Projekt realizowany jest w ramach umowy podpisanej z Ministerstwem Edukacji Narodowej przez Fundację na Rzecz Budowy Społeczeństwa Opartego na Wiedzy
|
|
- Kamila Piotrowska
- 8 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1
2 Program szkoleniowy zapewnia wykwalifikowanie Szefa Kuchni na europejskim poziomie. Kursy odbywają się w nowoczesnych salach wykładowych z zapleczem szkoleniowym odpowiadającym najwyższym standardom. Wykładowcami są uznani najlepsi Mistrzowie Sztuki Kulinarnej, a szkolenia wspomagane są profesjonalnymi materiałami dydaktycznymi, by zapewnić maksymalne efekty nauczania. Szkolenie trwa 6 miesięcy. Rozpoczyna się w listopadzie każdego roku. Zjazdy odbywają się dwa razy w tygodniu. Szef Kuchni: Układa Menu Nadzoruje wydawanie posiłków Organizuje przygotowanie posiłków Dba o artystyczną oprawę i prezentację potraw Jest odpowiedzialny za jakość posiłków i higienę kuchni Koordynuje i organizuje pracę personelu kuchni Zakres tematyczny wykładów: Sztuka Kulinarna Historia gotowania i żywienia Elementy cukiernictwa i piekarnictwa Tradycyjna kuchnia grecka Specjalności kuchni międzynarodowej Dekorowane dań Rozbiórka i porcjowanie mięsa Zasady teorii ekonomii Organizacja, wyposażenie i aranżacja kuchni Technologia żywienia Higiena Dietetyka zasady zdrowego odżywiania Organizacja i prowadzenie Restauracji Catering Układanie Menu Zarządzanie personelem Kontrola zakupów Enologia Kosztorys Słownictwo branżowe (język angielski i francuski)
3 Absolwenci szkolenia mogą być zatrudnieni: W hotelarstwie W gastronomii (placówki zbiorowego żywienia różnego typu) W firmach cateringowych Na statkach rejsowych W kasynie W instytucjach publicznych Szpitalach W tworzeniu prywatnej działalności gastronomicznej i cateringowej Tematy objęte szkoleniem: Food Styling Fashion & gourmet cuisine Trendy etniczne Kreowanie nowych potraw Kuchnia śródziemnomorska Zajęcia praktyczne mają zasadnicze znaczenie w nabywaniu umiejętności uczestników szkolenia oraz wpływ na przyszłe osiągnięcia absolwentów. Są jakby przedsionkiem działalności zawodowej. Biuro Kariery Zawodowej jest odpowiedzialne za organizację i koordynowanie płatnych staży dla studentów oraz gwarantuje zatrudnienie po zakończeniu studiów. Prawo do uczestniczenia w zajęciach praktycznych posiada każdy student po ukończeniu każdego roku studiów. Odsetek studentów korzystających z praktyk wynosi 95%. Student po ukończeniu praktyk szkoleniowych: Nabiera orientacji w miejscu pracy Wprowadza w czyn nabytą wiedzę Uzyskuje doświadczenie zawodowe w swoim CV Gromadzi opinie i referencje pracodawców Tworzy pierwsze zawodowe kontakty z ludźmi branży gastronomicznej Dni Kariery Zawodowej Są organizowane każdego roku w ramach Programu Doskonalenia Zawodowego, który zapewnia bezpieczeństwo i sukces kariery wszystkich uczniów i absolwentów Szkoły. Za cel mają informowanie o aktualnej sytuacji na rynku Turystyki, Hotelarstwa i Gastronomii. To doskonała okazja na spotkanie porozmawianie z przedstawicielami i dyrektorami dużych firm w celu uzgodnienia warunków zatrudnienia i współpracy.
4 Profesjonalne kursy kulinarne Roczne koszty każdej specjalizacji: KUCHARSKIE CUKIERNICZE F & B MANAGEMENT BARMAŃSKIE PIEKARNICZE Wpisowe dla każdej specjalizacji wynosi 600, pozostałe opłaty mogą być dokonywane w systemie ratalnym. Chef Shop Specjalistyczny sklep, w którym studenci i absolwenci mogą zaopatrzyć się w profesjonalne branżowe materiały naukowe, książki oraz sprzęt najwyższej jakości. W Grecji szkolenia praktyczne prowadzą Szefowie którzy ściśle współpracują ze Szkołą. Konsultują z wykładowcami zasób wiedzy i możliwości studentów. Wśród wykładowców spotykamy również Mistrzów Sztuki Kulinarnej z całego świata. Szkoły Gastronomiczne posiadają Sponsorów, którzy wspomagają edukację. Dostarczając darmowe próby produktów nauczają od podstaw, jak ważna jest jakość surowców w gastronomii. W Polsce edukacja w szkołach gastronomicznych wygląda inaczej, nie współpracują z uznanymi Szefami Kuchni, co jest dużym niedopatrzeniem. Wykładowcy powinni nieustannie brać udział w seminariach doszkalających, by nadążyć za drastycznymi zmianami w branży. Państwo polskie powinno bardziej wspomagać szkoły gastronomiczne za pomocą dotacji, traktując to jako inwestycję na w ciągle rozwijającą się branżę turystyczną, której gastronomia jest podstawą. Elementy gotowania powinny być zawarte w programie nauczania wczesnoszkolnego, by oswoić uczniów z podstawami zdrowego odżywiania. Szkoły powinny organizować wymiany międzynarodowe, by stale rozszerzać horyzonty umysłowe uczniów. Bardzo istotne są konkursy kulinarne i wykładowcy powinni o tym pamiętać i zachęcać do uczestnictwa w nich. Wycieczki zapoznawcze do zakładów(1) produkcyjnych są również dużym urozmaiceniem.
