Innowacyjne rozwiązania dla gastronomii w gotowaniu i pieczeniu

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Innowacyjne rozwiązania dla gastronomii w gotowaniu i pieczeniu"

Transkrypt

1 Innowacyjne rozwiązania dla gastronomii w gotowaniu i pieczeniu

2 2 Tworzymy nową kulturę gotowania

3 Papiery do gotowania SAGA zostały zaprojektowane, aby zaspokoić wszystkie potrzeby w zakresie gotowania i pieczenia w kuchniach profesjonalnych. To innowacyjna marka, która powstała w oparciu o lata doświadczeń, a do której stworzenia inspiracją były kuchnie całego świata. Marka SAGA to wielofunkcyjne, nie przepuszczające tłuszczu papiery do gotowania i pieczenia, torebki do gotowania na parze oraz inne produkty. Czas to pieniądz Używanie papieru do gotowania SAGA oznacza prostsze oraz bardziej wydajne przygotowywanie i porcjowanie posiłków, znacznie usprawnia proces gotowania, pieczenia oraz ułatwia przechowywanie żywności. Dzięki papierom SAGA kuchnie instytucjonalne, restauracje oraz fi rmy cateringowe mogą uprościć proces przygotowywania posiłków i w krótszym czasie przygotować ich więcej, co ma znaczny wpływ na zwiększenie przychodów. Zlikwiduj stosy brudnych naczyń Papier SAGA chroni naczynia i blachy do pieczenia przed zabrudzeniami, codziennym zużyciem oraz przyklejaniem i przypalaniem żywności. Dzięki niemu ograniczamy ilość zużywanych detergentów, wody i energii. Zamiast zmywania naczynia wystarczy lekko opłukać. Wyczaruj aromat Papier do gotowania SAGA wydobywa aromat ze wszystkich używanych składników. Sprawia, że smak dania jest bardziej intensywny jednym słowem lepszy. Serwowanie posiłków zawiniętych w papier to prawdziwa uczta dla zmysłów. Intensywny aromat dania wydobywa się tuż po otwarciu papierowej sakiewki, dlatego zalecane jest serwowanie dań zawiniętych w papier i otwieranie ich dopiero przy stole. Spraw, aby to co smaczne było jeszcze zdrowsze Gotowane z użyciem papieru SAGA dania zachowują więcej witamin i soli mineralnych. Papiery posiadają powłokę nieprzywierającą, dlatego też podczas gotowania znacznie ogranicza się zużycie tłuszczu i oleju, w rezultacie, czego gotuje się o wiele zdrowiej. Gotuj smacznie, gotuj czysto Nieprzepuszczające tłuszczu ani wody papiery SAGA umożliwiają bardziej higieniczne przygotowanie żywności. Pomagają zachować piece oraz miejsca pracy w czystości, zabezpieczając je przed wyciekami żywności. Podczas gotowania lub przygotowywania jedzenia, poszczególne składniki można szybko oddzielić od pozostałych, zawijając je w papier SAGA, może być on również używany do nakrywania blatów kuchennych. Było i nie ma Papiery SAGA produkowane są z odnawialnego surowca drzewnego, pochodzącego z lasów zarządzanych w sposób przyjazny dla środowiska. Podlegają biodegradacji i nadają się do kompostowania, zatem po zużyciu mogą zostać spalone lub przeznaczone do recyklingu. 3

4 Idealne rozwiązanie dla Twojej kuchni Papiery do gotowania SAGA są wielofunkcyjne, a ich używanie daje wiele korzyści: Gotowanie na parze Gotowanie Pieczenie i zapiekanie może być używany do gotowania w sakiewkach lub jako podkładka do gotowania na parze ułatwia zdefiniowanie wielkość porcji zapewnia szybki, a zarazem delikatny proces gotowania pozwala zachować wszystkie wartości odżywcze, również w przypadku witamin i soli mineralnych wrażliwych na temperaturę umożliwia przygotowanie różnego rodzaju potraw w tym samym czasie, ponieważ papier zapobiega przenikanu się smaków pozwala utrzymać niezmienioną objętość produktu, dzięki zminimalizowaniu strat wilgoci oznacza delikatniejsze gotowanie z mniejszą ilością wody to gotowanie bez utraty wartości odżywczych poszczególnych składników sprawia, że aromat oraz smak nie zostają utracone w wodzie do gotowania umożliwia przygotowanie różnego rodzaju potraw w tym samym czasie, ponieważ papier zapobiega przenikanu się smaków Idealny do: ryb, warzyw oraz mięsa mielonego zabezpiecza przed przywieraniem jedzenia do form do pieczenia może być używany do różnych form o różnych kształtach minimalizuje utratę wilgoci zapobiega tworzeniu się osadu na podajnikach GN oraz innych naczyniach nie przepuszcza tłuszczu ani wody nadaje się do stosowania w wysokich temperaturach Idealny do: ciast, ciastek, pieczenia bułek i pizzy; mięs (steki, klopsiki) oraz filetów rybnych Idealny do: warzyw, drobiu, ryb i wieprzowiny

5 Smażenie oznacza delikatne smażenie z mniejszą ilością tłuszczu chroni przed przywieraniem posiada powłokę nieprzywierającą (obustronnie silikonowany) zmniejsza utratę wagi potraw, spowodowaną przypalaniem lub przywieraniem potraw Idealny do: drobiu, ryb, owoców morza i dań z jaj 5

6 6 Jeden papier, wiele możliwości

7 Papier SAGA to idealne rozwiązanie na każdym etapie przygotowywania posiłków począwszy od zamrażania, a skończywszy na podgrzewaniu. Papier SAGA nie przepuszcza tłuszczu, a dzięki nieprzywierającej powłoce zabezpiecza formy do pieczenia oraz podajniki GN przed przywieraniem, przypalaniem żywności oraz szybkim zużyciem. Papier do gotowania nie traci swoich właściwości oraz nie zmienia kształtu podczas gotowania na parze lub w wodzie. Papiery do gotowania oraz pieczenia SAGA mogą być używane w piekarnictwie oraz cukiernictwie jako stożki do przygotowywania dekoracji z czekolady lub śmietany oraz szablony do ozdabiania ciast. Wykładanie podajników GN Zapiekanie Ucieranie Przekładanie Zawijanie Serwowanie Wałkowanie Dekorowanie Pieczenie 7

8 Bakłażany i pomidory zapiekane z kozim serem Składniki na 4 porcje Bakłażany, pomidory oraz cebulę pokroić w plastry. 2 bakłażany 6 pomidorów 1 czerwona cebula 200 g sera koziego świeże liście bazylii sól czarny pieprz Ser kozi pokruszyć (lub pokroić) na małe kawałki. Bakłażany z obydwu stron podsmażyć na patelni, bez tłuszczu, aż się zarumienią. Przygotować 4 łódki SAGA (zobacz stronę 12). Ułożyć w nich na przemian plastry bakłażana, pomidora, cebuli oraz liście bazylii (jak książki na półce), całość doprawić solą i czarnym pieprzem. papier do gotowania SAGA (rozmiar ok. 30 x 40 cm) Ułożone warstwy posypać kozim serem i piec w temperaturze 200ºC (220ºC w zależności od mocy pieca), do momentu, gdy ser przyrumieni się na wierzchu. PRAKTYCZNA WSKAZÓWKA: Gotując w sakiewkach, paczuszkach lub łódkach SAGA, można zaspokoić każde gusta, komponując potrawę z różnych składników w dowolnych porcjach. Filet z łososia z pomidorami Składniki na 16 porcji 16 filetów z łososia (bez skóry) ok. 150 g każdy 8 kromek białego pieczywa lub chleba tostowego 400 g suszonych pomidorów 200 ml oliwy z oliwek świeży estragon do smaku sól mielony biały pieprz papier do gotowania SAGA przeznaczony do podajników GN Podajnik GN wyłożyć papierem do gotowania SAGA. Filety z łososia umyć pod bieżącą wodą i wysuszyć odciskając wodę. Następnie wyłożyć je na papier i posypać solą i pieprzem. Suszone pomidory namoczyć w letniej wodzie lub ugotować na parze, w zależności od potrzeby, następnie delikatnie wycisnąć. Przy użyciu blandera chleb, pomidory, oliwę oraz estragon rozetrzeć na jednolitą masę i równomiernie rozprowadzić na filetach z łososia. Piec w piekarniku w temperaturze 180 C (200 C w zależności od mocy pieca) przez około 8 minut. 8

