3 OBRÓBKA MECHANICZNA Urządzenia stosowane zarówno w małej jak i dużej gastronomii do krojenia, rozdrabniania, siekania, obierania, szatkowania oraz miksowania różnego rodzaju żywności. Maszynki do mielenia mięsa... 34-34 Krajalnice do wędlin...340 Obieraczki do ziemniaków...344 Szatkownice, roboty wielofunkcyjne... 345-35 Cuttry i miksery ręczne... 356-357, 359-364 Sokowirówki...358
KRAJALNICA DO WĘDLIN I SERÓW - przeznaczona do serów i wędlin - podstawa wykonana z lakierowanego aluminium - osłona noża, taca podawcza oraz ruchoma ścianka wykonane są z anodowanego aluminium - wentylowany silnik - ostrzałka - regulowane antypoślizgowe nóżki - maksymalna grubość cięcia mm - model 79 i 759 wyposażone w teflonowany nóż - urządzenie posiada bardzo ostry nóż prosimy zachować szczególną ostrożność podczas krojenia i czyszczenia Wbudowana ostrzałka Osłona noża z wgłębieniami zapobiega przywieraniu Pokrętło regulacji grubości krojenia Włącznik Osłona silnika z wentylacją 3 Lp. Ø mm W D H M P U (noża) mm mm mm kg kw V. 79 0 50 460 380 6,0 0, 30 399,- (70,77). 75 50 50 460 380 6,5 0,5 30 99,- (597,77) 3. 759 50 50 460 380 6,5 0,5 30 599,- (966,77) 340
MASZYNKA DO MIELENIA MIĘSA - podstawa wykonana z anodowanego aluminium i stali nierdzewnej - zdejmowana głowica ułatwiająca czyszczenie - zdejmowana głowica, ślimak i taca wykonane ze stali nierdzewnej - rewers w celu łatwiejszego odkręcania sitka - zabezpieczenie przeciwprzeciążeniowe - antypoślizgowe nóżki - praca ciągła do 8 godzin - w standardzie sitka: 7-5 i 8 mm, 7-6 i 8 mm - średnica sitka 68 mm Lp. W D H S P U mm mm mm kg/h kw V. 7 70 499 550 do 60 0,8 30 99,- (704,77). 7 70 530 500 do 300, 30 599,- (396,77) PIŁA DO KOŚCI - obudowa z malowanego aluminium - wyłącznik bezpieczeństwa - hamulec silnika - regulacja grubości ciętego mięsa - powierzchnia robocza i ostrze wykonane ze stali nierdzewnej - popychacz do mięsa wykonany z polerowanego aluminium - antypoślizgowe nóżki - urządzenie posiada bardzo ostrą piłę prosimy zachować szczególną ostrożność podczas krojenia i czyszczenia W D H L mm M P U mm mm mm (ostrza) kg kw V 7895 530 400 850 550 4 0,75 30 5599,- (6886,77) 34
MASZYNKA DO MIELENIA MIĘSA - taca wykonana ze stali nierdzewnej - podstawa wykonana z anodowanego aluminium i stali nierdzewnej - lej załadowczy wykonany z polerowanego stopu aluminium - gardziel wykonana z odlewu żeliwa - ślimak wykonany ze specjalnego stopu aluminium - rewers w celu łatwiejszego odkręcania sitka - praca ciągła do 8 godz. - średnica sitka 68 mm - w komplecie sitka: 5 i 8 mm (średnica oczek) - regulowane antypoślizgowe nóżki MASZYNKA DO MIELENIA MIĘSA - obudowa wykonana z anodowanego aluminium - jednorazowy maks. czas pracy ciągłej wynosi 5 min - w komplecie 3 sitka 3, 5, 8 mm (średnica oczka) - średnica sitka 68 mm - antypoślizgowe nóżki W D H S P U mm mm mm kg/h kw V 79 40 90 350 85 0,5 30 890,- (094,70) W D H S P U mm mm mm kg/h kw V 74 57 38 40 0 0,80 30 599,- (966,77) 599,- B 6 346 AKCESORIA DO MASZYNEK DO MIĘSA - w tabeli podana średnica dziurek w sitku Lp. Ø mm Pasuje do. 700-7, 74, 79 66,- (8,8) 700-7 78,- (95,94). 70 7, 74, 79 99,- (44,77) 70 3 7, 74, 79 6,- (99,6) 703 4,5 7, 74, 79 49,- (83,7) 704 6 7, 74, 79 49,- (83,7) 705 8 7, 74, 79 49,- (83,7) 706 0 7, 74, 79 49,- (83,7) 70 7 8,- (68,4) 70 3 7 85,- (7,55) 703 4,5 7 75,- (5,5) 704 6 7 75,- (5,5) 705 8 7 75,- (5,5) 706 0 7 75,- (5,5) 34
