WODA Jej rola dla życia i zdrowia człowieka
Woda jest matrycą życia Szent Gyorgi Woda jest największym ilościowo składnikiem ciała człowieka. U dorosłych stanowi ona ok. 70% ogólnej masy ciała, a u niemowląt nawet ok.85%
Woda w życiu człowieka pełni następujące funkcje: - jest idealnym rozpuszczalnikiem, dzięki czemu stanowi środowisko dla wszystkich procesów życiowych, które przebiegają w organizmie, - jest niezbędna do procesów przemiany materii, bierze udział jako substrat lub katalizator, - reguluje ciepłotę ciała, - usuwa z organizmu produkty toksyczne, - zwilża błony śluzowe, gałkę oczną, zapewnia ruchomość stawów - pełni rolę środka transportu, rozprowadza składniki organiczne i nieorganiczne po całym organizmie, - przez układ krwionośny przepływa w ciągu doby od 5 do 8 tys. litrów wody
Zapotrzebowanie na wodę jest na drugim miejscu po zapotrzebowaniu na powietrze
Najważniejsze składniki mineralne w wodzie
Magnez (Mg) Brakuje go właściwie wszystkim. Dzienne zapotrzebowanie to około 300 mg, a brakuje go zwykle 30%. Aby go uzupełnić wodą musi ona go zawierać co najmniej 50 mg/l a optymalnie 100mg. W takim wypadku wypicie 1-2 litrów wody uzupełni zapotrzebowanie naszego organizmu na ten biopierwiastek.
Sód (Na) W czasie upałów, kiedy się intensywnie pocimy tracimy bardzo duże ilości sodu. Ubytek ten powinniśmy uzupełniać wodą zawierającą nawet do 1000mg sodu. Ubytek soli bardzo osłabia organizm, powodując omdlenia. W takich wypadkach bardzo niekorzystne jest picie zwykle wody, ponieważ wypłukuje ona sol mineralne z naszego organizmu i zamiast pomagać szkodzi. Nie należy bać się spożywania wody z większą ilością sodu nawet przy nadciśnieniu. Butelka o pojemności 1,5 litra zawiera mniej sodu niż 3 plasterki szynki.
Wapń (Ca) Dzienne zapotrzebowanie jest duże i waha się między 800 a 1200mg. Dlatego powinniśmy pić wodę zawierającą wapń w ilości co najmniej 150 mg/l. Zbyt duża ilość wapnia odkłada się w kościach, zapobiegając osteoporozie. Wody zawierające sole wapnia zapobiegają tworzeniu się kamieni nerkowych.
Niedobór i nadmiar wody jest szkodliwy! NIEDOBÓR WODY- doprowadza do szybkiego odwodnienia organizmu. Niedobór wody wielkości 10% masy ciała powoduje niewydolność fizyczną i psychiczną. Niedobór wody wielkości 20% masy ciała może spowodować śmierć. NADMIAR WODY- działa toksycznie zmniejszając ciśnienie osmotyczne i uszkadzając komórki.
- Bez wody jesteśmy w stanie wytrzymać 3 dni. - Tracimy około 4 litrów wody dziennie. - Całość wody jest wymieniana w naszym ciele w ciągu 10-20 dni. - Nasz organizm zużywa około 1000 litrów wody rocznie dla utrzymania życia. - W przeciągu całego życia człowiek wypija około 60 tyś. litrów wody.
Dzienne zapotrzebowanie to 2 litry wody na dobę. W czasie umiarkowanego wysiłku fizycznego to 3 litry wody na dobę. W czasie intensywnego sportu lub ciężkiej pracy fizycznej zapotrzebowanie to wzrasta do 4-5 litrów wody na dobę. Ponieważ nie istnieje możliwość magazynowania w ustroju większej ilości wody, zachodzi konieczność stałego jej uzupełniania.
Sygnałem odwodnienia jest sucha skóra, która po uszczypnięciu pozostaje zmarszczona i nie wygładza się. Bardziej niepokojące objawy to: - senność - osłabienie - spadek ciśnienia tętniczego krwi - bóle mięsni Suchość w ustach to dzwonek alarmowy wysyłany od mózgu. To sygnał, że organizm pracuje na rezerwie wody.
-Zasoby wody na Ziemi szacuje się na blisko ¼ mld km 3, stanowi to około 0,24% masy Ziemi. - Gdyby Ziemia była wielkości jajka, to woda utworzyłaby na jego skorupie zaledwie kroplę -18% ludności Europy mieszka w krajach o ograniczonych zasobach wody.
