatową nutą. Świetne jako aperitif oraz akompaniament do owoców morza.

2 Volunte Pinot Grigio 80,- I.G.P. Veneto Pinot Grigio jest uniwersalnym winem na każdą okazję. Świeże, lekkie, delikatnie kwasowe o zapachu cytrusów i białych kwiatów. W smaku rześkie, orzeźwiające i przyjemnie cierpkie. Warte odkrycia. Najlepsze z sałatami, białymi rybami, owocami morza i daniami z warzyw. Soave Classico ZENI D.O.C. Soave 90,- Klasyczne włoskie, białe wino, znane na całym świecie dzięki delikatnemu aromatowi białych kwiatów i cytrusów oraz orzeźwiającemu smakowi. Winifikowane w nowoczesnym stylu z tradycyjnych szczepów regionu Veneto Garganegai Trebbiano. Lekkie, świeże i delikatne Soave jest idealnym aperitifem, pasuje także do białych ryb, sałat, i szparagów. 170,- Bardzo szykowne Gavi pasujące do wytwornej kuchni np: parmezanu z truflami, ale również do ryb i jasnego mięsa. Może być serwowane jako aperitif. Wino z regionu Piemont, bardzo śmiałe i mocno owocowe szczególnie można wyczuć cytryny i zielone jabłka. Paleta smakowa jest atrakcyjnie młoda, wytrawna, świeża i zbalansowana. Chablis Alain Geoffroy 180,- A.C. Chablis 100% Chardonnay. Wytrawne, rasowe i mineralne. Dominują akcenty białych kwiatów, moreli, ananasa z wapienno-kredowym wykończeniem. Francuski klasyk. SPAIN

3 Gruen Mosel Riesling 90,- Qualitatswein Niezwykle łagodne i delikatne białe wino. Niska zawartość alkoholu (9%) oraz wysoki poziom cukru resztkowego powodują, że wino zachowuje znakomity balans słodyczy i kwasowości. Aromaty świeżych winogron, zielonego jabłka, limonki i liczi to cechy charakterystyczne tego Rieslinga. Znakomicie sprawdzi się z pikantnymi i intensywnie owocowymi daniami kuchni orientalnej. Tonel 22 Chardonnay D.O. Mendoza Wino o jasno złotym kolorze. W zapachu dominują owoce tropikalne jak ananas, brzoskwinia, banan, uzupełnione owocami cytrusowymi, które dodają mu świeżości. Dobrze zbalansowane o długim posmaku. Tonel 22 Moscatel de Alejandria 140,- D.O. Mendoza Muscat to jeden z najbardziej cennych uprawianych szczepów winnych. W zapachu bogate nuty róż i pomarańczy. W smaku bardzo świeże i delikatne. Rekomendowane do deserów, miękkich serów i suszonych owoców. 120,-

4 Valpolicella Zeni 80,- 60% Corvina / 30% Rondinella / 10% Molinara. Owocowy i niezwykle winny bukiet z dominacją aromatów czereśni, wiśni i jagód. Na palecie miękkie, lekkie i na wskroś owocowe o małej ilości tanin. Chianti Volpetto 90,- D.O.C.G. Chianti Chianti Volpetto ma rubinowoczerwony kolor oraz wyraziście owocowy i lekko korzenny smak. Paleta aromatyczna przywołuje na myśl wiśnie, czereśnie, borówki i fiołki. Nieco szorstkie, mocne, młode wino jest odzwierciedleniem toskańskiej tradycji. Idealnie sprawdzi się ze spaghetti po bolońsku, pizzą z szynką parmeńską a także z grillowanym kurczakiem czy cielęciną i wątróbką z dodatkiem pomidorów, grzybów, rozmarynu czy szałwii. Marogne Valpolicella Ripasso Superiore 110,- D.O.C. Valpolicella, Cantine Zeni 60% Corvina / 30% Rondinella / 10% Molinara. Wino dobrze zbudowane, barokowe z dużym potencjałem starzenia. Aromaty wiśni w likierze, suszonych śliwek, kakao i przypraw korzennych dopełnia bogaty, intensywny i niezwykle trwały smak. Amarone Classico Zeni 280,- D.O.C. Amarone Della Valpoloiciella 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara. Przed fermentacją grona podsuszane przez ok 4 tygodni w celu uzyskania koncentracji cukru, aromatu i ekstraktu. Starzone w zależności od rocznika przez 2-3 lata. Najlepsze po 3 latach od zabutelkowania. W smaku mocno dojrzałe czerwone owoce z nutami przypraw. Najlepsze do dziczyzny i dojrzewających serów Volpaia Chianti Classico D.O.C.G. Chianti 90% Sangiovese / 10% Merlot i Syrah. Pełne świeżych aromatów czerwonych owoców pestkowych jak czereśnie i wiśnie. Na palecie smukłe, krzepkie i soczyste, obfite w taniny o długim i harmonijnym posmaku. 170,- Nero d Avola 340,- I.G.P. SICYLIA Na wspaniałej Mazara del Vallo majątku Rodzinnego Micciche, która jest po drugiej stronie morza na tunezyjskim wybrzeżu, rośnie król rodzimych winorośli Nero d'avole. To głębokie czerwone wino ma bogaty aromat wiśniowy, który w połączeniu z miękkim aromatem dojrzałych czerwonych o w o c ó w n a p o d n i e b i e n i u j e s t i n t e n s y w n e i h a r m o n i j n e, o m a s y w n e j konstrukcji. Mile taniny oferują powolne wykończenie.

