Projekt technologii kuchni. Dane inwestora: Adres budowy: Zespół projektowy: Gmina Wiązów Pl. Wolności Wiazów

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Projekt technologii kuchni. Dane inwestora: Adres budowy: Zespół projektowy: Gmina Wiązów Pl. Wolności Wiazów"

Transkrypt

1 Projekt technologii kuchni do projektu budowlanego Rozbudowy Gminnego Zespołu Szkół w Wiązowie Dane inwestora: Gmina Wiązów Pl. Wolności Wiazów Adres budowy: Wiązów Ul. 1-go Maja 31 Dz. nr 9/2 i 9/3 Zespół projektowy: BranŜa: Imię i nazwisko: Nr uprawnień: Podpis: Data: Konstrukcja PROJEKTANT Mgr inŝ. Jacek Matuszak Nr upr. WKP/0216/POOK/07 04/2008 1

2 SPIS TREŚCI 1. DANE PODSTAWOWE PRZEDMIOT I ZAKRES OPRACOWANIA PROGRAM UśYTKOWY OBIEKTU PROGRAM USŁUG I OPIS FUNKCJI ZATRUDNIENIE I CZAS PRACY WYTYCZNE BRANśOWE BUDOWLANE SANITARNE ELEKTRYCZNE WYKAZ POMIESZCZEŃ WYKAZ WYPOSAśENIA RYSUNKI

3 1. Dane podstawowe 1.1. Przedmiot i zakres opracowania Przedmiotem niniejszego opracowania jest projekt technologiczny dla stołówki szkolnej. Zakres projektu obejmuje wyposaŝenie podstawowe kuchni wraz z zapleczem, które zostało zaprojektowane dla obsługi 240 osób na 4 zmiany. KaŜda zmiana moŝe liczyć po 60 osób. Potrawy przygotowywane w kuchni będą wydawane poprzez okienko wydawcze do sali konsumpcyjnej. Obiekt gastronomiczny jest wydzielony z niezaleŝnymi wejściami: - dla konsumentów - od zaplecza do części magazynowej, socjalnej i produkcyjnej. Zakres opracowania obejmuje równieŝ określenie wytycznych branŝowych a mianowicie: - budowlanej - sanitarnej - elektrycznej Program uŝytkowy obiektu W oparciu o program rzeczowy Inwestora oraz przepisy sanitarnohigieniczne i bhp określające warunki bhp, sanitarne i zasady przestrzegania higieny przy produkcji w obiekcie przewidziano: - salę konsumpcyjną jadalnię - kuchnię ze stanowiskami: - obróbki wstępnej mięsa, - produkcji surówek, - mycia garów i sprzętu produkcyjnego, - obróbki termicznej, - pomieszczenie (obieralnia) do obróbki wstępnej warzyw oraz do dezynfekcji jaj, - magazyn warzyw, ziemniaków i jaj, - magazyn artykułów łatwopsujących się i artykułów suchych - zaplecze socjalno-sanitarne dla personelu - magazyn opakowań 3

4 - biuro - zmywalnia naczyń stołowych - pomieszczenie porządkowe - magazyn zasobów Zaprojektowane stanowiska pracy stanowią ciąg technologiczny pozwalający na wyeliminowanie zanieczyszczeń krzyŝowych. Wzajemną lokalizację w/w pomieszczeń wraz z ich podstawowym wyposaŝeniem pokazano na załączonym rysunku. W obiekcie zapewniono odrębne ciągi komunikacyjne: - dla personelu i dostaw surowców - dla konsumentów Program usług i opis funkcji Zgodnie z przyjętym programem uŝytkowym technologii posiłki przygotowane będą w kuchni i wydawane będą w systemie obsługowym w naczyniach wielokrotnego uŝytku. Obróbka wstępna warzyw oraz dezynfekcja jaj odbywać się będzie w pomieszczeniu obieralni na zaprojektowanych stanowiskach wyposaŝonych w zlewozmywak 2-komorowy gastronomiczny, obieraczkę do ziemniaków, blat roboczy oraz do dezynfekcji jaj naświetlacz UV, zlew 1-komorowy i blaty odstawcze. Potrawy obiadowe przygotowywane będą w kuchni w oparciu o surowce i półprodukty z moŝliwością obróbki wstępnej mięsa na stanowisku ze zlewem 1-komorowym, basenem, blatem roboczym, pniem do rozbioru mięsa oraz maszynką do mielenia typu wilk. Stanowisko mycia garów i sprzętu produkcyjnego wyposaŝono w zlewozmywak gastronomiczny 2-komorowy i regał ociekowy. Do obróbki termicznej przeznaczono urządzenia usytuowane pod okapem wentylacyjnym wyciągowym. Ponadto kuchnię wyposaŝono w stoły produkcyjne i urządzenia chłodnicze do przechowywania gotowych potraw lub półproduktów. Zmywalnia naczyń wyposaŝona jest w: blaty odstawcze, zlew 1-komorowy i zmywarkę z programem wyparzania. Pomiędzy zmywalnią a pomieszczeniem wydawania potraw zaprojektowano szafę przelotową dwustronnie zamykaną do przechowywania czystych naczyń stołowych. 4

5 Uwaga! Wszystkie umywalki naleŝy wyposaŝyć w mydła w płynie z dozownikiem i ręczniki jednorazowego UŜytku lub suszarki. Urządzenia do obróbki cieplnej muszą być wyposaŝone w elementy kontrolno-sterujące niezbędna do zapewnienia właściwego przebiegu procesu obróbki termicznej. Temperaturę, wilgotność, czas i inne parametry przechowywania poszczególnych rodzajów środków spoŝywczych zapewnić wg wymagań określonych przez producenta. Osoby prowadzące stołówkę winny prowadzić i przechowywać dokumenty, na podstawie których będzie moŝna zidentyfikować dostawców surowców. Surowce, przetworzone produkty lub towary niebędące Ŝywnością naleŝy przechowywać oddzielnie stosując zasadę ich segregacji aby nie mogły na siebie oddziaływać powodując zmianę smaku i zapachu. Woda: Zapotrzebowanie wody na cele technologiczne: Przyjęto zuŝycie 7 l wody na przygotowanie posiłku 300 x 7 l = 2,1 m 3 / dobę Zapotrzebowanie wody na cele porządkowe: Powierzchnia wymagająca zmywania 100 m 2 Zakłada się 1 zmywanie na dobę ZuŜycie wody na 1 m 2 min. 1,5 l Zapotrzebowanie wody wyniesie 0,15 m 3 / dobę Zapotrzebowanie wody do celów higienicznych: Przyjęto 90 l na kaŝdego pracownika czyli 0,6 m 3 / dobę Ogólne zapotrzebowanie wody: Przewidziano 15% rezerwy 2,1 + 0,15 + 0,6 + 15% = 2,85 m 3 / dobę + 0,45 = 3,30 m 3 / dobę 5

6 w tym około 2,5 m 3 wody ciepłej. Ścieki: Ilość ścieków określa się przy załoŝeniu, Ŝe stanowić będą 95% zapotrzebowania na cele technologiczne i 100% na cele porządkowe i bytowe wyniesie łącznie 2,75 m 3 / dobę. W obieralni ziemniaków i warzyw zanieczyszczona piaskiem, w pomieszczeniu zmywalni naczyń stołowych, kuchni ścieki zatłuszczone. Ścieki z pomieszczenia obieralni ziemniaków i warzyw powinny przepływać przez osadnik piasku i miazgi wykonane wg projektu instalacji wodno-kanalizacyjnej, z części przygotowalni mięsa, kuchni, zmywalni naczyń stołowych do osadnika tłuszczów poza budynkiem Zatrudnienie i czas pracy Obsługę części gastronomicznej stanowić będzie personel w ilości maksymalnie 6 osób. Czas pracy tego samego pracownika nie przekroczy 4 godzin dziennie w pomieszczeniach pracy czasowej: - zmywalni naczyń stołowych - pomieszczeniu obieralni. 2. Wytyczne branŝowe 2.1. Budowlane a) podłogi We wszystkich pomieszczeniach obiektu podłogę projektować gładką, nienasiąkliwą, łatwą do utrzymania w czystości. b) ściany i sufity Powierzchnie ścian i sufitów powinny być gładkie, zabezpieczone przed kondensacją pary oraz wzrostem pleśni. Ściany w pomieszczeniach: magazynie urządzeń chłodniczych, zmywalni naczyń, kuchni oraz w WC, pomieszczeniu socjalnym muszą być pokryte materiałem łatwo 6

