WPŁYW PRZECHOWYWANIA NA ZAWARTOŚĆ IZOTIOCYJANIANÓW W KORZENIACH CHRZANU. Wstęp
|
|
- Błażej Borowski
- 8 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) RYSZARD KOSSON 1, MARCIN HORBOWICZ 2 WPŁYW PRZECHOWYWANIA NA ZAWARTOŚĆ IZOTIOCYJANIANÓW W KORZENIACH CHRZANU Z 1 Zakładu Przechowalnictwa i Przetwórstwa Instytutu Warzywnictwa w Skierniewicach oraz z 2 Katedry Fizjologii Roślin i Genetyki Instytutu Biologii Akademii Podlaskiej w Siedlcach ABSTRACT. The effect of storage on isothiocyanates in horseradish roots and processed horseradish was studied. The higher root diameter the lower content of isothiocyanates was found in horseradish grown in Poland. Concentration of isothiocyanates in horseradish roots and processed horseradish was also affected by the period and temperature of storage. Key words: horseradish, storage, isothiocyanates, quality Wstęp Badania epidemiologiczne wskazują na istotną rolę diety bogatej w warzywa kapustne w przeciwdziałaniu różnym formom nowotworów u ludzi (Johnson 2002, Horbowicz 2003). Uważa się, że do najważniejszych składników warzyw kapustnych, wykazujących działanie antynowotworowe, należą glukozynolany oraz produkty ich rozkładu izotiocyjaniany. Izotiocyjaniany powstają z glukozynolanów w wyniku reakcji, zachodzącej w następstwie uszkodzenia tkanek i uwolnienia enzymu myrozynazy, odpowiedzialnej za te przemiany (Fahey i in. 2001). Częścią jadalną chrzanu (Armoracia rusticana) są korzenie bogate w witaminę C, składniki mineralne i glukozynolany głównie synigrynę i glukonasturcynę, które myrozynaza przekształca odpowiednio w izotiocyjaniany: allilu i fenetylu (Fahey i in. 2001). Wykazano, że pożywienie bogate w izotiocyjanian allilu sprzyja ograniczeniu występowania raka pęcherza (Munday 2002). Izotiocyjanian fenetylu wykazał hamujące działanie na komórki raka płuc i przełyku w badaniach modelowych (Stoner i Morse 1997). Rocz. AR Pozn. CCCLXXXIII, Ogrodn. 41: Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, Poznań 2007 PL ISSN
2 542 R. Kosson, M. Horbowicz Materiał i metody Celem prac prowadzonych w latach było określenie wpływu przechowywania korzeni chrzanu, uprawianego w Polsce oraz na Węgrzech, oraz chrzanu tartego na zawartość izotiocyjanianów związków decydujących o jego ostrym smaku. Materiał do badań stanowiły korzenie chrzanu, uprawianego w 2005 roku w Polsce, o średnicy: 5-6 mm, 8-12 mm i mm, oraz uprawianego na Węgrzech, o średnicy mm oraz mm, a także chrzan tarty Łowicki (firmy Bracia Urbanek, Łowicz). Korzenie chrzanu, umieszczone w skrzynkach z folią polietylenową, przechowywano w chłodni w temperaturze 0-1 C. Chrzan tarty, wyprodukowany w listopadzie 2005 roku, przechowywano w trzech różnych warunkach temperaturowych: 2 C, 10 C oraz 20 C. Zawartość izotiocyjanianów oznaczano metodą chromatografii gazowej według Sultana i in. (2002) oraz Horbowicza i Rogowskiej (2006). Analizę zawartości izotiocyjanianów w chrzanie prowadzono z wykorzystaniem chromatografu Shimadzu GC 17A oraz komputerowego programu sterującego Class VP, version 4.3. Wyniki i dyskusja W korzeniach chrzanu występują w dużych ilościach dwa izotiocyjaniany: allilowy i fenyloetylowy (tab. 1). Izotiocyjanian allilowy, dominujący w chrzanie, jest odpowiedzialny za ostrość chrzanu tartego. Izotiocyjanian Isothiocyanate (ITC) ITC-A ITC-F Zawartość izotiocyjanianów w dwóch typach chrzanu (mg kg -1 ) Isothiocyanates content in two types of horseradish (mg kg -1 ) Średnica korzeni chrzanu Horseradish root diameter (mm) polski Polish węgierski Hungarian ,7 477, ,0 426, ,5 271, ,6 232, ,3 274,5 ITC-A + ITC-F 2 188, , , , ,8 Tabela 1 NIR LSD α = ,3 68,5 ITC-A = allilowy ITC, ITC-F = fenyloetylowy ITC. ITC-A = allyl ITC, ITC-F = phenetyl ITC. Stwierdzono, że zawartość izotiocyjanianów w chrzanie zależy w dużej mierze od średnicy korzeni. W przypadku chrzanu polskiego sumaryczna zawartość izotiocyjanianu allilowego i fenyloetylowego zwiększa się z 1272 mg kg -1 do 2188 mg kg -1 w miarę zmniejszania się średnicy korzeni (tab. 1). Te wartości są zbliżone do zawartości izotiocyjanianów w chrzanie (Armoracia rusticana), uprawianym w Nowej Zelandii
3 Wpływ przechowywania na zawartość izotiocyjanianów w korzeniach chrzanu 543 (1900 mg kg -1 ) i w chrzanie japońskim (Wasabia japonica (Miq.) Matsum), będącym innym gatunkiem niż chrzan uprawiany w Europie (2067 mg kg -1 ) (Sultana i in. 2003). Przy czterokrotnym zmniejszeniu średnicy korzenia chrzanu zawartość izotiocyjanianu allilowego i fenyloetylowego zwiększa się odpowiednio o 70 i 74%. W przeciwieństwie do chrzanu polskiego, korzenie chrzanu pochodzenia węgierskiego, o średnicy mm, wykazywały większą o 43% zawartość izotiocyjanianów niż korzenie cieńsze, o średnicy mm. Korzenie chrzanu polskiego i węgierskiego, o średnicy mm, charakteryzowały się zbliżoną zawartością izotiocyjanianu allilowego i fenetylowego (tab. 1). Zawartość glukozynolanów zależy również od odmiany i typu chrzanu. Wcześniejsze badania (Horbowicz i Rogowska 2006) wykazały, że zawartość izotiocyjanianu allilu w chrzanie typu białego i kremowego może mieścić się w granicach od 800 mg do 1200 mg kg -1. Kushad i in. (2002) na podstawie analiz 32 odmian i linii hodowlanych chrzanu wykazali, że zawartość synigryny (prekursora izotiocyjanianu allilu) może wynosić 84,6-258 μmol g -1 suchej masy. Zarówno w korzeniach chrzanu polskiego, jak i węgierskiego dominującym ilościowo jest izotiocyjanian allilu: 1001,5-1710,7 mg kg -1, którego zawartość jest około czterokrotnie większa niż izotiocyjanianu fenetylu (tab. 1). Zbliżoną przewagę ilościową izotiocyjanianu allilu nad fenetylu stwierdzono także w chrzanie nowozelandzkim i japońskim (Sultana i in. 2003). W korzeniach chrzanu (Armoracia rusticana) uprawianym w Nowej Zelandii poziom izotiocyjanianu allilu wynosił 1658,1 mg kg -1, zaś izotiocyjanianu fenetylu 185,2 mg kg -1. W korzeniach chrzanu japońskiego (Wasabia japonica (Miq.) Matsum), nie stwierdzono obecności izotiocyjanianu fenetylu, natomiast stężenie iztiocyjanianu allilu wynosiło 1937,8 mg kg -1. Po przechowywaniu korzeni chrzanu węgierskiego w chłodni w temperaturze 0-1 C przez okres jednego miesiąca notowano około 5-procentowe obniżenie poziomu zawartości izotiocyjanianu allilu i fenetylu (ryc. 1). Natomiast po dwóch miesiącach przechowywania sumaryczna zawartość izotiocyjanianów była mniejsza o 23% w stosunku do chrzanu świeżego. Tempo zmian zawartości obu analizowanych izotiocyjanianów w trakcie przechowywania było jednakowe. Po dwóch miesiącach składowania sumaryczna zawartość izotiocyjanianów w korzeniach chrzanu wynosiła około 800 mg kg -1. mg kg ITC-A allilowy ITC allyl ITC ITC-F fenyloetylowy ITC phenetyl ITC ITC A+F Okres przechowywania (dni) Storage time (days) Ryc. 1. Zawartość izotiocyjanianów w chrzanie składowanym w 0 C Fig. 1. Effect of storage at 0 C on isothiocyanates in horseradish
