Szkolenia dla kadry działów gastronomii (Szefów kuchni, Kucharzy, Gastronomów i Hotelarzy) Dzień 1-3 (ćwiczenia praktyczne):

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Szkolenia dla kadry działów gastronomii (Szefów kuchni, Kucharzy, Gastronomów i Hotelarzy) Dzień 1-3 (ćwiczenia praktyczne):"

Transkrypt

1 PROGRAM SZKOLENIA Szkolenia dla kadry działów gastronomii (Szefów kuchni, Kucharzy, Gastronomów i Hotelarzy) Łączna liczba godzin: 3 Dzień 1-3 (ćwiczenia praktyczne): 1. Założenia szkolenia Zapoznanie z nowoczesnymi technikami obróbki produktu Założenie jako cel poznania lokalnego rynku oraz oferowanych przez niego produktów Jak największe skrócenie drogi handlowej produktu od producenta bezpośrednio do kuchni Poznanie głównych wartość ruchu Slow Food Polska oraz założeń programowych Poznanie technik kulinarnych podkreślających wartość smakową produktu poprzez jego odpowiednią ekspozycję Przedstawienie ofert lokalnych dostawców z jakimi powinien współpracować Szef kuchni w dany rynku (np. mięso pochodzenie, rasa, nabiał, sery polskie, ryby słodko i słono wodne) Poznanie kalendarza sezonowości produktów aby ich wykorzystanie wiązało się z jak największym wartościami Praca z produktami nie przetworzonymi, od ekologicznych dostawców Poznanie nowoczesnych metod zarządzaniem produktem, tworzeniem menu i receptur oraz wyliczanie rentowności działalności gastronomicznej. Cel główny szkolenia: Ekologia Lokalność poprzez nowoczesne techniki obróbki i zarzadzania Nowoczesna ekonomia w gastronomii i hotelarstwie 3. Adresaci szkolenia: Szefowie kuchni Pracownicy gastronomii Hotelarze 4. Tytuły modułów: Kuchnia bankietowa, system przygotowywania posiłków dla dużych grup Kuchnia restauracyjna, przygotowywanie dań a la cart kuchni gourmet Poznanie lokalnych dostawców, podstaw prowadzenia ogrodu restauracyjnego Szkolenie z zakresu nowoczesnego sprzętu gastronomicznego, systemów gastronomicznych Micros, Fidelio, Material Control Zapoznanie z systemami HACCP, FIFO, oraz ogólnymi zasadami przechowywania i zamawiania produktów spożywczych dla kuchni i gastronomii Tworzenie receptur w systemie Material Control, zasady liczenia kosztów food cost 5. Cele szczegółowe: Po ukończeniu szkolenia uczestnicy: Poszerzają swą wiedzę teoretyczną i praktyczną z zakresu nowoczesnej kuchni polskiej Mają możliwość przystąpienia do ogólnopolskiego ruchy Slow Food Polska Zyskają wiedzę w temacie nowoczesnych systemów zarzadzania produktem i kosztami w gastronomii

2 Treści kształcenia: Lp Nazwa modułu Treści kształcenia Kuchnia bankietowa, zapoznanie z systemami gastronomicznymi Kuchnia restauracyjna, nowoczesne metody tworzenia receptur i liczenie wskaźników kosztowych Lokalność, zarządzanie i gospodarka produktami spożywczymi Nowoczesny sprzęt, koszty System przygotowania posiłków dla dużych grup, podział kuchni na część garmażeryjną, kuchnię gorącą, śniadania, cukiernię. Główne kryteria opracowania menu z naciskiem na potrawy regionalne z elementami ekologii i wykorzystaniem innowacyjnych technik. Poznanie systemów gastronomicznych Micros, Fidelio, Material Control Opracowanie menu na podstawie lokalnych dostawców i produktów. Podstawy przygotowywania potraw a la cart z zastosowaniem nowoczesnych i innowacyjnych technik kulinarnych np. gotowanie sous vide, pieczenie nocne. Podstawy kuchni molekularnej i użycia tekstur oraz ciekłego azotu. Praca z niecodziennymi i pochodzącymi z ekologicznych dostawców produktami w kuchni jak np. czosnek niedźwiedzi, rokitnik, fermentowany czosnek, świeże karczochy. Zasady tworzenia menu w systemie Material Control, oraz wyliczanie kosztów poszczególnych potraw (receptury i podreceptury) Zapoznanie się z lokalnym rynkiem, dostawcą świeżych ryb, ofertą produktową. Zwiedzanie restauracyjnego ogrodu, poznanie podstawowych informacji na temat utrzymania i prowadzenia ekologicznych upraw. Omówienie zasad systemów HACCP, FIFO, oraz ogólnych zasad zamawiania, przechowywania i dystrybucji produktów spożywczych. Zastosowanie nowoczesnych urządzeń w kuchni a la cart podczas przygotowywania mise en place jak i również obróbki wstępnej i właściwej produktu. Thermomix, cyrkulator wodny, antygrill, smoking gun, PacoJet. Liczenie kosztów w gastronomii wskaźnik food cost. Liczba godzin Dzień 4 (wykłady/ćwiczenia): Eko wdrożenia w praktyce. Jak budować trwałe nawyki wspierające zmianę postaw na ekologiczne trening umiejętności osobistych. Każda zmiana, którą wprowadzamy do naszej organizacji, firmy, czy swojego miejsca pracy wymaga zarówno wiedzy co, oraz tego jak to zrobić. Zmiany postaw ekologicznych aby stały się efektywne, prócz wiedzy narzędziowej co? i jak?, potrzebują dodatkowej pracy na poziomie naszych przekonań i wartości, które determinują czy zmiana zostanie wdrożona i jak będzie trwała. Szkolenie to ma za zadanie ułatwić uczestnikom i firmom wprowadzanie zmian ekologicznych w oparciu o kilka kluczowych nawyków wspierających te zmiany. Dzięki temu szkoleniu unikną blokowania tych zmian

3 Zyskają możliwość radzenia sobie w trudnych sytuacjach wdrożeniowych. Staną się ambasadorami zmiany. Zyskają narzędzia zarządzania sobą w trudnych sytuacjach zawodowych i osobistych. Liczba godzin: Cel główny Wypracowanie trwałych nawyków wspierających ekologiczne wdrożenia w miejscu pracy. Tytuły modułów I. Przekonania co mi pomaga o co utrudnia realizować cele. II. Nawyki jak skutecznie przenosić cele na działania. III. Maping zagrożeń analiza ryzyka wdrożeń ekologicznych. IV. Strategia sukcesu mój action plan. Cele szczegółowe: Po ukończeniu szkolenia uczestnicy: będą wyposażeni w kluczowe dla nich nawyki wspierające zmianę będą potrafili poprzez autodiagnozę zobaczyć gdzie mogą utrudniać swoje działania, poznają i przećwiczą metody wspierania realizacji swoich celów poznają, zaprojektują i będą potrafili zastosować nowe atraktory zmiany. Treści kształcenia: Nazwa modułu Przekonania co mi pomaga o co utrudnia realizować cele. Nawyki jak skutecznie przenosić cele na działania. Maping zagrożeń analiza ryzyka wdrożeń ekologicznych. Strategia sukcesu mój action plan. Treści kształcenia Wprowadzenie w zagadnienie przekonań i ich wpływu na nasze działania. Praktyczne ćwiczenia pracy z przekonaniami. 5 zasad myślenia wspierających cele. Autoanaliza stylu funkcjonowania. Odkrywanie siły nawyku i budowanie bazy własnych nawyków wspierających działania, których się podejmujemy. Pułapki w myśleniu i ich konsekwencje w działaniach. Praktyczne ćwiczenia i narzędzia radzenia sobie z trudnymi sytuacjami. Budowanie action planów z celów określonych na początku warsztatów. Tworzenie indywidualnych planów wdrożenia nowych nawyków wraz z ich atraktorami. Liczba godzin

