PRZEBUDOWA I REMONT POMIESZCZEŃ KUCHNI I ZAPLECZA KUCHENNEGO

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "PRZEBUDOWA I REMONT POMIESZCZEŃ KUCHNI I ZAPLECZA KUCHENNEGO"

Transkrypt

1 PRZEBUDOWA I REMONT POMIESZCZEŃ KUCHNI I ZAPLECZA KUCHENNEGO SPECJALNEGO OŚRODKA SZKOLNO-WYCHOWAWCZEGO NR1 W GDYNI, UL. PŁK. DĄBKA 277 CZĘŚĆ TECHONOLOGICZNA GDYNIA, grudzień

2 OPIS TECHNICZNY TECHNOLOGIA 1. Przedmiot i zakres opracowania. Przedmiotem opracowania jest projekt technologiczny kuchni i zaplecza kuchennego w Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym nr 1 w Gdyni (remont wraz z przebudową części pomieszczeń w piwnicy oraz na parterze). Zaplecze kuchenne zapewnia całodzienne wyŝywienie dla ok.25 osób oraz obiady dla ok.100 dzieci (posiłki spoŝywane na trzy zmiany). Zaplecze kuchenne zlokalizowane zostało na dwóch kondygnacjach, na poziomie piwnic i na poziomie parteru. 2. Projektowane zmiany w stosunku do stanu istniejącego Piwnica Zasadniczą zmianą w stosunku do stanu istniejącego, jest poprawienie stanu technicznego pomieszczeń związanych z magazynowaniem i obróbką Ŝywności, wygospodarowanie miejsca przeznaczonego na pom. socjalne z węzłem sanitarnym dla personelu zatrudnionego w kuchni oraz uporządkowanie funkcji jakim słuŝą remontowane pomieszczenia (uporządkowanie dróg technologicznych). W ramach remontu i przebudowy w piwnicy zostaną wygospodarowane pomieszczenia: 0.1. Pom. magazynowo techniczne miejsce przechowywania półproduktów (mięso, ryby) w ladzie chłodniczej i w lodówce (nabiał, tłuszcze). W pomieszczeniu znajduje się równieŝ w zabudowie przyłącze wody z wodomierzem. Do pom przylega magazyn warzyw najstarsza część podpiwniczenia budynku, o bardzo korzystnym klimacie do przechowywania ziemniaków i innych warzyw 0.2. Komunikacja główna droga transportu warzyw do obieralni, komunikacja dla personelu obsługującego zaplecze kuchenne oraz dla personelu pomocniczego Korytarz zapleczowy zaprojektowanie rampy i likwidacja części schodów ułatwi poruszanie się i transport wewn. produktów spoŝywczych (warzywa do obieralni, produkty suche do zamykanych regałów w pom. 0.3.) 0.4 Obieralnia w miejscu istniejącej pralni podręcznej. Planuje się remont generalny pomieszczenia, montaŝ windy czystej oraz wyposaŝenie i meble gastronomiczne. Obok stanowiska mycia i obróbki warzyw, w obieralni projektuje się stanowisko przechowywania i dezynfekcji jaj. 0.5 Pralnia podręczna w miejscu istniejącego magazynu produktów suchych. Ze względu na wysoką temperaturę panującą w tym pomieszczeniu (sąsiedztwo przez ścianę kotłowni gazowej) oraz nie wykorzystany metraŝ, ulega zmianie przeznaczenie tego pomieszczenia. Pralnia podręczna obsługiwana jest dorywczo, w nagłych przypadkach, na potrzeby dzieci przebywających w placówce WC konserwatora w placówce jest zatrudniony konserwator oraz kierowca. 0.7 Pom. socjalne z węzłem sanitarnym kosztem części magazynu na meble i inne sprzęty wygospodarowana została szatnia dla personelu zatrudnionego w kuchni (3 osoby). 0.8 Magazyn sprzętu i mebli pomniejszony 2

3 2.2 Parter Obok polepszenia stanu technicznego remontowanych pomieszczeń, zadaniem projektu jest uporządkowanie funkcji i poprawienie rozplanowania przestrzeni roboczej. Na parterze projektowana jest przebudowa kuchni wraz ze związanymi technologicznie z kuchnią istniejącymi pomieszczeniami Kuchnia przebudowa obejmuje rozbiórkę ścianek wydzielających obecną zmywalnię i obieralnię. Wszystkie urządzenia grzewcze zostały zebrane pod projektowane okapy wentylacyjne, rozdzielone zostały stanowiska obróbki produktów spoŝywczych, (zaprojektowana została odpowiednia ilość blatów roboczych), stanowisko mycia garów oraz miejsce na windę kuchenną czystą. Oprócz w/w zmian projektuje się doposaŝenie kuchni w urządzenia i stoły robocze ze stali nierdzewnej oraz wymianę mebli i części urządzeń gastronomicznych nie spełniających obecnych przepisów i wytycznych sanitarnych dla placówek Ŝywienia zbiorowego Zaprojektowana została nowa zmywalnia z oknem podawczym z przylegającej stołówki przedsionek z wnęką gospodarczą przed wejściem do pomieszczenia kuchni Do generalnego remontu w pomieszczeniach objętych zakresem projektu, są przewidziane posadzki, okładziny ścian, stolarka drzwiowa, armatura, instalacje wentylacji mechanicznej, elektrycznej i częściowo wod-kan. We wszystkich remontowanych pomieszczeniach zaprojektowane zostało doprowadzenie wentylacji mechanicznej nawiewnej i wywiewnej oraz grawitacyjnej ze wspomaganiem. 4. Opis procesu technologicznego, układ funkcjonalny pomieszczeń Projektując przebudowę i remont zaplecza kuchennego przyjęto następujące załoŝenia: a) w szkole przygotowywane i wydawane będzie ok. 100 obiadów oraz śniadania i kolacje dla ok. 25 dzieci przebywających w internacie b) produkcja opiera się na gotowych półproduktach przywoŝonych w zamkniętych opakowaniach jednostkowych, jedynie jaja i warzywa są surowcem, które będą magazynowane w pomieszczeniach magazynu warzyw i na wydzielonym stanowisku jaj w obieralni ( piwnica). c) Dostarczone produkty przechowywane będą w magazynach wyposaŝonych w ladę chłodniczą, lodówki, ruszty, podesty oraz zamykane regały. d) Próbki przechowywane będą w wydzielonej chłodziarce zlokalizowanej w kuchni. e) Obrane warzywa, owoce i inne produkty będą dostarczane z piwnicy do kuchni na parterze za pomocą windy. f) przygotowane posiłki będą wydawane przez okno podawcze bezpośrednio z kuchni na stołówkę. g) Roznoszenie posiłków i zbieranie naczyń po posiłku przyjęto w systemie samoobsługowym h) Brudna bielizna będzie dostarczana do pralni (w piwnicy) za pomocą zrzutu dostępnego od strony korytarza głównego na parterze 4.1. Dostawa artykułów spoŝywczych do szkoły ( przyjęcie i magazynowanie produktów) Półprodukty (mroŝonki, duŝe porcje mięsa, drobiu, ryby, nabiał, tłuszcze w szczelnych opakowaniach) dostarczane są do magazynu ogólnospoŝywczego w piwnicy, usytuowanego w pobliŝu schodów, natomiast produkty sypkie magazynowane będą na regałach w wydzielonej zamykanej szafie. Mięsa i wędliny, tłuszcze i nabiał oraz ryby ( przy zachowaniu rozdzielności asortymentowej) naleŝy przechowywać w wydzielonych urządzeniach chłodniczych. Z magazynu ogólnospoŝywczego artykuły przenoszone są (w ilościach na bieŝące potrzeby) schodami do kuchni i poddawane dalszej obróbce na odpowiednich stanowiskach. 3

