WYDZIAŁ ZDROWIA PUBLICZNEGO STUDIA STACJONARNE I STOPNIA KIERUNEK DIETETYKA ROK III SEMESTR ZIMOWY ROK AKADEMICKI 2016/2017 ŻYWIENIE KLINICZNE WYKŁADY: Sala wykładowa - Budynek WZP SUM w Bytomiu, ul. Piekarska 18 1. 13.10.2016 CZWARTEK 08.00-10.15 W 2 Żywienie w chorobach jamy ustnej, przełyku i żołądka. Żywienie w chorobach jelita cienkiego i grubego. 2. 03.11.2016 CZWARTEK 08.00-10.15 W 2 Żywienie w chorobach miąższu wątroby, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych. Żywienie w ostrym i przewlekłym zapaleniu trzustki. Profilaktyka chorób nowotworowych oraz postępowanie żywieniowe w chorobie nowotworowej. 3. 24.11.2016 CZWARTEK 08.00-10.15 W 2 Żywienie w chorobach układu moczowego. Żywienie dojelitowe i pozajelitowe. Diety w stanach niedoborowych. 4. 12.01.2016 CZWARTEK 08.00-10.15 W 2 Żywienie w cukrzycy i chorobach gruczołów dokrewnych. Żywienie w chorobach neurologicznych Diety w chorobach przebiegających z gorączką. 5. 19.01.2016 CZWARTEK 08.00-10.15 W 2 Żywienie w oparzeniach. Diety niekonwencjonalne. Żywienie w chorobach narządu ruchu, kośca i stawów.
ĆWICZENIA: GRUPA: A, B, C, D, E, F, G, H, I, J Szpital Specjalistyczny Nr 1 w Bytomiu, Katedra i Oddział Kliniczny Chorób Wewnętrznych, II piętro 1. Żywienie w chorobach jamy ustnej i przełyku. Zastosowanie diet o zmienionej konsystencji. Plan żywieniowy w nieżytach żołądka. Dobór produktów zalecanych i zabronionych w refluksie żołądkowo-jelitowym. Dieta po resekcji żołądka. Ocena wartości odżywczej jadłospisu i porównanie z założeniami. Zasady żywienia w chorobach jelita cienkiego i grubego. Leczenie dietetyczne w okresie remisji i zaostrzenia choroby. 2. Żywienie w chorobach miąższu wątroby w zależności od stanu wydolności narządu. Planowanie jadłospisu dla różnych okresów leczenia. Ocena jadłospisu pod kątem produktów i potraw zabronionych i zalecanych. 3. Żywienie w ostrym i przewlekłym zapaleniu trzustki. Ocenić jadłospis pod kątem produktów zabronionych i zalecanych. Przygotowanie karty dietetycznej dla pacjenta. Zasady planowania leczenia żywieniowego w okresie zdrowienia chorych po przebytym ostrym zapaleniu trzustki. 4. Dieta w chorobach układu moczowego. Planowanie diety w ostrej i przewlekłej niewydolności nerek. Planowanie diety dla pacjentów dializowanych. Żywienie w kamicach nerkowych i w dnie moczanowej. 5. Żywienie w oparzeniach. Zaplanować podaż składników odżywczych, ocenić zawartość białka i podaż płynów do danego przypadku. Profilaktyka chorób nowotworowych. Postępowanie żywieniowe w chorobie nowotworowej. Planowanie schematów żywieniowych. Postępowanie u chorych z wyniszczeniem nowotworowym. Zalecenia żywieniowe u pacjentów w trakcie radio i chemioterapii. 6. Diety niekonwencjonalne i ich zastosowanie. Planowanie diet dla pacjentów po zabiegu operacyjnym. Przygotowanie żywieniowe do zabiegu. Tworzenie planów żywieniowych po zabiegu operacyjnym żołądka, jelita grubego, pęcherzyka żółciowego. 7. Żywienie dojelitowe - wskazania i przeciwskazania. metody podawania żywienia pokarmowego - zgłębnik, przetoka, gastrostomia, jejunostomia. rodzaje diet przemysłowych stosowanych w żywieniu dojelitowym. Planowanie żywienia na podstawie znajomości składu mieszanek. Leczenie żywieniowe pozajelitowe. Określić wskazania i przeciwskazania do żywienia pozajelitowego. Charakterystyka składu diety. Analiza preparatów do żywienia pozajelitowego. 8. Diety w stanach niedoborowych. zmiany w organiźmie spowodowane niedoborem pokarmowym. Dieta w stanach niedoborów energetycznych i białkowych /marasmus, kwashiorkor, niedowaga, wyniszczenie/. Tworzenie planów żywieniowych. Planowanie żywienia w niedokrwistościach. Analiza produktów zalecanych. Planowanie jadłospisów.