7 zmywalnym, nienasiąkliwym, nietoksycznym, odpornym na działanie wilgoci do wysokości co najmniej 2,0 m mierząc od poziomu podłogi. c) drzwi i okna Drzwi powinny mieć powierzchnię gładką, dostosowaną do zmywania wodą. Drzwi do zaplecza zewnętrzne, powinny być metalowe lub obite blachą na całej wysokości. Okna powinny być gładkie, szczelne, dostosowane do zmywania wodą, mieć konstrukcję zapobiegającą zbieraniu się kurzu i umoŝliwiającą w razie potrzeby załoŝenie ram z siatkami chroniącymi przed dostępem gryzoni i owadów. Drzwi do pomieszczeń ustępów wyposaŝyć w urządzenia samozamykające Sanitarne W przedmiotowym obiekcie istnieją następujące instalacje wewnętrzne: wodociągowa wody zimnej i ciepłej, kanalizacyjna, wentylacji grawitacyjnej i mechanicznej, gazowa. Lokalizację poszczególnych punktów poboru wody zimnej i ciepłej oraz kratek ściekowych pokazano na rysunku. ZuŜycie wody w węzłach sanitarnych oraz na przygotowanie potraw przyjąć zgodnie z Polskimi Normami. Przyjąć 2 dm 3 /1m 2 powierzchni zmywalnej na cele porządkowe zakładając raz dziennie zmywanie posadzki. Instalacje naleŝy prowadzić pod tynkiem (w bruzdach) lub zabezpieczone osłonami. Wymaganie nie dotyczy podłączeń do odbiorników. Odtłuszczowniki i separatory tłuszczu naleŝy usytuować na zewnątrz budynku. W obrębie budynku wewnętrzne instalacje kanalizacji sanitarnej odprowadzające ścieki z misek ustępowych, pisuarów i innych tego rodzaju urządzeń nie mogą być 7

8 podłączone do wewnętrznej instalacji kanalizacji technologicznej odprowadzającej ścieki poprodukcyjne. Wszystkie projektowane pomieszczenia powinny posiadać wentylację grawitacyjną, natomiast pomieszczenia: kuchnię, zmywalnię naleŝy wyposaŝyć w wentylację mechaniczną zgodną z Polskimi Normami, zapewniającą krotność wymiany powietrza. Wentylacja grawitacyjna, mechaniczna zgodnie z wymaganiami krotności wymian normy. Nad (otwartymi) urządzeniami do obróbki termicznej naleŝy zainstalować okapy z wyciągiem mechanicznym (odciągi miejscowe). Na otworach wentylacyjnych naleŝy zainstalować kratki z materiału nierdzewnego, o konstrukcji łatwej do zdejmowania (demontaŝu) i mycia. Pomieszczenia o róŝnym poziomie wymagań sanitarnych nie mogą być łączone we wspólny układ wentylacji mechanicznej. Nad stołami produkcyjnymi naleŝy zamontować gniazda elektryczne z łatwym do nich dostępem Elektryczne Oświetlenie NatęŜenie oświetlenia w podstawowych pomieszczeniach w części Ŝywieniowej powinno wynosić: a) salę konsumpcyjną minimum 150 lx, b) kuchnia ze stanowiskami przygotowawczymi min. 150 lx, oświetlenie miejscowe nad stanowiskami pracy oraz urządzeniami grzejnymi 300 lx, c) zmywalnie jw., d) obieralnie jw., e) magazyn Ŝywności min. 50 lx. Punkty oświetlenia elektrycznego naleŝy wyposaŝyć w nietłukące osłony, chroniące przed odpryskami szkła w razie stłuczenia Ŝarówek lub kloszy. 3. Wykaz pomieszczeń 1 komunikacja 8

9 2- biuro 3 kuchnia 4 zmywalnia 5 magazyn warzyw, ziemniaków i jaj 6 obieralnia warzyw i ziemniaków oraz dezynfekcja jaj 7 magazyn zasobów 8 magazyn artykułów suchych i łatwopsujących się 9 magazyn opakowań zwrotnych 10 pomieszczenie porządkowe 11 pomieszczenie socjalne 12 węzeł sanitarny dla personelu 4. Wykaz wyposaŝenia 1 szafa przelotowa dwustronnie zamykana (120 x 70 x 180) cm 2 blat (120 x 60 x 85) cm 3 zmywarka podblatowa z programem wyparzania (60 x 60 x 85) cm 400 V ; 5,10 kw 4 zlew (basen) 1-komorowy o głębokości komory 40 cm o wymiarach 60 x 60 x 85 z młynkiem koloidalnym do mielenia odpadków 230 V ; 0,60 kw 5 blat z otworem na odpadki (240 x 60 x 85) cm 6 stół roboczy (180 x 60 x 85) cm 7 lodówko podblatowa (60 x 60 x 82) cm 2 szt. 230 V ; 0,25 kw 8 stół roboczy (220 x 60 x 85) cm 9 bemar 3 pojemniki (120 x 60 x 85) cm 230 V ; 1,60 kw 10 zlewozmywak gastronomiczny 2-komorowy 9

10 o głębokości komór 40 cm (120 x 60 x 85) cm 11 regał ociekowy (65 x 65 x 165) cm 12 pień do mięsa (55 x 55 x 70) cm 13 basen o głębokości komory 40 cm do płukania mięsa 2 szt. (60 x 60 x 85) cm 14 lodówka podblatowa (60 x 60 x 82) cm 230 V ; 0,25 kw 15 blat roboczy 2 szt. (300 x 60 x 85) cm 16 maszynka do mielenia mięsa typu wilk 230 V ; 0,35 kw 17 stół roboczy (200 x 60 x 85) cm (120 x 60 x 85) cm 18 szafa chłodnicza na gotowe produkty (80 x 70 x 180) cm 230 V ; 0,30 kw 19 okap wentylacyjny 20 taboret grzewczy elektryczny (65 x 65 x 45) cm 400 V ; 4,5 kw 21 kocioł warzelny 80 l 100 l elektryczny (70 x 70 x 85) cm 400 V ; 10 kw 22 blat odstawczy (60 x 60 x 85) cm 23 patelnia elektryczna (70 x 70 x 85) cm 400 V ; 9,75 kw 24 blat odstawczy (60 x 60 x 85) cm 25 piec konwekcyjno-parowy elektryczny (94 x 82 x 839) cm 400 V ; 9,1 kw lub blat odstawczy jako rezerwa dla pieca 26 kuchnia gazowa z zapłonem elektrycznym 230 V i piekarnikiem gazowym (120 x 70 x 85) cm moc gazu 36 kw miejsce pod okapem jako rezerwa, naleŝy doprowadzić prąd i kanalizację 10

11 27 lodówka do przechowywania próbek Ŝywnościowych (60 x 60 x 85) cm 230 V ; 0,20 kw 28 szafa (100 x 60 x 180) cm 29 krzesło 30 biurko + komputer 31 krzesło obrotowe 32 regał magazynowy (160 x 60 x 180) cm 33 zlewozmywak gastronomiczny 2-komorowy o głębokości komór 40 cm (120 x 60 x 85) cm 34 obieraczka do ziemniaków (42 x 42 x 120) cm 400 V ; 4,5 kw 35 blat odstawczy (120 x 50 x 85) cm 36 naświetlacz UV do jaj (27 x 40 x 30) cm 230 V ; 0,25 kw 37 blat odstawczy (60 x 60 x 85) cm 38 zlew 1-komorowy (60 x 60 x 85) cm 39 blat odstawczy (60 x 60 x 85) cm 40 podest na warzywa w workach (180 x 50 x 15) cm 41 lodówka do jaj (60 x 60 x 160) cm 230 V ; 0,30 kw 42 podest na ziemniaki w workach (120 x 60 x 15) cm 43 regał magazynowy (160 x 60 x 180) cm 44 regał magazynowy (200 x 60 x 180) cm 45 waga elektroniczna 230 V ; 0,10 kw 46 zamraŝarka (120 x 80 x 180) cm 230 V 47 szafa chłodnicza (140 x 80 x 180) cm 11

12 230 V 48 szafki odzieŝowe dwudzielne (60 x 40 x 180) cm 6 szt. 49 krzesło o powierzchni zmywalnej 3 szt. 50 stół 51 zlewozmywak 2-komorowy (80 x 60 x 85) cm 52 blat (160 x 60 x 85) cm A blat na tace B okienko wydawania potraw C stolik wózek na brudne naczynia stołowe od konsumentów 12

13 5. Rysunki T-01 TECHNOLOGIA KUCHNI 13

Warszawa, ul. Jana Pawła II 13. mgr inż. Adam Rządkowski

Warszawa, ul. Jana Pawła II 13. mgr inż. Adam Rządkowski Autor opracowania: Biuro Projektowe Kuchni Profesjonalnej ADAM RZĄDKOWSKI 05-500 Piaseczno, ul. Niecała 3/30; Tel. +48 663 446 224; e-mail: biuro@gastro-technologia.pl www.gastro-technologia.pl Nazwa obiektu:

Bardziej szczegółowo

PROJEKT BUDOWLANY CZĘŚĆ TECHNOLOGICZNA

PROJEKT BUDOWLANY CZĘŚĆ TECHNOLOGICZNA PROJEKT BUDOWLANY CZĘŚĆ TECHNOLOGICZNA Obiekt: SAMODZIELNY PUBLICZNY SZPITAL KLINICZNY NR 1 MAGAZYNY: BRUDNEJ I CZYSTEJ BIELIZNY SZPITALNEJ Adres: Lublin, ul Staszica 14 A Inwestor: Samodzielny Publiczny

Bardziej szczegółowo

PROJEKT BUDOWLANY. Remont kuchni w Domu Kultury w Garzynie. Dom Kultury, Garzyn, ul. Jesionowa