4 Trenerzy szkolenia: Witold Iwański - Szef restauracji Aruana, Hotel Narvil Conference&SPA, Serock Ma 9 lat, jest absolwentem technikum gastronomicznego przy ul. Poznańskiej w Warszawie. W trakcie szkoły odbył praktykę zawodową w pięciogwiazdkowych hotelach w Warszawie takich jak, Jan III Sobieski, Sheraton, Marriott, Le Regina, InterContinental. Zaraz po szkole wraz w współpracownikami z Hotelu Intercontinental wyjechał prowadzić małą kuchnię w beskidzkim Szczyrku. Po rocznej przygodzie wrócił do Warszawy, gdzie związał się prawie na 5 lat z hotelem Hilton. Zaczynał od stanowiska demi chef de Partie, następnie Chef de Partie i Senior Chef de Partie. Odpowiadał za główna hotelową restaurację Meza. Aktualnie pracuje w hotelu Narvil Conference&SPA, gdzie odpowiada za menu i pracę głównej restauracji Aruana. Aktywnie bierze udział wydarzeniach branżowych, konkursach targach, szkoleniach itp. W 006 r. miał przyjemność wziąć udział VI Konkursie Kuchni Włoskiej. Wygrana umożliwiła mu start w Kulinarnym Pucharze Polski, najbardziej prestiżowym krajowym konkursie kulinarnym organizowanym przez Międzynarodowe Targi Poznańskie, gdzie uzyskał najwyższy laur. W kolejnym roku jako jeden z pierwszych Polaków odbył staż w Instytucie Poula Bocuse, w Lyon we Francji. W 00r zdobył grand prix w plebiscycie Odkrycie Roku, miesięcznika Kuchnia. Następnie przez rok publikował swoje przepisy i porady w miesięczniku. Współprowadził również program kulinarno-dietetycznym Dietosfera emitowany w kanale Kuchnia.TV. Był również gościem porannych telewizyjnych programów oraz kulinarnego show Bitwa na noże i widelce Aktualnie, od 01r współprowadzi z Ewą Wachowicz program kulinarny Przez żołądek do Serca w Polsat Cafe W 009 roku został laureatem prestiżowego konkursu L Art de la cuisine Martell. Wygraną był pobyt w Château de Chanteloup siedzibie marki Martell w miejscowości Cognac, sercu francuskich koniaków. Wygrana w konkursie dała mu również możliwość ponownego stania z szrankach podczas Kulinarnego Pucharu Polski w 009 roku, gdzie zajął II miejsce. Na arenie międzynarodowej miał przyjemność reprezentować kraj wraz drużyną regionalną Poltauria Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, pod przewodnictwem trenera Zenona Hałubowskiego na Olimpiadzie Kulinarnej IKA w Erfurcie w 00r gdzie drużynowo zdobył brązowy medal. W 010 roku wraz z szefem kuchni hotelu Hilton Svenem Thomsenem startował w pierwszej edycji Hilton Worldwide Europe Culinary Cup w Wenecji. Ciągle doskonali swoją wiedzę i umiejętności. W maju 01 roku praktykował w najlepszej restauracji w Norwegii, Maaemo z dwiema gwiazdkami w przewodniku Michelin. Miał również przyjemność próbować dań podczas kolacji w najlepszej (według magazynu The World s 50 Best restaurants by S.Pellegrino&Acqua Panna), restauracji świata -Nomie.

5 W kwietniu 013 roku praktykował w restauracji Frantzen (**) w Sztokholmie które zajmuje obecnie 1 miejsce w światowym rankingu. Jako jedno z największych osiągnięć życiowych ocenia wygraną we wszystkich kategoriach w konkursie Wine & Food Noble Night 013. Pierwsze miejsce przyznało 1000 uczestników gali oraz członkowie profesjonalnego jury. Jacek Dębski, Zastępca Szefa Kuchni w hotelu Narvil w Serocku Jest absolwentem m.in. Wyższej Szkoły Ekonomicznej, na specjalizacji Hotelarz (Hotelarstwo i Gastronomia) oraz Technikum Gastronomicznego im. E. Pijanowskiego w Warszawie. Swą przygodę z kuchnią rozpoczął od Restauracji przy Sejmie Rzeczypospolitej Polskiej. Następnie po trzech latach rozpoczął pracę we Francuskiej Restauracji Le Balzac(*****) w hotelu Mercure F. Chopin, zaczynał od stanowiska kucharza następnie Chef de Partie, Sous Chef i 1 Sous Chef oraz finalnie został Executive Chef. Od kwietnia 01 do chwili obecnej jest zastępcą Szefa Kuchni w Hotelu Narvil w Serocku W 009 i 010 roku w Grodzisku Mazowieckim, oraz Warszawie uczestniczył w prowadzeniu szkoleń dla uczniów Szkoły Gastronomicznej, oraz brał czynny udział w nagrywaniu filmu dla francuskiej telewizji TV5, Kuchnia TV i CANAL+ Cyfrowy, pod tytułem: Pewnego dnia będę szefem kuchni w reżyserii Dominique a Prusaka, premiera na Food Film Fest, Kino Kultura w Warszawie W 003 roku wziął udział w nagraniu reportażu dla francuskiej telewizji TV5, o kulturze kulinarnej nowych członków Unii Europejskiej (wspólny występ z francuskim szefem kuchni Claude Faron) Hotel Mercure F. Chopin. W 1997 roku w Krakowie brał udział w XIV Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym zdobył Vice Grand Prix w Klasyfikacji Generalnej Konkursu, oraz zajął drugie miejsce w Polsce w temacie dowolnym Potrawy z drobiu i dzikiego ptactwa. Jego mistrz to... Claude Faron, francuski szef kuchni z Marsylii z którym pracował ponad dziesięć lat w Hotelu Mercure F. Chopin w Warszawie (twarda szkoła gotowania i kuchennych zasad!) Gotował m.in. w 199 dla amerykańskiej kapeli rockowej Lost Empires podczas trasy koncertowej po byłym ZSRR, w Restauracji Kulinarnej Le Balzac (***** według Polityki) w Hotelu Mercure dla amerykańskiego aktora Morgana Freemana, dla Cezarii Evory, Bosonogiej Diwy z Wyspy Zielonego Przylądka, oraz dla wielu polityków i parlamentarzystów podczas pracy w restauracji w Sejmie RP. Trzy produkty, które uważa za najbardziej pobudzające wyobraźnię kulinarną...dojrzała krucha wołowina, egzotyczne ryby, wschodnie przyprawy. Ulubiona przyprawa... osobiście najbardziej lubi zapach cynamonu, kawy i kardamonu, ale w potrawach lubi posmak czosnku i tymianku.

6 Damian Ziętara Menedżer, Coach, Psycholog, Terapeuta Racjonalnej Terapii Zachowania. Od 001 roku buduje swoje doświadczenie menadżerskie w obszarach wspierających rozwój organizacji, ZZL, HR, szkoleń i doradztwa dla biznesu na rynku polskim. Od 00 roku prowadzi Coachingi i koordynuje projekty doradcze dla międzynarodowych i polskich firm. Pasjonat rozwoju osobistego i przełomu kopernikańskiego. Jako Coach pracuje dla biznesu oraz prowadzi Life Coaching, Coaching w sporcie czy coaching w edukacji. Łącząc wiedze i doświadczenie z zakresu psychologii, terapii i nowoczesnych metod rozwoju pracuje z osobami i grupami funkcjonującymi w warunkach szczególnego narażenia na stres. Stosuje programy profilaktyki i radzenia sobie z PTSD w grupach ryzyka. Członek założyciel stowarzyszenia Coachingu i Mentoringu EMCC Poland. W swojej karierze Coachingowej ukończył kursy uzyskując międzynarodowe certyfikaty Norman Benett Academy i Eurepean Mentoring & Coaching Council: - Coach Praktyk Biznesu - Master Coach - Coach Supervizor. Dodatkowo ukończył kursy i posiada certyfikaty z zakresu: Racjonalnej Terapii Zachowań, Mind Body Bridging, W dalszym ciągu podnosi swoje kwalifikacje z zakresu zarządzania, coachingu i terapii oraz rozwoju osobistego.

