Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS. Moduł (typ) przedmiotów: Liczba punktów ECTS za zaliczenie przedmiotu: 4

Transkrypt

1 Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Semestr: Forma studiów: Nazwa przedmiotu: Forma zajęć I stacjonarne/niestacjonarne Propedeutyka socjologii wykład + ćwiczenia Moduł (typ) przedmiotów: Liczba godzin:s. st.15/30, s. niest. 16/16 Hotelarstwo i Gastronomia, Obsługa ruchu Turystycznego, Zarządzanie i Marketing w hotelarstwie, gastronomii, turystyce i rekreacji inne wymagania Liczba punktów ECTS za zaliczenie przedmiotu: Nazwa jednostki prowadzącej: Kierownik przedmiotu: Prowadzący zajęcia: Założenia i cele przedmiotu: Katedra Zarządzania i Marketingu dr Grzegorz Konieczny dr Grzegorz Konieczny, mgr Mateusz Radojewski Celem przedmiotu jest zorientowanie studentów w problematyce socjokulturowej. Ukazanie możliwie wszechstronnie ludzi w ich wzajemnych relacjach. Zaprezentowanie struktury i procesów społecznych, które kształtują życie społeczno-kulturowe. Opanowanie umiejętności dotyczących mechanizmów rządzących dzisiejszym społeczeństwem, jak również dostarczenie niezbędnego zasobu wiedzy, która decyduje o społecznej skuteczności, sprawności i efektywności podejmowanych działań. Zaprezentowanie wiedzy dotyczącej współczesnych problemów, zjawisk i procesów społecznych. Analizowanie postaw społecznych, wyobrażeń, wartości oraz znaków i symboli występujących w multikulturach oraz wpajanie studentom postaw otwartości i wrażliwości na dyferencje występujące w obszarze kultury. Wymagania wstępne: Zajęcia zakładają znajomość wiedzy o społeczeństwie (WOS) w zakresie szkoły średniej Narzędzia / metody dydaktyczne: Wykład, ćwiczenia, projekt badawczy (połączony z prezentacja multimedialną), dyskusja dydaktyczna 1

2 WYKAZ TEMATÓW I ZAGADNIEŃ HARMONOGRAM ZAJĘĆ Liczba godzin Lp. Tematy i zagadnienia Formy zajęć Razem Wykład Ćwiczenia Temat 1: Identyfikacja podstawowych pojęć występujących w socjologii jako nauki -Zagadnienie 1. Wprowadzenie podstawowych pojęć -Zagadnienie 2. Omówienie istoty poznania socjologicznego -Zagadnienie 3. Podział socjologii na subdyscypliny Temat 2: Rozwój socjologii oraz rola i miejsce socjologii w naukach społecznych -Zagadnienie 1. Socjologia polska -jej rozwój -Zagadnienie 2. Socjologia zagraniczna -jej rozwój -Zagadnienie 3. Znaczenie socjologii jako nauki interdyscyplinarnej 2 Temat 2: Ukazanie kultury, jako najbardziej wieloznacznego zjawiska socjologicznego -Zagadnienie 1. Rozumienie i status kategorii kultura w socjologii -Zagadnienie 2. Wymiary wieloznaczności kultury -Zagadnienie 3. Świadomość kulturowa a praktyczne potrzeby 3 Temat 3: Przedstawienie społecznego i kulturowego bytu -Zagadnienie 1. Człowiek jako istota społeczna -Zagadnienie 2. Znaczenie kulturowego bytu 4 Temat 4: Analiza struktury społecznej -Zagadnienie 1. Wprowadzenie podstawowych pojęć -Zagadnienie 2. Rola i znaczenie struktury społecznej w życiu -Zagadnienie 3. Składniki konstytuujące strukturę społeczną 5 Temat 6: Identyfikacja stratyfikacji społecznej -Zagadnienie 1. Podstawowe pojęcia -Zagadnienie 2. Znaczenie stratyfikacji społecznej -Zagadnienie 3. Rola statusu społecznego w życiu 6 Temat 5: Poznanie przyrodniczych, cywilizacyjnych i kulturowych determinantów życia -Zagadnienie 1. Analiza przyrodniczych determinantów -Zagadnienie 2. Analiza cywilizacyjnych determinantów -Zagadnienie 3. Analiza kulturowych determinantów 7 Temat 7: Aktywność społeczna -Zagadnienie 1. Składniki aktywności społecznej -Zagadnienie 2. Wpływ elementów konstytuujących aktywność społeczną na jako istoty społecznej -Zagadnienie 3. 8 Temat 8: Rola współczesnej rodziny w turystyce i rekreacji -Zagadnienie 1. Typologia rodziny -Zagadnienie 2. Znaczenie rodziny w rozwoju turystyki i rekreacji -Zagadnienie 3. 2