9 Dostępność 24/7 Szukasz inspiracji? Dla wszystkich, którzy chcą znaleźć więcej informacji na temat zdrowego oraz smacznego gotowania z SAGĄ stworzyliśmy stronę internetową Strona ta pozwoli Ci odkryć bogactwo kuchni z całego świata, znajdziesz na niej: porady i pomysły na temat łatwiejszego oraz kreatywnego gotowania i pieczenia wiążącego się ze wzrostem wydajności, całkowicie nowe, będące inspiracją przepisy na rozpływające się w ustach potrawy, obszerne informacje na temat produktów SAGA oraz korzyści wynikających z ich stosowania, aktualności, wydarzenia i kampanie z udziałem papierów SAGA, informacje na temat lokalizacji najbliższego przedstawiciela SAGA oraz instrukcje dotyczące sposobów składania zamówień na produkty. Dołącz do społeczności SAGA online i otrzymuj najnowsze wiadomości na temat naszych produktów oraz aktywności! 9

10 10 Co mówią Twoi koledzy z branży

11 Restauracja Hella & Huone, Finlandia Arto Rastas, znany fiński szef kuchni, prowadzący dwie ekskluzywne restauracje oraz bistro w Tampere (Finlandia). Restauracje Hella & Huone oraz Villa Hakkari serwują wyrafinowaną francuską kuchnię z dodatkiem silnego akcentu skandynawskiego, w restauracjach tych duży nacisk kładziony jest na lokalny smak i składniki potraw. Arto Rastas jest także właścicielem Instytutu Kulinarnego, w którym odbywają się warsztaty i kursy gotowania. Prowadząc swą działalność Rastas codziennie wykorzystuje produkty SAGA podczas przygotowywania, gotowania i podawania dań, jak również serwowania na wynos. Dzięki papierom do gotowania SAGA odkryłem zupełnie innowacyjny sposób gotowania. Ich wielofunkcyjność oraz łatwość użycia sprawiają, że jest to idealny partner w kuchni. Możliwość włożenia papieru do gotującej się wody i gotowanie dań zawiniętych w papier SAGA pomogła mi w stworzeniu nowych, zdrowszych dań. Co więcej, wszystkich nas zaskoczyło to, jak potrawy zawinięte w papier podczas gotowanie w wodzie lub na parze zachowują swój aromat, soczystość oraz świeżość używanych składników. Restaurant Hella & Huone Restauracja Sa Garrafa, Hiszpania Micky Vera jest zawodowym kucharzem prowadzącym swą własną restaurację w Formentera na Balearach. Zajmuje się cateringiem, skierowanym przede wszystkim do tych, którzy mają niewiele czasu na gotowanie w domu lub chcą zorganizować wyjątkową kolację. Dużą uwagę poświęca zdrowemu przygotowaniu dań, stworzył kilkanaście przepisów z wykorzystaniem papieru do gotowania SAGA. Gotowanie z papierem SAGA jest bardzo ekscytujące, ponieważ gwarantuje nam ono zachowanie oryginalnego smaku składników podczas gotowania i pieczenia. Wszechstronność tego produktu, polega na tym, że może być on używany we wszystkich etapach gotowania począwszy od przygotowywania potraw, a skończywszy na ich serwowaniu. Wykorzystując papier SAGA w procesie gotowania, niezależnie od tego czy są to przystawki, dania główne czy desery, udało mi się opracować kilka tradycyjnych dań śródziemnomorskich. Najlepsze jednak w papierach SAGA jest to, że po zakończonej pracy w mojej kuchni wszystko jest czyste! Restauracja Sa Garrafa Hotel Warszawa, Polska Akademia Molekularna Jean Bos, Polska Marcin Budynek, Szef Kuchni i Dyrektor Gastronomii w Hotelu Warszawa w Augustowie. Doskonały kucharz i organizator. Juror wielu konkursów kulinarnych. Gospodarz kuchni w programie TVP1 Kawa czy herbata. Współautor książki kucharskiej dla dzieci Pichciuchy czyli rodzina w kuchni. Pełen pasji kucharz, czerpiący prawdziwą radość ze swojej pracy. W swojej kuchni na co dzień używa produktów SAGA, stworzył wiele przepisów z ich wykorzystaniem. Z użyciem papieru do gotowania SAGA przygotowywanie posiłków staje się łatwiejsze! To innowacyjny produkt, z dużym potencjałem, dający kucharzom wiele możliwości, ja używam go cały czas począwszy od tak banalnych czynności jak wałkowanie a skończywszy na serwowaniu czy zamrażaniu. Dania podawane w papierze mają bardziej intensywny aromat oraz smak, dłużej zachowują swoją świeżość oraz uatrakcyjniają formę podania. Uważam, że produkt ten jest przełomem w dziedzinie zdrowego żywienia, ponieważ pozwala na ograniczenie ilości używanego tłuszczu, używając go w szybki sposób mogę przygotować menu dla osób będących na diecie lub mających inne ograniczenia żywieniowe jest to bardzo ważne prowadząc restaurację w której częstymi gośćmi są rodziny z dziećmi. Hotel Warszawa Jean Bos, prekursor Kuchni Molekularnej w Polsce oraz Europie Wschodniej. Właściciel Akademii Molekularnej oraz Prezes Europejskiego Stowarzyszenia Kucharzy Euro Toques Polska. Zdobywca tytułu Najlepszy Kucharz Świata oraz Oskara Kulinarnego w kategorii Osobowość Kulinarna. Pracując na co dzień z kuchnią molekularną najważniejszym czynnikiem jest dla niego dążenie do otrzymania perfekcyjnego smaku potraw oraz zachowania najdoskonalszych właściwości używanych produktów. W swojej pracy bardzo często używa produktów SAGA. Papier do gotowania SAGA to rewelacyjny produkt, który przynosi nam ogromne korzyści i pozwala zaoszczędzić mnóstwo czasu. Często używam go w popularnej w kuchni molekularnej metodzie Sous Vide, ponieważ zawinięcie potrawy w papier SAGA pozwala na zachowanie większej ilość składników odżywczych i minerałów, a to sprawia, że przygotowane przeze mnie danie staje się zdrowsze. W papierze SAGA podoba mi się to, że pozwala on zachować aromat potrawy w nim zamkniętej nie jesteśmy w stanie uzyskać tego gotując metodą tradycyjną. Z mojego punktu widzenia kluczowe jest, że poza walorami zapachowymi, dania przygotowane w papierze dłużej zachowują swój smak oraz kolor pozwala to na pobudzenie większej ilości zmysłów, dając jeszcze bardziej intensywne doznania podczas jedzenia. Polecam! Akademia Molekularna Jean Bos 11

12 Metody gotowania SAGA Krok po kroku Sakiewka SAGA Kiełbaski SAGA Paczuszka SAGA Łódka SAGA 12

13 Rolada SAGA Rulon SAGA Wałkowanie SAGA Stożek do dekoracji SAGA Zawijanie sushi SAGA 13

14 Maksymalna temperatura użytkowania 220 C. Produkt nie nadaje się do stosowania w bezpośrednim kontakcie z ogniem. Produkt posiada certyfikat do stosowania w kontakcie z żywnością. Produkt koszerny. Po zużyciu papiery SAGA mogą zostać spalone lub wyrzucone jako odpady organiczne. Kompostowalność i biodegradowalność produktów zgodnie z normami EN została potwierdzona badaniami. Produkt posiada certyfikat przyjazny dla środowiska, wydany przez niezależną organizację. Produkt wykonany z odnawialnego surowca drzewnego, pochodzącego z lasów uprawianych zgodnie z zasadami trwałego rozwoju. 14

15 Najważniejsza jest wydajność 15

16 Metsa Tissue Poland Sp. z o.o. ul. Opolska 103, Krapkowice, tel , fax ,

Innowacyjne rozwiązania dla gastronomii w gotowaniu i pieczeniu! Metsä-Tissue Oyj ı 8/20/09 ı 1

Innowacyjne rozwiązania dla gastronomii w gotowaniu i pieczeniu! Metsä-Tissue Oyj ı 8/20/09 ı 1 Innowacyjne rozwiązania dla gastronomii w gotowaniu i pieczeniu! Metsä-Tissue Oyj ı 8/20/09 ı 1 Informacja o firmie Metsä Tissue to wiodący na światowym rynku producent papierów do gotowania oraz pieczenia.