Przemysław Gryz Szef drużyny Łukasz Ziętek Kucharz pomocniczy Hotel Spa Dr Ireny Eris w Polanicy Zdrój

Przemysław Gryz Szef drużyny Łukasz Ziętek Kucharz pomocniczy Hotel Spa Dr Ireny Eris w Polanicy Zdrój POZNAJ FINALISTÓW KONKURSU KULINARNEGO PRIMERBA CUP 2014 Przemysław Gryz Szef drużyny Łukasz Ziętek Kucharz pomocniczy Hotel Spa Dr Ireny Eris w Polanicy Zdrój Swoją karierę zawodową obydwoje rozpoczęliśmy

Bardziej szczegółowo

Profesjonalne szkolenia oraz obsługa hoteli i restauracji

Profesjonalne szkolenia oraz obsługa hoteli i restauracji Profesjonalne szkolenia oraz obsługa hoteli i restauracji Rafał Wronka prowadzący szkolenia Szef kuchni z doświadczeniem w 4 i 5 gwiazdkowych hotelach w Norwegii, Irlandii, Wielkiej Brytanii. Współpraca

Bardziej szczegółowo

Znani absolwenci naszej szkoły:

Znani absolwenci naszej szkoły: Znani absolwenci naszej szkoły: Pan Marcin Bała jest absolwentem naszej szkoły. W latach 1992-1995 uczył się zasadniczej szkole zawodowej w zawodzie kucharz,a w roku 1998 ukończył technikum. W 2001 roku

Bardziej szczegółowo

Nowoczesna, konkurencyjna oferta gastronomiczna

Nowoczesna, konkurencyjna oferta gastronomiczna Nowoczesna, konkurencyjna oferta gastronomiczna Znajomość najnowszych trendów w gastronomi i kulinariach jest najlepszą inwestycją, jakiej dokonać może i powinien każdy ambitny restaurator, szef kuchni

Bardziej szczegółowo

ŻYCIORYS ZAWODOWY. S.C. Gama ul. Gdańska 50 Bydgoszcz Restauracja Meluzyna Data: Od 01.03.1998 do 02.09.2004 Uzyskane stopnie lub dyplomy:

ŻYCIORYS ZAWODOWY. S.C. Gama ul. Gdańska 50 Bydgoszcz Restauracja Meluzyna Data: Od 01.03.1998 do 02.09.2004 Uzyskane stopnie lub dyplomy: ŻYCIORYS ZAWODOWY 1. Nazwisko: Kosiński 2. Imię: Tomasz. Data urodzenia: 02.01.1978 4. Wykształcenie*: Zawodowe S.C. Gama ul. Gdańska 50 Bydgoszcz Restauracja Meluzyna Data: Od 01.0.1998 do 02.09.2004

Bardziej szczegółowo

GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD.

GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD. GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD. WSTĘP Kształcenie w Zespole Szkół Gastronomicznych jest prowadzone w oparciu o pewne standardy, które obowiązują bez szczególnych zmian od wielu lat. Wpływ

Bardziej szczegółowo

OŚRODEK SZKOLNO WYCHOWAWCZY W SŁUPSKU ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA NR 7. Company LOGO

OŚRODEK SZKOLNO WYCHOWAWCZY W SŁUPSKU ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA NR 7. Company LOGO OŚRODEK SZKOLNO WYCHOWAWCZY W SŁUPSKU ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA NR 7 LOGO Kierunki nauczania 1 Pracownik pomocniczy obsługi hotelowej - 3 lata 2 Kucharz - 3 lata Pracownik pomocniczy obsługi hotelowej

Bardziej szczegółowo

ZESPÓŁ SZKÓŁ PONADGIMNAZJALNYCH NR4 GASTRONOMIK. 90-357 Łódź, ul. Sienkiewicza 88. tel. 042 636 12 33 e-mail: gastronomik@gastronomik.neostrada.

ZESPÓŁ SZKÓŁ PONADGIMNAZJALNYCH NR4 GASTRONOMIK. 90-357 Łódź, ul. Sienkiewicza 88. tel. 042 636 12 33 e-mail: gastronomik@gastronomik.neostrada. ZESPÓŁ SZKÓŁ PONADGIMNAZJALNYCH NR4 GASTRONOMIK 90-357 Łódź, ul. Sienkiewicza 88 tel. 042 636 12 33 e-mail: gastronomik@gastronomik.neostrada.pl Kierunki kształcenia - TECHNIKUM 4-letnie Technik organizacji

Bardziej szczegółowo

Zapraszają na: Akademie Zarządzania Gastronomią. 3 dni + 4 trenerów = gwarancja satysfakcji

Zapraszają na: Akademie Zarządzania Gastronomią. 3 dni + 4 trenerów = gwarancja satysfakcji Zapraszają na: Akademie Zarządzania Gastronomią 3 dni + 4 trenerów = gwarancja satysfakcji Praktyczne i merytoryczne w 100 % szkolenie 17.02.2015 r - Organizacja i optymalizacja procesów na kuchni w oparciu

Bardziej szczegółowo

4. kulinarnej na rynku polskim

4. kulinarnej na rynku polskim 1. Turysta kulinarny definicja / praktyka / 2. Turystyka kulinarna dla regionu czyli Patriotyzm Kulinarny w definicji w ekonomii 3. Rodzaje kulinarnych 4. kulinarnej na rynku polskim 1. Turysta kulinarny

Bardziej szczegółowo

OTWIERAMY SIĘ DLA CIEBIE

OTWIERAMY SIĘ DLA CIEBIE OTWIERAMY SIĘ DLA CIEBIE Największa przestrzeń kulinarnoeventowa w Polsce FOOD LAB STUDIO To miejsce stworzone przez profesjonalistów, pasjonatów dobrego jedzenia i specjalistów organizacji eventów. Zostało

Bardziej szczegółowo

Zapraszamy na bezpłatne szkolenia:

Zapraszamy na bezpłatne szkolenia: "KADRY DLA MAZOWSZA" Zapraszamy na bezpłatne szkolenia: 1. PRACOWNIK BIURA PODRÓŻY / AGENCJI TURYSTYCZNEJ 2. OBSŁUGA RECEPCJI I MARKETING USŁUG HOTELARSKO- GASTRONOMICZNYCH 3. OBSŁUGA KELNERSKA Akademickie

Bardziej szczegółowo

Miło mi przedstawić Państwu ofertę 1-dniowych

Miło mi przedstawić Państwu ofertę 1-dniowych Szanowni Państwo, Miło mi przedstawić Państwu ofertę 1-dniowych Intensywnych Szkoleń Kelnerskich. Szkolenia można łączyć w moduły i tylko od Państwa zależy iloma dniami jesteście zainteresowani. Jestem

Bardziej szczegółowo

Modelowy program doskonalenia zawodowego

Modelowy program doskonalenia zawodowego 16 Publikacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Publikacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego

Bardziej szczegółowo

PICART PERSONAL. SZEF KUCHNI od 15.06.2012 Kuchnia: śródziemnomorska Brygada: 5 kucharzy + 3 pomoce kuchenne

PICART PERSONAL. SZEF KUCHNI od 15.06.2012 Kuchnia: śródziemnomorska Brygada: 5 kucharzy + 3 pomoce kuchenne Dla naszego klienta restauracji w niewielkiej miejscowości oddalonej o 50 km od Frankfurtu nad Menem, poszukujemy kandydata / kandydatki na stanowisko: SZEF KUCHNI od 15.06.2012 Kuchnia: śródziemnomorska

Bardziej szczegółowo

Projekt realizowany jest w ramach umowy podpisanej z Ministerstwem Edukacji Narodowej przez Fundację na Rzecz Budowy Społeczeństwa Opartego na Wiedzy

Projekt realizowany jest w ramach umowy podpisanej z Ministerstwem Edukacji Narodowej przez Fundację na Rzecz Budowy Społeczeństwa Opartego na Wiedzy BIBLIOGRAFIA EFEKTYWNY NAUCZYCIEL SZTUKI KULINARNEJ WDROŻENIE MODELU KSIĄŻKI TRADYCYJNE 1 Ackerman D., (1994), Historia naturalna zmysłów, Warszawa 1994 2 Biller E., Kucharz i gastronom Vademecum, wyd.