4 Dostawa ziemniaków odbywa się dwukrotnie w ciągu roku. Są one zrzucane oknem zsypowym bezpośrednio na kratę podłogową w magazynie warzyw. Warzywa i owoce dostarczane są do szkoły na bieŝąco w ilościach na bieŝące potrzeby i przechowywane są na rusztach i regałach. Z magazynu warzyw do projektowanej obieralni będą przewoŝone wózkiem. Jaja będą dostarczane na wydzielone stanowisko w pom. obieralni, gdzie będą myte, naświetlane w urządzeniu UV, potem przechowywane w lodówce Przygotowanie surowców i transport do kuchni W pomieszczeniu obieralni, ziemniaki i warzywa a takŝe jaja poddawane są obróbce i myciu a następnie przewoŝone windą czystą do kuchni na parterze. Obieralnia ziemniaków i warzyw wyposaŝona jest w obieraczkę do ziemniaków, duŝy stół z 2- komorowym zlewozmywakiem do mycia warzyw i owoców. W pomieszczeniu tym wydzielono takŝe stanowisko do mycia i dezynfekcji jaj wyposaŝone w stół z 1- komorowym zlewozmywakiem, nad którym przewidziano półkę odkładczą, naświetlacz UV oraz chłodziarkę do przechowywania jaj (jaja mogą być dezynfekowane przy uŝyciu innych środków dopuszczonych przez SANEPID). Do mycia rąk przewidziana została umywalka. Pomieszczenie obieralni ziemniaków i warzyw oraz mycia i dezynfekcji jaj nie jest pomieszczeniem stałej pracy Przygotowanie i wydawanie posiłków Kuchnia została podzielona na strefy pełniące róŝne funkcje: a) stanowisko przygotowania półproduktów (mięso, ryby) do obróbki cieplnej, wyposaŝone w stół stalowy oraz wilk do mielenia mięsa b) stanowisko przygotowania śniadań i kolacji, równieŝ jako stół ekspedycji posiłków c) stanowisko surówek wyposaŝone w wielofunkcyjne maszyny kuchenne ustawione na blacie stołu d) stanowisko do przygotowania potraw mącznych w pobliŝu strefy obróbki cieplnej e) stanowisko obróbki termicznej składające się z 1 kuchni 6-palnikowej z piekarnikiem, 1- patelni elektrycznej oraz 2 taboretów gazowych. Urządzenia grzewcze zostały uporządkowane i skupione pod dwoma przyściennymi okapami wentylacyjnymi, z łapaczami tłuszczu i oświetleniem. Sprzęt kuchenny będzie przechowywany w dolnej zabudowie stołów centralnych. f) produkty wymagające chłodzenia przechowywane będą w szafie chłodniczo - mroźniczej. g) stanowisko mycia sprzętu kuchennego jest wyposaŝone w basen i regał ociekowy h) pomiędzy stanowiskami przygotowania potraw zaprojektowano zlew dwukomorowy ogólny oraz umywalkę do mycia rąk z pojemnikiem na mydło i ręcznikami papierowymi Przygotowane posiłki wydawane będą (jak dotychczas) oknem podawczym i odbierane przez dyŝurnych, którzy rozstawiają je bezpośrednio na stoliki w stołówce. 4.4 Zwrot naczyń Po posiłkach brudne naczynia odnoszone są do okienka podawczego w zmywalni naczyń, dostępnej od strony stołówki. Następnie naczynia są sortowane, opłukiwane w zlewie dwukomorowym z prysznicem i młynkiem koloidalnym, myte i wyparzane w zmywarce gastronomicznej. Czyste naczynia odstawiane są do szafy przelotowej zamontowanej w ścianie dzielącej zmywalnię i kuchnię. Odpadki i śmieci niekonsumpcyjne zbierane będą do pojemnika wyłoŝonego zamykanymi workami foliowymi i po zakończeniu pracy wynoszone do kontenera na śmieci. 4

5 W przedsionku kuchni wydzielono wnękę gospodarczą wyposaŝoną w zlew gospodarczy i szafę stalową na środki czystości. 5. Zatrudnienie Praca w kuchni odbywa się w systemie trzyzmianowym przy zatrudnieniu 2-3 osób ( tak jak dotychczas), które obsługują kolejne stanowiska. W pomieszczeniu kuchni praca kucharek ma charakter czasowy pracują do 4 godz. w ciągu zmiany, następnie wykonują pracę w innych pomieszczeniach (zmywalnia, magazyny, obieralnia). Przechodząc przez kolejne strefy personel kuchenny zobowiązany jest do zmiany (odpowiednio) odzieŝy roboczej szafa na czyste fartuchy przy wejściu do kuchni, wieszaki na fartuchy ochronne w zmywalni i obieralni. Dla personelu pracującego w kuchni, wydzielone zostało pomieszczenie socjalne z sanitariatem w piwnicy. Pomieszczenie dostępne jest z korytarza. Mieści ono szafki podwójne na odzieŝ wierzchnią i roboczą oraz rzeczy osobiste, a takŝe miejsce do spoŝywania posiłków (szafka ze zlewem i ociekaczem, szafka wisząca, stół i krzesła). Szatnia połączona jest z węzłem sanitarnym. 6. Wytyczne techniczne - Ściany w pomieszczeniach: kuchnia, zmywalnia, obieralnia, sanitariaty i wnęka gospodarcza do wys. 2,0m obłoŝyć płytkami ściennymi. W pozostałych pomieszczeniach zaplecza kuchennego ściany malowane farbami łatwozmywalnymi, nienasiąkliwymi, powyŝej malowane przepuszczalną farbą emulsyjną białą lub w jasnych kolorach. - Projektowane i istniejące piony kanalizacyjne i rury instalacyjne naleŝy obudować ( np. płytami GKBI) i zabezpieczyć przed wilgocią. - Posadzki w pomieszczeniach kuchennych powinny być gładkie, antypoślizgowe i odporne na ścieranie. Połączenia posadzek ze ścianami powinny być wyokrąglone i bez spoin (dot. kuchni, zmywalni i obieralni) - Drzwi powinny być gładkie i dostosowane do zmywania wodą. - Obudowę projektowanego dźwigu towarowego naleŝy obłoŝyć płytkami ściennymi do wys.2,0m. - Kanał instalacyjny podposadzkowy naleŝy oczyścić, otynkować, zamknąć szczelną pokrywą z warstwą posadzkową jak w pozostałej części kuchni. - W kuchni zaprojektowana została wentylacja mechaniczna nawiewno-wywiewna. W pozostałych pomieszczeniach w obieralni, zmywalni, pralni, w pom. socjalnym i w sanitariatach oraz w stołówce zaprojektowano wentylację mechaniczną wywiewną. - umywalki wyposaŝyć w mieszalniki ciepłej i zimnej wody, pojemnik z mydłem i ręcznikami papierowymi. Opracowanie: mgr inŝ. Anita Wilczyńska 5

PROJEKT BUDOWLANY. Remont kuchni w Domu Kultury w Garzynie. Dom Kultury, Garzyn, ul. Jesionowa

PROJEKT BUDOWLANY. Remont kuchni w Domu Kultury w Garzynie. Dom Kultury, Garzyn, ul. Jesionowa PROJEKT BUDOWLANY OBIEKT: Remont kuchni w Domu Kultury w Garzynie ADRES: Dom Kultury, Garzyn, ul. Jesionowa BRANśA: TECHNOLOGIA INWESTOR: Gminne Centrum Kultury w Krzemieniewie Ul. Zielona 6, 64-120 Krzemieniewo

Bardziej szczegółowo

Projekt technologii kuchni. Budynek uŝyteczności publicznej na parceli nr 1486/153 w Skrzyszowie Godów, ul.

Projekt technologii kuchni. Budynek uŝyteczności publicznej na parceli nr 1486/153 w Skrzyszowie Godów, ul. 44-200 Rybnik, ul. Jankowicka 23/25, tel. 32/ 755-94-72, fax. 32/ 423-86-60 www.energosystemrybnik.pl, e-mail: biuro@energosystemrybnik.pl TYTUŁ OPRACOWANIA: Projekt technologii kuchni NAZWA I ADRES OBIEKTU:

Bardziej szczegółowo

PROJEKT ZAMIENNY BUDOWLANO- WYKONAWCZY PRZEBUDOWY W MIEJSKIM PRZEDSZKOLU NR18 W PULAWACH UL. C.K. NORWIDA 32a

PROJEKT ZAMIENNY BUDOWLANO- WYKONAWCZY PRZEBUDOWY W MIEJSKIM PRZEDSZKOLU NR18 W PULAWACH UL. C.K. NORWIDA 32a PROJEKT ZAMIENNY BUDOWLANO- WYKONAWCZY PRZEBUDOWY W MIEJSKIM PRZEDSZKOLU NR18 W PULAWACH UL. C.K. NORWIDA 32a LOKALIZACJA : Miejskie przedszkole nr18 Puławy ul. C.K. Norwida 32a INWESTOR: ZARZĄD INWESTYCJI

Bardziej szczegółowo

CZĘŚCIOWEJ PRZEBUDOWY POMIESZCZEŃ KUCHNI

CZĘŚCIOWEJ PRZEBUDOWY POMIESZCZEŃ KUCHNI PROJEKT BUDOWLANY CZĘŚCIOWEJ PRZEBUDOWY POMIESZCZEŃ KUCHNI w Przedszkolu 3 oddziałowym w Leśnej 171 Adres - Przedszkole - LEŚNA 171 BranŜa - TECHNOLOGIA KUCHNI Inwestor: - DYREKCJA Przedszkola Opracował

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGICZNY

PROJEKT TECHNOLOGICZNY PROJEKT TECHNOLOGICZNY ROZWIĄZAŃ FUNKCJONALNYCH KUCHNI I ZAPLECZA GASTRONOMICZNEGO INWESTOR: USŁUGI GASTRONOMICZNE I CATERINGOWE PAWEŁ OBORSKI ul. KRZEMIENICKA 3/8 45-401 OPOLE NIP: 754-115-67-40 ADRES

