Zawód: technik logistyk Symbol cyfrowy zawodu: 342[04] Numer zadania: 1 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpocz cia egzaminu 342[04]-01-122 Czas trwania egzaminu: 180 minut ARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJ CEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE CZERWIEC 2012 Informacje dla zdaj cego: 1. Materia y egzaminacyjne obejmuj : ARKUSZ EGZAMINACYJNY z tre ci zadania i dokumentacj, zeszyt ze stron tytu ow KARTA PRACY EGZAMINACYJNEJ oraz KART OCENY. 2. Sprawd, czy arkusz egzaminacyjny zawiera 5 stron. Sprawd, czy materia y egzaminacyjne s czytelne i nie zawieraj b dnie wydrukowanych stron. Ewentualny brak stron lub inne usterki w materia ach egzaminacyjnych zg o przewodnicz cemu zespo u nadzoruj cego etap praktyczny. 3. Na KARCIE PRACY EGZAMINACYJNEJ: wpisz swoj dat urodzenia, wpisz swój numer PESEL*. 4. Na KARCIE OCENY: wpisz swoj dat urodzenia, wpisz swój numer PESEL*, wpisz symbol cyfrowy zawodu, zamaluj kratk z numerem odpowiadaj cym numerowi zadania, przyklej naklejk ze swoim numerem PESEL w oznaczonym miejscu na karcie. 5. Zapoznaj si z tre ci zadania egzaminacyjnego, dokumentacj za czon do zadania, a nast pnie przyst p do rozwi zania zadania. Rozwi zanie obejmuje opracowanie projektu realizacji prac okre lonych w tre ci zadania. 6. Zadanie rozwi zuj tylko w zeszycie KARTA PRACY EGZAMINACYJNEJ od razu na czysto, nie otrzymasz dodatkowych kartek. Notatki, pomocnicze obliczenia itp., je eli nie nale do pracy, obwied lini i oznacz s owem BRUDNOPIS. Zapisy oznaczone BRUDNOPIS nie b d oceniane. 7. Po rozwi zaniu zadania ponumeruj strony pracy egzaminacyjnej. Numerowanie rozpocznij od strony, na której jest miejsce do zapisania tytu u pracy. Wszystkie materia y, które za czasz do pracy, opisz swoim numerem PESEL* w prawym górnym rogu. 8. Na stronie tytu owej zeszytu KARTA PRACY EGZAMINACYJNEJ, wpisz liczb stron swojej pracy i liczb sztuk za czonych materia ów. 9. Zeszyt KARTA PRACY EGZAMINACYJNEJ i KART OCENY przeka zespo owi nadzoruj cemu etap praktyczny. Powodzenia! * w przypadku braku numeru PESEL - seria i numer paszportu lub innego dokumentu potwierdzaj cego to samo.
Zadanie egzaminacyjne Zak ad Makaron jest producentem makaronu 5-jajecznego. Makaron jest produkowany z m ki pszennej, wody oraz jaj. Zak ad dokona wyboru jednego spo ród trzech ców m ki pszennej oraz jednego spo ród trzech ców jaj stosuj c metod redniej wa onej w oparciu o wcze niej ustalone kryteria w Za czniku 1. Aby otrzyma 1 kg makaronu 5-jajecznego potrzeba 1,05 kg m ki pszennej i 5 jaj. Masa opakowania jednostkowego makaronu 5-jajecznego wynosi 0,5 kg, opakowanie zbiorcze karton, zawiera 20 szt. opakowa jednostkowych. Kartony uk adane s na paletach w 3 warstwach. W jednej warstwie znajduje si 20 kartonów. Cena netto 1 opakowania jednostkowego makaronu wynosi 3 z, stawka podatku VAT wynosi 5%. Odbiorcami makaronu s centra dystrybucji i hurtownia spo ywcza. Wielko zamówienia ustalana jest na podstawie tygodniowej prognozy sprzeda y wyra onej w kilogramach i przedstawionej w Za czniku 2. Dostawy realizowane s w cyklu tygodniowym, jednocze nie do wszystkich odbiorców. Dostawa ma by zrealizowana 21 czerwca 2012 r. (czwartek) transportem samochodowym. rednia pr dko przewozu wynosi 60 km/h. Przyj ty czas roz adunku u ka dego odbiorcy wynosi 0,5 godziny. Odleg o ci odbiorców od Zak adu Makaron przedstawia Za cznik 3. Na podstawie cenników przedstawionych przez przewo ników (Za cznik 5) Zak ad Makaron dokona wyboru najkrótszego czasu przewozu makaronu (wariantu) i dla tego wariantu najta szego przewo nika. (Warianty przewozu Za cznik 4.) Dane identyfikacyjne przedsi biorstw przedstawia Za cznik 6. Opracuj projekt realizacji czynno ci logistycznych Zak adu Makaron zwi zanych z wyborem ców m ki pszennej i jaj, ustaleniem ilo ci m ki i jaj potrzebnych do produkcji makaronu 5-jajecznego w celu realizacji zamówie, ustaleniem wielko ci zamówienia na makaron 5-jajeczny na okres jednego tygodnia oraz wyborem najkrótszego czasu przewozu makaronu 5-jajecznego (wariantu) i dla tego wariantu najta szego przewo nika. Projekt realizacji prac powinien zawiera : 1. Tytu pracy egzaminacyjnej wynikaj cy z tre ci zadania. 