5 Współpraca i ciągły z Klubami i Fundacjami Szefów Kuchni może być dużą motywacją dla początkujących kucharzy. Władze szkolne powinny zwracać się o pomoc do organów samorządowych o wsparcie finansowe, ponieważ one wykazują szczególne zainteresowanie regionalnym rozwojem turystyki. Theofilos Vafidis
6 DROGA KARIERY OD OBIERAKA DO SZEFA KUCHNI "Nikt nie może dobrze myśleć, kochać, spać, jeśli nie odżywia sie dobrze." Virginia Woolf, , pisarka brytyjska Ta myśl przyświeca mi od 30 lat i powinna być myślą przewodnią każdego, kto zaczyna od mycia talerzy i garnków, dopóty aż zostanie szefem kuchni. Jednak ta droga jest bardzo długa i trudna. Jeśli chcemy po prostu mieć pracę, aby się utrzymać i doczekać się emerytury, nie zrobimy wielkiej kariery - i mówiąc karierze mam na myśli sytuacje, gdy sami wyznaczamy swoje horyzonty. Jest bardzo ważne, z kim stawiamy pierwsze kroki w kuchni, ale równie ważne, na jakim poziomie jest restauracja, w której pracujemy. Obecnie młodzi kucharze mają wielu różnych pomocników, tak nie było, gdy zaczynałem swoją karierę. lepsze. Są również produkty, urządzenia, więcej możliwości (jest o wiele więcej dobrych hoteli i restauracji), lepsze warunki pracy oraz płace. Techniki gotowania i kombinacje składników są bardzo różnorodne, jest to czynnik określający zarówno historię, jak i obyczaje każdego narodu. Zaczynając od czasów archaicznych, pierwotnym celem poszukiwania pożywienia była konieczność przeżycia. Z tej konieczności z czasem rozwinęła się przyjemność jedzenia. Obecnie sztuka kulinarna jest jedną z najbardziej cenionych sztuk w dziedzinie gastronomii. Szczególnie teraz, gdy mamy tak bogaty wybór produktów i długą tradycje kulinarną, zawód kucharza wciąż zyskuje nowe możliwości, stając się jednym z najnowocześniejszych i najbardziej cenionych zajęć. Szefowie kuchni są odpowiedzialni za wybór i kompozycje produktów, których używają, aby udoskonalić smak, jakość oraz wygląd swoich dzieł. Powodzenie w osiągnięciu pożądanego rezultatu zależy od wielu czynników, takich jak odpowiednie przyrządy, fantazja oraz umiejętność gotującego. Młodzi, którzy chcą zająć się gastronomią, powinni zawsze być otwarci, ponieważ wiedza, którą zdobędą w rożnych szkołach gastronomicznych nie wystarczy. Przez "bycie otwartym" rozumiem współpracę z innymi kucharzami, udział w seminariach, a także konkursach kulinarnych. Przez kuchnie, które prowadziłem, przewinęło się mnóstwo osób, ale od pierwszej chwili mogłem odróżnić, kto ma przed sobą przyszłość, a kto nie. Wystarczyło, że zobaczyłem, w jaki sposób sprząta i jak zmywa talerze. Na ścieżce wielkiej kariery ogromną rolę odgrywa nie tylko wiedza kulinarna i umiejętność gotowania, ale też jaki masz charakter. Powinieneś mieć wiedzę psychologiczną, aby zrozumieć swoich współpracowników, abyś był sprawiedliwy, szanował innych, abyś potrafił zarządzać personelem i - co bardzo ważne - abyś respektował ich prawa w pracy. Kiedy zaczynałem i otworzyłem swoją pierwszą restauracje, pamiętam, że szef kuchni był zamknięty w kuchni i nie wolno mu było wyjść do ludzi. Obecnie wszystko się zmieniło i szef kuchni jest sercem restauracji, klienci chcą się z nim spotkać i porozmawiać, wtedy czują się bardziej swobodnie i zyskują pewność, że dobrze jedzą. W ciągu tych 30 lat mojej
7 kariery pracowałem wyłącznie w swoich własnych restauracjach, w sumie otworzyłem ich 17 w Grecji, Niemczech, Austrii i Polsce. Nigdy nie pracowałem dla kogoś innego i to również wpłynęło na moje spojrzenie na sztukę kulinarną. Chciałbym podkreślić, że pomiędzy kucharzem i szefem kuchni jest duża różnica. Kucharz gotuje, szef kuchni również to robi, ale jego podstawowym zadaniem jest organizacja kuchni, zarządzanie personelem, zakup dobrych produktów czy odpowiednie oszacowanie menu zgodnie z kategorią restauracji, generalnie musi mieć zawsze oczy otwarte, i to na wszystkie strony. Na koniec chciałbym zaznaczyć jak wielką rolę odgrywa wsparcie, które mamy od otaczających nas ludzi, zarówno psychiczne, jak i materialne. Trzy najważniejsze warunki, aby stać się dobrym szefem kuchni to: UŻYWANIE ORYGINALNYCH PRODUKTÓW URZĄDZENIA NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI MIŁOŚĆ DO GOTOWANIA. Z gastronomicznymi pozdrowieniami Theofilos Vafidis
8 Część wspólna - Dopracowany Program Praktyk w kuchniach Hotelowych i Restauracyjnych PROGRAM PRAKTYK Tydzień I. KUCHNIA HOTELOWA Kuchnia śniadaniowa (1 dzień przez 8 h) A. zapoznanie się z asortymentem śniadaniowym w obiekcie B. zapoznanie się z recepturami potraw i menu C. wystawienie asortymentu na bufecie D. przygotowywanie potraw gorących E. praca na stacji śniadaniowej (jeśli taka usługa oferowana jest przez Hotel) : przygotowanie jajecznicy, jaj sadzonych, omletów etc. F. sprzątanie stanowiska po pracy, zabezpieczenie produktów. G. przygotowywanie mise-en-place na kolejny dzieo, w tym: przygotowanie stanowiska pracy od podstaw, przygotowanie produkcji na dzieo następny zgodnie z asortymentem śniadaniowym w danym obiekcie H. zabezpieczenie produktów na kolejny dzieo. Przygotowalnia (2 dzień przez 8 h) Zapoznanie się z organizacja pracy w Przygotowalniach. A. Przygotowalnia ryb i owoców morza: Zapoznanie się z asortymentem Filetowanie różnych gatunków ryb Przygotowanie owoców morza (krewetki) B. Przygotowalnia drobiu: Rozbiór tusz drobiowych Zapoznanie się z asortymentem C. Przygotowalnia mięsa: Zapoznanie się z asortymentem Sprawianie i porcjowanie różnych gatunków mięsa Kuchnia zimna - bankietowa (3 dzień przez 8 h) W czasie stażu w tym dziale uczestnicy powinni zapoznad się z następującymi tematami i czynnościami: A. zapoznanie się z organizacją pracy w kuchni zimnej kuchni bankietowej; B. przygotowanie mise-en-place w kuchni, zimnej w tym: zapoznanie się z recepturami potraw i menu oraz planem zadao, podstawy przygotowania baz do sosów zimnych, terin, sałatek, przygotowanie stanowiska pracy od podstaw przeprowadzenie obróbki wstępnej i rozdrobnienie, zabezpieczenie produktów. Kuchnia gorąca - bankietowa (4 dzień przez 8 h) A. zapoznanie się z organizacją pracy w hotelowej kuchni gorącej; B. przygotowanie mise-en-place w kuchni gorącej w tym: zapoznanie się z recepturami potraw i menu, oraz planem zadao, przygotowanie stanowiska pracy, przeprowadzenie obróbki wstępnej i rozdrobnienie, przygotowanie bazy do zup i sosów gorących, udział w realizacji zamówienia kuchni gorącej zgodne z kartą menu (zupy, makarony, zakąski gorące, potrawy z ryb, potrawy z mięsa i inne dania) lub przygotowywanie bufetu kuchni gorącej lub przygotowywanie menu grupowego kuchni gorącej (w zależności od prowadzonej działalności), zabezpieczenie surowców, sprawdzenie stanu magazynu na następny dzieo, przygotowanie zamówieo na kolejny dzieo, sprzątanie stanowiska, przygotowywanie propozycji do menu dnia, C. Live cooking w miarę możliwości (kreatywnośd).