4 544 R. Kosson, M. Horbowicz Zawartość analizowanych składników ostrości w przechowywanym chrzanie tartym zależy od temperatury i okresu składowania (ryc. 2). Po pierwszym miesiącu przechowywania w temperaturze 2 C zawartość izotiocyjanianów zwiększyła się o około 15%, utrzymując się przez następny miesiąc na podobnym poziomie. Składowanie tartego chrzanu w temperaturze 10 i 20 C wpływa w pierwszym okresie na nieznaczny tylko spadek zawartości izotiocyjanianów. Jednak po dwóch miesiącach sumaryczna ich zawartość jest już o około 50% mniejsza w porównaniu z chrzanem świeżym. Przechowywany w 10 C chrzan tarty charakteryzuje się wyższym poziomem izotiocyjanianów o około 8% po 30 dniach i o około 22% po 60 dniach, w porównaniu z przechowywaniem w temperaturze 20 C. mg kg C 10 C 20 C Okres przechowywania (dni) Storage time (days) Ryc. 2. Zawartość izotiocyjanianów w przechowywanym chrzanie tartym Fig. 2. Isothiocyanates content in processed horseradish at storage Wnioski 1. W chrzanie polskim sumaryczna zawartość izotiocyjanianu allilowego i fenyloetylowego zwiększała się w miarę zmniejszania się średnicy korzeni. Grubsze korzenie chrzanu węgierskiego zawierały więcej izotiocyjanianów niż korzenie cienkie. 2. Po dwóch miesiącach przechowywania korzeni chrzanu w temperaturze 0 C zawartość izotiocyjanianów była o ponad 20% mniejsza w stosunku do chrzanu świeżego. 3. Składowanie chrzanu tartego przez okres dwóch miesięcy w temperaturze 10 i 20 C wpłynęło na zmniejszenie się zawartości izotiocyjanianów o około 50%, w porównaniu z chrzanem przechowywanym w 2 C, a także z chrzanem świeżym. Literatura Fahey J.W., Zalcmann A.T., Talalay P. (2001): The chemical diversity and distribution of glucosinolates and isothiocyanates among plants. Phytochemistry 56: Horbowicz M. (2003): The occurrence, role and contents of glucosinolates in Brassica vegetables. Veg. Crops Res. Bull. 58:
5 Wpływ przechowywania na zawartość izotiocyjanianów w korzeniach chrzanu 545 Horbowicz M., Rogowska M. (2006): Content of isothiocyanates and flavonols in roots during vegetation of two types horseradish. Veg. Crops Res. Bull. 65. (in press). Johnson I.T. (2002): Glucosinolates in the human diet. Bioavailability and implications for health. Phytochemistry Rev. 1, 2: Kushad M., Juvik J., Klein B., Walling E., Jeffery E., Chakravarthula S. (2002): Variation of glucosinolates levels among thirty-two accessions of horseradish cultivars. W: Abstracts of XXVI Int. Hortic. Congress, Toronto, Canada: Munday C.M. (2002): Selective induction of phase II enzymes in the urinary bladder of rats by allyl isothiocyanate, a compound derived from Brassica vegetables. Nutrition & Cancer 44: Stoner G.D., Morse M.A. (1997): Isothiocyanates and plant polyphenols as inhibitors of lung and esophageal cancer. Cancer Letters 114: Sultana T., Savage G.P., McNeil D.L., Porter N., Martin R.J., Deo B. (2002): Effects of fertilisation on the allyl isothiocyanate profile of the above ground tissues in New Zealand grown wasabi. J. Sci. Food Agric. 82: Sultana T., Savage G.P., McNeil D.L., Porter N., Clark B. (2003): Comparison of flavour compounds in wasabi and horseradish. J. Food Agric. Environ. 1: THE EFFECT OF STORAGE ON ISOTHIOCYANATES CONTENT OF HORSERADISH Summary The influence of storage on isothiocyanates in horseradish roots and processed horseradish was studied. Content of isothiocyanates in horseradish depends on root diameter. The higher root diameter the lower content of isothiocyanates was found in horseradish grown in Poland. After two months of storage at 0 C the content of isothiocyanates in horseradish was lower by about 20% compared to fresh roots, while in processed horseradish stored at 10 i 20 C the concentration of isothiocyanates was lower by about 50%.
PLONOWANIE DZIEWIĘCIU ODMIAN MARCHWI PRZEZNACZONYCH DLA PRZETWÓRSTWA, UPRAWIANYCH W REJONIE WARMII. Wstęp. Materiał i metody
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) JOANNA MAJKOWSKA-GADOMSKA 1, BRYGIDA WIERZBICKA 1, MACIEJ NOWAK 2 PLONOWANIE DZIEWIĘCIU ODMIAN MARCHWI PRZEZNACZONYCH DLA PRZETWÓRSTWA, UPRAWIANYCH
Bardziej szczegółowoJAKOŚĆ SENSORYCZNA WARZYWNYCH PRZETWORÓW EKOLOGICZNYCH Z PAPRYKI I FASOLI SZPARAGOWEJ
JAKOŚĆ SENSORYCZNA WARZYWNYCH PRZETWORÓW EKOLOGICZNYCH Z PAPRYKI I FASOLI SZPARAGOWEJ SENSORY QUALITY OF PROCESSED VEGETABLES FROM ORGANIC PEPPER AND GREEN BEANS Ryszard Kosson, Krystyna Elkner, Anna Szafirowska-Walędzik
Bardziej szczegółowoWPŁYW OSŁON ORAZ SPOSOBU SADZENIA ZĄBKÓW NA PLONOWANIE CZOSNKU W UPRAWIE NA ZBIÓR PĘCZKOWY. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) EWA REKOWSKA WPŁYW OSŁON ORAZ SPOSOBU SADZENIA ZĄBKÓW NA PLONOWANIE CZOSNKU W UPRAWIE NA ZBIÓR PĘCZKOWY Z Katedry Warzywnictwa Akademii Rolniczej
Bardziej szczegółowoWZROST I PLONOWANIE PAPRYKI SŁODKIEJ (CAPSICUM ANNUUM L.), UPRAWIANEJ W POLU W WARUNKACH KLIMATYCZNYCH OLSZTYNA
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) ŁUCJA MICHALIK WZROST I PLONOWANIE PAPRYKI SŁODKIEJ (CAPSICUM ANNUUM L.), UPRAWIANEJ W POLU W WARUNKACH KLIMATYCZNYCH OLSZTYNA Z Katedry Ogrodnictwa
Bardziej szczegółowoZALEŻNOŚĆ MIĘDZY NORMĄ WYSIEWU NASION A PLONEM ZIELA KARCZOCHA (CYNARA SCOLYMUS L.) * Wstęp. Materiał i metody
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (27) ANDRZEJ SAŁATA, HALINA BUCZKOWSKA ZALEŻNOŚĆ MIĘDZY NORMĄ WYSIEWU NASION A PLONEM ZIELA KARCZOCHA (CYNARA SCOLYMUS L.) * Z Katedry Warzywnictwa i Roślin
Bardziej szczegółowoSPRAWOZDANIE. z prowadzenia w 2009 r. badań podstawowych na rzecz rolnictwa ekologicznego w zakresie: warzywnictwa metodami ekologicznymi. pt.