PROJEKT BUDOWLANY. Remont kuchni w Domu Kultury w Garzynie. Dom Kultury, Garzyn, ul. Jesionowa PROJEKT BUDOWLANY OBIEKT: Remont kuchni w Domu Kultury w Garzynie ADRES: Dom Kultury, Garzyn, ul. Jesionowa BRANśA: TECHNOLOGIA INWESTOR: Gminne Centrum Kultury w Krzemieniewie Ul. Zielona 6, 64-120 Krzemieniewo

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGICZNY

PROJEKT TECHNOLOGICZNY PROJEKT TECHNOLOGICZNY NAZWA OBIEKTU PUBLICZNE PRZEDSZKOLE NR 18 BUDOWLANEGO: W JANKOWICACH ZAMIERZENIE BUDOWLANE: DZIAŁ śywienia LOKALIZACJA: JANKOWICE UL. KASZTANOWA NR 7 DZIAŁKI NR 2883/17, 2884/17,

Bardziej szczegółowo

ZESTAWIENIE URZĄDZEŃ I WYPOSAŻENIA KUCHNI I ZAPLECZA dla Szkoły Podstawowej nr 20 w Gdyni

ZESTAWIENIE URZĄDZEŃ I WYPOSAŻENIA KUCHNI I ZAPLECZA dla Szkoły Podstawowej nr 20 w Gdyni ZESTAWIENIE URZĄDZEŃ I WYPOSAŻENIA KUCHNI I ZAPLECZA dla Szkoły Podstawowej nr 20 w Gdyni L.P. ELEMENT URZĄDZENIE PARTER ILOŚĆ GABARYTY WYTYCZNE UWAGI. Szer Gł. Wys. Elektr. Wodkan MAGAZYN OGÓLNOSPOŻYWCZY

Bardziej szczegółowo

vprima www. gosiewska. pl

vprima www. gosiewska. pl vprima www. gosiewska. pl 05-420 Józefów, ul.polna 0F tel. 50 284 625 biuro@gosiewska.pl NIP 526-003-5-43 Zamawiający: Miasto st. Warszawa Dzielnica Praga-Północ 00-987 Warszawa ul. Ks. I. Kłopotowskiego

Bardziej szczegółowo

Ilość Moc Napięcie. zakończone zaworem 1/2, gniazdo 400V 3 Szuflada z separatorem CF 1 Magazyn warzyw

Ilość Moc Napięcie. zakończone zaworem 1/2, gniazdo 400V 3 Szuflada z separatorem CF 1 Magazyn warzyw 9.0.WYKAZ WYPOSAŻENIA TECHNOLOGICZNEGO. Ilość Moc Napięcie Lp. Wyszczególnienie Typ Gabaryty w mm szt. jedn. zasilania Gaz Wod-kan Dane techniczne Dług. Szer. Wys. kw V KW 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 RZUT

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGICZNY

PROJEKT TECHNOLOGICZNY PROJEKT TECHNOLOGICZNY ROZWIĄZAŃ FUNKCJONALNYCH KUCHNI I ZAPLECZA GASTRONOMICZNEGO INWESTOR: USŁUGI GASTRONOMICZNE I CATERINGOWE PAWEŁ OBORSKI ul. KRZEMIENICKA 3/8 45-401 OPOLE NIP: 754-115-67-40 ADRES

Bardziej szczegółowo

Koncepcja technologii zaplecza kuchennego Zespołu Gastronomicznego Politechniki Gdańskiej

Koncepcja technologii zaplecza kuchennego Zespołu Gastronomicznego Politechniki Gdańskiej Koncepcja technologii zaplecza kuchennego Zespołu Gastronomicznego Politechniki Gdańskiej 1.0 Materiały wyjściowe - podkład architektoniczny - uzgodnienia z Inwestorem - Rozporządzenie Ministra Zdrowia

Bardziej szczegółowo

CZĘŚCIOWEJ PRZEBUDOWY POMIESZCZEŃ KUCHNI

CZĘŚCIOWEJ PRZEBUDOWY POMIESZCZEŃ KUCHNI PROJEKT BUDOWLANY CZĘŚCIOWEJ PRZEBUDOWY POMIESZCZEŃ KUCHNI w Przedszkolu 3 oddziałowym w Leśnej 171 Adres - Przedszkole - LEŚNA 171 BranŜa - TECHNOLOGIA KUCHNI Inwestor: - DYREKCJA Przedszkola Opracował

Bardziej szczegółowo

PROJEKT ZAMIENNY BUDOWLANO- WYKONAWCZY PRZEBUDOWY W MIEJSKIM PRZEDSZKOLU NR18 W PULAWACH UL. C.K. NORWIDA 32a

PROJEKT ZAMIENNY BUDOWLANO- WYKONAWCZY PRZEBUDOWY W MIEJSKIM PRZEDSZKOLU NR18 W PULAWACH UL. C.K. NORWIDA 32a PROJEKT ZAMIENNY BUDOWLANO- WYKONAWCZY PRZEBUDOWY W MIEJSKIM PRZEDSZKOLU NR18 W PULAWACH UL. C.K. NORWIDA 32a LOKALIZACJA : Miejskie przedszkole nr18 Puławy ul. C.K. Norwida 32a INWESTOR: ZARZĄD INWESTYCJI

Bardziej szczegółowo

SPORZĄDZIŁ : Robert Bal DATA : Maj Stawka roboczogodziny : Ogółem wartość kosztorysowa robót : Słownie: WYKONAWCA : INWESTOR :

SPORZĄDZIŁ : Robert Bal DATA : Maj Stawka roboczogodziny : Ogółem wartość kosztorysowa robót : Słownie: WYKONAWCA : INWESTOR : KOSZTORYS INWESTORSKI NAZWA INWESTYCJI : TERMOMODERNIZACJA BUDYNKU ZESPOŁU SZKÓŁ POŁOśONEGO PRZY UL.DĄBROWSKIEGO 2 W KRUPSKIM MŁYNIE ADRES INWESTYCJI : Zespół Szkół w Krupskim Młynie ul. Dąbrowskiego 2

Bardziej szczegółowo

SPIS TREŚCI I. CZĘŚĆ OPISOWA 1. Dane ogólne 2. Zatrudnienie 3. Określenie pomieszczeń gastronomii 4. Opis zasadniczych pomieszczeń 5. Wyposażenie 6. Dane ogólne do wytycznych branżowych II. TABELA Nr 1

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA. Opracował:

TECHNOLOGIA. Opracował: TECHNOLOGIA Opracował: Wrzesień 2010 Spis treści 1. Dane ogólne 1.1. Przedmiot opracowania 1.2. Materiały wyjściowe 2. Program użytkowy 3. Układ funkcjonalny pomieszczeń 4. Zestawienie powierzchni 5. Zatrudnienie

Bardziej szczegółowo

WYCIĄG Z PROJEKTU WYKONAWCZEGO

WYCIĄG Z PROJEKTU WYKONAWCZEGO WYCIĄG Z PROJEKTU WYKONAWCZEGO Organizator zapewnia przygotowanie pomieszczeń zgodnie z opisanymi poniżej parametrami, w tym także oświetlenie oraz przygotowanie chłodni i mrożni. Organizator nie zapewnia

Bardziej szczegółowo

PRZEDMIAR WYPOSAŻENIA

PRZEDMIAR WYPOSAŻENIA PRZEDMIAR WYPOSAŻENIA NAZWA INWESTYCJI : REMONT POMIESZCZEŃ PRZEDSZKOLA MIEJSKIEGO NR 2 POŁOŻONEGO NA DZIAŁCE NR EWID. GR. 1722 PRZY UL. WOŁODYJOWSKIEGO 2 W WYSOKIEM MAZOWIECKIEM ADRES INWESTYCJI : Wysokie

Bardziej szczegółowo

Projekt dla Szpitala Klinicznego PAM - Szczecin

Projekt dla Szpitala Klinicznego PAM - Szczecin Projekt dla Szpitala Klinicznego PAM - Szczecin Opis Wartość Powierzchnia [m2] 1050 Liczba wydawanych posiłków 700 Gaz [kw] brak Moc Elektryczna [kw] 41,3 Ilość wody ciepłej [m3/dobę] 10,4 Ilość wody zimnej

Bardziej szczegółowo

Projekt technologii kuchni. Budynek uŝyteczności publicznej na parceli nr 1486/153 w Skrzyszowie Godów, ul.