9 Cukiernia, desery (5 dzień przez 8 h) A. Przygotowanie pieczywa śniadaniowego, B. Zapoznanie się z produkcja pracowni cukierniczej z podziałem na galanterię cukierniczą i wyroby wieloporcjowe, C. Podstawowe rodzaje ciast wykorzystywane w produkcji cukierniczej D. Podstawowe rodzaje kremów, E. Podstawy obróbki czekolady. PROGRAM PRAKTYK Tydzień II. KUCHNIA RESTAURACYJNA Kuchnia zimna (2 dni po 8 h) A. zapoznanie się z organizacją pracy w kuchni zimnej w restauracji B. przygotowanie mise-en-place w kuchni zimnej (przygotowanie stanowiska pracy), w tym: zapoznanie się z recepturami potraw i menu, przygotowanie stanowiska pracy od podstaw, przeprowadzenie obróbki wstępnej i rozdrobnienie, przygotowanie baz do sosów zimnych, zapoznanie się i przygotowanie sałatek i surówek. C. udział w przygotowywaniu zakąsek i sosów zimnych (wspólna praca z szefem kuchni; działu i kucharzami); D. udział w pracy nad zabezpieczeniem surowców przed zepsuciem, sprawdzaniem stanu magazynu na następny dzieo, przygotowaniem zamówieo na kolejny dzieo, sprzątaniu stanowiska pracy, przygotowaniu propozycji do menu dnia. Kuchnia ciepła (3 dni po 8 h) A. zapoznanie się z organizacją pracy w kuchni gorącej; B. przygotowanie mise-en-place w kuchni gorącej, w tym: zapoznanie się z recepturami potraw i menu, przygotowanie stanowiska pracy od podstaw, przeprowadzenie obróbki wstępnej i rozdrobnienie, przygotowanie bazy do zup i sosów gorących (3 dni); C. zapoznanie się z realizacją zamówienia kuchni gorącej zgodne z kartą menu (zupy, makarony, zakąski gorące, potraw z ryb, potrawy z mięsa i inne dania); D. zabezpieczenie surowców, sprawdzenie stanu magazynu na następny dzieo, przygotowanie zamówieo na kolejny dzieo, sprzątanie stanowiska
Modelowy program doskonalenia zawodowego
16 Publikacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Publikacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Bardziej szczegółowoProjekt realizowany jest w ramach umowy podpisanej z Ministerstwem Edukacji Narodowej przez Fundację na Rzecz Budowy Społeczeństwa Opartego na Wiedzy
BIBLIOGRAFIA EFEKTYWNY NAUCZYCIEL SZTUKI KULINARNEJ WDROŻENIE MODELU KSIĄŻKI TRADYCYJNE 1 Ackerman D., (1994), Historia naturalna zmysłów, Warszawa 1994 2 Biller E., Kucharz i gastronom Vademecum, wyd.
Bardziej szczegółowoProgram praktyk. Lublin, 2012
Program praktyk przeznaczony dla nauczycieli przedmiotów zawodowych i instruktorów praktycznej nauki zawodu w branży gastronomicznej opracowany w ramach projektu Praktyka kluczem do sukcesu Opracował:
Bardziej szczegółowoZespół Szkół Zawodowych w Przeworsku
poznanie zwyczajów i kultury włoskiej, zasad organizacji pracy w zakładach gastronomicznych, sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów kuchni włoskiej, wyposażenie uczniów w umiejętności, umożliwiające
Bardziej szczegółowoGASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD.
GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD. WSTĘP Kształcenie w Zespole Szkół Gastronomicznych jest prowadzone w oparciu o pewne standardy, które obowiązują bez szczególnych zmian od wielu lat. Wpływ
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIA. Przedmiot/Temat
Kolejny dzień kursu Data realizacji szkolenia Godziny realizacji szkolenia 1 (od do) Numer jednostki modułowej 2 Liczba godzin szkolenia Trener prowadzący szkolenie (imię i nazwisko) Pieczątka Beneficjenta
Bardziej szczegółowoMiejsce realizacji zajęć/nazwa instytucji (miejscowość, ulica, nr lokalu, nr sali) :00-07:45
Harmonogram 1. Harmonogram Data realizacji Godziny realizacji zajęć od-do Temat zajęć Wykładowca Miejsce realizacji zajęć/nazwa instytucji (miejscowość, ulica, nr lokalu, nr sali) 29.11.2017 07:00-07:45
Bardziej szczegółowostandard wymagań egzaminacyjnych dla zawodu kucharz małej gastronomii,
PROGRAM/HARMONOGRAM PRAKTYK KRAJOWYCH DLA NAUCZYCIELI PRZEDMIOTÓW ZAWODOWYCH ORAZ INSTRUKTORÓW PRAKTYCZNEJ NAUKI ZAWODU DLA ZAWODU: KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII Wstęp: 1. Podstawą opracowania programu są:
Bardziej szczegółowo* potrafi samodzielnie zaplanować wyposażenie pracowni tak aby była ona funkcjonalna i spelniała wszystkie wymogi sanitarno-higieniczne
Wymagania edukacyjne niezbędne do uzyskania śródrocznych i rocznych ocen klasyfikacyjnych Zawód i symbol cyfrowy zawodu: [ 343 404 ] Technik żywienia i usług gastronomicznych klasa : II OCENA NAZWA DZIAŁU
Bardziej szczegółowodobrze wyposażone pracownie przedmiotowe nowoczesne laboratorium językowe pełnowymiarowa hala sportowa, siłownia oraz sala do aerobiku dwie pracownie
dobrze wyposażone pracownie przedmiotowe nowoczesne laboratorium językowe pełnowymiarowa hala sportowa, siłownia oraz sala do aerobiku dwie pracownie komputerowe, biblioteka i centrum multimedialne oraz
Bardziej szczegółowoTECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 2TŻ1, 2TŻ2
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 2TŻ1, 2TŻ2 Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami 1 egzaminu zawodowego Powtórzenie wiadomości z klasy I 2 Powtórzenie wiadomości
Bardziej szczegółowoI. Wiadomości podstawowe
SPIS TREŚCI 3 Od Redakcji.... 9 I. Wiadomości podstawowe 1 Żywność i jej bezpieczeństwo... 12 1.1. Podstawowe definicje związane z żywnością... 12 1.2. Klasyfikacja żywności... 14 1.3. Dodatki i materiały
Bardziej szczegółowoWprowadzenie. Kucharz 512001. Krzysztof Szulborski Szymon Konkol Izydora Kos-Górczyńska Zygmunt Wypych Warszawa, marzec 2012
