.pl https://www..pl Cena mleka w Polsce w 2017 r. - najwyższa od trzech lat! Autor: Ewa Ploplis Data: 18 października 2017 Cena mleka w Polsce w br. jest najwyższa od trzech lat. Rosną ceny zbytu przetworów mleczarskich. Wraz ze wzrostem cen skupu mleka rosną ceny bydła mlecznego. Notowane są lepsze wyniki branży mleczarskiej. Dobra koniunktura na światowych rynkach pozytywnie wpływa na krajowy rynek mleka. W br. w branży mleczarskiej jest notowana dobra koniunktura. Rośnie cena mleka w Polsce, a także przetworów mleczarskich. Ceny skupowanego mleka są najwyższe od trzech lat. W sierpniu wzrosły one do 139,70 zł/hl, tj. o 3,5% w porównaniu z miesiącem poprzednim i o 33,2% w porównaniu z sierpniem 2016 r. komentuje T. Zdziarska z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarski Żywnościowej (IERiGŻ). Dodaje, że w okresie styczeń-sierpień br. rolnicy dostarczyli ok. 7,7 mld l mleka, tj. o 4,6% więcej niż w takim samym okresie ub. r. Przeciętny poziom cen skupu mleka wzrósł w tym czasie o 27,7% do 133,31 zł/hl. 1 / 6
.pl https://www..pl W 2017 roku systematycznie rośnie cena mleka w Polsce m.in. pod wpływem dobrej koniunktury na międzynarodowym rynku Pod wpływem dobrej koniunktury na międzynarodowym rynku systematycznie rośnie cena mleka w Polsce tj. rosną krajowe ceny skupu mleka. Rosną także ceny zbytu i ceny uzyskiwane w eksporcie, które stymulują wzrost produkcji przetworów mlecznych, przy dużych dostawach surowca. W efekcie poprawia się opłacalność produkcji mleka i rentowność przemysłu mleczarskiego analizuje sytuację rynkową T. Zdziarska z IERiGŻ. Z jej szacunków wynika, że w sierpniu br. skup mleka wyniósł 972,1 mln l. Oznacza to, że był on o 2,7% mniejszy niż w lipcu, ale o 5,6% większy niż przed rokiem. Wzrasta cena mleka w Polsce, a z nią cena bydła mlecznego Wraz ze wzrostem cen skupu mleka rosną ceny bydła mlecznego 2 / 6
.pl https://www..pl Wraz ze wzrostem cen skupu mleka rosną ceny bydła mlecznego. W sierpniu targowiskowe ceny jałówek zwiększyły się do 2243 zł/szt., tj. o 2,0% w porównaniu z lipcem, a ceny krów dojnych o 4,1% do 3114 zł/szt analizuje T. Zdziarska z IERiGŻ. Zaznacza, że od września 2016 r. ceny jałówek stale rosną w relacji miesiąc do miesiąca roku poprzedniego. W sierpniu wzrosły one o 20,4%. W tym czasie ceny krów dojnych wzrosły o 3,8% i był to pierwszy od maja ub. roku wzrost w skali rocznej. W okresie styczeń-sierpień br. średni poziom cen jałówek był o 14,3% wyższy, a krów dojnych o 3,3% niższy niż w analogicznym okresie 2016 r. Rosną ceny zbytu przetworów mleczarskich Nie tylko jest wyższa cena mleka w Polsce. Z analiz IERiGŻ wynika, że ceny zbytu przetworów mlecznych w sierpniu br. wzrosły średnio o ok. 2% w relacji do lipca br. Podrożała większość przetworów, przede wszystkim masło konfekcjonowane o 9,5%, w blokach o 7,7%, a z dodatkiem oleju o 7,5%. Znaczący był także wzrost cen śmietany o 2,8-4,0%. Wzrost cen masła może wyhamować w kolejnych miesiącach br. z powodu spadku spożycia T. Zdziarska IERiGŻ W mniejszym stopniu, tj. o 2,7%, wzrosły ceny świeżego mleka tłustego w folii, a także ceny pełnego mleka w proszku tj. o 1,9%, jogurtu naturalnego o 1,3%, półtłustego mleka świeżego w folii o 1,2% oraz serów dojrzewających o 0,6-1,1%. Chude mleko w proszku potaniało o 1,0%. Zmiany cen pozostałych przetworów wynosiły od -0,5% do +0,5% wynika z analiz IERiGŻ. W okresie styczeń-sierpień br., w porównaniu z analogicznym okresem 2016 r., najbardziej wzrosły ceny zbytu przetworów trwałych analizuje T. Zdziarska z IERiGŻ. Dodaje, że przeciętny poziom cen Poprawiają się wyniki handlu zagranicznego branży mleczarskiej zbytu masła w blokach wzrósł o 53,9%, masła konfekcjonowanego o 43,8%, masła z dodatkiem oleju o 32,7%, serów dojrzewających o 30,5-31,1%, pełnego mleka w proszku o 30,0%, a odtłuszczonego mleka w proszku o 13,7%. Spośród przetworów świeżych największy był wzrost cen mleka UHT o 10,6-12,6%. Z analiz IERiGZ wynika, że na rynku detalicznym przetwory mleczne, bez masła, podrożały średnio o 0,7% w porównaniu z lipcem. Najbardziej podrożała śmietana o 1,8% oraz grupa napoje i produkty mleczne obejmująca: kefiry, maślanki, mleko smakowe, desery mleczne i twarogowe, serki homogenizowane smakowe itp. o 1,0%. Ceny pozostałych przetworów wzrosły o 0,3-0,6%. 3 / 6