KOTLECIARKA - polecana do restauracji, sklepów mięsnych, barów typu kebab itp. - przeznaczona do nacinania i zmiękczania mięsa - wielkość porcji mięsa max 60x30 mm - antypoślizgowe nóżki Przystawka nacinająca w standardzie OPCJA: przystawka zgniatająca 7569 OPCJA: przystawka tnąca na shoarme 7568 Lp. Produkt W D H P mm mm mm kw. 7560 Kotleciarka 465 0 430 0,35 499,- (3073,77). 7569 Przystawka zgniatająca 35 30 0-649,- (798,7) 3. 7568 Przystawka tnąca na shoarmę 35 30 0-599,- (966,77) MASZYNKA DO TARCIA SERA - antypoślizgowe nóżki - do ścierania twardego sera, suchego chleba, orzechów, czekolady, itp. - urządzenie uruchamiane za pomocą dźwigni dociskacza - urządzenie nie jest przeznaczone do pracy ciągłej Mechanizm trący wykonany ze stali nierdzewnej W D H N S M P U mm mm mm obr/min kg/h kg kw V 7550 80 405 40 440 40 8,5 0,55 30 99,- (474,77) 343
OBIERACZKA - jednorazowy wsad do 6 lub kg (w zależności od modelu) - poliwęglanowa pokrywa z wyłącznikiem bezpieczeństwa - czasomierz z regulacją do 5 minut - możliwość zamontowania separatora 786003 obierzyn pod urządzeniem - prosta, zwarta zabudowa - cicha praca - łatwy dostęp do podzespołów obieraczki Cena od: 3960,-- Panel sterowania Tarcza ścierna Produkt W D H S P U mm mm mm kg/h kw V 789060 Obieraczka 390 770 940 60 0,37 400 3960,- (4870,80) 7890 Obieraczka 450 80 90 0 0,55 400 4390,- (5399,70) 789003 Separator obierzyn - - - - - - 4,- (505,53) 344
SZATKOWNICA DO WARZYW CL0 - polecana do restauracji, pubów, barów z jedzeniem na wynos, żłobków i przedszkoli - asynchroniczny silnik - magnetyczny system bezpieczeństwa i hamulec silnikowy - łatwe czyszczenie dzięki demontowalnej komorze roboczej i podajnikowi - zwarta konstrukcja, niezajmująca wiele miejsca - polecany zestaw tarcz: plastry mm, wiórki,5mm, słupki x6mm, tarte ziemniaki - 74073 - pełna oferta tarcz na str. 35-353 58 mm 58 mm 64 mm Obróbka aż do 00 kg warzyw na godzinę Otwór wsadowy 04 cm Otwór wsadowy Ø 58 mm GRATIS Zestaw 4 tarcz tnących plastry mm wiórki,5 mm słupki x6 mm tarte ziemniaki Produkt W D H N S P U mm mm mm obr/min kg/h kw V 7300 Szatkownica do warzyw CL0 z kompletem 4 tarcz 35 300 550 500 do 00 0,4 30 65,- (38,75) 74073 Zestaw 4 tarcz (polski) - - - - - - - 80,- (008,60) 345
SZATKOWNICA DO WARZYW CL50 - polecana do restauracji, punktów żywienia zbiorowego oraz stołówek - asynchroniczny silnik - magnetyczny system bezpieczeństwa i hamulec silnikowy - automatyczny start po zamknięciu popychacza - metalowa komora robocza i pokrywa - blok silnika z poliwęglanu - szerokie zastosowania dzięki możliwości krojenia w plastry, wiórki, słupki, kostkę oraz frytki - polecany zestaw tarcz (7498): plastry mm, plastry 5mm, wiórki,5mm, słupki x0mm, zestaw do kostki (tarcza tnąca 0mm + siatka 0x0mm) - pełna oferta tarcz na str. 35-353 70 mm 58 mm 75 mm Otwór wsadowy 39 cm Otwór wsadowy Ø 58 mm Obróbka aż do 500 kg warzyw na godzinę B 6 48 Zestaw do wyrobu tłuczonych ziemniaków i puree 3 Lp. Produkt W D H N S P U mm mm mm obr/min kg/h kw V. 73500 Szatkownica do warzyw CL50 300 350 555 375 do 500 0,55 30 4580,- (5633,40). 7350 Szatkownica do warzyw CL50 300 350 555 375 do 500 0,60 400 470,- (5805,60) 3. 7490 Zestaw do ziemniaków i puree,5 mm - - - - - - - 035,- (73,05) 4. 7498 Zestaw 6 tarcz (polski) - - - - - - - 5,- (63,75) 346
58 mm 64 mm 58 mm SZATKOWNICA DO WARZYW CL30 BISTRO I CL40 - polecana do restauracji, szkół i przedszkoli oraz punktów gastronomicznych - asynchroniczny silnik, magnetyczny system bezpieczeństwa i hamulec silnikowy - łatwe czyszczenie dzięki demontowalnej komorze roboczej i podajnikowi - zwarta konstrukcja, nie zajmująca wiele miejsca - polecany zestaw tarcz (74073): plastry mm, wiórki,5mm, słupki x6mm, tarte ziemniaki - pełna oferta tarcz na str. 35-353 Możliwość krojenia od 8 mm do mm Obróbka aż do 00 kg warzyw na godzinę Lp. Produkt W D H N S P U mm mm mm obr/min kg/h kw V. 73400 Szatkownica CL40 30 304 590 500 do 00 0,5 30 4005,- (496,5). 73300 Szatkownica CL30 Bistro 30 304 590 500 do 00 0,5 30 390,- (4046,70) 3. 