Projekt technologii kuchni. Budynek uŝyteczności publicznej na parceli nr 1486/153 w Skrzyszowie Godów, ul. 44-200 Rybnik, ul. Jankowicka 23/25, tel. 32/ 755-94-72, fax. 32/ 423-86-60 www.energosystemrybnik.pl, e-mail: biuro@energosystemrybnik.pl TYTUŁ OPRACOWANIA: Projekt technologii kuchni NAZWA I ADRES OBIEKTU:

Bardziej szczegółowo

2. Zestawienie pomieszczeń. W skład projektowanego Zakładu Opieki Zdrowotnej wchodzić będą pomieszczenia ; następujące

2. Zestawienie pomieszczeń. W skład projektowanego Zakładu Opieki Zdrowotnej wchodzić będą pomieszczenia ; następujące 1. Przedmiot opracowania Podstawą opracowania jest: - Rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie wymagań, jakim powinny odpowiadać pod względem fachowym i sanitarnym pomieszczenia i urządzenia zakładu opieki

Bardziej szczegółowo

ZESTAWIENIE I CZĘŚĆ OPISOWA

ZESTAWIENIE I CZĘŚĆ OPISOWA ZESTAWIENIE I CZĘŚĆ OPISOWA.0 Dane ogólne. Podstawa opracowania. Program usług gastronomiczny Sala konsumentów.0 Zatrudnienie.0 Dane do wytycznych branżowych Obliczenie zapotrzebowania wody 4.0 Odpady

Bardziej szczegółowo

PRZEDMIOT, CEL I ZAKRES OPRACOWANIA

PRZEDMIOT, CEL I ZAKRES OPRACOWANIA CZĘŚĆ OPISOWA 1. PRZEDMIOT, CEL I ZAKRES OPRACOWANIA... 2 2. PODSTAWA OPRACOWANIA... 2 3. ZAŁOŻENIA PROJEKTOWE... 2 4. OPIS PROJEKTOWANEGO PUNKTU PRZEDSZKOLNEGO... 2 5. ZESTAWIENIE POMIESZCZEŃ OBJĘTYCH

Bardziej szczegółowo

Opracowanie zawiera: 1.0. Opis techniczny Rysunki WyposaŜenie technologiczne kuchni skala 1:50

Opracowanie zawiera: 1.0. Opis techniczny Rysunki WyposaŜenie technologiczne kuchni skala 1:50 TECHNOLOGIA KUCHNI Opracowanie zawiera: 1.0. Opis techniczny. 2.0. Rysunki. 2.1. WyposaŜenie technologiczne kuchni skala 1:50 1. Podstawa opracowania. projekt architektoniczny Rozporządzenie (WE) Nr 852/2004

Bardziej szczegółowo

ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA

ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA I. OŚWIADCZENIE + UPRAWNIENIA II. CZĘŚĆ OPISOWA 1. Przedmiot opracowania..... 9 2. Podstawa opracowania.... 9 3. Zakres opracowania... 9 4. Rozwiązania projektowe... 9 4.1. Instalacja

Bardziej szczegółowo

P R O J E K T W Y K O N A W C Z Y

P R O J E K T W Y K O N A W C Z Y P R O J E K T W Y K O N A W C Z Y Projekt wykonawczy budynku Gimnazjum w Radzyminie, ul. 11go Listopada wraz z zagospodarowaniem terenu i infrastrukturą. dz. ew. 89/1; 89/2 obręb 04-02 Radzymin, ul. 11go

Bardziej szczegółowo

Nr sprawy: OPS/ODP/340/3/2012. Wykaz wyposażenia. dł. szer.wys.

Nr sprawy: OPS/ODP/340/3/2012. Wykaz wyposażenia. dł. szer.wys. Nr sprawy: OPS/ODP/340/3/2012 Załącznik nr 1 do SIWZ Wykaz wyposażenia L.p. Nazwa urządzenia szt Wymiary dł. szer.wys. Opis Kuchnia główna 0.09 1 Stół do pracy 1 800x600x850 Stół wykonany na 4 nogach ze

Bardziej szczegółowo

WYKAZ WYPOSAŻENIA WCHODZĄCEGO W SKŁAD PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA:

WYKAZ WYPOSAŻENIA WCHODZĄCEGO W SKŁAD PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA: WYPOSAśENIE BUDYNKU NR Lp. Nr Nazwa Ilość Pomieszczenie Pojemnik na papier toaletowy 2 Łazienki / 0.2/ 0.6 / 0.7 /.3 /.4 /.8 /.9 /./.3 / 2 2 Szczotka do wc 2 Łazienki / 0.2/ 0.6 / 0.7 /.3 /.4 /.8 /.9 /.

Bardziej szczegółowo

ARENA OSTRÓDA CENTRUM TARGOWO KONFERENCYJNE WARMII I MAZUR - ETAP II

ARENA OSTRÓDA CENTRUM TARGOWO KONFERENCYJNE WARMII I MAZUR - ETAP II OBIEKT: ARENA OSTRÓDA CENTRUM TARGOWO KONFERENCYJNE WARMII I MAZUR - ETAP II PROJEKT TECHNOLOGII KAWIARNII INWESTOR: Demuth Alfa spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Ostróda spółka komandytowo-akcyjna

Bardziej szczegółowo

Hotel Heveliusz - Gdańsk

Hotel Heveliusz - Gdańsk Hotel Heveliusz - Gdańsk Wykaz urządzeń - Parter lp Opis wymiar Ilość WxDxH [mm] Kuchnia Główna 1 Stół z szafką 2000x700x850 1 2 Ekspres do kawy z dwoma termosami o pojemności 6 litrów 483x508x966 1 3

Bardziej szczegółowo

HOLIDAY INN Zaplecze gastronomiczne - Kraków. 1. Powierzchnie użytkowe

HOLIDAY INN Zaplecze gastronomiczne - Kraków. 1. Powierzchnie użytkowe HOLIDAY INN Zaplecze gastronomiczne - Kraków 1. Powierzchnie użytkowe Pow. pom. Projekt dla: 1. Holiday Katowice Ilość porcji 1500 Procent pow. całkowitej Pow. całk. 947,71 100 Rozładunek (pokój magazynowy)

Bardziej szczegółowo

Novotel Bronowice Kraków

Novotel Bronowice Kraków Novotel Bronowice Kraków Wykaz urządzeń L.p. Nazwa urządzenia / Poziom Ilość Strefa dostaw 1 Umywalka 1 2 Waga magazynowa 1 3 Regał magazynowy 1 4 Podest 1 Magazyn opakowań 1 Podest 2 Przygotowalnia Warzyw

Bardziej szczegółowo

Hotel Novotel - Wrocław

Hotel Novotel - Wrocław Hotel Novotel - Wrocław Wykaz urządzeń L.p. Szt. Nazwa urządzenia 1.0 Kuchnia 1.1 1 Umywalka z wyłącznikiem kolanowym 1.2 1 Szafa mroźnicza 1.3 1 Regał ociekowy, półki przestawne 1.4 1 Regał ociekowy,

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGIA KUCHNI

PROJEKT TECHNOLOGIA KUCHNI PROJEKT TECHNOLOGIA KUCHNI obiekt; Szkoła Podstawowa Koleczkowo adres: Koleczkowo dz nr 271/3 ul. Wejherowska obręb Koleczkowo gmina Szemud, powiat wejherowski projektant mgr inż Wanda Łapińska sprawdził

Bardziej szczegółowo

Inwestujemy w Twoją przyszłość. Zestawienie zakupywanego sprzętu

Inwestujemy w Twoją przyszłość. Zestawienie zakupywanego sprzętu VERTIGO Steinhoff-Gabert, Pakura i Wspólnicy Sp.Jawna Ul. Wyzwolenia 39, 47-30 GOGOLIN Zestawienie zakupywanego sprzętu Lp. Rodzaj Typ Główne parametry Ilość Ciśnieniowy, z młynkiem do kawy i ekspres do

Bardziej szczegółowo

PDF created with FinePrint pdffactory Pro trial version http://www.pdffactory.com

PDF created with FinePrint pdffactory Pro trial version http://www.pdffactory.com Przedsiębiorstwo Budownictwa Specjalistycznego PRACOWNIA PROJEKTOWO - TECHNOLOGICZNA P R O J E K T OBIEKT: KUCHNIA SZPITALNA, STOŁÓWKA DLA PRACOWNIKÓW, KUCHENKI ODDZIAŁOWE ADRES: Szpital Powiatowy w Pułtusku

Bardziej szczegółowo

I CZĘŚĆ OPISOWA. 1.0 Dane ogólne 1.1 Podstawa opracowania 1.2 Program usług gastronomiczny

I CZĘŚĆ OPISOWA. 1.0 Dane ogólne 1.1 Podstawa opracowania 1.2 Program usług gastronomiczny I CZĘŚĆ OPISOWA ZESTAWIENIE.0 Dane ogólne. Podstawa opracowania. Program usług gastronomiczny BUFET STUDENCKI KLUB PROFESORA PARTER Zmywalnia naczyń stołowych Zaplecze kuchenne bufetu oraz klubu Sala konsumentów

Bardziej szczegółowo

L.p. Nazwa Wartość w zł. 1 Budynek 1 943 418,35. L.p. Nazwa J.m. Ilość Wartość w zł 1 Obieraczka do ziemniaków-obieralnia ziemniaków i szt 1 6 588,00

L.p. Nazwa Wartość w zł. 1 Budynek 1 943 418,35. L.p. Nazwa J.m. Ilość Wartość w zł 1 Obieraczka do ziemniaków-obieralnia ziemniaków i szt 1 6 588,00 Załącznik do uchwały nr... Rady Dzielnicy Białołęka m.st. Warszawy z dnia... w sprawie wyposażenia w majątek m. st. Warszawy Szkoły Podstawowej Nr 314 im. Przyjaciół Ziemi przy ul. Porajów 3 w Dzielnicy

Bardziej szczegółowo

Urząd Miejski w Torzymiu

Urząd Miejski w Torzymiu BGN-II-341-4/06 Torzym, dn. 2006-05-05 OGŁOSZENIE O UDZIELENIE ZAMÓWIENIA PUBLICZNEGO POWYŻEJ 60 000 EURO Przedmiot zamówienia: Dostawa i montaż wyposażenia technicznego kuchni Gimnazjum w Torzymiu 1.