Bardziej szczegółowo

Udział nauczycieli w projektach współfinansowanych ze środków Unii Europejskiej Europejskiego Funduszu Społecznego oraz budżetu państwa w ramach

Udział nauczycieli w projektach współfinansowanych ze środków Unii Europejskiej Europejskiego Funduszu Społecznego oraz budżetu państwa w ramach Udział nauczycieli w projektach współfinansowanych ze środków Unii Europejskiej Europejskiego Funduszu Społecznego oraz budżetu państwa w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2006-2007 Realizator:

Bardziej szczegółowo

Projekt realizowany jest w ramach umowy podpisanej z Ministerstwem Edukacji Narodowej przez Fundację na Rzecz Budowy Społeczeństwa Opartego na Wiedzy

Projekt realizowany jest w ramach umowy podpisanej z Ministerstwem Edukacji Narodowej przez Fundację na Rzecz Budowy Społeczeństwa Opartego na Wiedzy Program szkoleniowy zapewnia wykwalifikowanie Szefa Kuchni na europejskim poziomie. Kursy odbywają się w nowoczesnych salach wykładowych z zapleczem szkoleniowym odpowiadającym najwyższym standardom. Wykładowcami

Bardziej szczegółowo

Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie. Zawodowe szkoły marzeń

Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie. Zawodowe szkoły marzeń Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie Zawodowe szkoły marzeń Szkoła z tradycjami Państwowe 4-letnie Liceum Przemysłu Gastronomicznego 1946 1950 Państwowe Technikum Handlowo Gastronomiczne

Bardziej szczegółowo

Różnice w funkcjonowaniu między restauracją hotelową a restauracją funkcjonującą jako samodzielna jednostka biznesowa

Różnice w funkcjonowaniu między restauracją hotelową a restauracją funkcjonującą jako samodzielna jednostka biznesowa Człowiek - najlepsza inwestycja Adam Michalski Ekspert Sztuki Kulinarnej Pewne prawa zastrzeżone: Partnerstwo realizujące projekt i autor s.7 PERFECTER perfecter@wp.pl Różnice w funkcjonowaniu między restauracją

Bardziej szczegółowo

Pomorska Akademia Kulinarna

Pomorska Akademia Kulinarna Pomorska Akademia Kulinarna Dlaczego powstała Akademia? Niestety dawno już minęły czasy, gdy wspólne, wielopokoleniowe gotowanie stanowiło ważny domowy rytuał, w czasie którego rodzinne tradycje i przepisy

Bardziej szczegółowo

Znani absolwenci naszej szkoły:

Znani absolwenci naszej szkoły: Znani absolwenci naszej szkoły: Pan Marcin Bała jest absolwentem naszej szkoły. W latach 1992-1995 uczył się zasadniczej szkole zawodowej w zawodzie kucharz,a w roku 1998 ukończył technikum. W 2001 roku

Bardziej szczegółowo

PICART PERSONAL. RECEPCJONISTA (m/k) od zaraz 45 pokoi, 3 restauracje Liczba miejsc pracy: 1

PICART PERSONAL. RECEPCJONISTA (m/k) od zaraz 45 pokoi, 3 restauracje Liczba miejsc pracy: 1 Nasza firma świadczy wysokiej jakości wyspecjalizowane usługi z zakresu pośrednictwa pracy w Agencja Pracy PICART nr w rejestrze 7306 poszukuje wykwalifikowanych i doświadczonych kandydatów na stanowisko

Bardziej szczegółowo

PICART PERSONAL. Kelner (Chef de rang) lub Młodszy kelner od zaraz Kuchnia: niemiecka i europejska Liczba miejsc pracy: 1

PICART PERSONAL. Kelner (Chef de rang) lub Młodszy kelner od zaraz Kuchnia: niemiecka i europejska Liczba miejsc pracy: 1 Agencja Pracy PICART nr w rejestrze 7306 poszukuje kandydatów na stanowisko kelnera do ekskluzywnej restauracji w hotelu 4* w niewielkiej miejscowości w pobliżu Rostocku Kelner (Chef de rang) lub Młodszy

Bardziej szczegółowo

WYBIERZ MODUŁ SZKOLENIOWY

WYBIERZ MODUŁ SZKOLENIOWY WYBIERZ MODUŁ SZKOLENIOWY Moduł 1 Historia rozwoju biznesu hotelarskiego Klasyfikacja hoteli (międzynarodowe i polskie standardy) Sieci hotelowe, ich struktura i rodzaje Struktura zarządzania centrali

Bardziej szczegółowo

Organizacja praktyk. Paweł Szliwiński. Człowiek najlepsza inwestycja

Organizacja praktyk. Paweł Szliwiński. Człowiek najlepsza inwestycja Publikacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Człowiek najlepsza inwestycja Paweł Szliwiński Specjalista biura projektu Organizacja praktyk 3. Kluczowym

Bardziej szczegółowo

PICART PERSONAL. KUCHARZ (Chef de Partie) od 15.02.2015 Kuchnia: szwabska i międzynarodowa, 80 miejsc Brygada: 4 kucharzy + 2 pomoce kuchenne

PICART PERSONAL. KUCHARZ (Chef de Partie) od 15.02.2015 Kuchnia: szwabska i międzynarodowa, 80 miejsc Brygada: 4 kucharzy + 2 pomoce kuchenne Agencja Pracy PICART nr w rejestrze 7306 poszukuje doświadczonych i wykwalifikowanych kandydatów na stanowisko kucharza do prestiżowej restauracji w Stuttgarcie KUCHARZ (Chef de Partie) od 15.02.2015 Kuchnia:

Bardziej szczegółowo

PICART PERSONAL. KONSERWATOR HOTELU (Hausmeister / Haustechniker mit Kenntnissen in den Bereichen Heizung, Sanitär und Trockenbau)

PICART PERSONAL. KONSERWATOR HOTELU (Hausmeister / Haustechniker mit Kenntnissen in den Bereichen Heizung, Sanitär und Trockenbau) Agencja Pracy PICART nr w rejestrze 7306 poszukuje kandydatów na stanowisko konserwatora hotelu 4* Superior w niewielkiej miejscowości w Bawarii Wymagania wobec kandydatów: KONSERWATOR HOTELU (Hausmeister

Bardziej szczegółowo

INNOWACJA PEDAGOGICZNA W PRAKTYCE. Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II ul. Elsnera 5, 20-854 Lublin

INNOWACJA PEDAGOGICZNA W PRAKTYCE. Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II ul. Elsnera 5, 20-854 Lublin INNOWACJA PEDAGOGICZNA W PRAKTYCE Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II ul. Elsnera 5, 20-854 Lublin O nas Zawody kucharz technik technik hotelarstwa Technikum Gastronomiczno- Hotelarskie technik technik

Bardziej szczegółowo

Sekcja I: Instytucja zamawiająca/podmiot zamawiający

Sekcja I: Instytucja zamawiająca/podmiot zamawiający Unia Europejska Publikacja Suplementu do Dziennika Urzędowego Unii Europejskiej 2, rue Mercier, 2985 Luxembourg, Luksemburg Faks: +352 29 29 42 670 E-mail: ojs@publications.europa.eu Informacje i formularze

Bardziej szczegółowo

Trener w akcji. Popraw efektywność warsztatów, spotkań zespołu i szkoleń. Szkolenie dla trenerów coachów managerów. pracowników działów hr.