Bardziej szczegółowo

Piekarniki parowe Electrolux. Odkryj Tajemniczy Składnik

Piekarniki parowe Electrolux. Odkryj Tajemniczy Składnik Piekarniki parowe Electrolux Odkryj Tajemniczy Składnik Piekarniki parowe Electrolux Poznaj linię piekarników parowych Szefowie najlepszych restauracji, wyróżnionych gwiazdkami Michelin, od lat korzystają

Bardziej szczegółowo

Gotowanie na parze WSTĘP

Gotowanie na parze WSTĘP GOTOWANIE NA PARZE Gotowanie na parze WSTĘP moda na posiłki przygotowywane na parze do Polski dotarła stosunkowo niedawno i początkowo spotkała się z nieufnością i niezbyt wielkim zainteresowaniem. Warto

Bardziej szczegółowo

Odkryj Tajemniczy Składnik. Piekarniki parowe Electrolux Handel tradycyjny

Odkryj Tajemniczy Składnik. Piekarniki parowe Electrolux Handel tradycyjny Odkryj Tajemniczy Składnik Piekarniki parowe Electrolux Handel tradycyjny Piekarniki parowe Electrolux Poznaj linię piekarników parowych Szefowie najlepszych restauracji, wyróżnionych gwiazdkami Michelin,

Bardziej szczegółowo

Klopsiki w sosie śmietanowym

Klopsiki w sosie śmietanowym Klopsiki w sosie śmietanowym Inter IKEA Systems B.V. 2010 Klopsiki w sosie śmietanowym Składniki: (porcja dla 4 osób) klopsiki szwedzkie KÖTTBULLAR sos śmietanowy GRÄDDSÅS borówka szwedzka LINGONSYLT Sposób

Bardziej szczegółowo

Dostępne rozmiary: 16,20,24,28,30cm Materiał: aluminium

Dostępne rozmiary: 16,20,24,28,30cm Materiał: aluminium Patelnie Classic z powłoką Teflon Classic Patelnie Classic marki Ambition w klasycznym kształcie doskonale komponują się z wnętrzem zarówno nowoczesnej, jak i tradycyjnej kuchni. Wykonane są z wysokiej

Bardziej szczegółowo

Kolekcja Infinite Chef. Nowa gama wysokiej klasy naczyń kuchennych

Kolekcja Infinite Chef. Nowa gama wysokiej klasy naczyń kuchennych Kolekcja Infinite Chef Nowa gama wysokiej klasy naczyń kuchennych Kolekcja Infinite Chef Kolekcja naczyń kuchennych Electrolux Infinite Chef, zaprojektowana we współpracy z profesjonalnymi szefami kuchni,

Bardziej szczegółowo

SAŁATKA OWOCOWA SEROWE KORECZKI. Czas wykonania: około 15 min. Składniki (liczba porcji 8): ok.40 dag mozzarelli (małe kuleczki) 20 dag rokpola

SAŁATKA OWOCOWA SEROWE KORECZKI. Czas wykonania: około 15 min. Składniki (liczba porcji 8): ok.40 dag mozzarelli (małe kuleczki) 20 dag rokpola SAŁATKA OWOCOWA Czas wykonania: około 7 min. 2 średnie mandarynki 3 plastry ananasa 1 średni banan 2 łyżki niesłodzonego soku pomarańczowego 1 łyżeczka soku z cytryny szczypta cynamonu szczypta goździków

Bardziej szczegółowo

Mięso i ser posiekać, wrzucić do miseczki. Dodać natkę pietruszki i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.

Mięso i ser posiekać, wrzucić do miseczki. Dodać natkę pietruszki i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Jeśli nie macie pomysłu co zrobić z mięsem z rosołu, polecam przygotowanie tych sakiewek. Są proste do zrobienia i wyjątkowo smaczne. Dzięki serowi pleśniowemu sakiewki nabierają wyrazistego smaku, a orzechy

Bardziej szczegółowo

MAKARON Z BROKUŁEM I KURCZAKIEM W SOSIE CARBONARA

MAKARON Z BROKUŁEM I KURCZAKIEM W SOSIE CARBONARA MAKARON Z BROKUŁEM I KURCZAKIEM W SOSIE CARBONARA -200g mąki -1 całe jajo i 1 żółtko -ok. pół szklanki letniej wody -1 świeży brokuł -1 pierś z kurczaka -1 łyżeczka przyprawy gyros -1-2 łyżki oliwy z oliwek

Bardziej szczegółowo

ABC KUCHNI KOLEKCJA SMAKÓW

ABC KUCHNI KOLEKCJA SMAKÓW KOLEKCJA SMAKÓW 2 ABC KUCHNI KOLEKCJA SMAKÓW Z nieskrywaną radością i dumą przedstawiamy Państwu Kolekcję Smaków produkty unikatowe, które powstały dzięki prawdziwej pasji mistrzów kuchni naszej restauracji.

Bardziej szczegółowo

S45VCX2. classica. Piekarnik elektryczny z funkcją gotowania na parze, wysokość 45 cm, 10 funkcji (5 z parą), 3 poziomy pieczenia

S45VCX2. classica. Piekarnik elektryczny z funkcją gotowania na parze, wysokość 45 cm, 10 funkcji (5 z parą), 3 poziomy pieczenia Piekarnik elektryczny z funkcją gotowania na parze, wysokość 45 cm, 10 funkcji (5 z parą), 3 poziomy pieczenia EAN13: 8017709168872 ESTETYKA / STEROWANIE Stal nierdzewna Powłoka zapobiegająca powstawaniu

Bardziej szczegółowo

Ryż zapiekany z kurczakiem

Ryż zapiekany z kurczakiem Ryż zapiekany z kurczakiem Coś dla smakoszy chińskiego ryżu na słodko. Mimo, że z mięsem, ma łagodny posmak słodyczy dzięki dodatkowi miodu. Stosunkowo niewielka ilość tłuszczu sprawia, że potrawa jest

Bardziej szczegółowo

DANIA Z MIĘS KOTLETY Z PIECZARKAMI I ŻÓŁTYM SEREM SKŁADNIKI:

DANIA Z MIĘS KOTLETY Z PIECZARKAMI I ŻÓŁTYM SEREM SKŁADNIKI: przepisy kucharskie, kulinarne, dania z mięs DANIA Z MIĘS KOTLETY Z PIECZARKAMI I ŻÓŁTYM SEREM 0,5 kg.filetów drobiowych 2 jajka 20 dag.żółtego sera 20 dag. pieczarek 1 cebula sól pieprz tłuszcz bułka

Bardziej szczegółowo

Benoit oliwa z oliwek extra vergine 500 ml, 750 ml, 5 l

Benoit oliwa z oliwek extra vergine 500 ml, 750 ml, 5 l Product Catalogue Benoit oliwa z oliwek extra vergine 500 ml, 750 ml, 5 l Benoit - oliwa z oliwek extra vergine o lekko owocowym smaku z delikatną kwiatową nutą jest tłoczona na zimno tylko i wyłącznie

Bardziej szczegółowo

Przygotowała: Alicja Świtaj

Przygotowała: Alicja Świtaj Kaczka wędzona dymem z zielonej herbaty z zielonymi warzywami z woka, pure z mango i imbiru oraz szafranowym ryżem (danie inspirowane kuchnią Tajlandii) Przygotowała: Alicja Świtaj Zafascynowała mnie kuchnia