SPRAWOZDANIE z prowadzenia w 2009 r. badań podstawowych na rzecz rolnictwa ekologicznego w zakresie: warzywnictwa metodami ekologicznymi pt.: OCENA WPŁYWU WARUNKÓW PRZECHOWYWANIA NA JAKOŚĆ WARZYW ŚWIEŻYCH
Bardziej szczegółowoWZROST I ROZWÓJ FREZJI UPRAWIANEJ W GRUNCIE W ZALEŻNOŚCI OD TERMINU SADZENIA. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) PIOTR SALACHNA, MONIKA PLACEK WZROST I ROZWÓJ FREZJI UPRAWIANEJ W GRUNCIE W ZALEŻNOŚCI OD TERMINU SADZENIA Z Katedry Roślin Ozdobnych Akademii Rolniczej
Bardziej szczegółowoPLONOWANIE BOCZNIAKA PLEUROTUS PRECOCE (FR.) QUEL W ZALEŻNOŚCI OD MASY PODŁOŻA. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (27) MIROSŁAWA ZIOMBRA, ALEKSANDRA CZERWIŃSKA, KINGA ŁAWICKA PLONOWANIE BOCZNIAKA PLEUROTUS PRECOCE (FR.) QUEL W ZALEŻNOŚCI OD MASY PODŁOŻA Z Katedry Warzywnictwa
Bardziej szczegółowoUSZLACHETNIANIE NASION WYBRANYCH GATUNKÓW ROŚLIN WARZYWNYCH POPRZEZ STYMULACJĘ PROMIENIAMI LASERA. Wstęp. Materiał i metody
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (7) HANNA SZAJSNER, DANUTA DROZD USZLACHETNIANIE NASION WYBRANYCH GATUNÓW ROŚLIN WARZYWNYCH POPRZEZ STYMULACJĘ PROMIENIAMI LASERA Z atedry Hodowli Roślin
Bardziej szczegółowoZAŁOŻENIA TECHNOLOGICZNE DLA MINIMALNIE PRZETWORZONEJ MARCHWI
Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Owoców i Warzyw ZAŁOŻENIA TECHNOLOGICZNE DLA MINIMALNIE PRZETWORZONEJ MARCHWI Autorzy: dr Anna Wrzodak dr Justyna Szwejda-Grzybowska prof dr hab. Ryszard Kosson dr
Bardziej szczegółowoWPŁYW NAWOŻENIA AZOTOWEGO NA PLONOWANIE I WARTOŚĆ BIOLOGICZNĄ BURAKA ĆWIKŁOWEGO, UPRAWIANEGO NA ZBIÓR PĘCZKOWY. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) JAN KRĘŻEL, EUGENIUSZ KOŁOTA WPŁYW NAWOŻENIA AZOTOWEGO NA PLONOWANIE I WARTOŚĆ BIOLOGICZNĄ BURAKA ĆWIKŁOWEGO, UPRAWIANEGO NA ZBIÓR PĘCZKOWY Z Katedry
Bardziej szczegółowoODDZIAŁYWANIE NAWOŻENIA AZOTOWEGO NA PLON I SKŁAD CHEMICZNY KALAREPY. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) JÓZEF NURZYŃSKI, KATARZYNA DZIDA, LIDIA NOWAK ODDZIAŁYWANIE NAWOŻENIA AZOTOWEGO NA PLON I SKŁAD CHEMICZNY KALAREPY Z Katedry Uprawy i Nawożenia
Bardziej szczegółowoZAWARTOŚĆ POTASU W MŁODYCH BULWACH ZIEMNIAKA W ZALEŻNOŚCI OD SPOSOBU UPRAWY. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXX (2007) WANDA WADAS, ROMUALDA JABŁOŃSKA-CEGLAREK, EDYTA KOSTERNA, TERESA ŁĘCZYCKA ZAWARTOŚĆ POTASU W MŁODYCH BULWACH ZEMNAKA W ZALEŻNOŚC OD SPOSOBU UPRAWY
Bardziej szczegółowoSPRAWOZDANIE. warzywnictwa metodami ekologicznymi. pt.: OPRACOWANIE METOD PRZETWÓRSTWA WARZYW Z UPRAW EKOLOGICZNYCH I OCENA ICH JAKOŚCI
SPRAWOZDANIE z prowadzenia w 2008r. badań podstawowych na rzecz rolnictwa ekologicznego w zakresie: warzywnictwa metodami ekologicznymi pt.: OPRACOWANIE METOD PRZETWÓRSTWA WARZYW Z UPRAW EKOLOGICZNYCH
Bardziej szczegółowoREAKCJA NASION WYBRANYCH ODMIAN OGÓRKA NA PRZEDSIEWNĄ BIOSTYMULACJĘ LASEROWĄ. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) DANUTA DROZD, HANNA SZAJSNER REACJA NASION WYBRANYCH ODMIAN OGÓRA NA PRZEDSIEWNĄ BIOSTYMULACJĘ LASEROWĄ Z atedry Hodowli Roślin i Nasiennictwa Uniwersytetu
Bardziej szczegółowoZAŁOŻENIA TECHNOLOGICZNE PRZECHOWYWANIA
Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Owoców i Warzyw Zakład Zasobów Genowych Roślin Ogrodniczych Zakład Odmianoznawstwa, Szkółkarstwa i Nasiennictwa Roślin Ogrodniczych ZAŁOŻENIA TECHNOLOGICZNE PRZECHOWYWANIA
Bardziej szczegółowoOCENA PLONOWANIA ODMIAN BURAKA LIŚCIOWEGO W UPRAWIE JESIENNEJ. Wstęp. Materiał i metody
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) KAMILA CZERNIAK, EUGENIUSZ KOŁOTA OCENA PLONOWANIA ODMIAN BURAKA LIŚCIOWEGO W UPRAWIE JESIENNEJ Z Katedry Ogrodnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego
Bardziej szczegółowoZMIANY ZAWARTOŚCI N, P, K, CA, MG W PODŁOŻACH I W LIŚCIACH POMIDORA W OKRESIE WEGETACJI. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLVI (24) JÓZEF NURZYŃSKI, MARIA KALBARCZYK, LIDIA NOWAK ZMIANY ZAWARTOŚCI N, P, K, CA, MG W PODŁOŻACH I W LIŚCIACH POMIDORA W OKRESIE WEGETACJI Z Katedry Uprawy
Bardziej szczegółowoWYSTĘPOWANIE MSZYCY BREVICORYNE BRASSICAE L. I JEJ WROGÓW NATURALNYCH NA RÓŻNYCH ODMIANACH BROKUŁU. Wstęp. Materiał i metody
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) IRENA ŁUCZAK WYSTĘPOWANIE MSZYCY BREVICORYNE BRASSICAE L. I JEJ WROGÓW NATURALNYCH NA RÓŻNYCH ODMIANACH BROKUŁU Z Katedry Ochrony Roślin Akademii
Bardziej szczegółowoWPŁYW PODŁOŻY I POŻYWEK NA PLONOWANIE POMIDORA SZKLARNIOWEGO. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLVI (2004) ANNA PAWLIŃSKA, ANDRZEJ KOMOSA WPŁYW PODŁOŻY I POŻYWEK NA PLONOWANIE POMIDORA SZKLARNIOWEGO Z Katedry Nawożenia Roślin Ogrodniczych Akademii Rolniczej
Bardziej szczegółowoANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁ ODOWSKA LUBLIN POLONIA
ANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁ ODOWSKA LUBLIN POLONIA VOL. LVII SECTIO E 2002 1 Katedra Szczegółowej Uprawy Roślin, Akademia Rolnicza w Lublinie, ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin 1, Poland 2 Instytut
Bardziej szczegółowoBADANIA RZECZYWISTYCH KOSZTÓW OBSŁUGI TECHNICZNEJ NOWOCZESNYCH KOMBAJNÓW ZBOŻOWYCH. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCXLIII (2002) ZENON GRZEŚ BADANIA RZECZYWISTYCH KOSZTÓW OBSŁUGI TECHNICZNEJ NOWOCZESNYCH KOMBAJNÓW ZBOŻOWYCH Z Instytutu Inżynierii Rolniczej Akademii Rolniczej
Bardziej szczegółowoNASTĘPCZE DZIAŁANIE NAWOZÓW ZIELONYCH W UPRAWIE MARCHWI FLACORO. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) ROMUALDA JABŁOŃSKA-CEGLAREK, ROBERT ROSA, JOLANTA FRANCZUK, ANNA ZANIEWICZ-BAJKOWSKA, EDYTA KOSTERNA NASTĘPCZE DZIAŁANIE NAWOZÓW ZIELONYCH W UPRAWIE
Bardziej szczegółowoWPŁYW FORMY AZOTU I DOKARMIANIA DOLISTNEGO NA ZAWARTOŚĆ KAROTENOIDÓW, CUKRÓW ROZPUSZCZALNYCH I ZWIĄZKÓW FENOLOWYCH W MARCHWI
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (27) SYLWESTER SMOLEŃ, WŁODZIMIERZ SADY WPŁYW FORMY AZOTU I DOKARMIANIA DOLISTNEGO NA ZAWARTOŚĆ KAROTENOIDÓW, CUKRÓW ROZPUSZCZALNYCH I ZWIĄZKÓW FENOLOWYCH
Bardziej szczegółowoWPŁYW PREPARATÓW GOËMAR BM 86 I FRUTON NA JAKOŚĆ I WŁAŚCIWOŚCI PRZECHOWALNICZE GRUSZEK ODMIANY KONFERENCJA I DICOLOR. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) JAN BŁASZCZYK WPŁYW PREPARATÓW GOËMAR BM 86 I FRUTON NA JAKOŚĆ I WŁAŚCIWOŚCI PRZECHOWALNICZE GRUSZEK ODMIANY KONFERENCJA I DICOLOR Z Katedry Sadownictwa
Bardziej szczegółowoWPŁYW KWASU GIBERELINOWEGO NA WZROST I KWITNIENIE NIECIERPKA WALLERIANA (IMPATIENS WALLERIANA HOOK.) Z GRUPY SPELLBOUND
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) ANITA SCHROETER-ZAKRZEWSKA, BEATA JANOWSKA WPŁYW KWASU GIBERELINOWEGO NA WZROST I KWITNIENIE NIECIERPKA WALLERIANA (IMPATIENS WALLERIANA HOOK.)