Trener w akcji. Popraw efektywność warsztatów, spotkań zespołu i szkoleń. Szkolenie dla trenerów coachów managerów. pracowników działów hr. 3 dni Popraw efektywność warsztatów, Trener w akcji spotkań zespołu i szkoleń. Szkolenie dla trenerów coachów managerów pracowników działów hr KLUCZOWE zagadnienia Uczestnik po szkoleniu: dysponuje pogłębioną

Bardziej szczegółowo

Train The Trainer - szkolenie dla trenerów z Arturem Sokołowskim /Warszawa/

Train The Trainer - szkolenie dla trenerów z Arturem Sokołowskim /Warszawa/ Train The Trainer - szkolenie dla trenerów z Arturem Sokołowskim /Warszawa/ Informacje o usłudze Numer usługi 2016/04/06/8786/7514 Cena netto 1 950,00 zł Cena brutto 2 398,50 zł Cena netto za godzinę 121,88

Bardziej szczegółowo

Akademia Coachingu Petrichor

Akademia Coachingu Petrichor Akademia Coachingu Petrichor Informacje o usłudze Numer usługi 2016/02/29/7117/4938 Cena netto 6 200,00 zł Cena brutto 6 200,00 zł Cena netto za godzinę 0,00 zł Cena brutto za godzinę 0,00 Możliwe współfinansowanie

Bardziej szczegółowo

PICART PERSONAL. Kelner (m/k) od 1.05.2012 Liczba miejsc pracy: 1

PICART PERSONAL. Kelner (m/k) od 1.05.2012 Liczba miejsc pracy: 1 Dla ekskluzywnej restauracji w Bochum, poszukujemy kandydatów / Kelner (m/k) od 1.05.2012 Liczba miejsc pracy: 1 wykształcenie kierunkowe mile widziane, ale nie jest warunkiem koniecznym przynajmniej 2

Bardziej szczegółowo

OFERTA. 4 czerwca 2014 AKADEMIA TRENERA PERSONALNEGO. Kontakt: Dane osoby do kontaktu Sabina Szuta tel. 58 32 33 243 mail: sabina.szuta@arp.gda.

OFERTA. 4 czerwca 2014 AKADEMIA TRENERA PERSONALNEGO. Kontakt: Dane osoby do kontaktu Sabina Szuta tel. 58 32 33 243 mail: sabina.szuta@arp.gda. OFERTA 4 czerwca 2014 AKADEMIA TRENERA PERSONALNEGO Kontakt: Dane osoby do kontaktu Sabina Szuta tel. 58 32 33 243 mail: sabina.szuta@arp.gda.pl AKADEMIA TRENERA PERSONALNEGO Akademia Trenera Personalnego

Bardziej szczegółowo

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS. Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I. Hotelarstwo i Gastronomia

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS. Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I. Hotelarstwo i Gastronomia Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Hotelarstwo i Gastronomia Semestr: I-VI Moduł

Bardziej szczegółowo

System Franczyzowy 7th Street

System Franczyzowy 7th Street System Franczyzowy 7th Street Propozycja współpracy w ramach systemu franczyzowego Meat & Fit W odpowiedzi na zapotrzebowanie przedsiębiorców decydujących się uruchomić swój własny biznes gastronomiczny

Bardziej szczegółowo

Szkolenie rozpoczęło się 17 października 2013 r. Trwało do 29 listopada 2013

Szkolenie rozpoczęło się 17 października 2013 r. Trwało do 29 listopada 2013 Szkolenie rozpoczęło się 17 października 2013 r. Trwało do 29 listopada 2013 W tym czasie 11 pracowników Instytucji Integracji Społecznej odbyło 80 godzin zajęć, które mają pomóc im bardziej efektywnie

Bardziej szczegółowo

PICART PERSONAL. Kelnerki, Pracownicy Baru i Pracownicy "Take Away" od 1.12.2015 Kuchnia: niemiecka i międzynarodowa Liczba miejsc pracy: 8

PICART PERSONAL. Kelnerki, Pracownicy Baru i Pracownicy Take Away od 1.12.2015 Kuchnia: niemiecka i międzynarodowa Liczba miejsc pracy: 8 Agencja Pracy PICART nr w rejestrze 7306 poszukuje kandydatów na stanowisko kelnerki i pracownika gastronomii do kawiarni i restauracji na terenie lotniska we Frankfurcie nad Menem Kelnerki, Pracownicy

Bardziej szczegółowo

Holiday Inn Elstree. czyli gastronomia hotelowa od kuchni. Wykonanie: Małgorzata Gutowska i Monika Olszewska

Holiday Inn Elstree. czyli gastronomia hotelowa od kuchni. Wykonanie: Małgorzata Gutowska i Monika Olszewska Holiday Inn Elstree czyli gastronomia hotelowa od kuchni Wykonanie: Małgorzata Gutowska i Monika Olszewska Projekt numer: ESF01-2013 1 PL1 LEO01 37042 Uczniowie z Malborka wybierają zawody z przyszłością

Bardziej szczegółowo

ZESPÓŁ SZKÓŁ NR 3 W SKIERNIEWICACH NA ROK SZKOLNY 2016/2017 PROWADZI NABÓR DO:

ZESPÓŁ SZKÓŁ NR 3 W SKIERNIEWICACH NA ROK SZKOLNY 2016/2017 PROWADZI NABÓR DO: ZESPÓŁ SZKÓŁ NR 3 W SKIERNIEWICACH NA ROK SZKOLNY 2016/2017 PROWADZI NABÓR DO: Liceum Ogólnokształcącego im. Wisławy Szymborskiej Technikum im. Wisławy Szymborskiej Profile klas liceum ogólnokształcącego:

Bardziej szczegółowo

Informator. Szkolenia otwarte styczeń marzec 2011

Informator. Szkolenia otwarte styczeń marzec 2011 Informator Szkolenia otwarte styczeń marzec 2011 Szkolenia odbywają się w profesjonalnie wyposażonych salach szkoleniowo - warsztatowych. Zainteresowanym uczestnikom zapewniamy wygodny nocleg i wyżywienie.

Bardziej szczegółowo

Doradztwo i Coaching. program studiów II stopnia. cdv.pl

Doradztwo i Coaching. program studiów II stopnia. cdv.pl cdv.pl Doradztwo i Coaching program studiów II stopnia cdv.pl Fakty: Collegium Da Vinci to jedyna uczelnia w Polsce uprawniona do nadawania tytułu magistra doradztwa i coachingu. Tym samym nasi Absolwenci

Bardziej szczegółowo

PICART PERSONAL. KELNERKA od 1.10.2012 Obsługa klientów anglojęzycznych (80%) Liczba miejsc pracy: 5

PICART PERSONAL. KELNERKA od 1.10.2012 Obsługa klientów anglojęzycznych (80%) Liczba miejsc pracy: 5 Agencja Pracy PICART nr w rejestrze 7306 poszukuje kandydatek na stanowisko kelnerki do restauracji na lotnisku we Frankfurcie nad Menem KELNERKA od 1.10.2012 Obsługa klientów anglojęzycznych (80%) Liczba

Bardziej szczegółowo

Food Service wydawany od 1994 roku, jest prestiżowym magazynem

Food Service wydawany od 1994 roku, jest prestiżowym magazynem MEDIA 2013 1 Informacje o czasopiśmie Food Service wydawany od 1994 roku, jest prestiżowym magazynem specjalistycznym skierowanym do szefów kuchni, właścicieli oraz kadry zarządzającej renomowanych placówek

Bardziej szczegółowo

ECK EUREKA. tel. 81 748 94 34 fax 81 464 34 24 info@eckeureka.pl www.eckeureka.pl

ECK EUREKA. tel. 81 748 94 34 fax 81 464 34 24 info@eckeureka.pl www.eckeureka.pl ECK EUREKA tel. 81 748 94 34 fax 81 464 34 24 info@eckeureka.pl www.eckeureka.pl Skuteczny doradca klienta jak uzyskiwać wysokie wyniki aktywizacji osób bezrobotnych DLACZEGO WARTO WZIĄĆ UDZIAŁ W SZKOLENIU?

