ZIMNY BUFET PLATERY Waga Cena Parfait drobiowe na grzance 50g 7,00 Grillowana polędwiczka wieprzowa marynowana w ziołach 50g 8,00 Rulon z polędwiczki wieprzowej ze szpinakiem 50g 8,00 Kieszonka schabowa z serem blue i rukolą 50g 7,00 Roladka drobiowa z suszonymi pomidorami i szpinakiem 50g 5,00 Filet kurczaka przekładany boczkiem z nutką pietruszki 50g 5,00 Marynowane plastry wołowiny z musem serowym i rukolą 50g 12,00 Delikatna terrina z łososia owinięta algami 50g 7,00 Mus z sandacza z paluszkiem krabowym 50g 9,00 Rulon z pstrąga ze świeżą papryką i natką pietruszki 50g 8,00 Bruschetta z pomidorem i rukolą 50g 4,00 KANAPKI OFERTA ŚNIADANIOWA NA BUŁCE KAJZERCE Waga Cena Kanapka z szynką i serem żółtym 120g 9,00 Kanapka z twarożkiem 120g 8,00 Kanapka z salami 120g 8,00 Kanapka z szynką 120g 8,00 Kanapka z camembertem 120g 9,00 Kanapka z grillowanym kurczakiem 120g 9,00 Kanapka z tuńczykiem 120g 9,00 Kanapka z wędzonym łososiem 120g 16,00
OFERTA FINGER FOOD S (podane w pojemniczkach) Waga Cena Seviche z marynowanego w tequili łososia przykryte creme fraiche i obsypane pomarańczowym piaskiem 30g 9,00 Koktajl z kurczaka marynowanego w ginie z chilli, podany z musem ananasowym 30g 10,00 Krewetka tygrysia podana z musem ziołowym i pomidorkami koktajlowymi 30g 12,00 Marynowana wołowina w sosie vierge 30g 10,00 Polędwiczka wieprzowa z dresingiem ziołowym 30g 9,00 Plastry łososia w pomarańczowo pikantnej marynacie 30g 10,00 OFERTA FINGER FOOD S Waga Cena Grillowana tortilla ze świeżymi warzywami i kurczakiem 35g 4,00 Roladka wypełniona szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem feta 35g 5,00 Vol au vent faszerowany pastą salami z rukolą 35g 4,00 Vol au vent wypełniony musem z sera koziego, rukoli i czerwonej papryki 35g 4,00 Vol au vent wypelniony pastą z pieczonej papryki na pikantnie 35g 4,00 Mini kanapka z łososiem wędzonym i serkiem tosca 35g 7,00 Mini kanapka z pikantną pastą z kiełbasy choriso 35g 4,00 Mini kanapka z serem brie i orzechami 35g 7,00 Mini kanapka z pikantną pastą serową z rukolą 35g 4,00
ZUPY (podane w bemarach) Waga Cena Krem z pieczonej papryki z nutką rukoli 250g 10,00 Aromatyczna zupa gulaszowa 250g 12,00 Delikatny krem z pieczonego selera podany z płatkami migdałów 250g 10,00 Zupa borowikowa podana z siekaną pietruszką 250g 12,00 Aksamitny krem z cukinii z chrzanem wasabi i kiełkami rzodkiewki 250g 10,00 Krem pomidorowy na świeżych pomidorach 250g 12,00 Żurek królewski na białej kiełbasie i suszonych grzybach 250g 10,00 Aksamitny krem z pasternaka podany z prażonymi kiełkami 250g 14,00 SAŁATKI (podane wieloporcyjnie w miskach) Waga Cena Sałata z pieczonym łososiem, pomidorkami koktajlowymi i sosem estragonowym 150g 15,00 Sałata rzymska z łososiem wędzonym, warzywami i sosem jogurtowym 150g 15,00 Mix sałat z wędzonym kurczakiem, warzywami i sosem curry 150g 12,00 Sałatka z grillowanym kurczakiem i boczkiem z warzywami 150g 15,00 Klasyczna sałatka grecka z serem feta i oliwkami 150g 14,00 Mix sałat z sosem vinegret 70g 11,00 Pikantna sałatka z brokuł, jajka i pomidorów polana sosem czosnkowym 150g 11,00 SURÓWKI (podane wieloporcyjnie w miskach) Waga Cena Surówka coleslaw 150g 5,00 Surówka z marchewki 150g 5,00 Surówka z kiszonej kapusty 150g 5,00 Surówka z buraków 150g 5,00
DRUGIE DANIA (podane w podgrzewaczach) Waga Cena Pieczony łosoś w miodowo- pomarańczowej marynacie 150g 32,00 Stek z łososia w ziołach 150g 31,00 Polędwica z dorsza polana sosem śmietanowo - winnym 150g 26,00 Dorsz smażony z chilli i fasolką szparagową 140g 32,00 Grillowany kurczak zapiekany z serem blue 180g 24,00 Pikantne udka drobiowe 160g 18,00 Kurczak zapiekany w pomarańczach 160g 23,00 Grillowana karkówka z papryką 140g 21,00 Stek z karkówki z warzywami 140g 21,00 Grillowany schab z konfiturą z czerwonej cebuli 130g 23,00 Sakiewka wieprzowa ze szpinakiem 140g 23,00 Steki ze schabu podane z warzywnym ratatuille 130g 23,00 Żeberka BBQ 220g 23,00 Polędwiczka wieprzowa w sosie serowym 120g 27,00 Grillowana polędwiczka wieprzowa podana z sosem kurkowym 140g 25,00 Polędwiczka wieprzowa w sosie winnym z grzybami 120g 24,00 Szaszłyk chillindron 180g 22,00 Boeuf strogonof 200g 26,00 Zraz wołowy w sosie 120g 22,00 Wołowina po burgundzku 200g 24,00 DODATKI (podane w podgrzewaczach) Waga Cena Ziemniaki gotowane 150g 5,00 Ziemniaki purée 150g 5,00 Ziemniaki pieczone 150g 5,00 Warzywa zapiekane z serem 150g 6,00 Brokuły zapiekane z sosem serowym 150g 6,00 Warzywa grillowane 150g 5,00 Glazurowana marchewka 150g 5,00 INNE DODATKI Waga Cena Bułeczki bankietowe 1szt 2,00 Pieczywo 100g 1,00 Masło 20g 2,00
DESERY Waga Cena Krem andaluzyjski z malinami i sosem z białej czekolady 120g 12,00 Mus waniliowy przełamany esencją z żurawiny 120g 12,00 Panna Cotta cytrynowa obsypana jadalną ziemią 120g 12,00 Babeczki czekoladowe na kruchym spodzie 80g 12,00 Ciasta bankietowe mix 35g 5,00 DESERY FINGER FOOD S Waga Cena Krem andaluzyjski z malinami i sosem z białej czekolady 40g 8,00 Mus waniliowy przełamany esencją z żurawiny 40g 8,00 Panna Cotta cytrynowa obsypana jadalną ziemią 40g 8,00 Mus z ciemnego piwa polany sosem cytrynowym 40g 8,00