Projekt Umowa /2017 Zawarta w dniu... r. w Krakowie pomiędzy: Województwem Małopolskim, ul. Basztowa 22, 31-156 Kraków NIP: 676-217-83-37 działającym przez jednostkę budżetową Krakowskie Biuro Geodezji i Terenów Rolnych w Krakowie, ul. Gazowa 15, 31-060 Kraków reprezentowane przez Pana Gustawa Kortę Dyrektora Biura, na podstawie pełnomocnictwa udzielonego uchwałą nr 596/13 Zarządu Województwa Małopolskiego z dnia 9 maja 2013 r. zwanym dalej Zamawiającym, a zwanym dalej Wykonawcą o następującej treści: Niniejsze zamówienie oraz umowa zwolnione są ze stosowania procedury zamówień publicznych na podstawie art. 4 pkt 8 ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. - Prawo zamówień publicznych (tekst jednolity Dz. U. z 2015 r. poz. 2164 z późn. zm.). 1 1. Przedmiotem umowy jest wykonanie usługi cateringowej podczas XI Międzynarodowej Konferencji naukowej Województwa Małopolskiego i Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie dotyczącej Rozwoju Obszarów Wiejskich organizowanej w Centrum Kongresowym Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, przy Al. 29 Listopada 46 pod nazwą Współpraca europejska w zakresie rozwoju obszarów wiejskich w dniu 16 października 2017 r. 2. Przedmiot umowy obejmuje wykonanie usługi cateringowej, na którą składają się: a) Poczęstunek podczas rejestracji uczestników, b) Ciepły poczęstunek w czasie przerwy kawowej, c) Lunch. 3. Specyfikacja zamówienia, o którym mowa w ust. 1 i 2, stanowi załącznik nr 1 będący integralną częścią niniejszej umowy. 4. O dokładnych godzinach świadczenia usługi cateringowej Zamawiający poinformuje Wykonawcę z wyprzedzeniem 5 dni kalendarzowych przed rozpoczęciem realizacji przedmiotu umowy, przesyłając harmonogram konferencji w formie elektronicznej na adres e-mail: lub faksem na numer:.. 2 1. W ramach realizacji przedmiotu niniejszej umowy Wykonawca zobowiązuje się do przygotowania, dowozu i podania posiłków dla uczestników konferencji w ilości osób i zgodnie z menu wskazanym w załączniku nr 1 do niniejszej umowy. 2. Wykonawca zobowiązuje się do uwzględnienia wszelkich uwag i zaleceń Zamawiającego w zakresie technicznym i organizacyjnym. 1
3. Wykonawca w ramach realizacji przedmiotu niniejszej umowy jest zobowiązany przestrzegać zasad dobrej praktyki higienicznej, zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity Dz. U. z 2017 r. poz. 149 z późn. zm.). 4. Wykonawca zapewni obsługę cateringową przez osoby posiadające orzeczenie lekarskie dla celów sanitarno epidemiologicznych o braku przeciwskazań do wykonywania prac, przy wykonywaniu których istnieje możliwość przeniesienia zakażenia na inne osoby, określone przepisami ustawy z dnia 5 grudnia 2008 r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi (tekst jednolity Dz. U. z 2016 r., poz. 1866 z późn. zm.). 5. Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność odszkodowawczą w przypadku, gdy żywność (potrawy lub napoje) przygotowane i dostarczone przez niego spowodują chorobę lub pogorszenie zdrowia u uczestników konferencji, co będzie udokumentowane stosowanym zaświadczeniem lekarskim. 6. Zamawiającemu przysługuje prawo wglądu do kart badań lekarskich do celów sanitarnoepidemiologicznych osób zapewniających obsługę kelnerską podczas konferencji. 7. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkody osobowe i materialne, które mogą wyniknąć z tytułu wypadków i zdarzeń losowych z udziałem pracowników Wykonawcy lub osób pełniących czynności w imieniu Wykonawcy. 3 1. Za wykonanie całości przedmiotu umowy Wykonawcy przysługuje wynagrodzenie w łącznej kwocie brutto:.. zł (słownie: /100), w tym kwota netto w wysokości:.. zł, podatek VAT..% w wysokości: zł. 2. Kwota, o której mowa w ust. 1, wyczerpuje w całości roszczenia Wykonawcy wobec Zamawiającego z tytułu wykonania niniejszej umowy. 3. Faktura winna być wystawiona na: Nabywca: Województwo Małopolskie, ul. Basztowa 22, 31-156 Kraków, NIP: 676 217 83 37, Odbiorca: Krakowskie Biuro Geodezji i Terenów Rolnych w Krakowie, ul. Gazowa 15, 31-060 Kraków. 4. Podstawę do wystawienia faktury stanowić będzie protokół odbioru podpisany przez pracownika Zamawiającego oraz Wykonawcy. 5. Zapłata zostanie dokonana z rachunku Krakowskiego Biura Geodezji i Terenów Rolnych w Krakowie o numerze:.. 6. Zapłata nastąpi przelewem na rachunek bankowy Wykonawcy nr:. prowadzony przez w terminie do 30 dni licząc od dnia doręczenia na adres Krakowskiego Biura Geodezji i Terenów Rolnych w Krakowie, ul. Gazowa 15 prawidłowo wystawionej faktury VAT. 7. Zamawiający jest podatnikiem podatku od towarów i usług VAT. 4 1. Wykonawca oświadcza, że posiada wiedzę oraz potencjał i doświadczenie niezbędne do należytego wykonania przedmiotu umowy i zobowiązuje się wykonać go zgodnie ze zobowiązaniami wynikającymi z niniejszej umowy. 2. Wykonawca zapewnia, że wykona przedmiot niniejszej umowy z najwyższą starannością zawodową oraz dbając o interesy Zamawiającego. 5 1. W przypadku odstąpienia przez Wykonawcę od realizacji niniejszej umowy z przyczyn nie leżących po stronie Zamawiającego, Wykonawca zobowiązany jest do zapłaty kary umownej w wysokości 30% wynagrodzenia brutto, o którym mowa w 3 ust. 1. 2. Zamawiający może odstąpić od umowy z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy w trybie natychmiastowym, bez odrębnego wzywania go do prawidłowego wykonania umowy, w następujących przypadkach: 1) w razie niewykonania przedmiotu umowy w terminie określonym w 1 ust. 1, 2
2) w przypadku rażącego naruszenia postanowień umowy, uniemożliwiającego prawidłowy lub terminowy przebieg realizacji zamówienia. Oświadczenie o odstąpieniu od umowy powinno zostać złożone przez Zamawiającego na piśmie, w terminie 7 dni od daty powzięcia przez niego informacji o okolicznościach stanowiących przyczynę odstąpienia. 3. W przypadkach, o których mowa w ust. 2, Zamawiającemu przysługuje kara umowna w wysokości 30 % wynagrodzenia brutto, o którym mowa w 3 ust. 1. 4. Za nienależyte wykonanie umowy Zamawiający może dochodzić od Wykonawcy kary umownej w wysokości 5% wynagrodzenia brutto, o którym mowa w 3 ust. 1, za każdy stwierdzony przypadek naruszenia, nie więcej jednak niż 30% wynagrodzenia brutto, o którym mowa w 3 ust. 1. 5. Przez nienależyte wykonanie umowy rozumie się niewywiązanie się przez Wykonawcę z poszczególnych elementów zakresu umowy, o których mowa w 1, 2 oraz w załączniku nr 1 do niniejszej umowy lub naruszenie przez Wykonawcę zapisów, o których mowa w 4 niniejszej umowy. 