Program doskonalenia zawodowego w przedsiębiorstwach dla nauczycieli przedmiotów zawodowych i instruktorów praktycznej nauki zawodu branży spożywczej i gastronomicznej dla zawodu: Kucharz 512001 Krzysztof
Bardziej szczegółowoMiejsce realizacji zajęć/nazwa instytucji (miejscowość, ulica, nr lokalu, nr sali) :00-12:45
Harmonogram 1. Harmonogram Data realizacji Godziny realizacji zajęć od-do Temat zajęć Wykładowca Miejsce realizacji zajęć/nazwa instytucji (miejscowość, ulica, nr lokalu, nr sali) 26.10.2017 12:00-12:45
Bardziej szczegółowoNowoczesna, konkurencyjna oferta gastronomiczna
Nowoczesna, konkurencyjna oferta gastronomiczna Znajomość najnowszych trendów w gastronomi i kulinariach jest najlepszą inwestycją, jakiej dokonać może i powinien każdy ambitny restaurator, szef kuchni
Bardziej szczegółowoProjekt realizowany jest w ramach umowy podpisanej z Ministerstwem Edukacji Narodowej przez Fundację na Rzecz Budowy Społeczeństwa Opartego na Wiedzy
Jakiej wiedzy i umiejętności oczekujemy od absolwentów szkół zawodowych? Wszechstronnej pod względem szerokiego spectrum możliwości tego zawodu. Dobry nauczyciel to taki, który chce nabyć doświadczenie
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII
Załącznik nr 3 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII SYMBOL CYFROWY 512[05] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) stosować zasady
Bardziej szczegółowoTECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH
TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH 1. Technik żywienia i usług gastronomicznych to atrakcyjny zawód dla ludzi: lubiących przygody ze sztuką kulinarną, dbających o siebie i innych, myślących o zdrowym
Bardziej szczegółowoProfesjonalne szkolenia oraz obsługa hoteli i restauracji
Profesjonalne szkolenia oraz obsługa hoteli i restauracji Rafał Wronka prowadzący szkolenia Szef kuchni z doświadczeniem w 4 i 5 gwiazdkowych hotelach w Norwegii, Irlandii, Wielkiej Brytanii. Współpraca
Bardziej szczegółowoHarmonogram. Szkolenie pt. Kucharz małej gastronomii z elementami Carvingu Trener: Ewa Kaczor, Rafał Witek
Projekt,,BYĆ KOBIETĄ realizowany w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Podkarpackiego na lata 2014 2020 Oś Priorytetowa VII Regionalny Rynek Pracy Działanie 7.1 Poprawa sytuacji osób
Bardziej szczegółowoUdział nauczycieli w projektach współfinansowanych ze środków Unii Europejskiej Europejskiego Funduszu Społecznego oraz budżetu państwa w ramach
Udział nauczycieli w projektach współfinansowanych ze środków Unii Europejskiej Europejskiego Funduszu Społecznego oraz budżetu państwa w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2006-2007 Realizator:
Bardziej szczegółowoPICART PERSONAL. Młodszy kelner od zaraz Liczba miejsc pracy: 1
Agencja Pracy PICART nr w rejestrze 7306 poszukuje dla renomowanego klienta kandydatów na stanowisko kelnera do kawiarni w hotelu 5* we Frankfurcie nad Menem Młodszy kelner od zaraz mile widziane wykształcenie
Bardziej szczegółowoOŚRODEK SZKOLNO WYCHOWAWCZY W SŁUPSKU ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA NR 7. Company LOGO
OŚRODEK SZKOLNO WYCHOWAWCZY W SŁUPSKU ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA NR 7 LOGO Kierunki nauczania 1 Pracownik pomocniczy obsługi hotelowej - 3 lata 2 Kucharz - 3 lata Pracownik pomocniczy obsługi hotelowej
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ. w dniach r r. Organizator :
HARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ Beneficjentów Ostatecznych projektu Motywacja, aktywizacja, SUKCES! Grupa VIII pow. Szczecin Miejsce szkoleń: Zajęcia teoretyczne - ul. Śląska 41, 70-432 szczecin
Bardziej szczegółowoSpis treści SPIS TREŚCI
SPIS TREŚCI Rozdział 1. Ciasta.... 9 1.1. Naturalne i syntetyczne środki słodzące... 10 1.1.2. Zastosowanie cukru w ciastkarstwie... 11 1.2. Ogólna charakterystyka ciast... 16 1.3. Spulchnianie ciast...
Bardziej szczegółowoLICZBA GODZIN TEMATY ZAJĘĆ BHP, BHP stanowiskowe TADEUSZ SAŁATKA
HARMONOGRAM ZAJĘĆ KURS KUCHARZA Projekt: AKTYWNIE KU PRACY Z KOMPASSEM program na rzecz aktywizacji zawodowej osób biernych zawodowo w wieku 30 lat Beneficjent: Kompass Invest Sp. z o. o. Prowadzący: Janimira
Bardziej szczegółowo1. Harmonogram. Miejsce realizacji zajęć/nazwa instytucji (miejscowość, ulica, nr lokalu, nr sali) Godziny realizacji zajęć od-do.
Harmonogram 1. Harmonogram Data realizacji Godziny realizacji zajęć od-do 05.05.2017 13:00-13:45 Temat zajęć Zasady działania i funkcjonowania placówek gastronomicznych podział placówek gastronomicznych
Bardziej szczegółowoZawód i symbol cyfrowy zawodu: Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych Przedmiot: Pracownia gastronomiczna. Klasa: I TŻ
Wymagania edukacyjne niezbędne do uzyskania poszczególnych śródrocznych i rocznych ocen klasyfikacyjnych z obowiązkowych zajęć edukacyjnych (kształcenie w zawodzie) Zawód i symbol cyfrowy zawodu: Technik
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ. w dniach r r. Organizator :
HARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ Beneficjentów Ostatecznych projektu Motywacja, aktywizacja, SUKCES! Grupa X pow. Szczecin Miejsce szkoleń: Zajęcia teoretyczne - ul. Willowa 8 Szczecin Zajęcia
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ. Beneficjentów Ostatecznych projektu Wykwalifikowani! Grupa I pow. Szczecin
HARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ Beneficjentów Ostatecznych projektu Wykwalifikowani! Grupa I pow. Szczecin Miejsce szkoleń: Zajęcia teoretyczne - ul. Śląska 41, Szczecin Zajęcia praktyczne ul.