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGICZNY

PROJEKT TECHNOLOGICZNY PROJEKT TECHNOLOGICZNY NAZWA OBIEKTU PUBLICZNE PRZEDSZKOLE NR 18 BUDOWLANEGO: W JANKOWICACH ZAMIERZENIE BUDOWLANE: DZIAŁ śywienia LOKALIZACJA: JANKOWICE UL. KASZTANOWA NR 7 DZIAŁKI NR 2883/17, 2884/17,

Bardziej szczegółowo

P R O J E K T W Y K O N A W C Z Y

P R O J E K T W Y K O N A W C Z Y P R O J E K T W Y K O N A W C Z Y Projekt wykonawczy budynku Gimnazjum w Radzyminie, ul. 11go Listopada wraz z zagospodarowaniem terenu i infrastrukturą. dz. ew. 89/1; 89/2 obręb 04-02 Radzymin, ul. 11go

Bardziej szczegółowo

Projekt technologii kuchni. Dane inwestora: Adres budowy: Zespół projektowy: Gmina Wiązów Pl. Wolności Wiazów

Projekt technologii kuchni. Dane inwestora: Adres budowy: Zespół projektowy: Gmina Wiązów Pl. Wolności Wiazów Projekt technologii kuchni do projektu budowlanego Rozbudowy Gminnego Zespołu Szkół w Wiązowie Dane inwestora: Gmina Wiązów Pl. Wolności 37 57-120 Wiazów Adres budowy: Wiązów Ul. 1-go Maja 31 Dz. nr 9/2

Bardziej szczegółowo

vprima www. gosiewska. pl

vprima www. gosiewska. pl vprima www. gosiewska. pl 05-420 Józefów, ul.polna 0F tel. 50 284 625 biuro@gosiewska.pl NIP 526-003-5-43 Zamawiający: Miasto st. Warszawa Dzielnica Praga-Północ 00-987 Warszawa ul. Ks. I. Kłopotowskiego

Bardziej szczegółowo

PRZEDMIOT, CEL I ZAKRES OPRACOWANIA

PRZEDMIOT, CEL I ZAKRES OPRACOWANIA CZĘŚĆ OPISOWA 1. PRZEDMIOT, CEL I ZAKRES OPRACOWANIA... 2 2. PODSTAWA OPRACOWANIA... 2 3. ZAŁOŻENIA PROJEKTOWE... 2 4. OPIS PROJEKTOWANEGO PUNKTU PRZEDSZKOLNEGO... 2 5. ZESTAWIENIE POMIESZCZEŃ OBJĘTYCH

Bardziej szczegółowo

SPORZĄDZIŁ : Robert Bal DATA : Maj Stawka roboczogodziny : Ogółem wartość kosztorysowa robót : Słownie: WYKONAWCA : INWESTOR :

SPORZĄDZIŁ : Robert Bal DATA : Maj Stawka roboczogodziny : Ogółem wartość kosztorysowa robót : Słownie: WYKONAWCA : INWESTOR : KOSZTORYS INWESTORSKI NAZWA INWESTYCJI : TERMOMODERNIZACJA BUDYNKU ZESPOŁU SZKÓŁ POŁOśONEGO PRZY UL.DĄBROWSKIEGO 2 W KRUPSKIM MŁYNIE ADRES INWESTYCJI : Zespół Szkół w Krupskim Młynie ul. Dąbrowskiego 2

Bardziej szczegółowo

Nr sprawy: OPS/ODP/340/3/2012. Wykaz wyposażenia. dł. szer.wys.

Nr sprawy: OPS/ODP/340/3/2012. Wykaz wyposażenia. dł. szer.wys. Nr sprawy: OPS/ODP/340/3/2012 Załącznik nr 1 do SIWZ Wykaz wyposażenia L.p. Nazwa urządzenia szt Wymiary dł. szer.wys. Opis Kuchnia główna 0.09 1 Stół do pracy 1 800x600x850 Stół wykonany na 4 nogach ze

Bardziej szczegółowo

PROJEKT BUDOWLANY CZĘŚĆ TECHNOLOGICZNA

PROJEKT BUDOWLANY CZĘŚĆ TECHNOLOGICZNA PROJEKT BUDOWLANY CZĘŚĆ TECHNOLOGICZNA Obiekt: SAMODZIELNY PUBLICZNY SZPITAL KLINICZNY NR 1 MAGAZYNY: BRUDNEJ I CZYSTEJ BIELIZNY SZPITALNEJ Adres: Lublin, ul Staszica 14 A Inwestor: Samodzielny Publiczny

Bardziej szczegółowo

Dotyczy: ZAPROJEKTOWANIE, UZYSKANIE POZWOLENIA I PRZEBUDOWA POMIESZCZEŃ KUCHNI SZPITALNEJ W S.P.W.S.Z. przy ul. Arkońskiej 4 w Szczecinie.

Dotyczy: ZAPROJEKTOWANIE, UZYSKANIE POZWOLENIA I PRZEBUDOWA POMIESZCZEŃ KUCHNI SZPITALNEJ W S.P.W.S.Z. przy ul. Arkońskiej 4 w Szczecinie. c. d. Załącznik Nr 5 TYPOWANIE ROBÓT NIEZBĘDNYCH DO WYKONANIA MODERNIZACJI POMIESZCZEŃ KUCHNI SZPITALNEJ Dotyczy: ZAPROJEKTOWANIE, UZYSKANIE POZWOLENIA I PRZEBUDOWA POMIESZCZEŃ KUCHNI SZPITALNEJ W S.P.W.S.Z.

Bardziej szczegółowo

Projekt dla Hotelu Qubus - Kraków

Projekt dla Hotelu Qubus - Kraków Projekt dla Hotelu Qubus - Kraków Opis Wartość Powierzchnia [m2] 1091,8 Liczba wydawanych posiłków 700 Gaz [kw] 86,3 Moc Elektryczna [kw] 323,09 Ilość wody ciepłej [m3/dobę] 7,9 Ilość wody zimnej [m3/dobę]

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGIA KUCHNI

PROJEKT TECHNOLOGIA KUCHNI PROJEKT TECHNOLOGIA KUCHNI obiekt; Szkoła Podstawowa Koleczkowo adres: Koleczkowo dz nr 271/3 ul. Wejherowska obręb Koleczkowo gmina Szemud, powiat wejherowski projektant mgr inż Wanda Łapińska sprawdził

Bardziej szczegółowo

2. Zestawienie pomieszczeń. W skład projektowanego Zakładu Opieki Zdrowotnej wchodzić będą pomieszczenia ; następujące

2. Zestawienie pomieszczeń. W skład projektowanego Zakładu Opieki Zdrowotnej wchodzić będą pomieszczenia ; następujące 1. Przedmiot opracowania Podstawą opracowania jest: - Rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie wymagań, jakim powinny odpowiadać pod względem fachowym i sanitarnym pomieszczenia i urządzenia zakładu opieki

Bardziej szczegółowo

Hotel Novotel - Wrocław

Hotel Novotel - Wrocław Hotel Novotel - Wrocław Wykaz urządzeń L.p. Szt. Nazwa urządzenia 1.0 Kuchnia 1.1 1 Umywalka z wyłącznikiem kolanowym 1.2 1 Szafa mroźnicza 1.3 1 Regał ociekowy, półki przestawne 1.4 1 Regał ociekowy,

Bardziej szczegółowo

Opracowanie zawiera: 1.0. Opis techniczny Rysunki WyposaŜenie technologiczne kuchni skala 1:50

Opracowanie zawiera: 1.0. Opis techniczny Rysunki WyposaŜenie technologiczne kuchni skala 1:50 TECHNOLOGIA KUCHNI Opracowanie zawiera: 1.0. Opis techniczny. 2.0. Rysunki. 2.1. WyposaŜenie technologiczne kuchni skala 1:50 1. Podstawa opracowania. projekt architektoniczny Rozporządzenie (WE) Nr 852/2004

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGICZNY

PROJEKT TECHNOLOGICZNY Zakład Inwestycji Miejskich sc Paweł Orleański, Magdalena Orleańska Al. Powstańców Wielkopolskich 20 NIP: 622-10-09-267; REGON: 0496533 tel. (0-62) 735-02-34 fax (0-62) 736-11-65 e-mail: ziminwestycje@interia.pl

Bardziej szczegółowo

OPIS TECHNOLOGICZNY. 1. Zakres opracowania. 2. Projektowana funkcja pomieszczeń. 3. Zestawienie pomieszczeń. Zakres : Inwestor: Lokalizacja :

OPIS TECHNOLOGICZNY. 1. Zakres opracowania. 2. Projektowana funkcja pomieszczeń. 3. Zestawienie pomieszczeń. Zakres : Inwestor: Lokalizacja : Zakres : Inwestor: Lokalizacja : Przebudowa budynku przedszkola Publiczne Przedszkole nr 2 im. Kubusia Puchatka 47-330 Zdzieszowice, Plac 1 Maja 11 Zdzieszowice, Plac 1 Maja 11, działka nr 778, obręb:

Bardziej szczegółowo

POWIAT POZNAŃSKI UL. JACKOWSKIEGO 18, 60-509 POZNAŃ. Inwestor: Obiekt: Adres: Puszczykowo nr działki 1321/10. branża: technologia