74073 Zestaw 4 tarcz (polski) 80,- (008,60) SZATKOWNICA DO WARZYW CL5 - polecana do garmażerii, stołówek i cateringu - asynchroniczny silnik - zespół silnikowy wykonany ze stali nierdzewnej - magnetyczny system bezpieczeństwa i hamulec silnikowy - demontowalny podajnik cylindryczny - polecany zestaw tarcz (7498): plastry mm, plastry 5mm, wiórki,5mm, słupki x0mm, zestaw do kostki (tarcza tnąca 0mm + siatka 0x0mm) - pełna oferta tarcz na str. 35-353 75 mm 58 mm Otwór wsadowy 7 cm w którym zmieści się do 5 pomidorów lub główka kapusty B 3 375 Otwór wsadowy Ø 58 mm Produkt W D H N S P U mm mm mm obr/min kg/h kw V 7350 Szatkownica do warzyw CL5 360 340 690 375 do 750 0,75 30 7890,- (9704,70) 735 Szatkownica do warzyw CL5 360 340 690 375 do 750 0,75 400 7890,- (9704,70) 735 Szatkownica do warzyw CL5 (-prędkości) 360 340 690 375/750 do 750 0,75 400 8680,- (0676,40) 749 Zestaw do ziemniaków i puree,5 mm - - - - - - - 75,- (89,75) 7498 Zestaw 6 tarcz (polski) - - - - - - - 5,- (63,75) Obróbka aż do 750 kg warzyw na godzinę 347
SZATKOWNICA DO WARZYW CL55 - polecana do garmażerii, stołówek i małych zakładów produkcyjnych - asynchroniczny silnik - magnetyczny system bezpieczeństwa i hamulec silnikowy - grawitacyjny otwór wsadowy - w komplecie ruchoma podstawa ze stali nierdzewnej - polecany zestaw tarcz (7498): plastry mm, plastry 5mm, wiórki,5mm, słupki x0mm, zestaw do kostki (tarcza tnąca 0mm + siatka 0x0mm) - pełna oferta tarcz na str. 35-353 Obróbka aż do 00 kg warzyw na godzinę 75 mm 59 mm Otwór wsadowy 7 cm z wmontowanym podajnikiem cylindrycznym Ø 59 mm Produkt W D H N S P U mm mm mm obr/min kg/h kw V 73550 Szatkownica do warzyw CL55 z podajnikiem nr 700 359 00 375 do 00, 30 3765,- (6930,95) 7355 Szatkownica do warzyw CL55 z podajnikiem nr 865 396 7 375 / 750 do 00, 400 3765,- (6930,95) 73553 Szatkownica do warzyw CL55 z podajnikiem nr i 865 396 7 375 / 700 do 00, 400 8540,- (804,0) 749 Zestaw do ziemniaków i puree,5 mm - - - - - - - 75,- (89,75) 7498 Zestaw 6 tarcz (polski) - - - - - - - 5,- (63,75) SZATKOWNICA DO WARZYW CL60 - polecana do przetwórni owocowo-warzywnych, garmażerii, zakładów produkcyjnych w przemyśle rolno-spożywczym - asynchroniczny silnik - zespół silnikowy wykonany ze stali nierdzewnej - magnetyczny system bezpieczeństwa i hamulec silnikowy - grawitacyjny otwór wsadowy - w komplecie ruchoma podstawa ze stali nierdzewnej - polecany zestaw tarcz (7498): plastry mm, plastry 5mm, wiórki,5mm, słupki x0mm, zestaw do kostki (tarcza tnąca 0mm + siatka 0x0mm) - pełna oferta tarcz na str. 35-353 Drugi podajnik w komplecie 75 mm 59 mm Otwór wsadowy 7 cm z wmontowanym podajnikiem cylindrycznym Ø 58 mm Obróbka aż do 800 kg warzyw na godzinę Produkt W D H N S P U mm mm mm obr/min kg/h kw V 73600 Szatkownica do warzyw CL60 z dwoma podajnikami 46 770 356 375/750 do 800,5 400 800,- (34686,00) 749 Zestaw do ziemniaków i puree,5 mm - - - - - - - 75,- (89,75) 7498 Zestaw 6 tarcz (polski) - - - - - - - 5,- (63,75) 348
ROBOTY WIELOFUNKCYJNE - robot wielofunkcyjny można stosować jako cutter-wilk oraz szakownicę - asynchroniczny silnik - w standardzie nóż gładki ze stali nierdzewnej - pełna oferta tarcz na str. 35-353 ROBOT WIELOFUNKCYJNY R XL - polecany dla małej gastronomii i punktów gastronomicznych z jedzeniem na wynos - pojemnik cuttra i szatkownica wykonane z wytrzymałego tworzywa - do szatkownicy pasuje kompletna gama tarcz do krojenia warzyw i owoców - polecany zestaw tarcz tnących (74073) plastry mm, wiórki,5 mm, słupki x6 mm, tarte ziemniaki - w standardzie nóż gładki ze stali nierdzewnej od 0 do 30 porcji 58 mm 64 mm 58 mm Produkt W D H V N P U mm mm mm litry obr/min kw V 7 R XL 0 360 450,9 500 0,55 30 350,- (437,30) 74073 Zestaw 4 tarcz (polski) - - - - - - - 80,- (008,60) 58 mm 64 mm 58 mm ROBOT WIELOFUNKCYJNY R40 - polecany do restauracji, garmażerii, stołówek i punktów gastronomicznych - pojemnik cuttra wykonany ze stali nierdzewnej - szatkownica wykonana z