6. Kary umowne, o których mowa w niniejszym paragrafie mogą zostać potrącone z faktury wystawionej Zamawiającemu, na co Wykonawca wyraża zgodę. 7. Zamawiający zastrzega sobie możliwość dochodzenia odszkodowania uzupełniającego, jeżeli kwota naliczonej kary umownej nie pokryje w pełnej wysokości poniesionej szkody, na zasadach ogólnych przewidzianych w Kodeksie cywilnym. 6 1. Osoby wskazane do realizacji umowy: 1) ze strony Zamawiającego:. w przypadku nieobecności osoba pełniąca zastępstwo, 2) ze strony Wykonawcy:.. 2. Osobami odpowiedzialnymi za odbiór przedmiotu niniejszej umowy są: 1) ze strony Zamawiającego:.. 2) ze strony Wykonawcy:. 3. Strony zobowiązują się do niezwłocznego przekazania w formie pisemnej informacji o zmianie danych określonych w ust 1 i 2. 4. Zmiana danych, o których mowa w ust. 3 nie wymaga podpisania aneksu do umowy. 7 1. Spory mogące wyniknąć przy realizacji umowy strony poddają rozstrzygnięciu sądu właściwego dla siedziby Zamawiającego. 2. Zmiana umowy wymaga formy pisemnej pod rygorem nieważności. 3. W sprawach nieuregulowanych zastosowanie mają przepisy kodeksu cywilnego. 8 Umowę zawarto w dwóch jednobrzmiących egzemplarzach po jednym dla każdej ze stron. Zamawiający: Wykonawca: 3
Załącznik nr 1 do umowy nr z dnia. Specyfikacja zamówienia 1. Opis przedmiotu umowy 1. Przedmiotem umowy jest wykonanie usługi cateringowej podczas XI Międzynarodowej Konferencji naukowej Województwa Małopolskiego i Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie dotyczącej Rozwoju Obszarów Wiejskich organizowanej w Centrum Kongresowym Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, przy Al. 29 Listopada 46 pod nazwą Współpraca europejska w zakresie rozwoju obszarów wiejskich w dniu 16 października 2017 r. 2. Wykonawca zobowiązuje się do przygotowania i obsługi cateringu łącznie z zapewnieniem własnych, jednakowych stołów z obrusami i własnej zastawy stołowej w ilości odpowiadającej liczbie osób uczestniczących w konferencji, a także własnych materiałów dekoracyjnych. 3. Zamawiający nie dopuszcza stosowania przez Wykonawcę zastawy z tworzyw sztucznych, wyszczerbionej, brudnej itp. 4. Wykonawca dostarczy na własny koszt poczęstunek na miejsce wykonywania przedmiotu umowy najpóźniej 30 minut przed rozpoczęciem świadczenia usługi cateringowej. 5. Temperatura serwowanych potraw powinna wynosić: dla potraw na zimno - maksymalnie 4 o C, a dla gorących dań głównych minimum 63 o C. 6. Wykonawca zadba o czystość elementów wystawionych na stołach. 7. Wykonawca w ramach realizacji umowy zapewni wykwalifikowany i uprawniony do realizacji tego typu świadczeń zespół kelnerski, techniczny, kierowniczy umożliwiający sprawną obsługę cateringu, 8. Ubiór osób obsługujących winien być identyczny dla całego zespołu (odpowiednio dla kobiet i mężczyzn), czysty, schludny i elegancki. 9. Każda zmiana zakresu wymaganego menu, o którym mowa w pkt. 3 ppkt. 2 lit. a), b), c) wymaga akceptacji Zamawiającego. 10. Wykonawca przed realizacją usługi zweryfikuje i uzgodni z osobą odpowiedzialną w obiekcie, w którym będzie realizowana usługa w szczególności lokalizacje gniazd sieci elektrycznej, z których będzie możliwość skorzystania w trakcie realizacji przedmiotu umowy, a w razie potrzeby będzie dysponować odpowiednimi przedłużaczami. 