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ. w dniach r r. Organizator :
HARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ Beneficjentów Ostatecznych projektu Motywacja, aktywizacja, SUKCES! Grupa XI pow. Szczecin Miejsce szkoleń: Zajęcia teoretyczne Dunikowskiego 1, 70-123 Szczecin
Bardziej szczegółowoTECHNIKA I TEMPERATURA SERWOWANIA POTRAW I NAPOJÓW GORĄCYCH BEZALKOHOLOWYCH. Opracował: mgr Jakub Pleskacz
SERWOWANIA POTRAW I NAPOJÓW GORĄCYCH BEZALKOHOLOWYCH Opracował: mgr Jakub Pleskacz SERWOWANIE POTRAW I NAPOJÓW Przez serwis należy rozumieć zasady i formy świadczenia usług żywieniowych za pomocą potrzebnego
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ. Beneficjentów Ostatecznych projektu Wykwalifikowani! Grupa III pow. Stargard - Krzywnica
HARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ Beneficjentów Ostatecznych projektu Wykwalifikowani! Grupa III pow. Stargard - Krzywnica Miejsce szkoleń: Zajęcia teoretyczne - Świetlica Wiejska Krzywnica Zajęcia
Bardziej szczegółowoPROGRAM PRAKTYK ZAWODOWYCH DLA ZAWODU - TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH - 343404 NR PROGRAMU:
PROGRAM PRAKTYK ZAWODOWYCH DLA ZAWODU - TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH - 343404 NR PROGRAMU: ZSP1/T-V-tżu-12/13 12.1. Bezpieczeństwo i higiena pracy w zakładzie gastronomicznym. Uszczegółowione
Bardziej szczegółowoKWALIFIKACJE w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych: - Sporządzanie potraw i napojów; - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych.
Jedzenie jest tak samo ważne jak oddychanie, ale znacznie bardziej przyjemne. Bywa też źródłem zaskoczeń, konsternacji, radości lub rozczarowania. Równie łatwo może doprowadzić do choroby, jak i uzdrowienia.
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ
HARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ Beneficjentów Ostatecznych projektu Motywacja, aktywizacja, SUKCES! Grupa I pow. łobeski Miejsce szkoleń: Zajęcia teoretyczne - ul. Rynek 1, 73-155 Węgorzyno (
Bardziej szczegółowoZostań naszym uczniem, bo... warto:)
Zostań naszym uczniem, bo... warto:) W roku szkolnym 2017/2018 planujemy kształcenie w zawodach: technik żywienia i usług gastronomicznych technik hotelarstwa kelner kucharz cukiernik piekarz wędliniarz
Bardziej szczegółowogodz. Zakres treści Ilość Moduł-dział 1 Zapoznanie z przedmiotowym systemem oceniania Lekcja organizacyjna-zapoznanie z PSO
Lekcja organizacyjna-zapoznanie z PSO 1 Zapoznanie z przedmiotowym systemem oceniania 2 Powtórzenie wiadomości Procesy techniczne w gastronomii 3 kształcenie umiejętności uzupełniania tekstu poprzez brakujące
Bardziej szczegółowoZESPÓŁ SZKÓŁ PONADGIMNAZJALNYCH NR4 GASTRONOMIK. 90-357 Łódź, ul. Sienkiewicza 88. tel. 042 636 12 33 e-mail: gastronomik@gastronomik.neostrada.
ZESPÓŁ SZKÓŁ PONADGIMNAZJALNYCH NR4 GASTRONOMIK 90-357 Łódź, ul. Sienkiewicza 88 tel. 042 636 12 33 e-mail: gastronomik@gastronomik.neostrada.pl Kierunki kształcenia - TECHNIKUM 4-letnie Technik organizacji
Bardziej szczegółowoTechnik weterynarii. Przedmioty ogólnokształcące realizowane w zakresie rozszerzonym biologia matematyka
Technik weterynarii prowadzenie chowu, hodowli i inseminacji zwierząt wykonywanie czynności pomocniczych z zakresu usług weterynarii wykonywanie czynności pomocniczych z zakresu realizacji zadao inspekcji
Bardziej szczegółowoSzanowni Państwo. OFERTA CATERINGOWA
Szanowni Państwo. Zwracamy się do Państwa z propozycją współpracy przy organizacji i obsłudze cateringowej Waszych szkoleń, konferencji, imprez firmowych oraz spotkań biznesowych. W branży gastronomicznej
Bardziej szczegółowoREALIZACJI SZKOLENIA POMOC KUCHENNA GRUPA I
l.p. Nazwa. Tytuł projektu Aktywizacja młodzieży NEET nr POWR...-4-45/7. Priorytet I. Osoby młode na rynku pracy. Działanie. Wsparcie osób młodych pozostających bez pracy na regionalnym rynku pracy - projekty
Bardziej szczegółowoMateriał pomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie:
Materiał pomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie: TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH przygotowany w ramach projektu Praktyczne kształcenie nauczycieli zawodów branży hotelarsko-turystycznej
Bardziej szczegółowoTECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa II ZSK
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa II ZSK Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Powtórzenie wiadomości z klasy I 2-3 Przyprawy roślinne
Bardziej szczegółowoWyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS
1 Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Semestr: 3 Forma studiów: Nazwa przedmiotu:
Bardziej szczegółowoOPRACOWANY PROGRAM DOSKONALENIA ZAWODOWEGO POPRZEZ PRAKTYKI W PRZEDSIĘBIORSTWACH NZ ( program praktyk i dziennik praktyk)
OPRACOWANY PROGRAM DOSKONALENIA ZAWODOWEGO POPRZEZ PRAKTYKI W PRZEDSIĘBIORSTWACH NZ ( program praktyk i dziennik praktyk),,profesjonalny nauczyciel w branży gastronomicznej i spożywczej klucz wykwalifikowanych
Bardziej szczegółowoTechnik organizacji usług gastronomicznych 512[03] PRAKTYKA ZAWODOWA
Technik organizacji usług gastronomicznych 512[03] PRAKTYKA ZAWODOWA Szczegółowe cele kształcenia W wyniku procesu kształcenia uczeń powinien umieć: określić zakres świadczonych usług przez gastronomię
Bardziej szczegółowoSpała, 17 18.10.2009. Patronat merytoryczny: Fundacja
Spała, 17 18.10.2009 Patronat merytoryczny: Fundacja Spalski Festiwal Kulinarny OSWAJAMY DZICZYZNĘ organizowany jest w ramach największej w Polsce imprezy myśliwskiej i jeździeckiej: Hubertus Spalski Celem
Bardziej szczegółowoW krainie włoskich smaków praktyki w Restauracji La Taverna Digli Artisti
Działania zrealizowane w ramach projektu systemowego Ponadnarodowa mobilność uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego realizowanego przez Fundację Rozwoju Systemu Edukacji współfinansowanego
Bardziej szczegółowoAdres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: zs7tychy.republika.pl/
1 z 7 2012-01-30 14:39 Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: zs7tychy.republika.pl/ Tychy: PRZYGOTOWANIE I REALIZACJA AUTORSKICH PROGRAMÓW
Bardziej szczegółowoWRAŻENIA UCZESTNIKÓW PROJKETU PO WER HISZPAŃSKIE STAŻE KLUCZEM DO SUKCESU ZAWODOWEGO
WRAŻENIA UCZESTNIKÓW PROJKETU PO WER HISZPAŃSKIE STAŻE KLUCZEM DO SUKCESU ZAWODOWEGO Joanna Dubert nauczycielka przedmiotów zawodowych ZSGH Restauracja Contarpunto Les Arts W ramach projektu PO WER Hiszpańskie
Bardziej szczegółowoZespół Szkół. Gastronomicznych im. I Armii Wojska Polskiego. ul. Sienkiewicza Łódź Tel.: (042) Tel./fax: (042)
Zespół Szkół ul. Sienkiewicza 88 90 357 Łódź Tel.: (042) 636 75 44 Tel./fax: (042) 636 12 33 Email: gastronomik@gastronomik.neostrada.pl Gastronomicznych im. I Armii Wojska Polskiego Opracowanie: mgr inż.