Bardziej szczegółowo

POWIAT POZNAŃSKI UL. JACKOWSKIEGO 18, 60-509 POZNAŃ. Inwestor: Obiekt: Adres: Puszczykowo nr działki 1321/10. branża: technologia

POWIAT POZNAŃSKI UL. JACKOWSKIEGO 18, 60-509 POZNAŃ. Inwestor: Obiekt: Adres: Puszczykowo nr działki 1321/10. branża: technologia Inwestor: Obiekt: POWIAT POZNAŃSKI UL. JACKOWSKIEGO 8, 60509 POZNAŃ ZAPLECZE KUCHENNE STOŁÓWKI LICEUM OGÓLNOKSZTAŁCONCEGO W PUSZCZYKOWIE Adres: Puszczykowo nr działki /0 branża: technologia projektował:

Bardziej szczegółowo

P R O J E K T B U D O W L A N Y

P R O J E K T B U D O W L A N Y P R O J E K T B U D O W L A N Y Projekt budowy budynku Gimnazjum w Radzyminie, ul. 11go Listopada wraz zagospodarowaniem terenu i infrastrukturą. dz. ew. 89/1; 89/2 obręb 04-02 Radzymin, ul. 11go Listopada

Bardziej szczegółowo

Projekt dla Hotelu Qubus - Kraków

Projekt dla Hotelu Qubus - Kraków Projekt dla Hotelu Qubus - Kraków Opis Wartość Powierzchnia [m2] 1091,8 Liczba wydawanych posiłków 700 Gaz [kw] 86,3 Moc Elektryczna [kw] 323,09 Ilość wody ciepłej [m3/dobę] 7,9 Ilość wody zimnej [m3/dobę]

Bardziej szczegółowo

P R O J E K T T E C H N O L O G I C Z N Y

P R O J E K T T E C H N O L O G I C Z N Y P R O J E K T T E C H N O L O G I C Z N Y obiekt Przebudowa kuchni wraz z zapleczem magazynowym i socjalnym w Internacie Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Marianowie adres Marianowo 7 18-421

Bardziej szczegółowo

Szczegółowa specyfikacja Technologia gastronomiczna ZP-11/10/12

Szczegółowa specyfikacja Technologia gastronomiczna ZP-11/10/12 Myślenice, 21.11.2012r. Szczegółowa specyfikacja Technologia gastronomiczna ZP-11/10/12 Zestawienie urządzeń pracowni technologicznych 20 21 22 46 49 71 72 91 0.33.2 0.33.3 0.33.4 0.45.22 0.45.25 0.47.3

Bardziej szczegółowo

Rzeczoznawstwo Sanitarno Higieniczne Projektowanie w Budownictwie EGZ. NR 1. Remont bloku kuchennego w Szkole Podstawowej Nr 9 w Lesznie

Rzeczoznawstwo Sanitarno Higieniczne Projektowanie w Budownictwie EGZ. NR 1. Remont bloku kuchennego w Szkole Podstawowej Nr 9 w Lesznie Rzeczoznawstwo Sanitarno Higieniczne Projektowanie w Budownictwie inż. Andrzej Suseł ul. Maltańska 4 64-100 Leszno tel. 605 366 315 e-mail: andrzejsusel@op.pl -------------------------------------------------

Bardziej szczegółowo

WYPOSAŻENIE RUCHOME KUCHNIA. uwagi - odniesienie

WYPOSAŻENIE RUCHOME KUCHNIA. uwagi - odniesienie WYPOSAŻENIE RUCHOME KUCHNIA L. p Nazwa pom nr Opis j.m. iloś ć 1 przygotowanie wstępne 2 przygotowanie wstępne 3 przygotowanie wstępne 4 przygotowanie wstępne 5 przygotowanie wstępne 6 przygotowanie wstępne

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGICZNY

PROJEKT TECHNOLOGICZNY J.W. PROJEKT 05-300 Mińsk Mazowiecki; ul. Sędomierska 6 lok. 15; tel.0 603 056 771; e-mail: jw.projekt@wp.pl Inwestor: GMINA WIELISZEW, 05-135 WIELISZEW UL. MODLIŃSKA 1. PROJEKT TECHNOLOGICZNY Obiekt:

Bardziej szczegółowo

ŁAZIENKA NR 10 ODDZIAŁ DZIECIĘCY

ŁAZIENKA NR 10 ODDZIAŁ DZIECIĘCY ŁAZIENKA NR 10 ODDZIAŁ DZIECIĘCY PROJEKT: BUDOWA ŁAZIENKI NR 10 W BUDYNKU SZPITALA w Giżycku. INWESTOR: Szpital Giżycki sp. z o.o. ul. Warszawska 41 11-500 Giżycko OPRACOWANIE: pracownia architektoniczna

Bardziej szczegółowo

EGZ. NR 1 KOMPLEKS SZKOLNY W SOLCU KUJAWSKIM SOLEC KUJAWSKI DZ. NR 2472 86-050 SOLEC KUJAWSKI. gpvt@neostrada.pl OBIEKT LOKALIZACJA

EGZ. NR 1 KOMPLEKS SZKOLNY W SOLCU KUJAWSKIM SOLEC KUJAWSKI DZ. NR 2472 86-050 SOLEC KUJAWSKI. gpvt@neostrada.pl OBIEKT LOKALIZACJA OBIEKT LOKALIZACJA EGZ. NR 1 KOMPLEKS SZKOLNY W SOLCU KUJAWSKIM SOLEC KUJAWSKI DZ. NR 2472 INWESTOR GMINA SOLEC KUJAWSKI, UL. 23 STYCZNIA 7, 86-050 SOLEC KUJAWSKI NAZWA I ADRES JEDNOSTKI PROJEKTOWANIA

Bardziej szczegółowo

PROJEKTY TECHNOLOGICZNE

PROJEKTY TECHNOLOGICZNE PROJEKTY TECHNOLOGICZNE INWESTOR: Biuro Projektów Inwestycyjnych Ul. Bartycka 22A, 00-716 Warszawa OBIEKT: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Ul.Wspólna 30, 00-930 Warszawa TEMAT OPRACOWANIA: Stołówka

Bardziej szczegółowo

MACHURA BROS CORPORATION SP.J UL. PODJAZDOWA 3, 62-002 SUCHY LAS. Inwestor: Obiekt: Adres: ZAPLECZE KUCHENNE STOŁÓWKI ZAKŁADOWEJ. branża: technologia

MACHURA BROS CORPORATION SP.J UL. PODJAZDOWA 3, 62-002 SUCHY LAS. Inwestor: Obiekt: Adres: ZAPLECZE KUCHENNE STOŁÓWKI ZAKŁADOWEJ. branża: technologia Inwestor: Obiekt: MACHURA BROS CORPORATION SP.J UL. PODJAZDOWA, 6-00 SUCHY LAS ZAPLECZE KUCHENNE STOŁÓWKI ZAKŁADOWEJ Adres: UL. MAŁACHOWSKIEGO 10, POZNAŃ branża: technologia podpis: projektował: inż. Andrzej

Bardziej szczegółowo

PRZEDMIAR ROBÓT - WYPOSAśENIE TECHNOLOGICZNE KUCHNI

PRZEDMIAR ROBÓT - WYPOSAśENIE TECHNOLOGICZNE KUCHNI PP-U BISPROL Sp. z o.o. 04-026 WARSZAWA AL. STANOW ZJEDNOCZONYCH 51 PRACOWNIA TERENOWA 06-400 CIECHANÓW UL. ŚLĄSKA 2 PRZEDMIAR ROBÓT - WYPOSAśENIE TECHNOLOGICZNE KUCHNI NAZWA INWESTYCJI : BUDYNEK PRZEDSZKOLA

Bardziej szczegółowo

ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA

ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA I CZĘŚĆ OPISOWA II ZAŁĄCZNIKI - wykaz wyposażenia technologicznego zaplecza gastronomicznego - karty katalogowe urządzeń III CZĘŚĆ RYSUNKOWA TK-01 Rzut kuchni. Rozmieszczenie urządzeń.

Bardziej szczegółowo

CENTURUM PROJEKTOWE MIASTO PROJEKT 35-959 Rzeszów, ul. Szopena 51; tel.+48 17 85 20 600, fax. +48 17 85 20 611; e-mail: info@rarr.rzeszow.

