Restauracja Orient Palace Menu Restauracji Orient Palace to wytworne dania, które przygotowujemy z naturalnych składników z dodatkiem świeżych ziół i aromatycznych przypraw. Do przyrządzenia naszych potraw nie używamy polepszaczy ani gotowych mieszanek z glutaminianem sodu. Dania z naszego menu najlepiej smakują z winami, które zostały dobrane specjalnie dla nas przez zawodowego sommeliera. Menu restaurant Orient Palace means exquisite cuisine prepared with natural ingredients with accompanied fresh herbs and aromatic spices. While cooking our dishes we do not use improvers or ready- made mixture with sodium glutamate. Our menu dishes taste best with wines that have been specially chosen for us by a professional sommelier. Na degustację zaprasza Szef Kuchni Dariusz Dębowski & Kierownik Restauracji Joanna Grzegorczyk
Menu Kontynentalne Przystawki/Starters Pieczony burak z kozim serem 80g 16 zł Pieczony burak z kozim serem, winogronami, orzechami i kremem balsamicznym Baked beetroot with goat cheese, grapes, walnuts and balsamic cream Placuszki z dyni 80g 22 zł Placuszki (2 szt.) z pieczonej dyni Hokkaido z majonezem z chilli, szynką parmeńską i rukolą z winegretem Mini pies of pumpkin with prosciutto, arugula and vinaigrette Carpaccio wołowe 120g 33 zł Plastry polędwicy wołowej z marynowanymi kurkami, płatkami parmezanu z dodatkiem aromatycznego sosu majonezowego Slices of beef sirloin with marinated chanterelles, parmesan cheese with the addition of flavored mayonnaise sauce
Zupy/Soups Krem z dyni z chili i smażoną krewetką 300g 14 zł Delikatny krem z pieczonej dyni Hokkaido Cream of pumpkin with chili and fried shrimp Consomme grzybowe 300g 12 zł Aromatyczny bulion grzybowy na podgrzybkach podawany z ręcznie robionymi ravioli z mięsem wieprzowym i grzybami Aromatic mushroom broth served with handmade pork and mushrooms ravioli Sałatki/Salads Sałatka z piersią z kaczki 70g/150g 28 zł Kompozycja sałat z gruszką w imbirze, mandarynką i winegretem śliwkowym The composition of salad with pear, touch of ginger, tangerine and plum vinaigrette Sałatka z serem Camembert 100g/150g 26 zł Sałatka z panierowanym serem camembert, pieczonym burakiem oraz migdałami Salad with breaded camembert cheese, roasted beets and almonds
Dania Główne/ Main Courses Rigatoni z dynią 350g 28 zł Domowy makaron rigatoni z kawałkami dyni Hokaido, świeżymi ziołami w sosie śmietanowym z Grana Padano Homemade rigatoni pasta with Hokaido pumpkin and fresh herbs in a creamy sauce and Grana Padano Trebbiano Valle D'Oro 75 cl 70,- 15 cl 14,- Konfitowane udko z kaczki 200g/ 300g 48 zł Konfitowane udko z kaczki podane na delikatnym puree ziemniaczanym z czerwoną kapustą i pieczonymi warzywami Confit leg of duck served on a delicate potato puree with red cabbage and roasted vegetables Torre de Golban Roble 75 cl 95,- Polędwica z dorsza 170g/200g 38 zł Pieczona polędwica z dorsza podana na kaszy bulgur z musem z dyni, ziołami i sosem porowym Roast fillet of cod served on buckwheat bulgur mousse with pumpkin, herbs and leek sauce Infinitus Gewurztraminer 75 cl 65,- 15 cl 13,-
Dania Główne/ Main Courses Stek z polędwicy wołowej 200g/250g 69 zł Różowa polędwica wołowa przygotowana metodą SV w towarzystwie pieczonego ziemniaka z ziołowym twarogiem i sosem z zielonego pieprzu Pink beef tenderloin prepared method of SVS accompanied by big potato with cottage cheese and classic pepe verde sauce. Baron de Ley Graciano 75 cl 140,- Grillowana pierś z kurczaka 150g/200g 32 zł Soczysta pierś z kurczaka ze śliwkami w karmelu i maślanymi gnocchi z dynią Juicy chicken breast with plums in caramel and buttered gnocchi with pumpkin Gayda Chardonnay 75 cl 85,- 15 cl 16,- Domowy burger 300g 34 zł Grillowany burger z Polskiej wołowiny z sosem majonezowym, pieczonym boczkiem, ogórkiem kiszonym z frytkami Grilled burger of Polish beef with mayonnaise sauce, bacon, gherkin, tomatoes served with fries Flying Solo Grenache e Syrah 75 cl 70,- 15 cl 14,-
. Desery/ Desserts Brownies z białej oraz ciemniej czekolady, słone orzechy w karmelu, sorbet z mango 100g 14 zł Kompozycja ciast z ciemnej i jasnej czekolady oraz słonych orzechów w karmelu w towarzystwie świeżego sorbetu z mango The composition cakes with dark and light chocolate and salty nuts in caramel accompanied by fresh mango sorbet Crema di mascarpone 100g 12 zł Krem mascarpone z karmelowymi herbatnikami i lekko kwaśnym sosem malinowym. Mascarpone cream with caramel shortbread and raspberry mousse. Tarta z masłem orzechowym i Oreo 90g 14 zł Kremowe ciasto z kremem z masła orzechowego na spodzie z ciasteczek Oreo Creamy cake with creamy peanut butter on the bed of Oreo cookies Do deserów polecamy wina / Recommended wine: Sherry Pedro Ximenes 8 cl 12,- Graham's Ruby Port 8 cl 12,-