Bardziej szczegółowoPROGRAM PRAKTYK NAUCZYCIELI PRZEDMIOTÓW ZAWODOWYCH
PROGRAM PRAKTYK NAUCZYCIELI PRZEDMIOTÓW ZAWODOWYCH W BRANŻY SPOŻYCZO GASTRONOMICZNEJ Nr zawodu: 512 1 Spis treści Wprowadzenie 3 1. Plan praktyki zawodowej Urządzanie i organizacja placówki żywienia 6
Bardziej szczegółowoJęzyki obce w Turystyce, Hotelarstwie i Gastronomii.
Na swoje 25-lecie Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu otwiera nową specjalność: Języki obce w Turystyce, Hotelarstwie i Gastronomii. Specjalność języki obce w turystyce, hotelarstwie i gastronomii
Bardziej szczegółowoWyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS. Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I. Hotelarstwo i Gastronomia
Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Hotelarstwo i Gastronomia Semestr: I-VI Moduł
Bardziej szczegółowoREGULAMIN. Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
REGULAMIN PRAKTYK ZAWODOWYCH UCZNIÓW ZESPOŁU SZKÓŁ SPOŻYWCZO GASTRONOMICZNYCH W WARSZAWIE W RAMACH PROJEKTU WSPÓŁPRACA SIĘ OPŁACA WSPÓŁFINANSOWANEGO Z EUROPEJSKIEGO FUNDUSZU SPOŁECZNEGO. 1 Postanowienia
Bardziej szczegółowoWSTĘPNY PROGRAM STAŻU W RAMACH PROJEKTU Nowe kompetencje z zagranicy
WSTĘPNY PROGRAM STAŻU W RAMACH PROJEKTU Nowe kompetencje z zagranicy BUDOWNICTWO Proponuje się przyjęcie następujących celów staży zawodowych w zakresie budownictwa poznanie struktury nowoczesnej firmy
Bardziej szczegółowoPomorska Akademia Kulinarna
Pomorska Akademia Kulinarna Dlaczego powstała Akademia? Niestety dawno już minęły czasy, gdy wspólne, wielopokoleniowe gotowanie stanowiło ważny domowy rytuał, w czasie którego rodzinne tradycje i przepisy
Bardziej szczegółowoSZKOŁA BRANŻOWA I STOPNIA
SZKOŁA BRANŻOWA I STOPNIA Szkoła branżowa jest to szkoła, w której uczniowie kształcą się w zawodach zgodnych ze swoimi zainteresowaniami Szkoła przyjmie ucznia do klasy branżowej, gdy przedstawi zaświadczenie
Bardziej szczegółowojęzyka angielskiego branżowego języka niemieckiego branżowego Obsługi informatycznej w hotelarstwie i podstaw psychologii gastronomii
Projekt WND- POKL.09.02.00-18-001/12 Podkarpacie stawia na zawodowców w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, Priorytet IX Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach, Działanie 9.2 Podniesienie
Bardziej szczegółowoZespół Szkół Handlowych w Sopocie Sopot ul. Kościuszki 18/20 tel zshsopot.edupage.org
ZSH SOPOT Zespół Szkół Handlowych w Sopocie 81-704 Sopot ul. Kościuszki 18/20 tel. 58 551 11 92 zshsopot.edupage.org www.facebook.com/zshsopot UWAGA! Możliwa zmiana miejsca nauki w czasie roku szkolnego!
Bardziej szczegółowoREGULAMIN REKRUTACJI I UCZESTNICTWA W PROJEKCIE SMAKI EUROPY.
REGULAMIN REKRUTACJI I UCZESTNICTWA W PROJEKCIE SMAKI EUROPY. Numer identyfikacyjny Projektu: WND-POKL.86.01.01-24-240/08 Instytucja Wdrażająca: Wojewódzki Urząd Pracy w Katowicach 1. INFORMACJA O PROJEKCIE
Bardziej szczegółowoTECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH
To dobry zawód i wiem, że nie będę miała problemu ze znalezieniem pracy. Po ukończeniu szkoły myślę o pracy w jakiejś dobrej restauracji. Weronika kl. IaT TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH DROGI
Bardziej szczegółowoOTWIERAMY SIĘ DLA CIEBIE
OTWIERAMY SIĘ DLA CIEBIE Największa przestrzeń kulinarnoeventowa w Polsce FOOD LAB STUDIO To miejsce stworzone przez profesjonalistów, pasjonatów dobrego jedzenia i specjalistów organizacji eventów. Zostało
Bardziej szczegółowoPICART PERSONAL. SZEF KUCHNI od 15.06.2012 Kuchnia: śródziemnomorska Brygada: 5 kucharzy + 3 pomoce kuchenne
Dla naszego klienta restauracji w niewielkiej miejscowości oddalonej o 50 km od Frankfurtu nad Menem, poszukujemy kandydata / kandydatki na stanowisko: SZEF KUCHNI od 15.06.2012 Kuchnia: śródziemnomorska
Bardziej szczegółowoOferta edukacyjna w roku szkolnym 2019/2020. dla absolwentów szkół podstawowych i gimnazjalnych.