Bardziej szczegółowoWYSOKOŚĆ I JAKOŚĆ PLONU OWOCÓW POMIDORA DROBNOOWOCOWEGO W UPRAWIE NA WŁÓKNIE KOKOSOWYM I WEŁNIE MINERALNEJ * Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) JOLANTA KOBRYŃ, ALIAKSANDR ABUKHOVICH, KATARZYNA KOWALCZYK WYSOKOŚĆ I JAKOŚĆ PLONU OWOCÓW POMIDORA DROBNOOWOCOWEGO W UPRAWIE NA WŁÓKNIE KOKOSOWYM
Bardziej szczegółowoWPŁYW OKRESU PRZECHOWYWANIA NA STRATY MASY BULW ZIEMNIAKA PODCZAS OBIERANIA
Inżynieria Rolnicza 7(95)/2007 WPŁYW OKRESU PRZECHOWYWANIA NA STRATY MASY BULW ZIEMNIAKA PODCZAS OBIERANIA Barbara Krzysztofik, Piotr Nawara Katedra Techniki Rolno-Spożywczej, Akademia Rolnicza w Krakowie
Bardziej szczegółowoWPŁYW ZRÓŻNICOWANEGO NAWOŻENIA WAPNIEM NA PLONOWANIE POMIDORA ODMIANY GERONIMO F 1 I LINII DRW 7428F 1 (TYP CUNERO), UPRAWIANYCH NA WEŁNIE MINERALNEJ
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) MARZENA WIŃSKA-KRYSIAK, BARBARA ŁATA WPŁYW ZRÓŻNICOWANEGO NAWOŻENIA WAPNIEM NA PLONOWANIE POMIDORA ODMIANY GERONIMO F 1 I LINII DRW 7428F 1 (TYP
Bardziej szczegółowoZANIKANIE KAPTANU I PROPIKONAZOLU W OWOCACH I LIŚCIACH JABŁONI ODMIANY JONAGOLD
Progress in Plant Protection/Postępy w Ochronie Roślin, 49 (3) 2009 ZANIKANIE KAPTANU I PROPIKONAZOLU W OWOCACH I LIŚCIACH JABŁONI ODMIANY JONAGOLD EWA SZPYRKA 1, STANISŁAW SADŁO 2, MAGDALENA SŁOWIK-BOROWIEC
Bardziej szczegółowoInżynieria Rolnicza 5(93)/2007
Inżynieria Rolnicza 5(9)/7 WPŁYW PODSTAWOWYCH WIELKOŚCI WEJŚCIOWYCH PROCESU EKSPANDOWANIA NASION AMARANTUSA I PROSA W STRUMIENIU GORĄCEGO POWIETRZA NA NIEZAWODNOŚĆ ICH TRANSPORTU PNEUMATYCZNEGO Henryk
Bardziej szczegółowoOCENA PLONOWANIA I JAKOŚCI OWOCÓW DZIEWIĘCIU ODMIAN TRUSKAWKI. Wstęp. Materiał i metody
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) MONIKA BIENIASZ, MONIKA MAŁODOBRY, WŁODZIMIERZ LECH OCENA PLONOWANIA I JAKOŚCI OWOCÓW DZIEWIĘCIU ODMIAN TRUSKAWKI Z Katedry Sadownictwa i Pszczelnictwa
Bardziej szczegółowoWpływ rzutowego i rzędowego nawożenia mocznikiem na wysokość plonu i niektóre cechy jakości bulw ziemniaka
NR 220 BIULETYN INSTYTUTU HODOWLI I AKLIMATYZACJI ROŚLIN 2001 CEZARY TRAWCZYŃSKI Zakład Agronomii Ziemniaka Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Oddział w Jadwisinie Wpływ rzutowego i rzędowego nawożenia
Bardziej szczegółowoWPŁYW NAWOŻENIA CHELATAMI ŻELAZA NA PLONOWANIE POMIDORA SZKLARNIOWEGO UPRAWIANEGO W SUBSTRACIE TORFOWYM. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) PIOTR CHOHURA 1, EUGENIUSZ KOŁOTA 1, ANDRZEJ KOMOSA 2 WPŁYW NAWOŻENIA CHELATAMI ŻELAZA NA PLONOWANIE POMIDORA SZKLARNIOWEGO UPRAWIANEGO W SUBSTRACIE
Bardziej szczegółowoWIELKOŚĆ I JAKOŚĆ PLONU BULW POTOMNYCH FREZJI Z GRUPY EASY POT W ZALEŻNOŚCI OD STĘŻENIA ETEFONU
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) PIOTR ŻURAWIK, LUDMIŁA STARTEK WIELKOŚĆ I JAKOŚĆ PLONU BULW POTOMNYCH FREZJI Z GRUPY EASY POT W ZALEŻNOŚCI OD STĘŻENIA ETEFONU Z Katedry Roślin
Bardziej szczegółowoWYMIANA CIEPŁA W PROCESIE TERMICZNEGO EKSPANDOWANIA NASION PROSA W STRUMIENIU GORĄCEGO POWIETRZA
Konopko Henryk Politechnika Białostocka WYMIANA CIEPŁA W PROCESIE TERMICZNEGO EKSPANDOWANIA NASION PROSA W STRUMIENIU GORĄCEGO POWIETRZA Streszczenie W pracy przedstawiono wyniki symulacji komputerowej
Bardziej szczegółowoWPŁYW WARUNKÓW PRZECHOWYWANIA NA ZAWARTOŚĆ ZWIĄZKÓW FENOLOWYCH W GRUSZCZE ODMIANY KONFERENCJA
WPŁYW WARUNKÓW PRZECHOWYWANIA NA ZAWARTOŚĆ ZWIĄZKÓW FENOLOWYCH W GRUSZCZE ODMIANY KONFERENCJA Monika Mieszczakowska-Frąc, Aneta Matulska, Jarosław Markowski, Krzysztof Rutkowski Instytut Ogrodnictwa w
Bardziej szczegółowoWPŁYW PH POŻYWEK NA DYNAMIKĘ ZAWARTOŚCI MAKROELEMENTÓW W LIŚCIACH POMIDORA SZKLARNIOWEGO UPRAWIANEGO W WEŁNIE MINERALNEJ
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCL (00) PIOTR CHOHURA, ANDRZEJ KOMOSA, EUGENIUSZ KOŁOTA WPŁYW PH POŻYWEK NA DYNAMIKĘ ZAWARTOŚCI MAKROELEMENTÓW W LIŚCIACH POMIDORA SZKLARNIOWEGO UPRAWIANEGO W WEŁNIE
Bardziej szczegółowoWPŁYW ZMIAN ZAWARTOŚCI WODY NA TWARDOŚĆ ZIARNA PSZENICY PODCZAS PRZECHOWYWANIA W SILOSIE W WARUNKACH MODELOWYCH