Bardziej szczegółowo

PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII

PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII Załącznik nr 3 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII SYMBOL CYFROWY 512[05] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) stosować zasady

Bardziej szczegółowo

Badanie losów Absolwentów Szkół Coachów i Szkół Trenerów

Badanie losów Absolwentów Szkół Coachów i Szkół Trenerów Badanie losów Absolwentów Szkół Coachów i Szkół Trenerów Podsumowanie wyników Inicjatywa Wszechnicy UJ Poniższy raport stanowi podsumowanie Badań Losów Absolwentów Szkół Coachów i Szkół Trenerów Wszechnicy

Bardziej szczegółowo

PROGRAM STAŻU SZKOLENIOWEGO DLA NAUCZYCIELI W ZAWODZIE DIETETYK

PROGRAM STAŻU SZKOLENIOWEGO DLA NAUCZYCIELI W ZAWODZIE DIETETYK PROGRAM STAŻU SZKOLENIOWEGO DLA NAUCZYCIELI W ZAWODZIE DIETETYK Symbol cyfrowy 321 [11] Spis treści Wprowadzenie I. Założenia programowo-organizacyjne stażu. 1. Charakterystyka zawodu - DIETETYK. 2. Organizacja

Bardziej szczegółowo

na sukces sieci hotelowej

na sukces sieci hotelowej ... polska recepta na sukces sieci hotelowej styczeń 2015 r. Misja firmy Stworzenie sieci najbardziej przyjaznych hoteli oferujących wyjątkową jakość w przystępnych cenach Cel: pozycja polskiego lidera

Bardziej szczegółowo

Program praktyk. Lublin, 2012

Program praktyk. Lublin, 2012 Program praktyk przeznaczony dla nauczycieli przedmiotów zawodowych i instruktorów praktycznej nauki zawodu w branży gastronomicznej opracowany w ramach projektu Praktyka kluczem do sukcesu Opracował:

Bardziej szczegółowo

Program Studiów Zawodowych Coachingu

Program Studiów Zawodowych Coachingu Program Studiów Zawodowych Coachingu Instytutu Komunikacji i Rozwoju Mukoid Program jest w pełni zgodny ze standardami International Coach Federation (ICF). Jest to pełne profesjonalne przygotowanie do

Bardziej szczegółowo

technik żywienia i usług gastronomicznych

technik żywienia i usług gastronomicznych Szanowni Państwo, poniżej znajdą Państwo informacje o tym, w jaki sposób można wykorzystać nasze podręczniki do realizacji nowych podstaw programowych kształcenia w zawodzie technik żywienia i usług. Opisy

Bardziej szczegółowo

AKADEMIA ANALIZY EUROPEAN ASSOCIATION FOR TRANSACTIONAL ANALYSIS W RAMACH AKADEMII UCZESTNICY ZDOBĘDĄ EUROPEJSKI CERTYFIKAT

AKADEMIA ANALIZY EUROPEAN ASSOCIATION FOR TRANSACTIONAL ANALYSIS W RAMACH AKADEMII UCZESTNICY ZDOBĘDĄ EUROPEJSKI CERTYFIKAT AKADEMIA ANALIZY TRANSAKCYJNEJ GRUPA ROZWOJU ZAWODOWEGO I OSOBISTEGO GRUPA SPOTKANIE I FIRMA SZKOLENIOWA BOWARTO ZAPRASZAJĄ DO UDZIAŁU W DRUGIEJ WARSZAWSKIEJ EDYCJI AKADEMII ANALIZY TRANSAKCYJNEJ WARSZAWA

Bardziej szczegółowo

Poznańskie ABC czyli przewodnik targowy

Poznańskie ABC czyli przewodnik targowy Poznańskie ABC czyli przewodnik targowy W tym roku, w dniach 12-13 września poznańskie tereny MTP otwierają swoje podwoje dla przedstawicieli branży spożywczej i opakowaniowej. Przy czym niedziela jest

Bardziej szczegółowo

Szanowni Państwo, Z moich usług szkoleniowych w branży HoReCa korzystali między innymi:

Szanowni Państwo, Z moich usług szkoleniowych w branży HoReCa korzystali między innymi: Szanowni Państwo, Miło mi przedstawić Państwu ofertę 1-dniowych szkoleń kelnerskich, które opracowałem w odpowiedzi na potrzeby moich Klientów. Szkolenia można łączyć w moduły i tylko od Państwa zależy

Bardziej szczegółowo

Część I Założenia i przebieg realizacji projektu

Część I Założenia i przebieg realizacji projektu Część I Założenia i przebieg realizacji projektu Efektywny Nauczyciel Sztuki Kulinarnej Wdrożenie modelu 9 Publikacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego

Bardziej szczegółowo

Szkoła Trenerów STO. pomożemy Ci w tym!

Szkoła Trenerów STO. pomożemy Ci w tym! Szkoła Trenerów STO Jeśli chcesz: zdobyć nowy, prestiżowy zawód doskonalić swoje umiejętności rozwijać się pomożemy Ci w tym! Dzięki udziałowi w naszym projekcie możesz: zrealizować swoje życiowe cele

Bardziej szczegółowo

College dla aplikantów na stanowisko Dyrektor Hotelu Master Hotel Management

College dla aplikantów na stanowisko Dyrektor Hotelu Master Hotel Management College dla aplikantów na stanowisko Dyrektor Hotelu Master Hotel Management Zapraszamy osoby zainteresowane pracą na stanowisku Dyrektor / Manager w Hotelu do pierwszego w Polsce branżowego, praktycznego

Bardziej szczegółowo

programy nauczania w zawodzie technik organizacji usług gastronomicznych,

programy nauczania w zawodzie technik organizacji usług gastronomicznych, PROGRAM/HARMONOGRAM PRAKTYK KRAJOWYCH DLA NAUCZYCIELI PRZEDMIOTÓW ZAWODOWYCH ORAZ INSTRUKTORÓW PRAKTYCZNEJ NAUKI ZAWODU DLA ZAWODU: TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH (TOUG) WSTĘP 1. Podstawą opracowania

Bardziej szczegółowo

PICART PERSONAL. MŁODSZY KELNER (Commis de rang) od 15.05.2014

PICART PERSONAL. MŁODSZY KELNER (Commis de rang) od 15.05.2014 Dla naszego klienta hotelu 4* w niewielkiej miejscowości górskiej w Austrii, poszukujemy kandydatów / kandydatki na stanowisko: MŁODSZY KELNER (Commis de rang) od 15.05.2014 Wymagania wobec kandydatów:

Bardziej szczegółowo

PICART PERSONAL. Recepcjonista (m/k) od zaraz

PICART PERSONAL. Recepcjonista (m/k) od zaraz Dla hotelu sieciowego 3* Superior w 50 tys. miejscowości w Hessen, poszukujemy kandydatów / kandydatki na stanowisko: Recepcjonista (m/k) od zaraz wykształcenie hotelarskie przynajmniej rok doświadczenia

Bardziej szczegółowo

Akademia Skutecznego Menadżera

Akademia Skutecznego Menadżera Akademia Skutecznego Menadżera Doskonalenie umiejętności zarządzania jest najlepszą inwestycją, jakiej dokonać może i powinien każdy ambitny menadżer, dbający o własną wiarygodność zawodową oraz działalności,

Bardziej szczegółowo

Technik organizacji usług gastronomicznych 512[03] PRAKTYKA ZAWODOWA

Technik organizacji usług gastronomicznych 512[03] PRAKTYKA ZAWODOWA Technik organizacji usług gastronomicznych 512[03] PRAKTYKA ZAWODOWA Szczegółowe cele kształcenia W wyniku procesu kształcenia uczeń powinien umieć: określić zakres świadczonych usług przez gastronomię

Bardziej szczegółowo

języka angielskiego branżowego języka niemieckiego branżowego Obsługi informatycznej w hotelarstwie i podstaw psychologii gastronomii

języka angielskiego branżowego języka niemieckiego branżowego Obsługi informatycznej w hotelarstwie i podstaw psychologii gastronomii Projekt WND- POKL.09.02.00-18-001/12 Podkarpacie stawia na zawodowców w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, Priorytet IX Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach, Działanie 9.2 Podniesienie

Bardziej szczegółowo

KWALIFIKACJE w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych: - Sporządzanie potraw i napojów; - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych.