Oferta edukacyjna w roku szkolnym 2019/2020 dla absolwentów szkół podstawowych i gimnazjalnych. TECHNIKUM - KIERUNKI KSZTAŁCENIA DLA ABSOLWENTÓW GIMNAZJUM TECHNIKUM NR 1 TECHNIKUM NR 3 TECHNIKUM NR 7 TECHNIK
Bardziej szczegółowoSpis treści. 1. Podstawowe wiadomości o zakładach gastronomicznych... 11. 2. Podział przestrzenny zakładu gastronomicznego... 26
Spis treści 1. Podstawowe wiadomości o zakładach gastronomicznych... 11 1.1. Działalność usługowa zakładów gastronomicznych........ 11 1.2. Podział zakładów gastronomicznych w zależności od zakresu świadczonych
Bardziej szczegółowoOferta edukacyjna w roku szkolnym 2019/2020. dla absolwentów szkół podstawowych i gimnazjów
Oferta edukacyjna w roku szkolnym 2019/2020 dla absolwentów szkół podstawowych i gimnazjów TECHNIKUM KIERUNKI KSZTAŁCENIA TECHNIKUM NR 1 TECHNIKUM NR 3 TECHNIKUM NR 7 TECHNIK EKONOMISTA TECHNIK REKLAMY
Bardziej szczegółowoWSHiG Karta przedmiotu/sylabus. Studia niestacjonarne 0h
WSHiG Karta przedmiotu/sylabus KIERUNEK SPECJALNOŚĆ TRYB STUDIÓW SEMESTR Turystyka i Rekreacja Hotelarstwo i gastronomia Stacjonarny / niestacjonarny V / I stopnia Nazwa przedmiotu Kuchnie Świata Wymiar
Bardziej szczegółowoDZIENNICZEK PRAKTYKI ZAWODOWEJ
DZIENNICZEK PRAKTYKI ZAWODOWEJ ZESPÓŁ SZKÓŁ HOTELARSKO TURYSTYCZNYCH im. WŁADYSŁAWA ZAMOYSKIEGO w ZAKOPANEM ul. Partyzantów 1/5, 34-500 Zakopane Typ szkoły: TECHNUK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH 341[07]
Bardziej szczegółowoINNOWACJA PEDAGOGICZNA W PRAKTYCE. Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II ul. Elsnera 5, 20-854 Lublin
INNOWACJA PEDAGOGICZNA W PRAKTYCE Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II ul. Elsnera 5, 20-854 Lublin O nas Zawody kucharz technik technik hotelarstwa Technikum Gastronomiczno- Hotelarskie technik technik
Bardziej szczegółowoWSHiG Karta przedmiotu/sylabus. Technologia produkcji potraw
WSHiG Karta przedmiotu/sylabus KIERUNEK SPECJALNOŚĆ TRYB STUDIÓW SEMESTR Turystyka i rekreacja Hotelarstwo i Gastronomia Stacjonarny / niestacjonarny II/I stopnia Nazwa przedmiotu Wymiar godzinowy poszczególnych
Bardziej szczegółowoMłody mistrz kuchni 2015
Patron Konkursu: BISTRO & DELIKATESY RYNEK 19 w Żywcu. 14 maja 2015., godz. 10.00. REULAMIN KONKURSU KULINARNEGO Informacje ogólne Tematem przewodnim tegorocznego Konkursu - Młody mistrz kuchni 2015 -
Bardziej szczegółowoSIATKA GODZIN KURSU. Liczba godzin. Blok tematyczny. Wykłady. Ćwiczenia. Regulacje prawne z zakresu BHP. Wymogi rynku pracy w zawodzie pomoc kuchenna.
SIATKA GODZIN KURSU Lp. Blok tematyczny Liczba godzin Wykłady Ćwiczenia 1 Regulacje prawne z zakresu BHP. 8 Wymogi rynku pracy w zawodzie pomoc kuchenna. 5 0 Zasady dekorowania stołów. 1 4 Obsługa kas
Bardziej szczegółowo3. Podczas całego cyklu zajęć (od momentu wyjazdu ze szkoły do momentu powrotu) uczniowie są objęci opieką pedagogiczną. Opiekę zapewnia szkoła
Załącznik nr 1 do umowy Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia (SOPZ) wyjazdy specjalistyczne do nowocześnie wyposażonych placówek edukacyjnych - ćwiczenia, warsztaty, zajęcia laboratoryjne dla uczniów
Bardziej szczegółowoOFERTA EDUKACYJNA NA ROK SZKOLNY 2018/2019 SZKOŁA BRANŻOWA I STOPNIA
Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Koniecpolu OFERTA EDUKACYJNA NA ROK SZKOLNY 2018/2019 SZKOŁA BRANŻOWA I STOPNIA 3-LETNIA SZKOŁA BRANŻOWA I STOPNIA W ZAWODACH Kucharz Cukiernik Ślusarz Kierowca mechanik
Bardziej szczegółowoPICART PERSONAL. KELNERKA od 1.10.2012 Obsługa klientów anglojęzycznych (80%) Liczba miejsc pracy: 5
Agencja Pracy PICART nr w rejestrze 7306 poszukuje kandydatek na stanowisko kelnerki do restauracji na lotnisku we Frankfurcie nad Menem KELNERKA od 1.10.2012 Obsługa klientów anglojęzycznych (80%) Liczba
Bardziej szczegółowoWSHiG Karta przedmiotu/sylabus. Technika w Gastronomii i Hotelarstwie. Studia stacjonarne 30 h Studia niestacjonarne 8h
WSHiG Karta przedmiotu/sylabus KIERUNEK SPECJALNOŚĆ TRYB STUDIÓW SEMESTR Turystyka i Rekreacja Hotelarstwo i gastronomia, Zarządzanie i marketing w hotelarstwie i gastronomii, turystyce i rekreacji, Obsługa
Bardziej szczegółowoOrganizacja praktyk. Paweł Szliwiński. Człowiek najlepsza inwestycja
Publikacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Człowiek najlepsza inwestycja Paweł Szliwiński Specjalista biura projektu Organizacja praktyk 3. Kluczowym
Bardziej szczegółowoProjekt: Młodzi cukiernicy mistrzowie deserów
Projekt: Młodzi cukiernicy mistrzowie deserów Finansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Łódzkiego na lata 2014 2020 1.1 Oś priorytetowa:
Bardziej szczegółowoGastronomia hotelowa
Technik hotelarstwa 1 Marek Halama Gastronomia hotelowa Skrypt do nauki zawodu Technik hotelarstwa 2 Gastronomia hotelowa Skrypt został opracowany zgodnie z obowiązującą od dnia 1 września 2012 r. podstawą
Bardziej szczegółowoWyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS
1 Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil : Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Semestr: Forma studiów: II stacjonarne/niestacjonarne
Bardziej szczegółowoTECHNIKUM NR 3 W ZESPOLE SZKÓŁ EKONOMICZNYCH W DĄBROWIE GÓRNICZEJ