3 9 Temat 9: Socjologiczna koncepcja i osobowości społecznej osobowości Zagadnienie 1. Wprowadzenie podstawowych pojęć -Zagadnienie 2 Typologia osobowości społecznej osobowości 10 Temat 10: Współczesne problemy i zjawiska patologiczne w społeczeństwie ponowoczesnym -Zagadnienie 1. Wprowadzenie podstawowych pojęć -Zagadnienie 2. Charakterystyka współczesnych problemów i zjawisk patologicznych oraz ich wpływ na życia społeczne Razem 45/32 15/16 30/16 Symbol efektów kształcenia 1 2 Opis zamierzonych efektów kształcenia Po zaliczeniu zajęć student: W zakresie wiedzy Posiada podstawową wiedzę z zakresu mechanizmów psychospołecznych związanych z turystyką i rekreacją Ma podstawową wiedzę o relacjach społecznych w aspekcie międzykulturowym Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku K_W09 K_W Potrafi komunikować się z jednostką i grupą społeczną w zakresie istotnych problemów w turystyce i rekreacji Potrafi identyfikować problemy klienta, konsumenta oraz grupy społecznej pod kątem potrzeb w zakresie turystyki i rekreacji Potrafi interpretować dane związane ze zjawiskami społecznogospodarczymi występującymi w turystyce i rekreacji Posiada umiejętność przygotowania i prezentowania w formie ustnej, pisemnej i elektronicznej wyników własnych działań Potrafi prawidłowo interpretować zjawiska społeczne (kulturowe, polityczne, prawne i ekonomiczne) w zakresie turystyki rekreacji Potrafi wykorzystać podstawową wiedzę do analizowania procesów i zjawisk społecznych (kulturowych, politycznych, prawnych i gospodarczych) z zakresu studiowanego kierunku Potrafi wykorzystać wiedzę teoretyczną do szczegółowej analizy i oceny procesów i zjawisk występujących we współczesnej turystyce i rekreacji Potrafi dokonać identyfikacji psychologicznej, społecznej, kulturowej i ekonomicznej mechanizmów podejmowania aktywności w zakresie turystyki i rekreacji K_U03 K_U04 K_U07 K_U11 K_U13 K_U14 K_U15 K_U18 11 Rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie K_K01 3