InŜynieria Rolnicza 7/25 ElŜbieta Kusińska Katedra InŜynierii i Maszyn SpoŜywczych Akademia Rolnicza w Lublinie WPŁYW ZMIAN ZAWARTOŚCI WODY NA TWARDOŚĆ ZIARNA PSZENICY PODCZAS PRZECHOWYWANIA W SILOSIE
Bardziej szczegółowoJAKOŚĆ SENSORYCZNA MARCHWI ŚWIEŻEJ I PRZECHOWYWANEJ Z UPRAWY EKOLOGICZNEJ SENSORY QUALITY OF FRESH AND STORED CARROT FROM ORGANIC CULTIVATION
JAKOŚĆ SENSORYCZNA MARCHWI ŚWIEŻEJ I PRZECHOWYWANEJ Z UPRAWY EKOLOGICZNEJ SENSORY QUALITY OF FRESH AND STORED CARROT FROM ORGANIC CULTIVATION Anna Wrzodak. Krystyna Elkner Instytut Warzywnictwa im. Emila
Bardziej szczegółowoPRÓBA OSZACOWANIA AKTUALNEJ WARTOŚCI WSKAŹNIKA KOSZTU NAPRAW CIĄGNIKÓW ROLNICZYCH UŻYTKOWANYCH W WARUNKACH GOSPODARSTW WIELKOOBSZAROWYCH
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLVIII (2003) ZENON GRZEŚ PRÓBA OSZACOWANIA AKTUALNEJ WARTOŚCI WSKAŹNIKA KOSZTU NAPRAW CIĄGNIKÓW ROLNICZYCH UŻYTKOWANYCH W WARUNKACH GOSPODARSTW WIELKOOBSZAROWYCH
Bardziej szczegółowoWPŁYW OBRÓBKI TERMICZNEJ NA SIŁĘ CIĘCIA I SIŁĘ ŚCISKANIA ZIEMNIAKÓW
InŜynieria Rolnicza 6/2006 Beata Ślaska-Grzywna Katedra InŜynierii i Maszyn SpoŜywczych Akademia Rolnicza w Lublinie WPŁYW OBRÓBKI TERMICZNEJ NA SIŁĘ CIĘCIA I SIŁĘ ŚCISKANIA ZIEMNIAKÓW Streszczenie W niniejszej
Bardziej szczegółowoJAKOŚĆ SENSORYCZNA KAPUSTY PEKIŃSKIEJ W ZALEŻNOŚCI OD WARUNKÓW PRZECHOWYWANIA*
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLVII, 2014, 4, str. 897 902 Anna Wrzodak, Maria Grzegorzewska JAKOŚĆ SENSORYCZNA KAPUSTY PEKIŃSKIEJ W ZALEŻNOŚCI OD WARUNKÓW PRZECHOWYWANIA* Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa
Bardziej szczegółowoPrace badawcze Katedry Fizjologii Roślin i Genetyki
Prace badawcze Katedry Fizjologii Roślin i Genetyki Porównanie zawartości związków fenolowych w kiełkach pięciu polskich odmian gryki zwyczajnej i gryki tatarki Marcin Horbowicz 1, Wiesław Wiczkowski 2,
Bardziej szczegółowoWPŁYW NASTĘPCZY PREPARATÓW ASAHI SL I TYTANITU STOSOWANEGO W UPRAWIE ROSA MULTIFLORA THUNB. NA JAKOŚĆ OKULANTÓW RÓŻ ODMIANY FLAMINGO.
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) JOLANTA ADAMIAK, JERZY HETMAN WPŁYW NASTĘPCZY PREPARATÓW ASAHI SL I TYTANITU STOSOWANEGO W UPRAWIE ROSA MULTIFLORA THUNB. NA JAKOŚĆ OKULANTÓW RÓŻ
Bardziej szczegółowoZASTOSOWANIE NAWOZÓW OSMOCOTE I VITROFOSMAK W UPRAWIE AKSAMITKI ROZPIERZCHŁEJ. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) AGNIESZKA LIS-KRZYŚCIN ZASTOSOWANIE NAWOZÓW OSMOCOTE I VITROFOSMAK W UPRAWIE AKSAMITKI ROZPIERZCHŁEJ Z Katedry Uprawy Roli i Nawożenia Roślin Ogrodniczych
Bardziej szczegółowoKONTROLA STALIWA GXCrNi72-32 METODĄ ATD
54/14 Archives of Foundry, Year 2004, Volume 4, 14 Archiwum Odlewnictwa, Rok 2004, Rocznik 4, Nr 14 PAN Katowice PL ISSN 1642-5308 KONTROLA STALIWA GXCrNi72-32 METODĄ ATD S. PIETROWSKI 1, G. GUMIENNY 2
Bardziej szczegółowoWpływ niektórych czynników na skład chemiczny ziarna pszenicy jarej
NR 218/219 BIULETYN INSTYTUTU HODOWLI I AKLIMATYZACJI ROŚLIN 21 SZYMON DZIAMBA IZABELLA JACKOWSKA 1 Katedra Szczegółowej Uprawy Roślin 1 Katedra Chemii Akademia Rolnicza w Lublinie Wpływ niektórych czynników
Bardziej szczegółowoANTYKANCEROGENNE SKŁADNIKI WARZYW KAPUSTNYCH I ICH ZNACZENIE W PROFILAKTYCE CHORÓB NOWOTWOROWYCH
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIV, 2011, 4, str. 1039 1046 Justyna Szwejda-Grzybowska ANTYKANCEROGENNE SKŁADNIKI WARZYW KAPUSTNYCH I ICH ZNACZENIE W PROFILAKTYCE CHORÓB NOWOTWOROWYCH Instytut Ogrodnictwa Zakładu
Bardziej szczegółowoKOMPUTEROWY MODEL UKŁADU STEROWANIA MIKROKLIMATEM W PRZECHOWALNI JABŁEK
Inżynieria Rolnicza 8(117)/2009 KOMPUTEROWY MODEL UKŁADU STEROWANIA MIKROKLIMATEM W PRZECHOWALNI JABŁEK Ewa Wachowicz, Piotr Grudziński Katedra Automatyki, Politechnika Koszalińska Streszczenie. W pracy
Bardziej szczegółowoMieszczakowska-Frąc M., Szwejda-Grzybowska J., Rutkowski K.P Metodyka oznaczania kwasów organicznych w brokułach. Część I kwas askorbinowy.
Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Owoców i Warzyw Metodyka OZNACZANIA KWASÓW ORGANICZNYCH W BROKUŁACH CZĘŚĆ I KWAS ASKORBINOWY Autorzy: dr inż. Monika Mieszczakowska-Frąc dr inż. Justyna Szwejda-Grzybowska
Bardziej szczegółowoWPŁYW PODŁOŻY Z DODATKIEM KOMPOSTÓW NA WZROST I POKRÓJ PELARGONII RABATOWEJ (PELARGONIUM HORTORUM BAILEY) Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) AGNIESZKA ZAWADZIŃSKA, MAGDALENA KLESSA * WPŁYW PODŁOŻY Z DODATKIEM KOMPOSTÓW NA WZROST I POKRÓJ PELARGONII RABATOWEJ (PELARGONIUM HORTORUM BAILEY)
Bardziej szczegółowoWPŁYW BIOLOGICZNYCH I CHEMICZNYCH ZAPRAW NASIENNYCH NA PARAMETRY WIGOROWE ZIARNA ZBÓŻ
Progress in Plant Protection / Postępy w Ochronie Roślin, 47 (2) 2007 WPŁYW BIOLOGICZNYCH I CHEMICZNYCH ZAPRAW NASIENNYCH NA PARAMETRY WIGOROWE ZIARNA ZBÓŻ KATARZYNA PANASIEWICZ, WIESŁAW KOZIARA, HANNA
Bardziej szczegółowoZawartość składników pokarmowych w roślinach
Zawartość składników pokarmowych w roślinach Poszczególne rośliny różnią się zawartością składników pokarmowych zarówno w organach wegetatywnych, jak i generatywnych. Wynika to z różnych funkcji, jakie
Bardziej szczegółowoWPŁYW RODZAJU FOLII I JEJ BARWY NA PLON ORAZ JAKOŚĆ SAŁATY MASŁOWEJ, UPRAWIANEJ W TUNELACH NISKICH * Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) PIOTR SIWEK 1, RENATA WOJCIECHOWSKA 2, ANDRZEJ LIBIK 1, ANDRZEJ KALISZ 1 WPŁYW RODZAJU FOLII I JEJ BARWY NA PLON ORAZ JAKOŚĆ SAŁATY MASŁOWEJ, UPRAWIANEJ
Bardziej szczegółowoNauka Przyroda Technologie
Nauka Przyroda Technologie 2014 Tom Zeszyt 2 ISSN 197-720 http://www.npt.up-poznan.net #1 Dział: Ogrodnictwo Copyright Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu KRZYSZTOF SOBIERALSKI, MAREK SIWULSKI,
Bardziej szczegółowoWZROST, PLONOWANIE I WIELKOŚCI OWOCÓW TRZYNASTU ODMIAN JABŁONI OKULIZOWANYCH NA PODKŁADCE M.9. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) STANISŁAW WOCIÓR, PIOTR BARYŁA, SALWINA PALONKA, IRENA WÓJCIK WZROST, PLONOWANIE I WIELKOŚCI OWOCÓW TRZYNASTU ODMIAN JABŁONI OKULIZOWANYCH NA PODKŁADCE
Bardziej szczegółowoWPŁYW NAWADNIANIA I NAWOśENIA MINERALNEGO
InŜynieria Rolnicza 3/63 Zdzisław Koszański, Ewa Rumasz Rudnicka., S. Karczmarczyk, P. Rychter * Zakład Produkcji Roślinnej i Nawadniania Akademia Rolnicza w Szczecinie *Zakład Biochemii WyŜsza Szkoła
Bardziej szczegółowoWYDZIAŁ OGRODNICZY Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
WYDZIAŁ OGRODNICZY Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie Katedra Nasiennictwa i Szkółkarstwa PUBLIKACJE Wykaz waŝniejszych publikacji za lata 2001-2008 2001 r. 1. Wociór S., Baryła P., Czarnecka J., Kwaśniak
Bardziej szczegółowoWPŁYW PODŁOŻA I ODMIANY NA PLONOWANIE OGÓRKA GRUBOBRODAWKOWEGO UPRAWIANEGO W SZKLARNI Z ZASTOSOWANIEM FERTYGACJI
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLX (2004) JÓZEF PIRÓG WPŁYW PODŁOŻA I ODMIANY NA PLONOWANIE OGÓRKA GRUBOBRODAWKOWEGO UPRAWIANEGO W SZKLARNI Z ZASTOSOWANIEM FERTYGACJI Z Katedry Warzywnictwa Akademii
Bardziej szczegółowoKOSZTY UŻYTKOWANIA MASZYN W STRUKTURZE KOSZTÓW PRODUKCJI ROŚLINNEJ W WYBRANYM PRZEDSIĘBIORSTWIE ROLNICZYM
Inżynieria Rolnicza 13/2006 Zenon Grześ, Ireneusz Kowalik Instytut Inżynierii Rolniczej Akademia Rolnicza w Poznaniu KOSZTY UŻYTKOWANIA MASZYN W STRUKTURZE KOSZTÓW PRODUKCJI ROŚLINNEJ W WYBRANYM PRZEDSIĘBIORSTWIE
Bardziej szczegółowoWPŁYW TRAKTOWANIA INHIBITOREM DZIAŁANIA ETYLENU NA WYBRANE CECHY PRZECHOWYWANYCH JABŁEK
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) JAN SKRZYŃSKI WPŁYW TRAKTOWANIA INHIBITOREM DZIAŁANIA ETYLENU NA WYBRANE CECHY PRZECHOWYWANYCH JABŁEK Z Katedry Sadownictwa i Pszczelnictwa Akademii
Bardziej szczegółowoSensory quality of white cabbage and seleriac depending on the cultivar and storage
20 POSTĘPY TECHNIKI PRZETWÓRSTWA SPOŻYWCZEGO 1/2015 Dr Anna WRZODAK Dr Maria GRZEGORZEWSKA Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Warzyw Instytut Ogrodnictwa Jakość sensoryczna kapusty głowiastej i selerów
Bardziej szczegółowoANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁODOWSKA LUBLIN - POLONIA VOL.LIX, SUPPL. XIV, 98 SECTIO D 2004
ANNALES UNIVERSITATIS MARIAE CURIE-SKŁODOWSKA LUBLIN - POLONIA VOL.LIX, SUPPL. XIV, 98 SECTIO D 2004 Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Faculty
Bardziej szczegółowoZALEŻNOŚĆ WSPÓŁCZYNNIKA DYFUZJI WODY W KOSTKACH MARCHWI OD TEMPERATURY POWIETRZA SUSZĄCEGO
Inżynieria Rolnicza 5(13)/211 ZALEŻNOŚĆ WSPÓŁCZYNNIKA DYFUZJI WODY W KOSTKACH MARCHWI OD TEMPERATURY POWIETRZA SUSZĄCEGO Marian Szarycz, Krzysztof Lech, Klaudiusz Jałoszyński Instytut Inżynierii Rolniczej,
Bardziej szczegółowoOCENA ZMIAN ZAWARTOŚCI SKŁADNIKÓW BIOAKTYWNYCH ORAZ ZDOLNOŚCI ANTYOKSYDACYJNEJ SOKÓW Z MARCHWI PURPUROWEJ PODCZAS PRZECHOWYWANIA*
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 3, str. 848 853 Marcin Kidoń, Janusz Czapski OCENA ZMIAN ZAWARTOŚCI SKŁADNIKÓW BIOAKTYWNYCH ORAZ ZDOLNOŚCI ANTYOKSYDACYJNEJ SOKÓW Z MARCHWI PURPUROWEJ PODCZAS PRZECHOWYWANIA*
Bardziej szczegółowoWpływ alkoholu na ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych
Wpływ alkoholu na ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych Badania epidemiologiczne i eksperymentalne nie budzą wątpliwości spożywanie alkoholu zwiększa ryzyko rozwoju wielu nowotworów złośliwych, zwłaszcza
Bardziej szczegółowoOCENA WYBRANYCH CECH JAKOŚCI MROŻONEK ZA POMOCĄ AKWIZYCJI OBRAZU