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 2TŻ1, 2TŻ2

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 2TŻ1, 2TŻ2 TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 2TŻ1, 2TŻ2 Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami 1 egzaminu zawodowego Powtórzenie wiadomości z klasy I 2 Powtórzenie wiadomości

Bardziej szczegółowo

Menu 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 6/15/15 11:16 AM 6/15/15 11:16 AM

Menu 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 6/15/15 11:16 AM 6/15/15 11:16 AM Menu 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 Koktajl bananowy z miętą i Milupa lp-drinkiem Składniki: banan 70 g Milupa lp-drink 3 miarki (15 g) woda 200 ml miód 5 g cynamon (szczypta) Przepis na 1 porję PHE: 47,5

Bardziej szczegółowo

SC45VC2. linea. Piekarnik elektryczny z funkcją gotowania na parze, wysokość 45 cm, 10 funkcji (5 z parą), 3 poziomy pieczenia

SC45VC2. linea. Piekarnik elektryczny z funkcją gotowania na parze, wysokość 45 cm, 10 funkcji (5 z parą), 3 poziomy pieczenia Piekarnik elektryczny z funkcją gotowania na parze, wysokość 45 cm, 10 funkcji (5 z parą), 3 poziomy pieczenia EAN13: 8017709168865 ESTETYKA / STEROWANIE Srebrne szkło Stopsol + stal nierdzewna Podświetlane

Bardziej szczegółowo

Materiały szkoleniowe w ramach projektu pt. "Zielone Światło dla Sektora Żywnościowego" Opracował: Mirosław Rynduch (publikacja bezpłatna) Sous vide

Materiały szkoleniowe w ramach projektu pt. Zielone Światło dla Sektora Żywnościowego Opracował: Mirosław Rynduch (publikacja bezpłatna) Sous vide Materiały szkoleniowe w ramach projektu pt. "Zielone Światło dla Sektora Żywnościowego" Opracował: Mirosław Rynduch (publikacja bezpłatna) Sous vide Sous vide z francuskiego oznacza- bez powietrza. Sous

Bardziej szczegółowo

Kuchnia sous vide. Sous vide na czym polega

Kuchnia sous vide. Sous vide na czym polega Kuchnia sous vide zalety, urządzenia, temperatury, czas i domowe przepisy Metodą sous vide można przygotować warzywa, owoce, mięsa, ryby, owoce morza i wiele innych produktów. Technika ta szybko zdobyła

Bardziej szczegółowo

Twój partner w gastronomii! NOWA GENERACJA PAKOWAREK. www.mmgastro.pl

Twój partner w gastronomii! NOWA GENERACJA PAKOWAREK. www.mmgastro.pl Twój partner w gastronomii! NOWA GENERACJA PAKOWAREK www.mmgastro.pl PAKOWARKI PRÓŻNIOWE VBN OGÓLNE INFORMACJE: pakowarki stołowe o niewielkich gabarytach, dzięki czemu zajmuje mało miejsca w kuchni przeznaczone

Bardziej szczegółowo

Pomorska Akademia Kulinarna

Pomorska Akademia Kulinarna Pomorska Akademia Kulinarna Dlaczego powstała Akademia? Niestety dawno już minęły czasy, gdy wspólne, wielopokoleniowe gotowanie stanowiło ważny domowy rytuał, w czasie którego rodzinne tradycje i przepisy

Bardziej szczegółowo

Wszystkie znaki występujące w publikacji są zastrzeżonymi znakami firmowymi bądź towarowymi ich właścicieli.

Wszystkie znaki występujące w publikacji są zastrzeżonymi znakami firmowymi bądź towarowymi ich właścicieli. 1 Przemysław Muszyński Gotowanie dla studentów Wydanie pierwsze, Toruń 2011 ISBN: 978-83-61744-35-1 Wszelkie prawa zastrzeżone! Autor oraz wydawnictwo dołożyli wszelkich starań, by informacje zawarte w

Bardziej szczegółowo

Kolekcja naczyń kuchennych wykonanych z aluminium

Kolekcja naczyń kuchennych wykonanych z aluminium Kolekcja naczyń kuchennych wykonanych z aluminium www.valdinox.pl Szklana pokrywa pozwala na kontrolowanie gotowania bez konieczności jej podnoszenia, ujście na parę zmniejsza ryzyko wykipienia a nienagrzewające

Bardziej szczegółowo

Karkówka w cebuli. Składniki. Wskazówki

Karkówka w cebuli. Składniki. Wskazówki Karkówka w cebuli Karkówka w cebuli jest prostym i szybkim daniem nawet na gościnny obiad. Podana z surówką z białej kapusty na sposób orientalny stanowi świetną kompozycję. Przepis na surówkę znajdziecie

Bardziej szczegółowo

SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA 1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług cateringowych na potrzeby spotkań/szkoleń/konferencji organizowanych przez Zamawiającego, Departament Wdrażania Europejskiego

Bardziej szczegółowo

Naczynie do gotowania na parze

Naczynie do gotowania na parze Naczynie do gotowania na parze PL Uwaga: Wyposażenie można używać w: - aparatach wolnostojących o szerokości 500 mm, wyprodukowanych począwszy od roku 2000, - aparatach wolnostojących o szerokości 600

Bardziej szczegółowo

Projekt realizowany jest w ramach umowy podpisanej z Ministerstwem Edukacji Narodowej przez Fundację na Rzecz Budowy Społeczeństwa Opartego na Wiedzy

Projekt realizowany jest w ramach umowy podpisanej z Ministerstwem Edukacji Narodowej przez Fundację na Rzecz Budowy Społeczeństwa Opartego na Wiedzy BIBLIOGRAFIA EFEKTYWNY NAUCZYCIEL SZTUKI KULINARNEJ WDROŻENIE MODELU KSIĄŻKI TRADYCYJNE 1 Ackerman D., (1994), Historia naturalna zmysłów, Warszawa 1994 2 Biller E., Kucharz i gastronom Vademecum, wyd.

Bardziej szczegółowo

SC745VPO. cortina. Urządzenie do gotowania na parze, wysokość 45 cm, 6 funkcji, 3 poziomy przygotowywania potraw na parze

SC745VPO. cortina. Urządzenie do gotowania na parze, wysokość 45 cm, 6 funkcji, 3 poziomy przygotowywania potraw na parze Urządzenie do gotowania na parze, wysokość 45 cm, 6 funkcji, 3 poziomy przygotowywania potraw na parze EAN13: 8017709180393 ESTETYKA / STEROWANIE Kremowy Pokrętła miedziane Wyświetlacz: LED Sterowanie

Bardziej szczegółowo

DESERY WIEJSKIE PLACKI

DESERY WIEJSKIE PLACKI WIEJSKIE PLACKI 150 g serka wiejskiego lekkiego 5 białek jaj 20 g lnu mielonego odtłuszczonego 60 g płatków owsianych górskich Wartość odżywcza (smażone na teflonie, bez tłuszczu, bez owoców): 40 g białka,

Bardziej szczegółowo

Panasonic Marketing Europe GmbH. Produkty zawarte w niniejszych materiałach informacyjnych podlegają bieżącym innowacjom i mogą nieco różnić się pod

Panasonic Marketing Europe GmbH. Produkty zawarte w niniejszych materiałach informacyjnych podlegają bieżącym innowacjom i mogą nieco różnić się pod Panasonic Marketing Europe GmbH. Produkty zawarte w niniejszych materiałach informacyjnych podlegają bieżącym innowacjom i mogą nieco różnić się pod względem parametrów lub wyglądu. Niniejsze materiały

Bardziej szczegółowo

5 zdrowych zup w 15 minut

5 zdrowych zup w 15 minut 5 zdrowych zup w 15 minut Zupy - polskie dziedzictwo W polskiej kuchni zupy odgrywają bardzo ważna rolę. W większości domów sprawdzone przepisy na niedzielny rosołek czy pomidorową, przekazywane są z pokolenia