2. Za o enia do projektu realizacji prac, wynikaj ce z tre ci zadania i za czników. 3. Wybór jednego cy m ki pszennej i jednego cy jaj do produkcji makaronu 5-jajecznego za pomoc redniej wa onej. 4. Ustalenie wielko ci zamówienia na makaron 5-jajecznego na okres jednego tygodnia na podstawie Za cznika 2. oraz obliczenie tygodniowego zapotrzebowania na m k i jaja w celu realizacji zamówienia. 5. Obliczenie liczby opakowa jednostkowych makaronu 5-jajecznego, opakowa zbiorczych i liczby palet dla poszczególnych odbiorców oraz warto ci sprzeda y bez podatku VAT. 6. Obliczenie: kosztów przewozu makaronu 5-jajecznego dla ka dego z wariantów w zale no ci od przewo nika, czasu przewozu makaronu 5-jajecznego do odbiorców w poszczególnych wariantach. Strona 2 z 5
Zestawienie ca kowitych kosztów i czasu przewozu makaronu 5-jajecznego oraz wybór najkrótszego czasu przewozu makaronu 5-jajecznego (wariantu) i dla tego wariantu najta szego przewo nika zamieszczone w Karcie Pracy Egzaminacyjnej. 7. Wype nione dokumenty: dowód wydania Wz, list przewozowy oraz faktur VAT dla jednego odbiorcy makaronu 5-jajecznego druki zamieszczone w Karcie Pracy Egzaminacyjnej. Do wykonania zadania wykorzystaj: Za cznik 1. Kryteria wyboru ców m ki pszennej i jaj Za cznik 2. Tygodniowa prognoza sprzeda y makaronu 5-jajecznego Za cznik 3. Odleg o ci odbiorców makaronu 5-jajecznego od Zak adu Makaron Za cznik 4. Warianty przewozu Za cznik 5. Cennik przewozu Za cznik 6. Dane identyfikacyjne przedsi biorstw Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut. Za cznik 1. Kryteria wyboru ców m ki pszennej i jaj Dostawcy m ki Cena y Jako y Dostawcy m ki Terminowo (waga 0,2) Elastyczno Wielko M1 8 7 6 5 7 M2 6 7 7 5 6 M3 7 8 5 5 6 Dostawcy jaj Jako y Cena y Dostawcy jaj Terminowo (waga 0,2) Elastyczno Wielko J1 6 7 4 4 5 J2 8 5 5 7 7 J3 9 8 6 7 8 Strona 3 z 5
Za cznik 2. Tygodniowa prognoza sprzeda y makaronu 5-jajecznego Odbiorca Poniedzia ek Wtorek roda Czwartek Pi tek Hurtownia Spo ywcza u awy Centrum Dystrybucji Mazur Centrum Dystrybucji Ba tyk 900 kg 900 kg 960 kg 960 kg 1 080 kg 1 600 kg 1 650 kg 1 680 kg 1 700 kg 1 770 kg 2 300 kg 2 400 kg 2 200 kg 2 700 kg 2 400 kg Za cznik 3. Odleg o ci odbiorców makaronu 5-jajecznego od Zak adu Makaron Za cznik 4. Warianty przewozu Wariant I Wariant II Wariant III Przewóz towaru osobnymi rodkami transportu do ka dego odbiorcy Przewóz towaru jednym rodkiem transportu do odbiorców Ba tyk i u awy oraz osobnym do odbiorcy Mazur Przewóz towaru jednym rodkiem transportu do odbiorców Mazur i u awy oraz osobnym do odbiorcy Ba tyk Strona 4 z 5
Za cznik 5. Cennik przewozu Lp. Przewo nik Cennik przewozu 1. Przewozowe Wigor 1 8 palet: 2,80 z /km 9 15 palet: 3,00 z /km 16 20 palet: 3,20 z /km 21 26 palet: 3,50 z /km 2. 3. Przewozowe Star Przewozowe Trasa do 100 km: 500 z od 101 km do 200 km: 600 z od 201 km do 300 km: 800 z od 301 km do 400 km: 1 000 z powy ej 400 km: 1 100 z do 100 km: 400 z do 200 km: stawka jak do 100 km + 2,30 z za ka dy kilometr ponad 100 km do 300 km: stawka jak do 100 km + 2,40 z za ka dy kilometr ponad 100 km do 400 km: stawka jak do 100 km + 2,50 z za ka dy kilometr ponad 100 km powy ej 400 km: stawka jak do 100 km+ 2,60 z za ka dy kilometr ponad 100 km Za cznik 6. Dane identyfikacyjne przedsi biorstw Producent Zak ad Makaron Sp. z o. o. ul. Wi lana 14 NIP 782-521-13-45 PKO BP II/ O Bydgoszcz 20 1020 4720 1111 0000 0022 6534 Ostatnie numery wystawionych dokumentów: PZ - 645/PZ/2012 WZ - 897/WZ/2012 Faktura VAT - 923/FV/2012 Hurtownia Spo ywcza u awy ul. Nizinna 5 82-300 Elbl g NIP 785-432-34-87 Przewozowe Wigor ul. Polna 7 NIP 785-476-15-65 Odbiorcy Centrum Dystrybucji Mazur ul. Suwalska 20 10-900 Olsztyn 12 NIP 785-231-54-39 Przewo nicy Przewozowe Star ul. Ró ana 9 NIP 796-543-18-43 Centrum Dystrybucji Ba tyk ul. Okr na 7 80-900 Gda sk NIP 785-124-55-42 Przewozowe Trasa ul. Kwiatowa 3 NIP 784-463-18-67 Strona 5 z 5