Produkcja papryki w regionie radomskim Historia uprawy -Pierwsze próby uprawy papryki w regionie radomskim odbyły się w latach osiemdziesiątych na terenie gminy Przytyk. -20 lat udokumentowanych (w 2011 roku odbyły się XIX Dni Papryki w Potworowie); 1
-80% produkcji papryki w kraju pochodzi z okolic powiatów: przysuskiego, radomskiego i białobrzeskiego -Produkcja w tych powiatach wynosi około 72 tys. ton owoców papryki rocznie; - 1000 ha użytków rolnych pod tunelami, co stanowi ok. 2500 gospodarstw produkujących paprykę: Postęp w odmianach(1) -Pierwsze odmiany z firm holenderskich -Obecnie około 30 odmian w obrocie, -50 odmian w trakcie badań (pod numerami), -Nowe odmiany o ciekawym wybarwieniu, 2
Postęp w odmianach(2) -Odporność nowych odmian na wirusa mozaiki tytoniu, t wirusa mozaiki pomidora, wirusa mozaiki papryki, wirusa brązowej plamistości liści; -Nowe odmiany cenione ze względu na wczesność, plenność i dobrą jakość owoców tj. wyrównanie, bez plam i ordzawień. 3
4
Postęp w technologii(1) -Zastosowanie nawozów wieloskładnikowych; ik -Zastosowanie fertygacji (nawadnianie + nawożenie); -Rezygnacja ze starego sposobu nawadniania tj. zalewania rowków między rzędami na rzecz nawadniania kropelkowego; 5
Postęp w technologii (2) - Wysoka specjalizacja w produkcji rozsady; -Komputerowe dozowanie pożywek; -Skuteczne środki ochrony roślin i ich duży ż wybór; Postęp w technologii (3) -Wzmocnienie drewnianych konstrukcji tunelowych betonowymi słupkami ł dzięki czemu istniała możliwość ich poszerzenia z 8 do 12 m; -Coraz częściej spotykane nowoczesne -Coraz częściej spotykane nowoczesne konstrukcje tuneli zblokowanych. 6
Zestawienie wybranych elementów uprawy papryki w regionie radomskim Parametry 1995 2000 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Wzrost w stosunku do 2005r Liczba gospodarstw w szt. Średnia pow. gosp. z uprawą papryki 1200 1500 1800 b.d. b.d. b.d. 2000 2000 2500 700 szt. 0,5 ha 1 ha 5-6 ha b.d. b.d. b.d. b.d. b.d. b.d. x10 Liczba tuneli 14 tys. 22 tys. 30 tys. b.d. b.d. b.d. 35 tys. 35 tys. 40 tys. 10 tys Pow. tuneli w ha 300 500 700 800 800 800 850 900 1000 300 ha Plon kg/m2 5 6 7 7 7 8 8,6 8,7 8 1 kg Szacowana roczna 12 tys. 30 tys. 50 tys. 55 tys. 55 tys. 64 tys. 70 tys. 72 tys. 70 tys. 20 tys. produkcja (t) Średnia cena (zł/kg) Wartość produkcji (mln. zł ) 2,2-2,5 2,5-2,8 1,8-2 1,8-2 2-2,5 2-2,5 2-2,2 2,2-2,6 2,2 2,6 27 mln zł 80 mln zł 95 mln zł 105 mln zł 126 mln zł 147 mln zł 147 mln zł 172 mln zł 168 mln zł 0,4-0,6 73 mln zł Wielkość eksportu w skali kraju Eksport w (t) 78 1560 4600 8600 10800 12000 13000 13600 13000 8400 7
8
Problemy producentów z patogenami chorobotwórczymi, szkodnikami oraz chwastami (1) -uprawa a papryki w monokulturze (ograniczenie techniczne oraz zbyt małe powierzchnie gospodarstw); -szereg chorób pochodzenia odglebowego (wertycylioza, fuzarioza, rizoktonioza,korkowatość i antraknoza korzeni, zgnilizna twardzikowa). 9
10
Podstawowym oraz najpewniejszym sposobem ograniczenia strat powodowanych przez wymienione choroby i szkodniki jest przedwegetacyjne odkażanie podłoża. 11
Powiat kozienicki - zagłębiem produkcji ogórka w gruncie regionu radomskiego Pow. ogólna uprawy w powiecie 587 ha Dominujące gminy z uprawą ogórka: - Kozienice 400 ha - Magnuszew 172 ha - Gniewoszów 15 ha Lokalizacja produkcji - atuty Miejscowości nadwiślańskie tzw. Powiśle obszary Natura 2000 Gleby nie skażone i w dobrej klasie Wysokie plony 200-400 dt/ha Produkcją zajmuje się około 500 gosp. 12
Popularne odmiany ogórka w uprawie Śremski F1 Akord F1 Atlantis F1 Sander F1 Lider F1 Octopus F1 Krak F1 Postęp technologiczny w uprawie ogórka Uprawa na przyśpieszony zbiór w tunelach foliowych i pod włókniną na około 100 ha pow. Ponad 65 % plantatorów stosuje nawadnianie kropelkowe i nawożenie w formie fertygacji Nawożenie w oparciu o analizy gleb Podejmowane próby częściowej mechanizacji zbioru Rozwój przetwórstwa (obecnie 35 plantatorów posiada własne silosy do kiszenia ogórków) 13
14
Silosy do kiszenia ogórków 15
Dziękuję za uwagę Opracował: Bogusław Włodarczyk MODR O/ Radom 16