wytrzymałego tworzywa - metalowa podstawa silnika zapewnia większą wytrzymałość - wyposażony w system sterowania impulsowego, co pozwala na bardziej precyzyjne krojenie - polecany zestaw tarcz: plastry mm, plastry 4 mm, wiórki mm, słupki 4x4 mm, kostka 0x0x0 mm-74074 - w standardzie nóż gładki ze stali nierdzewnej od 0 do 00 porcji Produkt W N P mm mm mm litry obr/min kw V 7403 R40 30 304 590 4,5 750 / 500 0,75 30 775,- (950,75) 740 R40 30 304 590 4,5 750 / 500 0,75 400 775,- (950,75) 74073 Zestaw 4 tarcz (polski) - - - - - - - 80,- (008,60) ROBOT WIELOFUNKCYJNY R50 - polecany do restauracji i cateringu - pojemnik cuttra wykonany ze stali nierdzewnej - szatkownica wykonana z metalu - metalowa podstawa silnika zapewnia większą wytrzymałość - wyposażony w system sterowania impulsowego, co pozwala na bardziej precyzyjne krojenie - polecany zestaw tarcz: plastry mm, plastry 5mm, wiórki mm, słupki 3x3mm, słupki 4x4mm, zestaw do kostki (tarcza drobno tnąca 0mm + siatka 0x0mm) - 7497 od 30 do 300 porcji 58 mm 64 mm 58 mm Produkt W D H V N P U mm mm mm litry obr/min kw V 750 R50 380 350 665 5,5 750 / 500,00 400 0005,- (306,5) 7498 Zestaw 6 tarcz (polski) - - - - - - - 5,- (63,75) 349
ROBOT WIELOFUNKCYJNY R30 i R30 ULTRA - polecany do restauracji, placówek żywienia zbiorowego, punktów gastronomicznych, garmażerii i stołówek - robot wielofunkcyjny można stosować jako cutter-wilk oraz szatkownicę - wyposażony w system sterowania impulsowego, co pozwala na bardziej precyzyjne krojenie - do szatkownicy pasuje kompletna gama tarcz do krojenia warzyw i owoców - polecany zestaw tarcz tnących (74073) plastry mm, wiórki,5 mm, słupki x6 mm, tarte ziemniaki - w standardzie nóż gładki ze stali nierdzewnej - pełna oferta tarcz na str. 35-353 58 mm 58 mm 64 mm Otwór wsadowy 04 cm Otwór wsadowy Ø 58 mm Robot wielofunkcyjny R30 Ultra (730) posiada pojemnik cuttra ze stali nierdzewnej Wiele sposobów krojenia Produkt W D H L N S P U mm mm mm litry obr/min kg/h kw V 7300 Robot wielofunkcyjny R30 300 350 555 3,7 500 0-40 0,65 30 45,- (5073,75) 730 Robot wielofunkcyjny R30 Ultra 300 350 555 3,7 500 0-40 0,65 30 5075,- (64,5) 74073 Komplet 4 tarcz (polski) - - - - - - - - 80,- (008,60) 350
ROBOT WIELOFUNKCYJNY R65 - polecany do restauracji i cateringu - robot wielofunkcyjny można stosować jako cutter-wilk oraz szatkownicę - wyposażony w system sterowania impulsowego - co pozwala na bardziej precyzyjne krojenie - do szatkownicy pasuje kompletna gama tarcz - do krojenia warzyw i owoców - prędkości: 750 obr/min dla szatkownicy, 500 obr/min dla cuttra/wilka - wykonana w całości z metalu z podajnikami - pojemnik 7 l ze nierdzewnej stali + gładki nóż - polecany zestaw tarcz: plastry mm, plastry 5mm, wiórki mm, słupki 4x4mm, zestaw do kostki (tarcza drobno tnąca 0mm + siatka 0x0mm) - 7497 - pełna oferta tarcz na str. 35-353 75 mm 59 mm Otwór wsadowy 7 cm w którym zmieści się do 5 pomidorów lub główka kapusty Otwór wsadowy Ø 58 mm od 50 do 400 porcji Produkt W D H L N P U mm mm mm litry obr/min kw V 765 Robot wielofunkcyjny R65 46 48 880 7 750 / 500, 400 480,- (40,40) 35
TARCZA PLASTRY - tarcze do modelu: CL50, CL5, CL55, CL60, R50 Opis 746 Migdał 0,6 mm 30,- (38,30) 74 mm 30,- (38,30) 74 mm 30,- (38,30) 743 3 mm 30,- (38,30) 744 4 mm 30,- (38,30) 745 5 mm 30,- (38,30) 748 6 mm 30,- (38,30) 747 4 mm 30,- (38,30) 7484 Ziemniaki gotowane 4 mm 5,- (506,75) 7486 Ziemniaki gotowane 6 mm 5,- (506,75) - tarcze do modelu: CL0, CL30 Bistro, CL40, RXL, R30, R30 Ultra, R40 Opis 740 mm 60,- (96,80) 740 mm 60,- (96,80) 7403 3 mm 60,- (96,80) 7404 4 mm 55,- (90,65) 7405 5 mm 60,- (96,80) 7406 6 mm 60,- (96,80) TARCZA WIÓRKI - tarcze do modelu: CL0, CL30 Bistro, CL40, RXL, R30, R30 Ultra, R40 Opis 740,5 mm 60,- (96,80) 740 mm 60,- (96,80) 7403 3 mm 60,- (96,80) 7406 6 