CENTURUM PROJEKTOWE MIASTO PROJEKT 35-959 Rzeszów, ul. Szopena 51; tel.+48 17 85 20 600, fax. +48 17 85 20 611; e-mail: info@rarr.rzeszow. RZESZOWSKA AGENCJA ROZWOJU REGIONALNEGO S.A. CENTURUM PROJEKTOWE MIASTO PROJEKT 35-959 Rzeszów, ul. Szopena 51; tel.+48 17 85 20 600, fax. +48 17 85 20 611; e-mail: info@rarr.rzeszow.pl PRZEDMIAR TECHNOLOGII

Bardziej szczegółowo

OPIS TECHNOLOGII BLOKU śywieniowego W ZESPOLE SZKÓŁ W OZIMKU

OPIS TECHNOLOGII BLOKU śywieniowego W ZESPOLE SZKÓŁ W OZIMKU OPIS TECHNOLOGII BLOKU śywieniowego W ZESPOLE SZKÓŁ W OZIMKU 1. PODSTAWA OPRACOWANIA zlecenie inwestora, wytyczne programowe określone przez inwestora, podkłady budowlane, obowiązujące przepisy prawne

Bardziej szczegółowo

PROJEKT BUDOWLANY Z ZAKRESEM PROJEKTU WYKONAWCZEGO TECHNOLOGIA. Gmina Miasta Rumia. Szkoła Podstawowa Nr6 Rumia ul. Sienkiewicza.

PROJEKT BUDOWLANY Z ZAKRESEM PROJEKTU WYKONAWCZEGO TECHNOLOGIA. Gmina Miasta Rumia. Szkoła Podstawowa Nr6 Rumia ul. Sienkiewicza. PROJEKT BUDOWLANY Z ZAKRESEM PROJEKTU WYKONAWCZEGO TECHNOLOGIA Temat: Szkoła Podstawowa Nr6 Rumia ul. Sienkiewicza Inwestor: Gmina Miasta Rumia Projektowała: mgr inż. Wanda Łapińska upr. proj. ST-1501/74

Bardziej szczegółowo

PRZEBUDOWA CZĘŚCI PRZEDSZKOLA NR 28 w GDYNI GDYNIA, UL. NARCYZOWA 3. mgr inż. Grażyna Jeśman - Smużyńska upr. nr 4141 Gd / 89

PRZEBUDOWA CZĘŚCI PRZEDSZKOLA NR 28 w GDYNI GDYNIA, UL. NARCYZOWA 3. mgr inż. Grażyna Jeśman - Smużyńska upr. nr 4141 Gd / 89 PRZEBUDOWA CZĘŚCI PRZEDSZKOLA NR 28 w GDYNI GDYNIA, UL. NARCYZOWA 3. BRANŻA: SANITARNA INWESTOR: Przedszkole nr 28 ul. Narcyzowa 3, Gdynia. OPRACOWAŁ: mgr inż. Grażyna Jeśman - Smużyńska upr. nr 4141 Gd

Bardziej szczegółowo

USŁUGI PROJEKTOWE Aleksander Kania Warszawa ul. Słodowiec 5a/39 tel./fax PROJEKT TECHNOLOGII

USŁUGI PROJEKTOWE Aleksander Kania Warszawa ul. Słodowiec 5a/39 tel./fax PROJEKT TECHNOLOGII USŁUGI PROJEKTOWE Aleksander Kania 01 708 Warszawa ul. Słodowiec 5a/39 tel./fax 834 79 04 PROJEKT TECHNOLOGII PRZEBUDOWY BLOKU śywieniowego ADRES OBIEKTU : PRZEDSZKOLE NR 181 DZIELNICA BIELANY m.st. WARSZAWY

Bardziej szczegółowo

PRZEBUDOWA I REMONT POMIESZCZEŃ KUCHNI I ZAPLECZA KUCHENNEGO

PRZEBUDOWA I REMONT POMIESZCZEŃ KUCHNI I ZAPLECZA KUCHENNEGO PRZEBUDOWA I REMONT POMIESZCZEŃ KUCHNI I ZAPLECZA KUCHENNEGO SPECJALNEGO OŚRODKA SZKOLNO-WYCHOWAWCZEGO NR1 W GDYNI, UL. PŁK. DĄBKA 277 CZĘŚĆ TECHONOLOGICZNA GDYNIA, grudzień 2009 1 OPIS TECHNICZNY TECHNOLOGIA

Bardziej szczegółowo

Załącznik nr 2 a do Regulaminu

Załącznik nr 2 a do Regulaminu 95 7 42 40 36 56 Załącznik nr 2 a do Regulaminu L.p. Schemat Urządzenie Wymiary (mm) szer. x gł. x wys. Ilość szt. Kabina prysznicowa 900x900x2000 2 36 Miska ustępowa podwieszana na stelażu 3x5x3 górna

Bardziej szczegółowo

ARKUSZ KALKULACYJNY OKRELAJCY CEN OFERTY

ARKUSZ KALKULACYJNY OKRELAJCY CEN OFERTY .. Załcznik nr 1A do Piecz nagłówkowa Wykonawcy ZP/AGS/05/D/2009 Data. ARKUSZ KALKULACYJNY OKRELAJCY CEN OFERTY Lp. oznacz. Wyszczególnienie urzdze J.m. Ilo Kwota Cena "A" 1 1 2 2 3 2a "B" 4 3 5 4 "C"

Bardziej szczegółowo

Weselna Sala Bankietowa 400 osób

Weselna Sala Bankietowa 400 osób I KONDYGNACJA 0.1 Piec konwekcyjno-parowy 3xGN1/1 z systemem rotor.klean 1 750x773x583 9000360 Stalgast 14 999,00 zł 14 999,00 zł + podstawa pod piec 1 740x550x677 9051160 Stalgast 990,00 zł 990,00 zł

Bardziej szczegółowo

Weselna Sala Bankietowa 400 osób

Weselna Sala Bankietowa 400 osób I KONDYGNACJA 0.1 Piec konwekcyjno-parowy 3xGN1/1 z systemem rotor.klean 1 750x773x583 9000360 16 250,00 zł 16 250,00 zł + podstawa pod piec 1 740x550x677 9051160 990,00 zł 990,00 zł + zmiękczacz wody

Bardziej szczegółowo

Arkusz1 PRZEDMIAR. Strona 1

Arkusz1 PRZEDMIAR. Strona 1 PRZEDMIAR Arkusz1 WYPOSAŻENIE WRAZ Z KOSZTAMI MONTAŻU DLA ZADANIA ROZBUDOWA I PRZEBUDOWA BUDYNKU SZKOŁY PODSTAWOWEJ NR 107 PRZY UL. NOWOURSYNOWSKIEJ 210/212 W WARSZAWIE NA POTRZEBY ZESPOŁU SZKOLNO- PRZEDSZKOLNEGO

Bardziej szczegółowo

PRZYKŁADOWY OPIS TECHNOLOGICZNY

PRZYKŁADOWY OPIS TECHNOLOGICZNY PRZYKŁADOWY PROJEKT- GASTRODESIGN 1 Opracowanie projektowe PRZYKŁADOWY OPIS TECHNOLOGICZNY PRZYKŁADOWY PROJEKT- GASTRODESIGN 2 1. PRZEDMIOT I ZAKRES PROJEKTU Przedmiotem opracowania jest projekt technologiczny

Bardziej szczegółowo

Wartość brutto w PLN kol.1 kol.2 kol.3 kol.4 kol.5 kol.6 1 Zmywarka gastronomiczna kapturowa do naczyń z funkcją wyparzania

Wartość brutto w PLN kol.1 kol.2 kol.3 kol.4 kol.5 kol.6 1 Zmywarka gastronomiczna kapturowa do naczyń z funkcją wyparzania Załącznik nr a Formularz cenowy Lp. Nazwa urządzenia Wymagania i minimalne parametry Ilość w szt. Cena jedn. brutto w PLN Wartość brutto w PLN kol. kol. kol.3 kol.4 kol.5 kol.6 Zmywarka gastronomiczna

Bardziej szczegółowo

OPIS TECHNICZNY. Przedmiotem opracowania jest modernizacja szkoły podstawowej nr 112 przy ulicy Berensona 31/Zaułek 34 w Warszawie Część wentylacyjna

OPIS TECHNICZNY. Przedmiotem opracowania jest modernizacja szkoły podstawowej nr 112 przy ulicy Berensona 31/Zaułek 34 w Warszawie Część wentylacyjna 1 OPIS TECHNICZNY 1. Przedmiot opracowania Przedmiotem opracowania jest modernizacja szkoły podstawowej nr 112 przy ulicy Berensona 31/Zaułek 34 w Warszawie Część wentylacyjna 2. Podstawa opracowania 2.1.

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGICZNY

PROJEKT TECHNOLOGICZNY Zakład Inwestycji Miejskich sc Paweł Orleański, Magdalena Orleańska Al. Powstańców Wielkopolskich 20 NIP: 622-10-09-267; REGON: 0496533 tel. (0-62) 735-02-34 fax (0-62) 736-11-65 e-mail: ziminwestycje@interia.pl

Bardziej szczegółowo

Załącznik nr 2 do protokołu inwentaryzacyjno zdawczo - odbiorczego

Załącznik nr 2 do protokołu inwentaryzacyjno zdawczo - odbiorczego Załącznik nr 2 do protokołu inwentaryzacyjno zdawczo - odbiorczego Wyposażenie pokoi L.P. Wyposażenie Ilość. Łóżko (rama + dno) z materacem sprężynowym 50 2. Szafka nocne zamykana z kluczykami 5. Stolik

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA POMIESZCZE

TECHNOLOGIA POMIESZCZE TECHNOLOGIA POMIESZCZEŃ OŚRODKA POMOCY SPOŁECZNEJ, WARSZAWA-WOLA, UL. BEMA 91 OPRACOWAŁ:... GRUDZIEŃ 2008 2 ZAWARTOŚĆ OPRACOWANIA I CZĘŚĆ OPISOWA 1.Cel opracowania.... 3 2.Podstawa opracowania.... 3 3.Dane

Bardziej szczegółowo

Nakłady. Budowa Przedszkola Publicznego, 5-cio oddziałowego w Piotrkowie Kuj.

