Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS. Moduł (typ) przedmiotów:

Transkrypt

1 Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil kształcenia: Ogólnoakademicki Stopień studiów: II Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Hotelarstwo i Gastronomia, Obsługa ruchu Turystycznego, Zarządzanie i Marketing w hotelarstwie, gastronomii, turystyce i rekreacji Semestr: Forma studiów: Nazwa przedmiotu: I stacjonarne/niestacjonarne Metodologia badań naukowych Moduł (typ) przedmiotów: przedmiot ogólny Forma zajęć Wykłady, ćwiczenia Liczba godzin: 100 Liczba punktów ECTS za zaliczenie przedmiotu: 4 Nazwa jednostki prowadzącej: Kierownik przedmiotu: Prowadzący zajęcia: Katedra Zarządzania i Marketingu w hotelarstwie, gastronomii, turystyce i rekreacji dr Grzegorz Konieczny dr Grzegorz Konieczny, mgr A. Królikowska- Tomczak Założenia i cele przedmiotu: 1. Zapoznanie studentów z podstawowymi pojęciami dotyczącymi organizacji i prowadzenia badań naukowych oraz zdobycie umiejętności wykorzystania ich w praktyce. Zapoznanie studentów z strukturą pisania pracy magisterskiej oraz należytym wykorzystaniem konstruktu teoretyczno- metodologicznego. Wymagania wstępne: Student powinien posiadać podstawową wiedzę związaną ze strukturą pisania pracy dyplomowej (seminarium dyplomowe) Narzędzia / metody dydaktyczne: Wykłady, praca seminaryjna referaty połączone z prezentacją multimedialną, dyskusja dydaktyczna dotycząca analizowanego przedmiotu oraz poprawności przeprowadzonej analizy, konsultacje indywidualne, ocenianie ciągłe z literatury obowiązkowej 1

2 WYKAZ TEMATÓW I ZAGADNIEŃ HARMONOGRAM ZAJĘĆ Liczba godzin Lp. Tematy i zagadnienia Formy zajęć Razem Wykład Ćwiczenia Temat 1. Wykład wprowadzający. Rys historyczny Zagadnienie 1. Okresy rozwoju wiedzy związanej z metodologią -Zagadnienie 2. Rozważania nad naukoznawstwem czyli metanauką -Zagadnienie 3. Problematyka wartości i cenności poznania naukowego -Zagadnienie 4. Natura, granice, skuteczność, prawomocności poznania naukowego Zagadnienie 5. Stan badań dotyczących aktywności turystycznej 2 Temat 1. Definiowanie i rozumienie podstawowych pojęć związanych z metodologią pracy naukowej -Zagadnienie 1. Poznanie podstawowych pojęć -Zagadnienie 2. Omówienie istoty poznania naukowego -Zagadnienie 3. Problem rzetelności i etyczności naukowej Temat 2. Świadomość wykorzystania podstawowej wiedzy metodologicznej do organizacji i prowadzenia badań naukowych w dziedzinie turystyki i rekreacji Zagadnienie 1. Uświadomienie związku wiedzy teoretycznej z praktyczną -Zagadnienie 2. Ważność i aktualność problematyki turystycznorekreacyjnej -Zagadnienie 3. Analiza wpływu badań naukowych na rozwój turystyki i rekreacji 4 Temat 3. Omówienie specyfiki pisania pracy badawczej Zagadnienie 1 - Omówienie specyfiki pisania pracy badawczej w zakresie turystyki i rekreacji -Zagadnienie 2 Opisanie teoretycznych podstaw pracy badawczej m.in. pisarstwo naukowe -Zagadnienie 3. Omówienie struktury pracy badawczej z uwzględnieniem wymogów w WSHI G 5 Temat 4. Etapy procesu badawczego Zagadnienie 1 Omówienie poszczególnych elementów konstytuujących proces badawczy 2

3 -Zagadnienie 2 Przedstawienie podstawowych typów badań naukowych w turystyce i rekreacji - - -Zagadnienie 3 Omówienie wyników badań oraz przedstawienie wniosków 6. Temat 5. Kwestionariusz ankiety jako narzędzie badawcze -Zagadnienie 1 Rodzaje pytań w kwestionariuszu ankiety -Zagadnienie 2 Wskazanie na typowe błędy Razem Symbol efektów kształcenia 1 Opis zamierzonych efektów kształcenia Po zaliczeniu zajęć student: W zakresie wiedzy Potrafi analizować i ocenić zjawiska społeczne zachodzące w sferze czasu wolnego, podczas obsługi ruchu turystycznego oraz w obszarach gastronomii Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku K_W06 2 Zna zasady praktyki w oparciu o wiedzę teoretyczną K_W Zna i rozumie pojęcie i zasady z zakresu ochrony własności intelektualnej związane z badaniem naukowym w obszarze kierunku studiów W zakresie umiejętności Potrafi określić i dokonać oceny zjawisk społecznych oraz wykazuje otwartość na multikulturowość Potrafi analizować zjawiska społeczne, ekonomiczne i przyrodnicze w zakresie turystyki i rekreacji i prognozować oddziaływanie z środowisko naturalne Posiada umiejętności badawcze dotyczące analizy dostępnych źródeł informacji z uwzględnieniem zagranicznych baz danych Posiada umiejętność przygotowania i opracowań i prezentacji w zakresie dyscypliny naukowej właściwej dla kierunku turystyka i rekreacja Potrafi współdziałać w planowaniu i realizacji działań badawczych w zakresie turystyki i rekreacji K_W12 K_U04 K_U06 K_U09 K_U10 K_U11 9 W zakresie kompetencji personalnych i społecznych Rozumie potrzebę podnoszenia kompetencji zawodowych i osobistych w stosunku do siebie i innych K_K01 10 Potrafi określić i rozwiązać problemy związane z wykorzystaniem K_K04 3