Inżynieria Rolnicza 4(129)/2011 OCENA WYBRANYCH CECH JAKOŚCI MROŻONEK ZA POMOCĄ AKWIZYCJI OBRAZU Katarzyna Szwedziak, Dominika Matuszek Katedra Techniki Rolniczej i Leśnej, Politechnika Opolska Streszczenie:
Bardziej szczegółowoWPŁYW WYBRANYCH CZYNNIKÓW NA OGRANICZENIE WYSTĘPOWANIA CHWOŚCIKA MARCHWI. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) ZBIGNIEW WEBER WPŁYW WYBRANYCH CZYNNIKÓW NA OGRANICZENIE WYSTĘPOWANIA CHWOŚCIKA MARCHWI Z Katedry Fitopatologii Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego
Bardziej szczegółowoPrzedmowa 9 Początki hodowli i oceny odmian roślin warzywnych w Polsce Hodowla roślin kapustnych Znaczenie gospodarcze Systematy
Przedmowa Przekazywana czytelnikowi książka jest podręcznikiem szczegółowej hodowli wybranych, uprawianych w Polsce gatunków roślin warzywnych. Do tej pory wydano w Polsce w 1967 roku jeden podręcznik
Bardziej szczegółowoZbigniew Kobus Katedra InŜynierii i Maszyn SpoŜywczych Akademia Rolnicza w Lublinie
Zbigniew Kobus Katedra InŜynierii i Maszyn SpoŜywczych Akademia Rolnicza w Lublinie WPŁYW WSTĘPNEJ OBRÓBKI ULTRADŹWIĘKOWEJ NA PROCES TŁOCZENIA SOKU MARCHWIOWEGO Streszczenie W pracy przedstawiono wyniki
Bardziej szczegółowoKOMBAJNY ZBOŻOWE W ROLNICTWIE POLSKIM W LATACH
Problemy Inżynierii Rolniczej nr 2/2011 Jan Pawlak Instytut Technologiczno-Przyrodniczy w Falentach Oddział w Warszawie KOMBAJNY ZBOŻOWE W ROLNICTWIE POLSKIM W LATACH 1990 2009 Streszczenie W latach 1990
Bardziej szczegółowoWPŁYW CZASU PRZECHOWYWANIA ZIARNA PSZENICY NA ZMIANĘ JEGO CECH JAKOŚCIOWYCH
Inżynieria Rolnicza 1(99)/28 WPŁYW CZASU PRZECHOWYWANIA ZIARNA PSZENICY NA ZMIANĘ JEGO CECH JAKOŚCIOWYCH Michał Sypuła, Agata Dadrzyńska Katedra Maszyn Rolniczych i Leśnych, Szkoła Główna Gospodarstwa
Bardziej szczegółowoWPŁYW PRZEDZBIORCZEGO TRAKTOWANIA I WARUNKÓW PRZECHOWYWANIA NA JAKOŚĆ DWÓCH ODMIAN CEBULI
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIX, 2016, 1, str. 82 89 Ewa Badełek, Franciszek Adamicki WPŁYW PRZEDZBIORCZEGO TRAKTOWANIA I WARUNKÓW PRZECHOWYWANIA NA JAKOŚĆ DWÓCH ODMIAN CEBULI Pracownia Przechowalnictwa i
Bardziej szczegółowoWPŁYW RETARDANTÓW NA WZROST I KWITNIENIE OZDOBNYCH ROŚLIN RABATOWYCH. Wstęp. Materiał i metody
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLX (2004) ANITA SCHROETER-ZAKRZEWSKA, JOANNA KRAUSE WPŁYW RETARDANTÓW NA WZROST I KWITNIENIE OZDOBNYCH ROŚLIN RABATOWYCH Z Katedry Roślin Ozdobnych Akademii Rolniczej
Bardziej szczegółowoEvaluation of selected quality traits of storage roots of ten beet cultivars
EWA REKOWSKA, BARBARA JURGA West Pomeranian University of Technology Departament of Vegetable Crops Janosika 8 71-424 Szczecin, Poland corresponding author: phone: +4891 4496172, e-mail: Ewa.Rekowska@zut.edu.pl
Bardziej szczegółowoWPŁYW WARUNKÓW UPRAWY I KRÓTKOTRWAŁEGO SKŁADOWANIA NA AKTYWNOŚĆ ANTYOKSYDACYJNĄ OWOCÓW PAPRYKI
WPŁYW WARUNKÓW UPRAWY I KRÓTKOTRWAŁEGO SKŁADOWANIA NA AKTYWNOŚĆ ANTYOKSYDACYJNĄ OWOCÓW PAPRYKI THE INFLUENCE OF CULTIVATION CONDITIONS AND SHORT-TERM STORAGE ON ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PEPPER FRUITS Justyna
Bardziej szczegółowoProdukcja i eksport przetworów z owoców i warzyw w Polsce. Production and export of processed fruit and vegetables in Poland
Sylwia Kierczyńska 1 Katedra Ekonomiki Przedsiębiorstw Agrobiznesu Akademia Rolnicza im. A. Cieszkowskiego Poznań Produkcja i eksport przetworów z owoców i warzyw w Polsce Production and export of processed
Bardziej szczegółowoZAWARTOŚĆ MIKROSKŁADNIKÓW W SUROWCACH WYBRANYCH GATUNKÓW ROŚLIN ZIELARSKICH Z UPRAW EKOLOGICZNYCH. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (27) ANNA GOLCZ 1, KATARZYNA SEIDLER-ŁOŻYKOWSKA 2, ELŻBIETA KOZIK 1, ELŻBIETA MIELOSZYK 1 ZAWARTOŚĆ MIKROSKŁADNIKÓW W SUROWCACH WYBRANYCH GATUNKÓW ROŚLIN
Bardziej szczegółowoZAWARTOŚĆ AZOTANÓW (V) W SAŁACIE I SZPINAKU W POLSCE W LATACH
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 3, str. 519 524 Joanna Gajda-Wyrębek, Jolanta Jarecka, Katarzyna Kuźma, Martyna Mirkowska ZAWARTOŚĆ AZOTANÓW (V) W SAŁACIE I SZPINAKU W POLSCE W LATACH 2007 2008 Zakład
Bardziej szczegółowoPORÓWNANIE FAUNY WYSTĘPUJĄCEJ NA WARZYWACH KORZENIOWYCH UPRAWIANYCH METODĄ EKOLOGICZNĄ I KONWENCJONALNĄ
PORÓWNANIE FAUNY WYSTĘPUJĄCEJ NA WARZYWACH KORZENIOWYCH UPRAWIANYCH METODĄ EKOLOGICZNĄ I KONWENCJONALNĄ COMPARISON OF THE FAUNA OCCURRING ON ROOT VEGETABLES CULTIVATED UNDER ORGANIC AND CONVENTIONAL SYSTEMS
Bardziej szczegółowoWPŁYW RODZAJU I OBJĘTOŚCI PODŁOŻA ORAZ NAWOZÓW O SPOWOLNIONYM DZIAŁANIU NA WZROST MŁODYCH ROŚLIN NACHYŁKA WIELKOKWIATOWEGO. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLX (2004) STANISŁAWA SZCZEPANIAK 1, ELŻBIETA KOZIK 2 WPŁYW RODZAJU I OBJĘTOŚCI PODŁOŻA ORAZ NAWOZÓW O SPOWOLNIONYM DZIAŁANIU NA WZROST MŁODYCH ROŚLIN NACHYŁKA
Bardziej szczegółowoSTRATY W CZASIE PRZECHOWYWANIA CEBULI, MARCHWI I KAPUSTY GŁOWIASTEJ BIAŁEJ THE LOSSES DURING STORAGE OF ONION, CARROT AND WHITE HEAD CABBAGE
STRATY W CZASIE PRZECHOWYWANIA CEBULI, MARCHWI I KAPUSTY GŁOWIASTEJ BIAŁEJ THE LOSSES DURING STORAGE OF ONION, CARROT AND WHITE HEAD CABBAGE Maria Grzegorzewska, Ewa Badełek Instytut Warzywnictwa im. Emila
Bardziej szczegółowoDŁUGOTRWAŁOŚĆ WYSTĘPOWANIA MAS POWIETRZNYCH W POLSCE POŁUDNIOWEJ ( ) Duration of air mass occurrence in Southern Poland ( )
Prace i Studia Geograficzne 2011, T. 47, ss. 247 253 Paweł Kotas Uniwersytet Jagielloński, Instytut Geografii i Gospodarki Przestrzennej, Zakład Klimatologii 30 387 Kraków, ul. Gronostajowa 7 e-mail: pawel.kotas@uj.edu.pl