Bardziej szczegółowo

20 lis 2016 Wigilijne potrawy Pierogi z kapustą Składniki ciasta: 80 kg mąki 1,5 szklanki ciepłej wody

20 lis 2016 Wigilijne potrawy Pierogi z kapustą Składniki ciasta: 80 kg mąki 1,5 szklanki ciepłej wody http://www.mojekgw.pl 20 lis 2016 Wigilijne potrawy Pierogi z kapustą Składniki ciasta: 80 kg mąki 1,5 szklanki ciepłej wody 1 jajko 3 łyżki oleju sól do smaku Z podanych składników wyrabiamy ciasto na

Bardziej szczegółowo

Światowy Dzień Zdrowia 7 kwietnia 2015

Światowy Dzień Zdrowia 7 kwietnia 2015 Światowy Dzień Zdrowia 7 kwietnia 2015 Światowy Dzień Zdrowia obchodzony jest każdego roku 7 kwietnia, aby uczcić rocznicę powstania Światowej Organizacji Zdrowia w 1948 roku. Każdego roku wybierany jest

Bardziej szczegółowo

Suszarka do owoców i warzyw

Suszarka do owoców i warzyw Suszarka do owoców i warzyw Szanowny Kliencie, dziękujemy za zakup suszarki do owoców i warzyw. Prosimy o przeczytanie instrukcji i przestrzeganie podanych wskazówek i porad, aby mogli Państwo optymalnie

Bardziej szczegółowo

KATALOG PRODUKTÓW Nadzienia Marmolady Powidła

KATALOG PRODUKTÓW Nadzienia Marmolady Powidła KATALOG PRODUKTÓW Nadzienia Marmolady Powidła 2015/2016 Nadzienia wysoki procentowy udział owoców, naturalny owocowy smak, duże kawałki owoców, powstają z owoców nie konserwowanych chemicznie, doskonale

Bardziej szczegółowo

OTWIERAMY SIĘ DLA CIEBIE

OTWIERAMY SIĘ DLA CIEBIE OTWIERAMY SIĘ DLA CIEBIE Największa przestrzeń kulinarnoeventowa w Polsce FOOD LAB STUDIO To miejsce stworzone przez profesjonalistów, pasjonatów dobrego jedzenia i specjalistów organizacji eventów. Zostało

Bardziej szczegółowo

ZALETY SUROWEGO JEDZENIA. Beth Aldrich. Tłumaczenie: Paulina Stokłosa

ZALETY SUROWEGO JEDZENIA. Beth Aldrich. Tłumaczenie: Paulina Stokłosa ZALETY SUROWEGO JEDZENIA Beth Aldrich Tłumaczenie: Paulina Stokłosa Surowa dieta może przywołać na myśl takie potrawy jak: surowe jaja i mięso. Jednakże dla Beth Aldrich, ekologicznej mamy i eksperta zdrowego

Bardziej szczegółowo

SC45MCB2. linea. Piekarnik elektryczny z funkcją mikrofali, wysokość 45 cm, 10 funkcji (4 z mikrofalami), 3 poziomy pieczenia

SC45MCB2. linea. Piekarnik elektryczny z funkcją mikrofali, wysokość 45 cm, 10 funkcji (4 z mikrofalami), 3 poziomy pieczenia Piekarnik elektryczny z funkcją mikrofali, wysokość 45 cm, 10 funkcji (4 z mikrofalami), 3 poziomy pieczenia EAN13: 8017709170912 ESTETYKA / STEROWANIE Białe szkło Podświetlane pokrętła Wyświetlacz: LED

Bardziej szczegółowo

Składniki: Pulpeciki: 200 g białej kaszy gryczanej 2 małe jajka 2 łyżki mąki 2 łyżki bułki tartej 130 g sera koziego sól pieprz. Sos grzybowo-dyniowy:

Składniki: Pulpeciki: 200 g białej kaszy gryczanej 2 małe jajka 2 łyżki mąki 2 łyżki bułki tartej 130 g sera koziego sól pieprz. Sos grzybowo-dyniowy: Pulpeciki z białej kaszy gryczanej nadziewane kozim serem z sosem dyniowym z podgrzybkami to alternatywa dla tradycyjnych mięsnych pulpecików. Są delikatne i bardzo smaczne szczególnie w towarzystwie grzybowo-dyniowego

Bardziej szczegółowo

Propozycja MENU Przyjęcie weselne. Opcja SILVER 170 zł/osobę

Propozycja MENU Przyjęcie weselne. Opcja SILVER 170 zł/osobę Propozycja MENU Przyjęcie weselne Poniżej przedstawiamy Państwu przykładowe menu. Wszystkie oferty są tylko propozycjami, które podlegają omówieniu i wprowadzeniu wszelkich zmian sugerowanych przez naszych

Bardziej szczegółowo

1 ł cukru 20 g oliwy 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków

1 ł cukru 20 g oliwy 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków Bułki 220 g wody 50 g otrębów pszennych 3 Ł oliwy 1 białko mak, sezam pestki słonecznika, dyni Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać drożdże, cukier, mąkę, otręby, sól, oliwę. Ciasto wyłożyć do miseczki

Bardziej szczegółowo

Suszone pomidory. Suszone pomidory. Suszone pomidory. w oleju z ziołami. w paskach. z żurawiną. w oleju z ziołami. w oleju z ziołami 305 ml

Suszone pomidory. Suszone pomidory. Suszone pomidory. w oleju z ziołami. w paskach. z żurawiną. w oleju z ziołami. w oleju z ziołami 305 ml Oferta handlowa ŚŚwiat wiat w warzywnych arz ywnych przysmaków Suszone pomidory Niepowtarzalny śródziemnomorski smak i aromat. Intrygujące i kuszące oryginalnym smakiem, pachnące ziołami, inspirujące do

Bardziej szczegółowo

* potrafi samodzielnie zaplanować wyposażenie pracowni tak aby była ona funkcjonalna i spelniała wszystkie wymogi sanitarno-higieniczne

* potrafi samodzielnie zaplanować wyposażenie pracowni tak aby była ona funkcjonalna i spelniała wszystkie wymogi sanitarno-higieniczne Wymagania edukacyjne niezbędne do uzyskania śródrocznych i rocznych ocen klasyfikacyjnych Zawód i symbol cyfrowy zawodu: [ 343 404 ] Technik żywienia i usług gastronomicznych klasa : II OCENA NAZWA DZIAŁU

Bardziej szczegółowo

64 Surówki i sałatki

64 Surówki i sałatki 64 Surówki i sałatki 65 Surówka z pomidorów, ogórków i sałaty Surówki i sałatki SKŁANIKI W Sos: 1 łyżka śmietany ½ pęczka świeżego koperku 1 łyżka oliwy 1 ząbek czosnku, 1 garstka świeżego oregano sól

Bardziej szczegółowo

ZBILANSOWANA DIETA TALERZ ZDROWIA SMACZNIE, ZDROWO, KOLOROWO. Anna Oblacińska Instytut Matki i Dziecka

ZBILANSOWANA DIETA TALERZ ZDROWIA SMACZNIE, ZDROWO, KOLOROWO. Anna Oblacińska Instytut Matki i Dziecka ZBILANSOWANA DIETA TALERZ ZDROWIA SMACZNIE, ZDROWO, KOLOROWO Anna Oblacińska Instytut Matki i Dziecka TALERZ CZY PIRAMIDA? Przedstawione w modelach zdrowego żywienia zalecenia żywieniowe to sugestie ogólne,

Bardziej szczegółowo

EDUKACJA DLA RODZICÓW

EDUKACJA DLA RODZICÓW Materiał opracowała: Jolanta Gęca EDUKACJA DLA RODZICÓW Prawidłowe żywienie dzieci i młodzieży jest szczególnie istotne, ze względu na fazę intensywnego wzrostu i dojrzewania. Dla utrzymania wzrostu i

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 1TŻ1, 1TŻ2

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 1TŻ1, 1TŻ2 TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 1TŻ1, 1TŻ2 Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Procesy technologiczne w produkcji potraw. Cele i