mm 60,- (96,80) 7409 9 mm 60,- (96,80) 74030 Ziemniaki 95,- (36,85) 7403 Parmezan 00,- (46,00) 7403 Chrzan 0,7 mm 95,- (36,85) 74034 Chrzan,3 mm 95,- (36,85) - tarcze do modelu: CL50, CL5, CL55, CL60, R50 Opis 74,5 mm 30,- (38,30) 74 mm 30,- (38,30) 743 3 mm 30,- (38,30) 744 4 mm 30,- (38,30) 745 5 mm 30,- (38,30) 747 7 mm 30,- (38,30) 743 Parmezan 30,- (38,30) 7470 Marchew 550,- (676,50) 747 Chrzan 495,- (608,85) 743 Ziemniaki 495,- (608,85) TARCZA PLASTRY FALISTE - tarcze do modelu: CL50, CL5, CL55, CL60, R50 Opis 749 mm 460,- (565,80) 7493 3 mm 460,- (565,80) 7495 5 mm 460,- (565,80) - tarcze do modelu: CL0, CL30 Bistro, CL40, RXL, R30, R30 Ultra, R40 Opis 7407 mm 60,- (96,80) ZESTAW TARCZ DO FRYTEK - tarcze do modelu: CL30 Bistro, CL40, R40 Opis 74068 8 x 8 mm 630,- (774,90) 74069 0 x 0 mm 600,- (738,00) - tarcze do modelu: CL50, CL5, CL55, CL60, R50 Opis 7468 8 x 8 mm 850,- (045,50) 7469 0 x 0 mm 850,- (045,50) 7460 0 x 6 mm 850,- (045,50) 35
TARCZA SŁUPKI - tarcze do modelu: CL50, CL5, CL55, CL60, R50 Opis 7440 x 8 mm Kapusta/Cebula piórka 470,- (578,0) 744 x 30 Cebula łódki/kapusta kebab 875,- (076,5) 744 x mm 470,- (578,0) 7445 x 4 mm 470,- (578,0) 7433,5 x,5 mm 470,- (578,0) 7447 x 6 mm 470,- (578,0) 7449 x 8 mm 470,- (578,0) 7439 x 0 mm Kapusta/Cebula piórka 470,- (578,0) 7443 3 x 3 mm 470,- (578,0) 7444 4 x 4 mm 470,- (578,0) 7446 6 x 6 mm 470,- (578,0) 7448 8 x 8 mm 470,- (578,0) - tarcze do modelu: CL0, CL30 Bistro, CL40, RXL, R30, R30 Ultra, R40 Opis 7404 x mm 05,- (5,5) 74043 x 4 mm 05,- (5,5) 74045 x 6 mm 05,- (5,5) 74044 4 x 4 mm 05,- (5,5) 74046 6 x 6 mm 05,- (5,5) ZESTAW TARCZ DO KOSTEK - tarcze do modelu: CL30 Bistro, CL40, R40 Opis 74058 8 x 8 x 8 mm 75,- (89,75) 74059 0 x 0 x 0 mm 75,- (89,75) 74050 x x mm 75,- (89,75) - tarcze do modelu: CL50, CL5, CL55, CL60, R50 Opis 7455 5 x 5 x 5 mm 805,- (990,5) 7457 8 x 8 x 8 mm 75,- (89,75) 7459 0 x 0 x 0 mm 75,- (89,75) 745 4 x 4 x 4 mm 75,- (89,75) 745 4 x 4 x 5 mm (mozzarella) 75,- (89,75) 7453 4 x 4 x 0 mm 75,- (89,75) 7454 0 x 0 x 0 mm 75,- (89,75) 7450 50 x 70 x 5 mm (sałata) 85,- (457,55) 74099 zestaw do czyszczenia tarcz kostek 30,- (38,30) AKCESORIA DO SZATKOWNIC 3 Lp. Produkt. 74099 Zestaw do czyszczenia kostki 30,- (38,30). 74096 Uchwyt ścienny na tarcze (nóż i tarcze tnąca do R XL, R40) 00,- (3,00) 3. 74097 Uchwyt ścienny na 4 tarcze 0,- (47,60) 353
NA CIEPŁO lub NA ZIMNO OBRÓBKA MECHANICZNA ROBOT COOK - temperatura podgrzewania do 40 C z regulacją co C - 4 funkcje prędkości: zmienna od 00 do 3500 obr./min, pulsacyjna/turbo 4500 obr./min, mieszanie wsteczne bez rozdrabniania (R-Mix) od 00 do 500 obr/min, przerywana - obrót noża co s - asynchroniczy silnik - zbiornik ze stali nierdzewnej o pojemności 3,7 litra z uchwytem - max. objętość płynu,5 litra - nóż z ostrzami mikro ząbkowanymi ze stali nierdzewnej - ramię zbierające pojemnika i pokrywy - możliwość zaprogramowania 9 receptur - urządzenie przeznaczone do pracy ciągłej Możliwe zastosowania: EMULGOWANIE MIELENIE WYRABIANIE SIEKANIE UTRZYMANIE TEMPERATURY MIKSOWANIE MIESZANIE Produkt W D H V N P U mm mm mm litry obr/min kw V 483030 RobotCook 6 338 5 3,7 00 do 3500,8 30 050,- (484,50) 354
BLIXER - polecany do cateringu, restauracji, szpitali, DPS, przedszkoli i żłobków - umożliwia zmiksowanie w prosty sposób potraw surowych i gotowanych o różnej konsystencji - łączy w sobie właściwości cuttra i malaksera - asynchroniczny silnik - zbiornik wykonany ze stali nierdzewnej Ramię zbierające pojemnika i pokrywy Wysoki przewód pojemnika umożliwia obróbkę dużej ilości płynów Pokrywa z uszczelką Nóż z nacięciami 3 4 porcja 0, kg wsadu od do 0 porcji, 0,3-kg wsadu od do 5 porcji, 0,4-3kg wsadu od do 8 porcji, 0,4-3,5kg wsadu Przygotowanie żywności o zmodyfikowanej konsystencji Lp. Produkt W D H V N P U mm mm mm litry obr/min kw V. 70 Blixer 0 8 389,9 3000 0,70 30 4775,- (5873,5). 7033 Blixer 3 4 304 444 3,7 3000 0,75 30 575,- (6365,5) 3. 7044 Blixer 4 4 33 479 4,5 500/3000,00 400 6350,- (780,50) 4. 7055 Blixer 5 80 350 500 5,5 500/3000,30 400 8990,- (057,70) 355
