College dla aplikantów na stanowisko Dyrektor Hotelu Master Hotel Management

Transkrypt

1 College dla aplikantów na stanowisko Dyrektor Hotelu Master Hotel Management Zapraszamy osoby zainteresowane pracą na stanowisku Dyrektor / Manager w Hotelu do pierwszego w Polsce branżowego, praktycznego College zawodowego. Program adresujemy do osób potrzebujących profesjonalnej wiedzy merytorycznej i narzędzi ułatwiających pracę na tym ambitnym stanowisku. Zapraszamy również osoby, którym zależy na zwiększeniu kompetencji zawodowych. Na pięciodniowych zajęciach uczestnicy praktycznie zapoznają się z rolą Mangera w hotelu, obowiązkami i zadaniami jakie współcześnie się przed nim stawia. Poznają praktyczne umiejętności w zakresie profesjonalnej organizacji pracy, prowadzenia obiektu, kontroli i controlingu. Dowiedzą się jak efektywnie zarządzać sprzedażą obiektu, aby zwiększać przychody bez ponoszenia dodatkowych nakładów. Celem kształcenia w college jest praktyczne przygotowanie Uczestników do pracy, przekazanie nowoczesnej wiedzy i narzędzi, które pozwolą z powodzeniem realizować zadania stawiane przez pracodawców. College obejmuje skomasowany blok edukacyjny i współpracę długookresową w celu przygotowania Aplikanta i wdrożenia na stanowisku pracy. Najlepsza osoba w grupie ukończy college na specjalnych zasadach, minimum trzem osobom gwarantujemy zatrudnienie. Powstanie i dobór treści kształcenia w College jest wynikiem ponad 200 rozmów personalnych na stanowisko Manager obiektu, jakie zrealizowaliśmy

2 dla Właścicieli obiektów Hotelowych. Niemal wszyscy wykazywali deficyty kompetencyjne w kluczowych obszarach odpowiedzialności Dyrektora Hotelu. Zajęcia w Collegu prowadzą założycielki PHC DEGDA: Dorota Diensberg strateg marketingowy i sprzedażowy, działający na rynku polskim i niemieckim. Posiada niemiecki certyfikat Revenue Management i Yield Management. Od 2007 roku prowadzi procesy rekrutacji i optymalizacji w sieciach hotelowych i obiektach indywidualnych. Elżbieta Gałucha związana z branżą hotelową od 2002 roku. Przez 4 lata Dyrektor Marketingu największej polskiej sieci hotelowej, ponadto posiada doświadczenie jako Revenue Manager w sieciach Best Western i Holiday INN. Serdecznie zapraszamy Państwa do zapoznania się z programem MHM COLLEGE oraz do udziału w zajęciach. Osobiście udzielimy Pństwu wszelkich niezbędnych informacji

3 Program zajęć w MHM COLLEGE Przez pięć dni zajęć zapoznacie się Państwo z kluczowymi obszarami działania Managera, omówimy zasady właściwego działania i wzorcowe procesy pracy. I. Administracja w obiekcie Poprawna administracja to podstawa do skutecznych ustaleń i ich egzekucji, jedyna wiążąca forma wzajemnych praw i obowiązków, oraz możliwość jednorazowego ustalanie kluczowych zagadnień. 1. Obszary działania obiektu i ich specyfika 2. Współpraca z dostawcami towarów i usług 3. Proces sprzedaży i uszczelnianie procesu sprzedaży 4. Prowadzenie zespołu, ustalenia i restrykcje 5. Statystyki, kontrola i controlling. II. Marketing i sprzedaż w hotelu Marketing i sprzedaż to działania skierowane na pozyskanie i obsługę Klienta. We współczesnym świecie warto pracować na wiarygodnych, transparentnych ofertach dla Gości, budować z nimi relacje poprzez spójne działania we wszystkich obszarach funkcjonowania. 1. Zasady nowoczesnego marketingu hotelarskiego 2. Revenue Management i Yield Management 3. Tworzenie cen, zarządzanie cenami i oferty dla grup Klientów 4. Sprzedażowe narzędzia marketingowe 5. Pakiety usług i aranżacje produktowe 6. Efektywność działań założenia i kontrola III. Zarządzanie sprzedażą z ramienia Recepcji hotelu Poprawnie prowadzona sprzedż recepcyjna przekłada się na wynik przychodowy. Recepcjoniści potrzebują właściwych narzędzi, wytycznych, wsparcia i szybkiej reakcji. Obowiązki i kompetencje recepcjonisty

4 1. Narzędzia pracy i zakres wiedzy pracowników 2. Wytyczne sprzedażowe i praktyczne instrukcje pracy 3. Wdrażanie nowych zasad pracy 4. Statystyki, kontrola i controling. IV. Sprzedaż imprez rodzinnych Organizacja imprez rodzinnych często decyduje o rentowności hotelowej restauracji. Aby rentowność tą podnosić należy stale dbać o opłacalność organizowanych spotkań i pozyskiwanie nowych wydarzeń do realizacji. 1. Specyfika imprez rodzinnych 2. Proces sprzedaży imprez, narzędzia sprzedażowe. 3. Sprzedaż po wyższej cenie i różnicowanie oferty 4. Prezentacja i finalizacja sprzedaży 5. Serwis po-sprzedażowy i pozyskiwanie poleceń V. Sprzedaż imprez biznesowych Imprezy biznesowe dają możliwość kombinacji różnego rodzaju usług, optymalnego wykorzystania zasobów. Od właściwej obsługi zapytań ofertowych zależy poziom sprzedaży i opłacalność działania. 1. Plan sprzedaży i wdrożenie plany sprzedaży 2. Proces obsługi zapytań ofertowych 3. Odpowiedzialność pracowników za działania sprzedażowe 4. Prospecting i budowanie ofert sprzedażowych 5. Wiążące ustalenia organizacyjne i proces realizacji Metodyka realizacji zajęć: - wykłady interaktywne - dyskusje merytoryczne - case studies - praca z arkuszami zadaniowymi - zajęcia praktyczne

5 - zajęcia twórcze - praca w grupach - indywidualne wskazówki trenerów - inne, zależnie od potrzeb grupy Po ukończeniu MHM COLLEGE: - każdy uczestnik otrzyma certyfikat ukończenia MHM COLLEGE wraz z opisem nabytych kompetencji - min. 3 najlepsze osoby otrzymają zatrudnienie na stanowisku managerskim - uzyskacie Państwo wiedzę na najwyższym światowym poziomie, niedostępną w standardowych podręcznikach. Serdecznie zapraszamy do kontatku!