POWIAT POZNAŃSKI UL. JACKOWSKIEGO 18, 60-509 POZNAŃ. Inwestor: Obiekt: Adres: Puszczykowo nr działki 1321/10. branża: technologia Inwestor: Obiekt: POWIAT POZNAŃSKI UL. JACKOWSKIEGO 8, 60509 POZNAŃ ZAPLECZE KUCHENNE STOŁÓWKI LICEUM OGÓLNOKSZTAŁCONCEGO W PUSZCZYKOWIE Adres: Puszczykowo nr działki /0 branża: technologia projektował:

Bardziej szczegółowo

Hotel Heveliusz - Gdańsk

Hotel Heveliusz - Gdańsk Hotel Heveliusz - Gdańsk Wykaz urządzeń - Parter lp Opis wymiar Ilość WxDxH [mm] Kuchnia Główna 1 Stół z szafką 2000x700x850 1 2 Ekspres do kawy z dwoma termosami o pojemności 6 litrów 483x508x966 1 3

Bardziej szczegółowo

P R O J E K T B U D O W L A N Y

P R O J E K T B U D O W L A N Y P R O J E K T B U D O W L A N Y Projekt budowy budynku Gimnazjum w Radzyminie, ul. 11go Listopada wraz zagospodarowaniem terenu i infrastrukturą. dz. ew. 89/1; 89/2 obręb 04-02 Radzymin, ul. 11go Listopada

Bardziej szczegółowo

ZESTAWIENIE I CZĘŚĆ OPISOWA

ZESTAWIENIE I CZĘŚĆ OPISOWA ZESTAWIENIE I CZĘŚĆ OPISOWA.0 Dane ogólne. Podstawa opracowania. Program usług gastronomiczny Sala konsumentów.0 Zatrudnienie.0 Dane do wytycznych branżowych Obliczenie zapotrzebowania wody 4.0 Odpady

Bardziej szczegółowo

WYKAZ WYPOSAŻENIA WCHODZĄCEGO W SKŁAD PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA:

WYKAZ WYPOSAŻENIA WCHODZĄCEGO W SKŁAD PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA: WYPOSAśENIE BUDYNKU NR Lp. Nr Nazwa Ilość Pomieszczenie Pojemnik na papier toaletowy 2 Łazienki / 0.2/ 0.6 / 0.7 /.3 /.4 /.8 /.9 /./.3 / 2 2 Szczotka do wc 2 Łazienki / 0.2/ 0.6 / 0.7 /.3 /.4 /.8 /.9 /.

Bardziej szczegółowo

P R O J E K T T E C H N O L O G I C Z N Y

P R O J E K T T E C H N O L O G I C Z N Y P R O J E K T T E C H N O L O G I C Z N Y obiekt Przebudowa kuchni wraz z zapleczem magazynowym i socjalnym w Internacie Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Marianowie adres Marianowo 7 18-421

Bardziej szczegółowo

Ilość Moc Napięcie. zakończone zaworem 1/2, gniazdo 400V 3 Szuflada z separatorem CF 1 Magazyn warzyw

Ilość Moc Napięcie. zakończone zaworem 1/2, gniazdo 400V 3 Szuflada z separatorem CF 1 Magazyn warzyw 9.0.WYKAZ WYPOSAŻENIA TECHNOLOGICZNEGO. Ilość Moc Napięcie Lp. Wyszczególnienie Typ Gabaryty w mm szt. jedn. zasilania Gaz Wod-kan Dane techniczne Dług. Szer. Wys. kw V KW 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 RZUT

Bardziej szczegółowo

DO PROJEKTU TECHNOLOGII PRZEBUDOWY CZĘŚCI ISTNIEJĄCYCH POMIESZCZEŃ KUCHNI W BUDYNKU PRZEDSKOLA NR 3 UL. KORFANTEGO W GŁOGÓWKU.

DO PROJEKTU TECHNOLOGII PRZEBUDOWY CZĘŚCI ISTNIEJĄCYCH POMIESZCZEŃ KUCHNI W BUDYNKU PRZEDSKOLA NR 3 UL. KORFANTEGO W GŁOGÓWKU. OPIS TECHNICZNY DO PROJEKTU TECHNOLOGII PRZEBUDOWY CZĘŚCI ISTNIEJĄCYCH POMIESZCZEŃ KUCHNI W BUDYNKU PRZEDSKOLA NR 3 UL. KORFANTEGO W GŁOGÓWKU. 1 1. Przedmiot inwestycji. Przedmiotem inwestycji jest projekt

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA. Opracował:

TECHNOLOGIA. Opracował: TECHNOLOGIA Opracował: Wrzesień 2010 Spis treści 1. Dane ogólne 1.1. Przedmiot opracowania 1.2. Materiały wyjściowe 2. Program użytkowy 3. Układ funkcjonalny pomieszczeń 4. Zestawienie powierzchni 5. Zatrudnienie

Bardziej szczegółowo

ARENA OSTRÓDA CENTRUM TARGOWO KONFERENCYJNE WARMII I MAZUR - ETAP II

ARENA OSTRÓDA CENTRUM TARGOWO KONFERENCYJNE WARMII I MAZUR - ETAP II OBIEKT: ARENA OSTRÓDA CENTRUM TARGOWO KONFERENCYJNE WARMII I MAZUR - ETAP II PROJEKT TECHNOLOGII KAWIARNII INWESTOR: Demuth Alfa spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Ostróda spółka komandytowo-akcyjna

Bardziej szczegółowo

HOLIDAY INN Zaplecze gastronomiczne - Kraków. 1. Powierzchnie użytkowe

HOLIDAY INN Zaplecze gastronomiczne - Kraków. 1. Powierzchnie użytkowe HOLIDAY INN Zaplecze gastronomiczne - Kraków 1. Powierzchnie użytkowe Pow. pom. Projekt dla: 1. Holiday Katowice Ilość porcji 1500 Procent pow. całkowitej Pow. całk. 947,71 100 Rozładunek (pokój magazynowy)

Bardziej szczegółowo

Szczegółowa specyfikacja Technologia gastronomiczna ZP-11/10/12

Szczegółowa specyfikacja Technologia gastronomiczna ZP-11/10/12 Myślenice, 21.11.2012r. Szczegółowa specyfikacja Technologia gastronomiczna ZP-11/10/12 Zestawienie urządzeń pracowni technologicznych 20 21 22 46 49 71 72 91 0.33.2 0.33.3 0.33.4 0.45.22 0.45.25 0.47.3

Bardziej szczegółowo

4. OPIS STANU ISTNIEJĄCEGO

4. OPIS STANU ISTNIEJĄCEGO 4. OPIS STANU ISTNIEJĄCEGO 4.1. Ogólny opis stanu istniejącego Obiekt, w którym mieści się przebudowywana kuchnia, jest budynkiem w całości podpiwniczonym o zróżnicowanej ilości kondygnacji nadziemnych;

Bardziej szczegółowo

ARKUSZ KALKULACYJNY OKRELAJCY CEN OFERTY

ARKUSZ KALKULACYJNY OKRELAJCY CEN OFERTY .. Załcznik nr 1A do Piecz nagłówkowa Wykonawcy ZP/AGS/05/D/2009 Data. ARKUSZ KALKULACYJNY OKRELAJCY CEN OFERTY Lp. oznacz. Wyszczególnienie urzdze J.m. Ilo Kwota Cena "A" 1 1 2 2 3 2a "B" 4 3 5 4 "C"

Bardziej szczegółowo

ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA

ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA I CZĘŚĆ OPISOWA II ZAŁĄCZNIKI - wykaz wyposażenia technologicznego zaplecza gastronomicznego - karty katalogowe urządzeń III CZĘŚĆ RYSUNKOWA TK-01 Rzut kuchni. Rozmieszczenie urządzeń.