KWALIFIKACJE w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych: - Sporządzanie potraw i napojów; - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Jedzenie jest tak samo ważne jak oddychanie, ale znacznie bardziej przyjemne. Bywa też źródłem zaskoczeń, konsternacji, radości lub rozczarowania. Równie łatwo może doprowadzić do choroby, jak i uzdrowienia.

Bardziej szczegółowo

PROGRAM Rozwoju Umiejętności Interpersonalnych dla menedżerów i liderów

PROGRAM Rozwoju Umiejętności Interpersonalnych dla menedżerów i liderów TRANSFORM YOURSELF PROGRAM Rozwoju Umiejętności Interpersonalnych dla menedżerów i liderów Program przeznaczony jest dla: Menedżerów i wszystkich tych, którzy potrzebują wzmocnić umiejętności interpersonalne

Bardziej szczegółowo

PICART PERSONAL. ZASTĘPCA SZEFA KUCHNI, CHEF DE PARTIE Kuchnia: międzynarodowa i niemiecka Liczba miejsc pracy: 2

PICART PERSONAL. ZASTĘPCA SZEFA KUCHNI, CHEF DE PARTIE Kuchnia: międzynarodowa i niemiecka Liczba miejsc pracy: 2 Agencja Pracy PICART nr w rejestrze 7306 poszukuje wykwalifikowanych i doświadczonych kandydatów na stanowisko kucharza do hotelu 4* Superior z restauracją z 1* Michelin w niewielkiej miejscowości w Bawarii

Bardziej szczegółowo

PROGRAM KURSU PODSTAWOWEGO DIET COACHINGU

PROGRAM KURSU PODSTAWOWEGO DIET COACHINGU PROGRAM KURSU PODSTAWOWEGO DIET COACHINGU Diet coaching to profesjonalnie prowadzony cykl rozmów, w którym klient stopniowo rozwija swoje kompetencje (wiedzę, umiejętności i postawy) w zakresie nowego,

Bardziej szczegółowo

IX EDYCJA DORSZOWE ŻNIWA

IX EDYCJA DORSZOWE ŻNIWA IX EDYCJA DORSZOWE ŻNIWA 13-15 lipiec 2012 Organizatory Patroni Merytoryczni KONKURS IX DORSZOWE ŻNIWA NOMINOWANY JEST DO KULINARNEGO PUCHARU POLSKI 2012 Sponsorzy główni Dorszowe Żniwa to jeden z najstarszych

Bardziej szczegółowo

1. Trening umiejętności liderskich,

1. Trening umiejętności liderskich, MODUŁ I ZOSTAŃ NOWOCZESNYM LIDEREM Moduł składał się z sześciu edycji, w ramach których zostało zrealizowanych pięć szkoleń w różnych terminach w latach 2010-2011: 1. Trening umiejętności liderskich, 2.

Bardziej szczegółowo

dobrze wyposażone pracownie przedmiotowe nowoczesne laboratorium językowe pełnowymiarowa hala sportowa, siłownia oraz sala do aerobiku dwie pracownie

dobrze wyposażone pracownie przedmiotowe nowoczesne laboratorium językowe pełnowymiarowa hala sportowa, siłownia oraz sala do aerobiku dwie pracownie dobrze wyposażone pracownie przedmiotowe nowoczesne laboratorium językowe pełnowymiarowa hala sportowa, siłownia oraz sala do aerobiku dwie pracownie komputerowe, biblioteka i centrum multimedialne oraz

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 1TŻ1, 1TŻ2

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 1TŻ1, 1TŻ2 TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 1TŻ1, 1TŻ2 Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Procesy technologiczne w produkcji potraw. Cele i

Bardziej szczegółowo

Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia z podziałem na części

Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia z podziałem na części Strona1 Załącznik nr 7 Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia z podziałem na części SZKOŁY I PRZEDSZKOLA UCZESTNICZĄCE w PROJEKCIE przyporządkowane do poszczególnych części 1. Bożena Stocka 4. Anna Stankiewicz

Bardziej szczegółowo

Dział programowy: Kuchnia bezpieczna i przyjazna użytkownikom

Dział programowy: Kuchnia bezpieczna i przyjazna użytkownikom TECHNIKA ZAJĘCIA ŻYWIENIOWE Dział programowy: Kuchnia bezpieczna i przyjazna użytkownikom Nr 2 Zapoznanie z programem i systemem oceniania. Bezpieczeństwo i higiena pracy (BHP) na lekcjach zajęć technicznych.

Bardziej szczegółowo

TRENING INTERPERSONALNY PLUS

TRENING INTERPERSONALNY PLUS Jesteśmy członkiem: Pomagamy: TRENING INTERPERSONALNY PLUS KURS PRACY NA PROCESIE GRUPOWYM Z TRENINGIEM INTERPERSONALNYM ZAŁOŻENIA I PROGRAM NAUCZANIA ZAŁOŻENIA KURSU....... 2 DLACZEGO WARTO?....... 3

Bardziej szczegółowo

PICART PERSONAL. KELNERKA od 15.10.2012 Obsługa klientów anglojęzycznych (80%) Liczba miejsc pracy: 10

PICART PERSONAL. KELNERKA od 15.10.2012 Obsługa klientów anglojęzycznych (80%) Liczba miejsc pracy: 10 Agencja Pracy PICART nr w rejestrze 7306 poszukuje kandydatek na stanowisko kelnerki do kilku restauracji na lotnisku we Frankfurcie nad Menem KELNERKA od 15.10.2012 Obsługa klientów anglojęzycznych (80%)

Bardziej szczegółowo

PROGRAM KSZTAŁCENIA STUDIÓW PODYPLOMOWYCH AKADEMIA TRENERÓW BIZNESU

PROGRAM KSZTAŁCENIA STUDIÓW PODYPLOMOWYCH AKADEMIA TRENERÓW BIZNESU PROGRAM KSZTAŁCENIA STUDIÓW PODYPLOMOWYCH AKADEMIA TRENERÓW BIZNESU 1. Nazwa studiów podyplomowych: Akademia trenerów biznesu 2. Zwięzły opis kierunku Studia podyplomowe Akademia trenerów biznesu prowadzone

Bardziej szczegółowo

Integra Consulting Poland ul. Górki 7 60-204 Poznań www.integra-consulting.pl 1

Integra Consulting Poland ul. Górki 7 60-204 Poznań www.integra-consulting.pl 1 Integra Consulting Poland ul. Górki 7 60-204 Poznań www.integra-consulting.pl 1 Body Mind Training for Managers innowacyjna metoda rozwoju kompetencji i motywacji pracowników w XXI wieku. Prowadzenie:

Bardziej szczegółowo

ECK EUREKA tel. 81 748 94 34 fax 81 464 34 24 info@eckeureka.pl www.eckeureka.pl

ECK EUREKA tel. 81 748 94 34 fax 81 464 34 24 info@eckeureka.pl www.eckeureka.pl ECK EUREKA tel. 81 748 94 34 fax 81 464 34 24 info@eckeureka.pl www.eckeureka.pl Realizacja niebieskich kart - Adresaci usługi szkoleniowej Szkolenie dedykowane jest pracownikom ośrodków pomocy społecznej

Bardziej szczegółowo

Organizacja i zarządzanie oświatą

Organizacja i zarządzanie oświatą Organizacja i zarządzanie oświatą Informacje o usłudze Numer usługi 2016/04/08/7405/7768 Cena netto 1 250,00 zł Cena brutto 1 250,00 zł Cena netto za godzinę 12,25 zł Cena brutto za godzinę 12,25 Możliwe

