Wiadomości wprowadzające.

Transkrypt

1 - Wymagania edukacyjne z warzywnictwa. Wiadomości wprowadzające. znajomość różnych gatunków warzyw umiejętność rozróżniania podstawowych gatunków warzyw znajomość rodzajów produkcji warzywnej znajomość klasyfikacji botanicznej warzyw umiejętność przyporządkowania warzyw do ośrodków pochodzenia umiejętność doboru sposobu siewu do gatunku warzyw umiejętność charakteryzowania ważniejszych sposobów produkcji i pielęgnacji rozsad warzyw umiejętność charakteryzowania zabiegów pielęgnacyjnych na plantacji umiejętność charakteryzowania sposobu zbioru i przechowywania umiejętność określania wymagań poszczególnych gatunków warzyw w oparciu o ich pochodzenie umiejętność określania wad i zalet różnych sposobów siewu umiejętność doboru sposobu produkcji rozsad do poszczególnych gatunków i warunków produkcji

2 umiejętność doboru zabiegów pielęgnacyjnych do warunków uprawowych umiejętność dobierania sposobu zbioru do warunków produkcji umiejętność określania fazy dojrzałości umiejętność doboru metody przechowywania do wymagań gatunku umiejętność kojarzenia wiadomości z biologii o budowie roślin z ich wymaganiami umiejętność doboru różnych sposobów siewu nasion do warunków produkcji znajomość nowoczesnych metod produkcji rozsad umiejętność charakteryzowania specjalistycznych zabiegów pielęgnacyjnych umiejętność doboru metod przechowywania do warunków i potrzeb gospodarstwa

3 Szczegółowa uprawa warzyw w gruncie. umiejętność identyfikacji gatunków uprawianych najczęściej znajomość terminów uprawy, sposobów sadzenia i pielęgnacji, zbioru i przechowywania poszczególnych gatunków warzyw umiejętność rozróżniania podstawowych chorób i szkodników umiejętność rozpoznawania nasion podstawowych gatunków warzyw umiejętność określenia wymagań klimatycznych i glebowych roślin warzywnych umiejętność planowania sposobów i terminów upraw oraz metody przechowywania warzyw umiejętność doboru najskuteczniejszych sposobów ochrony w oparciu o program ochrony warzyw umiejętność analizowania wartości odżywczej i znaczenia gospodarczego umiejętność obliczania zapotrzebowania na nasiona i rozsadę na daną powierzchnię umiejętność określenia cech użytkowych odmian zależnie od przeznaczenia i warunków uprawy umiejętność doboru sposobów uprawy do konkretnych warunków agrotechnicznych umiejętność ustalania właściwego nawożenia w oparciu o zalecenia nawozowe znajomość wszystkich sposobów przygotowania warzyw do sprzedaży umiejętność określenia wpływu warunków uprawy na wysokość i jakość plonu umiejętność posługiwania się terminologią łacińską w klasyfikacji warzyw umiejętność rozpoznawania nasion wszystkich gatunków warzyw z poszczególnych grup użytkowych znajomość odmian do uprawy amatorskiej i szczególnym przeznaczeniu umiejętność posługiwania się normami jakościowymi umiejętność stosowania ochrony integrowanej w uprawie warzyw umiejętność obliczania opłacalności produkcji poszczególnych gatunków

4 Ogólne zasady uprawy warzyw pod osłonami. znajomość sposobów przyspieszania plonowania warzyw w gruncie znajomość materiałów używanych do przyspieszania zbioru warzyw znajomość różnych typów osłon znajomość podłoży stosowanych pod osłonami znajomość ważniejszych metod uprawy warzyw pod osłonami umiejętność określenia sposobu odkażania konstrukcji i podłoża w szklarni charakteryzować pojęcia związane ze zmianowaniem pod osłonami omawianie sposobów przygotowania materiału i zakładania uprawy pod folią perforowaną i włókniną umiejętność charakteryzowania budowy niskich tuneli foliowych omówić technikę ściółkowania gleby umiejętność określania przydatności osłon do uprawy różnych gatunków warzyw znajomość wyposażenia szklarni, inspektów i tuneli foliowych umiejętność przygotowania podłoży do uprawy warzyw umiejętność określenia potrzeby nawożenia organicznego i mineralnego umiejętność omawiania technik wykonywania dezynfekcji konstrukcji i podłoża w szklarni znajomość zasad BHP podczas wykonywania dezynfekcji umiejętność ustalania następstwa roślin w uprawie pod osłonami umiejętność oceny wpływu rodzaju osłony na warunki uprawy, jakość i plonowanie warzyw uzasadnić celowość ściółkowania gleby w uprawie niektórych warzyw umiejętność określenia warunków w szklarniach, tunelach i inspektach w różnych porach roku umiejętność wskazywania najkorzystniejszego terminu i sposobu oprawy różnych gatunków warzyw umiejętność doboru metody uprawy do wymagań roślin, warunków i możliwości produkcyjnych gospodarstwa umiejętność doboru nawozów i ustalania wysokości dawek (planować nawożenie) umiejętność oceniania potrzeby wykonywania dezynfekcji znajomość potrzeby i techniki wykonywania testów sprawdzających stan podłoża po dezynfekcji umiejętność projektowania przykładowych sposobów zagospodarowania szklarni i tuneli foliowych umiejętność analizowania celowości i opłacalności upraw pod płaskimi okryciami i w niskich tunelach foliowych