CUTTER-WILK R - polecany do restauracji, punktów gastronomicznych, masarni i garmażerii - opracowany do szybkiego siekania grubego i drobnego, przygotowania drobnego farszu, sosów, emulsji, zawiesin, musów, rozdrabniania przypraw i ugniatania ciast - wyposażony w system sterowania impulsowego, co pozwala na bardziej precyzyjne krojenie - pokrywa wykonana z poliwęglanu umożliwia dodawanie składników podczas przygotowywania potraw - wał silnika wykonany ze stali nierdzewnej od 0 do 0 porcji, 0,- kg wsadu W standardzie nóż gładki ze stali nierdzewnej Produkt W D H V N P U mm mm mm litry obr/min kw V 700 Cutter-Wilk R 300 300 500,9 500 0,4 30 3640,- (4477,0) CUTTER-WILK R4 - polecany do restauracji, punktów gastronomicznych, masarni i garmażerii - opracowany do szybkiego siekania grubego i drobnego, przygotowania drobnego farszu, sosów, emulsji, zawiesin, musów, rozdrabniania przypraw i ugniatania ciast - wyposażony w system sterowania impulsowego, co pozwala na bardziej precyzyjne krojenie - pokrywa wykonana z poliwęglanu umożliwia dodawanie składników podczas przygotowywania potraw - wał silnika wykonany ze stali nierdzewnej od 0 do 50 porcji, 0,-,5 kg wsadu W standardzie nóż gładki ze stali nierdzewnej Produkt W D H V N P U mm mm mm litry obr/min kw V 7040 Cutter-Wilk R4 6 304 440 4,5 500 / 3000 0,9 400 650,- (7564,50) 356
CUTTER-WILK - polecany do restauracji, punktów gastronomicznych, masarni i garmażerii - opracowany do szybkiego siekania grubego i drobnego, przygotowania drobnego farszu, sosów, emulsji, zawiesin, musów, rozdrabniania przypraw i ugniatania ciast - wyposażony w system sterowania impulsowego, co pozwala na bardziej precyzyjne krojenie - pokrywa wykonana z poliwęglanu umożliwia dodawanie składników podczas przygotowywania potraw - wał silnika wykonany ze stali nierdzewnej - metalowa obudowa silnika zapewniająca większą wytrzymałość 3 4 5 od 0 do 80 porcji, 0,5-3,5 kg wsadu od 0 do 00 porcji, 0,5-3,5 kg wsadu od 0 do 50 porcji, 0,5-4 kg wsadu od 50 do 00 porcji, 3-5,5 kg wsadu od 50 do 50 porcji, 3-9 kg wsadu W standardzie nóż gładki ze stali nierdzewnej Lp. Produkt W D H V N P U mm mm mm litry obr/min kw V. 7050 Cutter-Wilk R5 Plus 80 350 490 5,5 500, 30 7460,- (975,80) 705 Cutter-Wilk R5 Plus 80 350 490 5,5 500/3000, 400 7855,- (966,65). 7060 Cutter-Wilk R6 80 350 50 7,0 500/3000,3 400 8800,- (084,00) 3. 7080 Cutter-Wilk R8 35 545 585 8,0 500/3000, 400 355,- (6303,65) 4. 700 Cutter-Wilk R0 345 560 660,5 500/3000,6 400 7040,- (0959,0) 5. 750 Cutter-Wilk R5 370 65 680 5,0 500/3000 3,0 400 0380,- (5067,40) URZĄDZENIE DO PRZECIERÓW - otwór wsadowy o dużej wydajności 90x75 mm - stożki wyciskacza do cytrusów - przystawka do przecierów z owoców takich jak: maliny, czarna porzeczka, pomidory, itp. oraz zup - łatwy w czyszczeniu zdejmowany pojemnik i pokrywa - brak dostępu do części tnących (CE) - spełnia wymogi HACCP - urządzenie nie jest przeznaczone do twardych owoców i warzyw - dostępne akcesorium do przecierów R30 i R40 Duży otwór wsadowy 90 mm 75 mm Wyciskacz do cytrusów Produkt W D H N P U mm mm mm obr/min kw V 483040 Urządzenie do przecierów C 40 39 80 645 500 0,5 30 855,- (35,65) 7990 Zestaw do przecierów do R, RXL - - - 375/750 - - 00,- (4,30) 799 Zestaw do przecierów do R30, R30 Ultra, R40 - - - - - - 00,- (4,30) 799 Wyciskacz do cytrusów do R, RXL - - - - - - 595,- (73,85) 7993 Wyciskacz do cytrusów do R30, R30 Ultra, R40 - - - - - - 595,- (73,85) * towar dostępny na specjalne zamówienie z czasem dostawy 4 tygodnie 357