Bardziej szczegółowo

Bardzo często zadajecie Państwo Pytanie, czy jest możliwe, żeby mile spędzić czas, a jednocześnie pozostać wiernym diecie? Myślę, że zdecydowanie

Bardzo często zadajecie Państwo Pytanie, czy jest możliwe, żeby mile spędzić czas, a jednocześnie pozostać wiernym diecie? Myślę, że zdecydowanie Bardzo często zadajecie Państwo Pytanie, czy jest możliwe, żeby mile spędzić czas, a jednocześnie pozostać wiernym diecie? Myślę, że zdecydowanie możemy coś dla siebie smacznego przygotować :) Poniżej

Bardziej szczegółowo

PRZEPISY Rejestr Reprezentacja: Rachunek bankowy NIP:

PRZEPISY Rejestr Reprezentacja: Rachunek bankowy NIP: PRZEPISY KOKTAJL GRUSZKOWO-CYNAMONOWY Czas całkowity: 5 min, czas przygotowania: 5 min Składniki na 2 szklanki: 1 gruszka, dojrzała (ok. 150 g) 20 g cukru 1 łyżeczka cukru wanilinowego lub ¼ - ½ łyżeczki

Bardziej szczegółowo

Przyjęcia okolicznościowe MENU 2017 Restauracja Komosianka

Przyjęcia okolicznościowe MENU 2017 Restauracja Komosianka Przyjęcia okolicznościowe MENU 2017 Restauracja Komosianka Szanowni Państwo, w miejscach gdzie widnieje wybór dania proszę w przypadku grup powyżej 15 osób o uściślenie jednej pozycji. Menu obiad ZUPA

Bardziej szczegółowo

Nowe chłodziarko-zamrażarki

Nowe chłodziarko-zamrażarki Nowe chłodziarko-zamrażarki 1 Funkcjonalna przestrzeń i optymalna ochrona żywności Nowe chłodziarko-zamrażarki Indesit extra dedykowane są rodzinom, które oczekują łatwej do zaadaptowania przestrzeni na

Bardziej szczegółowo

PL PIEKARNIK KSIĄŻKA KUCHARSKA

PL PIEKARNIK KSIĄŻKA KUCHARSKA ...... PL PIEKARNIK KSIĄŻKA KUCHARSKA 2 www.electrolux.com PROGRAMY AUTOMATYCZNE Numer programu Nazwa programu 1 PIECZEŃ WOŁOWA 2 PIECZEŃ WIEPRZOWA 3 KURCZAK CAŁY 4 PIZZA 5 BABECZKI 6 QUICHE LORRAINE 7

Bardziej szczegółowo

Rola poszczególnych składników pokarmowych

Rola poszczególnych składników pokarmowych Zdrowy styl życia Rola poszczególnych składników pokarmowych 1. Białka Pełnią w organizmie funkcję budulcową. Są składnikiem wszystkich tkanek oraz kości. 2. Tłuszcze Pełnią w organizmie funkcję energetyczną.

Bardziej szczegółowo

Piekarniki parowe CombiSteam DeLuxe 3w1. Poznaj nową linię urządzeń Electrolux Inspiration. Poznaj nowe możliwości.

Piekarniki parowe CombiSteam DeLuxe 3w1. Poznaj nową linię urządzeń Electrolux Inspiration. Poznaj nowe możliwości. Piekarniki parowe CombiSteam DeLuxe 3w1 Poznaj nową linię urządzeń Electrolux Inspiration. Poznaj nowe możliwości. Nasze profesjonalne doświadczenie Od 90 lat produkujemy urządzenia dla najbardziej ekskluzywnych

Bardziej szczegółowo

Prosta sałatka z buraczków, śledzi i ziemniaków, którą warto przygotować nie tylko na Wigilię. Miłośnikom śledzi na pewno przypadnie do gustu

Prosta sałatka z buraczków, śledzi i ziemniaków, którą warto przygotować nie tylko na Wigilię. Miłośnikom śledzi na pewno przypadnie do gustu Prosta sałatka z buraczków, śledzi i ziemniaków, którą warto przygotować nie tylko na Wigilię. Miłośnikom śledzi na pewno przypadnie do gustu 4-5 filetów śledziowych w oleju a la Matias 3 średnie buraki

Bardziej szczegółowo

Składniki: Placuszki:

Składniki: Placuszki: Aromatyczne placuszki z pieczonej papryki z ciecierzycą i pokruszonym serem feta podane z jogurtem naturalnym z dodatkiem świeżej kolendry i limonki. Ciecierzycę dodałam w całości, ale jeśli chcecie to

Bardziej szczegółowo

Instrukcja i przykład wypełnienia 3 dniowego dzienniczka bieżącego notowania

Instrukcja i przykład wypełnienia 3 dniowego dzienniczka bieżącego notowania Instrukcja i przykład wypełnienia 3 dniowego dzienniczka bieżącego notowania Co notować? Generalna zasada jest taka im więcej szczegółów tym lepiej. W 3 dniowym dzienniczku bieżącego notowania prosimy

Bardziej szczegółowo

Prosty przepis na dzis!

Prosty przepis na dzis! Jak w 30 minut ugotować smaczny obiad, który będzie smakował całej rodzinie? Jak przyrządzić pyszne, ale jednocześnie niedrogie danie? Jak planować codzienne posiłki, by były różnorodne? Jak robić zakupy,

Bardziej szczegółowo

SPIS TREŚCI. Rozdział 1. Potrawy półmięsne...8

SPIS TREŚCI. Rozdział 1. Potrawy półmięsne...8 SPIS TREŚCI Rozdział 1. Potrawy półmięsne...8 1.1. Dlaczego warto przygotowywać potrawy półmięsne?...8 1.2. Jak się sporządza potrawy półmięsne gotowane?...9 1.3. Co trzeba wiedzieć o potrawach półmięsnych

Bardziej szczegółowo

Modelowy program doskonalenia zawodowego

Modelowy program doskonalenia zawodowego 16 Publikacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Publikacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego

Bardziej szczegółowo

Zakąska gorąca : Ruloniki rybne z wodorostami i krewetkami w sosie grzybowo migdałowym

Zakąska gorąca : Ruloniki rybne z wodorostami i krewetkami w sosie grzybowo migdałowym ZESTAW KONKURSOWY przygotowany przez Zespół Szkół Zawodowych nr 1 im. Bojowników o Wolność i Demokrację w Strzelcach Opolskich Zakąska gorąca : Ruloniki rybne z wodorostami i krewetkami w sosie grzybowo

Bardziej szczegółowo

Żywność. zapewnia prawidłowe funkcjonowanie. poprawia samopoczucie

Żywność. zapewnia prawidłowe funkcjonowanie. poprawia samopoczucie Warsztaty żywieniowe Żywność buduje i regeneruje dostarcza energii zapewnia prawidłowe funkcjonowanie poprawia samopoczucie Żaden pojedynczy produkt nie dostarczy Ci wszystkiego, czego potrzebujesz dlatego

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa II ZSK

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa II ZSK TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa II ZSK Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Powtórzenie wiadomości z klasy I 2-3 Przyprawy roślinne

Bardziej szczegółowo

Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA

Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA -jajka (trzy) -cukier (pół szklanki) -mąka (pół szklanki) -cytryna (pół) Babeczki cytrynowe Składniki są, pieczemy! Oddziel żółtka od białek i ubij białka z

Bardziej szczegółowo

PRZYJĘCIA OK OLICZNOŚ C I OWEGO

PRZYJĘCIA OK OLICZNOŚ C I OWEGO DANIA DO SKOMPON OWAN IA PRZYJĘCIA OK OLICZNOŚ C I OWEGO Komponując samodzielnie menu imprezy okolicznościowej z dań podanych poniżej należy wybrać: Jedną zupę i /lub przystawkę Jedno danie główne Dodatki

Bardziej szczegółowo

1 porcja Rebuild. Lunch: Dzień 1

1 porcja Rebuild. Lunch: Dzień 1 Przykładowy Plan Posiłków: Faza Zdrowego Stylu Życia Tydzień 1 Śniadanie: Dzień 1 Opcja 4 Naturalny jogurt z kawałkami jabłek i cynamonem Chude o obniżonej zawartości tłuszczu kiełbaski z dużym pomidorem