Bardziej szczegółowo

EGZ. 1. Remont bloku kuchennego w Szkole Podstawowej Nr 7 w Lesznie. Adres : 64 100 Leszno, Al. Jana Pawła II Nr 10

EGZ. 1. Remont bloku kuchennego w Szkole Podstawowej Nr 7 w Lesznie. Adres : 64 100 Leszno, Al. Jana Pawła II Nr 10 Rzeczoznawstwo Sanitarno Higieniczne Projektowanie w Budownictwie inż. Andrzej Suseł ul. Maltańska 4 64-100 Leszno tel. 605 366 315 e-mail: andrzej.susel@op.pl EGZ. 1 Obiekt : Remont bloku kuchennego w

Bardziej szczegółowo

Rzeczoznawstwo Sanitarno Higieniczne Projektowanie w Budownictwie EGZ. NR 1. Remont bloku kuchennego w Szkole Podstawowej Nr 9 w Lesznie

Rzeczoznawstwo Sanitarno Higieniczne Projektowanie w Budownictwie EGZ. NR 1. Remont bloku kuchennego w Szkole Podstawowej Nr 9 w Lesznie Rzeczoznawstwo Sanitarno Higieniczne Projektowanie w Budownictwie inż. Andrzej Suseł ul. Maltańska 4 64-100 Leszno tel. 605 366 315 e-mail: andrzejsusel@op.pl -------------------------------------------------

Bardziej szczegółowo

SZKOŁA PODSTAWOWA NR 6 84-230 Rumia, ul. Sienkiewicza 30. 84-230 Rumia, ul. Sobieskiego 7. Data opracowania 09. 2009

SZKOŁA PODSTAWOWA NR 6 84-230 Rumia, ul. Sienkiewicza 30. 84-230 Rumia, ul. Sobieskiego 7. Data opracowania 09. 2009 TEMAT OBIEKT INWESTOR PROJEKT PRZEBUDOWY I ROZBUDOWY SZKOŁY PODSTAWOWEJ NR 6 SZKOŁA PODSTAWOWA NR 6 84-230 Rumia, ul. Sienkiewicza 30 GMINA MIEJSKA RUMIA 84-230 Rumia, ul. Sobieskiego 7 FAZA PROJEKTU PROJEKT

Bardziej szczegółowo

PDF created with FinePrint pdffactory Pro trial version http://www.pdffactory.com

PDF created with FinePrint pdffactory Pro trial version http://www.pdffactory.com Przedsiębiorstwo Budownictwa Specjalistycznego PRACOWNIA PROJEKTOWO - TECHNOLOGICZNA P R O J E K T OBIEKT: KUCHNIA SZPITALNA, STOŁÓWKA DLA PRACOWNIKÓW, KUCHENKI ODDZIAŁOWE ADRES: Szpital Powiatowy w Pułtusku

Bardziej szczegółowo

Załącznik nr 2 a do Regulaminu

Załącznik nr 2 a do Regulaminu 95 7 42 40 36 56 Załącznik nr 2 a do Regulaminu L.p. Schemat Urządzenie Wymiary (mm) szer. x gł. x wys. Ilość szt. Kabina prysznicowa 900x900x2000 2 36 Miska ustępowa podwieszana na stelażu 3x5x3 górna

Bardziej szczegółowo

EGZ. NR 1 KOMPLEKS SZKOLNY W SOLCU KUJAWSKIM SOLEC KUJAWSKI DZ. NR 2472 86-050 SOLEC KUJAWSKI. gpvt@neostrada.pl OBIEKT LOKALIZACJA

EGZ. NR 1 KOMPLEKS SZKOLNY W SOLCU KUJAWSKIM SOLEC KUJAWSKI DZ. NR 2472 86-050 SOLEC KUJAWSKI. gpvt@neostrada.pl OBIEKT LOKALIZACJA OBIEKT LOKALIZACJA EGZ. NR 1 KOMPLEKS SZKOLNY W SOLCU KUJAWSKIM SOLEC KUJAWSKI DZ. NR 2472 INWESTOR GMINA SOLEC KUJAWSKI, UL. 23 STYCZNIA 7, 86-050 SOLEC KUJAWSKI NAZWA I ADRES JEDNOSTKI PROJEKTOWANIA

Bardziej szczegółowo

WYCIĄG Z PROJEKTU WYKONAWCZEGO

WYCIĄG Z PROJEKTU WYKONAWCZEGO WYCIĄG Z PROJEKTU WYKONAWCZEGO Organizator zapewnia przygotowanie pomieszczeń zgodnie z opisanymi poniżej parametrami, w tym także oświetlenie oraz przygotowanie chłodni i mrożni. Organizator nie zapewnia

Bardziej szczegółowo

PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII

PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII Załącznik nr 3 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII SYMBOL CYFROWY 512[05] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) stosować zasady

Bardziej szczegółowo

OPIS TECHNOLOGII BLOKU śywieniowego W ZESPOLE SZKÓŁ W OZIMKU

OPIS TECHNOLOGII BLOKU śywieniowego W ZESPOLE SZKÓŁ W OZIMKU OPIS TECHNOLOGII BLOKU śywieniowego W ZESPOLE SZKÓŁ W OZIMKU 1. PODSTAWA OPRACOWANIA zlecenie inwestora, wytyczne programowe określone przez inwestora, podkłady budowlane, obowiązujące przepisy prawne

Bardziej szczegółowo

SPIS TREŚCI I. CZĘŚĆ OPISOWA 1. Dane ogólne 2. Zatrudnienie 3. Określenie pomieszczeń gastronomii 4. Opis zasadniczych pomieszczeń 5. Wyposażenie 6. Dane ogólne do wytycznych branżowych II. TABELA Nr 1

Bardziej szczegółowo

Projekt dla Szpitala Klinicznego PAM - Szczecin

Projekt dla Szpitala Klinicznego PAM - Szczecin Projekt dla Szpitala Klinicznego PAM - Szczecin Opis Wartość Powierzchnia [m2] 1050 Liczba wydawanych posiłków 700 Gaz [kw] brak Moc Elektryczna [kw] 41,3 Ilość wody ciepłej [m3/dobę] 10,4 Ilość wody zimnej

Bardziej szczegółowo

Weselna Sala Bankietowa 400 osób

Weselna Sala Bankietowa 400 osób I KONDYGNACJA 0.1 Piec konwekcyjno-parowy 3xGN1/1 z systemem rotor.klean 1 750x773x583 9000360 16 250,00 zł 16 250,00 zł + podstawa pod piec 1 740x550x677 9051160 990,00 zł 990,00 zł + zmiękczacz wody

Bardziej szczegółowo

Koncepcja technologii zaplecza kuchennego Zespołu Gastronomicznego Politechniki Gdańskiej

Koncepcja technologii zaplecza kuchennego Zespołu Gastronomicznego Politechniki Gdańskiej Koncepcja technologii zaplecza kuchennego Zespołu Gastronomicznego Politechniki Gdańskiej 1.0 Materiały wyjściowe - podkład architektoniczny - uzgodnienia z Inwestorem - Rozporządzenie Ministra Zdrowia

Bardziej szczegółowo

USŁUGI PROJEKTOWE Aleksander Kania Warszawa ul. Słodowiec 5a/39 tel./fax PROJEKT TECHNOLOGII

USŁUGI PROJEKTOWE Aleksander Kania Warszawa ul. Słodowiec 5a/39 tel./fax PROJEKT TECHNOLOGII USŁUGI PROJEKTOWE Aleksander Kania 01 708 Warszawa ul. Słodowiec 5a/39 tel./fax 834 79 04 PROJEKT TECHNOLOGII PRZEBUDOWY BLOKU śywieniowego ADRES OBIEKTU : PRZEDSZKOLE NR 181 DZIELNICA BIELANY m.st. WARSZAWY

Bardziej szczegółowo

Warunki dzierżawy STOŁÓWKA

Warunki dzierżawy STOŁÓWKA Warunki dzierżawy STOŁÓWKA I. Przedmiot dzierżawy Przedmiotem dzierżawy jest część gastronomiczna Weterynaryjnego Centrum Kształcenia Podyplomowego PIWet- PIB, zlokalizowana na terenie PIWet- PIB w Puławach,

Bardziej szczegółowo

MACHURA BROS CORPORATION SP.J UL. PODJAZDOWA 3, 62-002 SUCHY LAS. Inwestor: Obiekt: Adres: ZAPLECZE KUCHENNE STOŁÓWKI ZAKŁADOWEJ. branża: technologia

MACHURA BROS CORPORATION SP.J UL. PODJAZDOWA 3, 62-002 SUCHY LAS. Inwestor: Obiekt: Adres: ZAPLECZE KUCHENNE STOŁÓWKI ZAKŁADOWEJ. branża: technologia Inwestor: Obiekt: MACHURA BROS CORPORATION SP.J UL. PODJAZDOWA, 6-00 SUCHY LAS ZAPLECZE KUCHENNE STOŁÓWKI ZAKŁADOWEJ Adres: UL. MAŁACHOWSKIEGO 10, POZNAŃ branża: technologia podpis: projektował: inż. Andrzej

Bardziej szczegółowo

ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA

ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA 1 ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA I.CZĘŚĆ ARCHITEKTONICZNA 1. Opis techniczny 1.1. Opis ogólny. 1.2. Materiały źródłowe. 1.3. Zakres modernizacji. 1.4. Opis stanu istniejącego. 1.5. Opis robót modernizacyjnych.