11. Wykonawca zobowiązany jest, na życzenie Zamawiającego, do zapakowania do jednorazowych pojemników nieskonsumowanego poczęstunku. 12. Po zakończeniu świadczenia usługi Wykonawca uporządkuje miejsce wykonania przedmiotu umowy. 13. Wykonawca gwarantuje, że dostarczone produkty żywnościowe będą świeże, produkty przetworzone, takie jak kawa, herbata itp. będą posiadały datę przydatności do spożycia wygasającą nie wcześniej niż po 5 miesiącach od terminu podania, zaś potrawy gotowane winny być przyrządzone tego samego dnia, co świadczona usługa cateringowa. 14. Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowania artykułów spożywczych zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity Dz. U. z 2017 r. poz. 149 z późn. zm.) oraz przepisów wykonawczych do tej ustawy. 4
15. Wykonawca zobowiązany jest do wykonania usługi cateringowej, wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy produktów spożywczych. 2. Termin wykonania przedmiotu umowy 1. Termin realizacji przedmiotu umowy: 16.10.2017 r. 3. Zakres przedmiotu umowy 1. Przedmiot umowy ma być świadczony w godzinach wskazanych w harmonogramie konferencji otrzymanym od Zamawiającego. 2. Wykonanie usługi cateringowej obejmuje: a) Poczęstunek podczas rejestracji uczestników Rejestracja uczestników dla 150 osób godz. 9:00 Wymagane menu Min. ilość na jedną osobę (porcja) Lp. Pozycja menu 1 Mini drożdżówki w czterech smakach np. ser, dżem, owoc, mak min. 100 g Napoje 2 3 4 Kawa czarna z ekspresu w filiżankach podawana w podgrzewanych termosach Herbata czarna tradycyjna w filiżankach podawana w formie torebek w kopertach zalewana wodą z podgrzewanych termosów Dodatki: Cukier biały, trzcinowy w kostkach lub saszetkach, Mleko podawane w dzbanuszkach, Cytryna pokrojona w plasterki 5 Soki owocowe: pomarańczowy, czarna porzeczka, jabłkowy 0,25 l 6 Woda mineralna: gazowana, niegazowana 0,25 l b) Ciepły poczęstunek w czasie przerwy kawowej, 5
Ciepły poczęstunek dla 150 osób godzina 12:30 Wymagane menu Min. ilość na jedną osobę (porcja) Lp. Pozycja menu 1 Ciepły posiłek boueff strogonoff min. 200 g 2 Pieczywo mieszane 3 Pierogi z mięsem ze skwarkami nin. 100 g 4 Pierogi ruskie z cebulką min. 100 g Deser 5 Ciasta krojone typu: sernik, szarlotka min. 100 g Napoje 6 7 8 Kawa czarna z ekspresu w filiżankach podawana w podgrzewanych termosach Herbata czarna tradycyjna w filiżankach podawana w formie torebek w kopertach zalewana wodą z podgrzewanych termosów Dodatki: Cukier biały, trzcinowy w kostkach lub saszetkach, Mleko podawane w dzbanuszkach, Cytryna pokrojona w plasterki 9 Woda mineralna: gazowana, niegazowana 0,25 l c) Lunch. Lunch dla 110 osób godz. 15:30 Wymagane menu Min. ilość na jedną osobę (porcja) Lp. Pozycja menu 1 Deski mięs pieczonych na zimno i wędlin swojskich min. 100 g 6
2 Deski serów w tym oscypek z żurawiną min. 100 g 3 Smalec domowy podawany w kamionce 4 Sałatka warzywna min. 100 g 5 Ogórek kiszony podawany w kamionce min. 2 szt 6 Pieczywo mieszane w tym chleb wiejski na zakwasie Napoje 7 Soki owocowe: pomarańczowy, czarna porzeczka, jabłkowy 0,25 l 8 Woda mineralna: gazowana, niegazowana 0,25 l 7