Bardziej szczegółowoZastosowanie spektroskopii EPR do badania wolnych rodników generowanych termicznie w drotawerynie
Zastosowanie spektroskopii EPR do badania wolnych rodników generowanych termicznie w drotawerynie Paweł Ramos, Barbara Pilawa, Maciej Adamski STRESZCZENIE Katedra i Zakład Biofizyki Wydziału Farmaceutycznego
Bardziej szczegółowoPOTENCJAŁ PRZECIWUTLENIAJĄCY OWOCÓW BORÓWKI WYSOKIEJ W ZALEŻNOŚCI OD ODMIANY I ROKU BADAŃ. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) BARBARA ŁATA, MARZENA WIŃSKA-KRYSIAK, JOLANTA LEWANDOWSKA POTENCJAŁ PRZECIWUTLENIAJĄCY OWOCÓW BORÓWKI WYSOKIEJ W ZALEŻNOŚCI OD ODMIANY I ROKU BADAŃ
Bardziej szczegółowoWPŁYW TERMINU SIEWU I ODLEGŁOŚCI RZĘDÓW NA PLONOWANIE BAZYLII POSPOLITEJ (OCIMUM BASILICUM L.) Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (07) DOROTA JADCZAK WPŁYW TERMINU SIEWU I ODLEGŁOŚCI RZĘDÓW NA PLONOWANIE BAZYLII POSPOLITEJ (OCIMUM BASILICUM L.) Z Katedry Warzywnictwa Akademii Rolniczej
Bardziej szczegółowoWPŁYW NAWOŻENIA AZOTOWEGO NA TEMPO WZROSTU ROŚLIN I PLONOWANIE KALAFIORA BIAŁEGO, ZIELONEGO ORAZ ROMANESCO * Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (200) STANISŁAW CEBULA, ANDRZEJ KALISZ, EDWARD KUNICKI WPŁYW NAWOŻENIA AZOTOWEGO NA TEMPO WZROSTU ROŚLIN I PLONOWANIE KALAFIORA BIAŁEGO, ZIELONEGO ORAZ
Bardziej szczegółowoBADANIA ZRÓŻNICOWANIA RYZYKA WYPADKÓW PRZY PRACY NA PRZYKŁADZIE ANALIZY STATYSTYKI WYPADKÓW DLA BRANŻY GÓRNICTWA I POLSKI
14 BADANIA ZRÓŻNICOWANIA RYZYKA WYPADKÓW PRZY PRACY NA PRZYKŁADZIE ANALIZY STATYSTYKI WYPADKÓW DLA BRANŻY GÓRNICTWA I POLSKI 14.1 WSTĘP Ogólne wymagania prawne dotyczące przy pracy określają m.in. przepisy
Bardziej szczegółowoPORÓWNANIE PLONOWANIA I WARTOŚCI ODŻYWCZEJ WYBRANYCH ODMIAN POMIDORA W UPRAWIE PRZY PALIKACH W TUNELU FOLIOWYM. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) SYLWIA WINIARSKA, EUGENIUSZ KOŁOTA PORÓWNANIE PLONOWANIA I WARTOŚCI ODŻYWCZEJ WYBRANYCH ODMIAN POMIDORA W UPRAWIE PRZY PALIKACH W TUNELU FOLIOWYM
Bardziej szczegółowoLiofilizowany sok z kapusty kiszonej, mikronizowany błonnik jabłkowy, celulozowa otoczka kapsułki.
Suplement diety Składniki Liofilizowany sok z kapusty kiszonej, mikronizowany błonnik jabłkowy, celulozowa otoczka kapsułki. Przechowywanie: W miejscu niedostępnym dla małych dzieci. Przechowywać w suchym
Bardziej szczegółowoWPŁYW TERMINÓW UKORZENIANIA I STYMULATORÓW UKORZENIANIA NA REGENERACJĘ KORZENI U SADZONEK GORYCZKI BEZŁODYGOWEJ (GENTIANA ACAULIS L.
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) ANNA KAPCZYŃSKA, ANETA KUBIŃSKA WPŁYW TERMINÓW UKORZENIANIA I STYMULATORÓW UKORZENIANIA NA REGENERACJĘ KORZENI U SADZONEK GORYCZKI BEZŁODYGOWEJ
Bardziej szczegółowoKalina Sikorska-Zimny, Maria Grzegorzewska, Ewa Badełek, Krzysztof P. Rutkowski. Pracownia Przechowalnictwa i Fizjologii Pozbiorczej Owoców i Warzyw
Zawartość sulforafanu i indolo-3-karbinolu w brokułach w zależności od warunków przechowywania Prace zostały wykonane w ramach Zadania 3.5 Rozwój innowacyjnych technologii przechowywania i wykorzystania
Bardziej szczegółowoPrzechowywanie warzyw w zimie - jak to robić
Przechowywanie warzyw w zimie - jak to robić Autor: Tomasz Kodłubański Data: 12 listopada 217 Właściwe przechowywanie warzyw decyduje o ich jakości w trakcie i po okresie przechowywania, odgrywa jedną
Bardziej szczegółowoWPŁYW AKTUALIZACJI NIEKTÓRYCH WSKAŹNIKÓW EKSPLOATACYJNO-EKONOMICZNYCH NA KOSZTY EKSPLOATACJI CIĄGNIKÓW ROLNICZYCH NOWEJ GENERACJI
Inżynieria Rolnicza 2(100)/2008 WPŁYW AKTUALIZACJI NIEKTÓRYCH WSKAŹNIKÓW EKSPLOATACYJNO-EKONOMICZNYCH NA KOSZTY EKSPLOATACJI CIĄGNIKÓW ROLNICZYCH NOWEJ GENERACJI Zenon Grześ Instytut Inżynierii Rolniczej,
Bardziej szczegółowoWPŁYW ŚCIÓŁKOWANIA NA DYNAMIKĘ ROZRASTANIA SIĘ WYBRANYCH BYLIN OKRYWOWYCH. Wstęp. Materiał i metoda
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (27) REGINA DĘBICZ WPŁYW ŚCIÓŁKOWANIA NA DYNAMIKĘ ROZRASTANIA SIĘ WYBRANYCH BYLIN OKRYWOWYCH Z Katedry Ogrodnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
Bardziej szczegółowoMikołajczak J. 1, Majtkowski W. 2,Topolińska P. 1, Marć- Pieńkowska J. 1
Mikołajczak J. 1, Majtkowski W. 2,Topolińska P. 1, Marć- Pieńkowska J. 1 1 Uniwersytet Technologiczno- Przyrodniczy w Bydgoszczy, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, Katedra Żywienia i Gospodarki Paszowej
Bardziej szczegółowoZAWARTOŚĆ WYBRANYCH SKŁADNIKÓW W PLONIE KAPUSTY CZERWONEJ W ZALEŻNOŚCI OD FORMY AZOTU NAWOZOWEGO. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) RENATA WOJCIECHOWSKA, STANISŁAW ROŻEK, ANNA KOŁTON ZAWARTOŚĆ WYBRANYCH SKŁADNIKÓW W PLONIE KAPUSTY CZERWONEJ W ZALEŻNOŚCI OD FORMY AZOTU NAWOZOWEGO
Bardziej szczegółowoPRZYDATNOŚĆ CYNII WYTWORNEJ (ZINNIA ELEGANS JACQ.) Z GRUPY MONDO DO UPRAWY GRUNTOWEJ W WARUNKACH PÓŁNOCNO-WSCHODNIEJ POLSKI. Wstęp
Roczniki Akademii Rolniczej w Pozniu CCCLXXXIII (2007) URSZULA PUCZEL PRZYDATNOŚĆ CYNII WYTWORNEJ (ZINNIA ELEGANS JACQ.) Z GRUPY MONDO DO UPRAWY GRUNTOWEJ W WARUNKACH PÓŁNOCNO-WSCHODNIEJ POLSKI Z Katedry
Bardziej szczegółowoWPŁYW POZIOMU UWILGOTNIENIA GLEBY NA DYNAMIKĘ WZROSTU I PLONOWANIA SZPINAKU NOWOZELANDZKIEGO (TETRAGONIA EXPANSA Murr.)
FOLIA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE STETINENSIS Folia Univ. Agric. Stetin. 2007, Agric., Aliment., Pisc. Zootech. 255 (2), 101 108 Cezary PODSIADŁO, Dorota JADCZAK 1, Monika GRZESZCZUK 2 WPŁYW POZIOMU UWILGOTNIENIA
Bardziej szczegółowo