4 zawodu Forma zajęć: Zamierzone efekty kształcenia Metody / formy oceny Wykłady 1) Korzystanie z terminologii związanej z metodologią pisania prac naukowych 2) Definiowanie i analizowanie problemów badawczych 2) Tworzenie narzędzi badawczych 3) Tworzenie struktury pracy badawczej 4) Sporządzenie protokołu z badań 5) Przedstawienie wyników badań oraz wniosków Zaliczenie pisemne, ocenianie ciągłe z literatury obowiązkowej Ćwiczenia Wykonanie pracy zaliczeniowej wraz z prezentacją multimedialną/wg poniższych założeń/ w oparciu o przygotowaną przez siebie ankietę odnoszącą się do analizowanego problemu badawczego związanego z kierunkiem studiów. Całość, tzn. pracę wraz z prezentacją proszę oddać na płycie CD. Do wybranego problemu badawczego należy stworzyć kwestionariusz ankiety (max 10 pytań), który należy przeprowadzić wśród min 10 osób. Praca zaliczeniowa powinna bazować na poniższym schemacie: Cel badań PRACA Wyjaśnić jaki jest cel badań naukowych oraz opisać cel własnych badań PREZENTACJA W POWER POINT Wyjaśnić cel własnych badań Ocenianie ciągłe z literatury obowiązkowej oraz na jej podstawie aktywności podczas zajęć - przedstawienie prezentacji multimedialnej - kolokwium semestralne Problem badawczy i hipotezy badawcze Wyjaśnić definicję problemu badawczego i hipotezy badawczej oraz określić problemem badawczym w podjętych Określić problemem badawczym w podjętych badaniach oraz sformułować hipotezy robocze 4

5 badaniach sformułować hipotezy robocze Zmienne i wskaźniki Wyjaśnić definicje: zmiennych i wskaźników oraz podać zmienne i wskaźniki we własnych badaniach Podać zmienne i wskaźniki we własnych badaniach Metody, techniki badawcze Wyjaśnić pojęcia: metoda badawcza, technika bad. oraz opisać wykorzystane metody i techniki badawcze Wymienić jakie wykorzystano metody i techniki badawcze w podjętych badaniach Organizacja i przebieg badań Podać miejsce i czas przeprowadzonych badań i na określić grupę badawczą Określić miejsce i czas przeprowadzonych badań i na określić grupę badawczą Wyniki i omówienie prowadzonych badań Omówić wyniki, opracować je w formie tabelarycznej bądź wykresów Przedstawić wyniki badań (tabele, wykresy) Podsumowanie i wnioski Podsumować pracę i wypisać wnioski w punktach Sformułować wnioski w punktach Sposób sprawdzenia osiągnięć efektów kształcenia Procenty Elementy składowe oceny końcowej Dla wykładów: -zaliczenie pisemne - aktywność podczas zajęć Dla ćwiczeń: -aktywność podczas zajęć -przedstawienie prezentacji multimedialnej -kolokwium semestralne Forma oceny Efekt kształcenia Egzamin ustny Zaliczenie pisemne Kolokwium Projekt Ćwiczenia 5

6 1 X X X 2 X X X 3 X X X 4 X X 5 X X X 6 X X X 7 X 8 X X 9 X X 10 X X Całkowity nakład pracy studenta potrzebny do osiągnięcia efektów w godzinach Aktywność Obciążenie studenta Udział w wykładach 30 h /8h Samodzielne studiowanie tematyki wykładów 10 h /40h Udział w ćwiczeniach 30h/8h Samodzielne przygotowanie się do ćwiczeń 10h/50h Udział w konsultacjach 5 h/4h Wykonanie projektu i dokumentacji 9 h/8h Przygotowanie do zaliczenia i udział w zaliczeniu 10h + 1 h/10h+1h Podstawowa: Zalecana literatura przedmiotu 1. Pilch T., Bauman T.: Zasady badań pedagogicznych. Strategie ilościowe i jakościowe. Wyd. Akademickie Żak, Warszawa Siwiński W.: Praktyczny poradnik pisania prac dyplomowych w dziedzinie rekreacji i turystyki. Wyd. WSHIG - PSNARIT, Poznań Siwiński W., Tauber R.D.: Metodologia badań naukowych. Wyd. WSHiG, Poznań Siwiński W.: Empiryczne badania społeczne w dziedzinie turystyki i rekreacji (zarys metodologii badań naukowych). Wyd. PSNARIT, Poznań Siwiński W.: Metody badań pedagogicznych w dziedzinie kultury fizycznej i turystyki (zarys problematyki). Wyd. AWF, Poznań Nowak S.: Metodologia badań społecznych. Wyd. PWN, Warszawa Uzupełniająca: 1. Brzeziński J.: Metodologia badań psychologicznych. Wyd. PWN, Warszawa Frankfort-Nachmias C, Nachmias D.: Metody badawcze w naukach społecznych. Wyd. Zysk i Spółka, Poznań Czarnecki K.M.: Metodologiczne podstawy naukowego rozwoju studentów wyższych szkół zawodowych, Wyd. WSZiM, Sosnowiec Sułek A.: Ogród metodologii socjologicznej. Wyd. Scholar, Warszawa