Bardziej szczegółowo

PRZEDMIAR ROBÓT - WYPOSAśENIE TECHNOLOGICZNE KUCHNI

PRZEDMIAR ROBÓT - WYPOSAśENIE TECHNOLOGICZNE KUCHNI PP-U BISPROL Sp. z o.o. 04-026 WARSZAWA AL. STANOW ZJEDNOCZONYCH 51 PRACOWNIA TERENOWA 06-400 CIECHANÓW UL. ŚLĄSKA 2 PRZEDMIAR ROBÓT - WYPOSAśENIE TECHNOLOGICZNE KUCHNI NAZWA INWESTYCJI : BUDYNEK PRZEDSZKOLA

Bardziej szczegółowo

Załącznik nr 2 do protokołu inwentaryzacyjno zdawczo - odbiorczego

Załącznik nr 2 do protokołu inwentaryzacyjno zdawczo - odbiorczego Załącznik nr 2 do protokołu inwentaryzacyjno zdawczo - odbiorczego Wyposażenie pokoi L.P. Wyposażenie Ilość. Łóżko (rama + dno) z materacem sprężynowym 50 2. Szafka nocne zamykana z kluczykami 5. Stolik

Bardziej szczegółowo

Wyposażenie kuchni. gabaryty/dług/ głęb/wys (cm) napięcie/v

Wyposażenie kuchni. gabaryty/dług/ głęb/wys (cm) napięcie/v lp nr rys.. 2.2 nazwa Stół z szafkami otwartymi i szufladami Bemar ilość sztuk moc jed/kw gabaryty/dług/ głęb/wys (cm) 3.3 Umywalka 30/30/2 4.4 Szafa przelotowa 00/0/40. Wózek kelnerski 4 9//90 napięcie/v

Bardziej szczegółowo

Zaplecze gastronomiczne w hotelu. Centrum Hotelowo Konferencyjne

Zaplecze gastronomiczne w hotelu. Centrum Hotelowo Konferencyjne Autor opracowania: Biuro Projektowe Kuchni Profesjonalnej ADAM RZĄDKOWSKI 05-500 Piaseczno, ul. Strusia 6a/27; Tel. +48 663 446 224; e-mail: biuro@gastro-technologia.pl www.gastro-technologia.pl Nazwa

Bardziej szczegółowo

Opis przedmiotu zamówienia

Opis przedmiotu zamówienia Załącznik nr 1 Opis przedmiotu zamówienia Przedmiotem zamówienia jest dostawa i montaż fabrycznie nowych urządzeń wyposażenia kuchni oraz zaplecza kuchennego w Przedszkolu nr 174 ul. Markowska 8 w Warszawie.

Bardziej szczegółowo

MODYFIKACJA SIWZ (wykonawcy, ubiegający się o udzielenie zamówienia, strona internetowa)

MODYFIKACJA SIWZ (wykonawcy, ubiegający się o udzielenie zamówienia, strona internetowa) RADOMSKI SZPITAL SPECJALISTYCZNY im. Dr Tytusa Chałubińskiego 26-610 Radom, ul. Tochtermana 1 Dział Zamówień Publicznych i Zaopatrzenia www.szpital.radom.pl; zampubl@rszs.regiony.pl NIP: 796-00-12-187

Bardziej szczegółowo

Technologia zaplecza gastronomicznego

Technologia zaplecza gastronomicznego OBIEKT: TYTUŁ: BRANśA: Bar kawowo-zakąskowy CENTRUM KULTURY ZAMEK Poznań Technologia zaplecza gastronomicznego Technologia Projektował: Tomasz JARZĘBOWSKI Data: 22/11/2007 PANAGASTRO GRUPA PROJEKTOWA I.Kalfas,

Bardziej szczegółowo

Opis technologii. 2. Opis

Opis technologii. 2. Opis Opis technologii. 1.Podstawa opracowania: -rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 10.01.2008r. w spr. rodzajów innych form wychowania przedszkolnego, warunków tworzenia i organizowania tych

Bardziej szczegółowo

KARTY WYKOŃCZENIA POMIESZCZEŃ

KARTY WYKOŃCZENIA POMIESZCZEŃ KARTY WYKOŃCZENIA POMIESZCZEŃ WYMAGANIA FUKCJONALNE BLOK OPERACYJNY BLOK OPERACYJNY SALA OPERACYJNA możliwość swobodnego wprowadzenia łóżka z pacjentem możliwość swobodnego poruszania się zepołu operacyjnego

Bardziej szczegółowo

CZĘŚĆ II SIWZ SPECYFIKACJA PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

CZĘŚĆ II SIWZ SPECYFIKACJA PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA CZĘŚĆ II SIWZ SPECYFIKACJA PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA 1 1. Przedmiot zamówienia 2. Zakres prac 3. Dane do charakterystyki obrotów 4. Organizacja usług 5. Aspekty techniczne 6. Oczekiwania wobec jakości usług

Bardziej szczegółowo

Inwestujemy w Twoją przyszłość. Zestawienie zakupywanego sprzętu

Inwestujemy w Twoją przyszłość. Zestawienie zakupywanego sprzętu VERTIGO Steinhoff-Gabert, Pakura i Wspólnicy Sp.Jawna Ul. Wyzwolenia 39, 47-30 GOGOLIN Zestawienie zakupywanego sprzętu Lp. Rodzaj Typ Główne parametry Ilość Ciśnieniowy, z młynkiem do kawy i ekspres do

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGICZNY

PROJEKT TECHNOLOGICZNY NAZWA I ADRES JEDNOSTKI PROJEKTOWANIA: APS 97 Bartosz Kozłowski 05-500 Piaseczno ul. Powstańców Warszawy 16a/22 tel. 0 606 770 355 PROJEKT TECHNOLOGICZNY NAZWA OBIEKTU BUDOWLANEGO: ADRES OBIEKTU BUDOWLANEGO:

Bardziej szczegółowo

- PROJEKT TECHNOLOGII - LABORATORIUM DIAGNOSTYCZNEGO

- PROJEKT TECHNOLOGII - LABORATORIUM DIAGNOSTYCZNEGO - PROJEKT TECHNOLOGII - LABORATORIUM DIAGNOSTYCZNEGO Nazwa i adres obiektu : laboratorium diagnostyczne Białogard ul. Chopina 29 C Inwestor : SZPITAL POWIATOWY W BIAŁOGARDZIE 78-200 Białogard ul. Chopina

Bardziej szczegółowo

PROJEKTU TECHNOLOGII APTEKI SZPITALNEJ Z UWZGLĘDNIENIEM PRACOWNI CYTOSTATYKÓW I PRACOWNI ŻYWIENIA POZAJELITOWEGO

PROJEKTU TECHNOLOGII APTEKI SZPITALNEJ Z UWZGLĘDNIENIEM PRACOWNI CYTOSTATYKÓW I PRACOWNI ŻYWIENIA POZAJELITOWEGO OPIS DO PROJEKTU TECHNOLOGII APTEKI SZPITALNEJ Z UWZGLĘDNIENIEM PRACOWNI CYTOSTATYKÓW I PRACOWNI ŻYWIENIA POZAJELITOWEGO W WSS W OLSZTYNIE PRZY ULICY ŻOŁNIERSKIEJ 18 1. PODSTAWA OPRACOWANIA Podstawą opracowania

Bardziej szczegółowo

1. Podstawa opracowania str. 2 2. Cel opracowania str. 2 3. Stan istniejący str. 2 4. Stan projektowany str. 2 5. Dane wyjściowe str.

1. Podstawa opracowania str. 2 2. Cel opracowania str. 2 3. Stan istniejący str. 2 4. Stan projektowany str. 2 5. Dane wyjściowe str. PRZEDSZKOLE PUBLICZNE NR 3 W BRZEGU PRZY UL. ZIELONEJ 23 1 1. Podstawa opracowania str. 2 2. Cel opracowania str. 2 3. Stan istniejący str. 2 4. Stan projektowany str. 2 5. Dane wyjściowe str. 2 6. Program

Bardziej szczegółowo

I. POSTANOWIENIA OGÓLNE

I. POSTANOWIENIA OGÓLNE Miłoszyce, 14.04.2011r. Zapytanie ofertowe nr 3/2011 na wyposażenie wraz z montażem kuchni i zaplecza kuchennego w Przedszkolu Mikołajek w Miłoszycach / 4 oddziały 100 dzieci/ I. POSTANOWIENIA OGÓLNE 1.

Bardziej szczegółowo

Inwestor: Gmina Janowo ul. Przasnyska, 13-113 Janowo woj. warmińsko-mazurskie. Adres inwestycji:

Inwestor: Gmina Janowo ul. Przasnyska, 13-113 Janowo woj. warmińsko-mazurskie. Adres inwestycji: Projekt technologiczny przebudowy sali konferencyjno-bankietowej wraz z zapleczem kuchennym i zapleczem socjalnym w Gminnym Ośrodku Kultury w Janowie, woj. warmińsko-mazurskie Inwestor: Adres inwestycji:

Bardziej szczegółowo

OPIS TECHNICZNY. 1. Wstęp

OPIS TECHNICZNY. 1. Wstęp OPIS TECHNICZNY do projektu technologii przebudowy i zmiany sposobu użytkowania pomieszczeń apteki na gabinety lekarskie i punkt gastronomiczny dla pacjentów w budynku Samodzielnego Publicznego Zakładu

Bardziej szczegółowo

Opis technologiczny. 2.2.Gabinet psychologa. 2.5.Pom. porządkowe 2.6.Pom do prania i suszenia. 2.8.WC /niepełnosprawnych/ 2.10.