9. Żywienie w chorobach neurologicznych (udar mózgu, stan po udarze mózgu, choroba Alzheimera i inne otępienia, choroba Parkinsona, depresja). Planowanie diet. 10. Żywienie w cukrzycy. Żywienie w chorobach gruczołów dokrewnych. Indeks glikemiczny produktów żywnościowych. Planowanie diet opartych na wymiennikach węglowodanowych. Znaczenie częstości spożywania posiłków w zapobieganiu hipoglikemii. Aktywność fizyczna a spożywanie posiłków. Diety chorych na cukrzyce z chorobami współistniejącymi. 11. Dieta w chorobach zakaźnych przebiegających z gorączką. Plan żywieniowy. 12. Żywienie w chorobach narządu ruchu, kośca i stawów. Planowanie diety w profilaktyce i leczeniu osteoporozy. Czynniki żywieniowe wpływające na rozwój masy kostnej. Analiza produktów zalecanych. Planowanie jadłospisów i obliczanie podaży białka, magnezu i wapnia. 13. Żywieniowa profilaktyka chorób zębów. Przygotowanie konspektu pogadanki dla dzieci i młodzieży. Produkty kriogenne i kriostatyczne. Zalecenia żywieniowe w próchnicy i paradontozie zębów. Żywienie w prewencji erozji zębów. 14. Dieta ketogenna. Analiza przypadków. Dieta bogatopotasowa i bezpotasowa. Planowanie jadłospisów. 15. ZALICZENIE.
Grupa A Grupa B 1 07.10 PIĄTEK 10.30-12.45 07.10 PIĄTEK 10.30-12.45 2 14.10 PIĄTEK 13.00-15.15 2 14.10 PIĄTEK 13.00-15.15 3 19.10 ŚRODA 08.00-10.15 3 19.10 ŚRODA 08.00-10.15 4 26.10 ŚRODA 13.00-15.15 4 26.10 ŚRODA 13.00-15.15 5 28.10 PIĄTEK 10.30-12.45 5 28.10 PIĄTEK 10.30-12.45 6 02.11 ŚRODA 10.30-12.45 6 02.11 ŚRODA 10.30-12.45 7 04.11 PIĄTEK 13.00-15.15 7 04.11 PIĄTEK 13.00-15.15 8 07.11 PONIEDZIA 10.30-12.45 8 07.11 PONIEDZIAŁ10.30-12.45 9 14.11 PONIEDZIA 08.00-10.15 9 14.11 PONIEDZIAŁ08.00-10.15 10 16.11 ŚRODA 10.30-12.45 10 16.11 ŚRODA 10.30-12.45 11 21.11 PONIEDZIA 08.00-10.15 11 21.11 PONIEDZIAŁ08.00-10.15 12 12.12 PONIEDZIA 08.00-10.15 12 12.12 PONIEDZIAŁ08.00-10.15 13 19.12 PONIEDZIA 13.00-15.15 13 19.12 PONIEDZIAŁ13.00-15.15 14 16.01 PONIEDZIA 10.30-12.45 14 16.01 PONIEDZIAŁ10.30-12.45 15 23.01 PONIEDZIA 08.00-10.15 15 23.01 PONIEDZIAŁ08.00-10.15 1/5
Grupa C Grupa D 1 07.10 PIĄTEK 08.00-10.15 1 07.10 PIĄTEK 08.00-10.15 2 10.10 PONIEDZIAŁ08.00-10.15 2 10.10 PONIEDZIAŁE08.00-10.15 3 19.10 ŚRODA 10.30-12.45 3 19.10 ŚRODA 10.30-12.45 4 21.10 PIĄTEK 08.00-10.15 4 21.10 PIĄTEK 08.00-10.15 5 26.10 ŚRODA 10.30-12.45 5 26.10 ŚRODA 10.30-12.45 6 28.10 PIĄTEK 13.00-15.15 6 28.10 PIĄTEK 13.00-15.15 7 07.11 PONIEDZIAŁ08.00-10.15 7 07.11 PONIEDZIAŁE08.00-10.15 8 14.11 PONIEDZIAŁ10.30-12.45 8 14.11 PONIEDZIAŁE10.30-12.45 9 16.01 PONIEDZIAŁ13.00-15.15 9 16.01 PONIEDZIAŁE13.00-15.15 10 21.11 PONIEDZIAŁ10.30-12.45 10 21.11 PONIEDZIAŁE10.30-12.45 11 12.12 PONIEDZIAŁ13.00-15.15 11 12.12 PONIEDZIAŁE13.00-15.15 12 16.01 PONIEDZIAŁ13.00-15.15 12 16.01 PONIEDZIAŁE13.00-15.15 13 23.01 PONIEDZIAŁ10.30-12.45 13 23.01 PONIEDZIAŁE10.30-12.45 14 30.01 PONIEDZIAŁ08.00-10.15 14 30.01 PONIEDZIAŁE08.00-10.15 15 30.01 PONIEDZIAŁ10.30-12.45 15 30.01 PONIEDZIAŁE10.30-12.45 2/5
