DIETA 1 kcal
Opracowała dr n. med. Lucyna Ostrowska Dieta 1 kcal jest dietą bardzo nisko kaloryczną przeznaczoną do odchudzania ludzi młodych, zdrowych, nie mających niedoborów żywieniowych (np. anemii z niedoboru żelaza czy witaminy B 1, objawów niedoboru magnezu i/lub potasu w postaci skurczów łydek, drżenia powieki itp.). Dieta może być stosowana nie dłużej niż 3 miesiące. Po tym okresie w razie podjęcia decyzji dalszego jej stosowania potrzebna jest suplementacja diety witaminami i minerałami (gotowe preparaty do kupienia w aptekach). W takcie stosowania diety 1 kcal (przy włączeniu 3 min dodatkowej aktywności fizycznej) można schudnąć ok. 1 kg tygodniowo.
ZESTAW I ( Dieta 1 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej Rodzaj posiłku Chleb żytni razowy Schab pieczony Ilość Miara kuchenna kcal 5 g 5 g 5 g 1 g 1 płaska łyżeczka plasterki 1- liście 111 53 15 1 Pieczywo chrupkie żytnie Ser żółty Gouda 7 g g g -3 liście 1 plaster 19 63 Sok pomarańczowy 15 g ½ szklanki 53 Barszcz jabłkowo-buraczany HORTEX 15 g 1 filiżanka mała 137 54 Bitki wołowe z jarzynami Ziemniaki 1- sztuki szt. małe 149 6 Kalafior z wody Marchewka Jabłko Jogurt naturalny % tł. 15 g 15 g 1 szt. duża 1 łyżka 14 51 9 Banan Kawa naturalna bez cukru 14 g 15 g 1 szt. mały 1 filiżanka 357 1 Ser twarogowy chudy ze szczypiorkiem Kefir % tłuszczu 5 g,5 g 5 g 1 g 15 g ½ sztuki ½ łyżeczki płaskiej 1- plasterki 1 64 1 51 3 76 1 4
ZESTAW II ( Dieta 1 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej Rodzaj posiłku Płatki kukurydziane Mleko,5% tłuszczu 5 g 15 g 5 łyżek ½ szklanki 9 48 Banan 7 g 7 Chleb chrupki żytni Polędwica sopocka 7 g g g -3 liście plasterki 8 19 33 Jogurt naturalny % tł. 15 g 9 Klops cielęcy (pieczony) Ryż na sypko Biała kapusta z Oliwą 4 g 5 g 1 szt. łyżki 1 płaska łyżeczka 144 18 54 9 44 Brokuły blanszowane 7 Kiwi Kawa naturalna 18 g 15 g szt. średnie 1 filiżanka mała 334 84 RZAEM Serek twarogowy ziarnisty Papryka czerwona 5 g ½ opakowania ½ szt. 86 ok. 8 19 4 15 33 ZESTAW III ( Dieta 1 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej
Rodzaj posiłku Ser twarogowy ziarnisty 5 g ½ sztuki ½ opakowania 65 ok. 8 15 Kawa (15 g) z Mlekiem,5% tł. () 41 Jogurt naturalny % tł. Jabłko 15 g 15 g 1 9 51 Zupa kalafiorowa g Mały talerz 141 56 Pierś z kurczaka gotowana Ziemniaki z wody szt. małe 1 6 Kapusta biała Papryka Cebula Cytryna Olej słonecznikowy g 5 g 5 g 1 łyżeczka pł. ok. 1 Winogrona Kawa naturalna bez cukru ok.15 g 15 g ok. 3 sztuk 1 filiżanka mała 338 ok. 1 Filety z dorsza po grecku Chleb baltonowski 3 g g -3 liście 1 ok. 154 74 11 3 ZESTAW IV ( Dieta 1 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej
Rodzaj posiłku Płatki kukurydziane Mleko,5% tłuszczu 5 g 15 g 5 łyżek ½ szklanki 9 48 Gruszka 15 g 6 Chleb chrupki żytni Szynka wieprz. gotowana 7 g g g 1 plaster -3 liście 19 45 lub woda mineralna Kiwi 176 g szt. średnie 84 Pieczeń wołowa 1 plaster 15 157 Kapusta włoska () Papryka () Cebula (6 g) Olej (5 g) ok. 65 g ok. 1 Sałatka gotowana: Groszek z marchewką ok. ok. 65 niegazowana Banan 18 g 34 18 Sałatka jarzynowa z kukurydzą (gotowana) Majonez light 5 g,5 g 15 g 1 g ½ sztuki ½ łyżeczki płaskiej 1 łyżka płaska 18 64 1 95 3 999 199 ZESTAW V ( Dieta 1 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej
Rodzaj posiłku Chleb żytni razowy Ser twarogowy ziarnisty 5 g ½ opakowania 111 8 15 Pieczywo chrupkie żytnie Jogurt naturalny % tł. Winogrona 14 g 15 g ok. 3 g sztuki 6-7 sztuk 6 38 9 Filet z dorsza pieczony w folii 15 g 148 175 Ziemniaki z wody szt. małe 6 Sałatka gotowana: Fasolka szparagowa z wody 15 g 36 Kapusta kiszona ( 5 g) Marchewka ( 5 g) Jabłko (5 g) Cebula ( g) Oliwa (,5 g) ok. 15 g ok. 74 Biszkopty 16 g sztuki 345 64 Kawa naturalna Kiwi 15 g 88 g 1 filiżanka mała 4 Ser Camembert Papryka 5 g,5 g g 1 g ½ sztuki ½ łyżeczki płaskiej 1- plasterki liście 18 65 1 58 4 1 Grejpfrut 15 g 35 1 193 ZESTAW VI ( Dieta 1 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej
Rodzaj posiłku Chleb żytni sitkowy Polędwica sopocka 5 g,5 g g g ½ łyżeczki płaskiej -3 liście plasterki 114 1 33 Surówka z: Marchewki i Jabłka 1 szt. duża 5 Chleb chrupki żytni Ser twarogowy chudy Dżem śliwkowy niskosłodz. 14 g 3 g 15 g sztuki 1 plaster 1 łyżka 4 36 3 3 Kawa (15 g) z mlekiem,5% tł. () 41 Zupa pomidorowa czysta g Talerz mały 13 8 Kurczak pieczony bez skóry Ryż na sypko 1. kapusta czerwona jabłko cebula sok z cytryny. kalafior z wody 4 g 1 g 3 g łyżki ½ sztuki średniej z ½ sztuki śr. 181 54 7 5 3 11 Koktajl mleczny: Kefir % tł. Truskawki świeże lub mrożone 15 g ok. 1 sztuk 351 76 8 Karp w galarecie Chleb baltonowski 3 g 14 137 74 1 11
ZESTAW VII ( Dieta 1 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej Rodzaj posiłku Chleb mieszany ze słonecznikiem Kiełbasa szynkowa z indyka 5 g 5 g 5 g -3 plasterki 14 45 7 Kawa rozpuszczalna (15 g) z mlekiem,5% tł. () 41 Sucharek bezcukrowy Sok owocowy 1 g 15 g ½ szklanki 17 36 6 Mandarynka 5 g 16 Zupa jarzynowa g Talerz mały 11 88 Ziemniaki z wody Schab pieczony Ogórek świeży Kefir % tł. 5 g szt. małe ½ szt. małej ½ kubka 6 16 1 14 51 Ćwikła z chrzanem 5 g 1 Banan 18 g 35 18 Naleśnik z serem Jogurt naturalny % tł. 8 g 15 g 1 łyżka 18 194 19 1 13