SOKOWIRÓWKA J80 ULTRA / J00 ULTRA - polecana do barów, cateringu,restauracji, hoteli i placówek żywienia zbiorowego - przeznaczona do przygotowywania świeżych soków owocowych i warzywnych - asynchroniczny silnik o dużej mocy - forma otworu wsadowego umożliwiająca ciągłe podawanie owoców i warzyw - model przeznaczony do pracy ciągłej - obudowa silnika ze stali nierdzewnej - niski poziom hałasu Kosz ze stali nierdzewnej można wyjąć bez pomocy narzędzi do łatwego i szybkiego czyszczenia Tacka zbierająca krople Pojemnik ze stali nierdzewnej szczotkowanej łatwo zdemontować i czyścić. Opatentowany automatyczny otwór wsadowy o średnicy 79 mm do ciągłego zaopatrywania Lp. Produkt W D H N P U mm mm mm obr/min kw V. 483080 J80 Ultra 35 535 505 3000 0,7 30 5540,- (684,0). 48300 J00 Ultra 35 538 596 3000,0 30 790,- (8843,70) 358
WYBIERZ ODPOWIEDNI MIKSER - wszystkie modele mikserów zostały zaprojektowane tak, by spełniać wszelkie wymagania w zakresie jakości, wydajności, bezpieczeństwa i higieny - w łatwy i szybki sposób można przygotować zupy, kremy, przeciery warzywne, musy owocowe z idealnym efektem końcowym dzięki wykorzystaniu noża tnącego i dzwonu ze stali nierdzewnej - pokrętło regulacji obrotów umieszczone w górnej części pozwala na łatwą i widoczną obsługę (tylko w modelach V.V.) - specjalnie opracowany kształt uchwytu umożliwia dobre trzymanie sprzętu i użytkowanie bez wysiłku - podstawę i nóż można całkowicie rozmontować, co zapewnia łatwe mycie, doskonałe warunki higieny i łatwą konserwację. System ten został opatentowany przez Robot-Coupe i odpowiada procedurze HACCP - podstawa, osłona i nóż są wykonane z nierdzewnej stali w celu zapewnienia dłuższej żywotności (tylko w modelach MP Ultra) - nóż wykonany z odlewu zapewnia doskonałe warunki higieny. Specjalne ostrzenie pozwala na optymalną jakość krojenia i większą wydajność GAMA COMBI - Mini MP - CMP - MP Ultra - MP FW Ultra 90 mm 85 mm 40 mm 50 mm 0 mm 300 mm 350 mm 80 mm 450 mm 79 Mini MP 90 Combi 0 l 74 Mini MP 40 Combi do l 75 CMP 50 Combi 5 l 730 CMP 300 Combi 30 l 735 MP 350 Combi Ultra 50 l 745 MP 450 Combi Ultra 7453 MP 450 FW Ultra 00 l 00 l 50 W 70 W 30 W 350 W 440 W 500 W 500 W Mini MP NAJLEPSZE DO PRZYGOTOWYWANIA NIEWIELKICH PORCJI CMP MP Ultra NAJLEPSZE DLA RESTAURACJI (DO 45 LITRÓW) NAJLEPSZE DLA PLACÓWEK ZBIOROWEGO ŻYWIENIA / DANIA GOTOWE INTENSYWNE UŻYTKOWANIE 359
GAMA MINI - Mini MP GAMA ŚREDNIA - CMP 350 mm 450 mm 550 mm 600 mm 740 mm 60 mm 90 mm 40 mm 50 mm 300 mm 350 mm 76 Mini MP 60 V.V. 7 l 0 W 79 Mini MP 90 V.V. 0 l 50 W 74 Mini MP 40 V.V. l 70 W 75 7300 CMP 50 V.V. CMP 300 V.V. 5 l 30 l 30 W 350 W 735 CMP 350 V.V. 45 l 400 W Do przyrządzania małych ilości Najlepsze do restauracji GAMA SZEROKA - MP 7350 MP 350 Ultra 50 l 440 W 7450 MP 450 Ultra 00 l 500 W 7550 MP 550 Ultra 00 l 750 W 7600 MP 600 Ultra 300 l 850 W 7800 MP 800 Turbo 400 l 000 W Najlepsze do placówek zbiorowego żywienia / dania gotowe. Intensywne użytkowanie 360
MIKSER RĘCZNY GAMA MINI - specjalne do: sosów, kremów i małych potraw - w komplecie: nóż i tarcza do emulgowania - kompletna gama pozwala w łatwy sposób na przygotowanie zup, sosów, kremów - specjalnie opracowany kształt uchwytu umożliwia dobre trzymanie sprzętu i użytkowanie bez wysiłku - model Combi jednocześnie posiada mikser i trzepaczkę - każde urządzenie dostarczane jest z mocowaniem ściennym - prędkość obrotowa trzepaczki: 350-560 obr/min B 4 395 Obudowa trzepaczki wykonana w całości z metalu zapewnia większą wytrzymałość urządzenia Produkt L mm N S P U (ramienia) obr/min litry kw V 76 mini MP 60 V.V. 60 000-500 do 8 0, 30 970,- (93,0) 79 mini MP 90 V.V. 90 000-500 do 0 0,5 30 95,- (469,85) 74 mini MP 40 V.V. 40 000-500 do 0,7 30 40,- (746,60) 79 mini MP 90 Combi 90 000-500 do 0 0,5 30 795,- (07,85) 74 mini MP 40 Combi 40 000-500 do 0,7 30 05,- (490,75) 7998 Rózga do miksowania - - - - - 630,- (774,90) MIKSER RĘCZNY GAMA ŚREDNIA - do obróbki średnich ilości w naczyniach od 5 do 45 l - całkowity demontaż dzwonu i noża zapewnia doskonałe warunki higieny - spełniają wymagania HACCP Nowy dzwon całkowicie ze stali nierdzewnej Lp. Produkt L mm N S P U (ramienia) obr/min litry kw V. 75 CMP 50 V.V. 50 300-9600 do 5 0,7 30 480,- (80,40). 7300 CMP 300 V.V. 300 300-9600 do 30 0,30 30 605,- (974,5) 3. 735 CMP 350 V.V. 350 300-9600 do 45 0,35 30 730,- (7,90) 36
