RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH TENDENCJE CENOWE Krajowe ceny artykułów mleczarskich Po spadku w październiku w zakładach objętych Zintegrowanym Systemem Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, na początku listopada br. ceny masła w blokach wzrosły. W dniach 01-07.11.2010 r., krajowi wytwórcy za produkt ten uzyskiwali 13,94, tj. o 0,5% więcej niŝ tydzień wcześniej. W tym czasie o 0,6% potaniało masło konfekcjonowane, za które płacono 14,70. Ceny masła konfekcjonowanego były zbliŝone do notowanych przed miesiącem, podczas gdy masła w blokach o prawie 3% niŝsze. W pierwszym tygodniu listopada br. znacząco potaniało mleko w proszku. Za odtłuszczone mleko w proszku średnio w kraju uzyskiwano 8,65, a za pełne mleko w proszku 10,94, tj. o ok. 2% mniej niŝ tydzień wcześniej. Ceny proszku mlecznego w porównaniu do cen sprzed miesiąca obniŝyły się o 2-4%. W przypadku serów podpuszczkowych dojrzewających kierunek zmian ich cen zaleŝał od typu sera. W dniach 01-07.11.2010 r. za ser Edam płacono 12,87, tj. o 1% więcej niŝ tydzień wcześniej. W tym czasie ser Gouda potaniał o 0,4%, do 12,61. W odniesieniu do notowań sprzed miesiąca ceny tych serów były wyŝsze o 1-2%. Ceny hurtowe na rynkach zagranicznych Na rynku Niemiec, Francji i Holandii od około dwóch tygodni notowany jest spadek cen masła. W dniach 31.10-03.11.2010 r. za tłuszcz mleczny wytwórcy uzyskiwali 3,60-3,72 EUR/kg, tj. o ok. 1% mniej niŝ tydzień wcześniej i o 2-3% mniej niŝ przed miesiącem. Pogłębiła się takŝe (zapoczątkowana w październiku br.) spadkowa tendencja cen odtłuszczonego mleka w proszku. W ciągu tygodnia na monitorowanych rynkach mleko to potaniało o 2-6%, do 2,02-2,05 EUR/kg. W odniesieniu do notowań sprzed miesiąca ceny OMP obniŝyły się o 9-11%. W Niemczech dalszej obniŝce uległy równieŝ ceny pełnego mleka w proszku. Na początku listopada br. za produkt ten Towar Cena bez VAT Wg ZSRIR (MRiRW) 01-07.11.2010 w zbycie masło: w blokach konfekcjonowane mleko w proszku: odtłuszczone (OMP) pełne (PMP) 13,94 14,70 8,65 10,94 Zmiana tyg. płacono 2,64 EUR/kg, tj. 2,6% mniej niŝ tydzień wcześniej. Jednocześnie w Holandii i we Francji ceny PMP (po wcześniejszym spadku) utrzymały się na poziomie sprzed tygodnia i wyniosły odpowiednio 2,64 EUR/kg i 2,70 EUR/kg. W monitorowanych krajach za PMP uzyskiwano o 2-6% mniej niŝ miesiąc wcześniej. Na giełdzie w Chicago, ceny odtłuszczonego mleka w proszku są względnie stabilne. W dniu 5 listopada 2010 r. za proszek ten uzyskiwano 2 618 USD/t, tj. podobnie jak przed miesiącem. W tym czasie znacząco potaniał tłuszcz mleczny. Na początku listopada giełdowa cena masła ukształtowała się na poziomie 4 145 USD/t i była o ok. 14% niŝsza niŝ tydzień i miesiąc wcześniej. POLSKI EKSPORT PRODUKTÓW MLECZARSKICH W miesiącach styczeń-wrzesień br. wartość wywozu polskich produktów mleczarskich osiągnęła poziom ok. 859 mln EUR, tj. o ponad 25% wyŝszy niŝ rok wcześniej. Głównymi odbiorcami krajowych artykułów mleczarskich były kraje UE (ok. 77% wartości). Wśród krajów trzecich dominowała Rosja, Algieria, Arabia Saudyjska, Wietnam oraz Ukraina. DZIAŁANIA ARR Na realizację programu Szklanka mleka ARR w okresie od 1 września do 7 listopada 2010 r. (łącznie ze środków unijnych i krajowych oraz z Funduszu Promocji Mleka) wypłaciła 18,4 mln zł. 15