Bardziej szczegółowo

Składniki (na około 10 naleśników): naleśniki z tego przepisu. Farsz:

Składniki (na około 10 naleśników): naleśniki z tego przepisu. Farsz: Naleśniki nadziewane piersią z kurczaka, czerwoną fasolą, papryką i kukurydzą zapiekane pod warstwą sosu pomidorowego i sera cheddar. W takiej odsłonie na pewno zachwycą niejedno podniebienie Polecam Składniki

Bardziej szczegółowo

newss.pl 22 smaki sałatek Lisner - 22 powody do uśmiechu

newss.pl 22 smaki sałatek Lisner - 22 powody do uśmiechu W czerwcu 2009 firma Lisner rozszerzyła swoją bogatą gamę sałatek o cztery nowe, niepowtarzalne pozycje - Sałatka kanadyjska z wędzonym pstrągiem oraz trzy sałatki śledziowe: z jajkiem, z pieczarkami i

Bardziej szczegółowo

Zespół Szkół Zawodowych w Przeworsku

Zespół Szkół Zawodowych w Przeworsku poznanie zwyczajów i kultury włoskiej, zasad organizacji pracy w zakładach gastronomicznych, sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów kuchni włoskiej, wyposażenie uczniów w umiejętności, umożliwiające

Bardziej szczegółowo

Nowoczesna, konkurencyjna oferta gastronomiczna

Nowoczesna, konkurencyjna oferta gastronomiczna Nowoczesna, konkurencyjna oferta gastronomiczna Znajomość najnowszych trendów w gastronomi i kulinariach jest najlepszą inwestycją, jakiej dokonać może i powinien każdy ambitny restaurator, szef kuchni

Bardziej szczegółowo

MIĘDZYCHÓD Nowicka sp. j. Sobota, ul. Poznańska 43, Rokietnica Zakład w Międzychodzie Międzychód, ul. Gen.

MIĘDZYCHÓD Nowicka sp. j. Sobota, ul. Poznańska 43, Rokietnica Zakład w Międzychodzie Międzychód, ul. Gen. Nowicka sp. j. Sobota, ul. Poznańska 43, 62-090 Rokietnica Zakład w Międzychodzie 64-400 Międzychód, ul. Gen. Sikorskiego 22 PRZETWORY OWOCOWE PRZETWORY WARZYWNE SOSY GORĄCE TRADYCYJNE DANIA GOTOWE KOMPLETNE

Bardziej szczegółowo

SF4800VPO. coloniale. Urządzenie do gotowania na parze, wysokość: 45 cm, zegar analogowy, zawiasy Silent Close, pojemność netto: 41 l

SF4800VPO. coloniale. Urządzenie do gotowania na parze, wysokość: 45 cm, zegar analogowy, zawiasy Silent Close, pojemność netto: 41 l Urządzenie do gotowania na parze, wysokość: 45 cm, zegar analogowy, zawiasy Silent Close, pojemność netto: 41 l EAN13: 8017709217198 WZORNICTWO / OBSŁUGA Kremowy Sterowanie za pomocą pokręteł z mosiądzu

Bardziej szczegółowo

Zupa krem z ciecierzycy

Zupa krem z ciecierzycy Zupa krem z ciecierzycy Zupa krem z ciecierzycy z dodatkiem świeżego przecieru pomidorowego Składniki: 400g ciecierzycy 3 pomidory 1 cebula 600 ml wody 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy z oliwy sól pieprz

Bardziej szczegółowo

Naturalnie, że z Norwegii

Naturalnie, że z Norwegii Naturalnie, że z Norwegii Łosoś w doskonałym towarzystwie Gotowanie latem nie powinno zajmować zbyt wiele czasu. Lepiej przeznaczyć go na przyjemności A w kuchni powinno być lekko, prosto, szybko i kolorowo

Bardziej szczegółowo

Krem ogórkowy z lubczykiem i estragonem na zacierce Przepis jest mojego autorstwa, a jego inspiracją był mój wujek, który kilka lat temu, próbując

Krem ogórkowy z lubczykiem i estragonem na zacierce Przepis jest mojego autorstwa, a jego inspiracją był mój wujek, który kilka lat temu, próbując Krem ogórkowy z lubczykiem i estragonem na zacierce Przepis jest mojego autorstwa, a jego inspiracją był mój wujek, który kilka lat temu, próbując wytłumaczyć mi jak powinna smakować najlepsza na świecie

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2016 ZASADY OCENIANIA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2016 ZASADY OCENIANIA Układ graficzny CKE 2016 EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2016 ZASADY OCENIANIA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Nazwa kwalifikacji: Wykonywanie

Bardziej szczegółowo

A4-8. classic. Kuchnia wolnostojąca, szerokość 120 cm EAN13: ESTETYKA I STEROWANIE

A4-8. classic. Kuchnia wolnostojąca, szerokość 120 cm EAN13: ESTETYKA I STEROWANIE A4-8 classic Kuchnia wolnostojąca, szerokość 120 cm EAN13: 8017709153878 ESTETYKA I STEROWANIE Stal nierdzewna Wyświetlacz: VFT Pokrętła Dolna szuflada PŁYTA GRZEJNA Automatyczny zapłon Zabezpieczenie

Bardziej szczegółowo

ŚNIADANIE. pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą

ŚNIADANIE. pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą ŚNIADANIE pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą 4 kromki pełnoziarnistego chleba 2 plastry sera mozarella 2 plastry polędwicy drobiowej 4 plastry pomidora Liść sałaty Bazylia Na kromce pełnoziarnistego

Bardziej szczegółowo

SPIS TREŚCI: 1. Krótko o Bawarii 2. Kuchnia bawarska 3. Przepisy 4. Restauracje

SPIS TREŚCI: 1. Krótko o Bawarii 2. Kuchnia bawarska 3. Przepisy 4. Restauracje SPIS TREŚCI: 1. Krótko o Bawarii 2. Kuchnia bawarska 3. Przepisy 4. Restauracje BAWARIA Bawaria to największy pod względem powierzchni i najlepiej rozwinięty gospodarczo kraj związkowy Niemiec. Herb Bawarii

Bardziej szczegółowo

*Modelowa racja pokarmowa dla dziecka w wieku miesięcy, Standardy Medyczne 2013, 6(10),

*Modelowa racja pokarmowa dla dziecka w wieku miesięcy, Standardy Medyczne 2013, 6(10), 20 g* = 4 łyżeczki, to dawka cukru dla dziecka w wieku 1-3 lata, a 30 g** = 6 łyżeczek dla dziecka w wieku 4-6 lat, jakiej nie powinno się przekroczyć w ciągu dnia, jednak należy pamiętać, że nie ma konieczności

Bardziej szczegółowo

SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU SZACOWANIA

SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU SZACOWANIA Załącznik nr 1 SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU SZACOWANIA 1. Przedmiotem szacowania jest świadczenie usług cateringowych na potrzeby spotkań/szkoleń/konferencji organizowanych przez Zamawiającego, Departament

Bardziej szczegółowo

Informacje dla Pacjenta i Rodziców

Informacje dla Pacjenta i Rodziców Warszawa, dnia. KONSULTACJA DIETETYCZNA-CELIAKIA 1. Imię i nazwisko dziecka 2. Data urodzenia..telefon kontaktowy:... 3. Masa ciała (kg) ; Centyl:. 4. Wzrost (cm) ; Centyl:. 5. BMI.Centyl:.. 6. Rozpoznanie

Bardziej szczegółowo

HARMONOGRAM SZKOLENIA. Przedmiot/Temat

HARMONOGRAM SZKOLENIA. Przedmiot/Temat Kolejny dzień kursu Data realizacji szkolenia Godziny realizacji szkolenia 1 (od do) Numer jednostki modułowej 2 Liczba godzin szkolenia Trener prowadzący szkolenie (imię i nazwisko) Pieczątka Beneficjenta