Opis technologiczny. 2.2.Gabinet psychologa. 2.5.Pom. porządkowe 2.6.Pom do prania i suszenia. 2.8.WC /niepełnosprawnych/ 2.10. Opis technologiczny Inwestor: GMINA SKARśYSKO-KAMIENNA SkarŜysko Kam. ul. Sikorskiego Lokalizacja: SkarŜysko Kam. ul. Zielna dz. Nr 174/3 Temat: Projekt przebudowy piętra budynku byłej Przychodni Zdrowia

Bardziej szczegółowo

L.p. Nazwa Wartość w zł. 1 Budynek 1 943 418,35. L.p. Nazwa J.m. Ilość Wartość w zł 1 Obieraczka do ziemniaków-obieralnia ziemniaków i szt 1 6 588,00

L.p. Nazwa Wartość w zł. 1 Budynek 1 943 418,35. L.p. Nazwa J.m. Ilość Wartość w zł 1 Obieraczka do ziemniaków-obieralnia ziemniaków i szt 1 6 588,00 Załącznik do uchwały nr... Rady Dzielnicy Białołęka m.st. Warszawy z dnia... w sprawie wyposażenia w majątek m. st. Warszawy Szkoły Podstawowej Nr 314 im. Przyjaciół Ziemi przy ul. Porajów 3 w Dzielnicy

Bardziej szczegółowo

Kosztorys inwestorski WYKAZ SPRZĘTU

Kosztorys inwestorski WYKAZ SPRZĘTU Wartość kosztorysowa 298.551,75 Podatek VAT 0% 0,00 Cena kosztorysowa 298.551,75 Słownie: dwieście dziewięćdziesiąt osiem tysięcy pięćset pięćdziesiąt jeden i 75/100 PLN Kosztorys inwestorski WYKAZ SPRZĘTU

Bardziej szczegółowo

KUCHNIA. CENTRUM ONKOLOGII W BYDGOSZCZY IM. PROF. F. ŁUKASZCZYKA BYDGOSZCZ Ul. I. ROMANOWSKIEJ 2

KUCHNIA. CENTRUM ONKOLOGII W BYDGOSZCZY IM. PROF. F. ŁUKASZCZYKA BYDGOSZCZ Ul. I. ROMANOWSKIEJ 2 3 KUCHNIA CENTRUM ONKOLOGII W BYDGOSZCZY IM. PROF. F. ŁUKASZCZYKA BYDGOSZCZ Ul. I. ROMANOWSKIEJ 2 1. PODSTAWA OPRACOWANIA Podstawą do opracowania projektu technologii kuchni jest: Zlecenie Centrum Onkologii

Bardziej szczegółowo

OPIS TECHNICZNY. 1. Podstawa opracowania. 2. Dane ogólne. 3. Instalacja wody zimnej, ciepłej i cyrkulacji.

OPIS TECHNICZNY. 1. Podstawa opracowania. 2. Dane ogólne. 3. Instalacja wody zimnej, ciepłej i cyrkulacji. SPIS ZAWARTOŚCI 1. Kopie dokumentów: - uprawnienia, zaświadczenie przynależności do POIIB i oświadczenie projektanta i sprawdzającego. 2. Opis techniczny 3. Rysunki: rys. nr 1 rys nr 2 rys. nr 3 rys nr

Bardziej szczegółowo

MIASTOPROJEKT CZĘSTOCHOWA Spółka z o.o.

MIASTOPROJEKT CZĘSTOCHOWA Spółka z o.o. MIASTOPROJEKT CZĘSTOCHOWA Spółka z o.o. 42 201 CZĘSTOCHOWA, UL. SZYMANOWSKIEGO 15 tel./fax. (034) 324 57 58, e-mail: miastoprojekt@apl.pl Faza opracowania: PROJEKT BUDOWLANY Nazwa i adres obiektu: CZĘSTOCHOWA,

Bardziej szczegółowo

CHARAKTERYSTYKA PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

CHARAKTERYSTYKA PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Załącznik nr 4 do siwz CHARAKTERYSTYKA PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA I. Wykaz obiektów do wykonywania prac w zakresie utrzymania czystości i porządku w Miejskim Zakładzie Oczyszczania Sp. z o.o. w Zakładzie Zagospodarowania

Bardziej szczegółowo

I CZĘŚĆ OPISOWA. 1.0 Dane ogólne 1.1 Podstawa opracowania 1.2 Program usług gastronomiczny

I CZĘŚĆ OPISOWA. 1.0 Dane ogólne 1.1 Podstawa opracowania 1.2 Program usług gastronomiczny I CZĘŚĆ OPISOWA ZESTAWIENIE.0 Dane ogólne. Podstawa opracowania. Program usług gastronomiczny BUFET STUDENCKI KLUB PROFESORA PARTER Zmywalnia naczyń stołowych Zaplecze kuchenne bufetu oraz klubu Sala konsumentów

Bardziej szczegółowo

Wytyczne dla Branż Projektowych Zaplecze gastronomiczne. Centrum Hotelowo - Konferencyjne

Wytyczne dla Branż Projektowych Zaplecze gastronomiczne. Centrum Hotelowo - Konferencyjne Wytyczne dla Branż Projektowych Zaplecze gastronomiczne Centrum Hotelowo - Konferencyjne L.P. Nazwa Detale instalacyjne R z u t p a r t e r u 1.0 Przedmagazyn 1.1 Waga pomostowa (1-150kg) *Gniazdo wtykowe

Bardziej szczegółowo

WYPOSAŻENIE RUCHOME KUCHNIA. uwagi - odniesienie

WYPOSAŻENIE RUCHOME KUCHNIA. uwagi - odniesienie WYPOSAŻENIE RUCHOME KUCHNIA L. p Nazwa pom nr Opis j.m. iloś ć 1 przygotowanie wstępne 2 przygotowanie wstępne 3 przygotowanie wstępne 4 przygotowanie wstępne 5 przygotowanie wstępne 6 przygotowanie wstępne

Bardziej szczegółowo

Zestawienie dokumentacji

Zestawienie dokumentacji Zestawienie dokumentacji I. Opis techniczny. II. Zestawienie rysunków: 1. Schemat główny zasilania. 2. Rozdzielnica Rk - schemat obwodowy zasilania cz. I. 2a. Rozdzielnica Rk - schemat obwodowy zasilania

Bardziej szczegółowo

Pytania dot. konkursu i propozycje odpowiedzi. Pytanie 1 Czy w tym miejscu juŝ była prowadzona tego typu działalność?

Pytania dot. konkursu i propozycje odpowiedzi. Pytanie 1 Czy w tym miejscu juŝ była prowadzona tego typu działalność? Pytania dot. konkursu i propozycje odpowiedzi. Pytanie 1 Czy w tym miejscu juŝ była prowadzona tego typu działalność? Tak, była prowadzona stołówka pracownicza do końca 2009 r. Pytanie 2 W jaki sposób

Bardziej szczegółowo

26-300 Opoczno ul. Piotrkowska 18 PROJEKT BUDOWLANY REMONTU KUCHNI Z ZAPLECZEM W BUDYNKU PRZEDSZKOLA SAMORZĄDOWEGO W DRZEWICY

26-300 Opoczno ul. Piotrkowska 18 PROJEKT BUDOWLANY REMONTU KUCHNI Z ZAPLECZEM W BUDYNKU PRZEDSZKOLA SAMORZĄDOWEGO W DRZEWICY BIURO PROJEKTOWE dr inŝ. architekt JOSEPH AL-KHOURI 26-300 Opoczno ul. Piotrkowska 18 PROJEKT BUDOWLANY REMONTU KUCHNI Z ZAPLECZEM W BUDYNKU PRZEDSZKOLA SAMORZĄDOWEGO W DRZEWICY ZAMAWI AJĄCY : URZĄD GMINY

Bardziej szczegółowo

W załączeniu do ogłoszenia: Formularz ofertowy.

W załączeniu do ogłoszenia: Formularz ofertowy. Piekary Śląskie, 18.04.2011 r. Ogłoszenie W związku rozpoczęciem przez Spółkę Cywilną Beata Zdebel, Arkadiusz Zdebel w Piekarach Śląskich realizacji projektu p.t.: Zakup wyposażenia restauracji oraz zaplecza

Bardziej szczegółowo

PRZEBUDOWA CZĘŚCI PRZEDSZKOLA NR 28 w GDYNI GDYNIA, UL. NARCYZOWA 3. mgr inż. Grażyna Jeśman - Smużyńska upr. nr 4141 Gd / 89

PRZEBUDOWA CZĘŚCI PRZEDSZKOLA NR 28 w GDYNI GDYNIA, UL. NARCYZOWA 3. mgr inż. Grażyna Jeśman - Smużyńska upr. nr 4141 Gd / 89 PRZEBUDOWA CZĘŚCI PRZEDSZKOLA NR 28 w GDYNI GDYNIA, UL. NARCYZOWA 3. BRANŻA: SANITARNA INWESTOR: Przedszkole nr 28 ul. Narcyzowa 3, Gdynia. OPRACOWAŁ: mgr inż. Grażyna Jeśman - Smużyńska upr. nr 4141 Gd

Bardziej szczegółowo

CENTURUM PROJEKTOWE MIASTO PROJEKT 35-959 Rzeszów, ul. Szopena 51; tel.+48 17 85 20 600, fax. +48 17 85 20 611; e-mail: info@rarr.rzeszow.