.pl https://www..pl Mniejsza produkcja masła? Czy masło będzie droższe? Nastąpił znaczny wzrost cen masła tj. o 8,7% w skali miesiąca i o 42,9% w skali roku. W pierwszych siedmiu miesiącach br. produkcja masła i tłuszczów mlecznych była tylko nieznacznie mniejsza niż w analogicznym okresie 2016 r. Zadecydował o tym wzrost produkcji masła w lipcu br. o 11,9% w porównaniu z lipcem ub. r. T. Zdziarska z IERiGŻ zwraca uwagę na znaczny wzrost cen masła tj. o 8,7% w skali miesiąca i o 42,9% w skali roku. Jej zdaniem jest to konsekwencją rosnących cen surowca mlecznego i zwiększonego w roku poprzednim spożycia, a także rekordowych cen masła na rynku światowym. W kolejnych miesiącach dynamika cen masła może wyhamować z powodu spadku spożycia prognozuje T. Zdziarska z IERiGŻ. Dodaje, że według badań budżetów gospodarstw domowych w I kwartale br. było ono o 3,6% mniejsze niż w I kwartale 2016 r. W pierwszych ośmiu miesiącach br., w porównaniu z analogicznym okresem 2016 r., przeciętny poziom cen przetworów mlecznych wzrósł o 4,2%, a masła o 25,2%. Wzrost produkcji przetworzonego mleka w kraju Zwiększenie skupu mleka w okresie styczeń-lipiec 2017 r., o 4,4% w porównaniu z analogicznym okresem 2016 r., przełożyło się przede wszystkim na wzrost produkcji przetworzonego mleka płynnego łącznie z mlekiem przerzutowym, suszonej serwatki oraz śmietany o 4-8%, z uwagi na rosnące zapotrzebowanie zakładów wtórnego przetwórstwa żywności na surowiec. Zwiększono również produkcję serów, których eksport od wielu lat systematycznie rośnie i które mają największy udział w wartości wywozu przetworów mlecznych. Produkcja serów dojrzewających i twarogowych 4 / 6
.pl https://www..pl wzrosła o 4 5%, a serów tartych, pleśniowych i proszkowanych o 17,8%, przy minimalnym spadku produkcji serów topionych. Ceny skupowanego mleka są w br. najwyższe od trzech lat. Mniej mleka zagęszczonego Znacznie zmniejszyła się, tj. o 21,2%, produkcja mleka zagęszczonego oraz o 13,4% chudego mleka w proszku. Dzieje się tak z powodu dużych zapasów zarówno na rynku krajowym, jak i światowym komentuje T. Zdziarska z IERiGŻ. Mniejsza produkcja jogurtów W br. zmniejszyła się również, o 5,9%, produkcja jogurtów. Świadczy to o nasyceniu rynku tymi produktami komentuje T. Zdziarska z IERiGŻ Lepsze wyniki branży mleczarskiej Od początku 2017 r. poprawiają się wyniki handlu zagranicznego branży mleczarskiej twierdzi T. Zdziarska z IERiGŻ. Z jej analiz wynika, że w okresie styczeń-lipiec 2017 r., w porównaniu z analogicznym okresem ub. r. eksport przetworów mlecznych zwiększył się o ok. 8% do ok. 2,42 mld l (w przeliczeniu na mleko surowe). Poprawiają się wyniki handlu zagranicznego. IERiGŻ szacuje, że w wyniku znacznego wzrostu cen transakcyjnych wpływy z eksportu osiągnęły poziom ok. 1,25 mln euro, tj. o ok. 40% wyższy niż w pierwszych siedmiu miesiącach 2016 r. W tym czasie wolumen importu zmniejszył się o ok. 4% do 5 / 6
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org).pl https://www..pl ok. 1 mln l, ale z powodu wyższych cen jego wartość wzrosła o ok. 10% do 549,7 mln euro. W rezultacie ilościowe saldo wymiany handlowej zwiększyło się o ok. 18% do ok. 1,42 mld l, a wartościowo o ok. 78% do 694,4 mln euro. 6 / 6