Nakłady. Budowa Przedszkola Publicznego, 5-cio oddziałowego w Piotrkowie Kuj. Nakłady. Budowa Przedszkola Publicznego, 5-cio oddziałowego w Piotrkowie Kuj. Budowa: ul.poznańska (dz.nr 298/3) Obiekt lub rodzaj robót: TECHNOLOGIA KUCHNI - wyposażenie. Lokalizacja: Piotrków Kuj., woj.kujawsko-pomorskie.

Bardziej szczegółowo

SZKOŁA PODSTAWOWA NR 6 84-230 Rumia, ul. Sienkiewicza 30. 84-230 Rumia, ul. Sobieskiego 7. Data opracowania 09. 2009

SZKOŁA PODSTAWOWA NR 6 84-230 Rumia, ul. Sienkiewicza 30. 84-230 Rumia, ul. Sobieskiego 7. Data opracowania 09. 2009 TEMAT OBIEKT INWESTOR PROJEKT PRZEBUDOWY I ROZBUDOWY SZKOŁY PODSTAWOWEJ NR 6 SZKOŁA PODSTAWOWA NR 6 84-230 Rumia, ul. Sienkiewicza 30 GMINA MIEJSKA RUMIA 84-230 Rumia, ul. Sobieskiego 7 FAZA PROJEKTU PROJEKT

Bardziej szczegółowo

Podpis osoby prowadzącej weterynaryjne laboratorium diagnostyczne

Podpis osoby prowadzącej weterynaryjne laboratorium diagnostyczne Oświadczenie kierownika weterynaryjnego laboratorium diagnostycznego o spełnieniu przez weterynaryjne laboratorium diagnostyczne wymogów określonych w ustawie z dnia 18 grudnia 2003 r o zakładach leczniczych

Bardziej szczegółowo

Wyposażenie kuchni. gabaryty/dług/ głęb/wys (cm) napięcie/v

Wyposażenie kuchni. gabaryty/dług/ głęb/wys (cm) napięcie/v lp nr rys.. 2.2 nazwa Stół z szafkami otwartymi i szufladami Bemar ilość sztuk moc jed/kw gabaryty/dług/ głęb/wys (cm) 3.3 Umywalka 30/30/2 4.4 Szafa przelotowa 00/0/40. Wózek kelnerski 4 9//90 napięcie/v

Bardziej szczegółowo

Szkoła Podstawowa Nr 1

Szkoła Podstawowa Nr 1 Kętrzyn, dnia 01.08.2008r. Szkoła Podstawowa Nr 1 Załącznik Nr 4 do SIWZ 1. Stół roboczy przyścienny ze stali nierdzewnej bez półki i rantów (całość spawana) x 1 szt. Wymiary:600x600x850mm 2. Stół roboczy

Bardziej szczegółowo

Aspekty higieniczne i zdrowotne przy projektowaniu przedszkoli

Aspekty higieniczne i zdrowotne przy projektowaniu przedszkoli Aspekty higieniczne i zdrowotne przy projektowaniu przedszkoli Podstawowe akty prawne Ustawa z dnia 14 marca 1985 r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz.U. z 2015 r. poz. 1412 z póżn. zm.). Ustawa z

Bardziej szczegółowo

- PROJEKT TECHNOLOGII - LABORATORIUM DIAGNOSTYCZNEGO

- PROJEKT TECHNOLOGII - LABORATORIUM DIAGNOSTYCZNEGO - PROJEKT TECHNOLOGII - LABORATORIUM DIAGNOSTYCZNEGO Nazwa i adres obiektu : laboratorium diagnostyczne Białogard ul. Chopina 29 C Inwestor : SZPITAL POWIATOWY W BIAŁOGARDZIE 78-200 Białogard ul. Chopina

Bardziej szczegółowo

1. Podstawa opracowania str. 2 2. Cel opracowania str. 2 3. Stan istniejący str. 2 4. Stan projektowany str. 2 5. Dane wyjściowe str.

1. Podstawa opracowania str. 2 2. Cel opracowania str. 2 3. Stan istniejący str. 2 4. Stan projektowany str. 2 5. Dane wyjściowe str. PRZEDSZKOLE PUBLICZNE NR 3 W BRZEGU PRZY UL. ZIELONEJ 23 1 1. Podstawa opracowania str. 2 2. Cel opracowania str. 2 3. Stan istniejący str. 2 4. Stan projektowany str. 2 5. Dane wyjściowe str. 2 6. Program

Bardziej szczegółowo

2 Piec konwekcyjno parowy k011/8 poz. 7 1 20000,00 20000,00 0 0

2 Piec konwekcyjno parowy k011/8 poz. 7 1 20000,00 20000,00 0 0 PROTOKÓŁ ZDAWCZO-ODBIORCZY SPRZĘTU I WYPOSAŻENIA Załącznik nr 3 do wzoru umowy Z dniem. 2013 r. Wynajmujący - m.st. Warszawa - Szkoła Podstawowa nr 84 im. Waleriana Łukasińskiego, ul. Radzymińska 227,

Bardziej szczegółowo

EGZ. 1. Remont bloku kuchennego w Szkole Podstawowej Nr 7 w Lesznie. Adres : 64 100 Leszno, Al. Jana Pawła II Nr 10

EGZ. 1. Remont bloku kuchennego w Szkole Podstawowej Nr 7 w Lesznie. Adres : 64 100 Leszno, Al. Jana Pawła II Nr 10 Rzeczoznawstwo Sanitarno Higieniczne Projektowanie w Budownictwie inż. Andrzej Suseł ul. Maltańska 4 64-100 Leszno tel. 605 366 315 e-mail: andrzej.susel@op.pl EGZ. 1 Obiekt : Remont bloku kuchennego w

Bardziej szczegółowo

OPIS TECHNOLOGICZNY. 1. Podstawa opracowania. 2. Zakres opracowania

OPIS TECHNOLOGICZNY. 1. Podstawa opracowania. 2. Zakres opracowania Nazwa obiektu : Sala gimnastyczna z zapleczem socjalnym i łącznikiem do Publicznego Gimnazjum w Zagwiździu przy ul. Lipowej 68 Inwestor : Gmina Murów, ul. Dworcowa 2, 46-030 Murów Lokalizacja : 46-030

Bardziej szczegółowo

PRZEDMIAR ROBÓT nr 1273

PRZEDMIAR ROBÓT nr 1273 PRZEDMIAR ROBÓT nr 1273 Klasyfikacja robót wg. Wspólnego Słownika Zamówień 45211350-7 Roboty budowlane w zakresie budynków wielofunkcyjnych 45214200-2 Roboty budowlane w zakresie budowy obiektów budowlanych

Bardziej szczegółowo

PUBLICZNE NR 3 W BRZEGU PRZY UL. ZIELONEJ 23 WENTYLACJA POMIESZCZEŃ KUCHNI 1

PUBLICZNE NR 3 W BRZEGU PRZY UL. ZIELONEJ 23 WENTYLACJA POMIESZCZEŃ KUCHNI 1 PRZEDSZKOLE PUBLICZNE NR 3 W BRZEGU PRZY UL. ZIELONEJ 23 1 1. Podstawa opracowania str. 2 2. Cel opracowania str. 2 3. Zakres opracowania str. 2 4. Założenia wyjściowe str. 3 5. Obliczenia przekrojów kanałów

Bardziej szczegółowo

B R A NŻA : T E C H N O L O G I A K U C H N I

B R A NŻA : T E C H N O L O G I A K U C H N I PROJEKT WYKONAWCZY przebudowy i adaptacji budynku zamieszkania zbiorowego przy ul. Barcickiej 2 w Warszawie, na potrzeby Ośrodka Wsparcia Dziecka i Rodziny Koło działka nr 61 z obrębu 7-05-09 TOM VI B

Bardziej szczegółowo

Technologia zaplecza gastronomicznego

Technologia zaplecza gastronomicznego OBIEKT: TYTUŁ: BRANśA: Bar kawowo-zakąskowy CENTRUM KULTURY ZAMEK Poznań Technologia zaplecza gastronomicznego Technologia Projektował: Tomasz JARZĘBOWSKI Data: 22/11/2007 PANAGASTRO GRUPA PROJEKTOWA I.Kalfas,

Bardziej szczegółowo

Program dostosowania Szpitala Powiatowego w Wyrzysku. (120 łóŝek)