- Na obszar Polski rocznie spada około 187 km 3 wody. - Polska ma najskromniejsze zasoby wody ze wszystkich państw Europy oprócz Belgii. - Ta sytuacja wynika z ukształtowania terenu. Najwięcej opadów jest w górach, natomiast ogromna część naszego kraju to niziny. - Na 1 mieszkańca Polski przypada 1,6 tys. m 3 wody
Zasoby wody w przeliczeniu na mieszkańca w wybranych krajach europejskich PL Polska CZ Czechy DE Niemcy ES Hiszpania FR - Francja LT - Litwa GR - Grecja HU - Węgry FI - Finlandia
-Ponad miliard ludzi na świecie korzysta z niesprawdzonych, skażonych źródeł wody pitnej. - Około 2,5 miliarda ludzi nie ma dostępu do podstawowych urządzeń sanitarnych- stanowi to około 40% całej światowej populacji. - Brak dostępu do czystej wody pitnej powoduje codziennie śmierć blisko 4 tysięcy dzieci (w większości poniżej 5 r.ż) co daje około 1,5 miliona dzieci rocznie (wg. WHO i UNICEF)
- 33% całego poboru wód europejskich jest przeznaczona na cele rolnicze - 16% na zaopatrzenie miast - 11% dla przemysłu ( nie licząc wody chłodniczej) - 40% na produkcję energii
Rolnictwo wywiera znaczący wpływ na stan wód w Europie. Znajduje to swoje odbicie np. we wciąż wysokich stężeniach azotanów i pestycydów w wodach powierzchniowych i podziemnych oraz w nadmiernej eksploatacji zasobów wodnych do celów nawadniania. Innym przedmiotem troski jest brak odpowiedniej informacji dotyczącej wpływu wielu substancji chemicznych na życie organizmów wodnych i zdrowie ludzkie. Nadal zbyt wiele z nich dostaje się do naturalnego środowiska wodnego.
Ogromny problem polega na tym, że zakłady wodociągowe, dla których woda (powierzchowna lub podziemna) jest surowcem do produkcji wody do picia, nie są w stanie usunąć rozpuszczonych w niej związków chemicznych.
35% przypadków nowotworów ma swój początek w nieodpowiednim żywieniu i piciu. WHO promuje hasło: 80% wszystkich chorób współczesnej cywilizacji ma związek z jakością wody pitnej
Zaopatrzenie w wodę w gminach powiatu wieruszowskiego 101 100 99 98 97 96 100 100 98 99 98 99 96 95 94 Wieruszów Łubnice Galewice Czastary Sokolniki Bolesławiec Lututów Obecnie w powiecie wieruszowskim pracuje 28 wodociągów zapoatrywanych w wodę z 26 SUW i 2 hydrofornii. W Gminie Bolesławiec pracuje 5 wodociągów zaopatrywanych w wodę z 4 SUW i 1 hydrofornii.
WODNE CIEKAWOSTKI - średnio czteroosobowa rodzina zużywa blisko pół tony wody dziennie (około 500 litrów) i produkuje taką samą ilość ścieków. -Uszkodzona spłuczka w ubikacji może spowodować stratę 315 m 3 wody w ciągu roku. - 15 litrów wody wypływa z całkowicie odkręconego kranu w ciągu minuty, a tyle trwa umycie 2-3 talerzy pod bieżącą wodą. - 20 litrów wody wycieka w ciągu doby z nieszczelnego kranu w tempie 2 kropli na sekundę.
WODNE CIEKAWOSTKI Przykłady ilościowe zużycia wody: kąpiel w wannie: 100 litrów prysznic: 30-70 litrów spłukanie toalety: 6-10 litrów umycie rąk i twarzy: 10 litrów jedno pranie w pralce automatycznej: 60 litrów mycie naczyń przez 15 minut pod bieżącą wodą: 200 litrów
WODNE CIEKAWOSTKI Ile wody potrzeba do powstania: Kukurydzy- 230 litrów Sałaty- 22 litrów Frytek- 22 litrów Jabłek- 60 litrów Migdałów- 45 litrów Cukru z buraków cukrowych- 30 litrów Wiśni- 340 litrów Pomarańczy- 83 litry Arbuza- 378 litrów Ryżu- 136 litrów Mleka- 246 litrów Hamburgera- 3 litrów Wieprzowiny 1544 litrów
WODO ( )NIE JESTEŚ KONIECZNA DO ŻYCIA: JESTEŚ SAMYM ŻYCIEM ( ) Antoine Saint Exupery