Bardziej szczegółowo

T R A V E L C O A C H I N G 5 0 +

T R A V E L C O A C H I N G 5 0 + A K T Y W N I 5 0 + C o t o z a p r o j e k t? Chcę realizować swoje marzenia, Chcę poznawać ludzi, Chcę zobaczyć przyrodnicze ciekawostki, Jestem ciekawy świata!. Takie głosy osób po 50-tym roku życia

Bardziej szczegółowo

Produkt tradycyjny i lokalny: promocja, marka, dystrybucja i przykłady dobrych praktyk. Dwór Myśliwski Ustronie 24 kwietnia 2013

Produkt tradycyjny i lokalny: promocja, marka, dystrybucja i przykłady dobrych praktyk. Dwór Myśliwski Ustronie 24 kwietnia 2013 Produkt tradycyjny i lokalny: promocja, marka, dystrybucja i przykłady dobrych praktyk Dwór Myśliwski Ustronie 24 kwietnia 2013 Produkt tradycyjny i lokalny: promocja, marka, dystrybucja i przykłady dobrych

Bardziej szczegółowo

RAZEM MOŻEMY WIĘCEJ. FIRMY RODZINNE TWORZĄ NOWĄ JAKOŚĆ

RAZEM MOŻEMY WIĘCEJ. FIRMY RODZINNE TWORZĄ NOWĄ JAKOŚĆ ZAPROSZENIE NA KONFERENCJĘ SZKOLENIOWĄ: RAZEM MOŻEMY WIĘCEJ. FIRMY RODZINNE TWORZĄ NOWĄ JAKOŚĆ Szanowni Państwo, Drodzy Rodzinni, mamy przyjemność zaprosić Państwa na Konferencję Szkoleniową Razem możemy

Bardziej szczegółowo

DOBRE PRAKTYKI W ZESPOLE SZKÓŁ GASTRONOMICZNO- HOTELARSKICH W GDAŃSKU. Maciej Małecki ZESPÓŁ SZKÓŁ GASTRONOMICZNO-HOTELARSKICH W GDAŃSKU

DOBRE PRAKTYKI W ZESPOLE SZKÓŁ GASTRONOMICZNO- HOTELARSKICH W GDAŃSKU. Maciej Małecki ZESPÓŁ SZKÓŁ GASTRONOMICZNO-HOTELARSKICH W GDAŃSKU DOBRE PRAKTYKI W ZESPOLE SZKÓŁ GASTRONOMICZNO- HOTELARSKICH W GDAŃSKU Maciej Małecki ZESPÓŁ SZKÓŁ GASTRONOMICZNO-HOTELARSKICH W GDAŃSKU Realizacja projektu Leonardo da Vinci Hiszpańskie smaki polska gościnność

Bardziej szczegółowo

Konferencja prasowa. Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stanisława Kalemby oraz. Prezesa Zarządu Międzynarodowych Targów Poznańskich Andrzeja Byrta

Konferencja prasowa. Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stanisława Kalemby oraz. Prezesa Zarządu Międzynarodowych Targów Poznańskich Andrzeja Byrta Konferencja prasowa Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stanisława Kalemby oraz Prezesa Zarządu Międzynarodowych Targów Poznańskich Andrzeja Byrta Prawie 1500 firm z branŝy spoŝywczej, gastronomicznej, hotelowej

Bardziej szczegółowo

Akcja 2. Współpraca na rzecz innowacji i wymiany dobrych praktyk

Akcja 2. Współpraca na rzecz innowacji i wymiany dobrych praktyk PROJEKT Erasmus + : Ready, Steady... Life! A Healthy Lifestyle Programme. (He.L.P.) Akcja 2. Współpraca na rzecz innowacji i wymiany dobrych praktyk Edukacja szkolna: Partnerstwa strategiczne Czas trwania

Bardziej szczegółowo

Zespół Szkół Zawodowych w Przeworsku

Zespół Szkół Zawodowych w Przeworsku poznanie zwyczajów i kultury włoskiej, zasad organizacji pracy w zakładach gastronomicznych, sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów kuchni włoskiej, wyposażenie uczniów w umiejętności, umożliwiające

Bardziej szczegółowo

Sukces to dopiero początek. Prezentacja firmy PROFES

Sukces to dopiero początek. Prezentacja firmy PROFES Sukces to dopiero początek Prezentacja firmy PROFES Misja i wartości Misja Doskonalić biznes, otoczenie i siebie Fascynuje nas uwalnianie potencjału tkwiącego w ludziach i w organizacjach. Pomagamy ustanawiać

Bardziej szczegółowo

I.1.1. Kucharz 512[02]

I.1.1. Kucharz 512[02] I.1.1. Kucharz 512[02] Do egzaminu zostało zgłoszonych: 2237 Przystąpiło łącznie: 1968 przystąpiło: 1950 przystąpiło: 1934 ETAP PISEMNY ETAP PRAKTYCZNY zdało: 1764 (90,5%) zdało: 1477 (76,4%) DYPLOM POTWIERDZAJĄCY

Bardziej szczegółowo

SZCZEGÓŁOWY ZAKRES ZAMÓWIENIA

SZCZEGÓŁOWY ZAKRES ZAMÓWIENIA Załącznik nr 1 do Zapytania ofertowego SZCZEGÓŁOWY ZAKRES ZAMÓWIENIA Przedmiotem postępowania jest świadczenie usług w projekcie m dla pracowników OW Arłamów S.A. mających na celu dostosowanie kwalifikacji

Bardziej szczegółowo

ZNAKOWANIE ŚRODKÓW SPOŻYWCZYCH, W TYM PRODUKTÓW SPECJALNEGO PRZEZNACZENIA ŻYWIENIOWEGO I MEDYCZNEGO, SUPLEMENTY DIETY

ZNAKOWANIE ŚRODKÓW SPOŻYWCZYCH, W TYM PRODUKTÓW SPECJALNEGO PRZEZNACZENIA ŻYWIENIOWEGO I MEDYCZNEGO, SUPLEMENTY DIETY Firma szkoleniowa 2014 roku. TOP 3 w rankingu firm szkoleniowych zaprasza na szkolenie: ZNAKOWANIE ŚRODKÓW SPOŻYWCZYCH, W TYM PRODUKTÓW SPECJALNEGO PRZEZNACZENIA ŻYWIENIOWEGO I MEDYCZNEGO, SUPLEMENTY DIETY

Bardziej szczegółowo

DZIENNICZEK PRAKTYKI ZAWODOWEJ

DZIENNICZEK PRAKTYKI ZAWODOWEJ DZIENNICZEK PRAKTYKI ZAWODOWEJ ZESPÓŁ SZKÓŁ HOTELARSKO TURYSTYCZNYCH im. WŁADYSŁAWA ZAMOYSKIEGO w ZAKOPANEM ul. Partyzantów 1/5, 34-500 Zakopane Typ szkoły: TECHNUK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH 341[07]

Bardziej szczegółowo

OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Zadanie nr 1 Przedmiotem zamówienia organizacja 4-tygodniowych praktyk wyjazdowych zawodowych dla ok.60 uczniów klas II i III ZS technikum ZS w Czudcu w zawodach: 1. technik

Bardziej szczegółowo

XII MISTRZOSTWA POLSKI W POTRAWACH Z RYB MORSKICH DORSZOWE ŻNIWA

XII MISTRZOSTWA POLSKI W POTRAWACH Z RYB MORSKICH DORSZOWE ŻNIWA XII MISTRZOSTWA POLSKI W POTRAWACH Z RYB MORSKICH DORSZOWE ŻNIWA 19-21 czerwca 2015 Organizator: XII MISTRZOSTWA POLSKI DORSZOWE ŻNIWA NOMINOWANE SĄ DO KULINARNEGO PUCHARU POLSKI 2015 I. Celem Mistrzostw

Bardziej szczegółowo