Program dostosowania Szpitala Powiatowego w Wyrzysku. (120 łóŝek) Program dostosowa Szpitala Powiatowego w Wyrzysku (120 ) Załącznik nr 2 Oddział styki cokołów przypodłogowych styków cokołów z 37 ust.3 Wewnętrzny z nie są wykonane uszczelnić grzejniki w części oddziału

Bardziej szczegółowo

Zaplecze gastronomiczne w hotelu. Centrum Hotelowo Konferencyjne

Zaplecze gastronomiczne w hotelu. Centrum Hotelowo Konferencyjne Autor opracowania: Biuro Projektowe Kuchni Profesjonalnej ADAM RZĄDKOWSKI 05-500 Piaseczno, ul. Strusia 6a/27; Tel. +48 663 446 224; e-mail: biuro@gastro-technologia.pl www.gastro-technologia.pl Nazwa

Bardziej szczegółowo

ODPOWIEDZI ZAMAWIAJĄCEGO NA ZAPYTANIA O WYJAŚNIENIE TREŚCI SIWZ

ODPOWIEDZI ZAMAWIAJĄCEGO NA ZAPYTANIA O WYJAŚNIENIE TREŚCI SIWZ Ożarów Mazowiecki 2010-10-14 Urząd Miasta i Gminy Ożarów Mazowiecki ul. Kolejowa 2 05-850 Ożarów Mazowiecki Znak postępowania: ZP 341-45/10 Do Wykonawców ODPOWIEDZI ZAMAWIAJĄCEGO NA ZAPYTANIA O WYJAŚNIENIE

Bardziej szczegółowo

Piła lipiec 2012 r. SPECYFIKACJA TECHNICZNA WYKONANIA I ODBIORU ROBÓT BUDOWLANYCH. Kod CPV 45000000-7 wymagania ogólne

Piła lipiec 2012 r. SPECYFIKACJA TECHNICZNA WYKONANIA I ODBIORU ROBÓT BUDOWLANYCH. Kod CPV 45000000-7 wymagania ogólne 1 Piła lipiec 2012 r. SPECYFIKACJA TECHNICZNA WYKONANIA I ODBIORU ROBÓT BUDOWLANYCH Kod CPV 45000000-7 wymagania ogólne Obiekt : Remont bloku Ŝywieniowego w budynku internatu przy Zespole Szkół im. Stanisława

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNICZNO TECHNOLOGICZNY

PROJEKT TECHNICZNO TECHNOLOGICZNY PROJEKT TECHNICZNO TECHNOLOGICZNY ROZBUDOWY BUDYNKU PRZEDSZKOLA W LESZNIE PRZY ULICY POLNEJ 22 STADIUM: Projekt techniczny BRANŻA: Technologia Autor projektu: mgr inż. arch. Piotr Krawiec Styczeń 2014

Bardziej szczegółowo

FORMULARZ CENOWY. Załącznik nr 4 do SIWZ. Lp. Wyposażenie i sprzęt Razem wartość netto w PLN. 1. Meble. Toaletka z zabudową na minibar, blat HPL

FORMULARZ CENOWY. Załącznik nr 4 do SIWZ. Lp. Wyposażenie i sprzęt Razem wartość netto w PLN. 1. Meble. Toaletka z zabudową na minibar, blat HPL Projekt pod tytułem Wioska wakacyjna Boszkowo, współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Wielkopolskiego Regionalnego Programu Operacyjnego na lata 2007-2013, Działanie 6.1 Turystyka, Schemat I -

Bardziej szczegółowo

PROJEKT TECHNOLOGICZNY

PROJEKT TECHNOLOGICZNY AR - 2159 PROJEKT TECHNOLOGICZNY PROJEKT BUDOWLANY TECHNOLOGICZNY MODERNIZACJI ISTNIEJĄCEJ STOŁÓWKI W CZECHOWICACH-DZIEDZICACH, UL. POLNA 33 LOKALIZACJA: 4 3 5 0 2 CZECHOWICE-DZIEDZICE UL. POLNA 33 INWESTOR:

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA KUCHNI. 4. Zestawienie powierzchni Nr Przeznaczenie pomieszczenia Powierzchnia

TECHNOLOGIA KUCHNI. 4. Zestawienie powierzchni Nr Przeznaczenie pomieszczenia Powierzchnia TECHNOLOGIA KUCHNI 1. Przedmiot opracowania Przedmiotem opracowania jest projekt technologii kuchni dla budynku restauracji przy Muzeum Archeologicznym w Biskupinie na dz. nr 199/1. 2. Podstawa opracowania

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA PROJEKT WYKONAWCZY OPIS

TECHNOLOGIA PROJEKT WYKONAWCZY OPIS TECHNOLOGIA PROJEKT WYKONAWCZY OPIS LABORATORIA DANE OGÓLNE Nazwa i adres inwestycji Inwestor Jednostka projektowa Stadium opracowania Wydział Nauk Społecznych Uniwersytetu Gdańskiego Gdańsk ul. Wita Stwosza

Bardziej szczegółowo

Zespół Szkół nr 27 Bydgoszcz, dnia r. ul. Sardynkowa Bydgoszcz tel/fax Zapytanie ofertowe

Zespół Szkół nr 27 Bydgoszcz, dnia r. ul. Sardynkowa Bydgoszcz tel/fax Zapytanie ofertowe Zespół Szkół nr 27 Bydgoszcz, dnia 22.10.2012 r. ul. Sardynkowa 7 85-435 Bydgoszcz tel/fax 52 3722483 e-mail:zs27bydgoszcz@wp.pl Zapytanie ofertowe Zwracam się z prośbą o przedstawienie oferty na wyposażenie

Bardziej szczegółowo

OPIS DO INSTALACJI SANITARNYCH

OPIS DO INSTALACJI SANITARNYCH OPIS DO INSTALACJI SANITARNYCH 1. DANE OGÓLNE Inwestycja obejmuje przebudowę i remont budynku OSP w piotrowicach, dla prawidłowego funkcjonowania zaprojektowano wewnętrzne instalację C.O. oraz instalację

Bardziej szczegółowo

Warunki dzierżawy STOŁÓWKA

Warunki dzierżawy STOŁÓWKA Warunki dzierżawy STOŁÓWKA I. Przedmiot dzierżawy Przedmiotem dzierżawy jest część gastronomiczna Weterynaryjnego Centrum Kształcenia Podyplomowego PIWet- PIB, zlokalizowana na terenie PIWet- PIB w Puławach,

Bardziej szczegółowo

Inwestor: Gmina Kozienice Kozienice Ul. Parkowa 5. Projekt: Pracownia Projektowa F-11 ul. Olszańska 7A Kraków tel.

Inwestor: Gmina Kozienice Kozienice Ul. Parkowa 5. Projekt: Pracownia Projektowa F-11 ul. Olszańska 7A Kraków tel. . ZAMIERZENIE BUDOWLANE BUDOWA CENTRUM KULTURALNO-ARTYSTYCZNEGO WRAZ Z INSTALACJAMI WEW. (WOD-KAN, C.O., WENTYLACJA MECH., KLIMATYZACJA, ODDYMIANIE, ELEKTRYCZNE, SŁABOPRĄDOWE) ORAZ PARKINGIEM PODZIEMNYM,

Bardziej szczegółowo

PRZEDSZKOLE NR 10 W JAROSŁAWIU 2849 OBR.5 OS.KOMBATANTÓW 22 JAROSŁAW

PRZEDSZKOLE NR 10 W JAROSŁAWIU 2849 OBR.5 OS.KOMBATANTÓW 22 JAROSŁAW OBIEKT: PRZEDSZKOLE NR 10 W JAROSŁAWIU 2849 OBR.5 OS.KOMBATANTÓW 22 JAROSŁAW INWESTOR: TYTUŁ: BRANŻA: GMINA MIEJSKA JAROSŁAW UL. RYNEK 1 37-500 JAROSŁAW Technologia zaplecza gastronomicznego Technologia

Bardziej szczegółowo

Formularz do protokołu kontroli Nr.. z dnia...

Formularz do protokołu kontroli Nr.. z dnia... Strona 1 (5) Pieczęć państwowego inspektora sanitarnego Formularz do protokołu kontroli Nr.. z dnia... Ocena stanu sanitarnego internatu, bursy oraz innych placówek całodobowych zapewniających opiekę i

Bardziej szczegółowo

W załączeniu do ogłoszenia: Formularz ofertowy.

W załączeniu do ogłoszenia: Formularz ofertowy. Piekary Śląskie, 18.04.2011 r. Ogłoszenie W związku rozpoczęciem przez Spółkę Cywilną Beata Zdebel, Arkadiusz Zdebel w Piekarach Śląskich realizacji projektu p.t.: Zakup wyposażenia restauracji oraz zaplecza

Bardziej szczegółowo

Załącznik nr 19. Postępowanie z odpadami medycznymi i weterynaryjnymi

Załącznik nr 19. Postępowanie z odpadami medycznymi i weterynaryjnymi Załącznik nr 19 Postępowanie z odpadami medycznymi i weterynaryjnymi Styczeń 2008 Spis Treści 1 Postępowanie z odpadami medycznymi i weterynaryjnymi w miejscu ich powstania... 3 1.1 Identyfikacja i klasyfikowanie

Bardziej szczegółowo