MIKSER RĘCZNY GAMA SZEROKA - możliwość obróbki w naczyniach o pojemności do 400 litrów - zespół silnikowy ze stali nierdzewnej - łatwy demontaż dzwonu umożliwia szybkie czyszczenie Nowy dzwon całkowicie ze stali nierdzewnej Lp. Produkt L mm N S P U (ramienia) obr/min litry kw V. 7350 MP 350 Ultra 350 9500 do 50 0,44 30 875,- (306,5). 7450 MP 450 Ultra 450 9500 do 00 0,50 30 00,- (583,00) 3. 7550 MP 550 Ultra 550 9500 do 00 0,75 30 30,- (385,30) 4. 7600 MP 600 Ultra 600 9500 do 300 0,85 30 3845,- (479,35) 5. 7800 MP 800 Turbo 740 9500 do 400,00 30 450,- (5547,30) MIKSER RĘCZNY GAMA COMBI - modele posiadają nóż i trzepaczkę - metalowa przekładnia do trzepaczki zapewnia dużą odporność sprzętu - do obróbki w naczyniach o pojemności do 00 l Obudowa trzepaczki wykonana w całości z metalu zapewnia większą wytrzymałość urządzenia 4 6 Lp. Produkt L mm N obr/min N obr/min S P U (ramienia) (nóż) (trzepaczki) litry kw V. 75 CMP 50 Combi 50 300-9600 500-800 do 5 0,7 30 085,- (564,55). 730 CMP 300 Combi 300 300-9600 500-800 do 30 0,30 30 0,- (730,60) 3. 735 MP 350 Combi Ultra 350 500-9000 50-500 do 50 0,40 30 950,- (368,50) 4. 745 MP 450 Combi Ultra 450 500-9000 50-500 do 00 0,45 30 365,- (389,95) 5. 7453 MP 450 FW Ultra 80-50-500 do 00 0,50 30 500,- (3075,00) 6. Rózga do miksera 735, 7999 745, 7453 (L=690 mm) - - - - - - 645,- (03,35) 36
MIKSERY BAMIX - w komplecie z mikserami BAMIX znajdują się trzy końcówki: nóż gwiazdka przeznaczony do krojenia, siekania, rozcierania warzyw i owoców surowych lub gotowanych na puree, owoców zamrożonych na lody, dżem a nawet kostki lodu. Rozciera zupy i sosy, miesza masy na ciasta i omlety. Jest odpowiedni do gęstych mas. tarcza ubijająca służy do mieszania, miksowania, ubijania białek, śmietany, odtłuszczonego mleka, musów, koktajli, lekkich past, zup i sosów. Ubija i spulchnia. tarcza miksująca służy do miksowania, ubijania, mieszania puree, sosów sałatkowych, majonezów, itp. Nadaje się do mas kremowych lekkich i ciężkich. MIKSER BAMIX DE LUXE - w komplecie: 3 końcówki (nóż gwiazdka, tarcza ubijająca, tarcza miksująca) - młynek do mielenia kawy, cukru, lodu, itp.. - podstawka z wieszakiem i miejscem na końcówki - prędkość: pracy 000/7000 obr/min - posiada uchwyt na ścianę MIKSER BAMIX GASTRO - w komplecie: 3 końcówki (nóż gwiazdka, tarcza ubijająca, tarcza miksująca) - uchwyt do powieszenia na ścianie z miejscem na końcówki - prędkość pracy: model 7000-0000/7000 obr/min model 70350-8000/000 obr/min MIKSER RĘCZNY - prędkość N=5500/0500 obr/min - urządzenie nie jest przeznaczone do pracy ciągłej L mm P U (ramienia) kw V 70 35 0,8 30 89,- (007,37) L mm P U (ramienia) kw V 7000 80 0,0 30 89,- (007,37) 70350 80 0,35 30 350,- (660,50) L mm P U (ramienia) kw V 70930 58 0,8 30 373,- (458,79) 363
MIKSER MICROMIX - przeznaczony do przygotowywania napowietrzonych emulsji o stabilnej konsystencji - w komplecie nóż i końcówka aeromix oraz uchwyt ścienny - regulacja prędkości 500-4000 obr/min - urządzenie przeznaczone do pracy ciągłej Specjalna końcówka do przygotowywania napowietrzonej emulsji o dużej objętości Końcówka do przygotowywania zup i sosów Napowietrzona emulsja o dużej objętości Produkt L N P U mm (ramienia) obr/min kw V 75 Micromix 65 500/4000 30 790,- (97,70) 364