Bardziej szczegółowo

DĄBROWSKIEGO 42 RESTAURACJA KAWIARNIA AKADEMIA42 MENU WIGILIJNE 2015

DĄBROWSKIEGO 42 RESTAURACJA KAWIARNIA AKADEMIA42 MENU WIGILIJNE 2015 DĄBROWSKIEGO 42 RESTAURACJA KAWIARNIA AKADEMIA42 MENU WIGILIJNE 2015 Grudniowe wieczory to idealny czas na organizację spotkań z pracownikami i klientami. Zapraszamy do organizacji Spotkania Wigilijnego

Bardziej szczegółowo

Daj sobie szansę - inwestuj w siebie

Daj sobie szansę - inwestuj w siebie Od września do listopada 2013 roku w sali bankietowej Powozownia w Gostyniu 28 osób (z podziałem na 2 grupy po 14 osób) uczestniczyło w kursie z małej gastronomi. Dla każdej grupy przeznaczono 94 godziny

Bardziej szczegółowo

PRZYKŁADOWE ZADANIE EGZAMINACYJNE DLA ZAWODU KUCHARZ NA POZIOMIE TECHNIKUM 512[02]

PRZYKŁADOWE ZADANIE EGZAMINACYJNE DLA ZAWODU KUCHARZ NA POZIOMIE TECHNIKUM 512[02] PRZYKŁADOWE ZADANIE EGZAMINACYJNE DLA ZAWODU KUCHARZ NA POZIOMIE TECHNIKUM 512[02] Restauracja Jan III Sobieski przyjęła zamówienie na wykonanie zestawów obiadowych dla grupy młodzieży klasy 4K, która

Bardziej szczegółowo

PREZENTACJA FIRMY OFERTA CATERINGOWA

PREZENTACJA FIRMY OFERTA CATERINGOWA PREZENTACJA FIRMY OFERTA CATERINGOWA Eurest Poland jest wiodącą i najbardziej dynamicznie rozwijającą się firmą cateringową w Polsce. Wyróżnia nas indywidualne podejście do Klienta oraz profesjonalna obsługa.

Bardziej szczegółowo

A5-8. Kuchnia wolnostojąca, 150 cm szer., piekarniki elektryczne Wyświetlacz: VFT EAN13: 8017709154844 PŁYTA GRZEJNA

A5-8. Kuchnia wolnostojąca, 150 cm szer., piekarniki elektryczne Wyświetlacz: VFT EAN13: 8017709154844 PŁYTA GRZEJNA A5-8 Kuchnia wolnostojąca, 150 cm szer., piekarniki elektryczne Wyświetlacz: VFT EAN13: 8017709154844 PŁYTA GRZEJNA Automatyczny zapłon Zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu 7 palników gazowych i 1 elektryczny:

Bardziej szczegółowo

Czasami potrzeba czegoś więcej niż woda. - potrzeba inteligentnego systemu Ecoflex

Czasami potrzeba czegoś więcej niż woda. - potrzeba inteligentnego systemu Ecoflex Czasami potrzeba czegoś więcej niż woda - potrzeba inteligentnego systemu Ecoflex EKO oznacza czysto Każde wyzwanie dotyczące sprzątania jest inne. Na szczęście znaleźliśmy elastyczny sposób. System Nilfisk

Bardziej szczegółowo

MENU OKOLICZNOŚCIOWE

MENU OKOLICZNOŚCIOWE MENU OKOLICZNOŚCIOWE OFERTA NIE STANOWI OFERTY HANDLOWEJ W ROZUMIENIU KODEKSU CYWILNEGO PROPOZYCJA I : 89 ZŁ/OSOBA ROSÓŁ Z KURY Z PASECZKAMI WARZYW DANIE GŁÓWNE (JEDNO DO WYBORU) PIERŚ Z KURCZAKA W CIEŚCIE

Bardziej szczegółowo

Lista zakupów na 7 dni diety

Lista zakupów na 7 dni diety Lista zakupów na 7 dni diety bakalie 1 Orzechy włoskie 54 2 Wiórki kokosowe 10 jaja 1 Jaja kurze całe ekologiczne 381 nabiał 1 Jogurt naturalny, 2% tłuszczu 800 2 Kefir, 2% tłuszczu 600 3 Maślanka spożywcza,

Bardziej szczegółowo

Regulamin Konkursu Kulinarnego. Festiwal Kulinarny Cieszyoskie Smaki - Cieszyn 12 czerwiec 2010 r.

Regulamin Konkursu Kulinarnego. Festiwal Kulinarny Cieszyoskie Smaki - Cieszyn 12 czerwiec 2010 r. Regulamin Konkursu Kulinarnego Festiwal Kulinarny Cieszyoskie Smaki - Cieszyn 12 czerwiec 2010 r. 1. Organizatorem Festiwalu Cieszyoskie Smaki jest Biuro Promocji i Informacji Urzędu Miejskiego w Cieszynie

Bardziej szczegółowo

Przepisy na sosy. Sos korzenny z nutą pomarańczy. Składniki: - Esencja do sosu pieczeniowego jasnego Knorr - 1 sztuka. - pomarańcza - 1 sztuka

Przepisy na sosy. Sos korzenny z nutą pomarańczy. Składniki: - Esencja do sosu pieczeniowego jasnego Knorr - 1 sztuka. - pomarańcza - 1 sztuka Przepisy na sosy Sos korzenny z nutą pomarańczy - Esencja do sosu pieczeniowego jasnego Knorr - 1 sztuka - pomarańcza - 1 sztuka - kora cynamonowa, kawałek - 1 sztuka - goździki - 2 sztuki - gwiazdka anyżu,

Bardziej szczegółowo

Kwiaty na talerzu. Źr ódło:

Kwiaty na talerzu. Źr ódło: Kwiaty na talerzu Sałatka z nasturcji, deser z bratków, a do tego naleśniki z kwiatów czarnego bzu. To nie menu zwariowanej restauracji, ale całkiem realne pomysły na wiosenne posiłki. Spróbuj koniecznie!

Bardziej szczegółowo

PRAWIDŁOWE ODŻYWIANIE NASTOLATKÓW

PRAWIDŁOWE ODŻYWIANIE NASTOLATKÓW PRAWIDŁOWE ODŻYWIANIE NASTOLATKÓW Młody organizm, aby mógł prawidłowo się rozwijać potrzebuje wielu różnorodnych składników odżywczych, które powinny być nieodłączną częścią diety każdego dojrzewającego

Bardziej szczegółowo

Szczegóły oferty: d) zapewnienia obsługi cateringu (niezbędny personel co najmniej jeden kelner/kelnerka na każde 50 osób),

Szczegóły oferty: d) zapewnienia obsługi cateringu (niezbędny personel co najmniej jeden kelner/kelnerka na każde 50 osób), W związku z organizacją Kongresu Inicjatyw Europy Wschodniej w dniach 29 września -1 października 2016r. w ramach realizacji projektu "Centrum Kompetencji Wschodnich - promocja 25-lecia Polski samorządowej

Bardziej szczegółowo

WEGAŃSKIE MINI PIZZE BEZGLUTENOWE

WEGAŃSKIE MINI PIZZE BEZGLUTENOWE WEGAŃSKIE MINI PIZZE BEZGLUTENOWE Takie dania to ja lubię. Lubią też moi pacjenci, ponieważ wpływają na komfort psychiczny. Bo dlaczego nie jeść pizzy nawet codziennie? I to na specjalistycznej czy zdrowej

Bardziej szczegółowo

Studniówka w Pałacu Prymasowskim. Najlepsi wybierają prestiż i elegancję

Studniówka w Pałacu Prymasowskim. Najlepsi wybierają prestiż i elegancję Studniówka w Pałacu Prymasowskim Najlepsi wybierają prestiż i elegancję SZANOWNI PAŃSTWO Uprzejmie dziękujemy za zainteresowanie Pałacem Prymasowskim w Warszawie. Pałac Prymasowski ze względu na swoją

Bardziej szczegółowo