TECHNIKUM NR 3 W ZESPOLE SZKÓŁ EKONOMICZNYCH W DĄBROWIE GÓRNICZEJ W naszym technikum kształcimy w następujących zawodach: technik żywienia i usług gastronomicznych, technik usług fryzjerskich, technik
Bardziej szczegółowoZAPYTANIE OFERTOWE nr 3/Z/2016 KURSY ZAWODOWE
ZAPYTANIE OFERTOWE nr 3/Z/2016 KURSY ZAWODOWE Sandomierz, 08 sierpnia 2016 r. W związku z realizacją zadania pod tytułem: Praca urzeczywistnieniem siebie wejście osób niepełnosprawnych z województwa świętokrzyskiego,
Bardziej szczegółowoSzczegółowy opis usług szkoleniowych będących przedmiotem rozeznania rynku
Załącznik nr. 1 dotyczące procedury rozeznania rynku usług szkoleniowych Szczegółowy opis usług szkoleniowych będących przedmiotem rozeznania rynku 1. Przedmiotem niniejszej procedury jest rozeznanie rynku
Bardziej szczegółowoPLAN NAUCZANIA KWALIFIKACYJNEGO KURSU ZAWODOWEGO
PLAN NAUCZANIA KWALIFIKACYJNEGO KURSU ZAWODOWEGO DLA KWALIFIKACJI T.5. ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USUG GASTRONOMICZNYCH W OBRĘBIE ZAWODU: TECHNIK ŻYWIENIA I USUG GASTRONOMICZNYCH 330 Przedmiot nauczania Dział
Bardziej szczegółowoDaj sobie szansę - inwestuj w siebie
Od września do listopada 2013 roku w sali bankietowej Powozownia w Gostyniu 28 osób (z podziałem na 2 grupy po 14 osób) uczestniczyło w kursie z małej gastronomi. Dla każdej grupy przeznaczono 94 godziny
Bardziej szczegółowoWSHiG Karta przedmiotu/sylabus. Turystyka i Rekreacja
WSHiG Karta przedmiotu/sylabus KIERUNEK Turystyka i Rekreacja SPECJALNOŚĆ TRYB STUDIÓW SEMESTR Hotelarstwo i gastronomia Stacjonarny / niestacjonarny I,II,III,VI/I stopnia Nazwa przedmiotu Metodyka usług
Bardziej szczegółowoHarmonogram działań podejmowanych przez szkołę w związku z TYGODNIEM ZAWODOWCA
powiaty: mławski, ciechanowski, pułtuski Harmonogram działań podejmowanych przez szkołę w związku z TYGODNIEM ZAWODOWCA lp termin/ czas trwania /dzień, godz./ Działanie /rodzaj działania i krótki opis/
Bardziej szczegółowoPROGRAM/HARMONOGRAM PRAKTYK KRAJOWYCH DLA NAUCZYCIELI I INSTRUKTORÓW PRAKTYCZNEJ NAUKI ZAWODU DLA ZAWODU: TECHNIK ŻYWIENIA I GOSPODARSTWA DOMOWEGO
PROGRAM/HARMONOGRAM PRAKTYK KRAJOWYCH DLA NAUCZYCIELI I INSTRUKTORÓW PRAKTYCZNEJ NAUKI ZAWODU DLA ZAWODU: TECHNIK ŻYWIENIA I GOSPODARSTWA DOMOWEGO WSTĘP 1. Podstawą opracowania programu są: podstawa programowa
Bardziej szczegółowoPaństwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Ciechanowie INFORMATYKA
Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Ciechanowie INFORMATYKA Zapotrzebowanie na informatyków rośnie szybciej niż liczba absolwentów IT jest jedną z najszybciej rozwijających się branż w Polsce. Perspektywy
Bardziej szczegółowoWymagania edukacyjne z przedmiotu specjalizacyjnego Kuchnie różnych narodów dla klasy IV TŻ Technik żywienia i gospodarstwa domowego.
Wymagania edukacyjne z przedmiotu specjalizacyjnego Kuchnie różnych narodów dla klasy IV TŻ Technik żywienia i gospodarstwa domowego. Opracowała : Jolanta Próchniewicz Dział programowy Dopuszczający Dostateczny
Bardziej szczegółowoH O R Y Z O N T Y S M A K U S. C. tel Chcemy się tym podzielić...
M a m y o g r o m n ą w i e d z ę, d o ś w i a d c z e n i e i p a s j ę w d z i e d z i n i e ż y w i e n i a d z i e c i J ADŁOSPISY H O R Y Z O N T Y S M A K U S. C. tel. 533 88 22 58 e-mail: horyzontysmaku@wp.pl
Bardziej szczegółowoWSHiG Karta przedmiotu/sylabus. Analiza sensoryczna w gastronomii. Studia niestacjonarne 8 ćw
WSHiG Karta przedmiotu/sylabus KIERUNEK SPECJALNOŚĆ TRYB STUDIÓW SEMESTR Turystyka i rekreacja Hotelarstwo i Gastronomia, Zarządzanie i Marketing w Hotelarstwie, Gastronomii, Turystyce i Rekreacji, Obsługa
Bardziej szczegółowoKONSPEKT LEKCJI. 1. Cele lekcji
KONSPEKT LEKCJI Data realizacji:24.11.2011r. Klasa: III Td Zawód: kucharz Przedmiot: pracownia gastronomiczna Dział programowy: Sporządzanie wyrobów garmaŝeryjnych Temat: Asortyment i technika sporządzania
Bardziej szczegółowoINFORMACJA DOTYCZĄCA WYPEŁNIANIA DZIENNICZKA PRAKTYK
Cel praktyki Zapoznanie studentów ze strukturą przestrzenną i funkcjonalną zakładu gastronomicznego, przebiegiem procesów technologicznych ze szczególnym uwzględnieniem higieny produkcji oraz higieny osobistej
Bardziej szczegółowoMŁODOCIANI PRACOWNICY I PRAKTYCZNA NAUKA ZAWODU PRZYGOTOWANIE MŁODZIEŻY NA POTRZEBY LOKALNEGO RYNKU
MŁODOCIANI PRACOWNICY I PRAKTYCZNA NAUKA ZAWODU PRZYGOTOWANIE MŁODZIEŻY NA POTRZEBY LOKALNEGO RYNKU PODSTAWA PRAWNA KSZTAŁCENIA PRZYSZŁYCH PRACOWNIKÓW Ustawa o Systemie Oświaty Rozporządzenie Ministra
Bardziej szczegółowoZespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie. Zawodowe szkoły marzeń
Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie Zawodowe szkoły marzeń Szkoła z tradycjami Państwowe 4-letnie Liceum Przemysłu Gastronomicznego 1946 1950 Państwowe Technikum Handlowo Gastronomiczne
Bardziej szczegółowoZAKŁADY GASTRONOMICZNE SIECI OTWARTEJ I ZAMKNIĘTEJ. Opracował: mgr Jakub Pleskacz
Opracował: mgr Jakub Pleskacz ZAKŁAD GASTRONOMICZNY - POJĘCIE Do przedsiębiorstw tego typu należą przedsiębiorstwa gastronomiczne, które: prowadzą działalność produkcyjną w powiązaniu z działalnością handlową,
Bardziej szczegółowo