CENTURUM PROJEKTOWE MIASTO PROJEKT 35-959 Rzeszów, ul. Szopena 51; tel.+48 17 85 20 600, fax. +48 17 85 20 611; e-mail: info@rarr.rzeszow. RZESZOWSKA AGENCJA ROZWOJU REGIONALNEGO S.A. CENTURUM PROJEKTOWE MIASTO PROJEKT 35-959 Rzeszów, ul. Szopena 51; tel.+48 17 85 20 600, fax. +48 17 85 20 611; e-mail: info@rarr.rzeszow.pl PRZEDMIAR TECHNOLOGII

Bardziej szczegółowo

ODPOWIEDZI ZAMAWIAJĄCEGO NA ZAPYTANIA O WYJAŚNIENIE TREŚCI SIWZ

ODPOWIEDZI ZAMAWIAJĄCEGO NA ZAPYTANIA O WYJAŚNIENIE TREŚCI SIWZ Ożarów Mazowiecki 2010-10-21 Urząd Miasta i Gminy Ożarów Mazowiecki ul. Kolejowa 2 05-850 Ożarów Mazowiecki Znak postępowania: ZP 341-45/10 Do Wykonawców ODPOWIEDZI ZAMAWIAJĄCEGO NA ZAPYTANIA O WYJAŚNIENIE

Bardziej szczegółowo

Program dostosowania Szpitala Powiatowego w Wyrzysku. (120 łóŝek)

Program dostosowania Szpitala Powiatowego w Wyrzysku. (120 łóŝek) Program dostosowa Szpitala Powiatowego w Wyrzysku (120 ) Załącznik nr 2 Oddział styki cokołów przypodłogowych styków cokołów z 37 ust.3 Wewnętrzny z nie są wykonane uszczelnić grzejniki w części oddziału

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGICZNY

PROJEKT TECHNOLOGICZNY J.W. PROJEKT 05-300 Mińsk Mazowiecki; ul. Sędomierska 6 lok. 15; tel.0 603 056 771; e-mail: jw.projekt@wp.pl Inwestor: GMINA WIELISZEW, 05-135 WIELISZEW UL. MODLIŃSKA 1. PROJEKT TECHNOLOGICZNY Obiekt:

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGICZNY

PROJEKT TECHNOLOGICZNY AR - 2159 PROJEKT TECHNOLOGICZNY PROJEKT BUDOWLANY TECHNOLOGICZNY MODERNIZACJI ISTNIEJĄCEJ STOŁÓWKI W CZECHOWICACH-DZIEDZICACH, UL. POLNA 33 LOKALIZACJA: 4 3 5 0 2 CZECHOWICE-DZIEDZICE UL. POLNA 33 INWESTOR:

Bardziej szczegółowo

TOM II PROJEKT BUDOWLANO-WYKONAWCZY PROJEKT ARCHITEKTONICZNO-BUDOWLANY

TOM II PROJEKT BUDOWLANO-WYKONAWCZY PROJEKT ARCHITEKTONICZNO-BUDOWLANY s.c. BIURO PROJEKTOWE BUDOWNICTWA 90-030 Łódź, ul. Nowa 29/31 tel./fax. +42/ 6741328 www.architekci projekty.pl NIP 728-000-4-91 e-mail: partner@architekci-projekty.pl Regon 47088607 TOM II PROJEKT BUDOWLANO-WYKONAWCZY

Bardziej szczegółowo

PROJEKT BUDOWLANY ADAPTACJI POMIESZCZEŃ MAGAZYNOWYCH NA POTRZEBY PRALNI architektura i konstrukcja

PROJEKT BUDOWLANY ADAPTACJI POMIESZCZEŃ MAGAZYNOWYCH NA POTRZEBY PRALNI architektura i konstrukcja PROJEKT BUDOWLANY ADAPTACJI POMIESZCZEŃ MAGAZYNOWYCH NA POTRZEBY PRALNI architektura i konstrukcja INWESTOR SZKOŁA GŁÓWNA SŁUŻBY POŻARNICZEJ 01-629 WARSZAWA, ul. Słowackiego 52/54 ADRES BUDOWY 01-629 WARSZAWA,

Bardziej szczegółowo

Instalacyjna - sanitarna. Projekt Budowlany. ul. Jana Kantego 3, Olkusz dz. nr ewid. 2128/1. Gmina Olkusz ul. Rynek 1, Olkusz

Instalacyjna - sanitarna. Projekt Budowlany. ul. Jana Kantego 3, Olkusz dz. nr ewid. 2128/1. Gmina Olkusz ul. Rynek 1, Olkusz Egz. nr: 1 2 3 4 Temat opracowania: INSTALACJA MECHANICZNEJ WENTYLACJI WYCIĄGOWEJ ORAZ WENTYLACJI GRAWITACYJNEJ NAWIEWNEJ W POMIESZCZENIACH POMOCNICZYCH BUDYNKU PRZEDSZKOLA NR 3 PRZY UL. JANA KANTEGO W

Bardziej szczegółowo

Powierzchnia 25,5. malowanie emulsyjne akrylowe odbojnice naścienne posadzka - wykładzina rulonowa PCV z wywinięciem na ścianę

Powierzchnia 25,5. malowanie emulsyjne akrylowe odbojnice naścienne posadzka - wykładzina rulonowa PCV z wywinięciem na ścianę CO Bydgoszcz Zakład Diagnostyki Laboratoryjnej Nazwa Pomieszczenia Komunikacja Niski Parter Numer Pomieszczenia Powierzchnia 25,5 odbojnice naścienne posadzka wykładzina rulonowa PCV z wywinięciem na ścianę

Bardziej szczegółowo

PUBLICZNE NR 3 W BRZEGU PRZY UL. ZIELONEJ 23 WENTYLACJA POMIESZCZEŃ KUCHNI 1

PUBLICZNE NR 3 W BRZEGU PRZY UL. ZIELONEJ 23 WENTYLACJA POMIESZCZEŃ KUCHNI 1 PRZEDSZKOLE PUBLICZNE NR 3 W BRZEGU PRZY UL. ZIELONEJ 23 1 1. Podstawa opracowania str. 2 2. Cel opracowania str. 2 3. Zakres opracowania str. 2 4. Założenia wyjściowe str. 3 5. Obliczenia przekrojów kanałów

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA KUCHNI INWESTYCJA : Budowa budynku przedszkola. LOKALIZACJA : INWESTOR : TECHNOLOGIA KUCHNI PRZEDSZKOLA:

TECHNOLOGIA KUCHNI INWESTYCJA : Budowa budynku przedszkola. LOKALIZACJA : INWESTOR : TECHNOLOGIA KUCHNI PRZEDSZKOLA: TECHNOLOGIA KUCHNI INWESTYCJA : Budowa budynku przedszkola. LOKALIZACJA : działki nr.: 7386, 7387/2; ul. Tetmajera, Żywiec, INWESTOR : URZĄD MIEJSKI W ŻYWCU 34-300 Żywiec, Rynek 2 Autorzy opracowania projektu

Bardziej szczegółowo

URZĄDZENIA KUCHENNE. Produkt. Pojemność: 10 GN 1/1 Rok produkcji: KE Rok produkcji:

URZĄDZENIA KUCHENNE. Produkt. Pojemność: 10 GN 1/1 Rok produkcji: KE Rok produkcji: URZĄDZENIA KUCHENNE Kuchnia główna. Piec konwekcyjno parowy ELEKTROLUX Pojemność: 0 GN / Rok produkcji: 998 CS0 LCE4/4 Electrolux 2. 3. 4. Kocioł warzelny elektryczny Lozamet 50l Kuchnia elektryczna Kuppersbusch

Bardziej szczegółowo

PROJEKTY TECHNOLOGICZNE

PROJEKTY TECHNOLOGICZNE PROJEKTY TECHNOLOGICZNE INWESTOR: Biuro Projektów Inwestycyjnych Ul. Bartycka 22A, 00-716 Warszawa OBIEKT: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Ul.Wspólna 30, 00-930 Warszawa TEMAT OPRACOWANIA: Stołówka

Bardziej szczegółowo

5/8/1/ Restauracja- założenia programowo- funkcjonalne. W skład działu produkcyjnego wchodzą następujące pomieszczenia:

5/8/1/ Restauracja- założenia programowo- funkcjonalne. W skład działu produkcyjnego wchodzą następujące pomieszczenia: 5/8/ Restauracja Będzie wyposażana w sprzęt technologiczny i użytkowana przez podnajemcę zgodnie z częścią rysunkową oraz poniższymi wytycznymi technologicznymi: 5/8/1/ Restauracja- założenia programowo-

Bardziej szczegółowo