Grupa E Grupa F 1 18.10 WTOREK 08.00-10.15 1 18.10 WTOREK 08.00-10.15 2 21.10 PIĄTEK 10.30-12.45 2 21.10 PIĄTEK 10.30-12.45 3 24.10 PONIEDZIAŁ 10.30-12.45 3 24.10 PONIEDZIAŁE10.30-12.45 4 02.11 ŚRODA 08.00-10.15 4 02.11 ŚRODA 08.00-10.15 5 04.11 PIĄTEK 10.30-12.45 5 04.11 PIĄTEK 10.30-12.45 6 15.11 WTOREK 10.30-12.45 6 15.11 WTOREK 10.30-12.45 7 16.11 ŚRODA 08.00-10.15 7 16.11 ŚRODA 08.00-10.15 8 21.11 PONIEDZIAŁ 13.00-15.15 8 21.11 PONIEDZIAŁE13.00-15.15 9 28.11 PONIEDZIAŁ 10.30-12.45 9 28.11 PONIEDZIAŁE10.30-12.45 10 29.11 WTOREK 08.00-10.15 10 29.11 WTOREK 08.00-10.15 11 07.12 ŚRODA 13.00-15.15 11 07.12 ŚRODA 13.00-15.15 12 19.12 PONIEDZIAŁ 10.30-12.45 12 19.12 PONIEDZIAŁE10.30-12.45 13 09.01 PONIEDZIAŁ 08.00-10.15 13 09.01 PONIEDZIAŁE08.00-10.15 14 23.01 PONIEDZIAŁ 13.00-15.15 14 23.01 PONIEDZIAŁE13.00-15.15 15 31.01 WTOREK 08.00-10.15 15 31.01 WTOREK 08.00-10.15 3/5
Grupa G Grupa H 1 07.10 PIĄTEK 13.00-15.15 1 07.10 PIĄTEK 13.00-15.15 2 10.10 PONIEDZIAŁ 13.00-15.15 2 10.10 PONIEDZIAŁE13.00-15.15 3 14.10 PIĄTEK 08.00-10.15 3 14.10 PIĄTEK 08.00-10.15 4 17.10 PONIEDZIAŁ 10.30-12.45 4 17.10 PONIEDZIAŁE10.30-12.45 5 18.10 WTOREK 13.00-15.15 5 18.10 WTOREK 13.00-15.15 6 19.10 ŚRODA 13.00-15.15 6 19.10 ŚRODA 13.00-15.15 7 21.10 PIĄTEK 13.00-15.15 7 21.10 PIĄTEK 13.00-15.15 8 04.11 PIĄTEK 08.00-10.15 8 04.11 PIĄTEK 08.00-10.15 9 08.11 WTOREK 10.30-12.45 9 08.11 WTOREK 10.30-12.45 10 09.11 ŚRODA 08.00-10.15 10 09.11 ŚRODA 08.00-10.15 11 29.11 WTOREK 13.00-15.15 11 29.11 WTOREK 13.00-15.15 12 07.12 ŚRODA 10.30-12.45 12 07.12 ŚRODA 10.30-12.45 13 09.01 PONIEDZIAŁ 10.30-12.45 13 09.01 PONIEDZIAŁE10.30-12.45 14 10.01 WTOREK 13.00-15.15 14 10.01 WTOREK 13.00-15.15 15 17.01 WTOREK 10.30-12.45 15 17.01 WTOREK 10.30-12.45 4/5
Grupa I Grupa J 1 10.10 PONIEDZIAŁEK 10.30-12.45 1 10.10 PONIEDZIAŁ10.30-12.45 2 14.10 PIĄTEK 10.30-12.45 2 14.10 PIĄTEK 10.30-12.45 3 25.10 WTOREK 13.00-15.15 3 25.10 WTOREK 13.00-15.15 4 26.10 ŚRODA 08.00-10.15 4 26.10 ŚRODA 08.00-10.15 5 28.10 PIĄTEK 08.00-10.15 5 28.10 PIĄTEK 08.00-10.15 6 08.11 WTOREK 08.00-10.15 6 08.11 WTOREK 08.00-10.15 7 09.11 ŚRODA 10.30-12.45 7 09.11 ŚRODA 10.30-12.45 8 07.12 ŚRODA 08.00-10.15 8 07.12 ŚRODA 08.00-10.15 9 12.12 PONIEDZIAŁEK 10.30-12.45 9 12.12 PONIEDZIAŁ10.30-12.45 10 13.12 WTOREK 10.30-12.45 10 13.12 WTOREK 10.30-12.45 11 19.12 PONIEDZIAŁEK 08.00-10.15 11 19.12 PONIEDZIAŁ08.00-10.15 12 16.01 PONIEDZIAŁEK 08.00-10.15 12 16.01 PONIEDZIAŁ08.00-10.15 13 17.01 WTOREK 08.00-10.15 13 17.01 WTOREK 08.00-10.15 14 30.01 PONIEDZIAŁEK 13.00-15.15 14 30.01 PONIEDZIAŁ13.00-15.15 15 31.01 WTOREK 10.30-12.45 15 31.01 WTOREK 10.30-12.45 5/5