Tydzień 1) euro/kg 2) 1) euro/kg 2) 1) euro/kg 2) 14,64 1,1 3,71 14,45 3,6 3,66 8,96 4,5 2,27 14,67 0,2 3,71 14,53 0,5 3,67 8,86-1,1 2,24 14,59-0,5 3,68 14,38-1,0 3,63 8,72-1,6 2,20 14,76 1,2 3,73 14,36-0,1 3,62 8,79 0,9 2,22 14,83 0,4 3,76 14,16-1,4 3,59 8,86 0,7 2,25 14,64-1,3 3,71 13,99-1,2 3,54 8,94 1,0 2,27 14,79 1,0 3,74 13,86-0,9 3,51 8,86-0,9 2,24 14,70-0,6 3,74 13,94 0,5 3,54 8,65-2,4 2,20 Miesięczna cen Roczna cen x -0,4 x x -2,9 x x -1,6 x x 7,3 x x -1,0 x x 11,6 x 1) % zmiany cen odnoszą się do cen prezentowanych w 2) wg średniego kursu walut w danym tygodniu (wg EBC): 1 EUR = 3,9337 PLN () Ceny zbytu (netto) masła i odtłuszczonego mleka w proszku Masło ekstra konfekcjonowane Masło ekstra w blokach Odtłuszczone mleko w proszku 16
Ceny zbytu (netto) mleka spoŝywczego pasteryzowanego i mleka UHT Mleko spoŝywcze pasteryzowane Mleko spoŝywcze UHT Tydzień 2% 3,2% Ogółem* 2% 3,2% Ogółem* 1,62-0,3 1,64-0,3 1,63-0,3 1,82 1,2 1,73-0,3 1,73 0,5 1,62 0,2 1,64-0,1 1,63 0,1 1,82-0,2 1,74 0,6 1,74 0,5 1,62 0,0 1,65 0,3 1,63 0,1 1,81-0,4 1,75 0,4 1,74 0,1 1,63 0,4 1,65 0,0 1,63 0,3 1,82 0,2 1,74-0,7 1,73-0,3 1,63 0,4 1,64 0,0 1,64 0,2 1,82 0,0 1,75 0,7 1,74 0,5 1,64 0,2 1,65 0,1 1,64 0,2 1,80-1,0 1,76 0,6 1,74-0,5 1,65 0,5 1,65 0,3 1,65 0,5 1,82 1,1 1,76 0,1 1,75 0,8 1,64-0,1 1,67 0,8 1,65 0,3 1,82 0,1 1,79 1,6 1,76 0,4 Miesięczna ceny Roczna ceny x 1,0 x 1,2 x 1,2 x 0,2 x 3,1 x 1,3 x 1,9 x 1,5 x 2,2 x 4,0 x 8,7 x 6,8 * cena średnia dla produktów o zawartości tłuszczu od 0,5% do pow. 3,5% 17
Ceny przetworów mleczarskich na rynkach zagranicznych Towar/Kraj Jednostka miary Średnia cena % średniej ceny Tygodniowa Miesięczna Roczna Średnia cena w * Ceny na rynkach wewnętrznych UE w okresie 31.10-03.11.10. masło w blokach Niemcy EUR/kg 3,68-1,3-2,6 8,2 14,48 Francja EUR/kg 3,60-0,8-2,7 19,6 14,16 Holandia EUR/kg 3,72-0,8-1,8 10,1 14,63 odtłuszczone mleko w proszku Niemcy EUR/kg 2,05-4,7-10,9-1,4 8,06 Francja EUR/kg 2,02-6,0-10,6-8,2 7,95 Holandia EUR/kg 2,05-2,4-9,3-5,5 8,06 pełne mleko w proszku Niemcy EUR/kg 2,64-2,6-6,0 3,1 10,39 Francja EUR/kg 2,70 0,0-1,8 8,0 10,62 Holandia EUR/kg 2,64 0,0-5,4 6,0 10,39 masło USD/t 5238-1,6 1/ 4,2 13,9 15,12 OMP USD/t 2988-5,9 1/ -4,8-5,2 8,63 PMP USD/t 3763-2,9 1/ -0,3 1,7 10,86 Źródło: FAMMU/FAPA, USDA Ceny światowe (na bazie FOB - w portach Europy Zachodniej) z dnia 29.10.10. 1/ średniej ceny - okres porównawczy: 15.10.2010 * z przeliczenia według kursu NBP: 1 EUR = 3,9339 PLN (03.11.2010) 1 USD = 2,8873 PLN (29.10.2010) 18
Ceny na rynku krajowym 15,00 Średnie ceny netto zbytu masła 14,70 14,40 14,10 13,80 13,50 9,20 Średnie ceny netto zbytu odtłuszczonego mleka w proszku 9,10 9,00 8,90 8,80 8,70 8,60 8,50 02-08.08.10 09-15.08.10 16-22.08.10 23-29.08.10 02-08.08.10 09-15.08.10 16-22.08.10 23-29.08.10 masło ekstra konfekcjonowane masło ekstra w blokach Cena interwencyjna masła (od 01.07.2007 r.) - 221,75 EUR/100 kg (w dniach było to ok. 8,72 ) Cena interwencyjna OMP (od 01.09.2008 r.) - 169,80 EUR/100 kg (w dniach było to ok. 6,68 ) 19
Ceny w wybranych krajach UE 3,90 Ceny zbytu masła w blokach 3,80 EUR/ kg 3,70 3,60 3,50 3,40 Niemcy Holandia Francja Polska Ceny zbytu odtłuszczonego mleka w proszku 2,35 2,30 2,25 EUR/ kg 2,20 2,15 2,10 2,05 2,00 Niemcy Holandia Francja Polska 20