5 Barolo Serralunga D alba D.O.C.G Barolo 170,- 360,- Barolo Serralunga d Alba dojrzewa obowiązkowo przez dwa lata w dębowych beczkach i kolejny rok w butelkach przed wprowadzeniem na rynek. Charakteryzuje się jasno-rubinową barwą z ceglanymi refleksami. Posiada intensywny bukiet z akcentami olejku różanego, fiołków, czarnej herbaty i przypraw korzennych. Wino ma zdecydowanie wytrawny i mocny charakter, garbniki są wyraźnie wyczuwalne a intensywna kwasowość zapewnia mu odpowiednią soczystość i świeżość. Wszystkie te cechy sprawiają, że Barolo Serralunga d Alba to wino pełne i bogate o kompleksowej budowie, idealne do wysokoproteinowych dań jak krwiste steki, dziczyzna, risotto z truflami czy twarde sery typu parmezan i grana padano. Le Versant Merlot IGP Pays d Oc Przyjemny rubinowy kolor. Aromaty czerwonych owoców podkreślone nutami dębu i tabaki. W ustach przyjemne, pełne, a zarazem delikatne dzięki eleganckim taninom. Idealnie pasuje do pieczonej jagnięciny. 130,- Le Blason du Prince Chateauneuf du Pepe Grenache/ 5% Mourvedre / 5% Syrah. Słodki bukiet likieru Cassis oraz konfitury z czerwonych owoców (borówka, mlalina). Na palecie wino ma gęstą fakturę, pełne jest miękkich garbników a posmak jest intensywny i trwały. Idealnie pasuje do dziczyzny, pieczonych mięs oraz serów. 270,- SPAIN Principe de Viana Reserva 130,- D.O. Navarra Jest to niezwykła mieszanka trzech szczepów: Tempranillo, Cabernet Sauvignon i Merlot. Wino dojrzewało 18 miesięcy w dębowych beczkach z Francuskiego i Amerykańskiego dębu a następnie 22 miesiące w butelkach. Piękna wiśniowo-rubinowa barwa z fioletowymi refleksami. Aromat dojrzałych leśnych owoców, rodzynek z dotykiem pieprzu i elegancką taniną, która zapewni rozwój wina przez następne 6-7 lat. Doskonałe do pieczonej wołowiny i dań z grilla. Villacampa Roble D.O. Ribera del Duero Wino zbudowane w 90% z owoców odmiany Tempranillo i 10% Cabernet Sauvignon. Ponad 60-cio letnie krzewy winorośli oraz ograniczona wydajność z hektara powodują, że zebrane owoce mają niezwykłą koncentrację aromatów i smaków. Po procesie winifikacji i starzenia (6 m-cy we francuskim dębie) otrzymujemy czerwone wino pełne aromatów malin, jeżyn, czarnych porzeczek, śliwek oraz cynamonu i wanilii. W smaku wytrawne, z dobrze zaznaczoną kwasowością, pełne aksamitnych tanin.

6 Dos Estacas Cabernet Sauvignon 130,- D.O. Mendoza Intensywny ciemno-rubinowy kolor. W bukiecie aromat przesmażonych wiśni, z nutą cynamonu i kokosu. Mocny, wyrazisty smak i miękkie, dojrzałe, łagodne taniny. Finisz odkrywa nuty tytoniu i dymu. Idealne do mięs z grilla, steków czy pikantnie doprawionych dań kuchni azjatyckiej.

7