5 umiejętność analizowania opłacalności ściółkowania gleby umiejętność wskazywania możliwości ograniczenia strat ciepła w szklarni umiejętność oceniania i modyfikowania warunków występujących pod osłonami umiejętność posługiwania się wynikami analiz chemicznych podłoża i części wskaźnikowych roślin umiejętność doboru terminów i sposobów dezynfekcji do konkretnych pomieszczeń i warunków gospodarstwa umiejętność opracowania wariantów zagospodarowania szklarni i tuneli foliowych Szczegółowa uprawa warzyw pod osłonami. znajomość podstawowych terminów uprawy warzyw pod osłonami umiejętność grupowania odmian pod względem celów użytkowych znajomość ogólnych zasad produkcji rozsady poszczególnych gatunków warzyw pod osłonami znajomość podstawowych metod uprawy i zabiegów pielęgnacyjnych wykonywanych w uprawie pod osłonami oraz techniki zbioru owoców znajomość ważniejszych chorób i szkodników w uprawie warzyw pod osłonami oraz podstawowych metod ich zwalczania umiejętność określania wymagań warzyw uprawianych pod osłonami co do warunków środowiska umiejętność ogólnej charakterystyki dobrej odmiany do upraw pod osłonami umiejętność wyboru zabiegów pielęgnacyjnych zależnie od metody uprawy, fazy wzrostu i warunków na podstawie programu ochrony roślin ustalać najkorzystniejsze sposoby ochrony przed chorobami i szkodnikami znajomość zasad biologicznego zwalczania szkodników pod osłonami umiejętność doboru właściwych terminów uprawy do warunków ekonomicznoorganizacyjnych gospodarstwa

6 znajomość różnic między wymaganiami warzyw uprawianych pod osłonami w różnych fazach rozwojowych rośliny umiejętność doboru sposobów produkcji rozsady do poszczególnych gatunków i warunków produkcji umiejętność doboru podłoży do metody i warunków uprawy umiejętność ustalania właściwego terminu zbioru warzyw umiejętność stosowania ochrony integrowanej w uprawie warzyw pod osłonami umiejętność doboru ważniejszych odmian do terminu uprawy i warunków gospodarstwa umiejętność analizowania wpływu terminowości zabiegów pielęgnacyjnych na wysokość i jakość plonu umiejętność posługiwania się normami jakościowymi przy produkcji i zbiorze owoców umiejętność ustalania i analizowania przyczyn niepowodzeń w uprawie warzyw pod osłonami

7 Pędzenie roślin warzywnych. znajomość metod pędzenia warzyw w różnych pomieszczeniach umiejętność określania wymagań warzyw podczas pędzenia znajomość sposobów przygotowania materiału wyjściowego do pędzenia umiejętność oceny przydatności materiału do pędzenia planować terminy pędzenia warzyw w pomieszczeniach umiejętność dostosowania jakości gotowego produktu do wymagań klienta umiejętność oceny opłacalności pędzenia różnych gatunków warzyw analizować przyczyny niepowodzeń w uprawie Uprawa grzybów jadalnych. charakteryzować pomieszczenia do uprawy pieczarki znajomość etapów przygotowania podłoża pod pieczarki znajomość sposobów zakładania i prowadzenia uprawy grzybów charakteryzować wymagania pieczarki w poszczególnych etapach uprawy znajomość sposobów przygotowania podłoży pod pieczarki charakteryzować zabiegi pielęgnacyjne i sposób zbioru w uprawie pieczarek umiejętność rozpoznawania ważniejszych chorób i szkodników pieczarki i ustalanie zwalczania na podstawie programu ochrony pieczarek

8 umiejętność opracowania harmonogramu prac i zabiegów w całym cyklu uprawy znajomość przebiegu procesów zachodzących w poszczególnych etapach przygotowania podłoży pod pieczarki znajomość przebiegu inkubacji i owocnikowania grzybni pieczarek znajomość zasad i zabiegów higienicznych w czasie całego cyklu uprawy pieczarek umiejętność oceny różnych podłoży do uprawy pieczarek umiejętność analizowania opłacalności w produkcji pieczarki różnymi sposobami i w różnych terminach Hodowla, nasiennictwo i doświadczalnictwo roślin warzywnych. znajomość podstawowych pojęć z hodowli, nasiennictwa i doświadczalnictwa warzywnego umiejętność porównania plantacji konsumpcyjnej z nasienną znajomość rodzajów doświadczeń umiejętność porównania podziałów komórkowych znajomość podstawowych metod hodowlanych znajomość organizacji hodowli, nasiennictwa i doświadczalnictwa roślin warzywnych w Polsce umiejętność określania cech gospodarstw nasiennych znajomość uprawy na nasiona wybranych gatunków warzyw znajomość zasad zakładania i prowadzenia doświadczeń znajomość przebiegu podziałów komórkowych i ich znaczenia w hodowli roślin umiejętność opracowania harmonogramu prac na plantacji nasiennej znajomość metod oceny materiału siewnego umiejętność interpretacji wyników doświadczeń

9 umiejętność doboru metody hodowlanej do gatunku rośliny i potrzeb hodowcy znajomość nowych technologii w hodowli roślin znajomość norm jakościowych materiału siewnego i metod ich oceny umiejętność wykorzystania wyników doświadczeń w praktyce