4 Ma świadomość poziomu swojej wiedzy, umiejętności i ograniczeń, wie kiedy zwrócić się do ekspertów Okazuje szacunek wobec konsumenta, klienta i gościa oraz wykorzystuje umiejętność sprostania ich oczekiwaniom Potrafi współpracować i pracować w grupie, przyjmując w niej różne role K_K02 K_K03 K_K04 15 Potrafi odpowiednio wartościować zadania K_K Potrafi formułować opinie dotyczące klientów, konsumentów i gości w kontekście związanym z wykonywanym zawodem Ma świadomość etycznego wywierania odpowiedzialności za przeprowadzone działanie i przestrzeganie etyki zawodowej Jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo własne oraz działań i zachowań osób podległych Ma świadomość odpowiedzialności za zachowanie dziedzictwa kulturowego oraz kultywuje miejsce związane z historią kraju ojczystego K_K08 K_K11 K_K12 K_K14 20 Jest otwarty na różnice kulturowe K_K15 Forma zajęć: Zamierzone efekty kształcenia Metody / formy oceny - Wykłady: 1. Definiowanie i rozumienie podstawowych pojęć z zakresu - Egzamin pisemny, socjokultury. ocenianie ciągłe 2. Identyfikacja podstawowych pojęć z socjologii jako nauki o społeczeństwie 3. Ukazanie kultury, jako najbardziej wieloznacznego zjawiska socjologicznego. 4. Przedstawienie społecznego i kulturowego bytu. 5. Poznanie przyrodniczych, cywilizacyjnych i kulturowych determinantów życia. 6. Analizowanie struktury społecznej. 7. Identyfikacja stratyfikacji społecznej oraz jej znaczenie w życiu 8. Świadomość kulturowa a praktyczne potrzeby. 9. Ukazywanie i rozpoznawanie i interpretowanie podstawowych zachowań w kontaktach interpersonalnych. 10. Prezentowanie swoich obserwacji na temat współczesnych zjawisk społecznych 11. Analizowanie kontaktów interpersonalnych oraz procesów i zjawisk z nimi związanych. 12. Wpajanie umiejętności współpracy w grupach oraz prezentowanie efektów swojej pracy na forum całej grupy 13. Uświadamianie etycznej odpowiedzialności za przeprowadzone działania i zachowania. 14. Uświadamianie odpowiedzialności za zachowanie dziedzictwa kulturowego - Ćwiczenia: j.w. -Projekt i ćwiczenia praktyczne, kolokwium semestralne, ocenianie ciągłe 4

5 Efekt kształcenia Egzamin ustny Egzamin pisemny Forma oceny Kolokwium Projekt Ćwiczenia 1 X X X 2 X X X 3 X X X 4 X X X 5 X X X 6 X 7 X X X 8 X X X 9 X X X 10 X X X 11 X X 12 X X 13 X X 14 X X 15 X X X 16 X X X 17 X X 18 X X 19 X X 20 X X Całkowity nakład pracy studenta potrzebny do osiągnięcia efektów w godzinach Aktywność Udział w wykładach Samodzielne studiowanie tematyki wykładów Udział w ćwiczeniach Samodzielne przygotowanie się do ćwiczeń Udział w konsultacjach Obciążenie studenta s.st./ s.niest. 15 h /16h 20 h /26h 30h/16h 20h/26h 5 h/4h 5

6 Wykonanie projektu i dokumentacji Przygotowanie do egzaminu i udział w egzaminie 4 h/3h 10h + 1 h/12h+1h Podstawowa: Uzupełniająca: Zalecana literatura przedmiotu 1. Goodman N. Wstęp do socjologii,wyd. Zysk i S-ka, Poznań Turner J. H. Socjologia. Podstawowe pojęcia i ich zastosowanie, Poznań Sztompka P.,,Socjologia. Analiza społeczeństwa, Wyd. Znak, Kraków Giddens A., Ph. W.Sutton (wspólpraca),,socjologia, Wyd. PWN, Warszawa Szacka B.,,Wprowadzenie do socjologii, Warszawa, Aronson E.,,,Człowiek- istota społeczna Wyd. PWN, Wyd. 12, Warszawa Socjologia.,,Przewodnik encyklopedyczny,pwn, Warszawa Golka M.,,,Socjologia kultury, Wyd. Scholar, Warszawa Filipiak M.,,Socjologia kultury: Zarys zagadnień, Wyd. Marii Curie-Skłodowskiej, Lublin Kłoskowska A. Socjologia kultury, wyd. III:, Wyd. PWN, Warszawa Podgórecki R.A. Socjologia. Wczoraj-Dziś-Jutro, Rzeszów, Januszek H., Sikora I., Podstawy socjologii, Poznań, Polakowska-Kujawa J.,,, Socjologia ogólna, Warszawa, Bourdieu P,,,Dystynkcja: klasy i klasyfikacje [w:] Współczesne teorie socjologiczne, Jasińska-Kania A. i in,warszawa Szacki J.,,,Historia myśli socjologicznej, Wyd. PWN Warszawa Słownik socjologii i nauk społecznych, Wyd. PWN, Warszawa